秋補潤燥重于貼秋膘
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
“活動有方，五臟自和?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋補潤燥重于貼秋膘”，希望能對您有所幫助，請收藏。
導讀：秋天是進補的好時機，但是秋補是有講究的，不可亂補、猛補、急補，否則事與愿違。養(yǎng)
秋天是進補的好時機，但是秋補是有講究的，不可亂補、猛補、急補，否則事與愿違。
進補前先調(diào)理脾胃
夏天脾胃功能多較弱，立秋后如果突然大量進食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期處于疲弱的消化系統(tǒng)不能一下承受，即虛不受補，導致消化功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥狀。因此，進補前要先調(diào)節(jié)胃腸功能。特別是以下三類人：
脾虛患者，常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這些人進補前不妨適度吃點健脾和胃之品，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等，或健脾丸、香砂六君丸等。
胃火旺盛者，夏天平素嗜食辛辣火鍋、油膩燒烤之品的人，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等，這些人進補前一定要注意清胃中之火，如適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。
老人及兒童，消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹，因此，在進補前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物，癥狀嚴重者可在醫(yī)生的指導下服用中藥調(diào)理。
嚴禁不分虛實亂補
中醫(yī)的原則是虛則補之，不是虛證不能補。而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對證進補才能有益身體，否則適得其反，會傷害身體。
氣虛常見精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，進補可選用人參蜂王漿、補中益氣丸，以及黃芪、黨參、白術(shù)、山藥等。
血虛常見面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細無力等。血虛當補血，進補可選用十全大補丸、歸脾丸，以及當歸、阿膠、龍眼肉等。
陰虛常見潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，進補可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
陽虛常見面色白光白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，進補可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏，以及鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。
保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣有嚴格的要求，但起碼應(yīng)分清寒熱虛實，若不辨寒熱妄投藥膳，則容易導致火上加火、寒上加寒。
巧選補品代替品
物以稀為貴，那些昂貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并不見得是最好的補品。而十分平常的紅薯、洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定補品。缺什么，補什么，切勿以貴賤來分高低，選擇補品應(yīng)以實用和價格低廉為原則。
研究證明，燕窩、魚翅的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中的膠原蛋白有美容養(yǎng)顏和安神作用，而豬蹄、蹄筋和銀耳也有相似的作用，如果喜歡吃肉，換成豬蹄、蹄筋就可以，如果喜歡吃素，換成銀耳就行了，效果也不錯；鮑魚的主要營養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì)，其中的球蛋白有提高免疫力的功效。我們平常所喝的牛奶中，每一百克就含有十多克的免疫球蛋白，如果想補充球蛋白的話，牛奶就足夠了；海參的主要營養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì)，特別是含白蛋白比較高，如果想用海參補充白蛋白質(zhì)，用雞蛋替換就可以；蟲草的主要功效是滋陰潤肺補腎，提高免疫力，而價格便宜的山藥、核桃也有類似效果，可適當替代蟲草。
秋補也要防肥胖
肥胖會導致高血壓、冠心病、腦動脈硬化等疾病。秋季是進補的季節(jié)，也是容易發(fā)胖的季節(jié)，肥胖者更應(yīng)注意減肥。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加；再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。此外，為迎接寒冷冬季的到來，人體還會積極地儲存御寒的脂肪，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。人們稍不小心，體重就會增加，這對于本來就肥胖的人來說更是一種威脅。因此，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食物，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等；其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動，適當進行體育鍛煉。
潤燥比貼秋膘更重要
秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，這就是秋燥，與秋天特有的天氣有關(guān)。故秋天應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫(yī)認為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。除了少數(shù)陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
ys630.coM延伸閱讀
眼下，雖然秋老虎的余威尚在，但畢竟日漸勢微。食欲不振的苦夏過后，人們的胃口漸開，于是街頭羊肉湯館、火鍋店的食客又開始絡(luò)繹不絕，貼秋膘的說法讓人們?yōu)樽约瑚吟岩环业搅私杩凇?/p>
貼秋膘是古時北京、河北一帶的風俗。因為伏天人們胃口差，不少人都會消瘦一些。清朝時，民間流行在入伏這天以懸秤稱人當然，大多是稱小孩到立秋時，對比體重的變化來檢驗胖瘦。那時，人們對健康的評判比較簡單，往往只以胖瘦做標準。因為苦夏瘦了需要補，所以就選在立秋時貼秋膘。
貼秋膘的方法就是吃厚味的美食佳肴，首選吃肉。這和當時物質(zhì)匱乏，人們吃不飽飯、食肉較少有一定關(guān)系。所以，人們便趁秋收物質(zhì)豐盛時多多吃肉。生活中，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。貼秋膘的花樣：看你到底需要貼點啥
秋補宜慎 調(diào)理腸胃
夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復(fù)，可以適當增加一些營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體內(nèi)能量消耗造成的營養(yǎng)匱乏。
但是，由于夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此，不妨先補充一些有營養(yǎng)易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調(diào)整適應(yīng)期。
營養(yǎng)均衡 控制脂肪
苦夏過后，不少人除了食補外，還買來人參、鹿茸等名貴藥材做藥膳。但是，現(xiàn)在貼秋膘應(yīng)該提高到新的層次，要講究營養(yǎng)均衡，合理補充人體所需的蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)元素，并控制脂肪、鹽、糖的攝入量等，以此增強機體的免疫力。
秋補時，除了適當補充肉類食物外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，要全面補充人體所需的各種維生素和礦物質(zhì)，保持體內(nèi)酸堿平衡。長期缺失的營養(yǎng)一下子是補不回來的。雖說不要求每天必須攝取均衡、全面的營養(yǎng)，但兩三天內(nèi)應(yīng)保持一個相對的均衡，否則會導致人體某種營養(yǎng)素缺乏，損害健康。
多吃甘酸 少食辛辣
秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物。寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
中醫(yī)認為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤肺生津、養(yǎng)陰滋潤作用的食品，如生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血；蓮子既能祛余暑，又能滋補強身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。既然要防燥，就要少吃一些辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等；另外，油炸食品要少吃。
1、平和質(zhì)
隨著社會壓力的增大，這種體質(zhì)的人目前比較少見了。
總體特征：陰陽氣血調(diào)和，以體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。
形體特征：體形勻稱健壯。
常見表現(xiàn)：面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。
貼秋膘可以適度的進補豬牛肉。
2、氣虛質(zhì)
這種人比較常見于公司前臺、學生，和一些大病初愈后的人。
總體特征：元氣不足，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：肌肉松軟不實。
常見表現(xiàn)：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。
貼秋膘期間，可以以牛肉溫補為主，還可以熬粥、熬湯中放些黨參、黃芪、大棗、淮山藥等。少吃涼性食物，比如冰飲和性寒涼的蔬菜，也不要吃太辣。以飲食不宜過于滋膩，難以消化的食品為度。
3、陽虛質(zhì)
這種體質(zhì)的人以少女比較多見。
總體特征：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：肌肉松軟不實。
常見表現(xiàn)：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。
秋季是陽氣收斂的季節(jié)，進補也是以收不以散為主，貼秋膘期間豬、牛、雞肉，黃鱔等，還是不易多食生冷苦寒，辛辣燥熱等食物。
4、陰虛質(zhì)
多見于愛著急、急脾氣的人，和更年期的人。
總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：體形偏瘦。
常見表現(xiàn)：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細數(shù)。
貼秋膘期間，進補宜采用補陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，可選用生地、麥冬、玉竹、銀耳、石斛、龜板、甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、梨等。荔枝這個時候要少吃，屬燥熱性食物。平時嗎，應(yīng)以清淡為主，少吃辛辣刺激的食物，還要控制鹽的攝入量，盡量避免鹵、腌、醬類的菜，以免加重內(nèi)熱。
5、痰濕質(zhì)
這種體質(zhì)的人目前真是多見了，治療起來也是比較辣手的。
總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟。
常見表現(xiàn)：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，頭暈暈乎乎，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，腳氣，帶下病。苔膩，脈滑。
對于這種體質(zhì)的人，用藥都是很難去除掉的，說到貼秋膘，還是悠著點吧。平常的飲食是更加要注意的，肥肉、啤酒、冷飲是禁止沾的，沒有什么商量的余地的。薏米、冬瓜、扁豆、紅小豆，這幾樣都是健脾利濕，平常粥里邊就要放點。豆腐、牛肉、韭菜、大頭菜、生姜、木瓜、白蘿卜、紫菜、洋蔥、白果、山藥、紫菜、海帶、苦瓜、黃瓜、絲瓜可以平常多吃點。加強些體育運動吧，應(yīng)逐漸減少睡眠時間，不要懶床，多進行戶外活動，不宜在潮濕的環(huán)境里。
6、濕熱質(zhì)
總體特征：濕熱內(nèi)蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：形體中等或偏瘦。
常見表現(xiàn)：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。
臨床上也是多見的，貼秋膘同痰濕體質(zhì)。濕邪是絕大多數(shù)疑難雜癥和慢性病的源頭或幫兇，不可小覷了。
7、血瘀質(zhì)
多見于愛生悶氣的人，通過自己臉上的面斑就可以檢測出來。
總體特征：血行不暢，以膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：胖瘦均見。
常見表現(xiàn)：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。
不適宜進補，進補則會生熱，熱灼津液，血則更瘀。還是讓中醫(yī)醫(yī)生結(jié)合自身的體質(zhì)狀況，好好給調(diào)理調(diào)理吧。否則身體上就會長包塊：甲狀腺腫大，乳腺增生，子宮肌瘤，卵巢囊腫，痛經(jīng)等等吧。平常可以用點山楂粥、花生粥呀，也可以辦公室里泡山楂。像蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、魔芋、金針菇、豬心、菠蘿、桃仁、黑大豆等等也能起到活血祛淤的作用。酒可少量的常飲，但啤酒要少飲。另外就是要保持天天“茄子”樂呵呵的好心情，這對氣血的流通是十分重要的。
8、氣郁質(zhì)
天天喊著“郁悶”的人是不少見的。
總體特征：氣機郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。
形體特征：形體瘦者為多，但體胖的也不少見。
常見表現(xiàn)：神情抑郁，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。
貼秋膘時不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食等影響氣血運行的食品；不宜吃冷飲。氣滯體質(zhì)宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如：米醋、山楂、陳皮、白蘿卜、黑木耳、桔子、丁香、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物。也是要調(diào)好心情的。
9、特稟質(zhì)
總體特征：先天失常，以生理缺陷、過敏反應(yīng)等為主要特征。
形體特征：過敏體質(zhì)者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。
常見表現(xiàn)：過敏體質(zhì)者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特征；患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個體生長發(fā)育及相關(guān)疾病特征。
貼秋膘時期，還是要結(jié)合以上相間體質(zhì)狀況進行有益的進補。
隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，大多數(shù)人在飲食習慣上開始偏好以肉類來貼秋膘，但別忘了素食也是進補的高手。比如在秋季大量上市的紅薯。接下來小編就帶大家領(lǐng)略一下紅薯的妙處。
紅薯有三大營養(yǎng)亮點。紅薯是典型的高鉀低鈉食物，其膳食纖維含量很高，比看著有筋的大白菜高很多。而且，新鮮紅薯的維生素Ｃ含量比西紅柿、蘋果的還要高一些，既耐熱又不怕水，不易在加工過程中流失。
心不同，營養(yǎng)特點也不同。紅黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對保護視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出４％～５％，口感更甘甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。
不過，紅薯雖好，但也要留心幾件事：
吃紅薯別忘減主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應(yīng)少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建 議吃１００～２００克即可。
空腹吃紅薯要謹慎。腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃紅薯找好配餐。單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性胡蘿卜素和維生素Ｅ的吸收；還可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
誰應(yīng)該閱讀《秋季貼秋膘不能少了紅薯》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！肚锛举N秋膘不能少了紅薯》是當代的熱點話題，
一句采菊東籬下，悠然見南山,足見陶淵明的逍遙灑脫，也讓無數(shù)人對小小的菊花致意。每年的秋天，都是菊花盛開的季節(jié)，當你信步游走在浙江一帶，你一定會發(fā)現(xiàn)大街小巷上總是特產(chǎn)杭白菊的叫賣聲。菊花既可沏茶，也可烹煮、入藥。一朵小小的菊花，卻有著不可小視的價值，是為難得也。
《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。
專家稱秋天是食用菊花的大好時節(jié)。多食用菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。
推薦食療方：菊花老鴨湯
適合人群：秋季無故感到疲乏、無精打采、處于亞健康狀態(tài)、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人飲用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉。燉到六七分熟時，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞。建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食，最好是晚飯時吃，這樣一個月以后可以在提神補氣方面有明顯的改善。
Tips:此外，菊花還可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，還可以沖泡我們最常見的菊花來明目解毒。專家指出，大棗菊花茶還能助癌癥病人恢復(fù)味覺。
桂花：溫中散寒
丹桂飄香可謂遠近聞名，即使在氣溫炎熱的中午時候，只要伴著陣陣微風，你也能嗅到這香甜的氣息。如果你有心，只要收集一種清香，也就是收集一種美味。早在戰(zhàn)國時期，屈原的《離騷》就有援北兮酌桂漿句，這是桂花制作食品的記載。
桂花與玫瑰花合共沖泡，有和胃理氣、溫胃散寒的功效；桂花與菊花合共沖泡，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭；白酒浸泡桂花，能溫胃散寒、理氣止痛，適用于腹中寒痛。在吃白果、蓮子、栗子時，放上一小撮桂花，香味撲鼻，更能增加食欲。
中醫(yī)介紹，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。更有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
推薦食療方：桂花椰汁糕
適合人群：秋季氣溫干燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點，爽口宜人，實屬享受。
做法：把50g馬蹄粉、50g玉米淀粉混合，一分為二用兩個容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米淀粉開到無粒粉漿，清水開的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開。然后把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那里攪成半生熟。水煮開了后，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鐘。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鐘，兩種粉漿間開蒸。最后一層放上桂花。
Tips:桂花食用方法多多。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖漬起來，密封于瓶里，可作為食品香料。取上等小棗，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
玫瑰花：溫養(yǎng)心脈
玫瑰花除了嬌艷帶刺的誘惑，代表著浪漫愛情以外，它同時也是一種藥食同源的食物。商店里的玫瑰花多用作香料，以美化居室。而茶葉店里的玫瑰花，則具有滋潤身體，溫養(yǎng)心脈之效。
中醫(yī)認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。玫瑰花被成為女人之花，不無道理。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。還可美顏護膚、對肝及胃有調(diào)理作用，重要的是它還可消除疲勞。玫瑰花喝多了，有利于氣血運行，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。
推薦食療方：蜂蜜玫瑰花茶
適合人群：女性在月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至痛經(jīng)，喝點玫瑰花可以得到一定的緩解。
做法：取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3-5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。根據(jù)個人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
Tips:百搭的玫瑰花可與滿天星、薄荷、紫羅蘭、迷迭香、桂花等搭配。玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用，孕婦也應(yīng)避免服用。
茉莉：潤燥美顏
茉莉花以其清麗簡約而深受我們喜愛，而茉莉花全身為寶，茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。
莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥煮羹。我國《本草綱目》記載，茉莉花蒸油取液，作面脂頭澤，長發(fā)潤燥香肌，亦入香茗.
茉莉花入膳，味甜清香，十分爽口，取茉莉花若干，每次三至五朵調(diào)入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效
推薦食療方：茉莉雪梨銀耳湯
材料：茉莉花5克，干銀耳10克，雪梨1個，黑棗8個。調(diào)料：冰糖適量。
做法：雪梨去皮，切塊。將銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，放入鍋中，加適量清水。放入雪梨塊，放入黑棗，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至銀耳軟爛。撒上茉莉花煮開，即可關(guān)火。喝時依自己的口味調(diào)入冰糖。
Tips:茉莉花要最后放，不可久煮。也可調(diào)入蜂蜜。
霸王花：清心潤肺
霸王花又名劍花，中醫(yī)學認為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑。建議挑選沒有硫磺熏煙過的霸王花，味道會更鮮美。
推薦食療方：霸王花南北杏煲豬肺
材料：霸王花75g,南杏15g,北杏10g,蜜棗4個，豬肺1個，豬碎骨100g,生姜3片。
做法：霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復(fù)揉搓干凈，切小塊，然后不下油、鹽，在鍋內(nèi)小炒片刻。豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml（約10碗），武火滾沸改文火煲1.5個小時。飲時再放入適量鹽即可。
具有不同功效的各種花
薄荷：有助于開胃，促進消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進新陳代謝。消除口臭，解酒醒酒。消胃脹氣都有效。不過要注意薄荷具有刺激性，不可給小孩使用。
素馨花：生津益氣，養(yǎng)肝明目，滋陰補腎，排毒養(yǎng)顏，健胃消積，安神補腦。
勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰除煩，生津潤喉，健胃消積。對治療頭疼、牙痛都有明顯療效。
金蓮花：具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目，提神健胃等功效。
今兒“咬秋”當心腸胃 老人孩子不宜貼秋膘
按照民間習俗，立秋當天不但要“咬秋”，還要“貼秋膘”。
醫(yī)生介紹，無論是“咬秋”還是“貼秋膘”都要適度，注意葷素搭配別過“量”。
幾類人別急著“貼秋膘”
經(jīng)過長時間酷暑的煎熬，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素及脂肪等營養(yǎng)耗損不少，適當“貼秋膘”有益于恢復(fù)體力。但“貼秋膘”不僅是多吃些肉類食品，應(yīng)該是葷素搭配。
如果時常出現(xiàn)食少腹脹、食欲不振的人，“貼秋膘”前不妨將山藥、小米煮成粥食用，可以促進脾胃功能的恢復(fù)。
如果平常愛吃辛辣、油膩食物的人，“貼秋膘”時最好也吃些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜用來清清胃火。
老年人及兒童由于消化能力較弱，更不能盲目“貼秋膘”，以防出現(xiàn)積食情況，可以吃些山楂、白蘿卜等消食、健脾的食物。
“咬秋”小心“凍壞”胃腸
天津人有立秋當天吃西瓜的習慣，俗稱“咬秋”。但立秋過后，西瓜漸漸歸屬于反季節(jié)水果。
此外，這兩天天津早晚氣溫涼爽，人體消化功能會有所下降，腸道抗病能力減弱，加之胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如貪吃涼西瓜可能引發(fā)胃腸道疾病或使原來的胃病加重。
所以，晚上打算“咬秋”的人一定要注意，盡量少吃或不吃冰鎮(zhèn)西瓜。
秋分將一個秋天一分為二，天氣也隨著秋分的開始，越來越冷。而想要健康，秋季是不可放過的季節(jié)，但在秋季養(yǎng)生更應(yīng)當注意平衡。又到一年秋分時節(jié)，每年的這一天晝夜時間一樣長，而過了這一天夜晚就會逐漸變長。同時，氣候也從秋熱轉(zhuǎn)變?yōu)榍餂觥Ｎ覈糯J為秋分之后陰氣開始旺盛，而隨著入秋的開始，天氣越來越冷，一場秋雨一場冷就是我們對秋天節(jié)氣的形容，同時因為氣候的原因，我們的身體也會出現(xiàn)秋燥。所以，秋季人體最容易失去平衡，健康出現(xiàn)問題。
今天，我們就跟隨小編一同了解一下怎么做到陰陽平衡，減少燥、寒和肥胖的發(fā)生。在此之前我們先了解中醫(yī)的陰陽平衡有哪些？
一、中醫(yī)講的平衡
中醫(yī)一直強調(diào)上醫(yī)治未病,說的就是防病于未然。而陰陽平衡卻是養(yǎng)生的基本原則，凡事有度，一旦失去平衡則會出現(xiàn)疾病、衰老和死亡。
養(yǎng)生平衡有環(huán)境平衡、動靜平衡、營養(yǎng)平衡、心理平衡、陰陽平衡。前面四種都是我們?nèi)肆δ軌蜻_到的，而這四種平衡卻又影響到陰陽平衡。
所以，我們追求的也就是通過人力所能改變的平衡，來改變身體陰陽平衡。而我們今天要說的就是環(huán)境平衡、動靜平衡和營養(yǎng)平衡。
二、如何在秋分時做到環(huán)境平衡
我們生活所處的環(huán)境對我們身體有很大的影響，就如同春天易困，夏季人體容易濕，而秋季容易出現(xiàn)干燥。
人體隨著氣候的改變，出現(xiàn)陰陽失調(diào)，自然會出現(xiàn)一些小問題，甚至會有人因為季節(jié)的改變而出現(xiàn)嚴重的亞健康狀況。大的自然環(huán)境我們無法改變，但是生活起居的小環(huán)境我們還是可以通過外力改變的。那么在秋分季節(jié)改如何改變我們的小環(huán)境了？
如何做到在秋分時做到環(huán)境平衡
1.起居環(huán)境
秋季天氣干燥，并且秋分之后一天比一冷，所以想要身體不失去陰陽平衡，減少疾病的發(fā)生就需要注意改變生活起居環(huán)境。
首選，關(guān)掉空調(diào)，添加床上用品。秋季早晚變冷，不適宜在吹空調(diào)，同時床上的涼席也需要拿掉。睡覺時候注意關(guān)窗，減少疾病的發(fā)生。
另外，在我國別發(fā)地區(qū)氣候更干燥，人體更容易失水，必要時需要使用加濕器。
其次，睡前注意補充皮膚水分。睡前洗澡、泡腳，白天注意護膚等，可保護皮膚，減少干燥的侵擾。
2.穿衣平衡
氣候?qū)ξ覀兊挠绊懼饕憩F(xiàn)在溫度方面，溫度低，人體自然容易受涼，導致寒氣入侵。穿衣服是人類文明進步的表現(xiàn)，但是也是御寒的一種重要方法。
春捂秋凍自古是我們推崇的養(yǎng)生方法，但是凍也要分時間和人群。
首先，穿得過多，容易熱、流汗，再脫下時怎容易感冒，導致寒氣如期。
穿衣服是人類文明進步的表現(xiàn)
其次，凍是在保暖的基礎(chǔ)上進行，在秋季的早晚可以多穿一件衣服，出門呼吸冷空氣，鍛煉呼吸系統(tǒng)。
所以，秋季穿衣要注意平衡，不能太多，造成人體燥熱。也不能太少造成寒氣入侵。最好的辦法就是隨身帶一件外套！
3.身體代謝環(huán)境
環(huán)境平衡也包括身體代謝的平衡，內(nèi)天代謝平衡了，毒素才可以順利的排出。體內(nèi)環(huán)境失調(diào)則會容易五臟六腑同樣會失調(diào)，受到疾病的困擾。
體力身體環(huán)境平衡，需要通過食物、運動以睡眠等方式進行，下面我們會提到。
三、動靜平衡
法國思想家伏爾泰提出生命在于運動,他在80歲高齡時還和朋友登山看日出。而今天我們所有人都知道久坐不動危害健康。
生命在于運動
在《素問宣明五氣篇》中提到的五勞傷身分別是：久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋。所以想要保持健康，那么就需要做到張弛有度，勞逸結(jié)合，
1.秋分養(yǎng)生要運動
首先，秋季運動可以提高呼吸和循環(huán)系統(tǒng)功能。增強身體抵抗力，減少疾病的發(fā)生。
秋季要養(yǎng)肺，而鍛煉也屬于一種養(yǎng)肺方法。運動時肺空氣的吸入量在增加，血液循環(huán)加速。在提供身體供氧量的同時，還可以降低血栓的形成，和減少毒素的堆積，更有利于身體健康。
其次，運動可以減肥，舒緩心情。運動消耗熱量，尤其是有氧運動可以很好的燃燒體內(nèi)脂肪，舒緩抑郁。
2.秋分養(yǎng)生運動要有度
五勞傷身，我們上文已經(jīng)提到，所以，不管做什么運動都要有度。
首先，上班一族，容易出現(xiàn)久視、久坐，容易傷及肌肉和氣血，所以需要適當?shù)倪\動。
其次，愛運動、站立等過度運動，也容易傷筋動骨，尤其是老人，骨質(zhì)脆，不適宜過度運動，并且需要做一些輕緩的運動。
愛運動、站立等過度運動，也容易傷筋動骨
四、營養(yǎng)平衡
貼秋膘、秋季進補、秋季養(yǎng)肺等都是我們在秋季常聽到的話題，但是進補也需注意營養(yǎng)平衡，因為現(xiàn)代人更多的是富營養(yǎng)。秋季補不對，反而容易導致肥胖的發(fā)生危害健康。
1.一日三餐量的平衡
現(xiàn)代人更多會在晚上聚餐，導致晚上食入的食物量更多，容易肥胖。
早晨是一天的開始，需要食物來來提供能量，所以，一天食物的量需要均衡。一般以3:4:3進行量的搭配，并且要注意7分飽。
2.三大營養(yǎng)物質(zhì)的平衡
食物給我們提供的豐富，正因為這些豐富的營養(yǎng)物質(zhì)搭配不均，反而會導致我們肥胖的發(fā)生。
三大營養(yǎng)物質(zhì)的平衡
糖類、蛋白質(zhì)、脂肪是我們所需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，其比例以6.5:1:0.7為宜，但是也因人而異。老人消化功能差，并且三高人群多，所以糖和脂肪宜少一點。而兒童和青少年需要生長發(fā)育，脂肪和蛋白質(zhì)宜多一點。
到了秋季人們的食欲就會恢復(fù)正常，是各種蔬菜和水果上市的季節(jié)，一不小心就會導致體重突然的上升，在秋季減肥的原則有哪些呢。
1、適當?shù)目刂剖秤?/p>
其實隔一段時間吃一次零食，就可以有效的抵抗食物帶來的誘惑，平時出門的時候可以在包里放一些干果或者堅果，當餓的時候可以解解饞。
2、穿上跑鞋跑步
因為人們長時間工作沒有時間鍛煉身體，其實抽出半個小時的時間來鍛煉就可以減少身體上的脂肪，早晨醒來之后跑十分鐘，吃完晚飯之后跑20分鐘，把跑步當做一個好習慣，長時間下去就可以控制體重。
3、在廚房里放健康的食品
在廚房里面應(yīng)該放健康的食物，比如低脂酸奶、蔬菜、水果、干果、燕麥等，適當?shù)某允卟艘约八?，要養(yǎng)成健康的飲食習慣。早餐一定要吃，不然會削弱新陳代謝。
4、睡覺前三個小時不能吃飯
晚餐吃的糖分就會在身體中全部轉(zhuǎn)化為脂肪，從而滯留在身體中，所以晚餐盡量早吃。另外晚上也不能吃含有碳水化合物的食物，可以把碳水化合物安排在早餐，為大腦提供能量。不能暴飲暴食，每口飯至少要咀嚼30次，這樣可以給大腦發(fā)射出飽的信號。
5、每頓飯不能只吃單一的食物
只吃單一的食物，吃得比較快，但是營養(yǎng)不均衡，不利于減肥，必須要改正，在減肥期間多吃一些蔬菜，這樣可以保持營養(yǎng)的均衡。在減肥期間也要少吃一些乳制品，多吃一些低脂食物，這樣不容易發(fā)胖，盡量不要吃面包、蛋糕等不然會引起身體肥胖。
秋季大量上市的新鮮果蔬，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對秋季養(yǎng)肺滋陰、潤燥生津很有療效，榨汁后與其他有益食物同服，更是秋季養(yǎng)生保健的上佳飲品：
梨汁梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
柑橘汁性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
蘿卜汁能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
荸薺汁荸薺可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
葡萄汁葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。
石榴汁石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者慎食。
秋天一般都會長肉肉，那么秋天怎么吃不長秋膘？秋天天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，在瘦身的同時要注意飲食的攝入，防止秋膘的形成，下面小編將詳細告訴您在秋季應(yīng)該怎么吃，才能吃不胖。
有沒有無論吃多少都不會長胖的食物？有！21種零卡路里的食物，讓你怎么吃都不胖，還越吃越瘦哦！還在為減肥強忍美食的MM們趕緊看一看吧。
一、飲料：加速新陳代謝
1、水：就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身體的代謝速度就能提高30%.
2、奶制品：每日飲用3-4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其體內(nèi)脂肪可以減少70%以上，女性在每日食用奶制品的同時，吃些含鈣多的食物，能獲得最佳燃脂效果。
3、綠茶：不僅有抗癌、抗氧化作用，還能提高新陳代謝的作用。每日喝3次，能消耗60千卡熱量。
21種減肥食物讓你遠離貼秋膘
二、蔬菜：能促進血液循環(huán)
4、菠菜：能促進血液循環(huán)，令距離心臟較遠的雙腿也吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，起到排毒瘦腿的效果。
5、西芹：西芹含有大量的鈣和鉀，可減少下半身的水分積聚。
6、西紅柿：常吃新鮮的西紅柿可以利尿，去除腿部的疲勞、減少水腫，生吃效果更好。
7、甘藍：含大量的鈣和維他命C,能提高代謝速度。
三、水果：減肥時的理想食品
8、蘋果：一個蘋果的熱量為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里，用它減肥再好不過，同時還能美容，真是一舉兩得。
9、木瓜：有獨特的蛋白分解酶素，可以清除因吃肉而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。
10、西瓜：它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少身體中的多余水分。
11、西柚：卡路里極低，亦含豐富鉀質(zhì)，有助于減少下半身的脂肪和水分積聚。
12、奇異果：除了維他命C是它的強項外，其纖維含量也十分豐富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部積聚過多的脂肪。
21種減肥食物讓你遠離貼秋膘
四、蛋、肉制品：蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪
13、蛋：維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。
14、瘦火雞肉：含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。
15、海魚：經(jīng)常吃海魚，對降脂減肥十分有益，每星期可以吃3-4次。
五、谷物：令新陳代謝效果更好
16、芝麻：它的亞麻仁油酸可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝效果更好。
17、紅豆：所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘。
18、燕麥：它被稱為燃脂斗士,能提供飽足感和身體能量，還能有效地幫助身體燃燒脂肪。
19、紫菜：可以幫助排走身體內(nèi)的廢物和積聚的水分。除了含有豐富的維他命A、B2及B2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)的廢物和積聚的水分。
20、蒟蒻：完全不含脂肪又美味，它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部出現(xiàn)橘皮組織。
21種減肥食物讓你遠離貼秋膘
21、辣椒：食物中加入辣椒，會提高身體的新陳代謝率，還能使人餐后不容易感覺饑餓。
8種薏米減肥粥推薦
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗干凈后，泡半個小時，備用；在沸水中加入紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水；等紅豆煮開花后，放入大米和薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。
溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了，有沒有試過紅豆加薏米呢？在功效上說，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養(yǎng)顏。此前，香港更是出了一種紅豆減肥法，有興趣的MM們可以試試。具體做法如下：先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然后熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘，之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個星期。不過這種方法僅供參考，小編認為，紅豆加上薏米一起煮，瘦身效果會更加顯著哦。
紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。
做法：將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈；將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可；將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。
溫馨提示：這款紫糯薏米粥，就連肯德基的早餐中也有出售，大家試過嗎？其實，紫糯也就是我們平常說的黑糯米，有黑珍珠美譽哦。它可不是浪得虛名的，因為黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效，補血養(yǎng)氣，女生多吃不但減肥，還能吃出好氣色！
薏米蓮子百合粥
1、材料：薏米50g,大米100g,蓮子50g,干百合50g,蜂蜜適量。
2、做法：薏米洗凈泡發(fā)一晚，干百合洗凈泡發(fā)，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈；鍋中加入適量水、薏米，加入大米；水開后加入蓮子和百合，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右；稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜即可。
Tips:和小麥水稻一樣，薏仁算是谷物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收。還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺疲倦和沒力氣的人，可以試著多吃。而蓮子百合甘涼清潤，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫(yī)上用于深思恍惚，失眠多夢。所以說愛美而又注重身心健康的MM一定不能錯過薏米蓮子百合這個絕佳的組合啊。
瘦身祛痘薏米粥
材料：薏米50克，大米50克。
做法：將薏米和大米洗凈后，用清水浸泡2個小時；鍋中倒入水大火燒開后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻后，半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。
溫馨提示：薏米又叫薏苡仁，它的營養(yǎng)價值很早就被人們發(fā)現(xiàn)了，就連古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是它所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化。薏苡仁的神奇之處還不止這個，它還富含維生素E呢，眾所周知，維生素e具有抗氧化的作用，是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦?？?，薏米除了瘦身，常食還可以保持人體皮膚光澤細膩，趕走臉上的斑斑點點。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。實在是一舉兩得！
消暑冬瓜薏米湯
材料：冬瓜一塊，薏米一兩，姜片適量，蔥花少許。
做法：鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。
溫馨提示：在初秋，冬瓜可謂是價廉物美，用它來減肥，性價比可高了！為什么這么說？因為，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，而且冬瓜本身就不含脂肪，熱量也不高，這一點對于正在減肥，或者想要繼續(xù)保持傲人身材的你來說，是不是眼前一亮了呢？另外，薏米和冬瓜一樣，也有清熱利尿之效，所以冬瓜搭配薏米，對消除水腫十分有利，容易虛胖和水腫的mm怎么能不試一試呢。在這里小編還要提醒各位，冬瓜連皮一起煮湯，營養(yǎng)價值會更高哦。
老南瓜薏米湯
材料：老南瓜1節(jié)，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽。
做法：材料清洗整理干凈，雞骨架、扇骨先飛水，除老南瓜外的其余材料并水大火燒開，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分鐘，放鹽調(diào)味即可飲用。
溫馨提示：不是經(jīng)常買菜做飯的mm們也許會不知道怎么挑選老南瓜。下面這個方法，大家不妨試一試：用指甲掐南瓜的外皮，越掐不出痕跡的越老，有的好像掐在石頭上或什么硬物上，那樣的就是老南瓜。用中醫(yī)的角度說，南瓜性溫，有利尿通便等作用。而薏米中含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。促進新陳代謝，對于要減肥的你來說，是絕對不能忽視的，如果想要有效的瘦身，而不用盲目地節(jié)食，那么，就要好好考慮怎么利用這個南瓜和薏米的搭配啦。
木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g,薏米50g,銀耳5g.
做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時；干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滾刀塊；將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛；然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
溫馨提示：木瓜是減肥的佳品。銀耳富含維生素d,能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。重點是，因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收！所以這款木瓜銀耳薏米羹對于想要減肥的你，怎么能不嘗試呢？
山藥薏米羹
材料：薏米200g,枸杞10g,山藥200g,燕麥50g,黃冰糖100g.
2、做法：提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘；將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開后，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖；放入燕麥片關(guān)火，最后放入泡好的枸杞即可。
溫馨提示：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意，減肥也要做到科學有道。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的，但因為山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。但小編在此還要提醒各位，在制作山藥薏米羹時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因為山藥中的維生素c分解酶會破壞其中的營養(yǎng)，平常也不可將它們一同食用。
薏米粥潤腸道助于消化，是一款不錯的減肥食物。
立秋之后，民間素有貼秋膘的養(yǎng)生習俗。但是因為貼秋膘而吃太多了油膩的食物，比如紅燒肉之類的，很容易導致體內(nèi)的脂肪迅速堆積，體重日漸增加。如果怕因為貼秋膘而長胖太多，那么這些強效的刮油食物可以幫你瘦下來，下面跟小編去看看吧！
（1）辣木籽
辣木籽是主要產(chǎn)于印度和中國云南的一種植物，被譽為生命之果、奇跡之樹。其含有的營養(yǎng)成分非常豐富，也是一種堿性食材，酸性體質(zhì)肥胖的人常用辣木籽泡水喝，能夠改善易胖的體質(zhì)，讓你不再那么容易胖起來。辣木籽具有的清腸排毒,促進新陳代謝的功能，能夠幫助我們給腸道刮油排毒，經(jīng)常喝，可以越喝越瘦。
（2）決明子
決明子具有潤腸通便的功效，對降脂減肥有著很要的效果，它是很多瘦身飲品的重要原材料。每天用10g的決明子泡水喝，不但可以抑制身體脂肪的合成，還可以起到潤腸通便，排出腸道垃圾毒素的效果。也可以選擇含有決明子的瘦身飲品，配料里再搭配荷葉、山楂等瘦身食材，對瘦身、消除贅肉的效果更好。
（3）大麥若葉粉
大麥若葉粉也是我們經(jīng)常推薦的健康瘦身食品，采用純天然的大麥嫩苗，采用植物破壁技術(shù)，更完好地保存大麥嫩苗的營養(yǎng)元素。大麥若葉粉中含有豐富的麥草纖維，具有較強的吸水能力，和與水結(jié)合的能力，能夠吸附體內(nèi)的臟東西，將體內(nèi)的多余油脂、毒素排出體外。長期飲用大麥若葉粉，還可以改善酸性體質(zhì)的酸堿度，特別適合酸性體質(zhì)肥胖者沖飲。
（4）燕麥
燕麥是一種低熱量、高纖維的食品，豐富的膳食纖維能夠促進腸道消化，排出體內(nèi)宿便，毒素，對瘦身有著很好的功效。燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂甙素，以及其他營養(yǎng)元素，對身體健康也是非常有好處的。燕麥中大量的可溶性纖維和蛋白質(zhì)，還可以給你持久的飽腹感，減少你的進食量，避免暴飲暴食。
（5）山楂
常用山楂泡水喝，也是一種健康的減肥方式。山楂中主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，能夠促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì)，能夠讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內(nèi)的新陳代謝速度，消耗體內(nèi)多余的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。不過山楂是一種酸性食物，酸性體質(zhì)的人不宜多食。
（6）綠茶
開門七件事：茶米油鹽醬醋茶，喝茶是大多數(shù)中國人的養(yǎng)生方式，是我們生活中必不可少的。我們都知道，經(jīng)常喝綠茶的人，身體都更健康，更瘦。這是因為綠茶除了含有豐富營養(yǎng)，能夠起到養(yǎng)生的功效之外，綠茶還是一種能夠促進消化的飲品，綠茶中的兒茶素，能夠在短時間內(nèi)促進體內(nèi)卡路里的燃燒，刺激你身體的新陳代謝，加快減肥的速度。
白露時節(jié)，秋燥為患，人們常感覺到虛煩燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥，而西洋參補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津，為秋季潤肺除燥補益佳品。
西洋參，又名洋參、花旗參，為五加科植物西洋參的根，主產(chǎn)于美國、法國、加拿大，我國亦有栽培。中醫(yī)認為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功?！侗静輳男隆费云洌貉a肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜?！夺t(yī)學衷中參西錄》言其：性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。藥理研究表明，洋參主要成分為人參甙類，含揮發(fā)油、樹脂及18種氨基酸，有鎮(zhèn)靜大腦作用，對生命中樞有中度的興奮作用。凡虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食欲不振等，皆可選用。白露飲食多潤燥養(yǎng)津護肝臟
西洋參常用食法
西洋參食法多種多樣，秋高氣爽，燉上一煲西洋參雞湯，慢慢品嘗，可謂藥食相宜，為人間一大快事。現(xiàn)介紹幾種服食方法，供選用。
含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含1片，每天用量2～4克。
沖粉法：將本品研為細粉狀，每次5克，放入茶杯中，沖入沸水適量浸泡片刻后代茶飲服。
燉法：將原皮西洋參切片，每天2～5克放入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3～5小時，再加冰糖適量，將碗密封，放入鍋中蒸20～30分鐘，早飯前半小時服用。
蒸法：將本品研成細粉狀，每次用1個雞蛋加本品5克拌勻，蒸熟或煎熟后服食。
做菜法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。
煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮一二沸即成，每日1次，作早餐服食。
泡酒法：取本品30克，加米酒500克，浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20～50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服食。
西洋參飲食禁忌
進食西洋參要注意以下三點：一是服時不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合使吸收率下降;二是服后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的;三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。
