變廢為寶 9大食物廢料制成的營養(yǎng)食譜
適合老人家養(yǎng)生營養(yǎng)膳食食譜。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《變廢為寶 9大食物廢料制成的營養(yǎng)食譜》，相信能對大家有所幫助。
目錄：
第一章：9類營養(yǎng)豐富的食物廢料
第二章：食物廢品制成的營養(yǎng)食譜
我們生活中吃一些食物的時候常常會把它們的一些沒有用地方丟掉，比如說芹菜葉、菜根、豆腐渣啊等等，其實大家知道他們也是非常營養(yǎng)的嗎？今天小編就給大家推薦9大廢料制成的營養(yǎng)美味食譜，大家快來看看吧。
9類營養(yǎng)豐富的食物廢料
想一想，在日常生活中你是不是扔掉了很多自認為沒有用的東西，比如做魚時扔了魚鱗，吃芹菜時去了根和葉等。殊不知，這些你認為是廢物的東西都是寶貝呢！
一、豆腐渣膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素
豆腐渣膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對預(yù)防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
二、菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
三、魚眼
特別是金槍魚科的魚眼，含有豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EpA）等不飽和脂肪酸。這些天然物質(zhì)能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
四、魚鱗
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。魚鱗炸著吃或煮成魚凍，可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁上的沉積，促進血液循環(huán)，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
五、橘絡(luò)
橘絡(luò)中含有一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。
六、辣椒葉
辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素及多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可焯水后涼拌著吃，能起到驅(qū)寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
七、魚骨頭、畜類的骨骼及雞骨架
魚骨頭、畜類的骨骼及雞骨架是燉湯、油炸、火鍋的重要原料。骨頭營養(yǎng)勝過肉，在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細孔，這里儲藏著豐富的營養(yǎng)。豬骨頭所含的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮肉。其蛋白質(zhì)含量高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多;至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，骨頭所含的營養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收。
八、芹菜葉
芹菜含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者有輔助治療作用。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來源。有些人吃芹菜時，喜歡丟棄葉子。其實葉子應(yīng)盡可能和芹菜葉柄一起食用，因為芹菜葉富含鈣、鐵、鉀、維生素A和C。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強人的食欲和性欲。
九、鮮魚鰾
常有人把大魚肚加工成干魚肚，而卻把看似廢物的淡水魚或海水魚的小魚鰾扔掉。其實，小魚鰾并非廢物，可以炒食或與豬蹄、豆腐等原料同燉。它蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，還含鈣、磷、鐵，素有海洋人參之稱，既是一種理想的滋補作用較大的高蛋白、低脂肪食品，又是一種具有重要醫(yī)療作用的良藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，石首魚和海鰻等的魚鰾中含有大量的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用;它以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善了組織的營養(yǎng)狀況和新陳代謝。富含膠原蛋白質(zhì)的食物通過含有膠原蛋白質(zhì)的結(jié)合水去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發(fā)育，增強抗病能力，收到延緩衰老和抵御癌癥的功效。
體外試驗證明，魚鰾對癌細胞生長有抑制作用，對體外胃癌細胞有一定抗抑活性。近年來，我國醫(yī)務(wù)工作者發(fā)現(xiàn)魚鰾有促進精囊分泌果糖，為精子提供能量的作用。并按這一機理，配制成系列男性不孕藥物，有魚鰾生精、補腎生精湯和去濁生精湯。據(jù)臨床觀察，它們對不孕癥治愈率達78.15%。既然魚鰾有以上如此重要的醫(yī)用、食用作用，那我們尤其是身體欠佳者今后就不要再把看似廢物實為良藥的它拋掉了，而應(yīng)充分利用之，讓它為我們服務(wù)，使它成為我們身心健康的保護神。
食物廢品制成的營養(yǎng)食譜
豆腐渣丸子
豆腐渣是寶，蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見人愛的減肥佳肴。
主料：豆腐渣、輔料冬筍粒、馬蹄粒、蛋清。
調(diào)料：香蔥粒、精鹽、味精、淀粉、色拉油。
做法：
1．豆腐渣擠凈豆汁，加冬筍粒、馬蹄粒，用調(diào)料調(diào)味后做成小丸子。
2．將豆腐渣丸子下油鍋，炸呈金黃色即可。
注意事項：
豆腐渣要新鮮、衛(wèi)生、干凈，豆汁要擠凈，否則不易成型，且影響口感。
美味豆腐渣
材料：豆腐渣250克，雪里紅、冬筍各50克，五花肉150克，火腿、花生油、鹽、味精、辣椒醬、胡椒粉、骨湯各適量。
做法：
①將雪里紅洗凈切末，五花肉切丁，冬筍、火腿切末。
②鍋內(nèi)注油燒熱，下入肉丁煸炒，加蔥末、雪里紅末、冬筍末、鹽、豆腐渣、味精、胡椒粉、少許骨湯，煮入味。
③出鍋裝盤，澆上辣椒醬、撒上火腿末即可。
特點：清香適口。
小貼士：
豆腐是糖尿病人的優(yōu)質(zhì)食品。它營養(yǎng)豐富，含有多種蛋白質(zhì)、少量脂肪和碳水化合物。
雪里蕻豆腐渣
材料：當年腌制的新鮮雪里蕻250克，豆腐渣500克，五花肉100克。
注：此豆腐渣是將泡了一夜的黃豆用打碎機打碎而成的渣，濕度為用手抓一把略能成形、很快散開。調(diào)料鹽10克，味精5克，豬大油100克，香油2克，蔥10克，姜5克，料酒5克，味極鮮醬油5克，鮮紅尖椒3克，鮮青椒末2克。
做法：
1、將雪里蕻放清水中泡1小時，洗凈撈出、切成細丁，五花肉洗凈剁成末待用。蔥姜切末。
2、鍋上火放入豬大油，燒至六成熱時下入五花肉末中火炒香、炒散，加蔥、姜、料酒、鹽大火翻炒1分鐘，放入雪里蕻、豆腐渣、鮮紅椒末中火翻炒2分鐘，加味精、淋香油拌勻出鍋即可。
3、上菜時可外帶一味碟（在味極鮮中放少許蔥末和鮮青椒末，淋上幾滴香油），先將雪里蕻豆腐渣盛到每人的小碗里，將味碟澆上拌勻食用。
特點：白綠分明，雪里蕻脆嫩，豆腐渣軟糯，營養(yǎng)豐富。
制作關(guān)鍵：炒制時間不要太長，豬大油質(zhì)量要好，以保證豆腐渣凈白，顏色鮮亮。
菜根香羹
菜系及功效：家常菜譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜 工藝：燒菜根香羹的制作材料：主料：圓白菜500克
輔料：香菇（鮮）200克，草菇200克，冬菜10克
調(diào)料：淀粉（玉米）10克，小蔥10克，鹽6克，味精1克，料酒15克，醬油10克，植物油25克，胡椒粉1克
菜根香羹的做法：
1. 白菜芽洗凈剝開（包心白菜則切絲）；
2. 金草菇去根洗凈；
3. 炒鍋加熱入油，先放香菇絲與蔥花炒香；
4. 再放白菜芽與味精、料酒、鹽、蔥，翻炒均勻；
5. 然后加鹽燜至白菜軟爛；
6. 續(xù)加金草菇炒分鐘，如欲喝湯，可加2碗素高湯；
7. 淋下芡粉拌勻，撒冬菜、胡椒粉即可食用。
健康提示：
1. 菇類多清肺胃之熱，冬菜清腎膀胱濕熱，包心白菜芽清心小腸之火熱，蔬菜類多清臟腑濕熱，高干是得宜，健身養(yǎng)顏；
2. 伏案工作過久，姿勢不正，心肺氣喘，眉目間多濕疹瘀黑，胸悶，短氣，宜菜根香羹與玉如意湯輪迭服食；
3. 清肺胃熱，理腸胃濕瘀，開胸利膈，滋養(yǎng)肺脈。
芹菜葉雞蛋醬
材料：芹菜葉，雞蛋，黃瓜，辣椒，豆瓣醬
做法：
1、芹菜葉用水焯好，泡上。
2、黃瓜，辣椒切顆粒。
3、雞蛋打散，豆瓣醬用水稀釋。
4、油鍋里下蒜片，姜末，炒香，加入雞蛋，炒開。
5、然后放入黃瓜辣椒，炒1分鐘，下豆瓣醬。
6、稍微放一點鹽出鍋。
總結(jié)：看完上邊這些你是不是覺得很神奇很不可思議啊，原來這些被我們丟棄的廢料其實營養(yǎng)價值是這么高的啊，那么我們趕快變廢為寶，多多食用這些美食吧。
ys630.coM延伸閱讀
電腦輻射對人們的視覺系統(tǒng)有不良影響，由于眼睛屬于人體對電磁輻射的敏感器官，過高的電磁輻射污染還會對視覺系統(tǒng)造成影響。主要表現(xiàn)為視力下降，引起白內(nèi)障等。還會影響人體的循環(huán)系統(tǒng)、免疫、生殖和代謝功能，嚴重的還會誘發(fā)癌癥、并會加速人體的癌細胞增殖。
多食用胡蘿卜、豆芽、西紅柿、油菜、海帶、卷心菜、瘦肉、動物肝臟等富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物，可以加強機體抵抗電磁輻射的能力。下面介紹9種常見有效防輻射的食物。
NO1西紅柿：削減皮膚輻射損傷，并可以祛斑美白
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
NO2芝麻：增長細胞免疫，抵當輻射
中醫(yī)理論認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
NO3紫菜：抗輻射圣品
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
NO4辣椒：包庇細胞的DNA不受輻射破損
中醫(yī)理論認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
NO5綠茶：減輕輻射對人體的不良影響
綠茶中的茶多酚是抗輻射物質(zhì)，可減輕各種輻射對人體的不良影響。茶葉中還含有脂多糖，能改善機體造血功能，升高血小板和白血球等
NO6海帶：存在抗輻射浸染
海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。最新研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
NO7大蒜：減少輻射損傷
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
NO8綠豆：有助于滲出體內(nèi)毒物
民間素有“綠豆湯解百毒”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。
NO9黑木耳：清胃、滌腸、防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
每種食物都有其獨特的營養(yǎng)價值，但專家也指出，如果可以正確搭配食物，可以使食物的營養(yǎng)最大化哦，下面就趕緊和小編一起來看一下都有哪些食物搭配后可以更好發(fā)揮其營養(yǎng)功效吧。
9大食物巧搭配
1、海帶+冬瓜
海帶含鈣磷鐵維生素B族等營養(yǎng)素，對利尿消腫潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
2、豆腐+海帶
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
3、菠蘿+肉類
專家解釋說菠蘿中有一種特別的物質(zhì)——菠蘿蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質(zhì)的利用率，更有利于人體的消化和吸收。所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質(zhì)嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果“嫩肉粉”。無論是在燉還是炒肉類菜肴，烹制前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進行腌制。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時將其放入。此外，如果感覺吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開胃順氣、解油膩。
4、魚+豆腐
魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一起搭配吃，豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿卜能促進消化，若與豆腐同食，有助于豆腐營養(yǎng)被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養(yǎng)充足，非常適合家庭的餐桌。
5、豬肝+大青椒
豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時候準備青椒肝尖這道菜，不但補充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準備。
6、胡蘿卜+肉
胡蘿卜一定要放肉燉，胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易缺少的營養(yǎng)元素，同時也是一種脂溶性的營養(yǎng)元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿卜素的吸收。這道菜里營養(yǎng)比較全面，可以經(jīng)常食用。
7、豬肝+菠菜
豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，可以防治貧血。
8、羊肉+生姜
羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
9、雞肉+栗子
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
隨著年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。但常常事與愿違，有的人看上去就是顯老，這種未老先衰的現(xiàn)象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質(zhì)是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦!
1.含鉛食品
鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
2.腌制食品
在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
3.霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
4.水垢
茶 具或水具用久以后會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬 元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、 砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
5.過氧脂質(zhì)
過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì);長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。
6.高溫油煙
國 外研究機構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調(diào)菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁 二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油 比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面 部生成皺紋。
7. 煙霧
當爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經(jīng)呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后，就會給人帶來極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會造成動脈硬化，促人衰老。
8.酒精飲料
生活中大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等;女子則會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
9.脂質(zhì)
研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
黃褐斑也稱為肝斑和蝴蝶斑，一般在女性中居多，很比較難去除，特別是在懷孕前后容易出現(xiàn)，怎樣去除黃褐斑更有效更安全?
9大食物輕松祛除黃褐斑
1、桑葉
到藥房購買冬天的老桑葉，煎湯吃，一天2次，長期服用，其改善臉色、去除黃褐斑、消除面部斑點的效果非常顯著，就像“蠶寶寶蛻皮”。
2、土豆片
將土豆切成很薄的片貼在臉上。二十分鐘后揭掉洗干凈，長期堅持使用可以淡化雀斑、黃褐斑、色斑，不僅效果好，而且又實惠，又安全，又有效。
3、獼猴桃
獼猴桃被喻為“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，保持皮膚白皙。
4、西紅柿
西紅柿具有保養(yǎng)皮膚、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有實驗證明，常吃西紅柿可以有效減少黑色素形成。
5、檸檬
檸檬也是抗斑美容水果。檸檬中所含的枸櫞酸能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。
6、各類新鮮蔬菜
各類新鮮蔬菜含有豐富維生素C，具有消褪色素作用。其代表有：西紅柿、土豆、卷心菜、花菜;瓜菜中的冬瓜、絲瓜，準媽媽也要多多享用，它們也具有非同一般的美白功效。
7、黃豆
大豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。
8、牛奶
牛奶有改善皮膚細胞活性，延緩皮膚衰老，增強皮膚張力，刺激皮膚新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩的作用。
9、帶谷皮類食物
隨著體內(nèi)過氧化物質(zhì)逐漸增多，極易誘發(fā)黑色素沉淀。谷皮類食物中的維生素E，能有效抑制過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，從而起到干擾黑色素沉淀的作用。
去除黃褐斑食療方
1、綠豆百合美白湯
將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具有漂白作用。
2、絲瓜化瘀茶
絲瓜絡(luò)15克、茯苓20克、僵蠶5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、紅棗5枚。將上述材料加水煎取汁，代茶飲服。藥渣可再煎取汁溫敷于臉部。該茶飲清熱祛風消滯，適宜氣滯血瘀之人。
3、檸檬冰糖汁
將檸檬榨汁，加冰糖適量，飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中所含維生素C可高達50毫克。此外，還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
4、牛奶核桃飲
牛奶、豆?jié){、黑芝麻各200克，核桃300克。將核桃、芝麻放入小石磨中;牛奶和豆?jié){混勻，慢慢倒入小石磨中邊倒邊磨，磨好后倒入鍋內(nèi)煮沸，后加入少量白糖調(diào)味，也可在煮沸時，打入生雞蛋，邊攪邊煮。每日1次，每次1小碗?？山?jīng)常食用。
在膳食中補充某些維生素或礦物質(zhì)時，為避免能量過剩，營養(yǎng)密度是比營養(yǎng)素含量(每100克食物中某種營養(yǎng)素的濃度)更為重要的參考數(shù)據(jù)。但專家說，目前并沒有發(fā)現(xiàn)對所有食物按營養(yǎng)密度進行排序的權(quán)威數(shù)據(jù)。不能確定什么食物是營養(yǎng)密度最高的食物。但值得肯定的是，下文提到的食物都是營養(yǎng)密度較高的食物，應(yīng)該常吃。
三文魚
要想獲得充足的歐米伽3脂肪酸，吃三文魚等深海肥魚最合適。該脂肪酸對心臟有益，還能增強記憶，改善情緒。深海肥魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、維生素E等營養(yǎng)素的好來源。
土豆
跟大米等主食相比，土豆富含鉀、鎂、鐵、銅、錳等多種微量元素，以及大量的維生素C和大部分B族維生素，是營養(yǎng)密度較高的主食。
芥藍
100克芥藍只含22千卡熱量，但卻富含β胡蘿卜素、維生素K、維生素B6、鉀、鈣和鎂等多種營養(yǎng)素。李惠明指出，綠葉菜大多都低熱量，是營養(yǎng)密度較高的一類食物。
藍莓
雖然其維生素和微量元素含量沒有蔬菜高，但是抗氧化劑含量卻極為突出。藍莓中的花青素等植物化學(xué)物質(zhì)有助增強血管彈性，保護動脈血管內(nèi)壁，促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力。李惠明表示，除了藍莓，紫甘藍、葡萄等紫色食物也富含花青素。
蛋黃
雖然與蔬菜和水果相比，蛋黃的熱量較高，但它是多種營養(yǎng)素的重要來源，如維生素A、維生素D、維生素E、磷、鐵、膽堿等。因此，蛋黃也是營養(yǎng)密度較高的食物之一，其中抗氧化劑葉黃素和玉米黃素對眼睛能起到保護作用，有助預(yù)防白內(nèi)障和黃斑變性。
貝類
包括蛤和牡蠣等。蛤是維生素B12的最佳來源之一，同時還富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種B族維生素、鉀和鐵。牡蠣富含鋅、銅、維生素B12和維生素D等營養(yǎng)素。
黑巧克力
其富含膳食纖維、鐵、鎂和錳等營養(yǎng)物質(zhì)。黑巧克力最突出的特點是富含抗氧化劑。常吃黑巧克力有助降低“壞”膽固醇水平和改善大腦功能。
最后，專家表示，一般來說，如果選擇同類食物中脂肪含量比較低或者糖含量比較低的品種，通常可以有效提高膳食中食物的營養(yǎng)密度，比如選擇水果代替甜食。反之，在食物中加入大量的油、糖等成分，會顯著降低食物的營養(yǎng)密度。
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植?？墒?，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
6.披薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的?，F(xiàn)許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養(yǎng)價值卻不值一提。
7.面包
美國最常見的面包，莫過于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對健康也是有害的，因為它們通過一些“有害物質(zhì)”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
我們總是希望自己可以活得久一點再久一點，但是我們卻無法左右生死的輪回。生老病死一直是我們?nèi)祟悷o法更改的發(fā)展方向。但是我們可以改變的就是在有限的歲月里活得更好，更健康，不會因為某些人為的因素而使得壽命減短。特別是日常飲食中，一定要注意減少一些短壽食物的攝入，下面我們一起來看看9大短壽食物具體有哪些。
1、豬肝
肝臟是動物體內(nèi)的排毒器官，也是我們餐桌上的常見食材。很少有人會將動物排毒和豬肝聯(lián)系在一起，所以也自然會忽略掉豬肝所含有的有毒物質(zhì)。
肝臟主要負責將動物體內(nèi)多余的毒素排出體外，久而久之也會有很多的毒素會殘留在肝臟內(nèi)部。長期進食這些含有毒素的食物會對身體造成一定的負面影響，還會加重自身排毒系統(tǒng)的負擔。所以，豬肝還是少吃為好。
2、辣椒
辣椒、胡椒粉、香菜等刺激性的調(diào)味品，進入人體之后都會經(jīng)過腎臟來消化吸收以及排出其中的毒素的。這些刺激性的調(diào)味品會對腎臟造成傷害。
此外，過量的辣椒使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。但是飲食中加入少量的辣椒能發(fā)汗解表散濕，還可以幫助胃部分泌消化液。
3、哈密瓜
哈密瓜是新疆的特產(chǎn)，但是近年來在各個地方也都開始變得常見。其香甜可口的味道贏得不好粉絲的喜愛，但是這并不能說明其健康無害。相反的哈密瓜是細菌滋生的“高發(fā)地帶”，長期進食對于身體并無好處。哈密瓜表皮上有很多裂縫，很容易滋生細菌，將瓜切開的時候，這些細菌就會跑到瓜瓤內(nèi)?？上攵?，吃進肚子里的瓜瓤也是含有細菌的。
4、橙子
橙汁已經(jīng)成了一款不可替代的飲品，但是橙子對于身體就是有益無害的嗎?小編告訴大家，橙子雖然美味，但是其對身體的危害也是不可忽視的，大量地食用橙子可能會讓你腹痛腹瀉，甚至引起骨頭疾病。
此外相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，吃過量的橙子或者進食胡蘿卜素過多的人，百分之其實以上的人會出現(xiàn)皮膚暗黃的現(xiàn)象。
5、菠菜
菠菜一直是我們認為的營養(yǎng)佳品，其中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們會經(jīng)常食用菠菜來補充營養(yǎng)。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸會和菠菜本身所含有的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致菠菜本身所含有的鐵元素不能夠被身體吸收。
鐵元素對于人體的重要性我想大家都是有所了解的吧。人體一旦缺鐵，最先表現(xiàn)出來的癥狀就是缺鐵性貧血，將會帶來一系列的不良癥狀，繼而影響身體健康。
6、山楂
山楂之所以收人喜愛的原因主要是其酸酸甜甜的味道吧，是的，冰糖葫蘆的最外層是一層厚厚的糖漿制作而成的。這些糖漿進入身體之后，在胃部就會被吸收，繼而到達血液之中。血液中的糖量越高，血液的濃度就會越高，那么血液濃度上升對血管有哪些危害呢?
血液濃度傷身會加重血管壁的負擔，也會加重心臟的負擔，會導(dǎo)致一系列的心血管疾病。
7、醋
醋是常見的開胃調(diào)味品之一，適量的醋可以殺死體內(nèi)的多余細菌，起到保護身體的作用。但是，過多的進食醋或是含約6%醋酸的強酸食品，會腐蝕上皮組織，還會軟化我們的骨骼。所以，醋吃多了也是會減壽的。
8、醬油
醬油中含豆類蛋白的黑鹽水，所以醬油吃多了也是有壞處的，會引發(fā)胃腸出現(xiàn)疾病。所以，醬油雖然美味，進食需適量。
9、煮爛的肉
很多人喜歡吃燉的很爛的肉類食物，殊不知這是非常容易致癌的。高壓鍋是我們經(jīng)常用來燉肉的器皿，不管是什么肉，只要10幾分鐘，就能將其燉爛并且入味。與此同時，致癌物質(zhì)也生成了。在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基。這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
生活中人體內(nèi)溫升高就會食欲下降，因此就會擔心食物營養(yǎng)跟不上的問題。那么，哪些食物適宜夏季吃呢?所以今天我們就來聊聊夏季飲食對于我們健康飲食所起的關(guān)鍵作用。下面就先看下適宜夏季食用的6大食物吧。
1.酸奶。酸奶幫助消化，提高食欲。而且它能維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.鮮榨橙汁。酸甜可口，還富含硒，能增強抵抗力。它所含有的黃酮類物質(zhì)，能使維生素C的作用提高。但橙汁對腸胃刺激較大，最好別空腹喝。
3.水果沙拉。選水果時，應(yīng)注意酸甜搭配，如可用酸的(西紅柿、菠蘿、柑橘等)與甜的搭配(香蕉、櫻桃等)，以免太酸對胃部產(chǎn)生過大刺激。
4.魚類。魚類不僅容易消化，還是補充蛋白質(zhì)的上佳食品，適合午餐食用。它不同于紅肉，多吃一些不會導(dǎo)致腹脹。
5.蝦、蟹及貝類食物。1克蟹或蝦，含熱量只有1卡路里，卻含 18%的蛋白質(zhì)。海鮮性涼，有一定清涼消暑作用。
6.橄欖油。用橄欖油和醋當沙拉的調(diào)料，令人食欲大增。常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長壽，就是因為它能有效控制膽固醇。每天食用2—3勺橄欖油，可預(yù)防心腦血管疾病。
怎么樣，看了上面的介紹，大家應(yīng)該都對這些食物不陌生吧。我們都知道夏季重在飲食清淡，同時注意水分的及時補充。而上面的六種食物，有的補水，有的補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。所以，一定要多多食用。另外，大家要注意的是：夏季高溫一定要注意食品的保質(zhì)期，過期食用則會對健康不利。
吃韭菜真的可以壯陽嗎？怎么吃才最壯陽呢？韭菜被稱為“壯陽草”“男人草”。性溫，最宜人體陽氣。而且常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣、補腎壯陽。
民間用韭菜治病的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
1、韭菜粥
鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。
先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
2、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝，壯陽。
3、韭菜炒鮮蝦
韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
4、韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中下氣，和胃止嘔。
但是，由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
很多人常常因為自己有口氣而在公眾場合感到尷尬，然而，口香糖也無法使口氣永遠清新，這時就要靠我們的健康飲食了。其實，有五類食物是可以幫助我們保持口氣清新的。其食物營養(yǎng)能夠有效的抑制口腔中細菌的滋生，從而使口氣清新一整日。下面，我們就給您介紹能夠有效抑制口腔細菌的食物。
洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
芹菜
纖維粗就像掃把，掃掉牙齒上的部分食物殘渣，另外愈是費勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達到自然的抗菌效果。
芥末
內(nèi)含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
香菇
香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果;兒茶素能夠減少造成蛀牙的變形鏈球菌，同時可除去難聞口氣，是效果很好的抑制口腔細菌的食物。
以上就是五種能夠抑制口腔細菌的食物。想要口氣清新一整天，除了經(jīng)常食用以上五種食物外，最重要的是要注意保持口腔衛(wèi)生，早晚堅持刷牙，選用適合自己的牙具，正確的刷牙方式，保持愉快的心情等，這些都是口氣清新一整天必不可少，我們要做到的事情。
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