【www.cndadi.net - 我國飲食養(yǎng)生的研究現(xiàn)狀】
目錄：
第一章：女人想美吃肉男人想壯吃鮮
第二章：8種抗衰老食物 讓女人青春永駐
第三章：5種不可信的壯陽食物
素食養(yǎng)生一直都是女人所推崇的。但是研究發(fā)現(xiàn)，女人吃肉才是真正的美容。為什么女人吃肉才美容呢？那么如何吃肉才是最健康的呢？
女人想美吃肉男人想壯吃鮮
女多吃肉，男多吃鮮實際指的是鐵和鋅兩種元素。根據(jù)中國營養(yǎng)學會2000年推出的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝量》，成年女性每天應攝入鐵20毫克和鋅11.5毫克，而成年男性則每天應攝入鐵15毫克和鋅15毫克。兩者對比很容易得出結(jié)論：女人需要攝入更多鐵，男人需要攝入更多鋅。
這是為什么呢?就只能到女性和男性生理特點中尋找答案了。不論男性和女性，每天鐵的基本損失約為0。8毫克。但除此之外，女性還要多損失一些鐵。育齡女性每月都會通過月經(jīng)失血丟失一部分鐵(鐵主要存在于血液的血紅蛋白中)。每個女性月經(jīng)失血量個體差異較大，大部分人的失血量是3040毫升，一個月經(jīng)周期28天平均每天損失鐵約0.56毫克。也就是說，女性每天比男性多損失鐵0.56毫克。
含鐵量較多的食物有很多，如肉類、內(nèi)臟、蛋黃、某些蔬菜(如菠菜、木耳)等，但是除肉類(包括動物肝臟和血液制品)外，其他食物(包括所有植物性食物和雞蛋)中的鐵很難被機體吸收，吸收率低于5%，很多只有1%左右。肉類不但本身所含鐵的吸收率較高(20%左右)，而且還能促進其他食物(如蔬菜)中鐵的吸收，因而對保證鐵營養(yǎng)具有無可替代的重要意義。所以女性的食譜中應保證足夠數(shù)量的肉類，尤其是紅肉(瘦豬肉、牛肉、羊肉等)。根據(jù)中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食指南2007》的建議，成年女性每天至少要吃2兩肉類(畜肉、禽肉、魚和海鮮等)。
鋅的情況比鐵復雜。體內(nèi)的鋅主要由糞便排泄，尿液、汗、頭發(fā)、皮膚等也排泄或丟失一部分鋅。通過以上途徑估計男性每天丟失1.4毫克鋅，女性每天丟失1.0毫克。尤其值得注意的是，男性每次射精在精液中損失的鋅約為0.63毫克。而且，鋅缺乏會影響男性性功能。因此，男性應該攝入比女性更多的鋅。
含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品(尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等)、紅肉類、內(nèi)臟、堅果和粗糧等。其中牡蠣是公認含鋅最多的食物，多吃貝類海鮮是補充鋅的最佳途徑。
8種抗衰老食物 讓女人青春永駐
抗衰老的天然食物有哪些?女人想要留住青春，留住美貌其實也并非難事，日常生活中這9種最常見最天然而且最能抗衰老的食物，你不妨多吃。
1、櫻桃櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白去皺清斑
自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。
2、石榴具有很強的抗氧化作用，帶皮榨汁效果更加
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害。
3、胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)
胡蘿卜被譽為皮膚食品，能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。它含胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E。
4、橄欖橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗外界侵害
早在古希臘時代，橄欖樹就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化;而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護。
5、黃瓜可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
6、葡萄抗老保濕的佳品
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。
7、杏杏肉中含有多種維生素
不僅具有明艷的外表，而且富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素，維生素B17含量尤其豐富。杏仁也富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤滋養(yǎng)效果
8、柚子含有的一種檸檬酸已被普遍應用于護膚領域
由某研究機構(gòu)進行的2005項研究證實，柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲?，F(xiàn)在，柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應用于護膚領域。這種成分能幫助死皮細胞代謝和排出，從而使皮膚回復光滑、重現(xiàn)光彩。
5種不可信的壯陽食物
從古到今，不少食物都跟壯陽扯上了關系。但美國專家近日研究發(fā)現(xiàn)，以下5種最常見的食物壯陽效果值得懷疑。
1.辣椒壯陽法
印度、南美洲很多人認為，辣椒外觀類似男性生殖器，味道辛辣刺激，正像如火的愛情。實際上，辣椒所含的物質(zhì)只有抗氧化、促進新陳代謝、止疼的作用，跟壯陽完全無關。
2.巧克力壯陽提性法
也許是情人節(jié)的關系，人們習慣把巧克力與愛情聯(lián)系在一起。但在心理學者及性保健專家林達戴維勒的研究中，巧克力的主要成分是可可，能抗氧化，降血壓，但絕不可能讓人一夜神勇。
3.牡蠣催情壯陽法
牡蠣是歐美人崇尚的催情美食，調(diào)查顯示，25%的人認為它有催情作用。心理學家、《無畏的性愛》一書的作者喬伊大衛(wèi)森認為，牡蠣特殊的形狀經(jīng)常被比作女性生殖器，從心理角度來說，可能刺激男性性欲。但從營養(yǎng)角度來說，牡蠣中含有大量礦物質(zhì)以及微量元素鋅，只能幫助提高系統(tǒng)免疫力，提升性欲是絕不可能的。
4.香料提神壯陽助性法
源自亞洲的很多香料被人認為可以挑起性欲。然而芝加哥香氣與味道療法研究基金會博士艾倫荷西指出，測量顯示，使用香料后，陰莖與陰道的充血程度并無太大變化。
5.松露壯陽法
古希臘人和羅馬人深信松露具有壯陽作用，這種看法影響了很多現(xiàn)代歐洲人。然而據(jù)美國著名松露研究專家詹姆斯特雷普介紹，松露含有的麝香味只能促使豬發(fā)情，沒有證據(jù)表明對人有效。
結(jié)語：也有人害怕因為吃肉而長胖，在美容和瘦身之間糾結(jié)了。那么適當?shù)倪\動不就可以了嗎？為什么不選擇一個，一舉兩得的方法呢？(文章原載于《愛你》，刊號：2012年第1期，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
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