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目錄：
第一章：糖尿病10款藥膳方
第二章：血栓閉塞性脈管炎的藥膳食療
第三章：肺癌離君有多遠(yuǎn) 4款藥膳食療方
每個(gè)人都希望的一生可以健康而平安，可是有些人卻偏偏得了糖尿病。糖尿病是一種無形的殺手，它不僅會(huì)使患者減壽，甚至還會(huì)影響全身多部位發(fā)生不適。那么糖尿病如何調(diào)理呢?
糖尿病10款藥膳方
由于胰島素分泌不足，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂，使糖在體內(nèi)不能很好地利用而排出體外。主要臨床特征是多食、多飲、多尿、尿中含糖、身體消瘦。
中醫(yī)認(rèn)為此病由于平素貪嗜醇酒厚昧，內(nèi)熱化燥，消谷傷津，以致肺、胃、腎陰虛燥熱，發(fā)為消渴。飲食療法，可分三型。
1、肺胃燥熱型：煩渴多飲，消谷善饑，形體消瘦，咽干口燥，舌紅脈數(shù)。還可用五汁飲、養(yǎng)陰生津飲。
天花粉麥冬飲
【制備與用法】天花粉、麥冬各15g.生石膏30g，煎水代茶。
【性味與療效】天花粉昧甘微苦、酸，性涼，能清熱生津，其鮮品磨出之粉名玉露霜，治消渴病效果尤佳;麥冬潤肺清心，養(yǎng)胃生津，主冶肺胃陰傷;石膏清熱降火，除煩止渴，善清肺胃之熱。全方養(yǎng)陰潤燥，清熱降火。
【備注】糖尿病后期陰陽兩虛、下元不固者不用此方。
2、腎陰虧虛型：口渴多飲，小便頻數(shù)，腰腿駿軟，五心煩熱，口干舌紅，脈沉細(xì)數(shù)。
復(fù)方桑椹膏
【制備與用法】新鮮熟透桑椹2500g，榨汁，熟地、玉竹、黃精各50g，天花粉IOOg。將熟地、玉竹、黃精先以水浸泡，文火煎取濃汁500mL,人桑椹汁，再入天花粉，慢火收膏。每次服lOmL，每日3次。
【性昧與療效】桑椹甘酸性寒，能補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰血;熟地滋腎育陰;黃精、玉竹補(bǔ)脾潤肺，滋陰益精，又皆有降低血糖作用;天花粉清熱生津。此膏作用為養(yǎng)陰滋腎、生津止渴、對腎陰虧虛患者療效顯著。
【備注】肺胃燥熱型適用，虛寒滑瀉者不宜。
豬胰煲山藥
【制備與用法】豬胰1個(gè)，山藥60g，共煮湯。加食鹽少許調(diào)味。每日12次。
【性味與療效l豬胰甘平，益肺補(bǔ)脾潤燥，用之治療糖尿病有以臟補(bǔ)臟之意;山藥益氣養(yǎng)陰補(bǔ)腎，此方簡便易服，屢試皆效。
【備注】無禁忌。豬胰研粉生用更好。3陰陽兩虛型：糖尿病病程已久，體質(zhì)虛弱，口渴多飲，飲一溲一，口干少津，腹瀉便溏，畏寒肢冷，苔白舌淡，脈沉而弱。
3、陰陽兩虛型：糖尿病病程已久，體質(zhì)虛弱，口渴多飲，飲一溲一，口干少津，腹瀉便溏，畏寒肢冷，苔白舌淡，脈沉而弱。
黃芪山藥粥
【制備與用法】黃芪30g.山藥60g，研粉。先將黃芪煮汁300ml.，去渣，加入山藥粉攪拌成粥。每日l2次。
【性味與療效】黃芪補(bǔ)脾益氣，固表止汗，利水消腫并有降血糖作用;山藥益氣陰、固腎精。二藥配合，能益氣生津，健脾固腎，防止精微漏泄。據(jù)臨床試驗(yàn)：用生黃芪15g，山藥30g煎湯代茶，對降低血糖，消除癥狀效果更快。
【備注】此方適于病久脾腎皆虛患者，有外感發(fā)熱時(shí)勿用。
內(nèi)金赤豆粥
【制備與用法】赤豆、粳米50g，雞內(nèi)金20g(研粉生用)。將赤豆、粳米加水適量煮粥，粥成拌入雞內(nèi)金粉與適量白糖，每日服2次。
【性味與療效】赤豆粥能清熱利尿，雞內(nèi)金有化石排石作用。久服對尿路結(jié)石有良效.。
【備注】久服無害，虛寒癥慎用。
內(nèi)金元明散
【制備與用法】雞內(nèi)金、元明粉各30g，共研細(xì)末。每次服3g.生甘草煎湯送服，每日3次。
【性味與療效】雞內(nèi)金甘澀性平，人脾胃膀胱，有排石化石作用;元明味苦咸寒，入胃、大腸，功能清火解毒。用甘草湯下以緩其峻猛之性。此方有清熱解毒、化石排石功效。
【備注】適于泌尿系結(jié)石便秘有熱患者。虛寒滑瀉者不宜。
魚石散
【制備與用法】取石首魚(又名黃花魚)頭中的魚腦石30粒，研磨成細(xì)末。分為10等分，開水送服。每日3次。
【性味與療效】黃花魚因頭中有白石二枚，晶瑩如玉，故名石首，魚腦石善下石淋，治小便滴瀝不通。
【備注】此方適于尿路、膀胱及腎結(jié)石，可與清熱利尿的諸食療方合用。
玉液羹
【制備與用法】生山藥粉30g，天花粉、淀粉、知母各15g，生雞內(nèi)金粉、五味子、葛粉各lOg，黃芪20g。先將黃芪、知母、五味子加水500ml，，煎取300mL，去渣：再將山藥粉、葛粉、天花粉、內(nèi)金粉冷水調(diào)糊，趁藥液沸滾時(shí)倒人攪拌為羹。每服lOOmL，每日3次。
【性味與療效】方中黃芪為主，得葛根能升元?dú)?，又佐以山藥、知母、花粉，大滋真陰，使陽升而陰?yīng)，自有云行雨施之妙;內(nèi)金助脾胃化糖為津液;五昧子酸收，封固腎關(guān)，使精微不外泄。張錫純說：消渴之證，多由元?dú)庖嫔朔侥松獨(dú)庖灾箍收摺?/p>
【備注】此方適于糖尿病氣陰兩虛患者。肺胃燥熱型不用。
4、糖尿病通用方：
山藥苡米粥
【制備與用法】山藥60g，苡米30g，共煮粥食，每日2次。
【性味與療效】山藥補(bǔ)氣益陰，健脾固腎;苡米甘淡微寒，能利水滲濕，健脾止瀉?！侗静菥V目》有治消渴飲水，用薏苡仁煮粥食的記載，《本草拾遺》上亦有苡仁主消渴的說法。此方可作為糖尿病患者的日常膳食。
【備注】此粥適合各型糖尿病，對口渴善饑者尤宜。
豬胰為主的幾個(gè)單方
【制備與用法】①豬胰散：豬胰2個(gè)，焙干研粉.每服lOg，每日3次，開水送服。②豬胰苡米粥：豬胰1個(gè)，煮湯，加苡米60g，煮粥;豬胰加鹽佐膳。③豬胰燉黃芪：豬胰1個(gè)，黃芪30g共煮湯，熟爛后加食鹽調(diào)味，飲湯吃肉。
【性味與療效】豬胰配苡米有健睥降糖功效;配黃芪有降糖補(bǔ)氣功效。這些處方可單獨(dú)使用，亦可合而用之。
【備注】肺胃燥熱型不用黃芪。
血栓閉塞性脈管炎的藥膳食療
血栓閉塞性脈管炎是指周圍血管的慢性閉塞性炎癥病變。病變時(shí)可累及四肢的中小動(dòng)脈和靜脈。以下肢多見，屬中醫(yī)學(xué)脫疽、脫癰范疇。
其特點(diǎn)是：①本病多見于青壯年，以四肢末稍多發(fā)，一側(cè)或兩側(cè)均可發(fā)病，癥見疼痛發(fā)涼，皮膚感覺異常，皮色改變，營養(yǎng)障礙;②分三期：1期：局部缺血期：發(fā)病緩、趾指冷痛，間歇性跛行，足背動(dòng)脈搏動(dòng)減弱。2期：營養(yǎng)障礙期：疼痛至持續(xù)性，肢端皮膚發(fā)涼，抬高則顏色變白，下垂則暗紅，趾甲變形增厚，肌肉萎縮，足背動(dòng)脈搏動(dòng)消失。3期：壞死期：肢端發(fā)生干性或濕性壞死，劇痛，伴發(fā)熱等全身癥狀。
黑豆粳米湯：黑大豆lOOg，粳米lOOg.紅糖適量，蘇木15g，雞血藤30g，玄胡Sg。先將黑大豆洗凈，放鍋內(nèi)加水煮成五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣;把藥汁與黑豆同煮，至八成熟時(shí)再放人粳米，玄胡面和清水，煮至爛熟，加糖即可服食.1日兩次，可供早晚餐。
鹿茸白酒酊：鹿茸5g，蜈蚣4條，全蝎3g白酒lOOmL：將鹿茸、蜈蚣和全蝎放入白酒中至少浸泡l周方可飲用，每次熱飲1蠱(約40mL)。半個(gè)月為l療程。
肺癌離君有多遠(yuǎn) 4款藥膳食療方
在如今的城市中，對于男性而言，在所有的惡性腫瘤中，頭號殺手即為肺癌，不僅患病率第一，致死率也第一。有調(diào)查顯示，肺癌的發(fā)病率蘆，吸煙者為不吸煙者的1.8倍;肺癌的年死亡率，不吸煙者為12.8人/10萬。每天吸煙10支以下者為95.2人/10萬，每天吸煙20支以上者為235.4人/10萬?？梢娢鼰熓且鸱伟┌l(fā)生的最主要因素，所以要珍惜生命，遠(yuǎn)離煙草。人屆中年，又嗜煙如命，一旦出現(xiàn)刺激性干咳、痰中帶血等癥狀，應(yīng)及早就醫(yī)，進(jìn)行必要的檢查。x線檢查準(zhǔn)確率極高，有助于診斷。做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。
醫(yī)生和親屬應(yīng)盡量對患者保密，以防其心理負(fù)擔(dān)過重，病情加重。同時(shí)要保證病人每日有足夠睡眠時(shí)間，這樣可增加機(jī)體免疫.力。此時(shí)，患者應(yīng)多食富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪等高能量的食物和富含維生素、礦物質(zhì)的果品。忌食辛辣、刺激性食物，并嚴(yán)禁煙、酒，不吃容易生痰的葷腥、油膩食物。各型肺癌在術(shù)前或術(shù)后及無法進(jìn)行手術(shù)時(shí)，均要進(jìn)行藥物調(diào)理治療，同時(shí)配合食療，堅(jiān)持服用，確有輔助治療效果。
1. 甲魚圓肉薏米湯：甲魚一只，桂圓肉20g.薏米20g：將甲魚活殺，切成小塊，置鍋中，加料酒、姜塊、桂圓肉、薏米及清水lOOOmL。急火煮開約3分鐘后，改文火煮約30分鐘，粥熟分次連續(xù)食用。此粥可補(bǔ)肺益氣，健脾利濕，適用于咳嗽氣短、痰多色白、周身乏力等癥肺癌患者。
2、仙棗赤豆粥：仙鶴草6090g，赤小豆50g，生薏米60g，大棗20枚，白糖適量。生薏米、赤小豆需浸半日，仙鶴草用布包好，大棗去核，諸藥人鍋中，加水，共煮成稀粥。加糖調(diào)味后，每日數(shù)次隨意服食，連服1015天。此粥可清熱解毒、活血止血，適用于肺毒血熱之肺癌。
3、銀杏冬瓜粥：銀杏20g，冬瓜仁30g.大棗10枚，粳米50g。將以上材料分別洗凈，置鍋中，加清水1000mL。急火煮開約5分鐘后，改文火煮約30分鐘，粥熟趁熱服用。此粥可利濕化痰、益肺，適用于有咳嗽氣喘、喉中痰鳴、痰稠難呼吸等癥狀的肺癌患者。
4、清熱解毒粥：黃柏、白花蛇舌草、黃芩、苦參各30g，山豆根15g，貓爪草、浙貝母、七葉一枝花各lOg，粳米60g，白糖適量。將上述中藥煎汁去渣，加入粳米、白糖同煮成粥。此粥可清熱解毒散結(jié)，適用于肺毒血熱之肺癌。
結(jié)語：俗話說是藥三分毒，對于很多患者而言長期服藥所帶來的副作用并不比病癥本身輕松多少，所以大家不妨在飲食上做好調(diào)理吧!(文章原載于《東方藥膳》，刊期：2012.05，作者：孔凡珍、郭振東、李育霖，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
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