秋天健脾益肝水果
保肝健脾養(yǎng)生知識。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“秋天健脾益肝水果”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
秋天來了，天氣轉(zhuǎn)涼，但是由于秋老虎的影響，天氣有些反復無常，這個時候是最容易患上疾病的了。脾虛在此時就顯的那么的明顯，如何健脾呢？小編給您推薦些水果便可輕松達到這樣的目的。
所謂脾虛即指面色萎黃無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化殘渣，大便多不成形，易出汗，平時易反復感冒。如果你都有以上癥狀，那就要補補脾胃了。以下是開脾健胃的14種水果。
1蘋果
味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。脾胃不和怎么辦 健脾養(yǎng)胃5法
2香蕉
味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。
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3荔枝
味甘微酸，性溫。有補脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
4橙子
味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘的癥狀等。脾虛無食欲 5蓮藕健脾開胃食譜
5山楂
味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
6木瓜
味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良的癥狀等。
7桃子
味甘酸，性溫。有補氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
8甘蔗
味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。補腎健脾黑米食譜
9檸檬
味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
10椰子
味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦;還可驅(qū)蟲，對絳蟲、姜片蟲有效。脾虛招來肥胖 健脾補虛不做丑女人
11無花果
味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。
12石榴
味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積;酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛;石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。
13栗子
又名板栗。味甘，性溫?？山∑B(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
14大棗
味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足,貧血缺血，面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。健脾養(yǎng)腎揉三陰交
健脾藥膳
健脾藥膳食譜是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等。初秋養(yǎng)生 九穴位祛濕健脾保安康
參棗米飯
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。可做早餐食用。此米飯具有健脾益氣之功效， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
總結(jié)：秋天人體很容易虛，忽視了身體的問題，那么病癥必然來找你的麻煩，所以，秋天我們要更加關(guān)注脾胃的健康，常吃以上食物便可健脾，還可以補血益肝，這么多對身體的好處我們何樂而不為呢？
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初秋，又到了進補的季節(jié)，其實有些素食的營養(yǎng)和滋補作用不亞于葷食，蓮藕就是一種理想的素食。
民諺曰：荷蓮一身寶，秋藕最補人。蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥。蓮藕含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載：藕補中養(yǎng)神，益氣力，除百病，久服輕身耐老。中醫(yī)認為，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四經(jīng)，分生、熟，且生、熟藥性有別。生藕性寒，甘涼入胃，可生津解渴，散瘀清熱，涼血，止嘔，所以婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕；熟藕更偏重于益胃健脾、養(yǎng)血補虛的作用。因此，吃熟藕對老年人特別是脾胃虛弱的人大有好處。藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強于鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕肉質(zhì)甘甜脆嫩，常用吃法是燉肉，素炒或葷炒，下面介紹幾種既飽口福又滋補養(yǎng)生的藕品佳肴：
綠豆填藕
取藕兩節(jié)，綠豆和冰糖適量。將綠豆浸泡3小時后填入藕孔中，加冰糖和水適量，煮熟即可，連湯食。此道菜能消暑熱和眼熱赤痛。
蓮藕粥
取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗凈，刮去表皮，切成丁塊；糯米淘洗干凈。再取沙鍋1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯稠時，加入紅糖，調(diào)勻即成。此粥有健脾止瀉、養(yǎng)血生肌之功效。
雞茸蓮藕
取鮮藕250克，香菇少許，雞肉250克。先將藕洗凈，刮去外皮，連藕節(jié)一起切成碎泥；雞肉沖洗干凈后剁成雞茸；香菇放入熱水中浸泡回軟后取出，沖洗干凈后切碎。再取大碗1個，內(nèi)層涂上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、太白粉適量，調(diào)拌均勻，上面攤平，上籠蒸約20分鐘取出即成。此道菜不僅味道鮮美，且能補脾胃，益氣血、止出血。
桂花糯米藕
在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風味獨特。
糖醋蓮藕
嫩藕去節(jié)，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，瀝盡水后加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，上撒紅辣椒絲和姜絲，澆上白醋、麻油，是佐酒佳肴。
藕肉炸餅
將藕切成2分厚片，在兩藕片之間夾入肉糜，放入面糊內(nèi)一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又營養(yǎng)。
糯藕酥片
將藕去兩頭節(jié)，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。
蓮藕飲料
取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入沙糖，冷開水調(diào)勻后飲用，可以清心潤肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕汁飲料。
橄欖，而且大家都吃過，口感清爽，而且含有的維生素和礦物質(zhì)是比較多的呢?？梢杂凶剃帩櫾锏淖饔谩＿x擇橄欖的話，可以有解毒去火的作用，橄欖有很多的食用方法哦，來看看這道橄欖粥的做法吧，可以有健脾胃的作用，可以起到養(yǎng)護肝臟的效果呢。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
橄欖粥
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
橄欖粥的做法
1、白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘凈，用清水泡好。
2、鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3、再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
橄欖粥的功效與作用
白蘿卜能促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、增進食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。糯米補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。這款食譜可以起到利咽喉的作用，對于開胃有好處，同時也可以有緩解食欲不振的作用，是不錯的幫助消化的食譜類型，而且也可以有排毒排便的作用，適合的人群有很多，可以經(jīng)常吃。
橄欖粥的制作方法和好處，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，吃橄欖粥的話可以促進新陳代謝，而且也可以有養(yǎng)胃養(yǎng)肝的作用，對于清熱解毒利咽喉有好處，還可以有解毒的功效呢，這樣的養(yǎng)生食譜是不能錯過的哦，對于身體健康是有好處的呢。
鯉魚是大家最常吃的一種水產(chǎn)品了，在平時的生活中我們也會經(jīng)常吃到這種食物，而且鯉魚不僅味道好，吃法也是非常多的，而香辣鯉魚就是比較常見的一種吃法，我們在家里就可以進行烹飪，那么具體應(yīng)該怎么做，下面就讓我們一起看看香辣鯉魚的烹飪方法吧。
香辣鯉魚的材料
鯉魚1條、五花肉1塊、紅椒1個、香菇2塊、冬筍半根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、青蒜2根、色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、醋適量、姜半塊、蒜5瓣、八角2個、花椒適量、豆瓣醬適量、白糖適量、細香蔥1小把、胡椒粉適量。
香辣鯉魚的做法
首先要準備好材料，把鯉魚加工之后洗凈，一定要取出鯉魚的腥線;然后將鯉魚兩面各劃數(shù)刀，以鹽、胡椒粉、料酒腌制，去腥入味。選擇把紅椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬筍切丁，香蔥切末，蒜切末，姜切片、郫縣豆瓣醬等各種配料都剁碎備用;將鍋燒熱放入油、待油溫5成熱將鯉魚瀝凈水分放入不要著急翻面，直至煎至兩面金黃就可以撈出。另做鍋燒熱鍋內(nèi)放少許油煸香蔥、姜、蒜，再放入花椒、大料，肉丁煸炒，等到炒出香味后倒入郫縣辣椒醬繼續(xù)煸炒。再倒入冬筍丁略微翻炒，放入煎好的鯉魚，烹入料酒、醋、醬油少許，倒入開水燉;鍋開后轉(zhuǎn)小火加入白糖、鹽調(diào)味不斷用勺子往魚身上淋汁，然后改小火燉10分鐘翻面在燒10分鐘;撒入蔬菜粒改大火收汁，等到鍋里的汁可以大火收干之后，撒上青蒜末就可以出鍋了。
香辣鯉魚的食用功效
香辣鯉魚是非常美味的一種食物，很多人都吃到過這種食物，對我們健康是有幫助的，可以很好的補充營養(yǎng)，而且我們還可以通過吃香辣鯉魚來促進身體健康，這樣對我們?nèi)梭w健康自然是有一定幫助的，這對我們?nèi)梭w健康很有幫助，首先鯉魚的蛋白質(zhì)含量非常多，不僅多，其質(zhì)量也非常優(yōu)秀。在鯉魚里面的蛋白質(zhì)非常容易被人體所消化吸收，同時還能供給人體必需的氨基酸、微量元素以及維生素A和D，同時我們吃這種食物還可以健脾胃，有利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的作用，對緩解各種水腫、浮腫、腹脹、乳汁不通等癥狀都有益處。而且在鯉魚的視網(wǎng)膜上，富含大量的維生素A，多吃鯉魚，對眼睛有較好的保健功效，所以推薦大家在平時多吃這種食物。
香辣鯉魚是很多人都愛吃的一種食物，作為家常菜的一種，香辣鯉魚不僅吃起來麻辣鮮香，而且吃香辣鯉魚還是可以養(yǎng)生的，特別是可以促進我們的內(nèi)臟健康，對脾胃以及肝臟健康都有幫助，同時還可以保護眼部健康，大家應(yīng)該多吃。
豬蹄是我們許多的朋友們都比較喜歡吃的一種肉類食物，當然，豬蹄的吃法也是非常多的，我們不僅可以涼拌著吃豬蹄，更是可以將豬蹄做成美味的菜肴來食用的，比如豬蹄靈芝湯就是非常美味的養(yǎng)生湯，但是我們大多數(shù)的朋友們對于豬蹄靈芝湯的做法不是非常的了解，下面我們就來看看。
豬蹄靈芝湯的做法
其實豬蹄靈芝湯的做法并沒有我們想象中的那么難，只要我們大家了解一下豬蹄靈芝湯的做法，那么都是可以做出美味的豬蹄靈芝湯，我們可以先將豬蹄處理干凈，洗凈切塊;黃瓜去皮去籽洗凈，切滾刀塊備用。鍋置火上，注入清水燒開，將豬蹄焯水后撈起備用。湯鍋上火倒入清水，下豬蹄、精鹽、靈芝燒開，煲至將熟加入黃瓜稍煮即可。
豬蹄靈芝湯的功效與作用
豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發(fā)育有促進作用。靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。豬蹄靈芝湯具有非常好的健脾安神，益腎養(yǎng)肝的功效，對于我們?nèi)梭w的肝臟的健康是非常的有幫助的，另外，精神氣不好的時候，適當?shù)氖秤靡恍┴i蹄靈芝湯，還能夠幫助我們調(diào)養(yǎng)精神。
我們已經(jīng)詳細的了解了豬蹄靈芝湯的做法，相信大家已經(jīng)迫不及待的想要做著食用一些豬蹄靈芝湯了，其實豬蹄靈芝湯的味道是非常不錯的，適當?shù)氖秤秘i蹄靈芝湯，還可以有效的促進身體的健康，另外，豬蹄靈芝湯還可以幫助我們預防和治療很多的常見病癥。
豬蹄靈芝湯作為一款非常受人們歡迎的養(yǎng)生湯，相信我們很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^豬蹄靈芝湯的，當然，豬蹄靈芝湯的味道是非常不錯的，并且經(jīng)常食用一些豬蹄靈芝湯，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我們就來一起看看豬蹄靈芝湯的做法和功效。
豬蹄靈芝湯
1、首先將豬蹄處理干凈，用清水多清洗幾次將血水洗干凈。直接跺成大小塊適中的，備用。
2、黃瓜的外皮去除，隨后洗凈，用滾刀發(fā)切，備用。
3、隨后將鍋中放入適量的清水，并加入料酒、生姜，大火煮沸后，將豬蹄放入鍋中，差不多需要五分鐘。隨后放入冷水中，備用。
4、這時湯鍋上，倒入適量的清水將豬蹄、精鹽、靈芝放入，大火燒開，隨后改小火煲，大概二十分鐘到三十分鐘。
5、這時再將黃瓜加入，稍微煮一小會兒就可以食用了。
豬蹄靈芝湯的功效與作用
豬蹄靈芝湯可以益腎養(yǎng)肝、健脾安神、止咳平喘等等的功效。豬蹄中的膠原蛋白十分豐富，對于皮膚的滋潤有著很大的幫助，可以維持皮膚的彈性。有著很好的美容養(yǎng)顏的效果。并且豬蹄中還富含鈣物質(zhì)，可以促進骨骼的健康成長。適合孩子和老人們食用。靈芝更是有利于改善我們的體質(zhì)，經(jīng)常被人們用來做食療。對于止咳的效果很顯著。在日常生活中，經(jīng)常食用這款食譜，可以促進我們的肝臟健康，確保了我們的健康。
上面我們詳細的了解了豬蹄靈芝湯的做法和功效了，我們可以知道，豬蹄靈芝湯的做法并沒有大家想象中的那么復雜的，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些豬蹄靈芝湯的，還可以有效的促進我們大家的身體的健康的。
白蘿卜大家都愛吃的吧，是很常見的一種食材類型，它的營養(yǎng)價值還是比較高的呢，而且還可以有促進食欲的效果。白蘿卜和橄欖可以一起吃，具有養(yǎng)肝明目的作用，來看看白蘿卜橄欖粥的做法，它有助消化的作用。
白蘿卜橄欖粥
食療功效:健脾益胃、養(yǎng)肝明目
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
白蘿卜橄欖粥所需材料
主要食材糯米、白蘿卜、胡蘿卜、豬肉、橄欖、鹽、味精
白蘿卜橄欖粥的做法
1白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘凈，用清水泡好。
2鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
白蘿卜橄欖粥的功效與作用
白蘿卜能促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、增進食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。糯米補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。蘿卜橄欖粥此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。橄欖可以有止咳化痰的作用，而且還可以緩解腸胃不適的哦，對于提高人體的免疫力啊還有補氣血有一定的效果，同時也可以有促進新陳代謝的作用，特別是對于有咳嗽啊或者是咳痰等情況有一定的幫助。
關(guān)于白蘿卜橄欖粥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以起到健脾祛濕的作用，養(yǎng)肝明目健脾益胃助消化，具有降三高的作用，你不妨也可以試試。
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡蘿卜大家都是如何食用的呢，下面的這款橄欖胡蘿卜粥是可以有健脾胃的作用的，還可以保護肝臟，來看看它的做法和效果吧。
橄欖胡蘿卜粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
做法
1白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘凈，用清水泡好。
2鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
功效與作用
白蘿卜能促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、增進食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。糯米補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。這樣的食療方法可以有很好的補氣血的作用，對于開胃健脾有好處，同時也可以有促進代謝和清熱解毒的效果哦，對于利尿消腫有好處，同時也可以健脾胃。
關(guān)于橄欖胡蘿卜粥，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預防疾病的作用，提高人體免疫力的同時還可以有抗氧化的功效，大家不妨試試。這樣的養(yǎng)生食譜可以有很好的保護腸胃的作用，對于增強人體的免疫力來說效果不錯，大家可以試試、
春季容易上火，很多人都出現(xiàn)了口舌生瘡的情況，而且也容易出現(xiàn)煩躁不安的情況，所以說這個季節(jié)要注意去火氣，選擇一些健脾胃調(diào)理腸胃的食材食用，豆腐和蘿卜適合春季吃，是很清補的食材類型，來看看這道蘿卜豆腐橄欖粥的做法，可以有養(yǎng)肝明目的功效。
蘿卜豆腐橄欖粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
蘿卜豆腐橄欖粥
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
蘿卜豆腐橄欖粥的做法
1、將白蘿卜的外皮去除，隨后用清水清洗幾次。
2、胡蘿卜的外皮也要去除，洗凈。豆腐切絲。
3、豬肉用清水多清洗幾次，洗去血水。隨后切絲備用。
4、糯米淘洗干凈之后，將它浸泡在清水中。
5、橄欖直接用清水洗干凈。
6、這時就可以開始熱鍋了，將鍋里放入適量的清水，從而將糯米、橄欖放入，用大火煮開，煮沸之后改小火。
7、等煮沸之后將胡蘿卜、白蘿卜放入鍋中，一直到濃稠的程度。
8、等濃稠了就將豬肉、豆腐放入鍋中，差不多半個小時就開始調(diào)味，放入食鹽、味精。
9、吃之前在撒入蔥花即可。
蘿卜豆腐橄欖粥的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：健脾益胃、養(yǎng)肝明目、減肥等等的作用。白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常高，而且鈣含量是菠菜的幾倍，維生素C更是與檸檬接近。鐵含量與魚類差不多，所以它可以促進血液循環(huán)、新陳代謝的速度，可以改善便秘的問題，重點是在這夏季，可以幫助人們減肥。胡蘿卜中的胡蘿卜素非常多，從而改善視力，預防夜盲癥。豆腐中鎂元素可以幫助我們擴張血管，從而預防高血壓，并且豆腐可以減輕腸胃的負擔，體質(zhì)虛弱的人可以適當?shù)氖秤谩?/p>
蘿卜豆腐橄欖粥是一道具有解毒去火作用的食譜類型，經(jīng)常吃的話可以有促進食欲的效果，還能健脾胃，對于促進新陳代謝來說有一定的好處，而且也可以有生津的效果，橄欖可以去火氣，促進食欲，這道養(yǎng)生粥可以試試。
天麻大家都知道的吧，它是一種很常見的中藥材哦，具有滋補的作用，同時還可以有治療疾病的功效哦，對于經(jīng)常出現(xiàn)的頭痛啊，或者是神經(jīng)衰弱有很好的緩解作用，下面就來介紹天麻燉鴿子的做法吧。
天麻燉鴿子
1.材料：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，香蔥3棵，生姜1小塊
2.調(diào)料：高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙
3.做法：
(1).將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過，
(2).火腿切片，
(3).蔥洗凈打結(jié)，
(4).姜洗凈切片，
(5).把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。
4.特點：
味道鮮美，熄風止痙
5.功效：
具有補肝益腎,健胃,健脾,補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效.可治療病后虛弱,陽痿早泄,消渴癥,婦女血虛,月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng),頭痛,眩暈等癥.
鴿子肉又叫白鳳，女人調(diào)經(jīng)常用的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料共同制作而成，由此可見鴿子肉具有很高的營養(yǎng)價值，同時還能改善血液循環(huán)等功效。鴿子含有的蛋白質(zhì)和蓋子比較多，搭配天麻的話可以有補血滋陰的作用，而且還可以調(diào)理月經(jīng)不調(diào)和頭痛等等的情況哦。
關(guān)于天麻燉鴿子的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預防疾病的作用，提高人體免疫力的同時還可以有補肝益腎健脾養(yǎng)胃又調(diào)經(jīng)的作用，大家平時的時候可以利用它的這個優(yōu)勢來給予自己補充營養(yǎng)，大家不妨試試。
每一種食物都有著神奇的魅力，讓人們所接受和喜歡。當然每個人喜歡的食物不同，今天小編要介紹的就是非常喜歡吃的芋頭了，香甜可口，做甜品或者是熬粥都是不錯的養(yǎng)胃之選，還可以調(diào)理氣血哦。
芋頭花生黑米粥
芋頭花生黑米粥所需材料
主要食材黑米、芋頭、花生、白糖
芋頭花生黑米粥的做法
1、黑米洗凈，泡發(fā)半小時后撈出瀝干水分;芋頭去皮切丁。
2、鍋置火上，倒入清水、黑米、芋頭、花生米以大火煮開。
3、再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠狀時，調(diào)入白糖拌勻即可。
芋頭花生黑米粥的功效與作用
芋頭花生黑米粥是一款家常的保健粥，黑米、花生和芋頭都是非常好的補益食材，三者搭配在一起熬煮成粥，既營養(yǎng)又美味哦，同時還可以讓氣色變得更佳。黑米具有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精的功效。芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。黑米可以有補氣養(yǎng)血的作用，這樣搭配一起食用的話可以有潤腸通便的效果，同時也可以有養(yǎng)肝明目的作用哦，對于預防腸胃不適或者是身體虛弱有所調(diào)理。
芋頭花生黑米粥的具體的做法，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有增強人體免疫力和預防疾病的作用，健脾養(yǎng)胃補肝益腎調(diào)理氣血。大家不妨經(jīng)常食用吧。
秋天是一個碩果累累的季節(jié)。很多水果都是在這個季節(jié)豐收。秋天只要你吃對了食物，就能幫助我們身體健康。在我們的日常生活中，秋天有什么水果呢?秋天吃什么水果對我們的身體比較好呢?秋天的應(yīng)季水果又有哪些呢?就讓我們一起去了解一下吧!
目錄
1、秋天有什么水果 2、秋季吃什么水果
3、秋天吃什么水果好 4、秋天的水果
5、秋天有哪些水果 6、秋季的應(yīng)季水果
7、秋天寶寶吃什么水果好 8、秋天的水果有哪些
秋天有什么水果
秋天是一個碩果累累的季節(jié)，很多好吃的水果都是在此時上市。我們該如何挑選呢?
梨
7～9月間正是梨成熟采收的好時節(jié)。梨含有蛋白質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)成分，具有潤肺涼心，化痰止咳的功效。
如何挑選
1、形狀比較勻稱，外形比較圓的梨口感較好。
2、梨的表面越光滑，說明里面的水分越多，口感也比較好。
3、底部凹凸范圍比較大且凹凸層次明顯的梨水分多，果肉細膩口感好。
4、凹進去的坑越深的梨水越多，比較甜。
5、不要選擇有病斑，蟲眼或者是有磕傷的梨，這樣的梨不容易存放，比較容易腐爛。
蘋果
蘋果是一種富含很多維生素的食物，多吃蘋果對身體好。
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒!
如何挑選
1、紅富士：看蘋果柄是否有同心圓，由于日照充分，比較甜成熟的蘋果;看蘋果身上是否有條紋，越多的越好;蘋果是越紅，越艷的好。
2、秦冠蘋果：挑大小勻稱的(最好是中等大的);用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的;顏色要均勻。
3、黃元帥蘋果：挑顏色發(fā)黃的，麻點越多越好;用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。
4、黃香蕉蘋果：麻點越多越好;顏色是青的，略微泛黃的好。
柿子
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
火龍果是我們都喜愛吃的水果，它有白瓤和紅瓤，相較于功效，還是紅心火龍果的多一些。其實火龍果也并不是只有，拿到手去了皮直接吃這一種吃法，它還可以做成很多的美味佳肴。朋友們想知道火龍果怎么吃嗎?下面就為大家介紹火龍果吃法。
火龍果西米露
材料
西米，火龍果，白糖，椰汁。
做法
1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。
4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。
香芒火龍果椰奶西米露
材料
香芒1個，火龍果1個，西米50g，純牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g。
做法
1、西米用水沖洗干凈，鍋中加水燒開，把西米倒入鍋中煮約10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，看見西米出現(xiàn)點點白芯時，起鍋過涼開水至西米變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的QQ感。
2、火龍果洗凈，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)。
3、芒果洗凈，用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀，翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻，加入西米浸泡約10分鐘。
5、在西米露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。
火龍果蛋糕卷
原料
雞蛋四個，細砂糖100克，低筋面粉70克，黃油20克，牛奶20克。
抹料
打發(fā)好的淡奶油100克，切丁火龍果適量。
烤箱溫度
180度15分鐘。
做法
1，蛋白和蛋黃分開，蛋白放入一個無油無水的容器中。
2，蛋黃放入另一個容器中，并加入20克細砂糖。
3，將蛋黃攪拌均勻。
4，低筋面粉過篩備用。
5，蛋白分三次加入80克細砂糖打至硬性發(fā)泡。
6，然后倒入蛋黃液。
秋天吃什么水果好
1.蘋果
打榜理由：被稱為大夫第一藥
營養(yǎng)速查：有句話說得好：一天一個蘋果，疾病遠離我。而中醫(yī)也認為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。
其實，早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。所以，有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生。
2.香蕉
打榜理由：被稱為快樂水果智慧之果
營養(yǎng)速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為快樂水果，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的開心激素，能夠減輕壓力，解除憂愁。
同時，香蕉還被稱為智慧之果，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為智慧之鹽的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A 和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學家研究認為：最符合營養(yǎng)標準又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
3.櫻桃
打榜理由：有鮮果第一枝的稱號
營養(yǎng)速查：之所以得此美名，是因為它成熟季節(jié)之早，在百果中占了首位。在櫻桃上市后，其他水果才接踵而至。
另外，櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大家的喜愛，它所含的營養(yǎng)也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100 克高達6~8 毫克，比蘋果、橘子、梨高20~30 倍，維生素A 的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5 倍!
4.草莓
打榜理由：秀外慧中
營養(yǎng)速查： 草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每100 克鮮果肉中含維生素C60 毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3 以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
5.山竹
打榜理由：享有果中皇后的美譽
營養(yǎng)速查：山竹原產(chǎn)于東南亞，一般要種植10 年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
在泰國，人們將榴蓮、山竹視為夫妻果。如果吃了過多榴蓮上火了，吃上幾個山竹就能緩解。此外，山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用。
6.獼猴桃
打榜理由：Vc 之王!
營養(yǎng)速查：美國某食品研究中心在對全球27 種常見水果的29 種營養(yǎng)素(包括9 種礦物質(zhì)、10 種維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇)進行分析之后，發(fā)現(xiàn)獼猴桃所含的營養(yǎng)成分最豐富、最全面!
當然，獼猴桃的王牌還是它的維生素C 含量：每100克的維生素C 含量為420 毫克， 比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。
7.橙子
打榜理由：半個橙子就可以滿足你一天對維生素C 的需要!
營養(yǎng)速查：橙子幾乎已經(jīng)成為了維生素C 的代名詞。事實上，它的維生素C 和維生素p 的含量都很豐富，能增強機體抵抗力。
橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì)，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
如何挑選
1、軟柿：一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
2、硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些。選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
石榴
石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。
如何挑選
1、看品種：市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，一般是黃色的最甜。
2、看光澤：如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經(jīng)是不新鮮了。
3、拈重量：重一點的是熟透了的，里面水分會比較多。
4、看石榴的皮：飽滿的為佳。
獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴
對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選!
如何挑選
1、看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;
2、看手感。注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況。如果局部或者整體比較軟的話，存放時間不宜久;
3、看顏色。果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口。
柚子
柚子含有大量的維生素C，其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。同時還有去火的功效。
如何挑選
1、掂量。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的，外形小體重大的柚子含水多
2、如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。
2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。
3、柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。
山楂
山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食、增強消化功能的良藥。
如何挑選
1、果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。
2、果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3、產(chǎn)地。產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸;河北、河南的酸甜適中。
4、果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。
5、果肉質(zhì)地。軟而面的甜;硬而質(zhì)密的偏酸。
秋天有哪些水果成熟
眾所周知，秋天是石榴、柿子、柚子、獼猴桃、板栗、柑橘、山楂、梨等水果成熟的季節(jié)。一般來說，不同成熟的水果成熟的季節(jié)是不一樣的。
秋季是一年當中豐收的季節(jié)，這個時候盛產(chǎn)的水果非常豐富，其營養(yǎng)價值比較高。梨是秋天成熟的代表水果，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠滿足人體對于某些營養(yǎng)的需求。同時，適當食用有利于清熱解毒、清心降火的功效。
秋天盛產(chǎn)的水果
一般來說，秋天是一年當中豐收的季節(jié)，這個時期盛產(chǎn)的水果有梨、柿子、柚子、山楂、板栗、獼猴桃、芭蕉等，其中的每一種水果都有自己獨特的營養(yǎng)價值和功效。
梨是秋天的代表性水果之一，含有豐富的營養(yǎng)成分，有滋養(yǎng)的食療效果。對于上火體質(zhì)的人來說，食用梨起到清熱解毒、生津潤燥的作用。
柿子
味甘澀，性寒。生食有潤肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺癆咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虛勞略血，均可食用。紅軟熟柿有清肺胃蘊熱、生津止渴作用，可治口干唇爛、心中煩熱等癥。取未成熟鮮柿，搗泥取果汁加蜜調(diào)服，對治療甲狀腺腫有效。
梨
性味甘寒。生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用。凡心中蘊熱，或邪熱作陰，口渴心煩，或熱病后期，宜用以滋養(yǎng)食療。煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的功效，可治陰虛肺燥、咳嗽、咽干音啞、喘促氣急、便秘等癥。
橘
橘甘酸性涼。橘瓤生食或取汁飲，有清熱生津、理氣和胃的作用，凡肺胃蘊熱、口渴煩熱、胸膈痞滿、呃逆食少者，可為滋養(yǎng)食品。
做成蜜脯，有潤肺化痰、止咳，對肺熱咳嗽，痰多等癥有輔助治療作用。 柚：味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滯，助消化，解酒毒。孕婦食少口淡，吃了可開胃，柚果煮爛加蜜成膏，能理氣化痰，含食治慢性支氣管炎、慢性咽喉炎。
柚子
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇。
柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
在秋季成熟的水果當中，其中有不少是具有清熱降火的功效，適當食用對于身體是用好處的。
當然，大家在選擇水果類型的時候，最好是事先了解水果的屬性，有些水果屬于偏寒性，對于寒性體質(zhì)的人來說是少吃為好，不然很容易引起腹瀉。相對來說，熱性水果對于每一個人都要適量食用，以免引起上火。
蘿卜
蘿卜性涼，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前，吃點鮮蘿卜，可增強心臟功能。民間諺語"上床蘿卜，下床姜"對養(yǎng)生保健是不無道理的。
食療養(yǎng)生：蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈不去皮，切碎后加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，溶成蘿卜糖水，頻飲可治急、慢性支氣管咳嗽。
秋季吃什么水果
葡萄抗氧化之王
葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、消腫、利小便的功效，適合貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高，也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
如果食欲不振，早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄干，一起煮開。
專家提醒：葡萄性寒涼，脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水，否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超過20粒。
梨潤肺果
梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。
生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨飲，取生梨1個(約150克)切成大塊，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一湯匙，每天3次，連服數(shù)日。
咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，搗爛后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。梨性寒，寒涼體質(zhì)、脾虛腹瀉者忌食。
蘋果女人的美容果
蘋果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助于將鈉排出體外。
消化不良所致腹瀉，可用蘋果泥治療。準備幾個蘋果，用開水洗凈，削皮，隔水蒸熟，搗爛成泥;每日4次，每次約100克，一歲以下嬰兒每次50克，日服3～4次。
專家提醒：由于蘋果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平時有胃寒癥狀者、潰瘍性結(jié)腸炎的病人忌生食蘋果。
山楂果膠之王
山楂味甘酸、微溫，有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功效。山楂營養(yǎng)豐富，維生素C和鈣含量都很高。
果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。
一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。
專家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸過多的人忌食;山楂可促進宮縮，孕婦禁食。兒童、病后體虛及牙病患者不宜食用。
石榴膳食纖維之王
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。
石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有很好的抗衰、防癌作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。
腹瀉、月經(jīng)不調(diào)的人平時可以多吃石榴粳米粥，準備甜石榴1個，粳米50克，白糖適量。
將石榴去皮搗碎，放入鍋中，加水煮沸15分鐘后，過濾去渣，取湯汁，放入粳米，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，調(diào)入白糖即可。
醉酒后口渴，不妨喝點石榴湯：鮮石榴2個，冰糖適量，石榴去皮放入鍋中，加適量水煮半小時，放入冰糖煮至溶化即可。
專家提醒：石榴不可多食，否則損齒、傷肺;石榴不宜與海鮮、魚類同食;石榴有收斂作用，患有感冒、急性炎癥、便秘者慎食。
鮮棗全能王
與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。
維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助于對抗壓力等。
專家提醒：棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柑橘維生素B1之王
維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。
四種適合在秋天吃的水果
水果之一：柚子
吃法：糖尿病和肥胖患者宜食用
營養(yǎng)專家說，每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可適當多吃柚子。
選購柚子最好選上尖下寬，表皮薄有光澤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的;二要聞，芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實外皮，下陷沒彈性的柚子質(zhì)量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。
水果之二：鮮棗
作用：軟化血管 抗癌降壓
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，相比較其他秋季水果，它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，并有助于阻斷致癌物質(zhì)的形成。但棗偏熱，普通人一天吃8到10個就可以了。痰多、便秘、腹部脹氣的人，經(jīng)期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
水果之三：石榴
作用：防便秘 治腹瀉
石榴每百克含4.8克可食用膳食纖維。另外，它含有的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。
紅石榴能夠減少氧化損傷，有利美白、延緩衰老。石榴有收斂作用，便秘的人不適宜多吃。
水果之四：板栗
補腎強骨但不宜多吃
板栗是補腎強骨之果，它含有的礦物質(zhì)有鉀、鎂、鐵、鋅等，其中鉀元素的含量很突出。
板栗很適合高血壓患者食用，它能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。
但食用時需要注意，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10個就夠了。
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