吃黑木耳補血治便秘
春季養(yǎng)生補血。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃黑木耳補血治便秘”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黑木耳在我們的日常飲食中經(jīng)常的見到，我們也經(jīng)常的會吃到，你知道經(jīng)常吃黑木耳有什么好處嗎?馬上跟著小編去看看吧!
1、優(yōu)質(zhì)天然補血品
黑木耳被營養(yǎng)學家譽為素中之葷和素中之王，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。
2、人體的清道夫
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
3、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。
4、減肥防癌治便秘
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同 時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
5、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。
正常人每天食用1015g。
6、木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳粉紅棗粉減肥法：
材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
不能和黑木耳同食的食物：
1.田螺
木耳不宜與田螺同食，
從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.野雞
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
3.蘿卜
蘿卜和木耳不能一起涮。
涼性的蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
莖葉類的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含維生素C和胡蘿卜素豐富，最好涮的時間短些，否則會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)。菠菜中含有草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，最好不要長時間和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆等塊根類蔬菜，由于含有豐富的粗纖維，營養(yǎng)損失少，涮時時間可以長一些。
此外，涮火鍋時多種食物一起吃，難免造成一些食物搭配不當，吃的時候一定要注意避免。比如，涮蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎;土豆是涮火鍋中很受歡迎的蔬菜，但是，如果將香蕉作為餐后水果，可能會導致面部生斑。
適宜人群
一般人群均可食用。
1. 適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。
3. 孕婦不宜多吃。
4. 食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學名稱為卟啉的特殊物質(zhì)，因為這種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。因為干木耳是新鮮木耳經(jīng)過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時最好換兩到三遍水，才能最大程度析走有害物質(zhì)。
總結(jié)：上面關于經(jīng)常吃黑木耳的六大好處你都記下來了嗎?在平時飲食中大家要多吃點黑木耳哦!還有就是黑木耳不能和一些食物同時食用，所以大家在吃黑木耳的時候一定要注意哦!
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今天我們要說的就是黑木耳這種食材，大家一定對于它不是很陌生的吧，它是一種可以清除腸道垃圾，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)是的一種食材，而且吃法也有很多，下面就來介紹黑木耳炒羊肉的做法，具有抗衰老和防便秘的作用。
黑木耳炒羊肉
主料：羊肉200g、泡發(fā)黑木耳100g、芹菜100g
輔料：大蔥適量、花生油適量、精鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量
步驟：
1.黑木耳提前一晚泡發(fā)，去根洗凈，羊肉、大蔥、芹菜洗凈。
2.芹菜、大蔥切段兒，羊肉切片。
3.起油鍋，油熱后放入大蔥炒香。放入羊肉片翻炒幾下。放入料酒。放入適量生抽。翻炒均勻后，加適量水翻炒至羊肉熟透。盛出備用。
4.另起油鍋，放入黑木耳和芹菜翻炒。放入適量鹽。適量十三香翻炒幾下，放入炒好的羊肉。翻炒均勻。放入蠔油。翻勻即可出鍋。
木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王,每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;這樣的物質(zhì)對于腸胃來說有很好的促進蠕動的作用，對于便秘的人群來說有緩解的作用，同時還可以有抗癌的效果哦，平時的時候可以經(jīng)常食用，比如說做木耳粥啊，或者是清炒，對于老年人有不錯的養(yǎng)生作用，可以預防一些老年性疾病。
關于黑木耳炒羊肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃黑木耳，可以補充豐富的鐵元素，而且還可以促進腸道的吸收，和羊肉一起搭配的話不油膩，而且可以抗衰老，具有美顏促進免疫力的作用和功效。
黑木耳你不陌生吧，經(jīng)常吃，是一種保健食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以有補虛強身的作用，可以有補血的功效，含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，可以補鐵補血。你知道怎么吃嗎，今天介紹黑木耳粥的做法吧，可以有輔助降壓的功效哦。
黑木耳粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用，尤適用于肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等癥。
禁忌人群:
孕婦、感冒發(fā)熱者不宜食用
所需材料
黑木耳20克、大米100克、紅棗5粒、水100毫升、白糖適量
木耳粥的做法
1.黑木耳用溫水浸泡1小時后用清水洗凈，撕成小片備用。
2.紅棗洗凈，去核備用;大米淘洗干凈備用。
3.鍋置火上，倒入適量清水，加入紅棗、大米、黑木耳一同熬煮，待粥將熟時放入白糖同煮片刻即可。
木耳粥的功效與作用
木耳粥具有降血糖和降血壓的作用，是高血壓患者的最佳輔食之一。木耳粥中富含豐富的鐵，對于預防缺鐵性貧血很有幫助，另外還富含鈣，能預防骨質(zhì)疏松，產(chǎn)后貧血及中老年人適合食用。木耳粥具有滋陰潤肺的功效，適用于肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等癥。這道食譜可以起到預防貧血的作用，同時也可以有滋陰潤肺的效果哦，對于緩解肺部疾病有好處，止咳化痰的同時也可以滋陰。
吃黑木耳粥的好處你知道了吧，黑木耳粥是一種做法很簡單的養(yǎng)生粥品哦，可以有緩解貧血的作用，因為黑木耳可以有補血補氣的功效，對于身體虛弱的人群有好處，還可以預防骨質(zhì)疏松，趕緊試試這樣的養(yǎng)生食譜吧。
卷心菜就是我們經(jīng)常吃的包菜，也叫圓白菜，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有促進食欲的作用，含有的維生素和纖維素是比較多的，來看看黑木耳卷心菜的做法，可以有排毒減肥的作用，還可以強體質(zhì)。
黑木耳卷心菜
食療功效:減肥、排毒、補血
營養(yǎng)價值:磷、鎂膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素K、維生素C、膳食纖維、脂肪
適宜人群:容易便秘體內(nèi)有毒素的患者易多食用
黑木耳卷心菜所需材料
主要食材黑木耳、圓白菜
做法
1先將黑木耳擇洗干凈，撕成小片;
2在將圓白菜擇洗干凈，切成小片備用。
3最后將炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熟，放蔥花炒香，放入黑木耳和圓白菜片翻炒5分鐘，用鹽和雞精調(diào)味即可。
功效與作用
黑木耳含有特殊的膠質(zhì)，可以清腸排毒，有著血管清道夫的美譽。圓白菜維生素C含量非常豐富，消炎效果很好，對口腔潰瘍也有很好的食療作用。黑木耳圓白菜具有非常好的保健作用，能有效提高免疫力，要多吃。這樣的一道菜可以有促進食欲的作用，而且還可以提高體質(zhì)，對于增強人體的免疫有好處，同時也可以補充豐富的維生素。
黑木耳卷心菜的做法大家都知道了吧，可以有養(yǎng)生保健的作用，排毒減肥補血強體質(zhì)，一般人都可以吃，是不錯的選擇，平時的時候我們可以選擇適當?shù)氖秤眠@樣的一道家常菜，可以有促進食欲，增強免疫力的效果。
很多人都有貧血的問題，這個多和平時的生活習慣和身體狀況是有很大關系的，黑棗和黑木耳就是補血的不錯選擇哦。不管是男性還是女性，都應該適量的補血，不要等貧血了再補，下面介紹補血湯的做法。
補血湯
原料：
黑木耳、桂圓、黑棗、冰。
做法：
先泡發(fā)黑木耳 (我一般是泡發(fā)過夜)然后摘掉根部洗凈。然后把黑棗泡發(fā)，大概十分鐘以后就可以很容易清洗了，然后把黑木耳和黑棗放在燉鍋中，加入適量的水，開鍋以后慢火燉半個小時，放入桂圓以后進行燉45分鐘，到最后有點汁濃時放入適量的冰糖燉5分鐘后就可以了。具有補血防癌的作用。
黑棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用，而且黑棗中含有一種特殊的物質(zhì)蘆丁，可以使血管軟化，同時還可以起到降壓的作用，所以也是高血壓的首選，同時黑棗可以有抗過敏和安神促進食欲的作用，平時可以適當食用。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，經(jīng)常食用的話還可以減少膽結(jié)石的患病的幾率，而且含有的維生素C也是比較豐富的，可以使體內(nèi)的膽固醇的含量減少，結(jié)石的概率也會降低。而且黑棗中含有豐富的鐵和鈣質(zhì)，對于預防骨質(zhì)疏松和貧血有著一定的作用。中老年人很容易程序骨質(zhì)疏松的情況，而且女性，青少年都會有貧血的問題，所以多吃黑棗可以補充營養(yǎng)，緩解這些問題，其效果通常是藥物不能比擬的;
關于補血湯的做法，大家都學會了嗎，其實方法還是比較簡單的哦，如果有貧血的困擾，不妨選擇這款補血湯，有黑棗，黑木耳，還有桂圓的相互搭配，可以調(diào)理腸胃，滋補身心，具有補血補虛的作用哦。
洋蔥大家都吃過的，是一種很常見的食材類型哦，它的吃法有很多的，大家都是如何食用的呢，其實和黑木耳一起搭配的話可以有降脂降壓的做義工，同時還可以補氣養(yǎng)血的哦，一起來看看吃法吧。
洋蔥拌黑木耳
材料
主要食材黑木耳、洋蔥、鹽、醋、香油
做法
1、水發(fā)黑木耳擇洗干凈，撕成小朵，用沸水焯燙，撈出，過涼，瀝干水分;洋蔥擇洗干凈，切小片。
2、取小碗，加鹽、醋、香油攪拌均勻，制成調(diào)味汁。
3、取盤，放入洋蔥和焯好的黑木耳，淋入調(diào)味汁拌勻即可。
功效與作用
洋蔥拌木耳，是一道家常菜，木耳富含膠質(zhì)，可起到清胃滌腸的作用，洋蔥也是經(jīng)常食用的一道菜，營養(yǎng)非常豐富，木耳搭配洋蔥，營養(yǎng)和效果加倍哦。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒、抗衰老、預防骨質(zhì)疏松的功效。這樣的吃法是很常見的一道家常菜哦，不僅可以降脂降壓，緩解衰老，而且還可以補氣養(yǎng)血的哦，對于增強體質(zhì)，減少骨質(zhì)疏松有一定的功效和作用。
關于洋蔥拌黑木耳的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，降血脂補血活血益氣強身，而且還可有清熱解毒的作用，大家不妨試試吧。
萵筍是大家都喜歡吃的食材類型，它的口感清爽，而且還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，食用方法有很多。萵筍可以促進代謝，同時也可以緩解疲勞，和黑木耳一起食用的話可以有補血抗衰作用和效果.
黑木耳炒萵筍條
黑木耳炒萵筍條所需材料
主要食材萵筍 黑木耳
黑木耳炒萵筍條的做法
1用水發(fā)黑木耳擇洗干凈，撕成小朵;萵筍去皮和老葉，洗凈，切條。
2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加蔥花、蒜片炒香。
3放入木耳翻炒均勻，倒入萵筍條炒熟，用鹽和雞精調(diào)味即可。
黑木耳炒萵筍條的功效與作用
黑木耳炒萵筍條能有效延緩衰老，對于缺鐵性貧血患者有療效。黑木耳具有美容養(yǎng)顏、化痰、止咳、抗衰老之功效。萵筍對于長期咳嗽，喉嚨有痰的患者，特別是想容顏不老的患者可多食。鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、脂肪豐富。這樣的一道食譜是比較常見的一道家常菜，可以下飯，促進食欲，同時也可以有延緩衰老的功效，可以有補鐵補血的作用，對于缺鐵性貧血有很好的緩解的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型。
黑木耳炒萵筍條的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你感覺到口感和腸胃的滿足，緩解疲勞補血延緩衰老，大家不妨試試吧，老少皆宜，是不錯的補虛勞的食譜。
吃黑木耳有什么好處？說到黑木耳大家都很熟悉，相信不少人都很喜歡吃。黑木耳不僅可口美味，而且營養(yǎng)價值也很高。下面就來看看黑木耳的營養(yǎng)價值有哪些吧。
黑木耳有什么營養(yǎng)價值
木耳中含有豐富的膠質(zhì)，這些膠質(zhì)可以幫助人體消化系統(tǒng)中殘留的灰塵、雜質(zhì)排除出體外，利用木耳膠質(zhì)的吸附作用，幫助清洗腸胃。在木耳中存在著非常豐富的鐵元素，所以經(jīng)常吃木耳也可以幫助補血，特別是對于女性來說，有助養(yǎng)血駐顏，使肌膚變得紅潤有光澤，幫助防治缺鐵性貧血。
吃木耳有助于纖維類物質(zhì)消化，比如在平常的飲食中，無意吃下谷殼、木渣、沙子、金屬屑等物質(zhì)，木耳可助溶解和氧化，所以木耳非常適合從事礦山作業(yè)、化工、紡織等行業(yè)的人食用。木耳當中還含有維生素K，有助血液減少凝塊，可預防血栓癥，同時也幫助預防動脈粥樣硬化和冠心病等病癥。吃木耳也有助于膽結(jié)石、腎結(jié)石、內(nèi)源性異物等病癥癥狀的化解。
吃黑木耳有什么好處
木耳當中還含有有助抗瘤的活性物質(zhì)，吃木耳有助提高身體的免疫力，經(jīng)常食用木耳有助預防癌癥抗擊癌癥。患有心腦血管疾病的患者、結(jié)石癥患者、缺鐵人士、礦工、冶金人士、紡織工、理發(fā)師等等人群都適合經(jīng)常食用木耳保健。注意，對于出血性疾病、腹瀉患者和孕婦不宜多吃木耳。
食用木耳的時候也應注意食物搭配，木耳不宜和田螺一起食用，從這些食物的藥性來看，田螺屬于寒性，而木耳滑利，將兩者合在一起食用，不利于消化。如果是患有痔瘡的患者，則不宜將木耳和野雞一起食用，野雞有小毒，兩者一起食用會導致痔瘡出血，木耳同樣也不能和野鴨一起食用。
長白山黑木耳的鑒別方法
1.先看顏色
顏色自然，正面黑而似乎透明，反面發(fā)白，似有一層絨毛附著在上面的，是好木耳;正面和反面都非常黑，顏色近乎一致的，是質(zhì)量差的木耳;顏色黑的發(fā)光，并且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳。
2.用手抓，感覺一下
又厚又硬，象木頭塊，是人工處理過的木耳。如:糖木耳、鹽木耳等，份量較重。又薄又脆，手抓易碎的是好木耳，份量較輕。
3.加水浸泡
水發(fā)黑:是技術處理過的染色木耳，含有毒和致癌物質(zhì)，不可食用。水發(fā)清，嘗一下水味:1.水咸--- 鹽水浸泡后的木耳;2.水甜-----糖水浸泡后的木耳;3.好木耳無味，重量較輕，加水浸泡，吸水量大，能泡出數(shù)。
4.炒菜、燉菜后木耳有腐爛現(xiàn)象
原因:木耳中含有防腐劑，纖維素已被破壞。好木耳纖維素完好。
5.食用
好木耳口感光滑、柔軟，質(zhì)地細膩;質(zhì)地差的木耳，口感粗糙、生硬、難吃。
大家都知道黑木耳是有很多的好處，比如促進消化，減肥，是很多朋友喜愛的這一種食材，吃法也是很多的，涼拌黑木耳是很受歡迎的一道菜，既可口又有營養(yǎng)，一年四季都可以吃。涼拌黑木耳怎么做，只能去飯店吃嗎?？隙ㄊ遣粫?，其實它的做法很簡單的，下面會為大家介紹，讓大家在家也能吃上。
黑木耳的作用有利尿，消炎，還可以緩解痛風，讓很多的朋友愛不釋手，其中涼拌黑木耳，既可口，還保持了黑木耳原本的營養(yǎng)，怎么能不讓人喜歡呢，下面一起來看下做法：
主料黑木耳30克
輔料黃瓜少許 胡蘿卜少許 紅椒少許 柿子椒少許 白芝麻少許 食鹽2克 雞精1克 香油10克 白醋10克
1.將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了
2.將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片
3.將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻。開吃
烹飪技巧
1、黑木耳一定要徹底泡開了。
2、黑木耳一定要清洗干凈。
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不錯的小菜。
營養(yǎng)功效
1、黑木耳含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。
涼拌黑木耳，簡單又好吃的一道菜，做法也是非常簡單的，涼拌黑木耳還可以使人延年益壽，主要是因為黑木耳有抗脂質(zhì)過氧化的作用，健康的身體是吃出來的，回到家，簡單的食材，簡單的做法，一道可口的涼拌黑木耳，就好了，大家不要一直在外面吃垃圾食品。
黑木耳是一種在日常生活中非常常見的家常食物。黑木耳的被譽為“素中之王”，是一種營養(yǎng)價值很豐富的食物。黑木耳可以益氣強身，滋腎養(yǎng)胃，在一定程度上，有著補腎壯陽的功能。當然，除了黑木耳之外，枸杞、黑幕、黑豆、黑芝麻、紫菜等食物，也都具有著壯陽的功效。
1、黑木耳
黑木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，黑木耳還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。而且還是極好的防癌食品，吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養(yǎng)顏美容。
2、枸杞
《中國藥典》記載：枸杞滋補肝腎，益精明目，以表示權威。實際上，枸杞雖有補腎功能，但并不是其主要功能，枸杞的最主要功能是補肝腎之陰。
3、黑米
從漢代到清末，被稱為“貢米”，是大米家族中身價最高的品種。研究發(fā)現(xiàn)，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養(yǎng)價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。
4、黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，黑豆是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。此外黑豆有助于抗衰老，養(yǎng)顏美容等功效。
5、黑芝麻
中醫(yī)學認為，黑芝麻能益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容，是極佳的美容食品。常吃黑芝麻可以幫助預防和治療膽結(jié)石，且有健腦益智、延年益壽的作用。
6、紫菜
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效，含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健?？稍鰪娪洃?。
相信大家對于黑木耳肯定是不會陌生的吧，黑木耳是我們常見的一種食材，黑木耳不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃黑木耳可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黑木耳有美容養(yǎng)顏以及減肥瘦身的功效，此外黑木耳還能起到預防心腦血管的好處呢，下文我們介紹一下常吃黑木耳的好處。
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關，河北醫(yī)大一院中醫(yī)科主任白亞平介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
經(jīng)常食用黑木耳，會使血液黏稠度降 低，并且由于黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜等辛香料類似，但 卻又不如它們一般具有刺激性，能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關癥狀。
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