晚餐吃不對容易得七種疾病
冬季七種養(yǎng)生食材做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“晚餐吃不對容易得七種疾病”，希望能對您有所幫助，請收藏。
本文導讀：晚餐怎么吃才正確呢？晚餐吃不對很容易生病。一起來看看晚餐吃不對容易生哪些病呢。
肥胖。晚餐過飽時，多余的熱量合成脂肪在體內(nèi)儲存，使人發(fā)胖。因此，晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過全天攝入總熱量的30%。
胰腺炎。晚餐吃得過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。
多夢。晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫，使大腦相應(yīng)部位的細胞活躍起來，誘發(fā)各種各樣的噩夢。
腸癌。如果一天的副食大部分由晚餐攝入，這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。加之睡眠時蠕動減少，又會相對延長這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時間，從而易導致大腸癌。
冠心病。晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，可能誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
糖尿病。如果中年人長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會發(fā)生糖尿病。
高血壓。晚餐過多進食肉類會使血壓猛然上升。加上人在睡覺時血流速度大大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，引起動脈粥樣硬化。實驗證明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人血脂一般要高2 3倍。而如果患高血壓、肥胖癥的人晚餐愛吃肉，害處就更大。
相關(guān)閱讀
晚餐過晚，人們就無法適當進行活動之后再睡覺，食物未徹底消化完畢就睡覺不利身體健康。晚餐是一天里面最后的一餐，必須掌握好晚餐的時間，做任何事情都是要有規(guī)律的，不宜吃得太晚，應(yīng)該要有空余的時間運動消化下。
一般晚餐最好在晚上8點之前完成，如果晚餐的時間太晚，對身體健康有很不利，除了會讓你長胖之外，如果太晚吃晚餐還很容易患結(jié)石。
結(jié)石對于都市人來講已經(jīng)是很常見了，這大都是因為都市人的生活習慣和飲食習慣造成的，很多人不吃早餐，還有一些人就是因為忙碌晚餐吃很晚。結(jié)石主要分為腎結(jié)石、尿路結(jié)石和膽結(jié)石，這些都和不良的飲食習慣有關(guān)。
結(jié)石不僅會對身體的器官造成傷害，嚴重的還要切掉某個器官，膽囊切除的人大都是因為膽結(jié)石引起的，雖然結(jié)石不會立即威脅到生命，但是，給身體帶來巨大的痛苦，筆者曾經(jīng)在醫(yī)院見到一個晚上前來急診的膽結(jié)石的病人，膽絞痛疼的他無法忍受，只能在急診室的地上不停的翻滾，但是因為膽結(jié)石不會立即危及生命，因此，急診的疾病中還排不上，醫(yī)生們急著搶救那些隨時就有生命危險的病人，比如腦溢血、心血管意外等，對于膽結(jié)石的病人只能自己忍著劇痛。
想要遠離膽結(jié)石帶給身體的痛苦，就一定要呵護好我們的身體，更要管理好一日三餐，吃好早餐，吃飽中餐，晚餐雖然不是最重要的，但是如果要吃就一定要早吃，盡量避免晚上8點以后吃晚餐。
因為人們一天繁忙的工作回來，再忙著做晚餐，吃完以后天色已晚，就不大想運動了，所以，吃完晚餐以后，大部分人是看電視或者上網(wǎng)，只是手指頭動動以外，其他的部位都不運動了，而人體的排鈣期是飯后的4、5小時，如果晚餐吃的太晚，還沒達到4、5小時，就上床睡覺了，就會導致身體里的鈣不能及時隨尿液排出，時間長了就可能形成結(jié)石。而這些鈣主要沉積在尿道里，因此最容易形成的就是尿路結(jié)石。
當然形成尿路結(jié)石還有一個很重要的原因就是喝水少，水的攝入少，使得很多的毒素無法排出，導致尿液濃濁，很容易形成結(jié)石。所以，預(yù)防尿路結(jié)石要雙管齊下，一是保證每天足夠的喝水，成人至少每天在2000毫升以上，如果夏天，出汗多，可以達到2500毫升。同時，一定要在8點之前吃完晚餐，這樣可以避免鈣排不出去，而滯留在尿路中，尿路結(jié)石可以堵塞輸尿管，而慢性的解釋還可以引起炎癥甚至導致腎功能衰竭。所以，晚餐吃早，睡前排尿是必須要做到的。
本文導讀：晚餐過晚，人們就無法適當進行活動之后再睡覺，食物未徹底消化完畢就睡覺不利身體健康。晚餐是一天里面最后的一餐，必須掌握好晚餐的時間，做任何事情都是要有規(guī)律的，不宜吃得太晚，應(yīng)該要有空余的時間運動消化下。
一般晚餐最好在晚上8點之前完成，如果晚餐的時間太晚，對身體健康有很不利，除了會讓你長胖之外，如果太晚吃晚餐還很容易患結(jié)石。
結(jié)石對于都市人來講已經(jīng)是很常見了，這大都是因為都市人的生活習慣和飲食習慣造成的，很多人不吃早餐，還有一些人就是因為忙碌晚餐吃很晚。結(jié)石主要分為腎結(jié)石、尿路結(jié)石和膽結(jié)石，這些都和不良的飲食習慣有關(guān)。
結(jié)石不僅會對身體的器官造成傷害，嚴重的還要切掉某個器官，膽囊切除的人大都是因為膽結(jié)石引起的，雖然結(jié)石不會立即威脅到生命，但是，給身體帶來巨大的痛苦，筆者曾經(jīng)在醫(yī)院見到一個晚上前來急診的膽結(jié)石的病人，膽絞痛疼的他無法忍受，只能在急診室的地上不停的翻滾，但是因為膽結(jié)石不會立即危及生命，因此，急診的疾病中還排不上，醫(yī)生們急著搶救那些隨時就有生命危險的病人，比如腦溢血、心血管意外等，對于膽結(jié)石的病人只能自己忍著劇痛。
想要遠離膽結(jié)石帶給身體的痛苦，就一定要呵護好我們的身體，更要管理好一日三餐，吃好早餐，吃飽中餐，晚餐雖然不是最重要的，但是如果要吃就一定要早吃，盡量避免晚上8點以后吃晚餐。
因為人們一天繁忙的工作回來，再忙著做晚餐，吃完以后天色已晚，就不大想運動了，所以，吃完晚餐以后，大部分人是看電視或者上網(wǎng)，只是手指頭動動以外，其他的部位都不運動了，而人體的排鈣期是飯后的4、5小時，如果晚餐吃的太晚，還沒達到4、5小時，就上床睡覺了，就會導致身體里的鈣不能及時隨尿液排出，時間長了就可能形成結(jié)石。而這些鈣主要沉積在尿道里，因此最容易形成的就是尿路結(jié)石。
當然形成尿路結(jié)石還有一個很重要的原因就是喝水少，水的攝入少，使得很多的毒素無法排出，導致尿液濃濁，很容易形成結(jié)石。所以，預(yù)防尿路結(jié)石要雙管齊下，一是保證每天足夠的喝水，成人至少每天在2000毫升以上，如果夏天，出汗多，可以達到2500毫升。同時，一定要在8點之前吃完晚餐，這樣可以避免鈣排不出去，而滯留在尿路中，尿路結(jié)石可以堵塞輸尿管，而慢性的解釋還可以引起炎癥甚至導致腎功能衰竭。所以，晚餐吃早，睡前排尿是必須要做到的。
南瓜自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強機體免疫力，可以防止血管動脈硬化,吃南瓜是養(yǎng)生的一種方法，平時大部分人吃南瓜都是把它熬粥,味道很是不錯。
南瓜都能治哪些??？
治習慣性流產(chǎn)：老南瓜30克，加水煎服，連服數(shù)日即有安胎之效。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛去汁，涂敷患處。用南瓜藤汁涂患處也有療效。
治久咳：南瓜藤若干，剪去頭，插瓶中，令其汁液流入，取適量汁液用開水沖服。
治絳蟲?。耗瞎献?20克，早晨空腹吃下，兩小時后再服檳榔煎液，30分鐘后服硫酸鎂20克，即可排出絳蟲。
治慢性支氣管炎：鮮南瓜500克(去皮)，紅棗15～20枚，紅糖適量，加水煮湯服食。此法有補中益氣、斂肺氣的功效。
治鉤蟲病：南瓜子、檳榔各120克，共研為末，每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克，飯前食下，每日3次，連服一周。
治肺癰咳吐膿痰：南瓜500克去皮切塊，瘦牛肉250克洗凈切塊，生姜25克。先將牛肉、生姜加水，清燉至八成熟后，加入南瓜同燉，至熟爛加食鹽、味精適量調(diào)味，分次連續(xù)食用。此法有化痰、排膿、解毒的功效。
適用人群：
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
貼士：
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
癌癥是人類的最大殺手，它就像魔鬼一樣，奪走了很多人的生命，有的人甚至到了談“癌”失色的地步，不愿意和它扯上半點關(guān)系。有些人只要身體稍不舒服，就擔心自己是否被某種癌癥盯梢了。這雖然有點杞人憂天，不過一些常見疾病確與癌癥有扯不清的聯(lián)系。請看醫(yī)學專家權(quán)威解讀癌癥防治要點，以提高警惕，防止以下七種疾病轉(zhuǎn)化成癌癥。
一、肝炎-----肝痛應(yīng)引起足夠重視
原發(fā)性肝癌是人類常見的惡性腫瘤之一。數(shù)據(jù)顯示，全世界每年新增50萬—100萬病例。其中半數(shù)以上的病例在中國，乙肝病毒(HBV)感染與肝細胞癌發(fā)生之間存在著明確的關(guān)系。慢性肝炎的早期抗病毒治療及預(yù)防肝硬化很重要，可以減少肝硬化及肝癌的發(fā)生率。乙肝的預(yù)防措施主要是預(yù)防母嬰傳播、血液傳播及接種乙肝疫苗。丙型肝炎現(xiàn)階段沒有疫苗，故需防止母嬰傳播、預(yù)防注射、輸血、手術(shù)污染及性傳播等途徑。
1、原發(fā)性肝癌早期的癥狀：
早期缺乏典型癥狀，不過有些常見的臨床表現(xiàn)，如肝區(qū)疼痛有半數(shù)以上病人以此為首發(fā)癥狀，多為持續(xù)性鈍痛、刺痛或脹痛。主要是由于腫瘤迅速生長，使肝包膜張力增加所致。全身和消化道癥狀早期是不是不易引起人們的注意。此時患者主要表現(xiàn)為乏力、消瘦、食欲減退、腹脹等。部分病人可伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹瀉等癥狀。晚期則出現(xiàn)貧血、腹水、下肢浮腫、皮下出血及惡病質(zhì)等。
2、中晚期肝癌的主要表現(xiàn)：
肝腫大為中晚期肝癌最常見的主要體征。肝腫大呈進行性，質(zhì)地堅硬，邊緣不規(guī)則，表面凹凸不平呈大小結(jié)節(jié)或巨塊。在許多情況下，肝腫大或肝區(qū)腫塊是病人自己偶然觸及而成為肝癌的首發(fā)癥狀的。肝腫大顯著者可充滿整個右上腹或上腹，右季肋部明顯隆起。此外，如發(fā)生肺、骨、腦等處轉(zhuǎn)移，可產(chǎn)生相應(yīng)癥狀。少數(shù)病人還可有低血糖癥、紅細胞增多癥、高血鈣和高膽固醇血癥等特殊表現(xiàn)。原發(fā)性肝癌的并發(fā)癥，主要有肝性昏迷、上消化道出血、癌腫破裂出血及繼發(fā)感染。
二、慢性潰瘍性疾病-----口腔潰瘍形狀提示癌
口腔潰瘍、胃潰瘍十分常見，許多人常常不將這些“小病”當回事。但慢性潰瘍長期存在可能發(fā)生癌變。一般的口腔潰瘍，經(jīng)過適當治療，7—10天就能痊愈，但如果同一處潰瘍數(shù)周甚至數(shù)月還不見好，就該懷疑是口腔癌，到醫(yī)院找醫(yī)生看看。胃潰瘍也如此，反復(fù)發(fā)作的慢性胃潰瘍有不少都發(fā)生了癌變。
雖然在我們遇到的口腔潰瘍中，絕大多數(shù)屬于復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，但在少數(shù)情況下，口腔潰瘍也可能是較為嚴重的疾病表現(xiàn)出的一個癥狀，如口腔鱗癌、盤狀紅斑狼瘡、多形紅斑、白塞病、克隆氏病等。對于普通老百姓來說，通過識別下列特點，有助于進行簡單的判斷：
1、發(fā)作頻率和持續(xù)時間：良性口腔潰瘍一般1—2周即可愈合。若歷時較長，超過兩個月仍未痊愈，或發(fā)作頻繁，一個月超過兩次，都需要盡快去醫(yī)院就診查明病因。
2、形態(tài)和數(shù)量：形態(tài)較規(guī)則，圓、橢圓或呈線條形，邊緣整齊、清楚，與周圍組織分界清晰，凹陷的基底部較平滑，摸上去柔軟，且疼痛明顯，多為良性。惡性的形態(tài)多不規(guī)則，邊界不清，邊緣隆起呈凹凸不平狀，潰瘍底部不平，呈顆粒狀，摸起來感覺有些硬，不同于其他部位，而且潰瘍不疼或不太疼。
3、用藥后反應(yīng)：良性口腔潰瘍正確使用藥物效果明顯，能加速愈合，惡性的則不明顯。此外，有些人沒有找到準確病因就擅自用藥，結(jié)果潰瘍不但沒有好轉(zhuǎn)，還越來越重。
三、糖尿病-----肝癌、胰腺癌風險高3倍和8倍
有研究指出，糖尿病患者癌癥患病率高于非糖尿病患者。所患的癌癥包括子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌、前列腺癌、結(jié)直腸癌、胰腺癌等。這與糖尿病患者中肥胖癥發(fā)病率高有關(guān)，也與高血糖有關(guān)。
多國研究發(fā)現(xiàn)，患有糖尿病的患者肝癌發(fā)病率升高了3倍之多。國內(nèi)專家也發(fā)現(xiàn)，肝癌合并糖尿病者約占15%，且手術(shù)后肝癌更易復(fù)發(fā)。顯然，糖尿病是肝癌發(fā)病的一個重要危險因素已成定論。一種解釋是，糖尿病患者因存在自身胰島素抵抗，進而導致脂質(zhì)代謝障礙，使其體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，脂蛋白合成障礙，致使脂肪酸在肝內(nèi)存積，形成非酒精性脂肪肝，為癌癥偷襲創(chuàng)造了條件。另一種觀點認為，由于糖尿病患者體內(nèi)胰島素含量較高，致使脂肪酸的線粒體氧化過程受到抑制，肝臟經(jīng)過慢性炎癥的反復(fù)刺激而發(fā)生癌變。觀察資料還顯示，如果糖尿病人合并有肝炎，癌變的幾率還將“更上一層樓”。
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者比普通人罹患胰腺癌的風險高出8倍，并認為糖尿病本身可能就是這種致命癌癥的一個致癌因子與早期征兆。究其癥結(jié)，在于部分糖尿病患者由于胰腺功能長期紊亂，對腺泡細胞造成一種慢性刺激，最終導致胰腺癌變。另外，由于胰腺癌直接破壞胰島的β細胞，造成胰島素分泌減少，加上患者體內(nèi)容易產(chǎn)生胰島素抗體，導致血糖上升，故有極少數(shù)胰腺癌以糖尿病的面孔“亮相”，常被誤為糖尿病而致真兇漏網(wǎng)，失去早期治療的時機。
四、胃腸道息肉-----做胃鏡很重要
許多胃腸道癌是由息肉惡變而成的，尤其是結(jié)腸腺瘤性息肉，癌變率更高。有調(diào)查顯示，結(jié)腸息肉患者結(jié)腸癌發(fā)生率比一般人群高3—5倍，多發(fā)者可高出10倍。胃腸道息肉癌變受多種因素影響，如大小、病理類型、數(shù)目等，一經(jīng)確診應(yīng)積極應(yīng)對，妥善處理。
胃癌的高危人群包括了癌前狀態(tài)及癌前病變，比如有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、殘胃等，另外有家族遺傳，具有這些高危因素的人在內(nèi)外因的作用下更容易發(fā)生癌變，因此高危人群要定期檢查。胃癌早期癥狀不明顯，不典型，早期可以類似于消化不良的表現(xiàn)，比如噯氣、食欲減退等，另外胃癌往往合并有胃炎、十二指腸炎等，進行相應(yīng)治療以后癥狀有改善，患者就不會進一步檢查和治療。等到晚期有了明顯的胃癌表現(xiàn)，比如腹部包塊、淋巴溜轉(zhuǎn)移、腹水等，這個時候發(fā)現(xiàn)的往往都是晚期。
要診斷有沒有胃癌，通常要做胃鏡檢查，因為胃鏡下可以直接看見胃黏膜有沒有癌癥的發(fā)生，可以同時取病理進行診斷，因為腫瘤診斷最重要的標準是要取得病理。除此以外還可以做一些比如說CT、核磁共振等檢查，可以了解胃的形態(tài)、胃的黏膜、以及胃旁的淋巴結(jié)有沒有相關(guān)的改變。所以實際上胃癌的檢查是一個逐步深入的檢查，有的檢查沒有痛苦，有的檢查有一些輕微的痛苦，但是在胃癌診斷過程中可能這些檢查都是必須的。另一點，由于胃是人體攝入食物的第一個器官，所以你會經(jīng)常有一些不適，而胃癌早期不適和胃正常的不適沒有什么區(qū)別，可能用一些簡單的藥物處理就會消失，但是掩蓋了病情，所以當我們在日常的生活當中發(fā)生胃部有不適的時候，不應(yīng)該盲目的擅自用藥，應(yīng)該到醫(yī)生那兒去接受檢查，根據(jù)醫(yī)生的指導做進一步檢查或者給予治療。
五、人乳頭瘤病毒(HpV)-----定期體檢很重要
宮頸癌的發(fā)生大都與人乳頭瘤病毒(HpV)感染有關(guān)，而這種病毒的傳播往往通過性行為。因此，盡量減少婚前性行為和婚外戀中不安全的性方式。使用安全套是保護女性免遭病毒感染的重要措施。
1、定期體檢至關(guān)重要。宮頸癌的發(fā)生重要因素就是HpV的感染，并非所有感染HpV的人都會得宮頸癌，大部分感染者都可以自行清退病毒的感染，只有很少一部分，為反復(fù)感染或沒有消除病毒或易感而發(fā)病。即使HpV感染也是通過作用于細胞引起病變的，所以定期體檢至關(guān)重要。宮頸結(jié)構(gòu)中有一特殊的解剖結(jié)構(gòu)，叫移行帶，對HpV敏感，在細胞學檢查或陰道鏡檢查時，是必須觀察和檢查的部位。一般情況下，宮頸有糜爛的表現(xiàn)或被醫(yī)生診斷為宮頸炎，這樣的情況與宮頸癌的發(fā)生不是并行的，當然適當?shù)闹委熓欠浅１匾摹?/p>
2、男性有責任保護女性。宮頸癌的發(fā)生，總的來說來源于HpV感染。性接觸可以使HpV感染更容易，其實其它途徑也是可以感染HpV的。宮頸癌的防治，不僅是女性朋友的事，對方也應(yīng)該有責任保護女性，進行安全的性行為，有保護的性行為是非常必要的。目前像現(xiàn)在的年輕人，可能對于性的問題不像以前那么保守，在這種情況下可能會接觸到很多性伴，你的性伴又接觸了很多性伴，如果沒有很好的防護會有HpV互相的感染和傳播。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣很重要?；颊邔m頸癌還有一部分原因，是衛(wèi)生的問題。以前在我們很小的時候被教育飯前便后要洗手，但實際上最科學的飯后便前要洗手，如廁前一定要洗手，這是非常重要的。在平常生活過程中會接觸很多HpV，如果在衛(wèi)生情況不好就很容易患宮頸癌。再有一個實際的例子，一些穆斯林國家，最簡單的像馬來西亞，會發(fā)現(xiàn)它的廁所，所有的廁所都有一個沖洗的管道，所有人如廁以后會沖洗，這個衛(wèi)生習慣起了很大的作用，不光是性的問題，衛(wèi)生習慣也起了決定的作用。
1.姜
性溫熱，含揮發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時，可適量食姜。
2.蓮藕?
性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì)，可以去熱解涼。當孕婦出現(xiàn)喉嚨痛、便秘時食用，可以緩解癥狀，幫助潤腸排便，并能預(yù)防鼻子及牙齦出血。
3.大蒜?
性溫，含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
4.菜心
?性溫，含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)，葉綠素及蛋白質(zhì)。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。
晚餐要吃得對，如果吃得不對，將會招攬很多疾病。晚餐想要吃得健康，就必須掌握時間、方法和宜忌才行。下面就和小編一起來看看吧！
晚餐吃不對易致8種疾病
1.肥胖。晚上人體代謝速度明顯減慢，如果晚餐吃太多，代謝不掉，就容易產(chǎn)生脂肪堆積，導致肥胖。肥胖如今被稱為“健康的頭號殺手”，已有研究證實其與17種癌癥顯著相關(guān)，包括子宮癌、腎癌、膽囊癌等。
2.糖尿病。晚餐吃得太多或過于油膩，會導致胰島素過度分泌。如果胰臟長期負擔過重，就會被“累壞”，致使它不能很好地調(diào)節(jié)血糖，繼而引發(fā)糖尿病。
3.急性胰腺炎。很多年輕人喜歡在晚上大吃一頓，尤其是在夏天，吃著燒烤，喝著啤酒，熬著夜，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，表現(xiàn)為上腹疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，有時還會伴有惡心、嘔吐，如不及時救治可危及生命。
4.胃腸癌風險。晚餐吃太多會加重胃腸道負擔，對腸道菌群也是一種破壞，久之會增加患胃癌、腸癌的風險。英國營養(yǎng)科學顧問委員會指出，晚上過量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，已證實會增加腸癌風險。
5.冠心病。晚飯吃得太多、太油膩，易攝入過多膽固醇，并逐漸堆積在血管壁上，形成動脈硬化，最終可能發(fā)展成冠心病。吃得太多還會使血液集中于胃腸道，導致心臟供血相對不足，也可能誘發(fā)心絞痛。
6.結(jié)石。晚餐吃的過飽時，餐后產(chǎn)生的尿液，睡眠中就會全部潴在尿路中，不能及時排出體外，尿路中尿液的鈣含量增加，久之形成尿路結(jié)石。
7.高血壓。晚餐過多進食肉類，不但會增加腸胃負擔，還會使血壓猛然上升，加上人在睡覺時血流速度大大減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上引起動脈粥樣硬化。據(jù)科學實驗證明，晚餐過多進食肉類的人，比經(jīng)常進食素食的人血脂一般要高2-3倍，而患高血壓肥胖癥的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更大。
8.多夢。晚餐吃的過飽時，鼓脹的腸胃就會對周圍的器官造成壓迫，使大腦相應(yīng)部位的細胞活躍起來，誘發(fā)各種各樣的夢。噩夢使人疲勞，長此以往，會引起神經(jīng)衰弱等病。
晚餐怎么吃才健康？
一、最佳的晚餐時間
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內(nèi)別睡覺！
晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
二、正確的吃晚餐方法
1.七分飽。七分飽應(yīng)當是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。當你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
2.宜清淡。鄒大進說，晚飯切忌大魚大肉的高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。鄒大進說，他晚餐只吃少量主食，加一些蔬果。清粥小菜是不錯的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。
3.補營養(yǎng)。晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當補充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。
4.別太晚。古人講究過午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時間，在晚上5點～7點吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔，會影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班，或在加班時吃些餅干、點心等作為補充，以免晚餐吃太多。
5.少應(yīng)酬。中國人習慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣加一點到自己盤中，吃完后就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國外，越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利，值得提倡。
三、晚餐的宜忌
宜
1.含碳水化合物豐富的食物
最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯的選擇。
2.富含色氨酸的食物
其中，小米是最佳的催眠器，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。
3.含B族維生素豐富的食物
比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。
禁忌
1.紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物。在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
2.辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
3.豬肉等過于油膩的食物。因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導致失眠。4.肉湯。晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
5.咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物。尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續(xù)興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。
6.酒。酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺。
本文導讀：晚餐吃太多易患病。那么晚餐哪些食物不宜多吃呢？晚餐怎樣吃營養(yǎng)健康呢？一起來了解下吃晚餐的正確觀念。
晚餐吃太多易患6種病
很多年前，午餐還作為正餐，現(xiàn)在這種習慣漸漸被打破，晚餐似乎成了每天最重要的一頓飯。這種 補償式晚餐 吃多了，要小心惹上一身病。
1 多夢
晚餐過飽會增加腸胃負擔，并對周圍器官造成壓迫，這些信息都會傳給大腦，興奮的 波浪 一旦擴散到大腦皮質(zhì)的其他部位，就會讓人做各種各樣的夢。惡夢不但會使人感到疲勞、睡不好，久而久之還會引起神經(jīng)衰弱。
2 肥胖
人們晚上一般活動少，熱能消耗低，多余的能量大量合成脂肪，從而逐漸使人發(fā)胖。
3 高血壓
人在睡覺時血流速度減慢，晚餐過多進食肉類，長期如此大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化，使人易得高血壓和冠心病。
4 糖尿病
一個人長期晚餐過飽，會反復(fù)刺激胰島素大量分泌，時間久了就會引起代謝紊亂，往往會導致糖尿病。
5 結(jié)石
據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進食后四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜甚至凌晨，此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在膀胱中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣。久而久之就會形成尿路結(jié)石。
6 腸癌
晚餐后活動減少，必然有一部分消化物不能被吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，產(chǎn)生有害物質(zhì)。睡眠時腸蠕動減少，助長了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時間，促使腸癌發(fā)病率增高。
人類大約有2/3以上的致病因素同膳食不當有關(guān)。
越來越多的科研成果表明，危害中老年人的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖癥以及癌癥等，部分與飲食有不解之緣。特別是晚餐攝入不當，很容易導致多種疾?。?br>
1、肥胖癥
晚餐過飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，再加之晚上活動量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。
大多數(shù)人對七種至關(guān)重要的營養(yǎng)素攝取不足，它們是鈣、鉀、纖維、鎂、維生素A、C和E?；蛘哒f，即使你吃了，這些營養(yǎng)也難以在體內(nèi)留住。建議，不如嘗試改變一下自己的飲食習慣，能達到事半功倍的效果。
鈣
提起鈣，我們馬上就想到鈣有益于骨骼和牙齒生長。其實，鈣的功能遠不止這些，它還能幫助維持心臟律動、維護肌肉功能。那到底需要多少鈣才足夠呢?美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學博士”網(wǎng)站認為，不同年齡階層的人對鈣的需求量有所不同。50歲及以下的成年人每日所需的鈣量大約為800毫克，而50歲以上的人則需要1000毫克。但是，對于那些易患骨質(zhì)疏松癥的高危人群來說，鈣的每日攝入量應(yīng)該提高至1200毫克。
那么從哪些食物中補充鈣呢?我們都知道吃奶制品是最簡單的方法。另外，各種強化食品中也富含鈣，比如谷類食品、橙汁和豆奶，也可以多吃一些脫脂原味酸奶、脫脂牛奶、奶酪、鮭魚、煮菠菜。
鉀
鉀能維持人體血壓正常，在維持神經(jīng)和肌肉功能方面也發(fā)揮著關(guān)鍵作用。一般來說，一個成年人每日應(yīng)保證攝取4700毫克的鉀。除了我們都知道的香蕉能補鉀以外，美國營養(yǎng)協(xié)會認為以下幾種食物中同樣富含鉀：烤紅薯、番茄醬、脫脂原味酸奶、金槍魚。
纖維
通常我們都認為補充纖維是老年人的事，但其實纖維對于每個年齡段的人來說都非常重要，它能使人體保持健康的腸道，降低患腸道疾病的危險性。美國加州大學的社區(qū)營養(yǎng)專家露西婭·凱瑟認為，攝取豐富的纖維還能幫助預(yù)防心臟病、糖尿病和其他癌癥。
人體所必需的纖維量取決于年齡和性別的差異。一般來說，19—50歲的女性每天應(yīng)攝取25克左右的纖維，51歲及以上的女性則相應(yīng)較少，為21克/天;而19—50歲的男性，每天的纖維攝取量為38克，51歲及以上的男性攝入量為30克。富含纖維的食物包括：谷類食品、煮紅豆、烤紅薯、梨、任何燕麥制品。
鎂
人體功能正常運作的整個過程都離不開鎂。鎂能強健骨骼并增強免疫系統(tǒng)，鎂在維持人體心臟、肌肉和神經(jīng)功能方面也起了重要作用。不同年齡和不同性別的人對鎂的需求量也有所不同：19—30歲的女性每日鎂的攝取量應(yīng)為310毫克，31歲及以上女性為320毫克;19—30歲男性每天400毫克，31歲及以上男性則為420毫克。多吃榛子、杏仁、清蒸魚。
維生素A
有益增強視力，它對于免疫力和人體組織生長也至關(guān)重要。一般來說，一名成年男性每天需要900微克的維A，成年女性則需要700微克。應(yīng)該有意識的多吃含類胡蘿卜素的食物，比如：烤紅薯、新鮮胡蘿卜、菠菜、萵筍等。
維生素C
不僅能增強人體免疫功能，它還是一種強有力的抗氧化劑，能保護人體細胞不受破壞。同時，維C還能幫助制造膠原蛋白，從而強化骨骼和軟骨功能。成年男性每天維C的攝入量應(yīng)為90毫克，而成年女性為75毫克。到底有哪些食物中含有豐富的維C呢?紅甜椒、橙子、草莓、哈密瓜、西蘭花都可以多吃。
維生素E
也是一種強有力的抗氧化劑，能幫助保護人體細胞。維E一般存在于高脂肪含量的食物中，很容易被那些追求健康飲食的人所拒絕，這其實是因為他們并沒有弄清楚“壞脂肪”和“好脂肪”的區(qū)別。我們通常認為的不健康脂肪是飽和脂肪和反式脂肪，而脂肪中的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪是有益于人體健康的。但是，不管哪種脂肪所含的熱量都比較高，必須適度攝入。成年人每天需要攝取15毫克的維E。富含維E的食物有：瓜子、杏仁、核桃、花生醬、番茄醬。
七種食物吃掉身上七種病
香蕉
適用：痛經(jīng)
香蕉中含有豐富的維生素B6，維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
酸奶
適用：口臭
之前一些研究顯示酸奶中的活菌可以抑制口腔內(nèi)造成口臭細菌的生長。酸奶中的“有益菌種”可以排擠掉引發(fā)口臭的細菌，并為口腔創(chuàng)造一個健康的環(huán)境。
全谷物食物
適用：抗乳腺癌
燕麥片、全麥面包和糙米等全谷物食物含有豐富的膳食纖維。美國一項研究表明，女性每天至少攝入30克膳食纖維，患乳腺癌的幾率減半。
奶酪
適用：護牙
澳大利亞牙科學會的研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營養(yǎng)物質(zhì)外，奶酪還含有獨特的酪蛋白，它能有效阻止牙菌斑形成，修復(fù)牙齒損傷。此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，提高口腔環(huán)境的pH值，抑制細菌生長，堅固牙胚。
鮭魚
適用：護心
鮭魚含有很多有益心臟的脂肪酸，能提高血液中的“好”膽固醇含量。鮭魚肉中的歐米伽—3脂肪酸能有效對抗心臟病。
糖
適用：打嗝
吞下一茶匙干的白糖，可以立刻停止打嗝。糖具有修改神經(jīng)肌肉動向的作用，也就是可以命令隔膜內(nèi)肌肉進行持續(xù)性收縮，阻止打嗝的繼續(xù)。但不要過量，糖會讓你上癮，吃太多有礙你的健康哦。
橄欖或檸檬
適用：暈動病（暈車、暈船、暈飛機等）
暈動病讓你的身體分泌過多的唾液，產(chǎn)生惡心想吐的感覺。橄欖中的化合物——單寧酸可以清除口腔內(nèi)多余的唾液，幫助消除作嘔的感覺。只要感覺身體不適，就立刻吃上兩顆，檸檬汁也具有同樣效用。
姜
性溫熱，含揮發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時，可適量食姜。
蓮藕
性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì)，可以去熱解涼。當孕婦出現(xiàn)喉嚨痛、便秘時食用，可以緩解癥狀，幫助潤腸排便，并能預(yù)防鼻子及牙齦出血。
大蒜
性溫，含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
菜心
性溫，含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)，葉綠素及蛋白質(zhì)。對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。
茄子
性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質(zhì)。可散血止痛、利尿解毒，預(yù)防血管硬化及高血壓，患有妊高癥的孕婦可適量食用，幫助平穩(wěn)度過孕期。
絲瓜
性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。對筋骨酸痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
菠菜
性熱，含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質(zhì)。能平衡內(nèi)分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產(chǎn)前產(chǎn)后的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應(yīng)適量攝取。
蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。但是，對于蔬菜的營養(yǎng)價值，有些人卻了解得不甚清楚。蔬菜的營養(yǎng)不可低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。
無論是出于健康或者營養(yǎng)的角度，以下7種蔬菜都是大家需要吃的哦！一起來看看吧！
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡蘿卜
味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
4、萵筍
萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
5、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。
豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
6、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
7、小白菜
味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《晚餐吃不對容易得七種疾病》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiqizhongyangshengshicaizuofa/">冬季七種養(yǎng)生食材做法”專題。
