【www.cndadi.net - 老人吃了養(yǎng)生養(yǎng)胃吃什么肉】
患有胃病的人大多數(shù)是飲食不規(guī)律所致，可不能小看了這胃病疼起來也很要人命，說治好胃病那也只能是一時的，胃的健康重在養(yǎng)，養(yǎng)胃的方法能哪些呢?平日里養(yǎng)胃的食物都有哪些?今天與小編一起來了解下。
吃什么養(yǎng)胃
雙魚湯
原料：花膠100克，鮮魚腥草100克制法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。
功效：清胃生肌止痛。
胡椒豬肚湯
原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。
功效：溫中健脾、和胃正痛。
鯽魚羹
原料：取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜2頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚往鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝進魚腹內(nèi)，再將魚放進油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，煮成羹。
功效：此羹具有醒脾熱胃之功效，可治療脾胃虛冷之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養(yǎng)胃并潤肺補腎。
桂皮山楂飲
原料：取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先煎山楂，后進桂皮，煎熟后濾出汁，加進紅糖，調(diào)勻熱飲。
功效：此飲具有溫胃散冷之功效，可治療飲食冷涼的胃痛。
羊肉糯棗粥
原料：取羊肉150克，黃廂10克，紅棗10枚，高良姜5克，糯米100克，加水適量煮粥，調(diào)味食用。
功效：具有溫陽、補氣、健胃之功效，可治療虛冷胃痛、四肢畏冷等癥。
養(yǎng)胃的食物
牛奶：味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)，可補肺胃，生津液，潤大腸，適宜陰虛胃痛、津虧便秘等癥，常用于治療消化性潰瘍、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
蘋果：味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。
卷心菜：有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
菠菜：味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯：性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
桂圓：李時珍曾說過：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
山藥：隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
南瓜：《本草綱目》中記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
胡蘿卜：性味甘平，中醫(yī)學認為它下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
養(yǎng)胃的方法
酸奶養(yǎng)胃
以前早上忙得連滾帶爬的，哪還有時間吃東西啊!5點半起床，8點半上班。小蔓以前的生活，似乎從來就沒有過早餐的概念。然而，3年前的一個晚上，因為喝酒過度，小蔓半夜胃痛，只得撥打120，救護車將她送進醫(yī)院。其實在那以前，小蔓的胃就有些隱隱作痛，但只在痛的時候吃點藥，不吃早飯的習慣卻一直沒改過。直到被急救車送進醫(yī)院，小蔓才對自己的胃病用上了厲害這個詞。
有個朋友告訴我，早上喝酸奶，這兩年，我一直堅持在早上喝1瓶酸奶，胃病的癥狀有了明顯好轉(zhuǎn)?？墒俏揖褪且恢辈幻靼祝瑸槭裁催@樣1瓶小小的酸奶，會有這么大的功效呢?
專家點評：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和攻擊因子胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養(yǎng)胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕癥狀。
白開水養(yǎng)胃
記得我在上小學的時候，胃就經(jīng)常痛得厲害。但仍然經(jīng)常不吃早飯。晶晶說自己從來沒有去醫(yī)院做過胃鏡檢查，因為害怕痛。后來上大學的時候，由于經(jīng)常連夜寫稿，常常忘記吃飯。當時，我們宿舍的幾個女生都因為胃炎住過醫(yī)院，晶晶說，但自從養(yǎng)成每天早餐前空腹喝1大杯白開水的習慣后，胃痛的次數(shù)越來越少了。晶晶常常想，莫非白開水能養(yǎng)胃?
專家點評：白開水并沒有什么營養(yǎng)成分，只是經(jīng)過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分，白開水本身并沒有什么養(yǎng)胃的作用。
粥養(yǎng)胃
我以前是沒有胃病的，可自從做了銷售以后，胃病就跟著來了。還曾因為胃出血進了醫(yī)院。，醫(yī)生提醒我，一定要吃好早餐，正好我們公司門口開了一家粥店，于是我每天早上提前半個小時到公司，然后再去喝1碗粥。就算有一段時間頻繁出差，我也會在早上固定喝1碗粥。喝白粥已經(jīng)成為李杰的生活習慣之一，用他的話說就和洗臉刷牙一樣。我這樣堅持了一年，久而久之就成為了一種習慣。最讓我驚訝的是，這一年多，我的胃病幾乎沒再犯過。
專家點評：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。
結(jié)語：胃疼時并不是說一顆胃藥就能解決的，那只是緩解你的疼痛，并不能從根本上解決你的胃病，所以我們要了解在日常中如何保護我們胃健康，家里常備些養(yǎng)胃的食物，養(yǎng)胃的藥膳有時間也可以學習下效果還是很不錯的。
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