6銀耳吃法 補(bǔ)腎氣
春季養(yǎng)生湯銀耳。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“6銀耳吃法 補(bǔ)腎氣”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
銀耳，是我們?cè)诩页３缘氖澄?，尤其是女性朋友?huì)吃的多一點(diǎn)，因?yàn)殂y耳可以美容。那么你會(huì)做幾種關(guān)于銀耳的食物做法呢?今天小編就為你找了幾款容易做的銀耳做法，相信你看了過(guò)后一定可以學(xué)會(huì)的哦!
銀耳的做法
銀耳又叫做是白木耳、雪耳以及銀耳子等，其有菌中之冠的美稱。中醫(yī)指出，銀耳性平，味甘，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)還是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳具有補(bǔ)脾開胃、補(bǔ)腎、益氣清腸以及滋陰潤(rùn)肺的功效，下面我們就來(lái)看一下銀耳的做法有哪些。
銀耳南瓜粥
原料：南瓜，銀耳，大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
銀耳拌黃瓜
原料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則容易軟爛。
2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成小塊。然后放大碗內(nèi)加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。
3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以了。
洋參銀耳燉燕窩
西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效
燕窩，養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效
材料：西洋參片15克、銀耳20克、燕窩20克、生姜5克、蔥5克。調(diào)味料：精鹽3克、味精4克。
制法：
1、西洋參片、銀耳、燕窩用清水浸透，生姜切片，蔥切段。
2、將處理好的西洋參片、銀耳、燕窩、姜片、蔥段一起放入燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時(shí)。
3、調(diào)入精鹽、味精即成。
特點(diǎn)：西洋參可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，與有很好美膚效果的燕窩和銀耳同燉，確實(shí)是極盡養(yǎng)顏功效的佳品。
萵筍炒銀耳
原料：萵筍、紅椒、銀耳。
做法：
步驟1、將萵筍去皮洗凈，切成片，用清水滌涼，撈出瀝凈水。
步驟2、銀耳用水泡發(fā)，紅椒切絲。
步驟3、鍋中倒油，先煸香蔥姜，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒。
步驟4、最后放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤了。
香梨銀耳羹
原料：主料：銀耳，冰糖，香梨。
配料：紅棗，蓮子，枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí);
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
銀耳排骨湯
原料：排骨3兩，銀耳1朵
做法：
排骨洗凈，銀耳用水泡開。
將排骨、銀耳放在碗里，加水，用高火煮6分鐘，改中火再煮30分鐘。然后加鹽就可以了。
銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
步驟1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2、鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘
步驟3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
步驟4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳的功效
銀耳被人們譽(yù)為菌中之冠，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。那么銀耳的功效有哪些?銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長(zhǎng)生不老良藥。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6. 銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
結(jié)語(yǔ)：上面幾款銀耳做法你學(xué)會(huì)了嗎?銀耳是一味滋補(bǔ)良藥，同時(shí)銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃等縱多功效，女性朋友們吃了還可以美容哦，還在等什么，趕緊學(xué)著做吧!
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腎臟的健康對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)是極為關(guān)鍵的因素，因?yàn)槟I臟的功能具有唯一性，它是人體的過(guò)濾器官，是人體新陳代謝的基礎(chǔ)，缺一不可。而腎臟每天都承受著人們的巨大身體壓力，長(zhǎng)期下去容易導(dǎo)致腎臟疲勞而出現(xiàn)疾病，因此，及時(shí)補(bǔ)腎非常有必要，而吃銀耳補(bǔ)腎嗎?
銀耳具有強(qiáng)精、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津;潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力.
銀耳有補(bǔ)腎的功效,但不是它的主要特征。補(bǔ)腎作用不強(qiáng)。
吃銀耳的禁忌
1、選購(gòu)時(shí)銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過(guò)白則常是經(jīng)加工漂白的,色黃暗濁者則是儲(chǔ)存過(guò)久,均不宜選購(gòu)。
2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來(lái))再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。
3、變質(zhì)銀耳不可食用,以防中毒。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點(diǎn),或橘紅色斑塊,經(jīng)水泡后,發(fā)粘有異味。另外,凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
4、吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì),食用后若被太陽(yáng)照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫,疼痛,甚至壞死,若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜,會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過(guò)曝曬處理的成品,在曝曬過(guò)程中會(huì)分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余毒素會(huì)溶于水,使水發(fā)的干木耳無(wú)毒。
銀耳的好處就不多說(shuō)了，自古以來(lái)就被認(rèn)為是滋陰補(bǔ)腎的好東西。銀耳經(jīng)典的6種做法，輪流做著吃，讓秋天的皮膚水當(dāng)當(dāng)。
銀耳蓮子湯：
【原料】：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
【做法】：
步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2：鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘
步驟3：將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
步驟4：然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳南瓜粥：
【原料】：南瓜，銀耳，大米。
【做法】：
1、南瓜去皮去瓤，切塊
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
銀耳拌黃瓜:
【原料】：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。
【做法】：
1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則容易軟爛。
2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成小塊。然后放大碗內(nèi)加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。
3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以了
金匱腎氣丸補(bǔ)腎氣嗎
1、金匱腎氣丸補(bǔ)腎氣嗎
金匱腎氣丸溫補(bǔ)腎陽(yáng),行氣化水,長(zhǎng)期以來(lái)要用于治療因腎陽(yáng)不足所致的咳嗽、哮喘、陽(yáng)痿、早泄、慢性腎炎等疾病。
金匱腎氣丸處方源于漢代張仲景所著的《金匱要略》一書,處方為干地黃、山藥、山茱萸(酒炙)、茯苓、牡丹皮、澤瀉、桂枝、附子(炙)、牛膝(去頭)、車前子(鹽炙),輔料是蜂蜜。處方中熟地能滋腎填精,山茱萸養(yǎng)陰澀精,山藥補(bǔ)脾固精,澤瀉能清泄腎火,處方中補(bǔ)陽(yáng)的主藥附子、肉桂均取少量,而輔以其余六味補(bǔ)陰藥,可以鼓舞腎氣壯火而食氣,各藥相輔,使得金匱腎氣丸具有溫補(bǔ)腎陽(yáng),行氣化水的功效,也就是說(shuō)金匱腎氣丸對(duì)腎陽(yáng)虛諸癥有很好療效。
金匱腎氣丸并不是男人的專用藥,女人腎虛依然可以用金匱腎氣丸補(bǔ),但要辨證用藥,金匱腎氣丸補(bǔ)得是腎陽(yáng)虛,腎陰虛切不可使用。對(duì)于腎陽(yáng)虛的女人,吃金匱腎氣丸是可以補(bǔ)腎的。
2、什么是金匱腎氣丸
金匱腎氣丸的作用是溫補(bǔ)腎陽(yáng),化氣行水。用于腎虛水腫,腰膝酸軟,小便不利,畏寒肢冷。
3、金匱腎氣丸的藥品禁忌
孕婦忌服。
注意事項(xiàng):忌房欲、氣惱。忌食生冷食物。服用前應(yīng)除去蠟皮、塑料球殼。本品不可整丸吞服。
如正在服用其他藥品,使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。
口服,水蜜丸一次4～5g(20～25粒),大蜜丸一次1丸,一日2次。
金匱腎氣丸的配方是什么
金匱腎氣丸的組成中藥包括:干地黃、山藥、山茱萸(酒炙)、茯苓、牡丹皮、澤瀉、桂枝、附子(炙)、牛膝(去頭)、車前子(鹽炙)。輔料為蜂蜜。金匱腎氣丸的成分為生地、山藥、山茱萸、桂枝、附子、澤瀉、茯苓、丹皮。大隊(duì)滋陰藥中加入少量補(bǔ)陽(yáng)藥,意在少火生氣,陽(yáng)中求陰。
金匱腎氣丸是在六味地黃丸的基礎(chǔ)上加了麩子和肉桂,金匱腎氣丸主要成分有地黃、山藥等八味中藥,制作方法是取地黃 108g ,山藥 27g ,山茱萸(酒炙)27g ,茯苓 78g ,牡丹皮 27g ,澤瀉 27g ,粉碎成細(xì)粉,過(guò)篩,混勻。每100g粉末加煉蜜35～50g,與適量的水泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加煉蜜110～130g制成大蜜丸,即得。
想要了解更多關(guān)于金匱腎氣丸的功效的內(nèi)容,可以去醫(yī)院咨詢那些專業(yè)治療腎臟疾病的醫(yī)生。我們要在生活中多多的鍛煉自己的身體,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,多吃一些富有營(yíng)養(yǎng)的食物,以便讓大家擁有一個(gè)健康強(qiáng)壯的身體。
金匱腎氣丸的作用
可治療慢性腰腿痛:有人用金匱腎氣丸治療慢性腰腿痛,施治61例,經(jīng)用藥2～4個(gè)療程后,治愈52例,見(jiàn)效6例,無(wú)效3例,總有效率為95.1%。服用此藥的方法是:每次口服9克,每日服2次,2周為一個(gè)療程。
可治療前列腺增生:中醫(yī)認(rèn)為,前列腺增生屬于“癃閉”的范疇。由肺、脾、腎三臟氣化失司所致。有人用金匱腎氣丸治療前列腺增生,施治35例,治愈27例,見(jiàn)效3例,無(wú)效5例,總有效率為85.7%。服用此藥的方法是:每次服18克,早、中、晚各服一次,10天為一個(gè)療程,一般用藥1～3個(gè)療程即可使病情得到緩解或治愈。
可治療老年性尿失禁:有人用金匱腎氣丸治療老年性尿失禁,施治36例,經(jīng)服藥3～5個(gè)療程后,治愈28例,見(jiàn)效7例,無(wú)效1例,總有效率為97.2%。服用此藥的方法是:每次服18克,早、中、晚各服一次,7天為一個(gè)療程,一般用藥一個(gè)療程即可使病情得到明顯好轉(zhuǎn)。
大家都知道黃芪是中藥的一種，具體的功效雖然不是很了解，但是黃芪補(bǔ)氣效果大家還是非常清楚的。很多的女性會(huì)使用黃芪來(lái)調(diào)理氣色，那么黃芪補(bǔ)腎氣嗎？男士是不是日常也可以食用一些呢？其實(shí)黃芪除了補(bǔ)氣，還是有補(bǔ)腎功效的，大家日常都可以用黃芪來(lái)泡水喝哦。
1、黃芪是補(bǔ)腎氣的嗎
益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎活血是對(duì)付早期糖尿病腎病的高招,在這方面,黃芪的本領(lǐng)最大,黃芪能夠補(bǔ)氣升陽(yáng),同時(shí)又具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,減少尿蛋白排泄,抑制腎小球肥大等作用,患者不妨用黃芪泡水喝,一天兩次。
提示:如果有條件,還可以搭配生地、山藥、金櫻子、芡實(shí)、丹參、水蛭、何首烏、女貞子等,以此為基本方辨證加減應(yīng)用。
2、黃芪的功效與作用
2.1、黃芪能治表虛自汗
黃芪這種中藥材能補(bǔ)虛,固表,平時(shí)人們出現(xiàn)表虛自汗,多因?yàn)轶w虛表弱所引起,這時(shí)服用黃芪正合適,治療時(shí)可以把黃芪與白術(shù)以及防風(fēng)等中藥材一起搭配服用,會(huì)讓治療效果更加出色。
2.2、黃芪能治腎炎水腫
腎炎水腫是人類的高發(fā)疾病,它多是因?yàn)槿梭w陽(yáng)氣不足所引起,這時(shí)也能服用黃芪進(jìn)行治療,治療時(shí)可以搭配防已和茯苓以及白術(shù)等中藥材,服用以后能讓腎炎水腫癥狀明顯為減輕,不過(guò)人們患有的慢性腎炎水腫時(shí),多因?yàn)槠⒛I陰虛引起,這時(shí)把黃芪與白術(shù)和黨參一起搭配使用治療效果最好。
3、黃芪泡水喝的禁忌
很多人喜歡在日常生活中要黃芪泡水服用,特別是很多女性喜歡將黃芪和紅棗、枸杞子一起浸泡,這樣不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì),氣色也會(huì)越來(lái)越好。但是每次使用的黃芪量最好不要超過(guò)15克,并且分為兩三次服用,避免出現(xiàn)過(guò)量的情況。如果黃芪使用過(guò)量,那么患者就有可能出現(xiàn)頭暈、睡眠質(zhì)量變差以及雙頰泛紅以及心情煩躁等等情況。
補(bǔ)腎一直是人們最熱的話題，如何補(bǔ)腎？有人吃補(bǔ)品、有人吃藥來(lái)改善，其實(shí)我們可以更簡(jiǎn)單，生活中有很多的平凡食物卻有著不平凡的功效，比如：黑豆、黑米等，它們可是補(bǔ)腎最佳食物，今天與小編一起來(lái)看看日常中補(bǔ)腎的食物有哪些？
補(bǔ)腎吃什么
桃仁炒腰花
食譜原料：核桃仁20克，豬腰1只，料酒、姜片、蔥段、鹽各適量。
制作方法：核桃仁洗凈。豬腰去筋膜洗凈，切片，開水浸泡約2小時(shí)，去浮沫。鍋中放油燒熱，放入核桃仁、豬腰片同炒，加料酒、姜片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。
健康提示：該食譜可補(bǔ)腎益氣、澀精，適用于遺精，屬腎氣虛損、精關(guān)不固、遺精頻作、耳鳴腰酸者。吃什么補(bǔ)腎 7食療活血滋補(bǔ)腎陰
油炸蚨蟬
食譜原料：蚨蟬若干只，食用油適量。
制作方法：蚨蟬去翅，洗凈后加適量鹽拌勻，投入熬熱的食用油鍋里炸熟即成。
健康提示：每日1次，每次吃20g。該食譜具有補(bǔ)腎、益陽(yáng)的作用，主治年老體衰、腰膝酸軟、小便頻數(shù)、陽(yáng)痿遺精等癥。
鵪鶉燴玉米
食譜原料：鵪鶉3只，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個(gè)，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。
制作方法：先將鵪鶉宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內(nèi)炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁待用;炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒，并將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調(diào)勻的芡湯，燒開后加入豬油推勻.撒上松子仁即成。吃什么補(bǔ)腎 三大食物神奇補(bǔ)腎療方
健康提示：本品特點(diǎn)為色亮味美，補(bǔ)益五臟，壯陽(yáng)補(bǔ)腎。
補(bǔ)腎的食物有哪些
黑米米中珍品黑珍珠
黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。
黑米滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤(rùn)腸，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。
黑米俗稱：藥米、長(zhǎng)壽米
由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱月米、補(bǔ)血米等。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
黑木耳補(bǔ)腎止血益氣
黑木耳性味甘平，具有補(bǔ)氣補(bǔ)腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，它有減少血液凝塊的作用，因而對(duì)腦、心血管病患者頗為有益。
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
其中，尤以鐵的含量特別豐富，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍;比動(dòng)物類食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍，故被譽(yù)為食品中的含鐵冠軍。它還含有一種植物膠質(zhì)，這是一種對(duì)人體特別有益的天然補(bǔ)劑。
黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉，既可作為主料成菜，也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。
推薦3款給木耳補(bǔ)腎方：
冰糖木耳黑木耳10克、銀耳10克，清水浸泡，洗凈，放小碗中，加冰糖適量，煮爛，睡前服完，宜長(zhǎng)期服用。功能補(bǔ)肺腎、止血。適用于高血壓、血管硬化、眼底出血等。
柿餅?zāi)径谀径?0克、柿餅30克，同煮爛熟，做點(diǎn)心食用。功能補(bǔ)腎止血。適用于痔瘡出血、大便燥結(jié)。
紅棗木耳黑木耳15克、紅棗30只，以溫水泡發(fā)，洗凈后煮爛，加冰糖常服。功能補(bǔ)腎益血。適用于貧血、體虛。
吃什么補(bǔ)腎
黑豆腎之谷
黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者;有營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
黑芝麻補(bǔ)腎益氣
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
結(jié)語(yǔ)：小編給大家介紹的這四種黑色食物其實(shí)家家都備有，但對(duì)它的功效與作用可能并不是很了解，經(jīng)過(guò)這次的學(xué)習(xí)，希望大家對(duì)黑色食物有個(gè)重新的認(rèn)識(shí)，食用黑色食物不僅滋陰補(bǔ)腎還是養(yǎng)生的好幫手。
很多朋友會(huì)出現(xiàn)肝血不足以及腎氣不足的情況，肝血不足和腎氣不足最容易導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)的癥狀就是少白頭，很多年級(jí)輕輕的朋友就出現(xiàn)了白發(fā)，這個(gè)很身體里面的肝血不足有關(guān)系，也和身體里面的腎氣不足有關(guān)，所以我們要采用一定的方法來(lái)達(dá)到補(bǔ)肝血補(bǔ)腎氣的功效。
粥是天下最為養(yǎng)生的食物，吃粥有很好的補(bǔ)肝血補(bǔ)腎氣功效，只要我們善于搭配，那么我們就可以采用吃粥的做法來(lái)達(dá)到補(bǔ)肝血補(bǔ)腎氣的效果。
中醫(yī)認(rèn)為，血熱、腎氣虛、氣血衰弱都是造成白發(fā)的原因。頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因?yàn)楦窝蛔?，腎氣虛弱所致。因此，對(duì)于頭發(fā)早白，中醫(yī)的治療方法是補(bǔ)肝血、補(bǔ)腎氣，如用人參養(yǎng)榮湯，合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等調(diào)養(yǎng)?！侗静菀鬃x》一書中曾提到：“黑芝麻九蒸曬，棗肉丸服，白發(fā)令黑?！本褪钦f(shuō)把黑芝麻蒸過(guò)之后曬，反復(fù)九次，再與黑棗肉混合，制成丸劑服用，可令白發(fā)變黑。但上述藥方的療效，因人的體質(zhì)而異。平日不吃冰冷飲料以及油膩食物，不熬夜，對(duì)改善白發(fā)有幫助。
1.粥類
可用人參粥、雞汁粥、枸杞粥、何首烏粥等，另用大棗10～15個(gè)，粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有補(bǔ)氣血，健脾胃的作用，對(duì)胃虛食少，氣血不足者有輔助治療作用。
2.百合桂圓湯
百合30克煎水后去渣，將藥液適量加入桂圓肉，小火燉開后，酌加冰糖。
3.以臟補(bǔ)臟法
(1)雞肝粥
味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
(2)天麻雞肝蒸 老年人肢體麻木者，可兩味同蒸服用。
上文我們介紹了很多朋友在年輕的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)發(fā)頭發(fā)的情況，我們要引起重視，一旦出現(xiàn)了白發(fā)就意味是是肝血不足以及腎氣不足，所以我們要補(bǔ)肝血補(bǔ)腎氣，上文詳細(xì)介紹了補(bǔ)肝血補(bǔ)腎氣的多種方法。
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