教你正確吃肉好方法
正確的飲食養(yǎng)生方法。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“教你正確吃肉好方法”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在已經進入冬季，天氣變的寒冷，人們會吃很多事物來保暖，一些肉類自然就成為人們的好選擇，肉中含有很多人體需要的營養(yǎng)，是我們身體不可缺少的食物，但是肉類中也含有較多的脂肪，熱量高膽固醇也高因此容易造成身體的一些不是，所以在吃肉的時候應該限量，當然我們還可以為肉選擇一些好搭檔，既可以保證營養(yǎng)，又能減少肉的缺陷，下面四種食物是肉食的最好搭檔。
白蘿卜
能消食化痰，下氣寬中?？捎脕砭徑膺^食肉食后導致的反胃、泛酸、惡心、嘔吐。進食燒烤、火鍋、油炸肉食后若感到腹部不適、咽干口燥，可把白蘿卜搗碎后加冰糖少許，微煮后食用。對于進餐過多，腹部飽脹導致睡臥不安的，可以生蘿卜搗汁內服。白蘿卜的辛辣味因其含有芥子油，有促進消化液分泌的作用，增食欲。蘿卜中含有大量膳食纖維，可促進胃腸蠕動、通利大便，彌補了肉食缺乏纖維素的缺陷。
橘皮
本品有理氣運脾功效。適用于胃腸蠕動能力減退，脾失健運，脘腹脹滿，不思飲食。在做肉湯或者排骨湯時，加入幾塊干橘子皮，不僅有淡淡的橘子香味，而且吃起來沒有油膩的感覺。或者把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈。在涼白開水中浸泡24小時后，切成細絲，再用白糖腌制7天即可食用。既能助消化，吃起來又香甜爽口。
山楂
可消食積，止瀉。山楂最擅長消肉食積滯，可以用鮮山楂20枚，水煮食果肉，并飲其汁可以緩解。兒童脾虛久瀉，取鮮山楂(去皮核)、淮山藥各等份，加適量白糖，調勻后蒸熟，壓制成小孩愛吃的山楂山藥餅，有健脾醒胃、消脹除積之作用。山楂能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶分泌，促進食物消化，也有很強的抑制腸道致病菌的作用。
紫蘇梗
善于行氣和中，理氣安胎。特別適用于妊娠反應所致的不欲飲食、惡心嘔吐、胎動不安等癥。本品含揮發(fā)油，其中主要為紫蘇醛、左旋檸檬稀等，有促進消化液分泌、增進胃腸蠕動的作用。本品水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道致病菌也有抑制作用。也可以改善吃不潔肉食后造成的嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。
下面是吃肉時的配菜
1、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。
2、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。
3、加些白蓮
火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
4、可以放點生姜
生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
5、調味料要清a淡
調味料如辣椒醬等，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少熱氣。
6、餐后多吃些水果
水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止上火。
7、也可以配一些健康飲品
如低酒精度的桑椹酒和果汁濃度高的桑椹汁、橙汁、葡萄汁等，一定要貨真價實。
吃肉多的壞處
常吃肉導致缺鈣
高動物蛋白質飲食很容易引起鈣缺乏癥。實驗證明，每天攝入80克動物蛋白質，會造成37毫克的鈣流失;當?shù)鞍踪|的攝入量增加到每天240克，這時即使再補充1400毫克的鈣，最后總的鈣流失量還是會達到每天100多毫克。這說明，補鈣并不能阻止由高蛋白飲食所造成的骨質流失。
酸堿平衡是主要原因。為什么高蛋白攝入會導致鈣流失呢?首先，含硫的動物性蛋白進入人體后，會使血液呈現(xiàn)酸性反應，逼迫身體從骨質中提取鈣質來平衡酸性血液。
其次，紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根，它們會在消化道中與鈣結合，從而減少人體對鈣的吸收。
第三，食物中的鈣主要以化合物的形式存在，經過消化，變成游離鈣才能被小腸吸收。紅肉中飽和脂肪酸含量非常高，會在胃腸道內與鈣結合，形成不溶性脂肪，使鈣的吸收率降低。
總結：在冬季很多人都知道，肉吃多了可以保暖，但是很少有人知道肉吃多了是會出問題的，所以我們要正確的吃肉，在吃肉的時候可以多加一點蔬菜，其他的配菜，飯后還可以吃易于消化的水果食物。肉確實是美味，冬季里特別是羊肉、狗肉。很暖和，當也是對人有危害最大的。希望大家認真看小編提供給大家的方法。
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在我們的生活中有很多素食主義者，因為他們認為經常吃一些肉，會使身體發(fā)胖，所以就會吃素食，但是有些時候一些營養(yǎng)物質并不能夠從素食里面攝入，所以最好的飲食方法還是葷素搭配，因為有一句話說的非常有道理，就是葷素搭配營養(yǎng)美味，這樣營養(yǎng)也會搭配的比較多的，那么經常吃肉好還是吃素好呢?
首先，要對自己的健康狀況有個全面了解，真有“三高”的人，適當控制飲食是控制“三高”最方便、且效果明顯的手段，但是要掌握分寸。
肉類雖然脂肪含量高，患有糖尿病、高血壓和高血脂等慢性病的老年人不宜過多攝入，但也不能因此談肉色變，肉中含有的蛋白質容易被人體消化吸收，是膳食優(yōu)質蛋白質的主要來源之一。老年人消化吸收能力下降，因此，容易吸收的優(yōu)質蛋白質對老年人尤為重要。
研究表明，50歲以后，人體肌肉量開始衰減，并隨著年齡增加肌肉衰減速度加快，充足的優(yōu)質蛋白質對于減緩老年人肌肉衰減、維持老年人正常的肌肉力量及功能至關重要，在預防老年人少肌癥的專家共識中，營養(yǎng)學專家推薦老年人每天每千克體重至少需要1 .0-1.5克的蛋白質攝入量，其中優(yōu)質蛋白質最好能達到一半，才能滿足蛋白質的最佳利用，能使肌肉蛋白達到最大合成效率。舉例：一個體重60千克的老年人，每天需要60-90克的蛋白質，其中優(yōu)質蛋白質要有30-45克，雞鴨魚肉蛋奶等動物性食物，還有豆制品的蛋白質都屬于優(yōu)質蛋白質。
光吃素或者光吃肉都不好，葷素搭配最好。
不論吃素還是吃肉，都要搭配飲食規(guī)律。如果只吃素不吃肉就會營養(yǎng)不良，只吃肉也是不好的。素食與肉食搭配才能平衡飲食規(guī)律，身體才會好，飲食不規(guī)律會生病的。
基本上沒有人只吃肉而一點素都不吃，比較多的是素食者。素食者最可能缺乏的營養(yǎng)素是鐵、鋅和維生素B12。這是因為肉類、內臟和動物血是鐵的最佳來源，而一般素食中的鐵較難被人體吸收。鋅在動物性食物中比較豐富，而且吸收率高。維生素B12則只存在于動物性食品(包括蛋和奶)、菌類食品和發(fā)酵食品中，一般的素食不含這種維生素。此外，嚴格素食者的食物當中幾乎沒有維生素A和維生素D。
很多地區(qū)的人對于檳榔的了解還是很有限的，不知道這種水果該如何吃，尤其是生檳榔，如果吃的方法不對的話可能會給身體帶來負面的影響，所以下面來教大家正確的食用方法。
1、剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了干果。這道工序一般在產地完成。買回干果后，用清水洗凈，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。
2、食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的鹵水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反復咀嚼，又甜又澀，芳香滿口，越嚼越有味，余味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅，渾身燥熱，甚至遍體生津。
3、直接食用。主要是嚼皮，把核去了，都能嚼很簡單，就像嚼口香糖一樣嚼。嚼到沒味道了就吐掉咯。朋友沒吃過就別吃了，這東西第一次吃的話，吃完后想死的心都有，這個吃完又鎖喉的感覺。
4、在嚼食一會以后，嘴里的口沫就會成了紅色的樣子，這時要把嘴里的口中沫吐掉，然后南慢慢的嚼食，這時才會有種特有的香氣出現(xiàn)，而且嚼的時間越長香氣越濃，這也是當?shù)厝私罊壚粕习a的重要原因，人們在嚼食一段時間后，臉上的皮膚就會出現(xiàn)潮紅的樣子，這種情況在當?shù)亟小白頇壚啤薄?/p>
5、在食用新鮮檳榔時要把先把鮮檳榔切成一片片的薄片，然后再把扶留葉鋪好，涂抹一些灰漿，最后把檳榔片放在上面，用扶留葉把它們包裹起來，再放在嘴里慢慢的嚼食。
蜂花粉這一天然的保健品已經越來越受歡迎了，而且不需加工直接食用就可以，這樣也能夠最大程度的保留蜂花粉的營養(yǎng)，沖調蜂花粉時水的溫度不可過高，不能高于60度。
一、蜂花粉是一種天然營養(yǎng)保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養(yǎng)成分在加工過程中造成人工損失。新購進的純凈蜂花粉，經過消毒滅菌(家庭可用酒精)后存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據(jù)需要按量取用。食用時可用溫開水送服，也可可入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內服用;也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。食用劑量蜂花粉的服用量應根據(jù)服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的(如運動員)或用作治療疾病(如前列腺炎等)，每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由于蜂花粉是最為天然的營養(yǎng)品，酌清適量多用一點對人并無妨礙。
二、食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：
1、將干燥的蜂花粉對入等量的水，保持數(shù)小時使其充分浸透成為糊狀;放入低溫冰箱(調至-15℃以下)冷凍2--3日;
2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養(yǎng)成分充分釋放出來;
3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理;
4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
三、注意事項
(1)沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。
(2)蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個別嚴重過敏反應，請停用或采用逐漸加大服用量的方法，另外飯后服用也可減少過敏的發(fā)生。
(3)花粉長期存放，應密封置于冰箱內，最好盡快食用完。
(4) 蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持
秋季最適合我們滋補的好時機，但是哪些是正確的滋補食品大家知道嗎?秋季飲食養(yǎng)生很重要，你知道秋季吃肉對身體好嗎?
一、牛肉，最強壯的肉。
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
二、羊肉，最滋補的肉。
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
三、豬肉，最補鐵的肉。
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
四、雞肉，脂肪最少的肉。
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
五、魚蝦，微量元素最多的肉。
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
不同的肉營養(yǎng)也不同
不同肉類營養(yǎng)各異
a.豬肉最好與豆類食物搭配。因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。
b.雞肉最有營養(yǎng)的吃法是熬湯，雞肉中賴氨酸的含量很高，熬湯后各種營養(yǎng)成分溶解到湯汁中，有多重營養(yǎng)功效，如消除疲勞感、加速血液循環(huán)、緩解感冒癥狀等等。
c.魚肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉的脂肪含量低，對防治心血管疾病大有裨益。常吃魚還有健腦的功效。
紅肉同樣有利健康
我們都對魚肉的營養(yǎng)一致公認，但對紅肉(包括牛羊肉及豬肉)的認識卻可能不那么客觀。澳大利亞一份多年的科學研究表明：紅肉遠比我們想象的更為營養(yǎng)豐富。有關健康部門還推薦每周食用3～4次紅肉，這對女性和運動員尤其重要。
根據(jù)紅肉在《澳大利亞人日常飲食中的角色》這一報告，紅肉在澳大利亞人日常飲食中具有非常重要的健康作用，其原因可以總結為紅肉的豐富營養(yǎng)。
紅肉的豐富營養(yǎng)
●為高質量的蛋白質提供了主要來源。這些蛋白質對于生命的所有成長階段都非常重要，而紅肉可以非常好而且簡單地滿足這種蛋白質需求。
●是鐵的一種主要來源，鐵對女性、處于認知發(fā)展中的兒童以及其他生命階段都很重要。
●也是維生素B12和鋅的主要來源。
●去除掉邊緣肥肉的紅肉基本上全部是瘦肉。
●紅肉含有的反式脂肪不具威脅。雖然紅肉可能包含不利于健康的反式脂肪酸，但是其含量據(jù)估計不會超過其所有脂肪酸含量的百分之五，因此對人體攝入的影響是很小的。
●瘦紅肉中發(fā)現(xiàn)的膽固醇含量較低，與其他類型肉的膽固醇含量相當。
●不是脂肪的主要來源，片狀紅肉如牛排的鈉元素含量低，并且不是飲食中脂肪、飽和脂肪或膽固醇的主要來源。
總結：不同的種的肉，營養(yǎng)價值是不同的。秋季養(yǎng)生的滋補食品知識你掌握了嗎!秋季吃肉對我們的身體非常有好處哦。
目錄：
第一章：肉食不可放棄 專家教你不同體質吃肉法
第二章：專家支招 夏季如何吃肉不上火
第三章：健康吃肉有學問
內類食物養(yǎng)生保健功效極高，因此大家都愛吃肉養(yǎng)生，不過也要有所講究，下面小編告訴你根據(jù)體質健康吃肉方法，并且告訴你夏季如何吃肉不上火。
肉食不可放棄 專家教你不同體質吃肉法
過量吃肉是不好，可從營養(yǎng)學上來講，放棄肉食也并非，飲食平衡才是我們提倡的。肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類，雞、鴨、鵝等為禽類，魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。
牛肉，最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
雞肉，脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
專家支招 夏季如何吃肉不上火
夏季吃肉有哪些注意事項？炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，吃時更講究方法。夏天不能大魚大肉，而是應該小魚小肉吃的量要少，制作要精細，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。
首選涼性肉。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的水鴨，一來油少，二來利水化濕作用強。
兔肉性涼，具有健脾補中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
豬肉具有滋陰潤燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無妨。
牛肉性平，具有補脾胃、強筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補氣。
羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃為好。
配化痰食物。中醫(yī)認為肉生痰，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。
挑油少的肉。夏天吃肉還有一個竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。
健康吃肉有學問
有關吃肉利弊的爭論仍然是難分勝負，但現(xiàn)有的許多證據(jù)表明了吃肉對某些人來說是不宜的。比如說，老年女性吃肉容易發(fā)生骨折；風濕患者更應少吃豬牛羊肉。誰不宜吃肉？
研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年婦女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的婦女相比，髖骨骨折的可能性更大。
美國臨床營養(yǎng)學雜志發(fā)表的這份報告說， 65 歲以上婦女吃肉過多，股骨組織會更快喪失。研究員塞爾邁耶指出，飲食中各種蛋白質可以對骨頭的新陳代謝起到不同的作用。她說，動物食品中提供的主要是前體酸，而植物食品中蛋白含有基礎前驅物。飲食中前體酸和基礎前驅物之間失去平衡就可能引起酸性物質積累，對骨頭起不良作用。因此，老年婦女不宜過多吃肉。
德國專家近日建議，風濕病患者在進行藥物治療的同時，切勿忽視對癥進食，特別是應減少動物脂肪的攝入量。
根據(jù)專家建議，雞蛋和動物內臟都應是風濕患者嚴禁食用的食品，而豬肉、牛肉、羊肉等紅肉以及香腸每周最多吃一到兩次。因為，動物脂肪中含有大量容易引起關節(jié)發(fā)炎的物質，過多進食富含動物脂肪的食物會加重患者病情。低脂牛奶、奶制品和魚肉是風濕患者的理想食品。特別是魚肉可以緩解風濕病人由于關節(jié)腫脹帶來的疼痛感。
何時不應吃肉？
許多人在體育鍛煉后或體力勞動后常有肌肉發(fā)脹、關節(jié)酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，他們會選吃一些肉食，以為這樣可補充營養(yǎng)，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對身體有不良影響。
人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學性，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝后生成堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。
美國一位病理學家經過長期研究指出，只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能。
所以，人在體育鍛煉后，應多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。
如何正確吃肉？
美國哈佛大學研究人員用 6 年時間，連續(xù)觀察 8 萬多名女性，發(fā)現(xiàn)每天吃畜肉者患腸癌的危險比不吃畜肉者要高 2 。 5 倍。而且嗜吃畜肉容易引起腦萎縮，降低智能，誘發(fā)癡呆。
真想不到吃肉還有這么多危險，可又有幾個人僅憑吃草就長大呢？
所幸，又有科學家指出，人還是可以從既想滿足吃肉的快感，又想保護身體健康的兩難選擇中找出一條可行的辦法：有選擇地吃肉。
總結：綜上所述，我想大家都知道了如何健康吃肉，如何根據(jù)體質挑選肉食，那么今后就要照著以上的這些說法去做哦。
葡萄的營養(yǎng)價值很高，含有多種維生素和微量元素，而且酸酸甜甜，味道很不錯，但是問題來了，我們要如何清洗葡萄呢?很多人都會頭疼如何清洗葡萄。究竟洗葡萄的正確方法是怎樣的呢?今天我們就為大家介紹一些洗葡萄妙招，讓大家知道葡萄清洗的正確方法。
葡萄雖然好吃，但是清洗起來卻是十分的麻煩，民間也有很多清洗葡萄的小妙招，可是不知道哪些有用，下面小編為大家整理了一些有用的妙招，一起來看看吧。
洗葡萄方法一
第一步，在清洗葡萄之前，先用剪刀將葡萄帶著果梗剪開，果梗不要留的太長太大，太長太大有可能在清洗的時候劃傷其他葡萄。有些朋友喜歡將葡萄一粒一粒從枝節(jié)上撕扯下來，使得每顆葡萄上都有一個大口子，這種做法是不對的。因為如果不帶果梗直接撕扯，清洗的時候臟水很容易就會從葡萄豁口處進入果肉里，導致果肉變質。在剪開葡萄的同時，要將已經腐爛或者變質的葡萄去除，這個過程要小心，動作不要太大力，以免碰壞了葡萄的外皮，避免清洗時污染果肉。
第二步，將剪開的葡萄果輕輕地放入盆中，先用干凈的清水將葡萄粒表層附著的贓物雜質沖洗一下。然后往裝有葡萄的容器內放入一勺鹽，兩勺面粉，加入適量清水，用手順時針輕輕攪動，放一分鐘或兩分鐘。
第三步，將臟水倒掉，用干凈的水接著清洗，直到看到葡萄的外皮上沒有白霜、沒有雜質了，再將葡萄從清水中撈出放在有孔的容器上將水控干凈。
第四步，如果想讓葡萄上沒有一絲水漬，給大家介紹一個小竅門，將一塊干凈毛巾平鋪在一個平盤上，將葡萄倒入平盤里，拖住盤底輕輕晃動，葡萄顆粒均勻滾動，毛巾就能將果皮上的水吸干了。
經過這四步，每一粒葡萄都變得干干凈凈，清清爽爽，喜歡吃葡萄的朋友就可以放心開吃了。葡萄含有多種營養(yǎng)元素，能夠有效美白皮膚、抵抗衰老，因此多吃葡萄對身體很有好處哦。
洗葡萄方法二
首先一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下。
剪的時侯，剪刀盡量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上，以免清洗的時侯，劃破其它葡萄。
這一步，千萬別忽略。
葡萄全部剪下后，我們再來開始洗。
之前一直在想，紅提葡萄究竟是提子呢還是葡萄呢?原來紅提葡萄是一種雜交品種，一種葡萄品種。那么這種紅提葡萄功效是怎樣的呢?紅提葡萄的營養(yǎng)價值有哪些呢?今天我們就來詳細的介紹一下。
紅提葡萄又名紅地球，歐亞種。原產于美國加州，我國1987年引入該品種，之后不斷發(fā)展，后來在中國很多地方都有生長。下面還是來了解一下紅提的功效以及營養(yǎng)價值吧。
紅提的營養(yǎng)價值
1、抗貧血
紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
2、降低胃酸利膽
現(xiàn)代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素p，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、防癌抗癌
紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，該物質可以防止正常細胞癌變，并能夠抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
4、抗動脈粥樣硬化
經相關研究發(fā)現(xiàn)，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節(jié)心搏次數(shù)。
5、利尿消腫安胎
據(jù)我國古代著名醫(yī)學家李時珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
6、補益和興奮大腦神經
紅提葡萄果實中，有機酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞也有一定效果。
1、首先，用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質。
2、再把葡萄裝進容器里，加一小勺鹽，兩勺面粉。
3、加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然后靜置1.2分鐘。
4、撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。
洗葡萄方法三
1、將葡萄一顆顆摘下放進水盆里， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過葡萄高度的水。
2、往水里撒一些面粉。
3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下。
4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可。
溫馨提示
這是因為，面粉是非常好的天然吸著劑，可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。
洗葡萄方法四
1、在盆中的清水里擠一段牙膏(相當于我們刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放進水中，慢慢翻動葡萄。
2、然后放另外一盆的清水中洗干凈就可以了。
洗葡萄方法五
1、用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾。
2、將濕潤泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于洗葡萄的正確方法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了葡萄清洗的正確方法，知道了洗葡萄妙招有哪些，大家可以嘗試一下哦，不會讓你失望的。
俗話說得好，靠山吃山，靠海吃海。生活在海邊的人們喜歡吃大海里面的海鮮等，海里的生物十分的富含營養(yǎng)物質，所以海邊的人都十分的健康。那么，海米是什么呢，又有哪些功效呢？
海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產品。因如舂谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠。海米食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一。
挑選海米時，只能從一般外部感官上加以注意，可以從以下幾方面參考進行：
(1)色澤：體表鮮艷發(fā)亮發(fā)黃或淺紅色的為上品，這種蝦米都是晴天曬制的，多是淡的。色暗而不光潔的，是在陰雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好顏色大體一致，出現(xiàn)兩種以上顏色的，質量不好的居多，有的是壞的摻進好的，屬于假冒偽劣。
(2)體形：蝦米體形彎曲的，說明是用活蝦加工的(活蝦死亡有一個逐步死亡收縮的過程)。蝦米體形筆直或不大彎曲的，則大多數(shù)是用死蝦加工的。體凈肉肥，無貼皮，無窩心爪，無空頭殼的為好。
(3)雜質：蝦米大小勻稱，其中無雜質和其他魚蝦的，為上品。
(4)味道：取一個蝦米放在嘴中嚼之，感到鮮而微甜的為上品。鹽味重的質量差，有的人用鹽味壓其他不正常的味道。
適用人群
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
海鮮是極其富有營養(yǎng)價值的東西，在滋補身體方面很有效果的。但是也要注意，并不是海鮮吃得越多越好，當然也不是所有的人都能吃海鮮。海米是很好，但是食用也要注意適量，小心過猶不及哦。
很多人都喜歡喝豆?jié){的時候放一些糖，這樣會讓豆?jié){的口感會更好，但是很多人不懂得喝豆?jié){應該怎樣正確的放糖，錯誤的放糖方法會影響人體一首豆?jié){中的營養(yǎng)，產生一些不好的物質被人體吸收。那么喝豆?jié){時應該怎么正確放糖?當什么樣的糖比較好呢?
喝豆?jié){的時候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那么在豆?jié){中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實不然，在豆?jié){中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。
正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會與糖發(fā)生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質，對孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒有控制好的話，對牙齒和身體都不利。其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就會很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖。紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，不易被吸收。
此外，肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時，都是應該后放糖的。
現(xiàn)在，我們知道喝豆?jié){的時候應該怎么放糖，以及放什么糖都是有講究的，如果大家希望豆?jié){的營養(yǎng)價值不會有所流失，那就要在適當?shù)臅r間，選擇適合的糖類加入了。
柚子可以說是在夏秋季節(jié)熱門的水果之一，由于撥開果肉散發(fā)的清香，再加上香甜爽口的味道，聽上去就已經讓人欲罷不能了。不過吃柚子是上火嗎，秋季本身就很干燥，因此很多人擔心這點，今天本文就坐出相關解答，一起來看下吧。
柚子上火嗎
吃柚子是不會上火的，而且還有一定的去火功效。是秋冬季節(jié)解乏和緩解感冒咳嗽和上火的良好水果，柚子性寒味甘酸，有止咳平喘，清熱化痰，健胃消食，解酒除煩的醫(yī)療作用，所以吃柚子是不會上火的哦。
吃柚子有什么好處
1、柚子可以治療咳嗽
柚子對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
2、柚子可促進腸道消化
柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3、柚子具有鎮(zhèn)痛消炎的功效
消炎退熱，使炎癥減輕。柚子葉可為鎮(zhèn)痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痹痛、和頭風頭痛諸癥，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。
4、柚子具有健脾胃的功效
柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
5、可預防呼吸道感染
柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。
6、具有解酒的功效
柚子能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
7、柚子具有保護心臟的功效
柚子能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
榴蓮聞起來雖然很臭，但是榴蓮具有非常好的營養(yǎng)價值。那么榴蓮有哪些營養(yǎng)功效呢?吃榴蓮有什么好處呢?是所有的人都適合吃榴蓮嗎？下面我們就來了解一下吃榴蓮有什么好處?
榴蓮好處
1、滋陰壯陽
榴蓮含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體。
2、增強免疫力
榴蓮含有的物質可以幫助我們能提高我們的免疫功能。榴蓮對人體還有強壯補益的作用。
3、治療痛經
榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。
5、通便治便秘
榴蓮可以有效的促進腸胃的蠕動，緩解便秘也是很好的。想要治便秘的話就得配合著多喝開水了。
6、預防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高，能防治高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
吃柚子的注意事項1、柚子不能與某些藥品同服。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱美降脂)，結果相當于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
3、血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
4、柚子子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發(fā)生中毒。
5、服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死，所以，服抗過敏藥時不要吃柚子。吃柚子時不能同時服用的藥物還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
6、另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導下才可以。
結語：柚子生性寒涼，小編建議如果身體本身就脾胃虛寒的人，最好不要多吃柚子。同時平?？梢杂描肿觼碜龀梢恍M行服用，這樣效果會更好，再加上平時的鍛煉身體，那么我們的免疫力也會跟上的。
天氣慢慢變冷，也變得干燥了。空氣干燥對肺部是不好的，這時要多注意潤肺，平時多養(yǎng)肺，這樣肺部才能更健康。很多水果都是可以潤肺的。那么，潤肺吃什么水果好呢?應該怎樣養(yǎng)肺?下面就一起來看看吧。
潤肺吃什么水果好
蘋果
蘋果可以潤肺除煩、健脾養(yǎng)胃、潤腸止瀉，它還可以消除疲勞。多吃些蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺部功能，緩解干燥導致的不適。
柑桔
柑桔有生津止咳、潤肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
橙子
橙子當中含有豐富的維生素B1，它可以保持神經系統(tǒng)健康。適當吃些橙子可以促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。
檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度堿性。檸檬的高度堿性能止咳化痰、生津健脾，有效地幫助肺部排毒。
楊桃
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
荸薺
荸薺煮熟之后可以當水果吃，可以清熱生津、化濕祛痰，還可以治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
無花果
無花果性味甘平，入脾、大腸二經，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用，主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等癥。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。
梨子
梨子因鮮嫩多汁而被稱作“天然礦泉水”，具有生津潤燥、清心降火、清熱解毒等功效。對肺部、支氣管以及上呼吸道有很好的滋潤作用，還有助于消化、促進食欲。在秋天多吃梨，可以有效緩解因秋燥引起的皮膚搔癢、口鼻干燥等癥狀。
陳皮是什么?可能很多人會聯(lián)想到它是否是一味中藥，其實并沒有那么復雜，陳皮也同橙皮，就是橘子皮剝下來曬干的果皮，并且這個橘子皮放的時間越長，它里面的藥效作用就更好，那么它具體有哪些功效呢?一起來看看吧!
陳皮泡水喝功效
1.咳嗽痰多
用料：陳皮9克，核桃1個，生姜3片。方法：水煎后服用。
2.胃痛
用料：橘絡3克，生姜6克，紅糖少許。方法：水煎后加入少量的紅糖服用。
3.慢性胃炎
用料：干橘皮30克，白糖少許。方法：將橘皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。
4.嘔吐
用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少許。方法：水煎后加少許姜汁沖服。
5.支氣管炎
用料：橘餅30克，大蒜15克。方法：泡水代茶飲用。
6.燙傷
用料：橘子。方法：取適量涂于患于。
7.食欲不振、消化不良
用料：干橘皮3克，大紅棗10個。方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振，可治療消化不良。
8.感冒咳嗽
用料：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。方法：水煮成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升。
提示：此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效。
怎樣養(yǎng)肺
情緒要開朗
情緒開朗這一點很重要，因肺氣虛容易引起悲傷，而悲傷又會直接影響到肺，因此要戒憂。中醫(yī)提出笑能清肺，笑能令胸廓擴張，肺活量增大，胸肌申展，笑能宣發(fā)肺氣、調節(jié)人體氣機的升降、緩解疲勞、驅除抑郁、解除胸悶、恢復體力，使肺氣下降和腎氣相通，并且促進食欲。
早上鍛煉，若可以開懷大笑，可以使肺吸入足量的大自然中的清氣，呼出廢氣，加速血液循環(huán)，以至于達到心肺氣血調和的功效，保持人的情緒穩(wěn)定。
注意呼吸
肺是主全身呼吸的一個器官，肺主全身之氣，其中一個就是呼吸之氣。要通過呼吸吐納的方法來養(yǎng)肺，怎樣呼吸呢?有種方法：使呼吸節(jié)律和宇宙運行、真氣運行的節(jié)律相符，也就是要放慢呼吸，一呼一吸要盡可能地達到6.4秒。要常常做深呼吸，將呼吸放慢，這樣能夠養(yǎng)肺。
注意飲食的調養(yǎng)
多食一些苞米、西紅柿、大豆、黃豆，梨或者其它水果，有利于養(yǎng)肺。秋令養(yǎng)肺最主要，肺喜潤而惡燥，燥邪會傷肺。秋季氣候干燥，空氣濕度小，特別是中秋過后，風大，人們常有皮膚干燥、口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結等癥。
多做一些有氧運動
我們在做有氧運動的時候，能夠幫助肺部主動的清除肺部的垃圾，而且增加肺部的機能，這樣肺部自身的清理機能就會加強。不過這里提醒大家，不要的惡劣天氣下進行運動，這樣反而適得其反。
總結：通過上文的介紹，相信大家對潤肺吃什么水果都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了一些養(yǎng)肺的方法，希望可以幫到大家。天氣干燥的時候，可以適當吃些水果，滋潤我們的肺部。
陳醋是家里廚房中必備的調味劑，平時在做肉魚的時候都會用到陳醋，因為陳醋的味道更香醇，比起普通的醋口感很好，所以陳醋被很多家庭所喜愛，陳醋的營養(yǎng)價值高，能軟化脂肪，促進新陳代謝，具有養(yǎng)胃安神，減肥防脫發(fā)的功效，陳醋是很好的保健產品，可以用來泡腳，需要減肥瘦身的人，經常會出現(xiàn)饑餓，不妨可以在吃些東西，半飽的狀態(tài)喝少量的陳醋，陳醋可以加快腸胃中的食物快速消化，同時又能防止新陳代謝和脂肪的殘留。
陳醋泡生姜當然能夠減肥。
1、陳醋是可以減肥的。醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關系，膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。這一點大家可以經常的試一試。
2、陳醋泡生姜是一個很好的保健品。首先生姜能夠祛除體內的濕能夠，有燥濕健脾的作用，而醋能夠軟化血管，醋和生姜搭配在一起，非常的養(yǎng)生。醋的味道是酸味的，酸味能夠收斂，而生姜是發(fā)散的。兩者一收一散正好中和。醋泡生姜在外感風寒的時候可以吃一些，比較容易去寒。所以大家在夏天多吃姜就會是比較好的，夏天吧體內的寒氣都給逼出去，那么冬天的時候就會是比較好的。不會感覺比較的冷。
食醋減肥陳醋泡生姜的做法
原料：生姜一塊(最好選用鮮姜);米醋或陳醋一瓶;
步驟與做法：
1、生姜切片;
2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。
功效：“三高”調養(yǎng) 減肥瘦身
不管是誰減肥都需要注意，最有效的減肥方法，而且是建立在健康的基礎之上，這樣才可以減少更多的不利影響和傷害，而上面所介紹的陳醋泡姜減肥方法，要是能夠正確使用的話，自然而然就可以幫助你輕松減肥解決肥胖問題了。
陳醋泡生姜的忌口人群
1、內熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
2、陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
3、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。
但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
相信你一定吃過紅燒肉，不同地方的人喜歡吃不同口味的紅燒肉，你也可以根據(jù)自己的口味進行調節(jié)，做紅燒肉肯定使用的是豬肉，豬肉可以提供人體所需的血紅素，這可以幫助促進鐵的吸收，除此之外還具有滋陰潤燥的功效，下面就來學習家常紅燒肉的做法。
一、家常紅燒肉的做法
材料
五花肉500g、八角2個、老抽10g、鹽1g、糖5g、料酒10g、蔥姜適量、油20g。
做法
1、五花肉洗凈切塊。
2、鍋內放半鍋冷水，肉一同冷水下鍋，水開后大火煮兩分鐘，撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水分。
3、鍋子燒熱后放油，油溫五成熱時放入八角與姜片爆香。
4、放入五花肉大火煸炒，直至肉塊兩面金黃油脂冒出，用鍋鏟盛出一部分油。
5、放老抽翻炒上色，大約一分鐘左右。
6、放入料酒炒香后放入鹽，糖，注入熱水沒過肉塊，鍋內放一個蔥結，大火燒開后轉小火燜煮一個小時。
7、時間差不多時，開大火收汁，放入雞精調味，翻炒幾下后撒入蔥花起鍋。
二、家常紅燒肉的做法步驟
材料
原料：五花肉500克桂皮1根、香葉3片、八角（也稱大料）3顆、姜5片、蔥一段
調料：老抽2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）冰糖6顆
做法
1）五花肉切成2厘米大小的塊兒，蔥切成小片，姜去皮切片。將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中。
2）平底鍋不用放油，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開始出油，微微發(fā)黃，即可翻面繼續(xù)用小火煎。
3）煎到五花肉兩面變黃時，加入老抽翻炒均勻。
4）五花肉顏色變得黑紅時，加入蔥、姜，冰糖，倒入開水，沒過材料的表面即可。
5）加入燉煮包，用中火將湯汁燒開，然后加蓋，改成小火燉40分鐘，最后放入鹽，調成大火將湯汁收干即可
三、家常紅燒肉
材料
1斤2兩五花肉，食用油1大匙，白糖或冰糖3大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，香醋1大匙，蔥、姜、料酒適量，大料1個，桂皮1小塊
做法
1、肉洗凈，放水汆一下，切成比紅燒肉稍大的塊。
2、鍋內放油，放入一半糖，中小炒成糖色，放入處理好的肉，繼續(xù)炒，炒到肉上色。
3、放老抽、大料、桂皮、蔥、姜、料酒，這時可以聞到道鍋里的肉因為放了香料、料酒而發(fā)出的香味，再觀察鍋里肉的顏色，是否符合自己需要的顏色，適量添加老抽。
4、對顏色滿意后，加大量熱水直到蓋住肉，開大火燒開，立刻調小火繼續(xù)燉45分鐘。
5、時間到，開中高火收汁，收汁過程中觀察顏色與品嘗甜度，把余下的白糖與香醋按需進行加減，直到直到湯汁紅潤、粘稠，味道滿意，裝盤。
番茄，他的外表是紅彤彤的，像一個個小燈籠，可愛極了。它含有大量的維生素和蛋白質。它的果肉不管是生著吃、還是煮著吃，味道都一樣香甜可口。那么番茄到底怎么吃才是正確的呢?快看看下面的文章吧!
1、常在餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐后再吃。這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張。
2、胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
3、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽質嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
4、韭菜做熟后存放過久
韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，消化不良的人最好不要吃韭菜。
5、頻繁吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收和排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易導致缺鈣、缺鋅等問題。
6、綠葉蔬菜長時間燜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易發(fā)生食物中毒。
7、速凍蔬菜煮得時間過長
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養(yǎng)。
8、吃沒用沸水焯過的苦瓜
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，缺鈣的女性不可以吃太多苦瓜。
9、香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。
10、過量食用胡蘿卜素
過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安等癥狀。睡眠不好的人會加重睡眠的不踏實感。
蔬菜的不當吃法
愛吃菜還要會吃菜，下面一些不當?shù)某圆朔〞：】?，需要改?/p>
1 、把綠葉切掉，丟棄，或者把外層綠葉剝下來拋棄
有地方有綠葉不上席的傳統(tǒng)，去掉葉子的油菜、芥藍等營養(yǎng)價值大大降低，因為綠葉是營養(yǎng)素最為密集的地方。綠色的葉片營養(yǎng)素和保健成分遠遠高于內層的淺色葉片。
2 、炒菜溫度過高，大量冒油煙
油煙發(fā)生時已經超過200度，過高的溫度會破壞營養(yǎng)成分，并使蔬菜失去預防癌癥的作用，油脂受熱之后還會產生致癌物。
如果希望發(fā)揮預防癌癥的作用，最好能生吃。發(fā)揮預防心臟病的作用，最好能少油烹調，如煮、蒸、焯拌、白灼等。少用爆炒方法。
3 、放太多的油脂
用油泡著蔬菜，是很多地區(qū)的常規(guī)烹調方法。但這樣會把蔬菜低脂低熱量的好處完全毀掉，油脂令人發(fā)胖，也極大降低了對預防心臟病的好處。
蔬菜的營養(yǎng)價值
蔬菜中含有大量水分，通常為70%～90%，此外便是數(shù)量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據(jù)科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營養(yǎng)學家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等，其營養(yǎng)價值較高。
當然，不盡如此，胡蘿卜中含胡蘿卜素較高，并且還含有可防癌的本質素及能降壓的琥珀酸鉀鹽;紫色茄子中含維生素D較高;辣椒、柿子椒中含維生素C和胡蘿卜素也較高。蔬菜中含有豐富的無機鹽，如鈣、鉀、鎂、鈉等，這些無機元素，在體內最后代謝物為堿性，所以蔬菜對人體內酸堿平衡的維持是非常重要的。
結語：蔬菜是餐桌上最少不了的角色，擁有極高的營養(yǎng)價值。但你知道嗎?如果吃法不對，不僅沒辦法從蔬菜中獲取你想要的營養(yǎng)，還可能對人體造成危害!小編提醒你，上面10種吃蔬菜的錯誤方式萬萬要不得。
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