林蛙油的食用方法 5食譜教你健康吃法
健康養(yǎng)生方法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《林蛙油的食用方法 5食譜教你健康吃法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
林蛙油是雌的林蛙輸卵管內(nèi)的油，是林蛙身上最有用的部分，林蛙油又有很多的功效，可以給我們很多的幫助，不管男人還是女人都喜歡。那么林蛙油怎么吃呢，下面小編帶大家一起看看下面的內(nèi)容吧。
林蛙油的食用方法
水梨百合燉雪蛤湯
材料
泡發(fā)雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將泡發(fā)雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘后，取出洗凈瀝干，放入電鍋內(nèi)鍋中。
2、水梨洗凈去皮，切塊備用。
3、百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4、將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內(nèi)鍋中。
5、電鍋外鍋先加入1杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān)，待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，燜約10分鐘后，再加入白糖拌勻即可。
太極雪蛤冰茶羹
材料
雪蛤70克，紅茶15克，龍井茶15克，冰塊1000克。調(diào)料冰糖50克，姜10克，蒜10克，生粉6克。
做法
1、紅茶、龍井茶用開(kāi)水各300克沖泡20分鐘后冷卻，將茶葉分別撈出，放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成蓉，茶汁備用。
2、將雪蛤放入沸水中浸泡30分鐘至回軟，取出后揀去黑色雜質(zhì)，沖洗干凈后放入沸水中加入姜、蒜大火汆2分鐘至去腥后取出備用。
3、龍井茶汁加龍井茶葉蓉放入鍋中，加入一半雪蛤、一半冰糖大火燒開(kāi)，用3克生粉勾芡，出鍋;將紅茶汁加紅茶葉蓉放入鍋中，加入剩余的雪蛤和冰糖大火燒開(kāi)，用3克生粉勾芡，出鍋后裝入玻璃碗中(碗下放冰塊)，攪成太極形，冷卻后即可上桌。
小訣竅
特點(diǎn)
色澤鮮艷，清香爽口。
雞汁燉小棠菜雪蛤
材料
小棠菜其實(shí)是白菜的一種，也叫上海青，模樣長(zhǎng)得漂亮，葉片橢圓、葉柄肥厚青綠，一棵棵美觀整齊，且纖維細(xì)口感好，味道清甜。小棠菜一般適合蒜蓉清炒、上湯煨、做餡料，或作擺盤(pán)等，其實(shí)小棠菜的菜膽還常用來(lái)燉湯，配上雞肉、竹笙、筍等鮮物，滋味甜美。今天介紹一道雞汁燉小棠菜雪蛤，收養(yǎng)顏潤(rùn)膚、增強(qiáng)體力之效。(3-4人份)雞胸肉：300克枸杞子：10粒姜：3片水：5碗小棠菜：5棵雪蛤：25克金華火腿：2片
做法
1、雪蛤洗凈，用冷水泡4-6小時(shí);泡發(fā)后挑去筋膜和黑色的雜質(zhì);加姜3片汆水;
2、小棠菜洗凈，摘去老葉，留菜膽;枸杞子洗凈;
3、雞胸肉洗凈切片，汆水撈起;金華火腿稍沖洗后切片;
4、煮沸清水倒入大燉盅，放入雞肉、雪蛤和枸杞子，隔水燉兩個(gè)小時(shí);再放入小棠菜和火腿接著燉半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效
滋陰養(yǎng)腎，補(bǔ)益氣血，養(yǎng)顏潤(rùn)肺，加強(qiáng)體力。
蓮子冰糖燉花膠
材料
燕窩、雪蛤、花膠是滋補(bǔ)養(yǎng)顏三件寶，但要經(jīng)常吃，則燕窩價(jià)格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素豐富，男女都不能過(guò)量食用，綜合來(lái)看，花膠性質(zhì)平和，補(bǔ)而不燥，花費(fèi)算中等，男女老少均適宜?，F(xiàn)介紹的蓮子冰糖燉花膠，就是一款既簡(jiǎn)單又養(yǎng)生的湯品?；z：4片蓮子：20-30顆水：4碗(老)冰糖：3小塊(隨自己喜愛(ài)的甜度而定)
做法
1、花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過(guò)的花膠，煮沸后關(guān)火，然后讓其自然冷卻，大約費(fèi)時(shí)3-6小時(shí)(如果用瓦煲，散熱會(huì)比較慢，但泡發(fā)效果也較好)。
2、蓮子洗凈;
3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個(gè)半至兩小時(shí)，即可品嘗。
功效
固本培元，補(bǔ)腎固精，滋陰去燥，潤(rùn)腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強(qiáng)抗病力。
石榴雪蛤膏
材料
雪蛤膏1兩(約40克)，西蘭花8兩(約320克)，鮮蟹肉2兩(約80克)，金華火腿5錢(qián)(約20克)，雞蛋白24只量，中芹1棵，上湯適量
做法
1、雪蛤膏浸水，去清雜質(zhì)后加水煲軟;火腿切小粒，加上湯浸淡。
2、蟹肉、雪蛤膏、火腿以上湯略煮，調(diào)味后打芡備用;西蘭花洗凈切件焯熟。
3、將雞蛋白打至起泡，撥去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去葉出水，撕成幼絲。
4、將雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜絲扎成石榴包，放在蒸籠內(nèi)蒸熟，最后淋上用雞湯所打的琉璃芡，以西蘭花伴碟，即可食用。
林蛙油的功效
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱(chēng)血管清道夫。
修復(fù)血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有腦黃金的美譽(yù)
適宜人群
1、商務(wù)智士、政界要員、進(jìn)取學(xué)子、司機(jī)、長(zhǎng)途旅行者及疲勞者;
2、貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者;
3、孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳，更年期婦女;
4、思慮過(guò)度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢(mèng)者;
5、大病后、大手術(shù)后、功能失調(diào)者;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7、對(duì)需放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白，增加白細(xì)胞恢復(fù)體力。
總結(jié)：林蛙油的好處多多，可以幫助我們改善我們的體質(zhì)，對(duì)我們很有幫助?，F(xiàn)在很多人喜歡吃林蛙油，上面小編給大家提供的方法，大家可以試試看看。方法很多選擇自己喜歡的方式。大家也可以在其他地方了解了解林蛙油的使用方法，做自己喜歡的額食物。
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林蛙油是林蛙在秋天以后身體里長(zhǎng)的油，是林蛙身體上很重要的很有營(yíng)養(yǎng)的部位，林蛙油的功效是很好的，可以給我們很多幫助，不管是男人還是女人都喜歡，下面我們就一起看看林蛙油的食用方法吧。
林蛙油的食用方法
水梨百合燉雪蛤湯
材料
泡發(fā)雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將泡發(fā)雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘后，取出洗凈瀝干，放入電鍋內(nèi)鍋中。
2、水梨洗凈去皮，切塊備用。
3、百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4、將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內(nèi)鍋中。
5、電鍋外鍋先加入1杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān)，待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，燜約10分鐘后，再加入白糖拌勻即可。
木瓜燉雪蛤
材料
雪蛤3克，木瓜一個(gè)，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜適量(根據(jù)個(gè)人嗜甜度增減)，姜片少許。
做法
1、雪蛤清水泡發(fā)，揀去雜質(zhì)。
2、清水加姜片煮開(kāi)，放入雪蛤煮片刻，去腥。
大家看了上面的木瓜燉雪蛤的做法步驟，下面還有做法步驟哦!!!
3、撈起，瀝干。
4、冰糖化水(嗜甜味的可多放點(diǎn))，還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。
5、煮開(kāi)后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺(jué)煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點(diǎn)啦，不行的話就以4：1的比例切一個(gè)深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺(jué)是雕成鋸齒形既漂亮密封性能又好。
7、將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水(水要加足)放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時(shí)。
小訣竅
1、好的雪蛤泡發(fā)比例為1：5
2、雕木瓜盅時(shí)挖去的肉肉可以切成小丁放入一起燉，味道更好!
3、一次可以多做些半成品，放入冰箱，要吃時(shí)隨取隨燉，更方便。
姜汁鮮奶雪蛤凍
蛤士蟆為健肺養(yǎng)顏妙品，牛奶則有豐富營(yíng)養(yǎng)，兩者搭配成為補(bǔ)身妙品，健康又自然。分量：4～6位用
做法
材料
濕發(fā)雪蛤膏320克，鮮奶1量杯，椰汁1罐，魚(yú)膠粉55克，糖220克，清水2丟量杯，姜汁5湯匙，冰粒450克。
制法
1、雪蛤膏用清水浸2～3小時(shí)，待發(fā)起后揀去雜質(zhì)，洗凈，以姜、蔥和酒汆水，瀝干水分。
2、魚(yú)膠粉與糖拌勻，加入清水和姜汁，用小火煮滾，倒入椰汁、鮮奶和雪蛤膏拌勻，加入冰粒，不停攪拌直至冰粒完全溶解，分注入碗內(nèi)，置于冰柜中至凝結(jié)即成。
大家一起看看姜汁鮮奶雪蛤凍的心得吧!!!
1、40克干貨雪蛤膏，經(jīng)浸發(fā)后可獲取480～720克的濕發(fā)雪蛤膏。
2、用燕窩代替，無(wú)需加入姜汁。
林蛙油的功效
延緩衰老
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(23個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補(bǔ)腎益精
補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結(jié)：林蛙油中擁有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們的身體有幫助，可以美容護(hù)膚，還可以滋陰補(bǔ)腎，在明清時(shí)期一直是朝廷的貢品，說(shuō)明林蛙油的珍貴。上面小編給大家提供了，林蛙油的食用方法，希望大家看看。
林蛙油一直是大家喜歡的食物，林蛙油是林蛙身體很寶貴的東西。一直被大家認(rèn)為是養(yǎng)生珍品。對(duì)我們的功效很多，不管是男人還是女人?，F(xiàn)在吃的人也是很多，下面小編就帶大家一起看看下面的內(nèi)容吧。
林蛙油的食用方法
海底椰燉雪蛤
冬季氣候干燥，特別適合喝糖水。這糖水可不是指加了白砂糖的開(kāi)水，而是各式滋補(bǔ)的甜湯?？此坪?jiǎn)單的糖水，其中也隱含了不少的學(xué)問(wèn)：食材的搭配、火候與時(shí)間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補(bǔ)養(yǎng)顏，且可生津補(bǔ)氣，是很好的養(yǎng)生之品。
材料
干海底椰片 10g， 雪蛤 5g， 老姜 2片， 黃酒 2茶匙(10ml)， 去皮南杏仁5g， 去皮北杏仁 5g， 枸杞子 5g， 冰糖 50g
做法
雪蛤提前用冷水浸泡10小時(shí)左右，使其完全泡發(fā)成白色棉花球狀，然后把外面包裹著的膜和黑色雜質(zhì)去除干凈。
大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入老姜片和泡發(fā)的雪蛤，再倒入黃酒，滾煮2分鐘，以去除雪蛤的腥味。
撈出雪蛤，瀝去水分。南北杏仁及枸杞子分別洗凈。
燉盅內(nèi)放入雪蛤、海底椰片、南北杏仁、枸杞子和冰糖，注入適量開(kāi)水。
大火燒開(kāi)燉鍋中的水，轉(zhuǎn)中小火，將燉盅放入燉鍋內(nèi)，隔水燉1小時(shí)即可。
小訣竅
雪蛤又稱(chēng)蛤蟆油。雪蛤是生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山林區(qū)山脈地勢(shì)高寒地帶的一種珍貴蛙種，由于其冬天潛入在雪地下或冰川河底冬眠長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月之久，因它比較耐寒，故稱(chēng)雪蛤。雪蛤?qū)嶋H上就是雌性蛤蟆的輸卵管。雪蛤中含有豐富的蛋白質(zhì)，有潤(rùn)肺、滋陰、養(yǎng)顏的功效。雪蛤在中藥店均有售賣(mài)。
烹調(diào)時(shí)雪蛤上附著的黑色雜質(zhì)一定要去除干凈，否則煲煮后會(huì)有腥臊味道。另外，雪蛤適合以小火隔水燉，這樣能最大地保留其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
海底椰有干濕兩種，是糖棕的果實(shí)，主要生長(zhǎng)在東南亞，屬于熱帶植物，含有有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對(duì)人體有保健作用。干海底椰片可在同仁堂中藥店購(gòu)買(mǎi)。
鮮紅椒蒸林蛙油
材料
保鮮林蛙油(田雞油，市場(chǎng)有售)100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調(diào)料鹽15克，味精10克，奧克雞粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，調(diào)料油15克，紅油15克。
做法
1、林蛙油用50℃的溫水浸泡5小時(shí)，摘去黑籽和雜物洗凈;銀耳用涼水浸泡1小時(shí)撈出，用刀切成小塊去掉根;鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗凈，切長(zhǎng)3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。
2、林蛙油放入盆內(nèi)加入銀耳、山蕨菜、玉米粒、鹽、味精、雞粉、鮮紅辣椒、姜汁、蒜蓉、調(diào)料油、紅油拌勻腌漬1小時(shí)，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分鐘即可。
小訣竅
特點(diǎn)
制法新穎，顏色美觀。
制作關(guān)鍵
林蛙油泡和蒸的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),口味也不能過(guò)咸。
冰糖銀耳雪蛤湯
材料
用料雪蛤(林蛙油)15克，銀耳15克，冰糖15克。
做法
1、銀耳用清水發(fā)透，除去黃蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑。雪蛤用溫水發(fā)透，除去筋膜、黑子。
2、將雪蛤、銀耳同放燉鍋內(nèi)，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。
功效
滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺健脾，祛斑增白。
一品長(zhǎng)白雪蛤羹
材料
林蛙油30克，白杏仁200克，松子5克，野生人參汁、鮮奶、冰糖、鹽、煉乳、椰漿各適量
做法
1、白杏仁榨制成汁，加鮮奶、人參汁、冰糖調(diào)味，蒸制成羹備用。
2、在蒸好的杏仁羹中加入發(fā)好的林蛙油，再入籠蒸20分鐘，裝盤(pán)，點(diǎn)綴盤(pán)飾即成。
創(chuàng)新說(shuō)明
此菜以延邊特產(chǎn)林蛙油為主料，配以人參烹制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
小訣竅
特點(diǎn)
口感香滑，咸鮮適口。
林蛙油的功效
延緩衰老
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。
其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(23個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補(bǔ)腎益精
補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結(jié)：大家看了上面的內(nèi)容了解一些林蛙油的做法，林蛙油做出來(lái)的美味，是非常可口的，口感很好的。大家可以多看看上面的內(nèi)容，了解一些林蛙油的做法，在家可以多試試，試試做出自己喜歡的林蛙油美食。
林蛙油功效很多很好，對(duì)我們身體的幫助也是很多，林蛙油可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，也可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)。所以很多人喜歡食用，食用的方法也是很多。下面小編給大家介紹幾種林蛙油的做法吧，多了解點(diǎn)，對(duì)我們身體有幫助。
林蛙油的食用方法
木瓜燉雪蛤
材料
木瓜1個(gè)(約400g)，雪蛤5g，冰糖20g
做法
1、雪蛤放入大碗，注入足量的常溫水，浸泡5小時(shí)至漲發(fā)，擇去雪蛤中的雜質(zhì)，瀝干水分備用。
2、木瓜洗凈，按3：7的比例攔腰切開(kāi)，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。
3、大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調(diào)成小火隔水燉30分鐘即可。
小訣竅
甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤，這道經(jīng)典美容糖水定會(huì)帶給你個(gè)不一樣的初秋。和媽媽或者閨密一起品嘗吧，好東西大家一起分享就會(huì)讓幸福加倍。禁忌：糖尿病、肺胃虛寒的人不宜食用。
木瓜應(yīng)選擇果肉挺實(shí)的成熟木瓜，過(guò)熟的木瓜很容易蒸爛，會(huì)影響成品效果，較生的木瓜甜度不足，蒸熟后發(fā)酸，影響口感。
冰糖和雪蛤放入木瓜盅后可以不必加水，在蒸的過(guò)程中會(huì)有水分凝結(jié)，這樣燉出的木瓜雪蛤滋味更濃。如果喜歡湯汁多一點(diǎn)的，也可以適當(dāng)加水。
所謂隔水燉是小火蒸熟的一種說(shuō)法，在煲甜湯或滋補(bǔ)清湯的時(shí)候經(jīng)常使用這種手法。
木瓜：又名萬(wàn)壽果，是市場(chǎng)上較為常見(jiàn)的熱帶水果，有著百益果王的稱(chēng)號(hào)。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養(yǎng)顏的功效。
冰糖：是由白砂糖熬煉而成的冰塊狀結(jié)晶，味甘，性平。冰糖具有益補(bǔ)中氣、和胃潤(rùn)肺的功效，可以止咳化痰。在煲煮甜湯的時(shí)候通常加入冰糖，可以令糖水更加濃稠、味道甜而不膩。
雪蛤：又稱(chēng)雪蛤膏、蛤士蟆油，是雌性中國(guó)林蛙的輸卵管及脂狀物，主要成分是氨基酸、微量元素、胡蘿卜素、膠原蛋白和蛋白質(zhì)。雪蛤含有大量雌性激素，被稱(chēng)為動(dòng)物人參。雪蛤具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的功效，還是治療病后、產(chǎn)后身體虛弱的良藥，由于雪蛤性味甘平，所以長(zhǎng)期服用也不會(huì)有不良反應(yīng)。
片糖燉雪蛤
雪蛤中富含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫医?jīng)常讓家人飲用，還可起到滋陰潤(rùn)肺、消除疲勞的功效。
材料
(此用量可供2-3人食用)，蓮子 20g(約15粒)，干紅棗 8粒，雪蛤10g，片糖 20g，水 250ml
做法
將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時(shí)以上，待完全泡發(fā)后挑去其中雜質(zhì)待用。
干紅棗剝除棗核，蓮子剝?nèi)タ嘈荆煌昧鲃?dòng)水沖洗干凈。
將泡發(fā)的雪蛤、干紅棗、蓮子、片糖及水放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子。
最后將燉盅放入蒸鍋中，小火蒸制約2小時(shí)即可。
小訣竅
雪蛤又名哈什蟆油，是東北雌性林蛙卵巢生成的軟體油，經(jīng)干燥加工而成固體。干雪蛤呈灰黑色，泡發(fā)后就會(huì)變得雪白。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質(zhì)。此道湯水所用雪蛤約花費(fèi)40元。
禁忌：雪蛤?qū)傩云珱?，患有?yán)重糖尿病的人，及經(jīng)常胃痛、腹瀉的人都不宜飲用這道湯水。
蓮子是蓮花結(jié)出的果實(shí)，中間帶有苦芯，烹調(diào)前可先用小刀剝除。蓮子有養(yǎng)心神、健脾胃的作用，對(duì)失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道湯水所用蓮子約花費(fèi)1元。
片糖兩面色澤鮮黃且?guī)D光，中間夾有白色粉狀物質(zhì)，三線分明，香甜味濃，含水分少，極耐久藏。具有滋補(bǔ)功效，常用于煲煮廣式糖水，如不易買(mǎi)到也可用冰糖代替，此道湯水所用片糖約花費(fèi)0.30元。
雪蛤珊瑚豆腐
材料
雞蛋清120克，鮮奶150克，雪蛤、魚(yú)子各10克，胡蘿卜15克，蘆筍20克。調(diào)料鹽5克，雞精8克，濕淀粉10克，高湯80克，紹酒1克，姜汁1克。
做法
1、胡蘿卜洗凈，切0.2厘米見(jiàn)方的小丁;蘆筍洗凈，直刀切厚0.1厘米的片。
2、雪蛤放入碗中，加沸水小火蒸20分鐘，撈出后挑去黑膜和雜質(zhì)，放入鍋中加冷水小火煮沸，放紹酒、姜汁小火煨3分鐘，撈出放入開(kāi)水中浸泡30分鐘，撈出備用。
3、雞蛋清、鮮奶調(diào)勻，加雪蛤、鹽、雞精調(diào)勻后入碗中，上籠大火蒸6分鐘，取出備用。
4、鍋內(nèi)放入高湯，燒開(kāi)后放入胡蘿卜丁、蘆筍片調(diào)勻，用濕淀粉勾芡后出鍋，澆入碗中，撒上魚(yú)子即可。
小訣竅
特點(diǎn)
菜肴口味清淡，口感爽滑。
制作關(guān)鍵
1、雪蛤一定要漲發(fā)充分，否則影響口感。
2、雞蛋清、鮮奶等原料放入碗中蒸的時(shí)候，一定要用大火，時(shí)間不要超過(guò)6分鐘，否則成品口感變老。
林蛙油的功效
千百年來(lái)，一直享有林蛙油盛譽(yù)，女性更是將其視為珍寶，她們服食的目的與男子又大有不同，一為保持容貌俏麗，二為繁衍強(qiáng)壯后代以積蓄體力，婦女坐月子以其作為補(bǔ)身之食是必不可少的。至清朝，更成為皇室貢品;現(xiàn)在，因其珍奇的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，被稱(chēng)為 綠色軟黃金。
林蛙油大補(bǔ)，能提高身體免疫力。據(jù)研究 林蛙油，還有很多功能，男女老少皆宜。女性食用，可以美容養(yǎng)顏，滋陰養(yǎng)肝，調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌，延緩衰老 ;男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)腎益精。是可信賴(lài)的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。尤其對(duì)于即將高考的學(xué)生，補(bǔ)益效果更加明顯。
延緩衰老
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(23個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補(bǔ)腎益精
補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結(jié)：林蛙油的功效很好很多，我們很多人都愿意食用林蛙油，林蛙油的食用方法很多，上面小編給介紹的幾種林蛙油做法，希望大家喜歡，大家在平時(shí)可以多了解了解林蛙油的資料，多吃點(diǎn)對(duì)我們的身體有好處。
林蛙油的食用方法有很多，而且不同的食用方式，除了可以享受到美味之外，也可以起到不一樣的治療疾病功效，如可以治療肺癆或者是神經(jīng)衰弱，以及老年慢性氣管炎等這些常見(jiàn)問(wèn)題。
?1、（牛奶燉雪蛤） 將發(fā)好的雪蛤放入容器中，加入適量的牛奶，需沒(méi)過(guò)雪蛤，隔水蒸30分鐘后，加入適量冰糖調(diào)味再蒸5分鐘，即可食用。
??? 2、（木瓜燉雪蛤） 將發(fā)好的雪蛤放入容器中，將半只木瓜去皮切成塊也放入容器中，加入適量水，需沒(méi)過(guò)雪蛤和木瓜，隔水蒸30分鐘后，加入適量的冰糖調(diào)味再蒸5分鐘，即可食用。
???3、 （蓮子枸杞大棗燉雪蛤） 蓮子需要先單獨(dú)燉煮，大火燒開(kāi)水后，放入蓮子，燉煮20分鐘，關(guān)火燜至鍋溫為止。蓮子燉煮軟爛后，將發(fā)好的雪蛤，枸杞，大棗一同入容器隔水蒸30分鐘后，加入適量冰糖再繼續(xù)燉煮5分鐘，即可食用。
??? 4、（銀耳燉雪蛤）銀耳提前用溫水泡發(fā)40分鐘，至銀耳軟嫩，然后入鍋燉煮，燒開(kāi)20分鐘后，關(guān)火燜至鍋溫。如此反復(fù)3次，銀耳會(huì)變的軟糯香濃，此時(shí)將燉好的銀耳、發(fā)好的雪蛤、一同放入容器當(dāng)中隔水蒸30分鐘，加入冰糖調(diào)味再蒸5分鐘，即可食用。
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林蛙油，俗稱(chēng)蛤蟆油。廣東人稱(chēng)“雪蛤膏”今天我們就來(lái)給大家介紹的是林蛙油有哪些食用方法,其實(shí)呢,用林蛙油做出的東西口感細(xì)膩,做湯特別好喝,接下來(lái)就是林蛙油的一些做法
做法一:杏仁薤白雪蛤羹
材料:杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。 制作：
（1）把杏仁、薤白放入盆內(nèi)洗凈；雪蛤膏用溫水發(fā)透，除筋膜和黑仔；冰糖打碎。（2）把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內(nèi)，加清水150毫升。 （3）將蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸45分鐘即成。 功效：滋陰補(bǔ)血，止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用
做法二:雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料:雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒(méi)生過(guò)蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。 制作：
（1）雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，氽燙，備用。
（2）雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙。 （3）紅棗及蓮子洗凈。
（4）將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可享用
做法三:雪蛤紅蓮煲鵪鶉
材料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陣皮1角，鵪鶉2只。 制作：
（1）先將鵪鶉剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏；雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開(kāi)，揀去殘質(zhì)；蓮子肉和陣皮分別用清水浸透，洗干凈；紅棗洗凈，去核。
（2）瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉稔熟，加入少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳，飲湯吃肉
林蛙油有很多的功效,林蛙油含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,微量元素,維生素和礦物質(zhì),可以延緩衰老的功能,另外林蛙油釋放出的膠原蛋白質(zhì)可以和美白養(yǎng)顏.保持肌膚光潔、細(xì)膩,而且以上的林蛙油做菜真的是很不錯(cuò)哦,而且還有著保健作用,很適合老人和小孩子吃哦,大家可以嘗試做一下.
林蛙油可能大家對(duì)這個(gè)比較陌生，林蛙也叫蛤什蟆，而林蛙油就是蛤什蟆在秋天肚子里產(chǎn)的油的提煉。雖然我們對(duì)林蛙油不是很了解，但是林蛙油卻有很大的功效，下面我就給大家介紹林蛙油的食用方法和林蛙油的功效。
林蛙油的食用方法
吃法一、銀耳林蛙
用料
水發(fā)林蛙油2.5克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。
制法
① 把林蛙油洗凈。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。
② 把銀耳、林蛙油用涼水泡開(kāi)，撈出。
③ 勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、林蛙油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開(kāi)后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。
功效
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。
吃法二、珍珠林蛙
用料
林蛙油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個(gè)，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克。
制法
①將林蛙油放入碗內(nèi)，用涼水泡開(kāi)。
②將雞脯肉和肥豬肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌?；鹜取⒍S、黃瓜切成象眼片。
③ 勺內(nèi)放入湯，燒開(kāi)后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個(gè)放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、林蛙油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)。
④ 把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。
功效
健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥。
吃法三、什錦林蛙
用料
林蛙油25克，松子仁25克，蘋(píng)果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
制法
①將林蛙油用洗凈，再用涼水泡12小時(shí)。
②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝?nèi)テ?、核，切成薄片?/p>
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內(nèi)，開(kāi)鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即成。
功效
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
吃法四、紅棗林蛙
用料
紅棗25克，水發(fā)林蛙油200克，黃瓜750克，橘子(罐頭)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
制法
① 將紅棗洗凈，去核。黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。
② 將姜切成細(xì)絲，放在碗內(nèi)，下入白糖、醋，兌成糖醋汁，將瓜盅腌2個(gè)小時(shí)。
③ 橘子瓣一切兩段，大棗切成方丁，將鋁鍋放在火上，加入清水、糖(100克)。
④ 水開(kāi)后，放入林蛙油、橘子、大棗，蓋上蓋，移到文火上，燜10分鐘，取下涼透。
⑤ 將剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待涼后放進(jìn)冰箱內(nèi)涼透。
⑥ 將瓜盅整齊的擺放在盤(pán)內(nèi)，將林蛙油、橘子瓣，大棗用小匙舀在瓜盅內(nèi)，澆上蜜汁即成。
功效
補(bǔ)氣血，益腎精。適用于氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、皮膚粗糙等癥。
林蛙油的功效
一、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
二、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
三、調(diào)節(jié)改善冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(23個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
四、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰
補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
五、增強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
六、改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結(jié)：看了文章，相信大家對(duì)林蛙油有了一些了解，通俗的說(shuō)，林蛙就是類(lèi)似我們小時(shí)候常見(jiàn)的青蛙，但是林蛙油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻高于青蛙很多，所以如果你有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，不妨試試林蛙油，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能改善病癥，實(shí)在是大補(bǔ)良品啊。
林蛙很多的功效與作用，林蛙本身最好的地方就是林蛙油了，林蛙油富含很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。深受很多人的喜愛(ài)。林蛙油應(yīng)該怎么吃呢，怎么吃健康有美味呢。下面小編帶大家一起看看，一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
林蛙油的食用方法
銀耳林蛙
用料
水發(fā)林蛙油2.5克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。
制法
① 把林蛙油洗凈。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。
② 把銀耳、林蛙油用涼水泡開(kāi)，撈出。
③ 勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、林蛙油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開(kāi)后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。
功效
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。
珍珠林蛙
用料
林蛙油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個(gè)，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克。
制法
①將林蛙油放入碗內(nèi)，用涼水泡開(kāi)。
②將雞脯肉和肥豬肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌。火腿、冬筍、黃瓜切成象眼片。
③ 勺內(nèi)放入湯，燒開(kāi)后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個(gè)放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、林蛙油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)。
④ 把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。
功效
健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥。
什錦林蛙
用料
林蛙油25克，松子仁25克，蘋(píng)果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
制法
①將林蛙油用洗凈，再用涼水泡12小時(shí)。
②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝?nèi)テ?、核，切成薄片?/p>
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內(nèi)，開(kāi)鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即成。
功效
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
林蛙油的功效
1、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
調(diào)節(jié)改善冠心病
2、增強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
3、改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
作用一：清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。
作用二：降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
作用三：暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱(chēng)血管清道夫。
作用四：復(fù)血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有腦黃金的美譽(yù)。
總結(jié)：林蛙油的功效作用很受人們喜歡，因?yàn)榱滞苡陀泻芏嗵厥夤π?。林蛙油都是要吃的，上面小編已?jīng)提到了林蛙油該怎么吃了。大家可以回去試試，看看哪一種你覺(jué)得好吃，就可以做哪一種。
提起林蛙油，我想生活中大多數(shù)人都不會(huì)陌生吧，尤其是那些重視養(yǎng)生保健的人更是將林蛙油視人珍寶。林蛙油中富含維生素、激素，更為重要的是其可放置于高溫條件下。那么林蛙油的食用方法有哪些呢？在食用林蛙油時(shí)有哪些需要注意的問(wèn)題呢？
服用林蛙油的方法
生服法
林蛙油泡發(fā)后，不經(jīng)過(guò)蒸煮直接生吃。這樣的優(yōu)點(diǎn)是，林蛙油中含有的激素、維生素等成分，不會(huì)因?yàn)楦邷囟茐?，可以較好地保存林蛙油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
熟服法
將泡發(fā)的林蛙油通過(guò)蒸煮、熟化后可食用。將泡發(fā)的林蛙油裝在碗里放在蒸鍋中蒸30分鐘，或者用慢火水煮15至20分鐘。在蒸煮的時(shí)候還可以加入紅棗或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用?？稍陲埱胺没虍?dāng)早餐服用均可。
林蛙油的做法
木瓜燉林蛙
材料：林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖適量。
做法：
1、林蛙膏用溫水浸3小時(shí)，去除雜質(zhì)。
2、林蛙膏入鍋，用沸水稍煮5分鐘，瀝干水分。
3、木瓜洗凈去皮、去核、切粒，姜磨成蓉。
4、煮沸清水，加入姜蓉、林蛙膏煲滾，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
5、加入木瓜再煲15分鐘，下冰糖煮溶化即可。
冰糖銀耳林蛙湯
材料：用料林蛙15克、銀耳15克、冰糖15克。
做法：
1、銀耳用清水泡發(fā)，除去黃蒂，撕成小朵;冰糖打碎成屑，林蛙用溫水發(fā)透，除去筋膜、黑子。
2、將林蛙、銀耳一起放入燉鍋里，加清水5oo毫升，旺火煮沸后，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。
林蛙油什么時(shí)候吃最好
避開(kāi)早晨吃
林蛙油來(lái)說(shuō)，要避開(kāi)在早晨食用。早餐吃林蛙油容易導(dǎo)致發(fā)胖，林蛙油中含有的豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而人體在空腹時(shí)處于饑餓狀態(tài)，并不能很好的吸收林蛙油中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而會(huì)造成堆積脂肪的現(xiàn)象。而且早晨起來(lái)腸胃里沒(méi)有可以消化的東西，空腹吃林蛙油會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，容易導(dǎo)致拉肚子，對(duì)人體來(lái)說(shuō)并無(wú)好處。
晚飯后1小時(shí)吃
在晚飯過(guò)后適量吃林蛙油，這個(gè)時(shí)候胃部得到了部分填充，不屬于空腹?fàn)顟B(tài)，林蛙油的營(yíng)養(yǎng)能夠有效的吸收。
秋季食用最好
林蛙油最好在秋季食用，因?yàn)榱滞茉谶@段時(shí)間很快就進(jìn)入冬眠的狀態(tài)，這時(shí)候的林蛙生命力最強(qiáng)，林蛙體內(nèi)儲(chǔ)存了大量的能量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，滋補(bǔ)效果最強(qiáng)。
不能吃林蛙油的人群
1、林蛙油是高蛋白的食物，而腎炎只適合低蛋白、低糖、低鹽的食物，對(duì)與患有腎炎的患者食用之后會(huì)讓病情嚴(yán)重。
2、糖尿病患者不能吃林蛙油。因?yàn)樘悄虿』颊卟荒軌蛘＠闷咸烟?，而林蛙油中含有的能量相?dāng)高，糖尿病患者會(huì)導(dǎo)致血糖增高，惡化病情。
3、林蛙油比較脂膩，吃后難以消化，所以消化能力弱和脾胃虛弱的人不能吃。
4、兒童小孩不能吃，林蛙油能增強(qiáng)性功能，小孩吃了會(huì)讓他們性早熟。
5、內(nèi)分泌失調(diào)的人不能吃，此類(lèi)人群食用后可能會(huì)引起月經(jīng)失調(diào)，需要慎吃。
隨著人們生活水平的日益提高，人們開(kāi)始對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)注意起來(lái)，林蛙也隨之走上餐桌。林蛙屬歐洲林蛙的中國(guó)亞種。商品名哈士蟆。主要分布于中國(guó)北部。今天小編教大家林蛙的幾種吃法，以及吃林蛙油的功效，一起看下文吧!
林蛙的食用方法
吃法一、銀耳林蛙
【用料】
水發(fā)林蛙油2.5克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。
【制法】
① 把林蛙油洗凈。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。
② 把銀耳、林蛙油用涼水泡開(kāi)，撈出。
③ 勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、林蛙油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開(kāi)后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。
【功效】
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。
吃法二、珍珠林蛙
【用料】
林蛙油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個(gè)，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克。
【制法】
①將林蛙油放入碗內(nèi)，用涼水泡開(kāi)。
②將雞脯肉和肥豬肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌?；鹜?、冬筍、黃瓜切成象眼片。
③ 勺內(nèi)放入湯，燒開(kāi)后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個(gè)放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、林蛙油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)。
④ 把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。
【功效】
健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥。
吃法三、什錦林蛙
【用料】
林蛙油25克，松子仁25克，蘋(píng)果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
【制法】
①將林蛙油用洗凈，再用涼水泡12小時(shí)。
②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝?nèi)テ?、核，切成薄片?/p>
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內(nèi)，開(kāi)鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即成。
【功效】
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
吃法四、紅棗林蛙
【用料】
紅棗25克，水發(fā)林蛙油200克，黃瓜750克，橘子(罐頭)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
【制法】
① 將紅棗洗凈，去核。黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。
② 將姜切成細(xì)絲，放在碗內(nèi)，下入白糖、醋，兌成糖醋汁，將瓜盅腌2個(gè)小時(shí)。
③ 橘子瓣一切兩段，大棗切成方丁，將鋁鍋放在火上，加入清水、糖(100克)。
④ 水開(kāi)后，放入林蛙油、橘子、大棗，蓋上蓋，移到文火上，燜10分鐘，取下涼透。
⑤ 將剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待涼后放進(jìn)冰箱內(nèi)涼透。
⑥ 將瓜盅整齊的擺放在盤(pán)內(nèi)，將林蛙油、橘子瓣，大棗用小匙舀在瓜盅內(nèi)，澆上蜜汁即成。
【功效】
補(bǔ)氣血，益腎精。適用于氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、皮膚粗糙等癥。
林蛙油的功效
1、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗疲勞、抗衰老的神氣功效。是風(fēng)行海內(nèi)外的上等保健補(bǔ)品。
2、中國(guó)林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，俗稱(chēng)大補(bǔ)品。因其專(zhuān)攝取昆蟲(chóng)類(lèi)食物又稱(chēng)純綠色食品，是延緩衰老、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的最佳進(jìn)補(bǔ)良藥。
3、林蛙油自古以來(lái)被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，可補(bǔ)虛強(qiáng)精壯陽(yáng)，養(yǎng)肺滋腎益肝。
4、可治療腎虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。
5、其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。
6、林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。
7、其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
8、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力.
9、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
10、增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
11、改善病癥，可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。調(diào)節(jié)改善冠心病
12、清理血垢，林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。
13、降低血脂，林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
14、暢通血脈，林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱(chēng)血管清道夫。
15、復(fù)血管，林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有腦黃金的美譽(yù)。
結(jié)語(yǔ)：林蛙一般家庭吃的比較少，一般會(huì)在宴請(qǐng)賓客的時(shí)候才會(huì)偶爾點(diǎn)下菜譜，林蛙的藥用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以多吃點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)身體，適當(dāng)?shù)母纳葡律钏剑瑢?duì)自己的健康也是非常好的。
阿膠一直是大家喜歡的食物，阿膠可以補(bǔ)血，對(duì)我們的身體有好處，而且阿膠的口感不錯(cuò)，可以做出來(lái)很多的美味可口的菜肴，下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容，了解一下阿膠的食用方法。
阿膠的食用方法
阿膠烏雞湯
材料
烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
做法
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。
4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時(shí)。
5、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
阿膠羹
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1、東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(kāi)(我不是藥房買(mǎi)的所以得自己操作，不敢用攪拌機(jī)，怕打壞機(jī)子).
2、核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.
3、新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個(gè)很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4、所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開(kāi)的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小訣竅
吃這個(gè).女的補(bǔ)血,孩子補(bǔ)腦,老人補(bǔ)腎,男人治痛風(fēng).好像管百病呢.趕個(gè)時(shí)髦動(dòng)動(dòng)手吧.
阿膠芝麻片
材料
阿膠250克，黃酒300ML左右，芝麻250G炒熟，冰糖250G，大核桃仁250G炒熟
做法
1、取阿膠250克，先不要撕開(kāi)包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中
2、加入300ML左右的黃酒，放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化(我在大碗外面包了兩層保鮮膜)
3、阿膠軟化后，放在大點(diǎn)的容器里，加250G冰糖，上鍋隔水蒸，蒸的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌下，以免粘底.(黃酒能蓋住阿膠和冰糖就夠了，不要像我圖片里加這么多黃酒，我加多了，后面感覺(jué)太稀，蒸好后又直接用小火熬了好一會(huì)兒.)
4、蒸到冰糖和阿膠都化開(kāi)，加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁，攪拌均勻
5、準(zhǔn)備一個(gè)飯盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿膠倒入飯盒，等完全涼透后放冰箱過(guò)一夜，取出倒撲出來(lái)，切成片狀，放冰箱冷藏.每天吃個(gè)兩到三片就夠了，千萬(wàn)不要多吃，會(huì)上火的
阿膠烤魚(yú)
材料
主料：黃花魚(yú)6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚(yú)宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時(shí)。
2、用竹簽子將黃花魚(yú)串起來(lái)，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤(pán)，跟蘸料上桌。
小訣竅
特點(diǎn)
軟嫩適口，肉香濃郁。
備注
蘸料的制作：香菜葉250克放入微波爐內(nèi)大火烘20分鐘，取出碾碎，加淮鹽30克、味精20克調(diào)勻即可。如果選用的是香菜梗，那么烘干時(shí)間要略長(zhǎng)一些。
阿膠的功效
1、益智健腦作用
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
2、緩延衰老作用
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
3、強(qiáng)筋健骨作用
阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
4、提高免疫力作用
阿膠對(duì)年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強(qiáng)，疾病減少。
5、抗癌作用
實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，同時(shí)也能提高腫瘤患者的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長(zhǎng)減慢，癥狀改善，生命延長(zhǎng)。 在使用放療、化療時(shí)，使用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性。
6、補(bǔ)鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
7、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/p>
阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
8、調(diào)經(jīng)安胎作用
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，有利血調(diào)經(jīng)作用。阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管作用
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過(guò)高血壓和過(guò)低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。
總結(jié)：阿膠是大家很喜歡的食物之一，可以做出來(lái)很多的美味，在冬季里吃一下阿膠美味，營(yíng)養(yǎng)健康。上面小編給大家提供的內(nèi)容，希望大家可以認(rèn)真看看，學(xué)習(xí)一下其中的方法，可以自己做做阿膠美食哦。
大家對(duì)林蛙可能不是太熟悉，有的人也會(huì)認(rèn)為林蛙是青蛙的一種，其實(shí)不然，林蛙只是在外形上和青蛙比較相像，但是林蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比青蛙高出許多，而從林蛙身上提煉而出的林蛙油更是高營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，下面我就給大家介紹林蛙的食用方法和林蛙油的功效與作用。
林蛙油的食用方法
林蛙干油必須經(jīng)涼開(kāi)水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用。浸泡時(shí)間需 8 ～ 12 小時(shí)，上等的林蛙油浸泡后體積為干油的10～15倍，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。
生服法
林蛙油泡好之后不經(jīng)蒸煮而生食。其優(yōu)點(diǎn)，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會(huì)因高溫而破壞，可較好地保存林蛙油的完整營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
熟服法
將浸泡好的林蛙油經(jīng)過(guò)蒸煮，熟化后再食用，多采用此種方法服用。將泡開(kāi)的林蛙油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調(diào)劑，也可以不加糖單獨(dú)服用。
飯前服用，或當(dāng)早餐服用均可。
瓊心林蛙油豆腐羹
材料
發(fā)好的雪蛤100克、雞蛋3只、胡蘿卜20克、黃瓜20克、水發(fā)凍蘑20克、蝎足棒50克、高湯50克。
做法
1、先把雞蛋清倒入碗中，加少許鹽攪拌均勻。
2、把攪拌好的雞蛋清放在微波爐里蒸3--4分鐘(爬在透明窗看著，可別蒸老了哦)，然后取出待用。
3、把高湯放在炒勺中，陸續(xù)加入雪蛤、胡蘿卜片、黃瓜片、水發(fā)凍蘑、蝎足棒，香菜葉然后適量的調(diào)料
4、用水淀粉勾芡，淋入剛剛蒸好的雞蛋羹上。
功效
有養(yǎng)顏潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益精、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老
林蛙油的功效與作用
林蛙油的功效
一、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。
林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
二、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
三、調(diào)節(jié)改善冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(23個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
四、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰
補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
五、改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
林蛙油的作用
作用一：清理血垢
林蛙油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。
作用二：降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
作用三：暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱(chēng)血管清道夫。
作用四：復(fù)血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有腦黃金的美譽(yù)。
總結(jié)：林蛙油是由林蛙在秋季肚子里長(zhǎng)成的油，它不但有藥用價(jià)值，還可以美容養(yǎng)顏，從古至今都是養(yǎng)生的上上品，但是正是因?yàn)檫@樣的珍貴，就會(huì)有一些不法份子售賣(mài)假的林蛙油，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要到正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)，以免上當(dāng)，更不能因?yàn)樨潏D便宜而買(mǎi)了假貨，那就得不償失了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《林蛙油的食用方法 5食譜教你健康吃法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“健康養(yǎng)生方法”專(zhuān)題。
