林蛙油的吃法大全
以油養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“林蛙油的吃法大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
提起林蛙油，我想生活中大多數人都不會陌生吧，尤其是那些重視養(yǎng)生保健的人更是將林蛙油視人珍寶。林蛙油中富含維生素、激素，更為重要的是其可放置于高溫條件下。那么林蛙油的食用方法有哪些呢？在食用林蛙油時有哪些需要注意的問題呢？
服用林蛙油的方法
生服法
林蛙油泡發(fā)后，不經過蒸煮直接生吃。這樣的優(yōu)點是，林蛙油中含有的激素、維生素等成分，不會因為高溫而破壞，可以較好地保存林蛙油的營養(yǎng)價值。
熟服法
將泡發(fā)的林蛙油通過蒸煮、熟化后可食用。將泡發(fā)的林蛙油裝在碗里放在蒸鍋中蒸30分鐘，或者用慢火水煮15至20分鐘。在蒸煮的時候還可以加入紅棗或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用?？稍陲埱胺没虍斣绮头镁?。
林蛙油的做法
木瓜燉林蛙
材料：林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖適量。
做法：
1、林蛙膏用溫水浸3小時，去除雜質。
2、林蛙膏入鍋，用沸水稍煮5分鐘，瀝干水分。
3、木瓜洗凈去皮、去核、切粒，姜磨成蓉。
4、煮沸清水，加入姜蓉、林蛙膏煲滾，轉小火煮1小時。
5、加入木瓜再煲15分鐘，下冰糖煮溶化即可。
冰糖銀耳林蛙湯
材料：用料林蛙15克、銀耳15克、冰糖15克。
做法：
1、銀耳用清水泡發(fā)，除去黃蒂，撕成小朵;冰糖打碎成屑，林蛙用溫水發(fā)透，除去筋膜、黑子。
2、將林蛙、銀耳一起放入燉鍋里，加清水5oo毫升，旺火煮沸后，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。
林蛙油什么時候吃最好
避開早晨吃
林蛙油來說，要避開在早晨食用。早餐吃林蛙油容易導致發(fā)胖，林蛙油中含有的豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質，而人體在空腹時處于饑餓狀態(tài)，并不能很好的吸收林蛙油中所含有的營養(yǎng)物質，反而會造成堆積脂肪的現象。而且早晨起來腸胃里沒有可以消化的東西，空腹吃林蛙油會加快腸胃的運動，促進血液循環(huán)，容易導致拉肚子，對人體來說并無好處。
晚飯后1小時吃
在晚飯過后適量吃林蛙油，這個時候胃部得到了部分填充，不屬于空腹狀態(tài)，林蛙油的營養(yǎng)能夠有效的吸收。
秋季食用最好
林蛙油最好在秋季食用，因為林蛙在這段時間很快就進入冬眠的狀態(tài)，這時候的林蛙生命力最強，林蛙體內儲存了大量的能量，其營養(yǎng)價值最高，滋補效果最強。
不能吃林蛙油的人群
1、林蛙油是高蛋白的食物，而腎炎只適合低蛋白、低糖、低鹽的食物，對與患有腎炎的患者食用之后會讓病情嚴重。
2、糖尿病患者不能吃林蛙油。因為糖尿病患者不能夠正常利用葡萄糖，而林蛙油中含有的能量相當高，糖尿病患者會導致血糖增高，惡化病情。www.cndadi.net
3、林蛙油比較脂膩，吃后難以消化，所以消化能力弱和脾胃虛弱的人不能吃。
4、兒童小孩不能吃，林蛙油能增強性功能，小孩吃了會讓他們性早熟。
5、內分泌失調的人不能吃，此類人群食用后可能會引起月經失調，需要慎吃。
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林蛙是我國北部十分常見的一種兩棲動物，以陸棲為主，常在沒有強烈光照、濕潤涼爽的環(huán)境中生活。以多種昆蟲為食。就是這種很常見很普通的動物卻擁有著讓人們意想不到的滋補和藥用價值，下面就由小編向大家介紹一下林蛙有哪些藥用價值吧!
林蛙最主要的藥用部位就是林蛙油，俗稱蛤蟆油。人稱雪蛤膏是我國東北長白山區(qū)特產，林蛙的輸卵管，具有 在醫(yī)學上有軟黃金之稱。林蛙油是集食、藥、補為一體的純綠色滋補珍品。含動物蛋白49.4%，脂肪4%，含糖10%、淀粉4%。每100克林蛙油含347千卡熱能，含19種氨基酸，總量為43.56克。微量元素含量：鈣5.75%、磷0.052%鐵0.46%、鉀16.5%、鈉3.56%、鎂13.5%、鋅0.017%，尤其是錳的含量高達0.6%，(對人體具有抗衰老的作用)，含對人體有特殊功能的油酸28%，亞油酸13.2%，亞麻酸17.6%，以及多種維生素和激素，對性功能和性周期有明顯改善，具有補腎壯陽的神奇功效 。
林蛙油功效
補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、滋補強身、抗疲勞、抗衰老的神氣功效。是風行海內外的上等保健補品。中國林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由于其營養(yǎng)價值高，"俗稱大補品"。因其專攝取昆蟲類食物又稱"純綠色食品"，是延緩衰老、滋補強壯、增強機體免疫力的最佳進補良藥。林蛙油自古以來被認為是滋補強壯劑，可補虛強精壯陽，養(yǎng)肺滋腎益肝?？芍委熌I虧勞損、神經衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
1、提高機體免疫力功能和抗應激能力
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
2、增強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
3、改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
4、清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
5、降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
6、暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱血管清道夫。
7、復血管
林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有腦黃金的美譽。
經過小編的介紹，大家是不是對林蛙油的功效感到驚訝呢?既然它擁有那么多的藥用價值，那我們該如何正確服用呢?下面小編就為大家?guī)硪恍┝滞苡偷氖匙V，希望大家喜歡。
食用方法
甜食1
冰糖木瓜燉雪蛤
材料:
雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制作：
1、將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時后，換掉水(要連續(xù)2次浸泡和換水)。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾干水分，待用。
2、把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。
3、把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋入即成。
特點：清甜醇滑，瓜味郁香。
甜食2
杏仁薤白雪蛤羹
材料:
杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。
制作：
1、把杏仁、薤白放入盆內洗凈;雪蛤膏用溫水發(fā)透，除筋膜和黑仔;冰糖打碎。
2、把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內，加清水150毫升。
3、將蒸杯置蒸籠內，用武火大氣蒸45分鐘即成。
功效：滋陰補血，止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用。
咸食1
雪梨瘦肉雪蛤羹
材料：
瘦豬肉250克，雪梨4個，雪耳60克，雪蛤膏30克，蚌花60克。
制作：
1、雪蛤膏放入清水中發(fā)至白色，揀去污物洗凈，放入開水鍋內中煮5分鐘，撈起瀝干，瘦豬肉洗凈，切塊;雪梨洗凈，連皮切4塊，去核，雪耳用清水浸開，洗凈，摘小朵，蚌花洗凈。
2、把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內。加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，放入雪蛤膏，再煲1小時，調味供用。
功效：
清補潤肺，化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咽干痰黃稠或干咳無痰;或肺陰不足，陰虛火旺之久咳痰紅;亦可用于肺結核咳嗽痰中帶血，潮熱心煩，淋巴結炎。
咸食2
雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：
雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
制作：
1、雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用。
2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙。
3、紅棗及蓮子洗凈。
4、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
功效：
雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。
結語：大家看過小編的介紹，是不是對林蛙油有了新一步的認識呢?擁有那么多作用的林蛙油絕對是我們日常生活中的滋補佳品啊。不論你是生活勞累還是加班熬夜，林蛙油絕對可以讓你滋潤生活每一天!
生活中有很多物質都是需要我們注意的，尤其是對女性更是注意一些事物的功效，這樣對自身需求的時候，也都是能夠放心選擇，使得自身得到很好改善，美容是很多女性最愛，那在美容上，女性也都是可以選擇不同的產生，不僅是化妝品，一些其他東西也是可以選擇的，林蛙油的功效就有這項。
林蛙油的功效有很多方面，對女性在美容上，也是有著很好的幫助作用，所以女性在美容的時候，都是可以放心的選擇它，它對女性身體各方面都是沒有損害的。
林蛙油的功效：
延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
提高機體免疫力功能和抗應激能力
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
調節(jié)改善冠心病
連續(xù)口服該產品一個周期(2—3個月)后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
增強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
通過以上介紹，對林蛙油的功效也是有著很好的認識，所以選擇它的時候，也都是可以放心進行，但是要注意的是，對它的使用方法，都是要按照規(guī)定進行，這對使用后，才不會出現其他問題，對人體健康，也不會有任何損害。
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想必大家對林蛙油都還非常的陌生。林蛙油對我們的身體有很大的幫助，多食用林蛙油可以為我們的身體補腎養(yǎng)陰，女性服用就更好了因為它有美容養(yǎng)顏的功效，所以近期流行的很多美容養(yǎng)顏的食補里面就有很多林蛙油在里面。那么林蛙油都有什么吃法呢？今天就給大家介紹一下。
林蛙油的作用:補腎益精，養(yǎng)陰潤肺，美容養(yǎng)顏 哈蟆油在醫(yī)學界一直有"軟黃金的"美譽,足見其在醫(yī)學上的特殊價值。現代醫(yī)學證明:哈士蟆油的主要成分為多種活性物質及12種微量元素并富含18種人體必需的氨基酸，2.44%的核酸(DNA+RNA),多種維生素. 做法一:用涼水泡開吃 取一塊蛤蟆油用清水洗凈,因為再衛(wèi)生的蛤蟆油也得經過多人的手,所以要洗一洗. 放在小碗里,放入約蓋過蛤蟆油的水(涼水,不用溫水),發(fā)泡超過12小時,當成為晶瑩雪白的球型糕狀,既泡開后,再放入冰糖及適量的水(或者加純蜂蜜沖服),這樣就可以吃了,營養(yǎng)相當豐富啊. 做法二:熟吃取一塊蛤蟆油用清水洗凈,因為再衛(wèi)生的蛤蟆油也得經過多人的手,所以要洗一洗.放在小碗里,放入約蓋過蛤蟆油的水(涼水,不用溫水),發(fā)泡超過12小時,當成為晶瑩雪白的球 型糕狀,放在微波爐里微2分鐘,就咕咚咕咚的開了,然后再放入冰糖及適量的水(或者加純蜂蜜沖服)也可以了.對于腸胃不好的同學,盡量建議熟吃.
哈蟆油功效冰糖木瓜燉雪蛤
冰糖木瓜燉雪蛤
材料:
雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制作：
（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時后，換掉水（要連續(xù)2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾干水分，待用。
（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。
（3）把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋入即成。
通過以上的介紹想必大家已經對林蛙油的吃法有所了解。愛美麗的女性們如果想要保持美麗的容顏延緩衰老，林蛙油就是你很好的選擇。當然老年人可以服用，因為林蛙油可以增強人們身體的免疫力。
林蛙油，俗稱雪蛤油、雪蛤膏，是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，具有“補腎益精，養(yǎng)陰潤肺”的功效，更是美容養(yǎng)顏圣品，由此深受廣大女性消費者的歡迎。其極具營養(yǎng)價值，富含蛋白質，氨基酸，微量元素和維生素等，由此在中藥中可謂“軟黃金”。
隨著時代的進步，生活水平的提高，更是興起吃林蛙油的熱潮，在物質如此繁盛的今天，人們尋思著怎樣吃林蛙油?怎樣吃才可吃得營養(yǎng)?下面推薦兩種食用方法，再不用為怎么吃林蛤油而傷神。
一、雪蛤冰蓮羹 【原料】主料：蛤油25克，紅小棗50克，蓮子50克。調料：冰糖300克。 【做法】①將雪蛤油放進盛器中，倒入沸水浸沒，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質，洗凈。 ②把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。 ③將雪蛤油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。
二、銀耳雪蛤 【用料】 水發(fā)雪蛤25克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。 【制法】 ①把雪蛤油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。 ② 把銀耳、雪蛤油用開水泡開，撈出。 ③ 勺內放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內即成。
以上兩種做法可讓林蛙油原有的腥味去除，甜咸皆宜，可按個人口味挑選最適合你的吃法。即可達到美容養(yǎng)生的功效，又可讓它變成一道美味佳肴，享受林蛙油給你帶來的美的體驗，充分發(fā)揮其功效，從而達到養(yǎng)生的目的。
提到林蛙，大家想到的肯定就是我們小時候常見的青蛙，同是蛙種，林蛙在外形上很像青蛙，但是與青蛙不同的是林蛙具有很高的營養(yǎng)價值和食療價值，而林蛙油作為一種滋補保健品還具有很高的藥用價值。下面我就給大家介紹林蛙油的功效以及林蛙的食用方法。
林蛙油的功效
林蛙油又稱蛤士蟆油、田雞油，為雌性林蛙的干燥輸卵管，是一種久負盛名的滋補中藥。
含有多種營養(yǎng)成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C、E、K等，還含雌二醇等天然性激素以及錫、鋅、磷、硫等微量元素。
從中醫(yī)藥理論講，林蛙油性平，味甘，具有滋陰補腎、潤肺生津、清神明目、健胃益肝等功效。
主治體虛氣弱、神經衰弱、肺虛咳嗽、氣血不足、精力虧損、腎虛以及婦女產后出血、產后無乳等癥。
經常服用林蛙油，可滋補養(yǎng)顏，因為林蛙油所含的一些特殊成分能促進皮膚基底細胞分裂，使皮膚保持細膩，富有彈性。
長期服用林蛙油可使皮膚白嫩潤滑。此外，它還能增強機體的免疫力及抗病能力，延緩衰老,
還可增強體力和記憶力，補充人體所需的18種必需氨基酸，增強對各種疾病的免疫功能。
林蛙油的食用方法
什錦林蛙
用料
林蛙油25克，松子仁25克，蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
制法
①將林蛙油用洗凈，再用涼水泡12小時。
②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝去皮、核，切成薄片。
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內，開鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內即成。
功效
補腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
紅棗林蛙
用料
紅棗25克，水發(fā)林蛙油200克，黃瓜750克，橘子(罐頭)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
制法
① 將紅棗洗凈，去核。黃瓜洗凈，切成3厘米長的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。
② 將姜切成細絲，放在碗內，下入白糖、醋，兌成糖醋汁，將瓜盅腌2個小時。
③ 橘子瓣一切兩段，大棗切成方丁，將鋁鍋放在火上，加入清水、糖(100克)。
④ 水開后，放入林蛙油、橘子、大棗，蓋上蓋，移到文火上，燜10分鐘，取下涼透。
⑤ 將剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待涼后放進冰箱內涼透。
⑥ 將瓜盅整齊的擺放在盤內，將林蛙油、橘子瓣，大棗用小匙舀在瓜盅內，澆上蜜汁即成。
功效
補氣血，益腎精。適用于氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、皮膚粗糙等癥。
總結：林蛙是中國著名的集藥用、滋補和美容于一體的經濟蛙種，而由它體內提煉而出的林蛙油更是富含多種營養(yǎng)元素，在國際的保健市場有很高的名譽。但是需要注意的是我們在購買林蛙油的時候要到正規(guī)商店購買，不能因為貪圖便宜而買了假貨，危害自身的健康。
林蛙油是林蛙在秋天以后身體里長的油，是林蛙身體上很重要的很有營養(yǎng)的部位，林蛙油的功效是很好的，可以給我們很多幫助，不管是男人還是女人都喜歡，下面我們就一起看看林蛙油的食用方法吧。
林蛙油的食用方法
水梨百合燉雪蛤湯
材料
泡發(fā)雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將泡發(fā)雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘后，取出洗凈瀝干，放入電鍋內鍋中。
2、水梨洗凈去皮，切塊備用。
3、百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4、將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內鍋中。
5、電鍋外鍋先加入1杯水后，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘后，再加入白糖拌勻即可。
木瓜燉雪蛤
材料
雪蛤3克，木瓜一個，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜適量(根據個人嗜甜度增減)，姜片少許。
做法
1、雪蛤清水泡發(fā)，揀去雜質。
2、清水加姜片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。
大家看了上面的木瓜燉雪蛤的做法步驟，下面還有做法步驟哦!!!
3、撈起，瀝干。
4、冰糖化水(嗜甜味的可多放點)，還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。
5、煮開后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點啦，不行的話就以4：1的比例切一個深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封性能又好。
7、將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水(水要加足)放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時。
小訣竅
1、好的雪蛤泡發(fā)比例為1：5
2、雕木瓜盅時挖去的肉肉可以切成小丁放入一起燉，味道更好!
3、一次可以多做些半成品，放入冰箱，要吃時隨取隨燉，更方便。
姜汁鮮奶雪蛤凍
蛤士蟆為健肺養(yǎng)顏妙品，牛奶則有豐富營養(yǎng)，兩者搭配成為補身妙品，健康又自然。分量：4～6位用
做法
材料
濕發(fā)雪蛤膏320克，鮮奶1量杯，椰汁1罐，魚膠粉55克，糖220克，清水2丟量杯，姜汁5湯匙，冰粒450克。
制法
1、雪蛤膏用清水浸2～3小時，待發(fā)起后揀去雜質，洗凈，以姜、蔥和酒汆水，瀝干水分。
2、魚膠粉與糖拌勻，加入清水和姜汁，用小火煮滾，倒入椰汁、鮮奶和雪蛤膏拌勻，加入冰粒，不停攪拌直至冰粒完全溶解，分注入碗內，置于冰柜中至凝結即成。
大家一起看看姜汁鮮奶雪蛤凍的心得吧!!!
1、40克干貨雪蛤膏，經浸發(fā)后可獲取480～720克的濕發(fā)雪蛤膏。
2、用燕窩代替，無需加入姜汁。
林蛙油的功效
延緩衰老
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產品一個周期(23個月)后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補腎益精
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結：林蛙油中擁有很多的營養(yǎng)元素，對我們的身體有幫助，可以美容護膚，還可以滋陰補腎，在明清時期一直是朝廷的貢品，說明林蛙油的珍貴。上面小編給大家提供了，林蛙油的食用方法，希望大家看看。
林蛙其實就是我們小時候比較常見的青蛙，自古以來人們就認為林蛙是一種滋補身體的食物，而且可以有效的幫助人們預防疾病，那么你們知道林蛙油的功效與作用是什么嗎?林蛙油的食用方法有哪些呢?下面就跟隨小編一起去下文學習吧!
林蛙油的功效與作用
林蛙油的功效：
1、提高機體免疫力功能和抗應激能力
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
2、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
3、增強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
4、改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
5、補腎益精、潤肺養(yǎng)陰
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
林蛙油的作用
作用一：清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
作用二：降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
作用三：暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱血管清道夫。
作用四：復血管
林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有腦黃金的美譽。
林蛙油的食用方法
一、臨床應用 哈士蟆油干油需加水浸泡膨脹后再使用。
(1)治療肺癆咳血：哈士蟆油5克，白木耳2克，白糖適量，加水浸泡蒸服，日服2次。
(2)治療神經衰弱：哈士蟆油5克，白糖適量，加水浸泡蒸服，日服2次。
(3)治療病后體虛或消耗性疾病：哈士蟆油6克，白糖適量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。
(4)治療老年慢性氣管炎：哈士蟆油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一個療程。
(5)雪哈大補素片：處方為哈士蟆油、紅參等，將哈士蟆油加工后粉碎，與紅參粉混合，加入輔料，按常規(guī)制片，片重0.5克。具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、益血生精、大補元氣、安神等作用。
(6)蟲草哈士蟆膠囊：處方為哈士蟆油、冬蟲夏草等，將哈士蟆油和冬蟲夏草粉碎后制成膠囊。具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰功能，經常吸煙者長期服用效果極佳。
二、林蛙油藥膳
1.口蘑燴林蛙
【用料】水發(fā)哈士蟆油100克，水發(fā)口蘑10克，冬筍10克，豌豆10克，豬油25克，鹽1.5克，醬油10克，紹酒5克，蔥10克，姜10克，芝麻油2.5克，濕淀粉15克，雞湯350克，胡椒粉1克。
【功效】開胃，理氣，滋陰養(yǎng)顏。適用于面黃枯瘦，不思飲食，體弱，吐血，盜汗，女子性功能低下等癥。
【制法】
① 把冬筍切成小象眼片，水發(fā)口蘑切成小片，香菜切末，蔥、姜切塊。
② 勺內放豬油，油熱時，用蔥、姜塊熗鍋，加醬油，雞湯。燒開后，撈出蔥、姜塊，放入哈士蟆油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開后，撇去浮沫，用濕淀粉勾成米湯芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入湯盤內即成。
2.芙蓉林蛙
【用料】水發(fā)哈士蟆油100克，雞蛋清3個，豌豆10克，熟火腿10克，冬筍5克，水發(fā)冬菇5克，豬油25克，雞湯300克，精鹽2克，味精2.5克，紹酒10克，花椒水10克，濕淀粉20克，蔥10克，姜10克。
【功效】滋陰潤燥，養(yǎng)心安神。適用于心煩不眠，燥咳，聲啞，目赤咽痛，胎動不安，產后口渴，下痢，燙傷等癥。
【制法】
① 將雞蛋清打在湯盤內，放入雞湯，加上精鹽、味精，用筷子攪勻，放入籠屜內蒸熟(嫩豆腐狀)待用。
② 將火腿、冬筍切成小象眼片;菇切兩半;蔥、姜切塊，用刀拍一下。
③ 勺內放豬油，燒熱后，加蔥、姜塊熗鍋，出香味時，加雞湯。燒開后，把姜、蔥撈出，加精鹽、紹酒、花椒水、哈士蟆油、火腿、冬筍、冬菇、豌豆。燒開后，撇去浮沫，加味精，用濕淀粉勾稀芡，倒在芙蓉底上即成。
3.銀耳
【用料】水發(fā)雪哈油25克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。
【功效】補腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于病后、產后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經衰弱、女性性功能低下等癥。
【制法】
① 把哈士蟆油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。
② 把銀耳、哈士蟆油用開水泡開，撈出。
③ 勺內放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內即成。
4.雞茸林蛙
【用料】雞肉75克，水發(fā)哈士蟆油125克，水燙油菜10克，水發(fā)玉蘭片10克，熟火腿10克，鮮蘑15克，雞蛋清2個，豬油25克，精鹽2.5克，味精3克，紹酒10克，花椒水10克，雞湯450克。
【功效】補腎益精，強壯身體。適用于體弱，面色枯黃，肺癆咳嗽，吐血，盜汗等癥。
【制法】
① 把雞肉剔去白筋，用刀背砸成細泥，放入雞蛋清、雞湯、精鹽、紹酒、花椒水、味精攪勻，然后放入哈士蟆油拌勻。油菜、玉蘭片、熟火腿、鮮蘑均切成小片。
② 勺內放雞湯，湯開后，用手抓起拌好的哈士蟆油雞泥，徐徐下入湯內，待呈珍珠狀時，再放入火腿、鮮蘑、油菜、玉蘭片、精鹽、花椒水、味精、紹酒，燒開后，撇去浮沫，盛在碗內即成。
5.雪梨燉林蛙
【原料】雪蛤雪梨
【輔料】白木耳
【調味品】冰糖水
【做法】梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發(fā)黃;雪蛤發(fā)好后，把雜質挑凈，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起燉至熟。
【特點】通體雪白，晶瑩剔透，清涼可口?？擅廊蒺B(yǎng)顏潤肺。
6.林蛙紅蓮鵪鶉
【材料】雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2只
【做法】先將鵪鶉剖洗干凈，去毛、去內藏;雪蛤膏預先用清水浸透使發(fā)開，揀去殘質;蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗干凈;紅棗洗凈，去核。煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調味即可。
結語：通過文章我們可以了解到林蛙對于人體養(yǎng)生的功效與作用是十分有益的，大家如果想要通過林蛙來滋補身體的話可以依照小編為大家推薦的林蛙的吃法哦，另外也可以搭配一些養(yǎng)生運動，例如打打42式太極拳也是很不錯的哦，有利于促進食物消化。
林蛙油一直大家喜歡的食物， 林蛙油是被大家認為養(yǎng)生珍品的滋補食物，林蛙油以前是朝廷貢品哦，被很多的歷史記載，很多人喜歡食用，可以養(yǎng)顏美白，可以滋陰補腎，下面我就一起看看吧。
林蛙油的吃法
水梨百合燉雪蛤湯
材料
泡發(fā)雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將泡發(fā)雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘后，取出洗凈瀝干，放入電鍋內鍋中。
2、水梨洗凈去皮，切塊備用。
3、百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4、將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內鍋中。
5、電鍋外鍋先加入1杯水后，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘后，再加入白糖拌勻即可。
石榴雪蛤膏
材料
雪蛤膏1兩(約40克)，西蘭花8兩(約320克)，鮮蟹肉2兩(約80克)，金華火腿5錢(約20克)，雞蛋白24只量，中芹1棵，上湯適量
做法
1、雪蛤膏浸水，去清雜質后加水煲軟;火腿切小粒，加上湯浸淡。
2、蟹肉、雪蛤膏、火腿以上湯略煮，調味后打芡備用;西蘭花洗凈切件焯熟。
3、將雞蛋白打至起泡，撥去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去葉出水，撕成幼絲。
4、將雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜絲扎成石榴包，放在蒸籠內蒸熟，最后淋上用雞湯所打的琉璃芡，以西蘭花伴碟，即可食用。
片糖燉雪蛤
材料
(此用量可供2-3人食用)，蓮子 20g(約15粒)，干紅棗 8粒，雪蛤10g，片糖 20g，水 250ml
做法
將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時以上，待完全泡發(fā)后挑去其中雜質待用。
干紅棗剝除棗核，蓮子剝去苦芯，一同用流動水沖洗干凈。
將泡發(fā)的雪蛤、干紅棗、蓮子、片糖及水放入燉盅內，蓋上蓋子。
最后將燉盅放入蒸鍋中，小火蒸制約2小時即可。
小訣竅
雪蛤又名哈什蟆油，是東北雌性林蛙卵巢生成的軟體油，經干燥加工而成固體。干雪蛤呈灰黑色，泡發(fā)后就會變得雪白。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質。此道湯水所用雪蛤約花費40元。
禁忌：雪蛤屬性偏涼，患有嚴重糖尿病的人，及經常胃痛、腹瀉的人都不宜飲用這道湯水。
蓮子是蓮花結出的果實，中間帶有苦芯，烹調前可先用小刀剝除。蓮子有養(yǎng)心神、健脾胃的作用，對失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道湯水所用蓮子約花費1元。
片糖兩面色澤鮮黃且?guī)D光，中間夾有白色粉狀物質，三線分明，香甜味濃，含水分少，極耐久藏。具有滋補功效，常用于煲煮廣式糖水，如不易買到也可用冰糖代替，此道湯水所用片糖約花費0.30元。
桂花燉三雪
材料
雪梨2個，雪耳1兩(約40克)，雪蛤膏5錢(約20克)，桂花糖1茶匙，姜汁、冰糖適量
做法
1、雪梨去心去皮;雪耳用水浸軟，切去黃色的硬塊
2、雪蛤膏浸滾水除去雜質，再用姜汁出水。
3、用水將冰糖煮溶，然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同燉三小時，食用時加入桂花糖。
小訣竅
潤膚，防干燥，抗衰老
林蛙油的作用
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱血管清道夫。
復血管
林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有腦黃金的美譽。
總結：林蛙油一直被被大家所認同，認同它的營養(yǎng)價值，功效和能給我們帶來的好處。男女吃了林蛙油都會有幫助的，上面小編給大家提供了林蛙油的食用方法，希望大家喜歡，可以多多食用。對我們有好處哦。
林蛙油一直是大家喜歡的食物，林蛙油是林蛙身體很寶貴的東西。一直被大家認為是養(yǎng)生珍品。對我們的功效很多，不管是男人還是女人。現在吃的人也是很多，下面小編就帶大家一起看看下面的內容吧。
林蛙油的食用方法
海底椰燉雪蛤
冬季氣候干燥，特別適合喝糖水。這糖水可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯?？此坪唵蔚奶撬?，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養(yǎng)顏，且可生津補氣，是很好的養(yǎng)生之品。
材料
干海底椰片 10g， 雪蛤 5g， 老姜 2片， 黃酒 2茶匙(10ml)， 去皮南杏仁5g， 去皮北杏仁 5g， 枸杞子 5g， 冰糖 50g
做法
雪蛤提前用冷水浸泡10小時左右，使其完全泡發(fā)成白色棉花球狀，然后把外面包裹著的膜和黑色雜質去除干凈。
大火燒開煮鍋中的水，放入老姜片和泡發(fā)的雪蛤，再倒入黃酒，滾煮2分鐘，以去除雪蛤的腥味。
撈出雪蛤，瀝去水分。南北杏仁及枸杞子分別洗凈。
燉盅內放入雪蛤、海底椰片、南北杏仁、枸杞子和冰糖，注入適量開水。
大火燒開燉鍋中的水，轉中小火，將燉盅放入燉鍋內，隔水燉1小時即可。
小訣竅
雪蛤又稱蛤蟆油。雪蛤是生長于中國東北長白山林區(qū)山脈地勢高寒地帶的一種珍貴蛙種，由于其冬天潛入在雪地下或冰川河底冬眠長達五個月之久，因它比較耐寒，故稱雪蛤。雪蛤實際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。雪蛤中含有豐富的蛋白質，有潤肺、滋陰、養(yǎng)顏的功效。雪蛤在中藥店均有售賣。
烹調時雪蛤上附著的黑色雜質一定要去除干凈，否則煲煮后會有腥臊味道。另外，雪蛤適合以小火隔水燉，這樣能最大地保留其中的營養(yǎng)物質。
海底椰有干濕兩種，是糖棕的果實，主要生長在東南亞，屬于熱帶植物，含有有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對人體有保健作用。干海底椰片可在同仁堂中藥店購買。
鮮紅椒蒸林蛙油
材料
保鮮林蛙油(田雞油，市場有售)100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調料鹽15克，味精10克，奧克雞粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，調料油15克，紅油15克。
做法
1、林蛙油用50℃的溫水浸泡5小時，摘去黑籽和雜物洗凈;銀耳用涼水浸泡1小時撈出，用刀切成小塊去掉根;鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗凈，切長3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。
2、林蛙油放入盆內加入銀耳、山蕨菜、玉米粒、鹽、味精、雞粉、鮮紅辣椒、姜汁、蒜蓉、調料油、紅油拌勻腌漬1小時，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分鐘即可。
小訣竅
特點
制法新穎，顏色美觀。
制作關鍵
林蛙油泡和蒸的時間不能過長,口味也不能過咸。
冰糖銀耳雪蛤湯
材料
用料雪蛤(林蛙油)15克，銀耳15克，冰糖15克。
做法
1、銀耳用清水發(fā)透，除去黃蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑。雪蛤用溫水發(fā)透，除去筋膜、黑子。
2、將雪蛤、銀耳同放燉鍋內，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。
功效
滋陰補腎，潤肺健脾，祛斑增白。
一品長白雪蛤羹
材料
林蛙油30克，白杏仁200克，松子5克，野生人參汁、鮮奶、冰糖、鹽、煉乳、椰漿各適量
做法
1、白杏仁榨制成汁，加鮮奶、人參汁、冰糖調味，蒸制成羹備用。
2、在蒸好的杏仁羹中加入發(fā)好的林蛙油，再入籠蒸20分鐘，裝盤，點綴盤飾即成。
創(chuàng)新說明
此菜以延邊特產林蛙油為主料，配以人參烹制，營養(yǎng)價值極高。
小訣竅
特點
口感香滑，咸鮮適口。
林蛙油的功效
延緩衰老
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。
其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產品一個周期(23個月)后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補腎益精
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結：大家看了上面的內容了解一些林蛙油的做法，林蛙油做出來的美味，是非?？煽诘模诟泻芎玫摹４蠹铱梢远嗫纯瓷厦娴膬热?，了解一些林蛙油的做法，在家可以多試試，試試做出自己喜歡的林蛙油美食。
林蛙油是雌的林蛙輸卵管內的油，是林蛙身上最有用的部分，林蛙油又有很多的功效，可以給我們很多的幫助，不管男人還是女人都喜歡。那么林蛙油怎么吃呢，下面小編帶大家一起看看下面的內容吧。
林蛙油的食用方法
水梨百合燉雪蛤湯
材料
泡發(fā)雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法
1、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將泡發(fā)雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘后，取出洗凈瀝干，放入電鍋內鍋中。
2、水梨洗凈去皮，切塊備用。
3、百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4、將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內鍋中。
5、電鍋外鍋先加入1杯水后，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘后，再加入白糖拌勻即可。
太極雪蛤冰茶羹
材料
雪蛤70克，紅茶15克，龍井茶15克，冰塊1000克。調料冰糖50克，姜10克，蒜10克，生粉6克。
做法
1、紅茶、龍井茶用開水各300克沖泡20分鐘后冷卻，將茶葉分別撈出，放入攪拌機內攪打成蓉，茶汁備用。
2、將雪蛤放入沸水中浸泡30分鐘至回軟，取出后揀去黑色雜質，沖洗干凈后放入沸水中加入姜、蒜大火汆2分鐘至去腥后取出備用。
3、龍井茶汁加龍井茶葉蓉放入鍋中，加入一半雪蛤、一半冰糖大火燒開，用3克生粉勾芡，出鍋;將紅茶汁加紅茶葉蓉放入鍋中，加入剩余的雪蛤和冰糖大火燒開，用3克生粉勾芡，出鍋后裝入玻璃碗中(碗下放冰塊)，攪成太極形，冷卻后即可上桌。
小訣竅
特點
色澤鮮艷，清香爽口。
雞汁燉小棠菜雪蛤
材料
小棠菜其實是白菜的一種，也叫上海青，模樣長得漂亮，葉片橢圓、葉柄肥厚青綠，一棵棵美觀整齊，且纖維細口感好，味道清甜。小棠菜一般適合蒜蓉清炒、上湯煨、做餡料，或作擺盤等，其實小棠菜的菜膽還常用來燉湯，配上雞肉、竹笙、筍等鮮物，滋味甜美。今天介紹一道雞汁燉小棠菜雪蛤，收養(yǎng)顏潤膚、增強體力之效。(3-4人份)雞胸肉：300克枸杞子：10粒姜：3片水：5碗小棠菜：5棵雪蛤：25克金華火腿：2片
做法
1、雪蛤洗凈，用冷水泡4-6小時;泡發(fā)后挑去筋膜和黑色的雜質;加姜3片汆水;
2、小棠菜洗凈，摘去老葉，留菜膽;枸杞子洗凈;
3、雞胸肉洗凈切片，汆水撈起;金華火腿稍沖洗后切片;
4、煮沸清水倒入大燉盅，放入雞肉、雪蛤和枸杞子，隔水燉兩個小時;再放入小棠菜和火腿接著燉半小時，下鹽調味即可品嘗。
功效
滋陰養(yǎng)腎，補益氣血，養(yǎng)顏潤肺，加強體力。
蓮子冰糖燉花膠
材料
燕窩、雪蛤、花膠是滋補養(yǎng)顏三件寶，但要經常吃，則燕窩價格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素豐富，男女都不能過量食用，綜合來看，花膠性質平和，補而不燥，花費算中等，男女老少均適宜?，F介紹的蓮子冰糖燉花膠，就是一款既簡單又養(yǎng)生的湯品。花膠：4片蓮子：20-30顆水：4碗(老)冰糖：3小塊(隨自己喜愛的甜度而定)
做法
1、花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關火，然后讓其自然冷卻，大約費時3-6小時(如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發(fā)效果也較好)。
2、蓮子洗凈;
3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。
功效
固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。
石榴雪蛤膏
材料
雪蛤膏1兩(約40克)，西蘭花8兩(約320克)，鮮蟹肉2兩(約80克)，金華火腿5錢(約20克)，雞蛋白24只量，中芹1棵，上湯適量
做法
1、雪蛤膏浸水，去清雜質后加水煲軟;火腿切小粒，加上湯浸淡。
2、蟹肉、雪蛤膏、火腿以上湯略煮，調味后打芡備用;西蘭花洗凈切件焯熟。
3、將雞蛋白打至起泡，撥去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去葉出水，撕成幼絲。
4、將雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜絲扎成石榴包，放在蒸籠內蒸熟，最后淋上用雞湯所打的琉璃芡，以西蘭花伴碟，即可食用。
林蛙油的功效
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱血管清道夫。
修復血管
林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復張力與彈性，更有腦黃金的美譽
適宜人群
1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者;
2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者;
3、孕婦補充營養(yǎng)及產后缺乳，更年期婦女;
4、思慮過度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢者;
5、大病后、大手術后、功能失調者;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力。
總結：林蛙油的好處多多，可以幫助我們改善我們的體質，對我們很有幫助?，F在很多人喜歡吃林蛙油，上面小編給大家提供的方法，大家可以試試看看。方法很多選擇自己喜歡的方式。大家也可以在其他地方了解了解林蛙油的使用方法，做自己喜歡的額食物。
對于林蛙，我們在它的功效作用上可能會比較陌生一點嗎，但是在外形上我們就比較熟悉了，林蛙是一種外形上和我們小時候常見的青蛙差不多的一個蛙種，也是歐洲林蛙的中國亞種，林蛙有很高的藥用價值和食療價值。下面我就給大家介紹林蛙油的吃法以及林蛙油的功效和作用。
林蛙油的吃法
鮮紅椒蒸林蛙油
材料
保鮮林蛙油(田雞油，市場有售)100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調料鹽15克，味精10克，奧克雞粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，調料油15克，紅油15克。
做法
1、林蛙油用50℃的溫水浸泡5小時，摘去黑籽和雜物洗凈;銀耳用涼水浸泡1小時撈出，用刀切成小塊去掉根;鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗凈，切長3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。
2、林蛙油放入盆內加入銀耳、山蕨菜、玉米粒、鹽、味精、雞粉、鮮紅辣椒、姜汁、蒜蓉、調料油、紅油拌勻腌漬1小時，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分鐘即可。
小訣竅
特點
制法新穎，顏色美觀。
制作關鍵
林蛙油泡和蒸的時間不能過長,口味也不能過咸。
冰糖銀耳林蛙油
材料
林蛙油15克，銀耳15克，冰糖15克。
做法
1、銀耳用清水發(fā)透，除去黃蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑。林蛙油用溫水發(fā)透，除去筋膜、黑子。
2、將林蛙油、銀耳同放燉鍋內，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。
功效
滋陰補腎，潤肺健脾，祛斑增白。
一品長白林蛙油
材料
林蛙油30克，白杏仁200克，松子5克，野生人參汁、鮮奶、冰糖、鹽、煉乳、椰漿各適量
做法
1、白杏仁榨制成汁，加鮮奶、人參汁、冰糖調味，蒸制成羹備用。
2、在蒸好的杏仁羹中加入發(fā)好的林蛙油，再入籠蒸20分鐘，裝盤，點綴盤飾即成。
創(chuàng)新說明
此菜以延邊特產林蛙油為主料，配以人參烹制，營養(yǎng)價值極高。
小訣竅
口感香滑，咸鮮適口。
林蛙油燉烏雞
材料
烏雞，林蛙油2g，紅棗，生姜片
做法
1、林蛙油提早一天用涼開水泡發(fā)好。
2、烏雞切小塊，放沸水里撈過。
3、取一燉盅，放入幾小塊的烏雞，加水、加少許的鹽、姜片燉30分鐘，再加入發(fā)好的林蛙油、紅棗燉30分鐘即可。
林蛙油的功效
延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。
林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
提高機體免疫力功能和抗應激能力
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
調節(jié)改善冠心病
連續(xù)口服該產品一個周期(23個月)后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰
補腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
總結：林蛙油是在秋季由雌性林蛙身上提煉而出的一種養(yǎng)生滋補品，林蛙油比較林蛙而言，有更高的營養(yǎng)價值和食療價值，而且在食用上林蛙油的食用方法也更加的應用廣泛，而林蛙油的藥用價值也是在于能夠治療一些疾病和改善一些病癥，是一種集藥用與食療為一身的滋補佳品。
其實林蛙的主要藥用價值就是林蛙油的，這也是被人們稱作為蛤蟆油，因為本身林蛙的生活環(huán)境就是沒有受到太強的陽光照射的，總是會在比較潮濕的地方去生活，這樣的話就會讓這個比較普通的動物擁有非常讓人想不到的滋補作用，還有藥用的價值，這大多數都是東北才會有的一種藥材，里面是含有非常豐富的氨基酸，還有很多的微量元素，都是人們每天身體所需的。
1、提高機體免疫力功能和抗應激能力
提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。
調節(jié)改善冠心病
2、增強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
3、改善病癥
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
作用一：清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。
作用二：降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
因為現在的中老年人身體體質都是比較差的，而且又沒有經常的去進行體育鍛煉，所以在飲食方面如果再不注意的話就很可能出現冠心病的情況，那么一旦出現冠心病的時候就可以使用林蛙油來調節(jié)自己冠心病的癥狀，就連感冒這種疾病都是有非常好的療效，可以去減少一些疾病的發(fā)病率。
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