銀耳粥的做法 多種做法健康喝不停
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“銀耳粥的做法 多種做法健康喝不?！保瑑H供您在養(yǎng)生參考。
銀耳的功效大家都已經(jīng)知道了，銀耳對(duì)我們有很多好處，所以很多人喜歡吃。銀耳的吃法也很多，各式各樣吃法，有人喜歡燒湯，有人喜歡熬粥。今天小編給大家介紹一下銀耳粥的做法，希望大家喜歡。
銀耳粥的做法
紫薯銀耳粥
材料
紫薯，銀耳，紅棗，高粱米，冰糖
做法
1、先將高粱米和銀耳洗凈，然后浸泡數(shù)小時(shí)。
2、紫薯去皮切小塊待用。
3、先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因?yàn)楦吡幻妆容^硬所以要先煮)，然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。
小訣竅
高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
南瓜銀耳粥
材料
南瓜，銀耳，紅棗，小米
做法
步驟1：銀耳提前用清水泡發(fā)半小時(shí)，洗凈后去黃蒂，摘成小朵。
步驟2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米見方的塊。
步驟3：小米，紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進(jìn)鍋中，加適量冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火少至銀耳軟糯即可。
步驟4：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
銀耳粥
材料
材料圓糯米1杯，銀耳9克調(diào)味料冰糖150克，水8杯
做法
1、銀耳用冷水浸泡1小時(shí)讓它脹開，摘除根部連結(jié)部分后洗凈。
2、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘，再加入銀耳同煮至米粒軟爛。
3、加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化，拌勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、銀耳又稱白木耳，若喜歡軟爛點(diǎn)的口感，浸泡時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，或一開始就跟米一起放進(jìn)去同煮。
2、顏色雪白的銀耳可能熏過硫磺，一煮就爛，色澤黃的比較脆，用水浸泡過色澤就會(huì)發(fā)白。
食療效益
益于咳嗽，痰中帶血，陰虛口渴者
百合銀耳粥
材料
主料：百合100克，銀耳(干)15克，
輔料：枸杞子30克，
調(diào)料：冰糖30克
做法
1、百合一片片摘下，洗凈，瀝干;
2、銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干;
3、將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。
小訣竅
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雙果銀耳粥
材料
銀耳，梨，荸薺，大米，水
做法
1、材料：銀耳，梨，荸薺，大米
2、銀耳用冷水泡發(fā)
3、泡發(fā)好的銀耳去蒂撕成小塊洗凈。(最好用漏空的容器洗，銀耳會(huì)有一些沙子類的雜質(zhì))
4、大米淘洗干凈加水，和銀耳一起入鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮
5、梨和荸薺洗凈去皮
6、切成小丁
7、小火煮至大米和銀耳軟爛粘稠
8、倒入梨和荸薺稍煮，出鍋前根據(jù)口味調(diào)入冰糖。(梨和荸薺不要煮太久，這樣可以保證水果里面的維生素不會(huì)大量流失)
9、吃的時(shí)候撒上些自己做的山楂糕，好看又營(yíng)養(yǎng)
糯米銀耳蓮子粥
材料
糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖
做法
1、糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時(shí);
2、無(wú)核金絲棗浸泡半小時(shí);
3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘;
4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮20分鐘;
5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。
銀耳的功效與作用
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功
作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
總結(jié)：銀耳的功效很好，口感也是很好。所以大家很喜歡吃，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，每天回家喝點(diǎn)熱乎乎的銀耳粥是一件很幸福的事。上面小編給大家介紹的銀耳粥做法，希望大家認(rèn)真看看，可以學(xué)著做做，希望大家希望。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
甲魚一直是大家喜歡的食物，甲魚在大家的餐桌上出現(xiàn)，甲魚有很多的功效，甲魚的做法很多，可以做各式各樣的甲魚菜肴哦，下面就和小編一起看看紅燒甲魚的做法。
紅燒甲魚的做法
材料
1、甲魚一只，大小隨意。
2、香菇若干
3、山藥一截
4、生姜
5、糖、鹽、醋、老抽醬油等佐料
做法
1、選取甲魚一只，宰殺!
2、甲魚宰殺洗凈備用
3、取豬里脊肉適量，切丁備用
4、國(guó)內(nèi)放油、下生姜幾片、花椒少量。
5、將甲魚肉和豬肉一并倒入翻炒，其間依次加入料酒、白醋、胡椒、雞精、老抽醬油、金蘭油膏、鹽少許、糖適量。隨后放入香菇和山藥。
6、翻炒數(shù)分鐘后，加水，悶煮!
7、收汁準(zhǔn)備起鍋
小訣竅
1、處理甲魚時(shí)，四肢腿根部的黃油需要祛除(下圖圈圈中)，否則會(huì)腥。另外甲魚的膀胱不要搞破了，否則很臭。
2、金蘭油膏是臺(tái)灣金蘭品牌的調(diào)味品，味道甜咸，余味悠長(zhǎng)，適合燒菜使用。超市有售。就是下面這個(gè)東西。
3、目前，仿野生養(yǎng)殖的甲魚，1斤在200元以上，最便宜的也要150元以上。過于便宜的，可以拍胸脯說(shuō)不是野生的只有買錯(cuò)的，哪有賣錯(cuò)的?!
紅燒甲魚
材料
甲魚一只，蔥10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺
做法
1、甲魚洗凈摘去體內(nèi)的黃油，在開水鍋內(nèi)燙一下立即撈出剝?nèi)ゼ佐~表面的薄膜。剁成塊備用
2、鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味加開水漫過甲魚改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋
紅燒甲魚
材料
甲魚1只約1000克，豬肉250克，雞肉250克，豬油50克，大蒜頭10瓣，上湯2杯，胡椒、香油各少許，醬油、姜片、蔥白各適量
做法
1、甲魚頭部用麻繩拴住吊起，用刀刺頸放血，砍去頭、爪。然后入滾水中煮利殼，剝?nèi)ゼ讱ず蛢?nèi)臟，用手撕下裙邊，將肉切成塊。漂洗干凈。
2、選用五花豬肉刮洗干凈，切成塊，雞肉亦切成塊;將豬、雞肉一起入開水中煮過撈出。
3、鍋內(nèi)放豬油燒至六成熟，將姜(拍破)、蔥白段放入炸出香味，放入雞肉、豬肉炒勻，加甲魚、鹽、醬油、料酒、鮮湯在小火上煮熟。
4、大蒜入籠蒸熟，鍋內(nèi)甲魚煮熟時(shí)放入胡椒、大蒜將汁收濃，然后拈去姜、蔥及肉塊不用，將甲魚撈入盤中，再將味精、香油放入湯汁內(nèi)，澆在甲魚上面即可。
紅燒甲魚
材料
甲魚1只約1000克，豬肉250克，雞肉250克，豬油50克，大蒜頭10瓣，上湯2杯，胡椒、香油各少許，醬油、姜片、蔥白各適量
做法
1、甲魚頭部用麻繩拴住吊起，用刀刺頸放血，砍去頭、爪。然后入滾水中煮利殼，剝?nèi)ゼ讱ず蛢?nèi)臟，用手撕下裙邊，將肉切成塊。漂洗干凈。
2、選用五花豬肉刮洗干凈，切成塊，雞肉亦切成塊;將豬、雞肉一起入開水中煮過撈出。
3、鍋內(nèi)放豬油燒至六成熟，將姜(拍破)、蔥白段放入炸出香味，放入雞肉、豬肉炒勻，加甲魚、鹽、醬油、料酒、鮮湯在小火上煮熟。
4、大蒜入籠蒸熟，鍋內(nèi)甲魚煮熟時(shí)放入胡椒、大蒜將汁收濃，然后拈去姜、蔥及肉塊不用，將甲魚撈入盤中，再將味精、香油放入湯汁內(nèi)，澆在甲魚上面即可。
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有美食五味肉的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品
在中國(guó)很早以前的記載中就有鱉可補(bǔ)癆傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足，自古以來(lái)就被人們視為滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健品。唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之?！峨S患居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。
鱉肉富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。因鱉的種類和生活地區(qū)的不同，其營(yíng)養(yǎng)成分不盡完全一致。據(jù)分析，每百克鮮鱉肉一般含：水分73-83克，蛋白質(zhì)15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，鎂3.9毫克，鈣1-107毫克，鐵1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，維生素A13-20國(guó)際單位，維生素B10.02毫克，維生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黃素0.37毫克，熱量288-744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動(dòng)物膠、角質(zhì)白及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。
總結(jié)：甲魚一直是大家喜歡的食物，甲魚有很多的功效，是很多人喜歡的食物，甲魚可以做很多的菜肴和各式各樣的湯，上面小編給大家介紹是紅燒甲魚的做法。希望大家喜歡，可以多吃吃哦。
板栗粥，是我們都非常熟悉的一種食物。尤其是在板栗成熟的時(shí)期，大家更是喜歡制作一份板栗粥。但是板栗粥的制作方法有很多，很多人制作板栗粥的方法都是比較單一的。今天我們給大家介紹一下板栗粥的多種做法，希望大家可以多加學(xué)習(xí)，掌握不同板栗粥的制作方法。
板栗粥的多種做法大全
板栗粥是生活中很多人都做的家常粥，板栗粥有很多的做法，今天小編就來(lái)告訴大家板栗粥的多種做法大全，板栗粥的功效，讓大家充分的了解，首先我們來(lái)看看板栗粥的做法吧。
板栗紅棗粥
1.糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底
2.熟板栗切小塊
3.30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可
板栗雞絲粥
1.大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘
2.板栗去殼
3.雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟
4.撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻
5.鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米
6.放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘
7.待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可
板栗粥的功效
了解了板栗粥的多種做法大全后我們來(lái)看看板栗粥的功效。
板栗粥補(bǔ)腎緩解腰腿中老年人由于腎氣不足，經(jīng)常腰酸腿痛。中醫(yī)認(rèn)為，板栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，因此，板栗又有
“腎之果”的美名。單獨(dú)吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，對(duì)身體有很好的調(diào)理作用?！爸唷敝械闹匾煞质蔷谆蚺疵?，有極好的健補(bǔ)脾胃，滋養(yǎng)“后天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養(yǎng)胃氣。白米熬煮溫度超過60OC就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，最適合腸胃功能較弱的人群食用。這樣用粥提升了胃氣以后，板栗粥的效力比單用板栗會(huì)成倍增強(qiáng)。
相信每一個(gè)吃過紅薯銀耳粥的朋友肯定都會(huì)喜歡上這道美味的粥吧，紅薯銀耳粥不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝紅薯銀耳粥是可以起到很好的保健美容功效，紅薯銀耳粥有補(bǔ)氣血和促進(jìn)消化的功效，此外紅薯銀耳粥還可以起到預(yù)防癌癥和滋補(bǔ)的功效呢，下文我們介紹一下紅薯銀耳粥的做法。
銀耳含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸。
銀耳有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，生津止咳，強(qiáng)心健腦，提神補(bǔ)血，補(bǔ)氣等功能。
近年來(lái)藥學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，銀耳含有酸性異多糖，能增強(qiáng)體液免疫功能，可起到扶正固本的作用。人們還發(fā)現(xiàn)銀耳能增強(qiáng)機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬功能，能促進(jìn)T細(xì)胞和B細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，從而抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
銀耳還能增強(qiáng)氣管炎 、慢性支氣管炎患者痰液中溶菌酶的活力，提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)原子輻射的保護(hù)作用，促進(jìn)骨髓的造血機(jī)能。
步驟
1.紅薯切成小丁
2.銀耳用水泡發(fā)
3.大米淘洗干凈，放進(jìn)電飯鍋，倒入三碗水
4.把紅薯丁倒進(jìn)去
5.泡好的銀耳撕成小塊，放進(jìn)去
6.按煮粥鍵，煮好即可。加入適量糖，即可食用
小貼士
水要放多一點(diǎn)，銀耳先泡發(fā)，熬出膠質(zhì)口感更好。
在上面的文章里面我們采用了銀耳搭配上紅薯和大米來(lái)做成一道美味的粥，那就是紅薯銀耳粥了，我們知道紅薯銀耳粥不但做法簡(jiǎn)單而且食用價(jià)值很高，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅薯銀耳粥的做法。
桂圓以及銀耳都是女性可以經(jīng)常吃的食物，具有一定的美容養(yǎng)顏功效，而且能夠讓肌膚得到更好的滋潤(rùn)，同時(shí)還可以安神養(yǎng)心，補(bǔ)腦健身。如果感覺自己最近精神狀態(tài)不佳，皮膚質(zhì)量變差，那么可以嘗試一下喝一些桂圓銀耳粥，不但可以品嘗美食，還可以解決自身的問題。那么，桂圓銀耳粥怎么做呢？
食材
主料：桂圓6個(gè)、銀耳2個(gè)
1 蓮子洗凈。桂圓去皮，泡約5分鐘，洗去雜質(zhì)。與蓮子一起放水中浸泡半小時(shí)
2 銀耳用水泡發(fā)，去蒂，撕成小片。
3 糯米清洗一遍后，用溫水浸泡2小時(shí)
4 將桂圓、銀耳、蓮子、糯米和洗凈的紅棗，一同放入電飯煲中，加適量水，煲1小時(shí)
5 關(guān)掉電源，再燜半小時(shí)。出鍋前放入冰糖，待冰糖融化后，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的美味粥肴便做成了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓可補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容，很適合失眠健忘，神經(jīng)衰弱，貧血和病后體虛的人食用。
女性桂圓來(lái)用來(lái)養(yǎng)血潤(rùn)膚，安神助眠效果非常好。
中老年人和體虛的人在冬天經(jīng)常食用，可補(bǔ)氣血，恢復(fù)元?dú)?，抵御風(fēng)寒，延緩衰老。
孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃。
桂圓銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺，桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾之效。是人們視為滋補(bǔ)良品，還具有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。
大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品.
如果在桂圓銀耳粥當(dāng)中放入了紅棗的話，那么需要注意的是紅棗千萬(wàn)不能放太多，如果吃的太多就會(huì)引起脹氣，所以應(yīng)該控制一下。如果是在生理期的話，那么就應(yīng)該減少食用量，否則會(huì)影響到經(jīng)期健康，引起不必要的麻煩。此外，懷孕期間的女性最好不要喝桂圓銀耳粥。
薏米銀耳粥這種粥還是很常見的，而且做起來(lái)的話也是很容易的，特別適合一些身體虛弱的人們?nèi)シ玫模绕涫菍?duì)于一些胃腸道方面疾病的患者還會(huì)有一定輔助治療的效果，這主要就是因?yàn)檗裁足y耳粥來(lái)服用以后有保護(hù)自己胃腸道的相關(guān)功效，還可以用來(lái)達(dá)到清熱解毒的作用的，避免中暑。
主料：薏米50克,玉米須10克,玉米(鮮)15克,雞蛋70克,黃瓜50克,胡蘿卜50克
調(diào)料：鹽2克,淀粉(豌豆)5克
制作：
1. 將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。
2. 中途把盛在袋里的經(jīng)過快洗過的玉米須倒入湯里，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿卜和黃瓜切成球形加到湯中，全部辦爛時(shí)取出玉米須，加點(diǎn)鹽并以淀粉勾芡。
3. 蛋黃和蛋白分開，攪開，再分別徐徐倒入湯中，用勺子壓著使成白云狀浮在湯的表面。
小帖士-健康提示：
清熱，解暑，去濕，利尿，清食。
小帖士-食物相克：
玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
原料：薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。 做法：
1、蓮子去芯，銀耳提前發(fā)好。做這個(gè)湯最好用 砂鍋，把所有材料放在一起煮，煮1小時(shí)以上即可。要是懶得用 砂鍋就用高壓鍋，先大火燒開，再小火燉，很快就好。
2、吃之前，放冰箱里冷藏2小時(shí)，放冰糖，別放白砂糖。味道更美好!
4、放在冰箱里冷藏能擱上兩三天，記得密封或者用保鮮膜，不然味道會(huì)不對(duì)。容器選用非金屬的容器，以免隔夜產(chǎn)生亞硝酸鹽，影響健康。
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