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葛根是一種植物的根，它的主要成分是淀粉，所以葛根粉在市面上比較常見，葛根一般用于煲湯，它含有多種營養(yǎng)成分，是好多蔬菜所不能比的，今天我們就來了解一下葛根的食療作用吧。
葛根粉怎么吃
1、取本品一勺入碗中，先用冷開水?dāng)嚢璩蓾{，再加適量白糖調(diào)均后，有95度以上的開水猛沖成糊狀，既可使用。
2、取本品一份用冷水調(diào)成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴，味美無窮。
3、若需清熱降火、醒酒、通便，取葛粉少許冷水加糖沖服，效果更佳。
多服有益無害，可以長期服用保健。
服用期間忌食刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称贰?/p>
多補(bǔ)充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，有空多做擴(kuò)胸運(yùn)動，配合適量的胸部按摩，堅持服用一定會達(dá)到你滿意的效果。
葛根的食療方
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、平衡雌激素、補(bǔ)鈣、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏的葛根食療法
1、葛根粥(每日1次)
原料：葛根粉100克，小米50克。做法：先將小米洗凈，加水熬成粥，然后加入用凈水調(diào)勻的葛根粉，邊加邊攪拌，煮沸即成。
2、葛根煲銀魚(每日一劑，佐午餐食用)
原料：葛根50克，小銀魚100克，豆腐100克，食鹽2克。做法：在煮沸的湯中，加入洗凈的葛根、小銀魚、豆腐(切小塊)，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調(diào)味即成。
3、葛根羹(每日2次)
原料：葛粉10克，葡萄干10粒。做法：將葛粉、葡萄干放入碗中，加少量飲用凈水調(diào)勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可。
4、葛根桂花茶(每日1劑，可多次泡飲)
原料：葛根5克，桂花1克，巧梅花2朵，綠茶1克。做法：將原料混合后，用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即成。
5、葛根玫瑰茶(每日1劑，可多次泡飲)darr;darr;darr;
原料：葛根5克，玫瑰花2克，紅茶1克，紅花1克。做法：同葛根桂花茶。
6、葛根小排湯(每日1劑，一次吃完)
原料：葛根100克，山藥50克，小排250克，食鹽2克。做法：將小排洗凈、過水(放入沸水中燙1分鐘后撈起，沖洗凈，將用過的沸水倒掉)，再放入煮沸的湯水中，加葛根、山藥同煮，先用旺火再改用文火煲1小時，加入食鹽調(diào)味即成。
此外，平時常食用豆芽炒豆腐、豆?jié){芝麻飲也能補(bǔ)充雌激素。
葛根的作用與功效
葛根的功效
升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
葛根的作用
1、對平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2、對冠狀循環(huán)的作用
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、對心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對心臟功能和心肌代謝的影響
葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對血壓和外周血管的作用
葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動的振幅和提高局部微血流量;
葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
食材制作
1、桂花葛粉羹
桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發(fā)表的功效，適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
葛根粉的副作用
無明顯副作用
一般是沒什么副作用的,葛根粉(葛根片,葛根膠囊),積蓄了至少 13 種劃分為植物雌激素的珍貴物質(zhì),既是中國衛(wèi)生部公布的藥食兩用品,又是世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)無副作用的含豐富天然雌性激素的圣品,
其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構(gòu)的作用,而且在各種組織培養(yǎng)物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺細(xì)胞的生長,是泰國和歐美女性食療圣品,能嫩化皮膚,幫助乳房堅挺及乳房增大,食療效果明顯,無副作用.
孕婦、低血糖患者慎食葛根
根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有千年人參之美譽(yù)。
早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有葛根湯這一著名方劑，至今仍是重要的解表方?！侗静菥V目》謂葛根最能開發(fā)脾胃清陽之氣。
不過孕婦、低血糖患者，不適合食用。而且豐胸的效果也不是對所有人都很明顯的，也需要根據(jù)自身體質(zhì)和一些條件。比如生個小孩后，食用很難起到豐胸效果了，美容倒不錯的。
不能空腹吃葛粉
因為葛粉是滋陰，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關(guān)系的。因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。
總結(jié)：看完文中給大家介紹的葛根的食療方，大家是不是有認(rèn)識了葛根呢，親們有上述文中所講的情況的，都可以試試哦，每一樣食物都有多種作用，親們平時要善于觀察與嘗試。
延伸閱讀
很多女性都有月經(jīng)不調(diào)或是氣血不足的情況，不知道應(yīng)該如何去調(diào)理和改善的話，就會出現(xiàn)一些不適的癥狀，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。那么應(yīng)該如何去活血止痛?如果是腹痛的話，會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的情況，下面的這些具有驅(qū)寒活血止痛的食療方法推薦給大家。
益母草煮雞蛋
原料：新鮮益母草100g,雞蛋2個
做法：清水洗凈益母草，切成段狀。將益母草、雞蛋下鍋同煮約20分鐘，把雞蛋殼去掉，在此湯中煮15分鐘即可。
功效：消除炎癥，行氣活血，對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，而且也可以有消炎的作用，對于調(diào)節(jié)女性婦科疾病有好處。
紅糖肉桂粥
原料：紅糖12g,肉桂6g，粳米200g
做法：肉桂、粳米大火煮15分鐘改用小火煮10分鐘，加入紅糖調(diào)味即可。
功效：祛寒止痛、補(bǔ)血益氣，對于增強(qiáng)人體的免疫力有好處，而且也可以有驅(qū)寒止痛的功效，不妨試試。
鱉甲燉白鴿
材料：鱉甲50克，白鴿1只。
做法：將白鴿用水憋死，除去毛及內(nèi)臟，鱉甲洗凈捶成碎塊，放入白鴿腹內(nèi)。將白鴿放入碗內(nèi)，加姜、蔥、鹽、黃酒、清水，再將碗放入鍋內(nèi)隔水燉至鴿肉爛熟。佐餐食用。
功效：具有補(bǔ)益肝腎、調(diào)補(bǔ)沖任功效。對于調(diào)理五臟來說有幫助作用，而且也可以有補(bǔ)肝腎的功效，對于調(diào)理氣血不足有好處。
姜棗花椒湯
材料：生姜25克，大棗30克，花椒100克。
做法：將生姜去皮洗凈切片，大棗洗凈去核，與花椒一起裝入瓦煲中，加水1碗半，用文火煎剩大半碗，去渣留湯。飲用，每日一劑。
功效：具有溫中止痛功效。特別適合宮寒的人群食用，對于活血止痛有好處，還可以有驅(qū)寒的作用和效果。
如何緩解氣血不足，腹痛畏寒的情況，上面的這些具有活血止痛的食療方法可以試試，可以有很好的調(diào)理體質(zhì)的作用，對于滋補(bǔ)肝腎來說有好處，還可以有調(diào)理氣血不足的作用，對于增強(qiáng)人體的免疫力來說有好處，不妨試試這樣的食療方法。
牡丹是我國特產(chǎn)名花，品種多，花姿美，花大色艷，高貴典雅，素有“國色天香”“花中之王”的美譽(yù)。自古以來，我國人民把它作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征。
牡丹花食療法 活血又調(diào)經(jīng)
牡丹在我國的栽培已有1500多年的歷史，其種類繁多，花色豐富多采，株形端莊，葉色深紫嫩綠，與花相映，相得益彰。每逢花季，芳姿艷質(zhì)，超逸萬卉，清香宜人，觀賞價值極高，是我國傳統(tǒng)的庭院名貴花卉。
在園林綠化中，無論孤植、叢植、片植都很適宜。牡丹也可盆栽，擺放園林主要景點(diǎn)中供觀賞、展覽，也可置于室內(nèi)或陽臺裝飾觀賞，還可做切花。
下面介紹幾款牡丹花膳食制作：
牡丹銀耳湯
材料：牡丹花2朵，銀耳30克，清湯，精鹽、味精、料酒、白胡椒面各適量。
做法：先將白牡丹花瓣洗凈;把銀耳放入盆內(nèi)用開水浸泡膨脹，摘洗干凈控干備用。將清湯倒入凈鍋內(nèi)，加入精鹽、料酒、味精、白胡椒面，燒沸撇去浮沫。
然后把銀耳放入碗內(nèi)，倒入調(diào)好的清湯，上籠蒸至銀耳發(fā)軟入味時，取出撒上鮮白牡丹花瓣即可。食用湯清味美，清淡爽口。
作用：具清肺熱，益脾胃，滋陰，生津，益氣活血，潤腸強(qiáng)心，健腦，補(bǔ)腎，解毒之效。
牡丹花粥
材料：牡丹花20克(干品6克)，粳米50克，紅糖適量。
做法：將牡丹花脫下花瓣，漂洗干凈。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水，牡丹花，煮沸約10分鐘，濾去花瓣，加入粳米，煮至粥成，再加入紅糖調(diào)味后食用。
作用：食用粥稠清香，具活血調(diào)經(jīng)之效。
牡丹的花、根、皮均可入藥?；ㄐ云?，味苦淡，具活血調(diào)經(jīng)之效，主治婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛。牡丹根皮中醫(yī)稱為“丹皮”，是名貴藥材。
《本草綱目》載：“ 牡丹皮和血生血，涼血，治血中伏火，除煩熱”。丹皮性味辛苦，涼。具清熱，涼血，和血，消瘀調(diào)經(jīng)之效。治入血分，驚痛，吐、衄、便血，骨蒸癆熱，經(jīng)閉，癰瘍，撲損。
此外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，牡丹能監(jiān)測污染大氣的“光化學(xué)煙霧”中主要有毒氣體“臭氧”。當(dāng)“臭氧”在大氣中含量達(dá)到百分之一時，經(jīng)3小時，牡丹葉片便會出現(xiàn)斑點(diǎn)傷痕。
污染程度不同，葉片顏色會變?yōu)?赤褐、淡黃、灰白等不同的染色。因此，牡丹已成為監(jiān)測大氣污染的重要植物。
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