銀耳蓮子湯的做法 銀耳該怎么吃
春季養(yǎng)生湯銀耳。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《銀耳蓮子湯的做法 銀耳該怎么吃》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
銀耳是一種非常常見的滋補(bǔ)食物，銀耳可以配合其它食材做出很多具有食療價(jià)值的美食，那么你知道銀耳有哪些作用嗎?銀耳湯怎么做呢?不清楚的話就趕緊來看看吧!
銀耳蓮子湯
制作食材
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。yS630.Com
調(diào)料：冰糖middot;100克。
制作方法
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
適宜人群
慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者適宜
外感風(fēng)寒的人、糖尿病患者慎食
失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜
大便干結(jié)、腹部脹滿的人忌食
脾虛者忌食
銀耳蓮子湯的功效請(qǐng)看
營(yíng)養(yǎng)功效
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉耳、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
銀木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳紅棗湯怎么做?請(qǐng)看
食材準(zhǔn)備
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片。
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
結(jié)語(yǔ)：看了上面的文章相信你對(duì)銀耳的作用以及做法應(yīng)該有了充分的了解，銀耳味道鮮美，又有著很多食療價(jià)值，大家不妨試試哦
ys630.coM延伸閱讀
有一些人不但有高血壓還有高血脂，平時(shí)睡眠也不怎么好，沒有什么吃飯的胃口，對(duì)于這些人來說，應(yīng)該多喝一些能夠起到滋補(bǔ)作用的湯品，這樣有助于病癥的治療。說起比較有營(yíng)養(yǎng)的湯品，同時(shí)還可以解決高血脂、高血壓等問題，那么首推的就是銀耳紅棗蓮子湯。那么，這種湯的制作方法是什么?
食材用料：
銀耳適量
紅棗適量
冰糖適量
蓮子適量
枸杞4粒左右
清水多放(一次放足)
菜譜做法：
1.需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2.將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉
3.蓮子洗凈后去掉里面的綠心(蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯(cuò)，回頭試試不去心)
4.大棗和枸杞都洗凈
5.將砂鍋加入適量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開
6.燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里(蓮子容易煮)，中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋
7.大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來了，蓮子也煮爛了，這時(shí)關(guān)火即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
蓮子
1. 防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，
蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健 功能;
2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3. 強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
而湯里面之所以會(huì)有紅棗，原因就是紅棗能夠提升人體的免疫能力，同時(shí)還具有一定的抗癌作用?？梢源丶惆准?xì)胞的形成，、讓膽固醇有效降低，保護(hù)人體的肝臟。而且經(jīng)常食用紅棗的話，還可以有效的預(yù)防膽結(jié)石，畢竟紅棗也是一種富含維生素C的食物。
首先大家不要認(rèn)為這個(gè)湯是我們喝的那種咸的湯，這個(gè)桂圓銀耳蓮子湯其實(shí)是一種甜品來的，在生活飲食里面是很常見的。很多老百姓都是非常喜歡這個(gè)甜品的，因?yàn)檫@個(gè)甜品不僅容易制作，并且含有的營(yíng)養(yǎng)也是頗為豐富的。桂圓銀耳蓮子湯，一款具有進(jìn)補(bǔ)作用的甜品，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
桂圓是具有補(bǔ)血的作用，其實(shí)桂圓就是龍眼晾曬后得來的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個(gè)很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補(bǔ)血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤(rùn)肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費(fèi)神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介紹了關(guān)于桂圓銀耳蓮子湯的介紹，相信大家看完之后也是比較清楚這個(gè)甜品是怎樣制作的。一些上班一族如果回家之后自己動(dòng)手制作這樣的甜品來食用的話，是非常舒服，讓勞累了一天的身體和心理得到放松。
銀耳蓮子湯，就是以銀耳和蓮子為主食材制作而成的一種湯，由于銀耳中有大量的膳食纖維，所以多吃銀耳蓮子湯，可以減肥。當(dāng)然，銀耳蓮子也可以配合其他食物，做成多種不同的銀耳蓮子湯，比如說枸杞銀耳蓮子湯、百合銀耳蓮子湯、薏仁銀耳蓮子湯等。下面為大家詳細(xì)介紹銀耳蓮子湯的相關(guān)知識(shí)！
耳蓮子湯能不能減肥
其實(shí)答案是可以的。銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，現(xiàn)在越來越多的人用來做減肥最佳食材。由此可見，銀耳不僅是美容的圣品，而它的減肥功效更是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
枸杞銀耳蓮子湯
你知道枸杞銀耳蓮子湯怎么做嗎？首先準(zhǔn)備好蓮子，白木耳，紅棗，枸杞，人參須，冰糖。燥蓮子先凈泡一晚；白木耳泡水30分鐘后去粗蒂，切小塊備用;紅棗及枸杞先過一下熱水，紅棗尾部切十字；取一鍋加入約2公升的水，先加入白木耳、紅棗、枸杞、人參須用小火煮個(gè)10分鐘；再加入蓮子用中小火續(xù)煮30~40分鐘，起鍋前加入冰糖即可。
百合銀耳蓮子湯
你知道百合銀耳蓮子湯的做法嗎？首先準(zhǔn)備新鮮蓮子150g，百合80g，紅棗6顆，新鮮白木耳300g，水1000cc，冰糖50ml；將紅棗、百合掰開瓣后清洗、白木耳清洗后剪去蒂頭黑色的部份備用；開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子松軟。鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈現(xiàn)微微的稠狀。鍋中再加入百合煮到呈現(xiàn)微微的透明。最后加入冰糖即可食用。
薏仁銀耳蓮子湯
薏仁銀耳蓮子湯的做法很簡(jiǎn)單，先備上薏仁，蓮子，龍眼干，冰糖，白木耳；薏仁預(yù)先泡一晚。蓮子、白木耳 洗凈后跟薏仁一起放到鍋里，加水淹過材料；放入電鍋，外鍋放2杯水煮到跳起來。開鍋蓋加入龍眼干（提味用）；加入冰糖。外鍋再放2杯水煮第二次，煮到跳起來即可享用。
湯是很多人喜愛的選擇，喝湯對(duì)人體健康的幫助比較大，不過在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，尤其是對(duì)女性懷孕的時(shí)候，對(duì)一些不太了解的湯，都是不能亂喝，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，這點(diǎn)女性在選擇湯的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的，那銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎?
對(duì)銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎是很多人不太清楚的，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃這類食物，對(duì)人體健康也沒有任何損害，那對(duì)銀耳蓮子湯是否是孕婦可以選擇的呢?
銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎
懷孕期間孕婦適量喝些銀耳蓮子湯是很有好處的，首先銀耳和蓮子都有美容養(yǎng)顏之功效，因此孕婦喝此湯有護(hù)膚之效，能幫助預(yù)防孕期皮膚變差;其次銀耳蓮子湯有安眠之功效，孕婦喝些有助于提高孕期睡眠質(zhì)量。
再次，銀耳蓮子湯有清熱潤(rùn)燥之功效，夏季孕婦喝些不僅清熱去火，還有助于保持心情舒暢。
最后此湯還有開胃之效，孕婦喝些還有助于增強(qiáng)食欲。
銀耳蓮子湯主要原料就是銀耳和蓮子，其中銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
而蓮子蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
冰糖銀耳蓮子湯
原料
銀耳和蓮子。
配料
紅棗和枸杞。
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。
2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。
3、將紅棗、枸杞洗凈待用。
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火(爐芯中的一小朵火)燉一小時(shí)。
5、下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。
6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。
7、煲到自己需要的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現(xiàn)實(shí)中經(jīng)常使用到。
銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調(diào)理失眠的癥狀。
銀耳蓮子湯的功效與作用
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無(wú)毒，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺止咳。和胃益氣之功，是潤(rùn)肺滋陰要品。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤(rùn)肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，對(duì)陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
以上就是對(duì)銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎詳細(xì)介紹，這樣的湯是可以適量選擇的，適量的喝對(duì)身體沒有任何的影響，不過在喝這樣糖的時(shí)候，也是要注意不能過多進(jìn)行，否則對(duì)身體也是會(huì)有損害的，這點(diǎn)也是需要進(jìn)行注意。
花生是我們常見的一種食物，花生不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃花生不但可以起到降低膽固醇和延遲人體衰老的功效而且還能起到促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和預(yù)防腫瘤等作用，所以花生深受人們的喜愛，花生的做法有很多種，我們不但可以用花生來炒著吃而且還能用花生來煮湯，下文我們介紹一下花生銀耳蓮子湯的做法。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
1把花生去皮，裝瓶，銀耳，蓮子一同裝瓶，用清水淘洗干凈，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米蓋好瓶蓋.
2放入高壓鍋，鍋內(nèi)加水500毫升，蓋好鍋蓋、加壓閥，坐火上，到加壓閥均勻排氣時(shí)，把火關(guān)小一半，中火升溫3分鐘，把火關(guān)到只剩中間的小小，保持五分鐘排一次氣，把火關(guān)小同時(shí)設(shè)置定時(shí)器45分鐘(要是用最老式的雙喜鍋30分鐘)
3時(shí)間到后把火關(guān)掉，自然降壓，完全冷卻后(降到室溫)取出，檢查是否真空。每次取食一人一份。開蓋后直接食用。
溫馨提示：銀耳可以用一種碎片，沒有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小?；ㄉテ?，不然湯汁會(huì)帶紅色，不好看。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生，我們知道花生不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃花生是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了花生銀耳蓮子湯的做法。
銀耳紅棗蓮子湯這種食物對(duì)于女性朋友調(diào)養(yǎng)自己的身體機(jī)能是有很大幫助的，因?yàn)殂y耳紅棗蓮子湯可以補(bǔ)血安神以及清熱解暑，補(bǔ)脾護(hù)肝等，所以女性朋友在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄谄鞴俚慕】?。?duì)于銀耳紅棗蓮子湯，我們應(yīng)該要學(xué)會(huì)它的制作方法才能夠讓我們?cè)谏钪欣盟膬r(jià)值。
銀耳紅棗蓮子湯是一款美味食譜，主要原料有銀耳等，這道湯能生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
做法：1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。
2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、
生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了銀耳紅棗蓮子湯的制作方法，希望大家在平時(shí)可以多去了解一下。銀耳紅棗蓮子湯的制作方法對(duì)于我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌系統(tǒng)是有幫助的，而且銀耳紅棗蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以養(yǎng)顏美容等。
冰糖銀耳蓮子湯是一種非常滋補(bǔ)的食物，一般的人都是可以食用的，尤其對(duì)女性來說是非常好的因?yàn)榭梢杂行У钠鸬窖a(bǔ)血的作用。食用之前需要做的就是去了解這些食材的一些基本特征，還有可以和哪些食物放在一起就行烹調(diào)制作因?yàn)橛行┦澄锉旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是和其他食物搭配就會(huì)對(duì)身體造成傷害。
雖說食物都是有兩面性的，但是只要正確的掌握住它的特性，這樣就不怕在制作的過程中出現(xiàn)相克的食物。如果不是相克的食物。那么食用多種食物搭配的成品就會(huì)在原有的基礎(chǔ)上增添的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么冰糖銀耳蓮子湯的做法是什么呢？
冰糖銀耳蓮子湯屬于粵菜菜譜，主要原料是銀耳、蓮子、紅棗和枸杞；工藝是煮，制作簡(jiǎn)單；如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
食材
冰糖銀耳蓮子湯的原料：銀耳和蓮子；冰糖銀耳蓮子湯的配料：紅棗和枸杞；
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。3、將紅棗、枸杞洗凈待用。4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時(shí)。5、下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。7、煲到自己需要的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現(xiàn)實(shí)中經(jīng)常使用到。銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調(diào)理失眠的癥狀。
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝湯對(duì)改善人體各方面問題有很好幫助，尤其是雪梨銀耳蓮子湯，這樣的湯含有營(yíng)養(yǎng)元素比較多，它對(duì)清肺、增長(zhǎng)身體免疫力有很好幫助，而且對(duì)有便秘的人群，選擇這樣湯，在治療便秘上也是有很好作用，那雪梨銀耳蓮子湯的做法怎么樣呢，這類湯的制作也不是很復(fù)雜。
雪梨銀耳蓮子湯的做法：
原料：雪梨、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
做法
1、雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈;
2、雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
小貼士：
雪梨銀耳湯止咳潤(rùn)肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
通過對(duì)雪梨銀耳蓮子湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作這樣湯的時(shí)候都是能夠輕松的進(jìn)行，這類佳肴的口感獨(dú)特，喝的時(shí)候?qū)μ岣呤秤Ч浅２诲e(cuò)，同時(shí)雪梨銀耳蓮子湯適合長(zhǎng)期選擇，尤其是在晚上的時(shí)候，喝這類湯對(duì)促進(jìn)人體消化也是很有幫助的。
在漢族比較傳統(tǒng)的甜品中，銀耳蓮子湯是一種有美容養(yǎng)顏功效且香甜可口的美食，由于其所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且對(duì)身體有著極大的保健作用，因此，對(duì)于制作銀耳蓮子湯的方法，許多人也是十分感興趣的。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
方法一
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
方法二
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
由上可見，銀耳蓮子湯是有著補(bǔ)脾開胃、潤(rùn)燥清腸和補(bǔ)腦安眠等作用存在的，人們?cè)谄綍r(shí)如果對(duì)銀耳蓮子湯的功效有所認(rèn)可，其在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，就可以參考文中所推薦的兩種方法進(jìn)行制作。
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常喝湯對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過在喝湯的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候，過多的喝湯，對(duì)睡眠質(zhì)量會(huì)有嚴(yán)重影響，那木瓜銀耳蓮子湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯制作并不是很難，而且制作方法上，也是有很多不錯(cuò)之選，下面就詳細(xì)的介紹下。
木瓜銀耳蓮子湯的做法一：
材料：木瓜200克，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水
做法
1.木瓜200克去皮切成塊。
2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。
3.木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
做法二：
材料：木瓜半個(gè)，薏米50克，干銀耳5克
做法
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛
3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可
做法三：
材料
原料：木瓜1個(gè)、銀耳一朵、紅棗8粒、冰糖
做法
1、木瓜去皮切塊;
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí)，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
通過對(duì)木瓜銀耳蓮子湯制作方法認(rèn)識(shí)，在制作這類湯的時(shí)候，可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，木瓜含有的維生素比較多，喝這樣的湯可以多吃木瓜，同時(shí)木瓜對(duì)女性來講，也具有豐胸的效果，所以這樣的湯是女性很好之選。
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