甜品的做法 滿記甜品8大招牌美食怎么做
冬季養(yǎng)生美食甜品。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“甜品的做法 滿記甜品8大招牌美食怎么做”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
夏天還有比坐在空調(diào)房里吃著美味的甜品更愜意的事嗎?甜品一直是菇?jīng)鰝兊拇髳?，能吃到滿記甜品更是一件享受的事兒~但是天天吃滿記好多人都消費不起，不過沒有關(guān)系，想知道滿記甜品的做法嗎?看下文哦，小編為您奉上8大滿記招牌甜品的配方!
滿記甜品的做法一、芒果牛奶西米露
這道甜點做起來非常方便，只需把西米先煮好，再放入其他美味食材就搞定了。在舌尖最先感受到的是芒果的清甜，隨后便品嘗到西米那Q彈的清涼，兩都在嘴里慢慢融化，讓人回味無窮!
用料：西米50克 芒果2個 牛奶200克 細砂糖適量
1、小鍋里的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米
2、將芒果切開，中間打上十字，然后將芒果肉放入料理機中，留下少許裝飾用
3、加入適量牛奶，可根據(jù)各人口味再加適量細砂糖，用料理機攪拌均勻
4、將西米煮到發(fā)軟沒有硬心為準，然后用濾網(wǎng)進行過濾并放入冷開水中
5、將西米在水中浸泡至涼，隨即撈出并倒入碟或碗中，加入已經(jīng)做好的芒果牛奶，并放入適當?shù)拿⒐＞蚈K啦~
滿記甜品的做法二、椰汁紫米糕
椰汁紫米糕是備受網(wǎng)友們喜愛的甜品之一，在滿記非常叫座!它口感更清淡，也不是那種甜到發(fā)膩的食物，所以即使是不愛吃甜的你也可以一飽口福哦~
用料：黑糯米60克 水4杯 椰汁1杯 粟粉120克 清水1/2杯 砂糖120克
1、紫米清洗干凈，用水泡一個小時，加三倍的水，煮至軟糯
2、煮好的紫米撈出，放涼
3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘
4、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續(xù)拌勻
5、倒入模具放冰箱至凝固后脫模即可
滿記甜品的做法三、芒果班戟
我喜歡雞蛋多一些，牛奶少一些，面粉少一些，這樣做出來的蛋皮更有韌性，顏色更黃更好看。芒果季咯!這樣漂亮的甜品，是不是也應(yīng)該來一份嘗嘗!
用料：芒果4個 低筋面粉30克 雞蛋4個 牛奶100克 淡奶油100毫升 黃油20克 白糖20克
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻后過濾一遍
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉(zhuǎn)到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動至砧板上冷卻
3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現(xiàn)硬性花紋
4、取適量打發(fā)鮮奶油置于蛋皮中央，加幾塊芒果丁
5、將蛋皮折起收邊，然后邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形
6、用小刀從中間切開，剩余材料重復(fù)以上步驟做完即可，約可做4-5個
滿記甜品的做法四、榴蓮班戟
榴蓮可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。
用料：低筋面粉80克 牛奶250克 雞蛋2個 淡奶油200克 榴蓮(肉)200克 植物油15毫升 白砂糖70克
1、將低筋面粉過篩，加入150克牛奶，混合成面糊
2、雞蛋加入35克細砂糖，攪拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均勻，加入植物油攪拌均勻
3、將面糊和牛奶雞蛋液混合，過篩
4、平底鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底鍋中，快速轉(zhuǎn)動使面糊在平底鍋中鋪勻
5、小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子鏟出來
6、依次煎好所有的餅皮，裝在碟內(nèi)放涼備用
7、榴蓮取出核，把榴蓮肉切成塊，淡奶油打至全發(fā)
8、將煎好的薄餅放在干凈的案板上鋪好，放上一層打發(fā)的淡奶油
9、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來
10、再把另一邊也折起來，完全把餡包在里面，包成方型就可以了
滿記甜品的做法五、芒果白雪黑糯米甜甜
軟糯香甜的黑糯米混合著奶香四溢的白雪汁，在口中綻放出無與倫比的美妙滋味，定讓偏好奶味的你回味無窮!
用料：芒果1個 糯米(黑)300克 甜玉米(粒)50克 冰淇淋(芒果)80克 牛奶80克 淡奶油50克 白糖60克
1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗里加水至沒過米粒約5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透后，用手分搓成圓球擺在碗里
2、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，并出現(xiàn)泡沫后，輕輕倒入裝黑糯米球的碗里，并將泡沫輕鋪在表面
3、芒果切成兩片，在一片上切出網(wǎng)狀紋路，注意要連著皮，然后輕輕一掰，就能出現(xiàn)菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可
滿記甜品的做法六、芒果糯米糍
一口咬下去，芒果的香甜味道立刻四溢開來，軟糯香甜的表皮中隱隱混雜著椰絲的清香，甜度適中，吃在嘴里滿口馨香，可別貪心吃太多，不然會難以消化哦!
用料：糯米粉150克 芒果2個 椰子粉17克 玉米淀粉40克 椰蓉50克 牛奶250毫升 糖粉50克 色拉油25毫升
1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(沒有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗，加入色拉油和牛奶
2、慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13~15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋后會很粘，待放涼后就沒那么粘了
3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可
4、準備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉，開始包餡
5、戴上一次性手套，用勺子取一份面團放在手掌，壓扁，再把四周捏薄(沒有一次性手套，就在手上蘸點涼開水來防粘)
6、放入一份芒果餡料，類似包湯圓那樣包起來，收口，搓圓
7、放進裝有椰蓉的碗里，晃動碗，讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可(共18個，做好馬上就可以吃了，不急著吃的話，放進冰箱冷藏一會再吃會更美味呢!)
滿記甜品的做法七、楊枝甘露
楊枝即西柚肉，甘露即西米露。配以濃稠適中的汁底，金香軟滑的西米，每一口濃濃的芒果清香中都透著絲絲柚的酸甜，飯后來一碗，清爽又解膩。
用料:芒果3個 西米100克 柚子半個 椰漿180克 水100克 白糖50克
1、將西柚的果肉剝出來，然后煮西米，大火將鍋中水燒沸后將西米倒入
2、加入西米后，調(diào)成中火要一直維持水是沸騰的狀態(tài)，并不時地攪拌以免粘鍋
3、煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用攪拌機打成芒果泥
4、大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關(guān)火
5、用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米還有白芯，就再回煮一次。)
6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小鍋里再加入100克的水及50克的白糖
7、置火上煮至白糖溶化后關(guān)火加入椰漿拌勻
8、將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻后就是汁底，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
滿記甜品的做法八、糖不甩
酥脆之感不靠油炸，完全仰仗香酥的油炸花生酥與芝麻，以濃稠的糖漿做粘合劑，沾滿全身，甩也甩不掉。
用料：粘米粉15克 糯米粉50克 椰蓉適量 花生仁(生)50克 白芝麻15克 水75克 黃糖25克 花生油少許
1、將花生仁先放進平底鍋中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黃后關(guān)火，晾涼
2、用研磨機將1達成粉末(花生去皮)，若沒有研磨機，也可以用刀切碎
3、糯米粉和粘米粉倒入干凈的盆中，加涼水50克和成軟硬適中的面團
4、將面團等分成4塊，用手搓成圓圓的丸子
5、黃糖中倒適量清水25克，用小火熬成黏稠的糖漿。
6、另取一個鍋煮湯圓，將煮好的湯圓，放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘
7、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再澆上糖漿即可
甜品對健康的好處與作用
甜品吃多容易發(fā)胖，不利于健康，可是適當?shù)某孕┨鹌肪蛯】荡笥旭砸?。每天吃份甜點可以心情愉快，美容皮膚，補充人體內(nèi)的血糖，保持精力充沛.我們這里說的甜品是廣義的,只要對健康有益,包括不含糖的天然甜品,素甜食,豆?jié){,豆奶,水果等,以及用這些材料制成的甜品食譜.
緩解低血壓
有不少人都有過這樣的經(jīng)歷，工作到上午11點 鐘時，突然會覺得頭一陣發(fā)昏，手腳冰涼涼的，連說話的勁也沒有了。尤其是沒有過早時，這種狀況更甚。有經(jīng)驗的人這時會提醒你，去吃點東西最好是甜食，還有 人干脆給你幾顆糖，讓你吃下去。你若照此辦理，頭昏的情況一般都會好轉(zhuǎn)。這是因為血壓過低，未過早或寒冷時尤其會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
克服血糖過低
由于過分控制糖分攝取而出現(xiàn)低血糖導(dǎo)致的休克癥狀時，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過危機。醫(yī)生總會提醒那些糖尿病患者，平日應(yīng)經(jīng)常測血糖和尿糖，出門時還可帶塊巧克力或糖塊，如果在馬路上出現(xiàn)頭暈、無力等癥狀，可先吃塊糖下去。
治療頭暈惡心
這時吃些甜品，可提高血糖增強抗病能力。
對抗嘔吐或腹瀉
這時病人腸胃功能紊亂，有脫水癥狀，如喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復(fù)。
配合運動
人體在運動過程中，付出大量體能，而運動前又不宜飽餐，這時，適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的一定量的能量供應(yīng)。
抵抗過度疲勞與饑餓
這時體內(nèi)熱能失去過多，人體虛弱，吃些甜品，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補充體能。
結(jié)語：不少甜品都是用時令水果制作的，除了能提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)外對皮膚的保養(yǎng)也起到至關(guān)重要的作用。無論是春夏秋冬，做上一道美味的甜點，可以讓身心立刻放松下來~而喜歡吃滿記甜品的親們也可以自己動手制作哦~
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甜品在美食中是非常常見的，因為其口味香甜，很受大家喜歡，但是對于甜品的做法可能還有人不會，那么今天小編就為大家詳細的講講怎樣制作甜品，一起來看看吧！
紅豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
懶人蛋糕
材料：
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：
將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進電飯鍋里（煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個（蛋白蛋黃分開），牛奶120ML，溫水60克，
糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
做法
1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆）
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準備平底鍋，用湯匙將面糊舀入（我沒有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
通過上面的分享，大家學會了做甜點的方法嗎，在平時的生活中，大家仔細認真的看好每一個步驟，一步步來就會做出美味可口的甜品來，希望大家多多練習哦！生活中經(jīng)?？梢猿缘缴剿?，山藥在不同的地方有不同的稱呼，比如又稱為懷山藥，或者稱為土薯等等，無論如何，山藥都是人們公認的保健食品，對健康有很多好處，比如吃山藥具有滋養(yǎng)強壯的作用，另外還能夠促進腸胃消化，下面教大家用山藥做甜品來吃的方法。
山藥怎么做甜品？
山藥甜點，山藥做出來的甜點不但簡單還超級好吃，吃過的都說好
山藥是款很好的食膳，相信大家一定會喜歡的。
食材，山藥，奶粉，果醬（任意，個人口味選擇）
做法步驟如下；
1、山藥去皮，后立馬放入沸水中煮熟
2、山藥壓成泥，加入適量的奶粉讓它更加的結(jié)實，因為煮出來的山藥很軟，
4、把果醬、淋在山藥泥上即可，是不是很簡單，味道也非常不錯。
食材明細
山藥適量
藍莓醬適量
桂花醬適量
冰糖適量
原味口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
山藥甜點的做法步驟
1
將山藥去皮切段放鍋里水煮熟。
2
將適量冰糖放在燒開的水里溶化。
3
將煮熟的山藥放冰糖水里泡一小時，也可冰箱冷藏。
4
藍莓醬用一點冰糖水調(diào)一下。
5
淋在切好的山藥上，桂花醬也如此。
紅糖山藥泥
材料
山藥1根，紅湯1大勺
做法
1、山藥清洗干凈，去皮，切塊。
2、裝在碗里，上蒸鍋蒸20分鐘。
3、蒸熟后，用勺壓成泥，或者直接上多功能攪拌機攪成泥。
4、紅糖燒成糖漿，澆在山藥泥上即可。
山藥草莓優(yōu)格乳
材料
山藥100克，自制草莓醬3大勺（或新鮮的草莓），酸奶200克，冷礦泉水適量（調(diào)整濃稠度），蜂蜜少許
做法
1、山藥洗凈，用蒸鍋蒸熟。去皮，切小塊。
2、除蜂蜜外全部材料一起放入攪拌機，攪打均勻。倒出后按自己口味加入蜂蜜。
很多人都愛吃甜品，但是說到怎么自己動手制作甜品，相信大多數(shù)人都會覺得麻煩吧！也正是因為有了這樣的心理，所以一般人在吃甜品的時候，都喜歡在外面購買，但實際上在我們的家庭生活當中，有一些甜品，是自己在家能夠動手完成的，現(xiàn)在就為大家介紹一下方法。
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發(fā)粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。
將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細白糖，充分攪打至發(fā)泡。
面粉過篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
備注：
1.海綿蛋糕烘烤好后，應(yīng)立即取出，并以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
以上所介紹的這些甜品制作，其實相對來講也比較的簡單，掌握這些方法技巧之后，自己在家就可以動手制作了，所以有這個時間的話，不妨嘗試一下，這樣子不管什么時候，自己有這個飲食的欲望，就可以吃到美味的甜點。
本文導(dǎo)讀：拔絲香蕉是以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統(tǒng)名菜，是深受喜愛的一道甜品。菜品外脆里嫩，甜糯可口。那么怎么做呢？
材料：香蕉3只、油適量、糖120g、淀粉適量、雞蛋一個。
步驟：
1、準備食材。
2、將淀粉倒在盤中備用，雞蛋蛋清與蛋黃分離（蛋黃不用）。
3、將蛋白打勻。
4、香蕉去皮切成２-3厘米左右的小段。
5、將香蕉在蛋白液中打個滾，沾滿。
6、將沾滿蛋液的香蕉段在淀粉中再打個滾，沾滿淀粉，拍掉多余的。
7、油燒至六成熱（用手可以感覺到油溫熱度了）。
8、一塊塊放入香蕉，小心翻動下。
9、將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油（外面變脆，色略帶淡黃即可）。
10、鍋洗凈，倒兩大匙水。
11、放入糖，開大火。
12、用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化。
13、糖開始變成大泡（這時的糖仍有水份存在），不斷快速攪動。
14、注意觀察，糖仍為大泡，但水份開始變少。火調(diào)中火，不斷快速攪動。
15、糖泡慢慢變小，至無泡，這時，糖汁開始微微淡黃。調(diào)成小火，還是不斷快速攪動。
16、糖汁變成淡黃，關(guān)火（這時的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會不間斷流下）。然后，倒入炸好的香蕉。
17、快速翻炒，使糖汁均勻裹在香蕉上。
18、裝入提前抹好芝麻油的盤子即可。
榴蓮是水果之王，很多人無法忍受它的味道，其實榴蓮有很高的營養(yǎng)價值，用榴蓮還可以制作美味的甜品，那么榴蓮甜品到底該怎么做呢？今天就和小編一起來看看吧。
制作方法：
① 原料：（水面）面粉375克、雞蛋1個、水150克、鹽少許；
（油面）面粉125克、黃油300克。
制作方法：?
原料：水皮料-面粉500克 ? ?雞蛋1只 ? ?糖50克 ? ? 豬油25克 ? ?水150克 ??油心料- ? 牛油300克 ? ?豬油500克 ? ?面粉400克 ? ?餡料-榴蓮50克?
制法：
1將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。
2、先把油面擦好以后，攤開厚約1厘米長方形，入恒溫冰箱，待其稍微硬了即可；水面搟開，大小有兩個油面尺度，把油面放在一邊，另一邊水面折過來，把邊按死，以免油面外露，搟開約厚3毫米的長方形，疊個三，再搟開厚度一樣，再疊個三，再搟開，厚度一樣，再疊個四，再搟開厚度一樣，
3、把擘酥皮搟開成約厚三毫米的皮子，用戳子戳成小園皮子，用大拇指在一個皮子中間按個凹，并在四周刷上雞蛋液，放上榴蓮餡，把另一個皮子蓋在上邊，用小一號的戳子背面在上面按一下，使兩個皮子粘連緊密，表面刷上雞蛋液，然后排在烤盤中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鐘，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可?
上面就是榴蓮甜品的做法。榴蓮甜品在夏天是很好的清熱祛暑的一道夏日食品，如果大家有上火或者是中暑的癥狀是可以選擇上述甜品來緩解。
我們都知道燕窩是一種補品，吃了對身體十分有益，對于燕窩，大家一定都不會感到陌生，燕窩該怎么做甜品呢？我相信一定有許多人都不知道該如何做，為了幫助大家，我在特意查詢了有關(guān)書籍以后，總結(jié)出來了下面的兩種做法，想要學習的朋友可以來看看下面的內(nèi)容了解一下。
做法一：
主料：燕窩一盞、蜜柚兩片、紅肉火龍果一小個
輔料：椰汁一瓶
步驟：
1. 燕盞提前一天泡開，加少量水入燉盅燉20分鐘，水不宜太多。剛好沒過燕窩就行。不宜燉久，營養(yǎng)成分丟失并且口感不好
2. 蜜柚拆粒
3. 火龍果切成一小粒
4. 燉好的燕窩水分剛剛好。因為要加椰汁，所以燉之前不能加太多水
5. 倒入水果
6. 加入椰汁
7. 完成…色香味具全而且做法非常簡單…美容養(yǎng)顏
做法二：
材料：燕窩2盞，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，魚膠粉12g
步驟：
1、將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。
2、將蒸架擺進氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進氣壓鍋（燉鍋不加蓋），用氣壓鍋燉30分鐘。
3、燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚膠粉攪拌至融化（確定完全融化）。
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）。
燕窩怎么做甜品呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，我相信現(xiàn)在大家對于這方面內(nèi)容也都有了了解了，如果你也愛吃甜品的話，不妨按照上文給出的做法做做看哦。
平時人們經(jīng)常喝椰子汁，實際上，椰子肉也是可以吃的，而且椰子肉營養(yǎng)還很豐富，比如含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，吃椰子肉具有健脾胃等諸多作用，椰子肉的吃法有很多，女性和小孩子都特別喜歡吃甜品，所以下面教大家用椰子肉做成甜品來吃。
椰子肉怎么做甜品？
原只椰子燉雪蛤材料泡發(fā)好的雪蛤膏，開了殼的椰子1個，椰奶1罐，鮮奶半盒，冰糖適量
做法1.先將5克雪蛤膏用溫水泡發(fā)一天之后，祛除黑色的線，并在煮沸的姜水里過一下，祛除腥味，再洗干凈。
2.把所有材料都放入洗凈的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒熱氣的蒸鍋里小火慢燉兩小時。用的是高壓鍋燉的，噴氣之后燉40分鐘就可以了。
4.出鍋就可以吃了。
蛋白椰子球材料黃油20克，椰子末200克，蛋白2個，糖150克
做法1.黃油加糖混合，打至發(fā)白。
2.分次加入蛋白打勻。
3.分次加入椰子末，混合均勻。
4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。
5.放到烤盤上，球和球之間留些距離。
6.烤箱175度大約25－30分鐘，顏色金黃即可。
小訣竅：這個東東很好吃哦！而且很好做，試試吧！
海南椰子船主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鮮奶200克（沸水易可）。
做法1、糯米淘凈，浸泡數(shù)小時后濾去水分晾于待用。
2、取剛結(jié)滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整只肉瓢，在頂端切開小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內(nèi)，同時加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶（或沸水），用椰蓋封口縛緊，放進盛有清水的鍋中（勿使椰盅內(nèi)水分滲出）加蓋，旺火煮沸，然后用慢火煮約3－－4小時，糯米熟透脹滿后取出。
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻后，解開綁繩，用刀切開，順直勢解成若于塊兩頭尖、中間寬的船形塊件，擺盤即成。
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