秋季祛濕食譜推薦
夏季養(yǎng)生祛濕。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季祛濕食譜推薦》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
本文導(dǎo)讀：一到秋天，很多人手上會冒出米粒狀、透明的水泡，瘙癢難忍，一抓就破；還有的人身上會冒紅疹，輕輕撓容易出現(xiàn)抓痕，紅疹還會越來越大，嚴(yán)重影響人們的日常生活。實際上，這些都是體內(nèi)濕氣太重，無法排出體外。
洋蔥炒土豆絲。洋蔥性溫、味甘甜，具有理氣養(yǎng)胃、護脾養(yǎng)腎、化痰祛濕、利尿消腫的功效。土豆溫和，有護脾養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏的作用，秋季常吃洋蔥土豆絲可起到祛濕祛熱的作用。另外，大家需要注意的是洋蔥土豆絲最好采取清淡的烹飪方法，有助于消化吸收，提高營養(yǎng)的吸收率。
玉米炒瘦肉。玉米也是屬于溫性食物，有開胃護脾、利尿祛濕、化痰止咳的功效，瘦肉是良好的滋陰養(yǎng)胃的食物。秋季適量吃玉米炒瘦肉，補充人體必需的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，在祛濕祛毒的同時，玉米還可以加快腸胃蠕動，排毒體內(nèi)垃圾和毒素。
清炒芹菜。這里的芹菜指的是水芹菜，水芹菜具有清熱解毒、排濕消腫、止咳化痰的作用，清炒水芹菜本身清淡多汁、口感爽脆，是難得的秋季佳品。大家不妨每天都吃一頓水芹菜，或者自制鮮榨芹菜汁飲用。
冬瓜排骨湯。冬瓜是秋季的時令蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且冬瓜多汁，性涼，具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、消腫利尿、清熱利水的作用。秋季人體濕氣重，難以排出體外，多喝冬瓜排骨湯可幫助排濕。
最后，提醒大家秋季少吃辛辣和生冷食物，不然會加重體內(nèi)的濕氣，從而形成濕毒，造成更加嚴(yán)重的不適感。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
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秋季的時候大家會發(fā)現(xiàn)，這時候雖然是比較干燥的，但是實際上這時候我們反而是容易產(chǎn)生濕氣重問題的，這樣的情況是讓人非常煩惱的，而且還會導(dǎo)致我們胃口不佳，那么秋季的時候大家如何通過飲食調(diào)節(jié)，一起看看具體我們應(yīng)該怎么做。
牛奶
秋季的時候大家首先應(yīng)該吃的就是牛奶了，我們選擇喝牛奶非常不錯，在牛奶里面的物質(zhì)會對胃黏膜形成一層保護層，起到養(yǎng)胃的功效，保護胃黏膜不受損傷，是非常好的一種健脾養(yǎng)胃食物，而且我們和牛奶還可以幫助祛濕，是秋季的時候很適合的。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶，這樣才可以避免腹瀉的問題產(chǎn)生。
土豆
秋季的時候大家選擇吃土豆是不錯的選擇，大家對土豆是比較熟悉的一種蔬菜，很多人都愛吃土豆，在土豆中富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。同時土豆經(jīng)過烹飪之后味道也不錯。再加上土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效，大家可以吃土豆來幫助解決腸胃的不適問題。而且在土豆中所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用，所以秋季的時候我們應(yīng)該多吃些土豆。
豬肚
除了上面介紹的食物，秋季的時候大家還可以吃的就是豬肚了，這是我們熟悉的一種養(yǎng)胃食物，能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭?，而且豬肚也是補益脾胃的佳品，大家吃豬肚能夠起到養(yǎng)胃的效果，而且豬肚具有補虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，同時大家在吃豬肚的時候，可以選擇吃豬肚黃芪湯，這樣有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。是我們秋季的時候養(yǎng)胃的最佳選擇，這樣對我們祛濕也是有意義的。
上面給大家介紹的幾款食物很不錯，秋季的時候大家如果可以吃這些，那么能過過對我們健康有幫助，特別對我們潤燥也有意義，是大家秋季的時候很適合進行養(yǎng)生的食物，在幫助我們祛濕的同時，還可以吃這些來養(yǎng)胃，是秋季大家不能錯過的。
雖說進入到春季以后天氣變得干燥，但是因為冬季的腳步還沒有過去，春季里還是較潮濕的，再加上春季里雨水較多，很多人都會出現(xiàn)體內(nèi)濕氣重的情況。那么，春季里飲食做怎樣的改變才能消除掉濕氣呢?下面小編就為大家介紹幾種祛濕食譜。
1、咖喱雞絲羹
功效：香辣開胃、驅(qū)寒祛濕
材料：雞肉、紅蘿卜、薯仔、洋蔥、青豆仁、蒜茸、辣椒絲、姜絲各、咖喱粉、鮮奶。
做法：將準(zhǔn)備好的雞肉清洗干凈切成絲狀，加入馬蹄粉芡拌勻，鍋中油燒開以后將拌好的雞肉放入到鍋中炒至微熟即可取出。鍋中再放入油，加入準(zhǔn)備好的蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，撒入少量的紹酒以及適量的清水，放入蘿卜絲、薯仔絲、雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶以及適量的調(diào)味品直至鍋中食物全熟即可。
2、三花薏米炒扁豆瘦肉湯
功效：清熱祛濕、解脾虛濕困
材料：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、扁豆、陳皮、豬瘦肉、生姜。
做法：將準(zhǔn)備好的食材就清理干凈，稍加浸泡即可。然后將所有的食材都放入到鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后再轉(zhuǎn)文火煮2個小時即可，最后可根據(jù)自己的口味加入適量的食鹽。
3、清熱祛濕沙葛豬骨湯
功效：清熱祛濕，健脾開胃
材料：沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜
做法：將準(zhǔn)備好的赤小豆、眉豆、扁豆清洗干凈以后浸泡1-2個小時。豬扇骨切開后用水掉一下。將沙葛清洗干凈以后，切成塊狀。鍋中加入足夠的清水，加入所有的食材，大火煮20分鐘以后，再轉(zhuǎn)文火煮一個小時左右即可。
春季的飲食上建議大家選擇以清淡飲食為主，因為飲食過于油膩給肝臟帶來不小的壓力。春季里綠色蔬菜陸續(xù)上市，大家也可以在煲湯的時候加入一些可以補充維生素，幫助增強抵抗力的蔬菜。希望大家有時間的時候可以試著做一下，改善一下濕寒體質(zhì)。
秋季祛濕喝六款祛濕粥
1.玉竹粥
材料：玉竹30克，米、瘦肉適量。
做法：玉竹與米、瘦肉同煮成粥。
功效：適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人，能起收斂，改變大便溏爛。
2.紫蘇扁豆粥
材料：炒扁豆20g，新鮮紫蘇葉10g，大米50g。
做法：先將扁豆在鍋中炒至微黃，不放油；然后將扁豆與大米加水共煮；待煮熟前，將紫蘇剪成條狀，放入粥中，煮15分鐘即可。該粥可供2～3人食用。
功效：長夏時喝扁豆粥，有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。
3.淮山粥
材料：淮山30克，米適量。
做法：淮山與米同煮成粥。
功效：健脾養(yǎng)脾陰，適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。
4.菊花薏米粥
材料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。
做法：橘皮洗凈，切成細絲；薏米洗凈稍浸泡；菊花洗凈、撕瓣。將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。
5.茯苓粥
材料：粳米100克，茯苓粉20克，水適量。
做法：取粳米100克，淘凈；粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中，加入適量水，調(diào)至武火將水燒沸，水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛，然后加入鹽、生姜粒若干，攪勻即成。每天早晚各服用一次，根據(jù)口味可加入紅糖。
功效：長期食用茯苓粥可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效，對于慢性肝炎也有一定的療效。
6.蓮子粥
材料：蓮子30克，米適量。
做法：蓮子與米同煮成粥。
功效：健脾、養(yǎng)心、安神。
秋季是一個干燥并且流感頻發(fā)的季節(jié)，所以在這個時節(jié)的時候，人們要注意保護好自己的身體，多吃一些有助于自己身體健康的食物。秋季的時候也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┛梢宰萄a身體的湯，如果有一些人脾胃不太好，就需要喝健脾去濕的湯。因此秋季的時候有哪些可以喝的健脾祛濕的湯呢?
豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
★ 白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
制法： 1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜。
很多北方人到了南方之后都受不了南方空氣中潮濕的程度，有些北方人因為潮濕身體還會出現(xiàn)一些癥狀，這個時候就需要人們通過藥物或者食物來改變身體的狀態(tài)了。眾所周知，南方人離不開湯，一年四季南方人都在喝湯，主要是他們通過一些燙可以祛除身體中的濕氣。下面給大家介紹下秋季去濕湯大全。
1.海帶排骨湯
原料：豬排骨、海帶
做法：將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。
功效：十分常見的一種湯，美味而實用，可祛濕。
2.赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。
功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
3.白鯽魚煲湯
材料：鯽魚，砂仁3克，陳皮3克，香菜20克，生姜10克。
做法：用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。
功效：鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認為此方補脾胃甚好。
4.粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法：粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉反復(fù)洗凈，并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。
知道嗎，現(xiàn)在很多人臉上都會有長痘痘的情況，特別是女性朋友們，臉上一有問題，就會非常的緊張，各種的護膚美容方法就開始了，其實這樣更不容易讓皮膚得到放松和呼吸，藥補不如食補，不妨試試這些調(diào)理的食品，你會有意想不到的效果。
薏米赤豆祛濕粥：
準(zhǔn)備食材：薏米50克、紅小豆30克。先把薏米和紅小豆洗干凈后再用溫水浸泡個二到三個小時，再放入鍋中噸，當(dāng)水燒開后把薏仁米和紅小豆放入，用小火慢燉40分鐘就可以了。做法是非常的簡單的，對于女性們來說是非常好的滋補的食物的類型，因為薏米和紅豆試試可以美容養(yǎng)顏的，而且還可以消腫，對于排毒，美白是非常不錯的選擇哦，女性朋友們經(jīng)常食用有利于減少臉部皺紋，讓臉上泛光澤。
海帶冬瓜消腫湯：
準(zhǔn)備食材，帶皮冬瓜200克、海帶50克。把冬瓜皮去除切片，還帶泡發(fā)后切片，把海帶放入鍋中用小伙慢燉20分鐘，再加入冬瓜及蝦皮、胡椒粉等，在繼續(xù)燉15分鐘，既可以食用。這樣的食物適合各類的人群，特別是一些腎功能不好啊，或者是高血壓，水腫的人群。同時也可以清熱除濕，因為冬瓜就具有這樣的功能，還可以緩解皮膚的不適感覺。海帶冬瓜湯對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、濕疹、水腫等皮膚疾病是有很好的緩解作用。
可以看出，不同的食材的效果是不一樣的，對于臉上有痘痘的妹子們來說，與其使用昂貴沒有價值的護膚品不如從食物中找到適合的緩解方法，讓你從內(nèi)到外進行調(diào)理，不僅沒有了痘痘的侵害，反而自己的身體也更加的健康了，來試試吧。
春季正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡、協(xié)調(diào)機體功能的重要時刻。中醫(yī)還有濕傷脾胃的說法，在濕氣重的氣候環(huán)境中，消化系統(tǒng)功能較弱的人容易出現(xiàn)消化不良、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀，較肥胖的人也容易出現(xiàn)此類問題。最近的日常飲食中，適當(dāng)增加一些有祛濕健脾功能的食譜比較好。下面小編為您介紹幾款春季養(yǎng)生食譜，幫你祛濕!
1、山藥炒萵筍
材料：山藥1根，萵筍1根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。
做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調(diào)入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調(diào)入少量雞精即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾補肺。
2、山藥芡實扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
3、清炒馬齒筧
材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油。
做法：將馬齒莧洗凈，切成3厘米長，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效;適應(yīng)于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。
4、紅棗薏米淮山煮排骨
材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。
做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用;紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用;煮開雞湯，放入紅棗、薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后調(diào)味即成。
功效：除了祛濕之外，薏米還有美容食品的稱號，能夠保持人體皮膚光澤細膩，是很多愛美人士所鐘愛的食材。
5、炒扁豆煲鳳爪
材料：炒扁豆150克(中藥店有售)、雞腳4對、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：炒扁豆稍浸泡，洗凈;雞腳去甲，切開，用刀背敲裂，洗凈;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽、油便可。
功效：利水化濕、健胃補氣。鳳爪即雞腳，中藥扁豆炒后更健脾化濕。其清潤可口，具有消暑化濕，利水消腫的功效，為男女老少皆宜的家庭養(yǎng)生湯品。
6、赤小豆燉鯉魚
材料：鯉魚1尾(1000克以上)，紅小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克，蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯、蔥花各適量。
做法：將鯉魚去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈。將紅小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹。將魚放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯，上籠蒸至魚熟后即可出籠，再撒上蔥花即成。
功效：行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥。
7、荷葉瘦肉淮山薏米湯
材料：瘦肉300g，荷葉2塊，薏米、扁豆、蓮子各一把，淮山一根，鹽、姜片適量。
做法：將蓮子、薏仁和淮山清洗干凈。然后將這三者清洗干凈后，溫水浸泡60分鐘左右。瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：荷葉主要功效是清熱毒、止血和祛濕。對于春季的寒濕也是有所療效的。再加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
南方冬季祛濕的食物
1.薏仁
薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
2.芥藍
芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。也有助于利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目。
3.鯽魚
俗話說“冬鯽夏鯉”，冬季的鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美。鯽魚全魚性味甘、溫，有開脾健胃、增進食欲、消水腫、止嘔吐、發(fā)乳之功效，非常適合孕婦食用。
4.馬齒莧
馬齒莧在全國各地均有分布，又被稱為長命菜、五行草，是藥食兩用植物，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。
5.水芹
水芹中各種維生素、礦物質(zhì)含量較高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性涼、入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。
7.紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進排毒。
8.胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
3.薏米紅豆湯
材料：薏米、紅豆。
做法：先將紅豆薏米浸泡半天，洗凈后放入砂鍋中，加入足夠的水；開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸，再煮三分鐘左右即可；湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
功效：主要功效就是清熱除濕。紅豆有養(yǎng)血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。
4.白術(shù)陳皮豬肚湯
材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
做法：先將豬肚洗凈后飛水；將準(zhǔn)備的所有材料一起放入湯煲中，然后加入足夠的水，大火燒開之后轉(zhuǎn)文火煲1個小時；取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
功效：此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。
9.地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
10.山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
11.牛蒡
牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。
12.蘆筍
蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。
13.燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進排便！
14.鯉魚
冬季適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
15.菌類
菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類，如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
南方冬季祛濕的食譜
1.淮山扁豆煲雞腳
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)。
2.鯽魚節(jié)瓜湯
材料：鯽魚500克，節(jié)瓜600克、鹽適量
做法：將節(jié)瓜去皮洗凈切成厚塊，鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈；起鍋煮水，水開后放入節(jié)瓜塊，用武火煲；起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節(jié)瓜湯中加蓋，武火煮二十分鐘后轉(zhuǎn)為文火煲一小時左右，熄火下鹽即可。
功效：養(yǎng)脾祛濕，利水消腫。尤其適合產(chǎn)后瘦身的新媽咪。
健脾祛濕吃什么好？老年人身體機能樣樣不如年輕時候，所以應(yīng)該更加注重養(yǎng)生。健脾祛濕是老年人養(yǎng)生的一個重點，下面就推薦9款老年人健脾祛濕食譜，一起來看看吧。
1、蘋果枸杞紅糖小米粥
蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。準(zhǔn)備好小米枸杞紅糖蘋果。將小米用清水清洗干凈。蘋果去皮切成塊。將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。
2、紅豆蓮藕湯
蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量。將紅豆洗凈，用清水浸四十分鐘。蓮藕洗凈，批去皮洗凈切塊。將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。大火煮滾，揭蓋，關(guān)火，整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)，蓋鍋蓋，通電，大火燉2小時，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味，吃淡的無須下鹽。
3、鴨架冬瓜粉絲湯
鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量。將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成塊備用。冬瓜切片，切點姜片，準(zhǔn)備兩個大料。取砂鍋燒開一鍋水，加入姜片和大料。加適量料酒。再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。50分后加入冬瓜片。加入清洗過的粉絲煮2分鐘。最后加入適量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點蔥末。
4、紅豆花生米鳳爪湯
紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生姜適量、八角適量。紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨，紅豆與花生米提前泡發(fā)。將雞爪剪去腳趾甲，與龍骨一起放入湯鍋，加適量清水，生姜一塊、八角一個，將水煮開。撈出雞爪與龍骨，用清水洗凈浮沫，棄生姜、八角不用。將洗凈的雞爪、龍骨放入高壓鍋。倒入紅豆及花生米，加適量清水，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，開蓋，加適量食鹽。
5、燕麥蜜豆荷包蛋
燕麥片20g、蜜豆適量、雞蛋適量、牛奶適量。取一個砂鍋(保溫性能好)，普通鍋子也行，稍多放點水，燒開。水燒開后，關(guān)火，將雞蛋打入鍋內(nèi)。水沸的時候別打雞蛋，沸騰的水花容易將雞蛋沖散。將蓋子蓋上，燜5分鐘左右。牛奶煮沸，立即關(guān)火。倒入蜜豆，攪拌均勻，即食燕麥片倒入碗底，將荷包蛋舀入碗內(nèi)，將牛奶蜜豆盛出，舀入碗內(nèi)即可。
6、茅根馬蹄竹蔗糖水
茅根1扎，竹蔗4串，馬蹄250克，粉葛250克。茅根洗凈，繞成一扎，馬蹄洗凈，去皮，竹蔗洗凈，每小根切成4份，粉葛洗凈，去皮，切塊，所有材料放入鍋內(nèi)，加適量水煮沸，改小火煲2小時即可。
7、木瓜銀耳薏米羹
木瓜半個，薏米50克，干銀耳5克。薏米洗凈，用清水浸泡2小時。干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滾刀塊。將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛。然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
8、烏豆煲鯽魚湯
鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片。烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
9、綿茵陳煲鯽魚湯
白鯽魚一尾，綿茵陳2兩(略沖洗)，(可另加葛花少許)，蜜棗3個，姜2片。白鯽魚宰好洗凈，吸干水份，用油煎至兩面焦黃。湯鍋注滿熱水，與其他材料同放入，大火煮開15分鐘，轉(zhuǎn)中火煲兩小時，調(diào)味即可。
一到秋天，很多人手上會冒出米粒狀、透明的水泡，瘙癢難忍，一抓就破;還有的人身上會冒紅疹，輕輕撓容易出現(xiàn)抓痕，紅疹還會越來越大，嚴(yán)重影響人們的日常生活。實際上，這些都是體內(nèi)濕氣太重，無法排出體外。所以秋季要注意排濕，秋季養(yǎng)生排濕是關(guān)鍵，那什么食物有祛濕祛熱的功效呢?以下小編給大家精選了幾款祛濕排毒食譜，希望對大家有幫助，一起來看看吧。
冬瓜排骨湯。冬瓜是秋季的時令蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且冬瓜多汁，性涼，具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、消腫利尿、清熱利水的作用。秋季人體濕氣重，難以排出體外，多喝冬瓜排骨湯可幫助排濕。
玉米炒瘦肉。玉米也是屬于溫性食物，有開胃護脾、利尿祛濕、化痰止咳的功效，瘦肉是良好的滋陰養(yǎng)胃的食物。秋季適量吃玉米炒瘦肉，補充人體必需的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，在祛濕祛毒的同時，玉米還可以加快腸胃蠕動，排毒體內(nèi)垃圾和毒素。
清炒芹菜。這里的芹菜指的是水芹菜，水芹菜具有清熱解毒、排濕消腫、止咳化痰的作用，清炒水芹菜本身清淡多汁、口感爽脆，是難得的秋季佳品。大家不妨每天都吃一頓水芹菜，或者自制鮮榨芹菜汁飲用。
洋蔥炒土豆絲。洋蔥性溫、味甘甜，具有理氣養(yǎng)胃、護脾養(yǎng)腎、化痰祛濕、利尿消腫的功效。土豆溫和，有護脾養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏的作用，秋季常吃洋蔥土豆絲可起到祛濕祛熱的作用。另外，大家需要注意的是洋蔥土豆絲最好采取清淡的烹飪方法，有助于消化吸收，提高營養(yǎng)的吸收率。
最后，提醒大家秋季少吃辛辣和生冷食物，不然會加重體內(nèi)的濕氣，從而形成濕毒，造成更加嚴(yán)重的不適感。
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