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秋天來了，很多人的食欲不怎么好，導致自己的身體機能有所下降。那秋天進補一些什么樣食物才能保護好我們的身體呢?下面就讓我們跟著小編一起去學習學習哦。
秋季進補
蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。也可用氣鍋蒸 。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。
百合栗子羹
材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：將百合和栗子肉還有山藥洗干凈以后。一起放入砂鍋里面，加適量的水，先用大火煮沸騰以后，再用小火煮兩個小時，放入冰糖就可以享用了。
功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。
桑椹桂圓飲
材料：桑椹10克，桂圓10克。
做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當茶飲。
功效：補肝益腎，健脾養(yǎng)血安神。
花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。
做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬干可烘干。將山楂洗凈，切片，去核后曬干可烘干，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調(diào)入紅糖即成。服食時將其放入碗中，用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。
功效：滋補肝腎，活血化瘀。
海參大棗粥
材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。
做法：將海參泡了膨脹以后，切成小塊形狀，棗子洗干凈，和淘洗干凈大米一起放入鍋里面，加入適量的水，先用大火煮，再用小火煮成粥的樣子，加進鹽就可以吃了。
功效：益胃健脾，補腎益血，暖腎去寒。
火腿燒海參
配料：水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法：海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。
功效：補血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
枸杞肉絲
配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
做法：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀 粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
功效：滋陰補血，滋肝補腎。
這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
木耳冬瓜三鮮湯
配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
蒜泥茼蒿
配料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。
做法：茼蒿洗干凈以后，切一個長段，把大蒜搗爛備用，鍋內(nèi)放入清水煮沸騰以后，再把茼蒿放進鍋里用開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油這些調(diào)味料同時放入，攪拌均勻以后盛盤即可享用。
功效：開胃健脾，降壓補腦。
秋季吃什么水果好
梨具
有生律、止咳潤肺、滋養(yǎng)腸胃等功效。冬季生活小常識告訴我們，冬季食用甘蔗和梨有利于身體健康，同時對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等也有一定的療效。另外，經(jīng)常食用梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、幫助消化、保肝利肝等功效。另外，寒冷的冬季，多吃一些冰糖雪梨銀耳湯也是不錯的選擇。健康生活號提示大家，梨的食用價值很高，但脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的患者不易食用。
甘蔗
具有清熱滋補的功效，對治療大便干結、小便不利、低血糖、反胃嘔吐、虛熱咳嗽、高熱煩渴等常見疾病也有一定的療效。甘蔗同梨一樣都屬于寒性水果，脾胃虛寒、胃腹疼痛的患者不宜食用。
橙子
具有生津止渴、健脾溫胃的功效。經(jīng)常食用可預防膽囊疾病，對增強毛細血管韌性、降低血中膽固醇、促進機體對藥物的吸收能力有很好的作用。橙子也屬于寒涼水果，吃飯之前或空腹都不宜食用。另外，吃橙子之前1小時之內(nèi)不要飲用牛奶，以免影響消化吸收。食用完橙子后要盡快刷牙漱口，以免影響牙齒健康。橙子皮怎么剝好?我們有巧剝橙子皮的方法，看看吧。
橘子
具有預防心腦血管疾病的功效。對吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化也有很好的作用。經(jīng)常食用橘子對預防老年中風也有一定的療效。橘子屬于性溫食品，過量食用可能會出現(xiàn)“上火”癥狀，比如患咽喉炎、牙周炎和舌炎等。另外，過量食用橘子還會出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，導致手腳的皮膚發(fā)黃，并伴有嘔吐、食欲不振、惡心、全身無力等癥狀。專家提示，橘子不適合與蘿卜、牛奶同時食用。
香蕉
香蕉的功效與作用很多，具有清熱解毒、幫助消化、滋補等功效。香蕉的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常食用不能有效地維護皮膚、毛發(fā)的健康，還能預防中風和高血壓的誘發(fā)。香蕉還有鎮(zhèn)定安眠、潤腸通便、降脂減肥和潤肺止咳的作用。香蕉性寒，過量食用會引起腸胃功能紊亂現(xiàn)象，從而造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，非常不利于身體健康。
蘋果
具有潤肺健脾、生律止渴、養(yǎng)心益氣等功效。經(jīng)常吃蘋果的好處有哪些?可有效促進胃腸功能蠕動，對調(diào)理腸胃、幫助消化、保持血糖的穩(wěn)定，降低膽固醇、預防膽結石也有一定的療效。吃飯之前不要吃蘋果，以免影響正常的進食與消化。過量食用蘋果不利于腎、心的保健效果。
山楂
山楂的作用與功效也是很多的，具有活血化瘀、開胃消食、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化等功效。經(jīng)常食用山楂還能增強心肌的收縮力、增加心的輸出量、擴張冠狀動脈血管等作用。健康生活號提示，空腹時不宜過量食用山楂，因為山楂中的酸性物質(zhì)會腐蝕牙齒，食用過后要及時刷牙漱口，以免影響牙齒健康。
柿子
具有清燥火、養(yǎng)肺胃、降壓止血、預防心腦血管疾病、清熱滑腸、潤肺生津等功效。值得注意的是，柿子和螃蟹都屬于寒性食品，因此二者不宜同時食用。另外，最好在飯后食用柿子，因為空腹食用柿子容易患結石，避免食用柿子皮。
總結：秋季真是一個令人喜又令人憂的季節(jié)啊。我們的身體很重要，而我們身體在秋天是最容易受傷的時候，所以我們千萬不要大意，讓自己后悔莫及啊。小編給我們的方法，只要我們持之以恒絕對可以擁有一個好的身體。
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