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隨著生活壓力的增大，各種疾病的發(fā)病率也隨之增多，癌癥也越來越普遍了。所以我們平時要做好預防措施，調(diào)整自己的作息和飲食。那么你知道吃什么防癌嗎？你知道抗癌食物有哪些嗎？今天小編推薦給大家助你防癌的5款食療方，一起來了解一下吧！
蘋果豬腱湯
材料：蘋果2個，豬腱肉300克，紅蘿卜、馬蹄各100克，陳皮1/4個。
制法：
1、將豬腱肉切開，放入沸水中“飛水”，取出待用。
2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊，洗凈。
3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小時即可。
功效：開胃消滯，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙參玉竹燉乳鴿
材料：乳鴿1只，沙參15克，玉竹25克，紅棗4顆，姜片5克。
制法：
1、將乳鴿剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。
2、沙參、玉竹、姜片洗凈，紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內(nèi)，注入適量沸水，用中慢火燉2小時即可。
功效：沙參是一種滋陰藥，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用，對預防肺癌也有一定的作用。
首烏枸杞雞肉湯
材料：雞半只，首烏15克，枸杞子5克，紅棗4顆。
制法：
1、將雞剖洗干凈，斬件放入沸水中煮3分鐘待用。
2、首烏、枸杞子洗凈，紅棗去核。
3、把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時即可。
功效：枸杞子能滋補肝、腎，益精明目;首烏能補肝、養(yǎng)血、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料：豆腐200克，黃鱔300克，姜片5克。
制法：
1、將黃鱔剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段，用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許，放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸，將豆腐切成大塊，黃鱔及姜片一起放入，用慢火煲1小時即可。
功效：黃鱔補氣養(yǎng)血，溫補脾胃，豆腐清熱解毒，對防治胃癌有一定作用。
猴頭菇煲雞
材料：雞半只，猴頭菇50克，黃芪、黨參各10克，蜜棗4顆，姜片10克。
制法：
1、將雞剖析干凈，放入沸水中煮3分鐘，取出待用。
2、猴頭菇洗凈，切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗凈待用。
3、把所有材料放入煲中，加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效：猴頭菇不但有防癌作用，而且能夠扶正固本、滋補養(yǎng)益，利五臟、健脾胃，是一種很好的防癌保健品。
多吃這10種食物能防癌
1、大蒜
大蒜含有大蒜素，它能從多個方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。它含有微量元素硒、鍺、鎂等，還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。常食大蒜也可抗菌消炎，減少慢性炎癥的癌變機會。
對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。還可服用大蒜制品“大蒜油膠囊”。
2、番茄
番茄是食物中維生素C的重要來源，在儲存和烹調(diào)的過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素(目前已有番茄紅素制品)、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。
不要在空腹時吃番茄。不能吃未成熟的番茄，多吃了會中毒。不要和黃瓜一起吃，因為黃瓜中含有多量維生素C分解酶。
3、洋蔥
洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質(zhì)，同時還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合，有解毒作用。也應以生食為妙。
4、椰菜
椰菜富含維生素C、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀等，并且具有低脂肪、低熱量的優(yōu)點。
5、芹菜
芹菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，同時芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經(jīng)常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發(fā)現(xiàn)，食用芹菜可以抵銷煙草中有毒物質(zhì)對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
6、蘆筍
蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和游離態(tài)存在的天門冬酰胺，對各種癌癥患者都有預防和治療功效，尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效，對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。
7、猴頭菇
猴頭菇它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強機體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質(zhì)，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。
8、紅薯
紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中?-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。
9、胡蘿卜
胡蘿卜含有極為豐富的胡蘿卜素，而且在高溫下也很少破壞，并容易被人體吸收，進而轉(zhuǎn)變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。
研究證實每天吃胡蘿卜有利于防癌。臨床研究發(fā)現(xiàn)，癌癥病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜能減輕化療反應。
10、綠茶
茶葉內(nèi)含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚(已有茶多酚制品)的抗癌作用，在于它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。
研究發(fā)現(xiàn)，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌癥，病發(fā)的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道助你防癌的5款食療方有哪些了嗎？你知道吃什么防癌了嗎？你知道抗癌食物有哪些了嗎？大家平時不妨經(jīng)常自己制作這些食療方，讓你能夠遠離癌癥的侵擾。
小編推薦
俗話說：“病從口入”，癌癥也是如此。癌癥是一種非?？膳碌牟“Y，很多人都“談癌色變”。那么你知道如何預防癌癥嗎?你知道抗癌食品有哪些嗎?今天小編推薦5款藥膳助你防癌，趕緊來看看吧。
蘋果豬腱湯
材料：蘋果2個，豬腱肉300克，紅蘿卜、馬蹄各100克，陳皮1/4個。
制法：
1、將豬腱肉切開，放入沸水中“飛水”，取出待用。
2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊，洗凈。
3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小時即可。
功效：開胃消滯，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
沙參玉竹燉乳鴿
材料：乳鴿1只，沙參15克，玉竹25克，紅棗4顆，姜片5克。
制法：
1、將乳鴿剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。
2、沙參、玉竹、姜片洗凈，紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內(nèi)，注入適量沸水，用中慢火燉2小時即可。
功效：沙參是一種滋陰藥，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用，對預防肺癌也有一定的作用。
首烏枸杞雞肉湯
材料：雞半只，首烏15克，枸杞子5克，紅棗4顆。
制法：
1、將雞剖洗干凈，斬件放入沸水中煮3分鐘待用。
2、首烏、枸杞子洗凈，紅棗去核。
3、把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時即可。
功效：枸杞子能滋補肝、腎，益精明目;首烏能補肝、養(yǎng)血、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的效果。
豆腐黃鱔湯
材料：豆腐200克，黃鱔300克，姜片5克。
制法：
1、將黃鱔剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段，用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許，放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸，將豆腐切成大塊，黃鱔及姜片一起放入，用慢火煲1小時即可。
功效：黃鱔補氣養(yǎng)血，溫補脾胃，豆腐清熱解毒，對防治胃癌有一定作用。
猴頭菇煲雞
材料：雞半只，猴頭菇50克，黃芪、黨參各10克，蜜棗4顆，姜片10克。
制法：1、將雞剖析干凈，放入沸水中煮3分鐘，取出待用。
2、猴頭菇洗凈，切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗凈待用。
3、把所有材料放入煲中，加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效：猴頭菇不但有防癌作用，而且能夠扶正固本、滋補養(yǎng)益，利五臟、健脾胃，是一種很好的防癌保健品。
這7大常見癌癥竟然是“吃”出來的
第1名 大腸癌：油炸、燒烤物易致癌
專家表示，大腸直腸癌跟飲食有相當?shù)年P系，目前文獻已知紅肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸，經(jīng)過油炸或是燒烤后，所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)異環(huán)胺，會導致大腸直腸癌，不僅如此，由于紅肉的纖維質(zhì)很低，如果沒有搭配高纖維食物，很容易引起便秘，便秘會影響膽汁及膽酸的中和，使得大腸上皮細胞受到刺激，因而癌化。
而除了低纖維質(zhì)飲食之外，有研究顯示高熱量及高脂肪的攝取，尤其是動物性脂肪，會增加大腸直腸癌的發(fā)生率，這可能與高脂食物會促進膽鹽的分泌，造成腸內(nèi)細菌代謝成腫瘤誘發(fā)因子有關;尤其是“沙發(fā)上的馬鈴薯”，指那些老是坐著看電視，一邊吃炸薯條高熱量食物的人，是罹患大腸直腸癌最高風險族群。
值得注意的是，嗜吃燒烤食物也與食道癌有關，加上抽煙及喝酒，尤其是喝劣質(zhì)酒，使得食道癌的罹癌人數(shù)及發(fā)生率在最近這幾年有突然增加的情形。
第2名 肝癌：食物存放不當生毒素
而罹癌人數(shù)跟大腸直腸癌只差一點的是肝癌，1年也有近1萬人罹患肝癌，肝癌同時也是男性罹患癌癥人數(shù)最多的癌癥。肝癌主要與感染B、C型肝炎有關，但花生、玉蜀黍及榖類等物資的貯存環(huán)境如果沒有特別注意，很容易受到霉菌所污染，進而分解出黃麴毒素，其為肝癌的主要致癌物質(zhì)。
此外，腌漬類的食品包括豆腐乳及豆瓣醬等，也會因為處理不當，受到霉菌污染產(chǎn)生黃麴毒素，所以吃腌漬類食品時要特別留意，看看東西是否已經(jīng)變質(zhì)、變味。
第3名 肺癌：與吸入炒菜油煙有關
肺癌的發(fā)生率在臺灣一直都在前5名內(nèi)，死亡率卻位居所有癌癥的第一位，林口長庚臨床毒物科主任專家表示，肺癌雖然跟食物的關連性不大，但炒菜所用的油在高溫之下，會產(chǎn)生多環(huán)芳香烴(pAH)，一般認為，肺癌與吸入炒菜油煙及拜拜的香煙有相當關系，如果廚房通風不佳，在炒菜的同時也吸入了pAH，此外，pAH也被懷疑會吸附在食物上，一并被吃下肚，會增加致癌的風險。
第4名 乳癌：高熱量、高脂肪食物相關
乳癌則一直是女性罹癌人數(shù)最多的癌癥，雖然乳癌跟食物沒密切的關系，但也有研究指出，由日本移民到美國的日本人，乳癌的發(fā)生率較住在日本的日本人增加了1倍，認為乳癌的發(fā)生，與飲食西化有關。
不過，可以確定的是，停經(jīng)后的肥胖是罹患乳癌的高危險因子，肥胖會使血液循環(huán)中雌激素濃度增加，進而促進乳癌細胞加速繁殖，尤其停經(jīng)后婦女脂肪細胞是雌激素生成的重要場所，如果體重過重，脂肪細胞數(shù)大量增加，脂肪細胞生成的雌激素濃度就會升高，進而加速乳癌細胞的生長。
所以，停經(jīng)后的婦女，要少吃高熱量、高脂肪的食物，多吃高纖維的食物，控制體重、多運動，不要讓自己胖起來。
第5名 口腔癌：檳榔是第一類致癌物
口腔癌的發(fā)生，與口腔長期受到刺激而產(chǎn)生細胞變性有密切關系，尤其嚼檳榔、抽煙與喝酒更是口腔癌的危險因子。
臺灣與西方國家在罹患口腔癌的危險因素上，最不一樣的就是嚼檳榔，根據(jù)統(tǒng)計，口腔癌的病人中約有88%都有長期嚼檳榔的習慣，國際癌癥研究總署于2003年宣布檳榔是第一類致癌物。
第6名 胃癌：腌漬食物使致癌物生成
胃癌的罹癌人數(shù)及發(fā)生率在國內(nèi)最近這幾年都已退居到前5大之外，專家說，日本曾經(jīng)做了一個研究，日本人移民夏威夷，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老一代較多罹患胃癌，主要與其食用較多的腌漬物有關，但移民夏威夷的年輕一代，則是較多人罹患大腸癌，主要是年輕一代接受西方炸雞、薯條及漢堡飲食所致。
胃癌跟大腸直腸癌是可以從飲食習慣中去預防的兩種癌癥之一，尤其是腌漬類的食物最好避免食用。另外，儲存的肉類食物像是香腸、火腿等，常使用亞硝酸鹽做為保色及防腐劑，其若與含有胺類或是乳酸的食物一起食用，容易促進致癌物質(zhì)亞硝胺的生成;另外。
亞硝胺也直接存在煙熏或鹽腌的肉類中，如咸魚及咸肉等，而含亞硝酸鹽的食物例如香腸、臘肉及培根等，直接加熱如油炸、煎、烤等，也會引起亞硝胺致癌物的生成。
第7名 攝護腺癌：吃大量蔬菜可預防
至于攝護腺癌，于男性癌癥排名中也一直高居不下，在有關攝護腺癌的研究報告中，攝護腺癌和高熱量、高脂肪食物具相關性，攝取大量的蔬菜是可以降低罹患率的。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪5款藥膳可以助你防癌了嗎?你知道抗癌食品有哪些了嗎?你知道如何預防癌癥了嗎?大家可以經(jīng)常食用這些藥膳，既美味又營養(yǎng)，還能防癌，何樂而不為呢?
想讓美麗永駐相信是每位女性朋友所關注的，那么生活中吃什么食療可以美容養(yǎng)顏呢？今天小編就來給大家推薦幾款適合女性朋友吃的食療方。
美容養(yǎng)顏吃什么食療方
山藥枸杞粥
原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
做法：將粳米洗凈后置于冷水中浸泡一個小時，撈出瀝干水分后待用。將新鮮 的山藥去皮，刮洗干凈后切成小丁待用。將枸杞子用溫水泡開后待用。在鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬至軟爛即可，食用時可根據(jù)個人口味加入適量的白糖和蜂蜜。
食療效果：補血養(yǎng)顏，消除色斑，適合有老年斑、色斑的女性食用。
龍蓮雞蛋湯
原料：桂圓肉15克、蓮子肉50g、雞蛋兩只、新姜兩片、南棗四枚、鹽少量。
做法：將雞蛋隔水蒸熟，去殼。將桂圓肉、蓮子肉、新姜、南棗洗凈，蓮子肉去心，保存紅棕色蓮子衣，新姜去皮，南棗去核，備用。瓦煲內(nèi)放入數(shù)量適宜清水，燒開后放入以上材料，用中火煲兩鐘頭左右，參加鹽少量，即可食用。
食療效果：寧心心神安定、養(yǎng)血潤膚。
百合紅棗白果羹
原料：百合50克、紅棗10枚、銀杏50g、牛肉300g、新姜兩片、鹽少量。
辦法：將牛肉用滾水洗凈，切薄片。銀杏去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和新姜洗凈，紅棗去核;新姜去皮。瓦煲內(nèi)參加數(shù)量適宜清水，燒開后放入百合、紅棗、銀杏和新姜片，用中火煲至百合將熟，參加牛肉，接著煲至牛肉熟，加鹽少量即食。
食療效果：補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣，止喘，澀精的效用。
消斑養(yǎng)顏茶
原料：川七5克，西洋參10克，珍珠粉3克，白茯苓15克，玫瑰花5朵，紅棗（去核）15克。
做法：將上述藥材洗凈后置于杯中，加入1000毫升的沸水后蓋緊杯蓋，沖泡約20分鐘后即可飲用，可每日飲1劑，在飯后飲用。
食療效果：消斑養(yǎng)顏。
醋泡核桃仁
原料：250克核桃仁，500克醋。
制法：選一個干凈的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用，醋泡核桃仁像醋泡花生一樣，也是一道不錯的開胃小菜，它不僅能健胃消食，還能防病保健。
食療效果：健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。
女人都想擁有好皮膚，除了昂貴的護膚品，還要注意飲食調(diào)養(yǎng)。小編推薦5款家常美食，讓你的皮膚不知不覺變得白里透紅。
胡蘿卜汁
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
西紅柿汁
每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
檸檬冰糖汁
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
黃瓜粥
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可。一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥?，F(xiàn)代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
綠豆薏仁湯
清熱止渴，有消軟皮膚硬結(jié)功效的綠豆薏仁湯好處多多。尤其是對粉刺、脂溢性皮炎很有一手。
配料：綠豆、薏仁米各80克，蜂蜜10克。
做法：綠豆、薏仁洗凈放入鍋中，加適量水，用文火燉熟，趁熱時調(diào)入蜂蜜飲用。
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