秋季養(yǎng)生食譜 6款養(yǎng)生百合粥滋陰潤肺
秋季養(yǎng)生食譜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“秋季養(yǎng)生食譜 6款養(yǎng)生百合粥滋陰潤肺”，希望能為您提供更多的參考。
秋季已近來臨，氣候的干燥等等一系列的因素告訴我們養(yǎng)生的好季節(jié)已近來臨，而百合可以滋陰潤肺，是非常適合秋季養(yǎng)生的一種食材。但是百合到底要怎么吃呢?下面小編就問您介紹亦一下山藥百合粥等6款秋季的養(yǎng)生百合粥以及2到百合菜式喝百合花茶的做法。
秋季吃百合 滋陰潤肺
秋天空氣濕度小，風(fēng)力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發(fā)很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的“燥邪傷人，易傷人體津液”。百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。
秋季吃百合，有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，是上好的營養(yǎng)滋補佳品。
山藥百合粥
原料：大米100克，山藥、百合各20克。
做法
1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時;山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。
2.將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。
功效：健脾益氣，滋補止咳。
百合紅棗粥
材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個。
做法
1、先把百合用開水泡一次
2、將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥
3、加白糖適量即成。
功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。
此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目，而且起到美容養(yǎng)顏的作用。
小米百合粥
材料：小米，新鮮百合各適量。
做法
1、鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。
2、把小米放到燒開的水里，熬煮半個小時之后，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鐘即可。
功效：此粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。
蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
百玉二冬粥
材料：百合25克，玉竹、天冬、麥冬各10克，粳米100克，蜂蜜適量。
做法
1、百玉二冬洗凈(若是鮮品應(yīng)加倍)，加適量清水，小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)后取汁。
2、藥汁同粳米共入鍋中，再加適量水，旺火5分鐘改用小火，煮至米爛即可。
3、加適量蜂蜜溫?zé)崾秤?/p>
功效：對肺燥干咳、口干津傷、皮膚粗糙干燥者均有較好的防治作用。
綠豆百合粥
材料：綠豆、粳米或糯米適量。
做法：加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
以上就是6款不同的百合粥了，秋季養(yǎng)生喝粥hi最好不過的了，而百合的的功效更是非常秋季，所以給位趕緊回家試一試吧，為自己也為家人做好秋季養(yǎng)生工作。
百合怎么做好吃
百合是那么好的食材，除了做粥之外還有其他的吃法嗎?下面小編就問您在介紹兩道適合秋季的百合菜式，既美味有健康，幫你在秋季呵護你的健康。
西芹百合
營養(yǎng)
1.西芹和芹菜具有相同的營養(yǎng)和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。
2.百合的營養(yǎng)價值非常的高?？梢灾委熆人?，還可以治療失眠?；饸庵氐娜顺３运梢郧寤?，還可以清心明目。還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，能美容養(yǎng)顏。它還可以幫助人提高身體免疫能力的功效。
食材明細(xì)：蘭州百合西芹，枸杞，食用油雞湯，鹽生粉。
做法
將百合兩頭黑色的部分切去，掰成片;摘去西芹兩邊的筋，斜著切斷;枸杞加水浸泡;水燒開后鍋里滴幾滴油，放入西芹百合焯水;熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下;加入三勺雞湯，用鹽調(diào)味，勾個薄芡翻炒，撒上枸杞即可出鍋。
小貼士
1.做這道菜，西芹百合都不能炒老了，否則就不好吃了，解決的辦法就是先焯水，這樣只要在鍋里翻炒幾下加點調(diào)料即可;
2.焯水的時候為了防止西芹變黃，一來要記得在水里滴幾滴油，二來焯水后用涼水沖涼，否則即使焯水的時間短，放置一會，由于溫度還在西芹還是會繼續(xù)變色的;
3.好吃的炒菜有了高湯會錦上添花，勾點薄芡成品會更加潤澤。
羅漢果百合雞湯
秋天最有特色的，藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。 百合品種較多，入藥以太湖百合為佳，對身體有補養(yǎng)作用，素有“太湖參”之美稱。百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高?！侗静菥V目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載。 中醫(yī)認(rèn)為，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。
羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。 若用于腸道燥熱、大便秘結(jié)，除了單用本品外，還可與胖大海配合，煎水服。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖。在日常生活中，此果可作清補湯料機調(diào)味品，肉及肉湯力放半個作調(diào)味，其味自然鮮甜雋永。挑選羅漢果時，應(yīng)該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破不裂，味甜而不苦者為上品。
食材明細(xì)：雞300克羅漢果半個，干百合30克紅棗6個，蔥姜，鹽。
做法
將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
小貼士
羅漢果含糖豐富，口味比較甜，做湯里放半個，或1個。
百合花茶
百合眾所周知是一個非常好的食材，但是同時它也是非常漂亮的花，觀賞價值很高，因此就可以用它來制作百合花茶，而茶的好處也是非常之多的，下面我們就來看看吧!
花茶做法
步驟一：將百合花、金盞花用水洗凈。
步驟二：將洗凈的百合花和金盞花放入花草壺中。
步驟三：用五百毫升沸入沖入。再浸泡三五分鐘。
步驟四：喝時調(diào)入蜂蜜即可。
適宜搭配
百合花的沖泡搭配：金銀花及冰糖。
百合洋參茶
材料：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。
泡法：將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。
功效：清熱潤肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰。
百合金菊茶
材料：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。
泡法：所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘，代茶飲、每日一劑。
功效：清肝明目、利咽消腫，適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
蜂蜜百合花茶
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養(yǎng)顏。
注意事項
1、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用，喝了容易拉肚子。
2、最好別跟別的花混合在一起飲用，因為不同的花有不同的藥用價值，人體的體質(zhì)有個體差異，有虛實寒熱之分，所以選什么花來飲用，用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進行。
3、一些愛美女士則認(rèn)為喝各種花茶還有美容功效。但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當(dāng)會造成不良后果。
4、不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。
5、喝隔夜花茶，對腸胃不好，還會身體不舒服。
6、孕婦禁用;脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
結(jié)語：百合作為花有很高的觀賞價值，可以;了令我們看到美麗身心愉悅之外，還可以做成花茶，讓我們享受花茶的清香以及帶來的好處。作為食材，它可以做成各種不同的菜式，可以做個粥等等。這些都是我們養(yǎng)生的佳品，所以小伙伴們不要在猶豫了，趕緊試著做一做吧!
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秋季天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，天氣變得干燥，這個時候養(yǎng)生關(guān)鍵要滋陰潤肺，再者秋季天氣漸涼，也是腸胃疾病的高發(fā)期，健脾養(yǎng)胃也是必不可少的，要想滋陰潤肺，健脾養(yǎng)胃，不妨從飲食下手，下面小編為大家精選了四款秋季養(yǎng)生食譜，養(yǎng)生功效齊全，大家不妨多吃，下面一起來看看吧。
辣白菜燒牛腩滋養(yǎng)脾肺
食譜原料：牛腩600克、辣白菜半顆、泡椒幾根、彩椒少許
調(diào)味：鹽、胡椒粉、雞精、香油、料酒、香葉兩片、小茴香少許、冰糖適量、蔥姜蒜、蠔油、醬油
制作方法：
1.牛腩切丁焯水去血水、彩椒切塊、辣白菜切小塊
2.炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香，下入杭椒
3.加入撈出控水的牛腩翻炒，倒少許的醬油翻炒片刻之后，加入冰糖和蠔油翻炒，加入水，能沒過牛腩
4.慢燉至牛腩快要熟爛，加入已經(jīng)切成小段的辣白菜和彩椒
5.燉至牛腩熟爛，加入調(diào)味料出鍋。
五香栗子紅燒肉 健脾開胃
食譜原料：
主料：五花肉(250克)、帶殼板栗(400克)、蔥(1根)、大蔥(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣)
香料：八角(1粒)、桂皮(1小塊)、干辣椒(10只)、花椒(1湯匙)、月桂葉(2片)
調(diào)料：油(3湯匙)、海天鐵強化草菇老抽(1/2湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯)
制作方法：
1 板栗去掉外殼，放入沸水中加蓋燜5分鐘左右，撈起過冷河瀝干水。
2 剝?nèi)ダ跻拢磧衾踝尤?五花肉洗凈，切成厚塊;蔥切段，姜切片，干辣椒切圈;大蔥拍扁也切段。
3 燒熱1湯匙油，放入五花肉塊，以中小火煸至出油，待其成焦黃色，撈起瀝干油，洗凈炒鍋。
4 燒熱2湯匙油，先加入1湯匙花椒粒炒香，撈起棄之;再倒入蔥白段、姜片、蒜粒、大蔥段和所有香料炒香。
5 倒入五花肉，與鍋內(nèi)食材一同炒勻，注入2碗清水，以沒過五花肉為宜。
6 加入1/2湯匙海天鐵強化草菇老抽和1湯匙海天金標(biāo)生抽，加蓋大火煮沸，改小火燜煮10分鐘。
7 放入栗子肉拌勻，加蓋以小火續(xù)燜30分鐘，煮至栗肉軟熟入味。
8 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味，淋入1/4杯生粉水勾芡，灑入蔥青段，即可起鍋。
蔥油鋦乳鴿 氣血雙補
原料：
主料：雛鴿(500克)
調(diào)料：姜(10克) 小蔥(15克) 鹽(5克) 味精(3克) 生抽(10克) 老抽(10克) 黃酒(15克) 植物油(40克) 淀粉(蠶豆)(3克)
制作步驟：
1. 將乳鴿(雛鴿)洗凈用黃酒，加生抽、老抽涂勻鴿身，約腌5 分鐘;
2. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入乳鴿炸約2 分鐘至大紅色，用笊籬撈起;
3. 余油倒出，炒鍋放回爐上，下姜、干蔥頭、乳鴿一齊爆香;
4. 然后將爆過的姜和干蔥頭塞進鴿膛，轉(zhuǎn)入沙鍋，放精鹽、味精、黃酒，用慢火燜約15分鐘至熟，取出稍涼后切件放回沙鍋內(nèi);
5. 將沙鍋中原汁倒出，加入濕淀粉調(diào)成稀芡;
6. 中火燒熱炒鍋，下植物油烹芡汁，淋在鴿件上，用沙鍋上席。
小編tips：
因有過油炸制的過程，需準(zhǔn)備植物油500克。
清芙蓉雞滋陰補虛
材料
主料：童子雞750克 雞蛋125克
輔料：火腿10克 芹菜5克
調(diào)料：味精3克 鹽4克 魚露8克 胡椒粉2克 姜3克 小蔥3克 黃酒3克
清芙蓉雞做法
1. 嫩子雞宰凈，切去雞爪，雞身抹上精鹽，姜、蔥、黃酒放入雞腔腌制片刻，盛于盤中
2. 燒沸蒸鍋，放入雞用旺火蒸約15 分鐘
3. 取出蒸雞，去掉大骨，把雞肉切成長方形，砌入湯盅擺整齊，雞皮向上，加入味精、魚露、胡椒粉和清湯(或水)600毫升，再下蒸籠用旺火蒸30 分鐘
4. 雞蛋去殼，取蛋清，用筷子猛力攪拌成棉花狀
5. 然后揭開蒸籠，將蛋清倒在雞肉上面，迅速蓋上，續(xù)蒸半分鐘后取出
6. 把火腿末、芹菜末撒在面上即成。
進入初秋，這時的養(yǎng)生重點是滋陰潤肺。滋陰潤肺不妨從飲食下手，那么秋季吃什么滋陰潤肺呢?你還在尋找初秋養(yǎng)生食譜?這里就為你推薦9款養(yǎng)生食譜，助你在初秋時節(jié)滋陰潤肺，讓你在這夏秋轉(zhuǎn)季之時少生病!下面就一起來看看吧。
食譜一：沙參玉竹老鴨湯
材料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1只(注意，一定要選用老鴨)。
做法：將老鴨去毛臟，洗凈。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。
功效：沙參能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。老鴨滋陰補血。沙參玉竹老鴨湯，可治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效。
食譜二：胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜1～2根、粳米100克、植物油、蔥花、姜末。
做法：先將胡蘿卜1～2根(按喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
功效：胡蘿卜性平，而味道甘甜，具有清熱解毒、補肝明目、降氣止咳以及健脾和胃的功效，對秋天容易發(fā)生的由秋氣侵肺引起的咳嗽等具有良好的療效，也是非常適合秋天進補的甘潤養(yǎng)肺佳品。除此之外，胡蘿卜也有著潤膚的效果，干燥、粗糙的人也可通過常吃胡蘿卜來改善這一狀況，應(yīng)對伴隨秋燥而來的日益嚴(yán)重的干燥。
食譜三：蓮子百合煲瘦肉
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法：瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
功效：百合具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。蓮子有交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕等功能。蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品。
食譜四：梨粥
材料：梨一個、大米、冰糖適量。
做法：梨洗凈，連皮切小塊。梨核去掉。大米略洗，加清水浸泡30分鐘。小鍋里放入梨，添加清水，煮開。倒入大米，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。煮到粥濃稠了，加入一小塊冰糖。繼續(xù)煮至冰糖溶化。
功效：梨性寒，汁多，甘甜中帶著點微酸，吃起來讓人生津止渴，具有潤肺涼心、去火解毒的功效，還能夠防治便秘，非常適合秋季干燥的天氣，是人們非常熟悉的一種滋潤補養(yǎng)型水果，深受人們的喜愛。同樣地，以梨熬粥，也可收到同樣地滋補潤燥效果。
食譜五：南杏豬肺湯
材料：南杏仁20克，豬肺1只。
做法：把豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁(注意只選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功效：南杏性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。南杏豬肺湯，可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。
食譜六：冰糖銀耳蒸南瓜
材料：銀耳1朵，南瓜半個，冰糖適量，枸杞適量。
做法：銀耳泡發(fā)，南瓜去皮，切成小三角塊，將南瓜轉(zhuǎn)圈碼入盤中，銀耳留一稍大點的塊，其余全撕成小塊，放入南瓜中間留出的空隙處，取一碗裝適量冰糖，加適量水，放入蒸鍋中，將南瓜盤子坐在碗上，加蓋中火蒸20分鐘，蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，裝飾上枸杞即可。
功效：銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，南瓜所含的胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，可以增強機體免疫力，維持健康狀態(tài)好好對抗這個流感高發(fā)季節(jié)，還可以改善秋燥癥狀。
食譜七：蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥潤肺止咳，還能安神，有助于睡眠。
食譜八：銀耳羹
材料：需要銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
功效：銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
食譜九：雪梨無花果脊骨湯
材料：雪梨1個，無花果、雪耳各50克，蜜棗5顆，豬脊骨500克、生姜4片。
做法：雪梨去皮、去芯、切塊;無花果、雪耳浸泡待用。豬脊骨切段，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水分。將脊骨、雪梨塊、蜜棗、生姜同放入瓦煲內(nèi)，加水約10碗，武火煲沸后改文火煲2小時，加鹽便可。
功效：雪梨可潤肺生津、清化熱痰、滋陰降火;無花果可健胃潤腸、降血脂、降血壓;雪耳有潤肺養(yǎng)肝、嫩膚養(yǎng)顏、清肺燥的功效;豬脊骨能補髓益陰、健骨強筋。合而為湯，相得益彰。
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。秋季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面就一起來看看。
秋季養(yǎng)生食譜1銀耳枸杞
女孩子應(yīng)該多喝的補品，銀耳富含豐富的膠原蛋白并且有美白之功效，多喝養(yǎng)顏配上枸杞還有補血提高免疫力之功效。
秋季養(yǎng)生食譜2果蔬汁
秋季是補充維生素的季節(jié)，萬物抬頭發(fā)芽我們?nèi)绻氡３只盍σ惨嗍乘?，果蔬汁通過將新鮮的時令水果榨汁加入蜂蜜和白水調(diào)試是最適合不過的環(huán)保、營養(yǎng)、健康飲品，并且對于通便、排毒和減肥有一定功效，但是不同體質(zhì)的人要選擇適宜類型的水果搭配榨汁。
秋季養(yǎng)生食譜3紅豆百合
和冰糖燉梨正好相反，適合上面所提虛寒體質(zhì)人飲用，紅豆為暖性而百合可以稍稍中和紅豆的火力使這道補品在秋季引用不至于上火但可以提高免疫力并使手腳冰冷的人寒氣有所緩解，特別適合北京剛斷暖氣春天氣溫又不是那么暖和的日子食用。
秋季養(yǎng)生食譜4冰糖燉梨
秋季乾燥并且早晚溫差大不及時增減衣服會造成感冒，冰糖燉梨潤肺止咳是秋季可以去火的很好甜品，也可以加入蜂蜜等其他調(diào)味，不過對于胃虛脾弱本身是寒性體質(zhì)的人不易多飲否則會造成氣血虛弱胃寒。
秋季養(yǎng)生食譜5菊花大棗枸杞粥
菊花是秋天的花中仙子。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國時期愛國詩人屈原就有朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫?zé)嵝Ч麖?，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
秋季養(yǎng)生食譜6綠豆薏仁鴨湯
鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷?。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食。
秋季養(yǎng)生食譜7芋頭粉蒸排骨
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
秋季養(yǎng)生食譜8甜梨雙絲
秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等秋燥現(xiàn)象。素有百果之宗的梨對秋燥癥有其獨特的療效。
梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結(jié)、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預(yù)防秋燥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。
初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農(nóng)諺有頭伏蘿卜二伏菜之說。還有蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬的俗諺。
蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結(jié)子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的蘿卜能止咳順氣消食化水，蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復(fù)神清氣爽是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。還值得一提的是揚州八怪之一的鄭板橋一副養(yǎng)生聯(lián)亦提到過蘿卜與茶：青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶，這位老先生大概正是靠著蘿卜就茶這一口才長壽的吧!
百合粥大家都吃過的吧，是一種很滋陰潤燥的粥品哦，不同的粥品營養(yǎng)價值不同，百合就有清熱安神的作用。其實還有很多的搭配哦，和蓮藕一起搭配的話制作鮮藕百合枇杷粥就可以有滋陰潤肺的作用，很適合秋季食用。
鮮藕百合枇杷粥
食療功效:滋陰潤肺、清熱安神
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、多種糖、多種維生素、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群均可食用
鮮藕百合枇杷粥所需材料
主要食材蓮藕.百合.枇杷.小米.水
鮮藕百合枇杷粥的做法
1將蓮藕、百合、枇杷洗凈，蓮藕去皮切片備用;枇杷去皮、核備用。
2鍋中加入適量清水，放入蓮藕、小米一同熬煮。
3待米將熟時放入百合、枇杷一起煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮成羹即可。
鮮藕百合枇杷粥的功效與作用
百合具有潤燥清熱、寧心安神的作用，可治療肺燥或肺熱咳嗽、熱病后的失眠多夢、心情抑郁等癥。枇杷營養(yǎng)豐富，有著潤肺、止咳、止渴的功效，應(yīng)對秋燥可食用枇杷。蓮藕有清熱生津、健脾開胃、涼血散瘀等功效，火氣大可以食用蓮藕下火。鮮藕百合枇杷粥具有潤肺止咳、清心安神等功效，秋季受燥氣影響造成的咳嗽、煩躁等都癥狀都可以食用鮮藕百合枇杷粥緩解。這樣的粥品對于經(jīng)常失眠啊或者是容易上火等情況的人群來說是不錯的選擇，同時也可以有滋陰潤燥的作用，還可以緩解咳嗽咳痰等情況，秋季很適合食用。
鮮藕百合枇杷粥的黑米粥的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，所以說食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
枇杷是一種水果，屬于熱帶水果之一，它的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢，而且口感好，清甜，而且好處有很多。補充豐富的維生素和礦物質(zhì)的哦。你知道枇杷煮粥怎么煮嗎，來看看百合枇杷粥的做法吧，可以有滋陰潤膚的作用呢。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、多種糖、多種維生素、鈣、磷、鐵等
適宜人群:
一般人群均可食用
百合枇杷粥
所需材料
蓮藕30克、百合30克、枇杷30克、小米10克、水100毫升
百合枇杷粥的做法
1、將蓮藕、百合、枇杷洗凈，蓮藕去皮切片備用;枇杷去皮、核備用。
2、鍋中加入適量清水，放入蓮藕、小米一同熬煮。
3、待米將熟時放入百合、枇杷一起煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮成羹即可。
功效與作用
百合具有潤燥清熱、寧心安神的作用，可治療肺燥或肺熱咳嗽、熱病后的失眠多夢、心情抑郁等癥。枇杷營養(yǎng)豐富，有著潤肺、止咳、止渴的功效，應(yīng)對秋燥可食用枇杷。蓮藕有清熱生津、健脾開胃、涼血散瘀等功效，火氣大可以食用蓮藕下火。百合枇杷粥具有潤肺止咳、清心安神等功效，秋季受燥氣影響造成的咳嗽、煩躁等都癥狀都可以食用鮮藕百合枇杷粥緩解。這道養(yǎng)生的粥品可以起到清熱解毒去火的作用，對于涼血有好處，還可以有下火的功效呢，對于出現(xiàn)的肺熱咳嗽啊或者是失眠等等的情況有改善的作用和效果，還可以有健脾胃的功效呢。
百合枇杷粥的制作方法和好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實百合枇杷粥可以有潤肺止咳去火的作用，對于出現(xiàn)的咳嗽咳痰啊或者是上火的情況有一定的改善的作用和效果哦，這樣的養(yǎng)生粥品你怎么能少呢。
喝粥是一種養(yǎng)生保健的方法了，不同的人群選擇的粥的種類上有所區(qū)別的呢，還要注意相互搭配的一些方式和方法哦。蓮子百合粥是一種很常見的粥品，具有美容祛濕的作用，和干貝一起搭配的話可以有補腎安神的作用，來看看干貝蓮子百合粥的做法。
干貝蓮子百合粥
食療功效:滋陰補腎、益腎澀精、潤肺安神、健脾健胃
營養(yǎng)價值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、鐵、B族維生素
適宜人群:一般人均可食用，尤其適合慢性腹瀉者、失眠多夢者、脾胃虛弱者
干貝蓮子百合粥所需材料
主要食材瘦肉、蓮子、百合、干貝、鹽、雞精
核桃蓮子雞湯的做法
1瘦肉洗凈，切丁;蓮子洗凈、取芯;百合、干貝洗凈。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出洗凈。
3鍋內(nèi)注水，燒沸，放入以上食材慢燉2小時，調(diào)味即可。
干貝蓮子百合粥的功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補益健身的功效。瘦肉具有補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養(yǎng)補虛的功效。雪梨百合蓮子湯此湯具有滋陰補腎、益腎澀精、潤肺安神、健脾胃和美容養(yǎng)顏的功效。蓮子和百合干貝一起食用的話可以有潤肺健脾胃的作用，而且還可以滋陰潤燥的哦，對于緩解貧血啊或者是氣血不足有很好的效果，同時也可以有安神強筋骨的作用，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于干貝蓮子百合粥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，滋陰補腎潤肺安神健脾胃，補充維生素和氨基酸，是不錯的補品。
秋天天氣干燥，空氣濕度小，風(fēng)力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發(fā)很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的燥邪傷人，易傷人體津液。百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。秋季吃百合，有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，是上好的營養(yǎng)滋補佳品。但是百合到底要怎么吃呢?下面小編向大家介紹一下6款秋季的養(yǎng)生百合粥，一起來看看。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。
山藥百合粥
原料：大米100克，山藥、百合各20克。
做法
1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時;山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。
2.將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。
功效：健脾益氣，滋補止咳。
百合紅棗粥
材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個。
做法
1、先把百合用開水泡一次
2、將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥
3、加白糖適量即成。
功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。
此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目，而且起到美容養(yǎng)顏的作用。
小米百合粥
材料：小米，新鮮百合各適量。
做法
1、鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。
2、把小米放到燒開的水里，熬煮半個小時之后，把洗干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鐘即可。
功效：此粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。
蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
百玉二冬粥
材料：百合25克，玉竹、天冬、麥冬各10克，粳米100克，蜂蜜適量。
做法
1、百玉二冬洗凈(若是鮮品應(yīng)加倍)，加適量清水，小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)后取汁。
2、藥汁同粳米共入鍋中，再加適量水，旺火5分鐘改用小火，煮至米爛即可。
3、加適量蜂蜜溫?zé)崾秤?/p>
功效：對肺燥干咳、口干津傷、皮膚粗糙干燥者均有較好的防治作用。
綠豆百合粥
材料：綠豆、粳米或糯米適量。
做法：加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
冬至來臨，天氣寒冷干燥，萬物都已蘊藏，因此人的身體也需要進行滋補，而冬至也被人稱之為最佳的滋補時節(jié)，那么冬季養(yǎng)生應(yīng)該吃些什么呢？天氣干燥滋陰潤燥最重要，下面介紹冬至6款養(yǎng)生粥，滋陰又潤燥。
冬至在《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。即是節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效，也就是說，在冬至前后人們開始進補是最好時間。
冰糖沙參粥
做法：先取沙參15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效：養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴。
粳米玉竹粥
做法：先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
功效：滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。
薏仁山藥粥
做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。
功效：補肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。百合銀耳粳米粥
做法：銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。
功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
酥蜜粥
做法：將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
功效：酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
粳米甘蔗粥
做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。
功效：清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
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