女性經(jīng)期飲食禁忌你知道多少
夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注,生活中睿智的人,一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“女性經(jīng)期飲食禁忌你知道多少”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
本文導(dǎo)讀:月經(jīng)期是女性每個(gè)月都有的特殊時(shí)期,這時(shí)期是女性比較脆弱的,在飲食上如果吃的不好很容易引起身體的不良反應(yīng),那么女性經(jīng)期有哪些飲食禁忌呢,下面一起來了解下。
月經(jīng)是成年女子的正常生理現(xiàn)象,但月經(jīng)來潮期間,機(jī)體也會(huì)受到一定的影響,比如抵抗力降低,情緒容易波動(dòng)、煩燥、焦慮等。因月經(jīng)失血,使體內(nèi)的鐵元素丟失較多,尤其是月經(jīng)過多者。
因此,月經(jīng)期除了避免過分勞累,保持精神愉快外,在飲食方面應(yīng)注意以下宜忌。
1、忌生冷,宜溫?zé)幔鹤鎳t(yī)學(xué)認(rèn)為,血得熱則行,得寒則滯。月經(jīng)期如食生冷,一則傷脾胃礙消化,二則易損傷人體陽氣,易生內(nèi)寒,寒氣凝滯,可使血運(yùn)行不暢,造成經(jīng)血過少,甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié),月經(jīng)期也不宜吃冰淇淋及其它冷飲。飲食以溫?zé)釣橐擞欣谘\(yùn)暢通。在冬季還可以適當(dāng)吃些具有溫補(bǔ)作用的食物,如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞子等。
2、忌酸辣,宜清淡:月經(jīng)期常可使人感到非常疲勞,消化功能減弱,食欲欠佳。為保持營養(yǎng)的需要,飲食應(yīng)以新鮮為宜。新鮮食物不僅味道鮮美,易于吸收,而且營養(yǎng)破壞較少,污染也小。月經(jīng)期的飲食在食物制作上應(yīng)以清淡易消化為主,少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物,以免影響消化和辛辣刺激引起經(jīng)血量過多。
3、葷素搭配,防止缺鐵:婦女月經(jīng)期一般每次失血約為30~50毫升,每毫升含鐵0.5毫克,也就是說每次月經(jīng)要損失鐵15~50毫克。鐵是人體必需的元素之一,它不僅參與血經(jīng)蛋白及多種重要酶的合成,而且對(duì)免疫、智力、衰老、能量代謝等方面都發(fā)揮重要作用。因此,月經(jīng)期進(jìn)補(bǔ)含鐵豐富和有利于消化吸收的食物是十分必要的。魚類和各種動(dòng)物肝、血、瘦肉、蛋黃等食物含鐵豐富。生物活性高,容易被人體吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的鐵,則不易被腸胃吸收。
制定食譜時(shí)最好是葷素塔配,適當(dāng)多吃些動(dòng)物類食品,特別是動(dòng)物血,不僅含鐵豐富,而且還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是價(jià)廉物美的月經(jīng)期保健食品??蛇x擇食用,滿足婦女月經(jīng)期對(duì)鐵的特殊需要。
99藥劑師溫馨提示女性經(jīng)期也要少吃偏涼性的食物,如黃瓜,冬瓜之類的食物。
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海帶的營養(yǎng)成分
1、海帶中含有豐富的礦物質(zhì),還有多種維生素和碳水化合物,而且脂肪含量非常低,在減肥過程中的朋友也可以吃,并不會(huì)增加脂肪的喲。
2、海帶里面最主要的成分就是鉀,鉀是人體必需的一種成分,如果人體長期缺鉀,很容易患上大脖子病,而日常我們的食物中含鉀的食物又很少,所以定期吃海帶是很有好處的。
3、日本人就很喜歡吃海帶,一些相撲選手就會(huì)常常吃海帶煮豆腐來維持體內(nèi)必需的成分,所以可見海帶是非常營養(yǎng)健康的食物。
4、還在給你降血壓,降血脂,都有很好的療效,如果你患有高血壓可以定時(shí)的食用一些海帶制品。
海帶的禁忌和注意事項(xiàng)
剛才介紹了很多海帶的好處和營養(yǎng)成分,但是其實(shí)海帶也不能多吃,而且有些人并不能吃海帶。
我們都知道長期缺鉀會(huì)患上大脖子病,其實(shí)鉀攝入太多也會(huì)患上大脖子病,所以對(duì)于鉀含量的攝入要格外仔細(xì),對(duì)于已經(jīng)患上甲亢大脖子病的人就更不能吃海帶了,而且還要服用無碘鹽來控制鉀的攝入。所以無論海帶中的營養(yǎng)成分有多高也不能過量的食用。
經(jīng)過漫長而炎熱的夏季,身體能量消耗大而進(jìn)食較少,因而在氣溫漸低的秋天,就有必要調(diào)補(bǔ)一下身體,也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會(huì)因快節(jié)奏的生活而忽視對(duì)日常飲食的要求,很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好,忽視了營養(yǎng)的合理搭配。
1.豆腐與菠菜忌同煮
豆腐是在豆?jié){中加入鹽鹵或石膏后制成的。鹽鹵中有氯化鎂,石膏含有硫酸鈣,菠菜中含有很多草酸,它可與氯化鎂、硫酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。人體不能吸收鈣鹽和鎂鹽,因此,菠菜與豆腐同煮是不科學(xué)的。
2.紅、白蘿卜忌同煮
紅蘿卜與白蘿卜同煮是不科學(xué)的,因紅蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶,能破壞白蘿卜中的維生素,二者合煮便降低了白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。因此,紅蘿卜與白蘿卜要分開加工。
3.豬肉與田螺忌同食
豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬?zèng)鲂裕易棠佉讉c胃。故不宜同食。
5.雞肉與芥末忌同食
這兩種食物如果同食后,會(huì)傷元?dú)?。因芥末是熱性之物,雞屬溫補(bǔ)之品,恐助火熱,無益于健康。
6.雞蛋與豆?jié){忌同食
經(jīng)常食用的雞蛋和豆?jié){,都是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品。從科學(xué)飲食角度而言,二者同時(shí)食用,會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。雞蛋的蛋清里含有球性蛋白,它可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。所以,豆?jié){與雞蛋或蛋類食物,要間隔一段時(shí)間再食用,不宜同食。
4.牛肉與栗子忌同燉共炒
牛肉甘溫,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾胃壯腰腳;栗子甘咸而溫,益氣厚腸胃,補(bǔ)腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾;從營養(yǎng)成分看,栗子除含蛋白質(zhì)、糖、淀粉、脂肪外,富含維生素C,每100克中高達(dá)40毫克。此外,尚含胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子營養(yǎng)價(jià)值。而且,二者不易消化,同燉共炒都不宜。
秋季天氣干燥,在飲食上也是切記需要飲食清淡,否則很容易引起上火,肺燥,易引發(fā)口腔疾病等情況,那么進(jìn)入到秋季以后,大家的飲食也需要一些改變呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一些秋季的飲食禁忌,希望大家平時(shí)要多多注意。
秋季飲食禁忌
1、細(xì)嚼慢咽
當(dāng)飲食過快的時(shí)候,會(huì)因?yàn)橄到y(tǒng)不能及時(shí)的分泌,而很容易引起消化不良的情況,建議大家平時(shí)無論多忙都要細(xì)嚼慢咽。
2、吃應(yīng)該吃的食物
建議秋季應(yīng)該多吃一些五谷類的食物,同時(shí)還要多吃一些豆類,蛋、魚以及一些瘦肉,以及常見的一些新鮮蔬菜和瓜果都是需要吃的。
3、睡前不要吃飯
進(jìn)入到秋季以后,天氣是慢慢變冷的,大家需要養(yǎng)生一個(gè)睡早覺得習(xí)慣,不能再像夏季一樣很晚才睡覺了。同時(shí)在睡前不要再多吃東西了哦。
4、休息很重要
專家表示,一個(gè)良好的睡眠在對(duì)于飲食上是很關(guān)鍵的,同時(shí)大家在吃完飯以后不要再馬上的去運(yùn)動(dòng),也盡量不要直接躺下來或者去看電影等等。
5、定時(shí)定量
要養(yǎng)生一個(gè)規(guī)律的飲食習(xí)慣,因?yàn)榱己玫牧?xí)慣是大家平時(shí)養(yǎng)成的,盡量不要因?yàn)橐活D飯去暴飲暴食,這樣對(duì)于我們腸胃是很不利的。
6、忌不吃早餐
秋季大家通常都會(huì)出現(xiàn)困乏的情況,早上的時(shí)候大家都不喜歡去吃早餐,但實(shí)際上早餐不吃對(duì)一上午的健康影響是很大的,因此建議大家要每天都吃早餐,這樣才不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
大家在讀完小編的介紹以后,是不是對(duì)在秋季如果健康飲食上有了新的認(rèn)識(shí)呢?建議大家平時(shí)要多多注意,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候出現(xiàn)的還習(xí)慣或者是身體的不適都是長期的積累過程中慢慢導(dǎo)致的,因此建議大家平時(shí)要多多注意,希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
肉類是生活中必不可少的飲食,那么各種肉類的營養(yǎng)成分有什么不同呢?我們要怎樣選擇適合自己的肉類呢?
一、羊肉,最滋補(bǔ)的肉
羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效,對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽,補(bǔ)虛抗寒,強(qiáng)健身體,是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫?zé)?,并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
二、豬肉,最補(bǔ)鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
三、雞肉,脂肪最少的肉
這里說的雞肉,是指去皮的雞肉,因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0、7克脂肪。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
四、魚蝦,微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富,含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是不宜多吃。受海洋污染的影響,水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì),過量食用易導(dǎo)致脾胃受損,引發(fā)胃腸道疾病。
五、牛肉,最強(qiáng)壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
隨著人們生活水平的提高,大家會(huì)經(jīng)常吃肉,你知道肉類的營養(yǎng)價(jià)值有那些嗎?不同的肉可以給我們的身體帶來不同的營養(yǎng),你想知道關(guān)于肉類的一些知識(shí)嗎?馬上跟著小編去看看吧!
肉中的蛋白質(zhì)我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得,但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質(zhì),是無法用蔬菜水果來替代的。因此,我們不是不需要肉,而是不需要過多的肉。
膳食平衡寶塔中明確指出,一個(gè)人每天攝入瘦肉75克,即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜,每天最好攝入500克左右。
一、羊肉,最滋補(bǔ)的肉
羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效,對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽,補(bǔ)虛抗寒,強(qiáng)健身體,是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫?zé)?,并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
二、豬肉,最補(bǔ)鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
三、雞肉,脂肪最少的肉
這里說的雞肉,是指去皮的雞肉,因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0、7克脂肪。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
四、魚蝦,微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富,含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是不宜多吃。受海洋污染的影響,水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì),過量食用易導(dǎo)致脾胃受損,引發(fā)胃腸道疾病。
五、牛肉,最強(qiáng)壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
肉類如何保鮮:
1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來,可保鮮24小時(shí)左右。
2、將鮮肉放入壓力鍋內(nèi),上火蒸至排氣孔冒氣,然后扣上減壓閥離火,可保存48小時(shí)左右。
3、將芥末放在小碟里,與鮮肉放在一起,可存放4~5天。
4、把新鮮肉切成500克左右一塊,裝在干凈的盆里。把醬油放在鍋里熬開消毒,待涼后再放入盆里,醬油要能淹沒豬肉,然后蓋上盆蓋,3個(gè)月后也不會(huì)有異味。
中年人適合吃哪些肉
肉有很多種,其中包括牲畜、家禽、海鮮,這些都屬于肉類,它們含有豐富的蛋白質(zhì)與脂肪,可以提供給我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)與熱量。對(duì)于營養(yǎng)來說,這些肉有許多相似的地方,但是從口味來說,這些肉一點(diǎn)都不同。
其實(shí),肉類的不同,含有的成份差別極大,比如瘦豬肉中脂肪含量為20%~30%,而瘦牛肉中含脂肪相對(duì)較少,為6%,因而牛肉更適合中年人低脂的膳食。
豬肉是含有維生素B1最多的肉類,它的含量甚至超過豬肝,這是很多畜肉所不能比擬的。豬肉性微寒,能補(bǔ)腎氣;牛肉性溫,能滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨;羊肉性熱,能溫補(bǔ)脾腎。
一般來說,動(dòng)物的肝臟比其他部位的營養(yǎng)高很多,但是它們也含有比較高的膽固醇,所以中年人少吃些比較好。兔肉、雞肉都是一種蛋白質(zhì)含量高,脂肪、膽固醇含量低的食品,結(jié)締組織柔軟、細(xì)嫩,味道鮮美,容易消化。
魚肉肉質(zhì)松軟細(xì)嫩,容易咀嚼消化、吸收。魚肉蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量及相互間的比例都和人體相似,是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。魚肉的無機(jī)鹽以磷、鉀含量較多,用小魚做成的酥魚或魚粉,含鈣很豐富,可防止骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化癥。
蝦性味甘溫。蝦皮中含豐富的鈣及其他微量元素。海參中不含膽固醇,含有大量膠原蛋白和硫酸軟骨素,具有抗衰老、補(bǔ)腎養(yǎng)血、除濕利尿的功效。上述含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物不但美味可口,而且還有一定的藥用價(jià)值,中年人可根據(jù)自身需要,選擇適合的肉類。
肉類的營養(yǎng)價(jià)值:
(一)蛋白質(zhì)
畜肉類蛋白質(zhì)含量為10~20%,其中肌漿中蛋白質(zhì)占20~30%,肌原纖維中40~60%,間質(zhì)蛋白10~20%.
畜肉蛋白必需氨基酸充足,在種類和比例上接近人體需要,利于消化吸收,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但間質(zhì)蛋白必需氨基酸不成不平衡,主要是膠原蛋白和彈性蛋白,其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少,蛋白質(zhì)利用率低。
畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物,使肉湯具有鮮味。
(二)脂肪 一般畜肉的脂肪含量為10~36%,肥肉高達(dá)90%,其在動(dòng)物體內(nèi)的分布,隨肥瘦程度、部位有很大差異。
畜肉類脂肪以飽和脂肪為主,熔點(diǎn)較高。主要成分為甘油三酯,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理少量卵磷脂、膽固醇和游離脂肪酸。膽固醇在肥肉中為109mg/100g,在瘦肉中為81mg/100g,內(nèi)臟約為200mg/g,腦中最高,約為2571mg/100g.
(三)碳水化物
其碳水化物主要以糖原形式存在于肝臟和肌肉中。
(四)礦物質(zhì)
含量約為0.8~1.2mg%,其中鈣含量7.9mg/g,含鐵、磷較高,鐵以血紅素形式存在,不受食物其它因素影響,生物利用率高,是膳食鐵的良好來源。
(五)維生素
畜肉中B族維生素含量豐富,內(nèi)臟如肝臟中富含維生素A、核黃素。
總結(jié):看了上面的介紹,你應(yīng)該對(duì)每種肉類都有一定的了解了吧,你應(yīng)該也知道它們各自的營養(yǎng)價(jià)值了吧,在平時(shí)飲食中要按照自己的需要有選擇的去吃一些肉類哦!
痘痘是青少年和痘痘肌的人最煩惱的事了,這煩人的痘痘怎么樣才能消失呢?最新研究發(fā)現(xiàn),吃什么雖然不能決定你長不長痘,但注意一下的話,可以讓痘痘長得輕一點(diǎn)。以下來看看到底痘痘肌適合吃什么食物和少吃的食物吧!……
這些可以多吃點(diǎn)
蔬菜和水果
桔子、胡蘿卜和西紅柿這些黃色蔬菜水果富含胡蘿卜素,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A 后,有助維持皮膚角質(zhì)細(xì)胞正常代謝,減少皮脂分泌;
白菜、菜心、芥蘭、西蘭花等蔬菜有抗氧化作用,可能有利于炎癥修復(fù)。
海鮮
看到這個(gè)你一定吃驚,好多人不是都說海鮮不能吃嗎?其實(shí)長痘痘時(shí),不需要忌海鮮。
海鮮中含有人體必需的不飽和脂肪酸,尤其是國人飲食結(jié)構(gòu)中缺乏的 α-亞麻酸。
在長痘痘的時(shí)候多吃海鮮,尤其是汞含量低的海產(chǎn)品如鳳尾魚、鱸魚、三文魚、帶魚、黃花魚、蝦、蟹等,可以調(diào)節(jié)我們飲食中不飽和脂肪酸的比例,更好的促進(jìn)痘痘的恢復(fù)。
富含硒元素的食物
全麥面包、三文魚、龍蝦等食物都富含硒元素。
硒是可以促進(jìn)抗氧化作用,利于炎癥修復(fù)。同時(shí),硒也能升高血液中維生素 E 的含量,有研究證明血液中低維生素 E 水平可加重痘痘的炎癥反應(yīng)。
蒲公英茶
蒲公英含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素,不僅能消炎下火,還有護(hù)膚和抗菌的成分,因此日常泡水飲用,有良好的抑制青春痘的功效。
注意:這些少吃點(diǎn)!
甜食
特別是那些加了很多糖的奶油蛋糕、甜飲料,他們可以導(dǎo)致血液中游離雄激素的含量增高,而雄激素是促進(jìn)痘痘形成的重要原因。
奶制品
不管全脂奶還是脫脂奶都會(huì)加重痤瘡,原因是牛奶中含有 IgF-1。它是一種有炎性作用的因子,具有促進(jìn)角質(zhì)細(xì)胞分化,加速毛囊皮脂導(dǎo)管角質(zhì)化的作用。過多的角質(zhì)與皮脂混合形成角質(zhì)栓,成為細(xì)菌、真菌、螨蟲最好的養(yǎng)料。
飽和脂肪酸
最常見于豬、牛、羊肉等動(dòng)物的肥肉中,可以增加IgF-1,痤瘡患者需要控制攝入量。
結(jié)語:以上就是痘痘肌在飲食上注意事項(xiàng)了,以上說的少吃食物,注意是要少吃!少吃!并不是完全不讓你碰。 其實(shí)青年們沒必要為痘痘太過煩惱,青少年冒痘很正常。如果嚴(yán)重的話,要去醫(yī)院治療,免得越演越烈。
母親身體向來不好,不僅患有高血壓,心臟也不好??紤]到母親患有疾病,本來打算在外地實(shí)習(xí)的我現(xiàn)在在家鄉(xiāng)的一個(gè)小事業(yè)單位實(shí)習(xí)。雖然不是我向往的實(shí)習(xí)生活,但是總覺得陪在母親身邊比較踏實(shí)。前不久搜索網(wǎng)上有沒有偏方可以治療高血壓疾病,沒想到真搜到了。
? ?洋蔥泡紅酒是一種既簡單又美味的飲品。洋蔥是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也 ?可配以生果和蔬菜做沙律。 沒想到的是, 洋蔥原來還可以用作浸葡萄酒 ( 紅酒 ) ,更可治療很多常見的病。
制法:
1、洋蔥剝?nèi)プ钔鈱拥睦掀ぁ?/p>
2、每個(gè)洋蔥切成八塊左右。
3、把洋蔥放進(jìn)消過毒的玻璃瓶子中。
4、倒入紅酒,泡一星期左右。
5、撈出洋蔥,喝酒即可。怕酒的人可以將其煮沸再喝。
制作誤區(qū)與提示折疊編輯本段
1、選擇國外的干紅,其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高,杜絕國內(nèi)便宜葡萄酒,一方面預(yù)防含糖量高,另一方面防購買“勾兌酒和劣質(zhì)酒”。
2、一般來說,選洋蔥,紅皮的比白皮的要好,西北的比南方的就要好。因?yàn)槲鞅碑a(chǎn)的紅皮洋蔥生長周期長,有效成分含量高。
3、加入的酵母菌,需要在比較大的藥店購買,加入它,洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。
功效:一. 平穩(wěn)血壓,降血糖
? ? ?二. 緩解眼睛疲勞 改善老花眼
? ? ?三. 安神,對(duì)失眠有幫助
? ? ?四. 改善腹脹便秘
? ? 之前記得母親用醋泡了花生,說是可以治療高血壓。但后來不知怎么,那瓶醋泡花生成了家里的擺設(shè)。母親總說要吃,但是我卻在垃圾桶看見那瓶醋泡花生。詢問母
鹽干海參是通過將海參進(jìn)行鹽漬以增加海參的重量以及利于保存等處理,這是最傳統(tǒng)的海參加工方式,已有上千年歷史。鹽干海參的通常外表附著一層鹽?;螓}沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。國家規(guī)定含鹽量應(yīng)在50%以下,水分含量不得超過12%。鹽干品質(zhì)好的發(fā)量可能達(dá)到五倍左右。
鹽干海參通常經(jīng)過水煮,然后加入鹽做鹽漬處理,烘烤海參后曬干,創(chuàng)缸,自然曬干。鹽干海參的優(yōu)點(diǎn)是保質(zhì)期能長達(dá)數(shù)年,運(yùn)輸儲(chǔ)存方便;加工方法簡單,成本低。但是缺點(diǎn)也很明顯,食用發(fā)制過程比較繁瑣;有的不法商販還會(huì)多次鹽漬海參以增重。
優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)
運(yùn)輸儲(chǔ)存即為方便,保質(zhì)期能長達(dá)10余年; 加工成本低,不需要復(fù)雜設(shè)備和太多成本。
缺點(diǎn)
不科學(xué):海參只要經(jīng)過98度以上高溫10分鐘,海參中最有價(jià)值的活性物質(zhì)就遭破壞。經(jīng)過反復(fù)高溫和浸泡后,海參中的重要成分海參多糖絕大部分流失,海參已經(jīng)沒有多少營養(yǎng)價(jià)值,滋補(bǔ)效果極其緩慢,一般需要2個(gè)月以上方有效果。
不易吸收:海參蛋白分子量大,人體自身缺乏分解的酶,其有效成分難于吸收。在不到20%的殘留的營養(yǎng)中,人體還只能吸收利用其50%的營養(yǎng)。
太麻煩:干海參需要長時(shí)間水發(fā)、浸泡和烹調(diào),程序復(fù)雜麻煩,技術(shù)要求高,一般家庭難于完成。許多人都通過海參商發(fā)好再買。
不安全:因海參不易儲(chǔ)存,部分商販為長時(shí)間保鮮和增重,加入福爾馬林等有毒物質(zhì),對(duì)身體造成潛在危害。
加工工藝
煮參:將活海參去內(nèi)臟洗凈,放入大開水鍋內(nèi)煮30分鐘左右,待參皮皮緊、刺硬時(shí)撈出。煮時(shí)要勤翻動(dòng)和去掉浮沫,防止海參貼在鍋底化皮。
腌漬:將煮過的海參涼透后,加鹽拌勻盛入大瓷缸,缸口用一層厚鹽封嚴(yán),腌漬15天以后出缸。腌漬過程要隔幾天檢查一次,如發(fā)現(xiàn)海參發(fā)燒,湯色變紅,應(yīng)立即加鹽或回鍋煮,如正常,檢查完后仍加鹽封頂。
烤參:將腌漬參的原湯加入15%的鹽放入鍋中燒開,再將參下鍋煮30-50分鐘并隨時(shí)翻動(dòng),將參撈出時(shí)表面立即顯干,并有鹽粒結(jié)晶,即可出鍋,發(fā)現(xiàn)參體有水泡應(yīng)立即刺破。
拌灰:將烤好的參趁熱加灰,為使海參著色黑且干得快,最好用柞木碳和松木碳碾成的灰。用草木灰亦可,但拌出的參體色較淺且干的較慢。
曬干:將拌勻灰的參晾曬,每2-3天收回庫中回潮,反復(fù)進(jìn)行3-4次,直至充分干燥,即為成品。加工出成率,每100公斤鮮參加工干參6公斤左右。
國家規(guī)定鹽干參的含鹽率不能超過50%,但許多加工者為了增加重量,就反復(fù)煮反復(fù)加鹽淹,每反復(fù)一次,就能增加1成重量。這樣參的質(zhì)量非常差。
泡發(fā)食用
泡發(fā)方法
1、鹽干海參用冷水浸泡一天一夜,讓海參回軟,中間換冷水幾次;
2、把回軟的海參和冷水同時(shí)下鍋,用大火煮開,轉(zhuǎn)慢火煮10分鐘左右離火;(為了避免炒菜的鍋具沾油,我一直用的兩個(gè)不銹鋼小盆);
3、取下鍋后,蓋蓋燜泡,自然涼透后剖開海參,去其沙嘴;
4、然后在流水下沖洗干海參腹內(nèi)的細(xì)沙和雜質(zhì);海參的腸子很干凈,并且也很有營養(yǎng),可以保留,無需去除。 5、重新添加冷水,把海參用大火再次煮開,改慢火沸煮10分鐘,離火泡燜8小時(shí);
6、冷卻后把海參重新?lián)Q冷水浸泡,八小時(shí)左右換水一次;隨時(shí)檢查海參,取出已經(jīng)發(fā)好的海參,置于帶蓋的容器中,容器中的水要沒過海參,密閉置于冰箱冷藏間,每天換水,隨用隨取。
7、經(jīng)檢查,如果海參掐起來還有些硬,可以再次煮開,離火泡燜8小時(shí)后換水,然后堅(jiān)持繼續(xù)間隔8小時(shí)換水一次直至水發(fā)充分。一般兩至三天,就可使海參得到充分泡發(fā)。
食用方法
主要是將鹽干參泡發(fā)后,炒、燉、拌都可。最麻煩的是泡發(fā),直接影響口感。 干海參的漲發(fā)方法主要有三種:①半油發(fā);②純水發(fā);③蒸發(fā)。無論哪一種方法在漲發(fā)過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。油可使海參溶化,鹽使海參不易發(fā)透。
保存方法
干海參
干海參保存的方法是放在通風(fēng)干燥保存即可,達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的干海參 ,置通風(fēng)陰涼處,保質(zhì)期可達(dá)2年以上,市場上海參品種繁多,好海參都是產(chǎn)自大連獐子島海域,品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂海參比較合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門海參比較實(shí)惠。
發(fā)好的海參
發(fā)泡好的海參,繼續(xù)泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。如果發(fā)泡的量較大,可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月,但一般建議2周內(nèi)吃完,這樣新鮮度會(huì)較好。
蔥燒海參
原料:鹽干海參1千克,清湯250克,油菜心2棵,料酒9克,濕玉米粉9克,熟豬油45克,蔥120克,醬油,味精,食鹽各適量。
做法:1、將鹽干海參洗凈,用開水氽一下,用熟豬油將蔥段炸黃,制成蔥油;海參下鍋,加入清湯100克和醬油,味精,食鹽,料酒,用微火燉爛;2、將海參撈出,放入大盤內(nèi),原湯不用.將菜心放在海參上;3、鍋內(nèi)放清湯150克,再加入醬油,味精,食鹽,料酒,等調(diào)料,用濕玉米粉勾芡,澆在海參,菜心上,淋上蔥油60克即成。
燉雞參湯
原料:鹽干海參100克,雞翅500克,火腿片25克,水發(fā)冬菇2朵,小排骨100克
輔料:鹽6克,料酒15克,姜1片
做法:1.將發(fā)好的鹽干海參洗凈,下開水鍋氽一下取出。2.小排骨斬成塊,與雞翅一起下開水鍋氽一下取出,洗凈。3.冬菇去蒂,洗凈泥沙待用。4.將海參、雞翅放在湯鍋內(nèi),放入火腿片,加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水,蓋上蓋子,上籠蒸爛取出,撈去姜即可食用。
海參粥
原料:大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個(gè), 鹽干海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量做法:1. 大米洗凈, 泡兩小時(shí)后瀝干水分備用2. 白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用3. 鹽干海參泡發(fā)后剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段4. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌5. 調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋
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