金桔的功效與作用 金桔的作用及禁忌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供金桔的功效與作用 金桔的作用及禁忌，希望能為您提供更多的參考。
水果不管是在什么時候都是人們非常喜愛的，而水果的營養(yǎng)價值也是極其豐富的，不同的水果的功效也是不同的。金桔是人們非常喜愛的一種水果，那么對于它的功效與作用你知道多少呢?金桔又該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細的介紹下吧!
目錄
1、金桔簡介 2、金桔的功效與作用
3、金桔的營養(yǎng)價值 4、金桔怎么吃
5、上火能吃金桔嗎 6、孕婦可以吃金桔嗎
7、吃金桔的禁忌 8、青金桔的功效與作用
金桔簡介
蕓香科，屬金柑。又稱金棗、金柑。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養(yǎng)充足時分枝多;葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅;花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室;果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色;果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。
金桔原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區(qū)，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉(xiāng)。另外華南及長江中下游也廣為栽培。賞其葉花、果，或?qū)樯a(chǎn)果實制作桔餅者，盆栽后精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結10個以上的金黃小桔，新春佳節(jié)一般出口香港地區(qū)，很受香港人歡迎。其藥用價值較高。
金桔是灌木或小喬木，高3米，常綠通常無刺，分枝多。
葉片披針形至矩圓形，長5-9厘米，寬2-3厘米，全緣或具不明顯的細鋸齒，表面深綠色。光亮。背面表綠色，有散生腺點;葉柄有狹翅，與葉片邊境處有關節(jié)。單花或2-5花集生于葉腋，具短柄.
花兩性，整齊，白色，芳香;萼片5;花瓣5，長約7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盤上。果矩圓形或卵形，金黃色。果皮肉質(zhì)而厚，平滑，有許多腺點，有香味。肉瓤45;種子卵狀球形。
金桔喜陽光和溫暖、濕潤的環(huán)境，不耐寒，稍耐陰，耐旱，要 求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂質(zhì)壤土。
金桔原產(chǎn)中國南部，廣布長江流域及以南各省區(qū)，特別是廣東地區(qū)種植最為廣泛。
原產(chǎn)地：中國國內(nèi)分布：秦嶺、長江以南。
觀賞價值
果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經(jīng)營。
盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。
金桔的功效與作用
金桔的功效以及作用是非常的大多的，人們也是非常喜愛它的，下面小編就為大家詳細的介紹一下金桔的功效與作用吧!
理氣化痰
金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
保護血管
金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
降血壓
金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
醒酒
金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。
抗寒
常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
安胎
用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
開胃
燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
保健治咳嗽
金桔可以作為食療保健品，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
止痛
食用金桔具有止痛的作用，可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結塊等病癥。
治胸脘痞悶作痛
《中國藥物植物圖鑒》稱金桔能治胸脘痞悶作痛。
預防感冒
能防治感冒,若寒冷吃些金桔能防治感冒及并發(fā)證有量好的作用。
金桔的好處
1、金橘性溫、味辛甘酸。具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。
2、金桔是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
3、中醫(yī)認為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。
4、《本草綱目》說金桔皮同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。
金桔的營養(yǎng)價值
鈣和鉀含量較高的水果，維生素C和A含量也較高，熱量在水果中屬于中等水平，減肥時可適量食用。
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養(yǎng)價值較高。
1、藥理分析認為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
2、金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。
3、金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止 咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
4、金桔亦含維生素p，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
5、含有鈣和鉀。鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮，也有利于血液化學的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。
金桔的附方
金桔治慢性支氣管炎：用金桔加冰糖隔水燉服。
金桔治消化不良：用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
金桔治慢性肝炎：可用金桔與半枝蓮熬成濃汁。
金桔治口臭伴胸悶食滯：可取新鮮金橘56枚，洗凈嚼服。
金桔治胸中郁悶、心情不爽：白糖金桔餅，隨意食之，細細嚼下后，咽下可解。
桔治咳嗽、哮喘：金桔5個，切開去核，白糖適量，加水溫火煮熟，食桔飲湯。
金桔治胃腹脹痛、消化不良：鹽漬金桔，每日服2個，可消脹。
治胃部冷痛：可用金桔、吳茱萸水煎服。
金桔怎么吃
金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。
(一)吃法指導
很多營養(yǎng)素集中在皮中，故食之切勿去皮;
用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。
(二)金桔的吃法
金桔檸檬茶
材料
金桔8顆，檸檬半顆，果糖適量，話梅2顆。
做法
(1)金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕。
(2)杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅，沖入1/4杯開水拌勻，再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。
金桔蜜茶
材料
新鮮金橘10克，蜂蜜適量。
做法
先選好金橘用清水洗凈，再用刀子在金橘表皮上縱橫劃幾道，深度以劃破表皮為適宜。取一只瓷碗，將處理好的金橘放入碗中，再向碗中倒入開水，注意，開水的溫度不能過高，主要是避免金橘中的維生素C被破壞。沏泡5分鐘左右，將沏泡好的金橘湯倒入壺中，加入適量的蜂蜜攪拌均勻后，再倒入。
金桔薄荷飲
材料
金桔 250g，冰糖50g，檸檬半個，薄荷葉適量，金橘醬適量。
做法
(1)金桔買回來放入大盆中，加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈。
(2)金桔對半切開，用刀尖挑去籽。
(3)把去籽的金桔放入攪拌機內(nèi)打碎。
(4)把打碎的金桔醬放入無油無水的小鍋中，放入冰糖中火加熱金桔薄荷飲的做法 步驟4
(5)中火煮至鍋內(nèi)冒泡轉(zhuǎn)小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質(zhì)的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。
(6)待冰糖慢慢融化，鍋內(nèi)的汁水慢慢收干，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘起鍋冷卻。
(7)用來盛裝金桔醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。
(8)直接把空瓶放入烤箱內(nèi)烘干，溫度100-150度，幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金桔醬裝入瓶中，冷卻后放冰箱儲存即可。
金桔餅
材料
鮮金桔2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。
做法
金桔洗凈后，用小刀逐個劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過夜，次日撈出瀝干，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時，使鹽辣味盡去;選一合適容器，放一層金橘撒一層白糖，用糖量約500克;放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取56個嚼服之有良效。對大便下血者也有輔助治療作用。
ys630.coM延伸閱讀
金桔是在水果大量減少的冬天上市的一種水果，金桔的最大特點就是全身都是寶，可以將皮和果肉一起吃，甚至它的核也可以入藥。而且它的味道也很不錯，不管是拿來當水果吃，還是拿來入藥，都是一種很不錯的選擇。既然金桔這么寶貝，大家一起來看看小金桔的功效與作用究竟有哪些吧。
1、金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養(yǎng)價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。
2、金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
3、金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔是蕓香科，屬金柑，又稱金棗、金柑。原分布中國東南沿海各省，華南及長江中下游已廣為栽培。賞其葉花、果，或?qū)樯a(chǎn)果實制作桔餅者，盆栽后精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結10個以上的金黃小桔，果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。金桔的作用表現(xiàn)在很多方面，比如藥用。想要了解更多金桔的作用，請關注家庭醫(yī)生在線。
金桔的功效與作用
觀賞價值
果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經(jīng)營。
盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。[3]
營養(yǎng)價值
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
食用價值
金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;
金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒;
保健功能
美容護膚
金桔可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
預防慢性病
金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
藥用價值
金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金橘對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
金桔的食用
金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴里嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，
也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。
建議你飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的，空腹的時候吃水果，通過胃到達小腸是45分鐘左右的時間，如果榨汁喝30分鐘小腸就能吸收對身體有好處，但是我們的習慣是飯后吃水果，這樣是不科學的，飯后吃水果水果在胃里停留的時間將會達到兩小時以上，這樣水果在胃里就會發(fā)臭了，對消化非常不好，久而久之就會引發(fā)胃部疾病。
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青金桔是金桔的一種，但是青金桔的味道和一般的金桔是不一樣的。同時青金桔和金桔都是屬于水果的一種，而且它們的維生素含量是非常高的，這點對于大家的身體是很有好處的。那么，青金桔的功效與作用有哪些呢?下面就來詳細地介紹一下。
青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、綠桔)英文：lime,海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔，臺灣人稱金桔，新加坡人則稱為酸柑，用來做酸柑水賣;為蕓香科柑橘族金柑屬，個頭較小，一顆平均在15克左右，每100克果肉內(nèi)含維生素C40～50毫克及維生素A、p和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì)，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。
青金桔的功效與作用：美容養(yǎng)顏、止痰潤喉、治咳嗽。理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
具體表現(xiàn)如下：
一、 含維生素C和強化毛細血管的作用，能增強人髓對嚴寒侵襲的抵抗力。
二、 經(jīng)常食用青金桔，對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。
三、 能防治感冒,若寒冷吃些青金桔能防治感冒及并發(fā)證有量好的作用。
所以，通過上面的詳細介紹，我們就可以清楚地了解到了關于青金桔的功效與作用。在了解之中，我們可以發(fā)現(xiàn)一點，那就是，關于青金桔的功效與作用是有很多的，通常表現(xiàn)為：增強人體的抵抗力、治療高血壓、防治感冒等等。所以，大家以后可以來嘗嘗青金桔的。
金桔片是金桔的一種另外的呈現(xiàn)方式，其實也是通過對金桔的加工得到的成品。只有清楚的了解了金桔片的營養(yǎng)還有功效作用，這樣我們使用起來才更方便。我們知道只要食用食物的目的就是為了吸收它們的營養(yǎng)還有體驗它們給我們帶來的功效與作用。因為只有這樣我們的身體才會是健康的。
功效與作用一般知道是有營養(yǎng)的食物都是存在的，這也是我們?yōu)槭裁词秤盟鼈兊脑颉Ｖ挥型ㄟ^各種不同的方法展示出食物，這樣才能吸引更多的人去食用它們，不然就享受不到它的營養(yǎng)價值。那么金桔片的功效和作用是什么呢、
金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。金橘為常綠灌木?；▎紊?，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。
金桔功效與作用
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
注意事項
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。 脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
上面介紹了金桔片的功效和作用，其實說到底就是金桔的功效還有作用。食用金桔片可以幫助我們預防和治療感冒的現(xiàn)象，還可以增加我們的體力還有免疫力這樣就可以有效抵抗外界的病菌。但是食用金桔片需要主要的是對于一些氣虛還有糖尿病人來說還是不要食用的好。
其實金桔是我們生活中最常見到的一種水果，進去后就可以直接使用，而且很多人還會通過加工制作成一種開胃蜜餞，在在平時休閑娛樂的時候可以使用，還可以幫助我們治療一些身體疾病，那么下面我們就去看看人們常吃的咸金桔，到底可以給身體帶來哪些功效和作用呢?
其實咸金桔是通過加工制作而成的一種食物，雖然說和金桔的本身味道有一定的出入，但是它的營養(yǎng)保健效果也是差不多的，所以在生活中我們都可以適當吃一些金桔，對于降血壓也有很高的效果。
金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。金桔能理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
平時生活中存在著很多的水果，他們即便不起眼，可是營養(yǎng)保健價值卻很高，所以在我們選擇一些水果的時候，你多了解一下這些食物的營養(yǎng)保健價值，這樣才可以更好的為我們身體提供營養(yǎng)保障。
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