桃子
養(yǎng)生食療。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“桃子”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
桃子相信大家都是非常的熟悉的，它是非常美味的，受到人們的廣泛的歡迎。而桃子的營養(yǎng)價值及功效作用也是非常豐富的，含有豐富的鐵、維生素等，那么孕婦可以吃桃子嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹下桃子的功效與作用、吃法等知識吧!
目錄
1、桃子簡介 2、桃子的營養(yǎng)價值
3、桃子的功效與作用 4、桃子的醫(yī)藥價值
5、桃子的吃法 6、孕婦可以吃桃子嗎
7、桃子吃多了會怎么樣 8、桃子的適用人群
9、吃桃子的注意事項
桃子簡介
桃(學(xué)名：Amygdalus persica L.)：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果實是扁盤狀;碧桃是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
桃子原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。
地理分布
主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在中田華北、華東各省，較為集中的地區(qū)有北京海淀區(qū)、平谷縣，天津薊縣，山東蒙陰、肥城、益都、青島，河南商水、開封，河北撫寧、遵化、深縣、臨漳，陜西寶雞、西安，甘肅天水，四川成都，遼寧大連，浙江奉化，上海南匯，江蘇無錫、徐州。
原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。
品種分類
重要變種
桃較重要的變種有：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺?；ㄐ陀兴N薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數(shù)呈紅色;肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌;核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據(jù)。
食用類群
離核毛桃(學(xué)名：Amygdalus persicaL. var. aganopersicaReich. Fl. Germ. Excurs)：果皮被短柔毛;果肉與核分離。
粘核毛桃(學(xué)名：Amygdalus persicaL. var. scleropersica(Reich.) Yu et Lu, comb. nov)：果皮被短柔毛;果肉與核不分離。
粘核光桃(學(xué)名：Amygdalus persicaL. var.scleronucipersica(Schiibler Martens) Yu et Lu, comb. nov)：果皮被短柔毛;果肉與核不分離。
蟠桃(學(xué)名：Amygdalus persicaL. var. compressa(Loud.) Yu et Lu, comb. nov.)：果實扁平;核小，圓形，有深溝紋。
五品種群
北方桃品種群：果實頂端尖而突起，縫合線較深;樹形較直;中、短果枝比例較大。耐旱抗寒，從5-12月陸續(xù)采收。主要分布于華北、西北和華中一帶。
南方桃品種群：果實頂端圓鈍，果肉柔軟多汁;樹冠開展;通常長枝結(jié)果;花芽多為復(fù)芽。抗旱及耐寒力較北方品種群稍弱。主要分布于華東、西南和華南等地。
黃肉桃品種群：果皮和果肉均金黃色，肉質(zhì)較緊密強韌，適于加工和制罐頭。中國西北、西南地區(qū)栽培較多，華北和華東較少。
蟠桃品種群：果實扁平形，兩端凹入;樹冠開展，枝條短密;花多，豐產(chǎn)。江蘇和浙江栽培最多，華北和西北較少。
油桃品種群：果實外面無毛。產(chǎn)于西北各省區(qū)，尤以新疆、甘肅栽植較多。
桃子的植物文化
吉祥符號
在中國傳統(tǒng)文化中，桃是一個多義的象征體系。在人們的文化觀念中，桃蘊含著圖騰崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有著生育、吉祥、長壽的民俗象征意義。這些象征意義以各種不同的形式潛存于民族心理之中并通過民俗活動得以引申、發(fā)展、整合、變異。桃花象征著春天、愛情、美顏與理想世界;枝木用于驅(qū)邪求吉，在民間巫術(shù)信仰中源自于萬物有靈觀念;桃果融入了中國的仙話中，隱含著長壽、健康、生育的寓意。桃樹的花葉、枝木、子果都燭照著民俗文化的光芒，其中表現(xiàn)的生命意識，致密地滲透在中國桃文化的紋理中。
民俗傳統(tǒng)
桃在民俗生活中生命意義的象征與表現(xiàn)。第一，桃的子繁而易植因孕育生命而有了生育的象征：多子多福，春天使者，喻指婚姻。第二，受先民萬物有靈觀念的影響，人們賦予桃鎮(zhèn)鬼避邪的作用，從而保護(hù)了生命，使桃具有了吉祥的象征意義：神荼郁壘的傳說衍生了桃的吉祥內(nèi)容;桃在日常生活、歲時節(jié)日、人生儀禮中的辟邪求吉的行為表現(xiàn)，傳達(dá)了桃作為鎮(zhèn)邪納吉之物的原始信仰。第三，桃的食用和養(yǎng)生功能，讓人們意識到了桃在益壽延年、延續(xù)生命方面的重要性，使桃具有長壽的象征意義：通過桃長壽象征意義歷史淵源的追溯，桃長壽象征意義在民俗生活中的事象例舉，讓人們挖掘到了更深層的桃長壽象征意義。
把桃又放在文化視野中進(jìn)行符號學(xué)闡釋。桃成為民俗符號有其必然性，同時對桃作為民俗符號的構(gòu)成分析，利用民俗符號學(xué)理論，將體現(xiàn)生命意識的桃，進(jìn)行文化闡釋，深化其在民俗文化中的表征意義。民俗符號它還傳遞著生命信息。中國傳統(tǒng)文化中的生命意識與原始思維方式在文化意義上是吻合的，費雷澤的金枝效應(yīng)昭示了原始思維中人與植物交感互通的巫術(shù)原理，使傳統(tǒng)生命意識與原始思維方式在生命的強大主旋律中達(dá)到和諧一致。在桃文化發(fā)展流變中，人們跳躍著的思維一直在主導(dǎo)著桃文化的生命意識。俗民以桃為載體，創(chuàng)造了許多極具典型意義的文化符號。當(dāng)然也不忘將桃的生命意識置于中日民間文化中作以比較，通過中日關(guān)于桃的相似情節(jié)的民間故事的分析，比較出由于不同民族對生命意識的理解差異性，折射出不同的文化精神。
神話傳說
關(guān)于桃子，在中國有許多美麗的神話和傳說，在傳說中，桃是神仙吃的果實。吃了頭等大桃，可與天地同壽，與日月同庚;吃了二等中桃，可霞舉飛升，長生不老;吃了三等小桃子，也可以成仙得道，體健身輕。正因為此，桃子被稱為仙桃、壽桃。在《西游記》里，天宮里的王母娘娘做壽時，就曾設(shè)蟠桃盛會招待群仙。這雖然是神話，也說明桃決非一般水果可比。至于齊天大圣孫悟空，以及他的子孫們，均是以桃子為糧食。
民間年畫上的老壽星，手里總是拿著桃--壽桃，過生日做壽時要蒸桃形的饅頭，或?qū)嵭?、或空心里面填餡，做成圓饅頭狀，在頂都捏出桃尖，用竹刀或刀背從上至下軋出一個桃形槽來，將桃尖略微彎曲，再染成紅色，上籠蒸熟，壽桃就做成了。在老人生日那天，獻(xiàn)給老人，以祝福老人健康長壽。
不但桃有仙緣，連桃木都有神靈，而且她在民間的威望比桃還大。早在先秦時代的古籍中，就有桃木能避邪的記載，一切妖魔鬼怪見了都逃之夭夭。
桃子的營養(yǎng)價值
桃子素有壽桃和仙桃的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為天下第一果。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
1、桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃子其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解老年人習(xí)慣性便秘的功效。
4、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;
5、新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因為它對肌體有調(diào)節(jié)作用。
6、桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生索可以直接強化他們的身體和智力。
7、養(yǎng)顏。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
8、桃仁則有祛瘀血、潤腸通便、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
9、桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;
10、桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃子的功效與作用
桃子味甘酸，性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶娚斫◇w、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。《隨息居飲食譜》中說桃子：補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食，常服有豐肌悅色作用。
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。
桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃子能改善女性身體狀況
桃子味甘酸，性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶娚斫◇w、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。
桃子能強身健體
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食，常服有豐肌悅色作用。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。
桃子營養(yǎng)豐富
桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會火上澆油。因此，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民，最好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴(yán)重的還會身上起瘡。
養(yǎng)陰補虛
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
活血祛瘀
促進(jìn)人體氣血運行，宜于治療血瘀證。可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
通便
可以潤滑腸道，刺激排便。
調(diào)經(jīng)
緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
消斑
桃子還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護(hù)由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。經(jīng)常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時常暴露在強烈陽光下的女性，不妨多吃一些。
增加肌膚彈性
桃，特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產(chǎn)生，對于假性皺紋和細(xì)小皺紋還具有修復(fù)的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛美女性的最愛。
對肌體的調(diào)節(jié)作用
吃新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因為它對肌體有調(diào)節(jié)作用。
美容養(yǎng)顏
桃子的營養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干(桃脯)，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。自古以來一直是宮廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細(xì)膩潔白，臉頰紅潤，猶如擦了天然有效的潤膚霜一樣。久坐辦公室的女性，因為工作無法照射充足的陽光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作為日常水果經(jīng)常食用，又滋潤面色又營養(yǎng)好吃。
桃子的醫(yī)藥價值
桃子不但是一種非常好的水果，營養(yǎng)價值豐富，同時它還具有一定的藥用的價值，可以制成多種不同的藥，治療不同的疾病，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
【傣藥】
麻晃：莖木用于風(fēng)癥，胃痛《傣醫(yī)藥》。麻礦，麻晃：莖木治一切風(fēng)癥，胃痛《滇藥錄》、《傣醫(yī)藥》、《滇省志》。
【藏藥】
堪布肉夏：種子治血瘀經(jīng)閉，癥瘕蓄血，跌打損傷，腸燥便秘《藏標(biāo)》?？挡紵嵯拢悍N子治痞塊《青藏藥鑒》?？膊紵峁夯ā⒂坠⒎N子治瘡癰，黃水病，赤巴病。桃仁油涂抹治禿發(fā)《中國藏藥》?？挡迹悍N仁治痞塊(孕婦忌用);花治腹水，水腫;葉治濕疹，痔瘡，頭虱《藏本草》。
【蒙藥】
陶潤一楚莫：種子治經(jīng)閉，痛經(jīng)，腹部腫塊，跌撲損傷，腸燥便秘;葉治瘧疾，癰癤，痔瘡，濕疹，陰道滴蟲《蒙藥》。【維藥】桃葉治風(fēng)熱感冒咳嗽。
【朝藥】
桃：帶葉嫩枝治療濕疹《圖朝藥》。
【彝藥】
毛桃、山桃、斯俄：葉、花或樹膠治療瘡癤膿腫，蛔蟲作痛，腹脹，浮腫，婦女干瘦，牙痛，瘧疾，風(fēng)疹，咳嗽諸癥《彝植藥》。葉用于濕熱尿閉，腎病水腫《哀牢》。阿尾則日(桃樹寄生)：全株用于婦科附件炎，不孕癥《滇省志》。
【侗藥】
Nyuil duil baengl，蒂桃(Duil daoc)：葉及種仁主治兜隋啃(蛇咬傷)，嚇賓(腳魚痧)《侗醫(yī)學(xué)》。
【白藥】
達(dá)篩：葉治汗瘡，濕疹，皮炎《滇藥錄》。種仁治痛經(jīng)，經(jīng)閉，癥瘕，熱病蓄血，風(fēng)痹，咳嗽，跌打損傷，血燥便秘;葉治頭風(fēng).通大小便，止霍亂腹痛;花治水腫，腳氣，痰飲，積滯，二便不利，經(jīng)閉;嫩枝治心腹痛及痔瘡;根、莖皮治黃疸，吐血，衄血，牙痛，經(jīng)閉，癰腫，痔瘡;桃膠治石淋，血淋，痢疾《大理資志》。
【佤藥】
葉治頭痛，瘧疾，濕疹，皮炎，癬瘡《中佤藥》。考地：莖木治一切風(fēng)癥，胃痛《滇藥錄》。
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芒果和桃子都是很常見的水果，芒果可以做日常的代茶飲，有補腎利尿，咳嗽痰多的功效，能夠緩解慢性咽炎，喉嚨嘶啞等癥狀，藥用價值很高。桃子也有潤肺止燥，補中益氣，潤腸通便的功效，口味清甜且營養(yǎng)豐富，所以是很多人喜歡的水果。那么芒果桃子汁又有什么營養(yǎng)價值呢?
水蜜桃和芒果能夠一起吃，沒有不好的影響，這點可以不用擔(dān)心。水蜜桃和芒果一起吃的吃法可以是多樣的，直接生吃是最方便的，另外將二者一起榨汁食用也是可以的，不過味道的話可能不是每個人都適應(yīng)。另外二者榨汁后營養(yǎng)上會相應(yīng)減少，如果特別注重水果的營養(yǎng)那么榨汁就不是很好的做法了。
水蜜桃原產(chǎn)于我國且擁有很長的種植歷史，現(xiàn)在也是最知名的水果之一，其藥用、食療和觀賞價值都比較高。水蜜桃的食用功效主要包括補充鐵質(zhì)，增加人體內(nèi)血紅蛋白數(shù)量，幫助消化、預(yù)防便秘，活血通絡(luò)以及護(hù)膚等，其桃仁中的一些提取物可以起到抗凝血、抗肝硬化、抗癌和治療哮喘咳嗽等病癥。此外，水蜜桃植株的觀賞價值也是非常高的。
芒果是非常著名的熱帶水果之一，其營養(yǎng)元素中胡蘿卜素、維生素C含量非常高，另外還有各類礦物質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等，主要功效有清腸胃和防治便秘，抗癌，護(hù)膚，防止高血壓和動脈硬化以及殺菌等，在經(jīng)濟(jì)應(yīng)用、食用、藥用和環(huán)境保護(hù)上其價值都非常高。另外，芒果中含有致敏性成分，所以過敏體質(zhì)人慎吃。
芒果桃汁的做法:
1. 首先，我們先準(zhǔn)備一個象牙芒(因為他體型適中)，大約一斤。兩個鷹嘴桃(兩個大約7兩)。
2. 然后是果子削皮、切成小塊放入料理機(jī)內(nèi)。這里要注意，如果是兩種水果大約是1:1,因為蜜桃味道較芒果淡，不要放太多芒果，盡量不要搶味。當(dāng)然，如果你喜歡芒果更多一點，當(dāng)然可以多放其中一種水果。
3. 然后是加水，沒過水果兩公分(2cm)較為合適。
4. 然后就是上機(jī)開打。嗡嗡嗡的響3分鐘。這里因為桃子果肉比較硬，芒果比較粘。所以我們稍微打久一點，讓桃肉盡量碎，讓芒果盡量綿。
5. 然后把打好的果汁裝杯就完成了。橙色的果泡泡，蜜桃的甜味加上芒果的香軟，真是讓人“果汁忘返”啊。
每一種食物的口味都是不同的，有的時候我們看到賣桃子的時候會隨意的買上一些，但是吃起來并不是非常的好吃，其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法，才能買到營養(yǎng)更加豐富和口味更好的，下面一起了解一下什么樣的桃子好。
首先，看果型大小，著色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟并與果核粘連，皮薄易剝離者為優(yōu)。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者為次。
桃子表面的絨毛不易清洗，洗桃也是需要小竅門的
竅門一：先將桃子用水淋濕，抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。
竅門二：桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。
竅門三：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。
桃子如何吃?如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，不要把它放在冰箱中保存。 因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道。
最可口的營養(yǎng)吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘后食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。
我們都知道不同的食物受到環(huán)境以及儲存方法的影響，口感和營養(yǎng)也會發(fā)生一些變化，上面就是對什么樣的桃子好的介紹，了解以后我們就能夠根據(jù)自己的身邊環(huán)境購買到喜歡的食物了。
在吃水果這件事情上，大家一定要學(xué)會一些知識，比如要學(xué)會吃應(yīng)季水果，夏天是桃子成熟的季節(jié)，這時候吃桃子是比較好的，要提醒大家注意，桃子一旦成熟了的話，保存的時間并不長，有些放在常溫保存的話會很容易壞掉，所以不能一次性買太多的桃子，另外桃子在吃之前一定要削皮，正確的去皮方法如下。
桃子如何去皮？
桃子是一種常見的水果，表面毛茸茸，認(rèn)真看還可以看到細(xì)細(xì)的白毛哦。有些人就認(rèn)為桃子如果不削皮吃進(jìn)嘴巴就特別扭，喉嚨癢癢的不舒服??！其實一般情況下只要將桃子清洗干凈，可以連皮吃掉，但是安全起見，最好將桃皮去皮食用。那么桃子怎么削皮呢？馬上為大家支支招吧。
方法一
1、首先在桃子的上下用刀劃出十字架開口。
2、再把桃子放進(jìn)開水中煮，并不斷的翻動，直到切口處桃皮有脫皮的跡象（一般1分鐘時間就會開口）。
3、從開水中撈出，放進(jìn)冰水中。
4、同樣在冰水中翻滾，約40秒時間即可撈出，這時候的桃子皮就很容易去掉了。
方法二
1、在水盆里放入一些鹽。
2、桃子放鹽水里面泡一會，然后會發(fā)現(xiàn)桃子的皮變得很嫩。
3、然后就可以輕松撕掉挑子皮啦。
桃子分為好多種，久保桃、水蜜桃、油桃等等。
較硬的桃子可以削皮吃，也可以將桃毛洗干凈直接吃，更脆口感更好；
較軟的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很軟，桃皮用手輕輕一剝就開了，也就無所謂削皮吃了；
油桃直接洗洗就可以吃，不用削皮，當(dāng)然如果愿意也可以削皮吃，但是失去了皮的營養(yǎng)。
牙口好喜歡脆脆的感覺的，就洗干凈不用削皮。
老人和小孩子牙口不好太硬了啃不動，要削皮再吃?？梢园烟胰庀鞒杀∑黄黄裕部梢韵魍昶ぶ筇夜揞^吃；
桃子削皮好還是不削皮好，主要取決于個人喜好，不能一概而論。只要享受到桃子的滋味和營養(yǎng)就好。
冰糖煮桃子是比較常見的一種吃法，它能起到一定的藥膳的作用，首先它具有比較好的膳食纖維，能夠預(yù)防便秘，具有很好的促進(jìn)消化的作用，其次桃子里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對人體有一定的保健作用，能夠補充營養(yǎng)，具有補充氣補氣益血的作用，在消腫利水和降壓方面也能發(fā)揮一定的效果。
冰糖煮桃子
有些營養(yǎng)專定曾經(jīng)說過，桃子本一家，營養(yǎng)略不同，他這句話是告訴大家，桃子可以分為很多種，不同桃子營養(yǎng)與作用也不相同。生活中桃子最常見分類就是把桃子分為軟、硬兩種，今天小編為大家主要介紹的就是硬桃子，會讓大家對它的功效以及作用有一個全面了解。
1、能補充營養(yǎng)
硬桃子雖然吃起來口感比較硬，但是它的營養(yǎng)價值卻很高，它不但含有碳水化合物質(zhì)和維生素，還含有大量的果膠的糖類以及礦物質(zhì)，能滿足人體對多種不同營養(yǎng)的需要，所以吃硬桃子能補充營養(yǎng)也能保進(jìn)身體謝。
2、能補益氣血
硬桃子能補益氣血，也也養(yǎng)陰生津，它對人類氣血虧虛以及面黃肌瘦等癥都有明顯緩解作用。另外硬桃子中微量元素鐵的含量比較高，它能提高人體的造血能力，對人類的缺鐵性貧血有一定的治療作用。
3、能利水消腫
利水消腫也是硬桃子的重要作用之一，因為硬桃子中微量元素鉀的含量比軟桃子要高很多，它能促進(jìn)人體內(nèi)鈉的分解，也能減少水滯留，可以起到利水消腫的重要作用，平時人們不論是因為高血壓還是腎炎引起的水腫，都能在食用硬桃子以后出現(xiàn)明顯的好轉(zhuǎn)。
4、能止咳降壓
硬桃子的桃仁是一種中藥材，它能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，可以抑制咳嗽中樞的活性，止咳作用特別明顯，另外硬桃子還能提高人體的抗凝血能力，能讓過高的血壓降下來。除此以外硬桃子還能活血化瘀，也能在潤腸通便，還能用于女性閉經(jīng)以及人類跌打損傷等多種疾病的治療，治療功效都很出色。
桃子是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，富含豐富的維生素，而桃子汁多味美，芳香誘人。所以把桃子做成果汁也是比較常見的，桃子搭配牛奶榨汁是一種不錯得選擇。桃子從樹上摘下后，不易儲存，所以越來越多的人選擇把桃子榨汁后儲存。桃子牛奶炸成汁，也是小朋友們的最愛。
桃子和牛奶可以一起榨汁，兩者所含成分不會發(fā)生不良反應(yīng)。
另外提醒一下，和桃子相克的食物：1、桃子不宜與鱉肉、龜肉同食。2、桃子與燒酒：使人昏迷，會導(dǎo)致死亡。3、吃桃子后，不能喝茶，容易引起腸胃功能紊亂。4、吃桃子后，不要同時喝過多的水，否則易腹瀉。
做法一、鮮桃牛奶汁的制作材料：主料：牛奶250克,桃200克調(diào)料：白砂糖30克
鮮桃牛奶汁的做法：1. 將鮮桃洗凈，去皮，榨汁放杯中；2. 加入牛奶、白糖、冰塊，攪拌勻即可飲用。
做法二、1. 桃子去皮去核，取14切小丁放入杯中，剩余34榨汁后倒入杯中；2. 取鮮牛奶慢慢倒入已乘放桃汁的杯中；3. 大功告成了!~(由于密度原因會層次分明，可先吃上面的桃子再喝牛奶，也可攪拌一下再食用)
做法三，桃子牛奶果凍 1.將桃子汁隔水加熱。 2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱桃子汁中。 3.液體晾涼后取一半放入模型內(nèi)，冷藏成型。 4.然后將桃子擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。 5.將牛奶隔水加熱，再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。 6.將調(diào)好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進(jìn)冰箱凝固即可
桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)及大量的水分，這些成分能補充人體的營養(yǎng)所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。
桃子是我們常吃的水果，桃子的營養(yǎng)價值很高，它含有脂溶性膳食纖維，所以說有很好的促進(jìn)消化的作用，吃桃子的方法比較多，可以直接吃，也可以用冰糖來燉桃子，它有止咳平喘的作用，平時出現(xiàn)感冒咳嗽，或者是本身有支氣管炎，都可以這樣吃，達(dá)到輔助治療的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
冰糖燉桃子
冰糖蒸桃 有止咳平喘功效，適于慢性支氣管炎咳喘的食療。
具體做法：3個鮮桃去皮去核洗凈，放入瓷碗中，加入冰糖30克和清水50毫升，蓋好，隔水蒸熟，每日服一次，連服7日。
桃子的營養(yǎng)價值
桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)及大量的水分，這些成分能補充人體的營養(yǎng)所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。
桃子的作用與功效
桃子的食用功效和作用也較大，適當(dāng)吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。
1、桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療;
4、桃的含鐵量高，含鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血的人食用，同時也適合水腫的病人食用。
喜歡吃桃子的人都知道桃子的種類很多。桃子的自身含有豐富的維生素和其他的營養(yǎng)物質(zhì)，如果每個人每天能夠吃一個桃子，能夠提高自身的免疫力和抵抗力，預(yù)防其他疾病的發(fā)生，而且桃子能夠充分的補充身體的水分。尤其是在干燥的季節(jié)里，如果多吃一些桃子也會防止口干的癥狀發(fā)生?？墒翘易悠贩N大全是怎樣的呢？
突圍桃樹苗
單果重量219克，大果486克以上，成熟上市與眾不同，全紅在同期成熟桃中著色好，背陽面乳白色，成熟全面乳紅，如同套袋桃，亮麗鮮紅，果形漂亮，平頂中樁，饅頭形，硬溶質(zhì)，全紅，成熟期甜度可達(dá)16.8%，口感甜蜜。無論掛樹還是采摘后均可放置7天以上不腐不爛，成熟時間好，露地6月12日成熟，同中油4號，在加納巖之前果實售完，優(yōu)質(zhì)濃甜，無酸味，吃了此桃才真正感到真正的桃子味道，自花授粉，花粉量大，極豐產(chǎn)，縱觀東西南北各地毛桃、油桃、蟠桃、大棚桃還是露地桃，還是早中晚熟桃相比，只有栽突圍桃才是穩(wěn)、準(zhǔn)、高的選擇。
桃樹品種大全介紹
映霜紅桃樹苗
冬季成熟、春節(jié)上市的極晚熟桃新品種。此桃具有晚熟、耐藏、個大、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高等特點，但是裂果嚴(yán)重，無法克服。成熟期9月底;單果重216.5克，大果425克;果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮。含糖18.1%，高達(dá)26%。果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味極佳，品質(zhì)超群;豐產(chǎn)性特強，畝產(chǎn)萬斤，畝收入二萬元以上。
桃樹品種大全介紹
中華福桃樹苗
平均單果重500克，大果735克，果實近圓形，全果面粉紅色，亮麗美觀，果肉白色，肉質(zhì)脆嫩，口感濃甜，硬肉質(zhì)，離核福桃。該品種果實大，色艷質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好，抗逆性強。其特點在于無自然裂果，果實管理無須套袋。果實圓形近扁，果頂平滑，微凹，縫合線明顯，梗洼深廣。果肉白色，脆嫩多汁，香甜爽口，可溶性固形物達(dá)12%～13%，離核，近核處稍有紅色放射短線，無褐變及自然裂果現(xiàn)象。果實常溫下可存放20天左右，恒溫庫內(nèi)可儲藏兩個月，耐貯運。
桃樹品種大全介紹
中華壽桃樹苗
中華壽桃是從中國北方冬桃自然芽變中選育出的新品種。中華壽桃是發(fā)展綠色食品和出口創(chuàng)匯的優(yōu)良品種，在各地該品種綜合性狀表現(xiàn)較好。該桃為我國特有，在發(fā)展我國特色優(yōu)質(zhì)水果，開拓國內(nèi)外果品市場方面具有極其重要的意義。個頭大。大果可達(dá)1000g以上，多數(shù)均在500-700g之間。品質(zhì)好。色澤美，成熟后的大桃顏色鮮紅，格外漂亮誘人。成熟后外形美觀，果肉軟硬適度、汁多如蜜。食后清香爽口，風(fēng)味獨特。含糖量可達(dá)18%-20%，并含有許多人體所必需的維生素及氨基酸等。該桃屬極晚熟品種，在桃果市場淡季之際，于10月初陸續(xù)到11月收獲，具有極大的市場潛力。極豐產(chǎn)。貯藏期長。此果可自然存放1個月，若不碰不壓沒傷痕，又有冷藏設(shè)備，可儲藏到春節(jié)，果面仍鮮紅艷麗，不變質(zhì)。
桃子是常見的水果之一，很多人比較喜歡。桃子具有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它的功效有很多。生活中桃子的吃法有很多，并且都比較美味，不過食用桃子的禁忌大家都了解嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。
桃子的功效
桃有助于對抗癌癥
桃子是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有一種較強的多酚物質(zhì)，當(dāng)人體中的癌細(xì)胞碰到這種多酚時，就會開啟細(xì)胞的自動傳送機(jī)制，使癌細(xì)胞“自殺”。桃子多酚萃取物的用量，一個60公斤的女性每天吃三顆桃子，就可以滿足多酚量。
桃有助于預(yù)防便秘
平時多吃一點桃子可以幫助我們預(yù)防便秘，桃子會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的膠質(zhì)物，桃當(dāng)桃子經(jīng)過我們消化道的時候，能在腸道中吸收大量的水分，這樣就能夠保持排泄物的干燥，能促進(jìn)排便，有助于預(yù)防便秘。
桃有助于美容護(hù)膚
女性朋友在平時應(yīng)該多吃一點桃子，主要是因為桃子中含有的膠質(zhì)物質(zhì)，能夠幫助我們預(yù)防便秘，幫助排毒。并且桃子中含有的營養(yǎng)素與蛋白質(zhì)，有強身健體、益膚悅色的功效，讓我們的皮膚保持彈性，潤澤肌膚，有美容護(hù)膚的功效。
除了桃肉，桃核仁也有很多功效：
桃仁有助于對抗凝血
桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMp)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
桃仁有助于止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
桃仁有助于肝臟膽囊的健康
桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
桃子的吃法
桃子番茄沙拉
用料：水蜜桃2個、西紅柿1個，大杏仁適量、蜂蜜、酸奶、意大利香草
做法
1、準(zhǔn)備好原料;
2 、水蜜桃，西紅柿切半月片，加入香草略拌一下;
3 、加一大勺蜂蜜略拌一下即可裝盤，將杏仁壓碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可。小貼士：桃子和西紅柿搭配起來涼拌成沙拉很不錯哦，減肥又飽腹，需要注意的是拌好的沙拉要立即吃掉哦，時間長了桃子會出水噠。
焦糖桃子五花肉
用料：桃子、五花肉、白糖、蔥姜蒜、食鹽
做法
1、五花肉切1厘米左右厚的塊，小塊熟的快。
2、鍋中加適量油開始加白糖炒糖色，糖色炒到大泡變成細(xì)膩的小泡
3、加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出來，加入蔥姜，烹入料酒，加入醬油
4、加入熱水，加兩個大料瓣，水面與五花肉平行即可，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉
5、加入桃子翻炒，猛火收汁，加鹽裝盤
小貼士：桃子表面的毛用鹽搓洗的更干凈，桃子要挑選脆桃，硬一點為好，五花肉燉30分鐘的時候可以起鍋啦，這時候再加入鹽調(diào)味更健康哦。
桃子的禁忌
空腹不宜吃桃子
桃子含有有機(jī)酸，空腹食用會引起胃酸過多。
不宜過量吃桃子
桃子性溫，一次吃太多會生熱導(dǎo)致上火，因此吃桃要適量而止。
沒成熟的桃子不能吃
沒有熟透的桃子吃了容易引起腹脹或腹瀉等過敏反應(yīng)。
太軟爛的桃子不能吃
有些人喜歡吃軟桃子，認(rèn)為越軟爛越甜，但是如果桃子已經(jīng)爛透了就不能再吃，否則會引發(fā)腸胃疾病。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了桃子的功效，我們現(xiàn)在對桃子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃桃子的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有很好的功效。
在眾多的水果中，桃子的營養(yǎng)價值是非常好的。而且桃子的味道也很特別，總是讓人愛不釋手!這里小編就來和大家說說桃子的功效，看看吃桃子的好處究竟有哪些?喜歡吃桃子的朋友一起來看看吧!研究研究桃子的營養(yǎng)成分，以后會對其更熟悉!
桃子的功效有哪些
為何桃子那么受到人們的歡迎呢?不是因為它的外表獨特，漂亮，而是味道特別。還有就是桃子的營養(yǎng)價值高，作用錯。在民間有一句話叫做吃桃養(yǎng)人，相信很多老一輩人都知道。而且桃子的全身都是寶喲!從桃子的果肉到杏仁，都有其特有的價值。
桃仁中含有苦杏仁甙、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有抑制鎮(zhèn)靜的功效，因此桃仁有止咳的作用。桃子的功效多，營養(yǎng)豐富。桃子含有膠質(zhì)物，對于便秘有很好的預(yù)防和治療作用。桃子含有豐富的鈣、磷、鉀等營養(yǎng)素，尤其是含鐵量非常高，缺鐵性貧血患者可以經(jīng)常食用桃子。
桃子中含有豐富的膳食纖維和果膠，它們能夠吸收胃腸中的水分，延緩胃的排空時間，減緩腸道對葡萄糖的吸收速度，進(jìn)而降低血糖水平，對于糖尿病患者來講很有好處。
在中醫(yī)學(xué)術(shù)的領(lǐng)域里，認(rèn)為桃子是一種能夠解熱生津、潤腸消積的食物，女性多吃桃子還能活血養(yǎng)顏呢。所以想要變得漂亮的朋友可以多吃些桃子。老年人也可以多吃桃子，因為對于便秘、婦女淤血痛經(jīng)等情況，都可以輔助治療的!
此外，桃子的功效還有補益氣血、養(yǎng)陰生津等，適合大病之后，氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者食用。
桃子的食療方
消腫止痛：鮮桃葡萄羹
鮮桃2個，葡萄干80克，冰糖適量。將鮮桃洗干凈，以沸水燙過去皮，再去核。將桃搗成泥狀，加葡萄干與冰糖，再加入適量清水煮成稠狀后，即可食用。
養(yǎng)胃生津、治療便秘：蜜汁桃
桃子200克，蜂蜜20克，白糖、桂花醬各20克，花生油50克，面粉適量。桃去皮切塊，沾勻面粉。鍋中放油燒至六成熱時，把桃放入油鍋中炸透，呈金黃色時撈出。鍋中加油、白糖，中火炒至呈紅色時，加清水、蜂蜜煨2分鐘，然后將桃倒入再放入桂花醬煨至汁濃時，盛入盤內(nèi)即成。
桃子果醬的做法
材料
桃子500克(去皮去核后重量)，白糖250克，檸檬汁半個或白醋25克。
做法
1、桃子去皮去核，切成小塊。
喜歡吃石榴的朋友應(yīng)該對其都有些了解，知道石榴的營養(yǎng)價值很高。在中醫(yī)領(lǐng)域里，石榴曾經(jīng)還是很好的藥材，所以可見石榴的藥用價值也是很多的。這里小編就來和大家說說石榴的功效，認(rèn)識了石榴的作用，以后吃的時候才能更好地掌握方法!
石榴營養(yǎng)價值
從古至今，在不同地域文化的影響下，石榴也有不少其他的稱呼。例如丹若、天漿、金罌等，不過石榴這個稱呼算是最為人知的了。據(jù)悉，石榴一開始是產(chǎn)自于西域，從漢代之后被引入了內(nèi)地。漸漸地，人們開始研究石榴的營養(yǎng)價值及功效，許多醫(yī)學(xué)大家還研究了石榴的藥用價值!
中醫(yī)認(rèn)為，石榴有治療痢疾、帶下、崩漏、煩渴等癥的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，石榴有預(yù)防慢性腸炎、糖尿病、宮頸癌等疾病的作用。如今中國南北各地除極寒地區(qū)外，均有石榴種植。
石榴的營養(yǎng)價值極高，它富含維生素B1、維生素B2、維生素B6以及維生素C、E等。除了富含維生素，石榴中還含有大量的果酸，如蘋果酸、檸檬酸等。由于石榴中含有石榴多酚及花青素，因此石榴具有很明顯的抗氧化作用，常吃有抗衰老、美容肌膚的功效。值得一提的是，石榴中富含葉酸，正在備孕或已經(jīng)懷孕的女性可以適量吃一些，有利于胎兒的正常發(fā)育。
石榴的功效：美容護(hù)膚
石榴中還含有很多礦物質(zhì)成分，包括鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)是含量比較多的。這些物質(zhì)都是能幫助我們美容的，能補充肌膚所需的營養(yǎng)，多吃些石榴有助于膚質(zhì)明亮柔潤。除了礦物質(zhì)，石榴中還有植物雌激素，骨質(zhì)疏松的患者吃石榴對病情是很有幫助的!
石榴的營養(yǎng)成分
1、石榴的抗氧化成分，對于依賴雌激素的乳腺癌細(xì)胞有抑制作用。因此經(jīng)常食用石榴可降低乳腺癌發(fā)生的概率。
2、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣酸、生物堿等成分，能使腸黏膜分泌物減少，可有效治療腹瀉、痢疾等病癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有很好的抑制作用。
3、石榴汁的多酚含量比綠茶多，對于抗衰老和防治癌癥有很大的幫助。
4、膽固醇比較高的朋友，吃些石榴還能幫助降膽固醇呢!這也是石榴的魅力之一，掌握正確的食用方法，就可以預(yù)防冠心病、心臟病、高血壓等疾病。
5、石榴汁里含有豐富的氨基酸和微量元素，有助于消化，還能預(yù)防胃潰瘍、增加血管彈性等。
石榴的食用宜忌
雖然石榴的營養(yǎng)價值及功效很多，但需要注意的是，石榴吃多了會上火，并會使牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該立即漱口。石榴含糖量高，并有收斂作用，急性炎癥及便秘患者要少吃，糖尿病患者亦要禁食。另外，石榴中含有鞣酸，它會與食物中的蛋白質(zhì)、鈣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對腸道有刺激的物質(zhì)，所以，在吃富含蛋白質(zhì)和鈣的食物時不要吃石榴。
2、到入白糖放一晚上。
3、然后將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋。
4、用小火煮30分鐘，剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉。時間長了就會沒有浮沫了。煮好后，即可裝瓶保存。
法式紅酒燉桃子
材料
桃子(硬一點的)，檸檬汁，薄荷葉，冰糖，紅酒(酒越好味越正，更香濃)。
做法
1、先將桃子去皮、切成小瓣、鍋里放少量清水和多一些紅酒、一定要沒過原料。
2、再放入薄荷葉和少量檸檬汁!檸檬片最后可以用來裝盤。一定要把桃子煮透，讓紅酒侵入桃子內(nèi)心。就可以裝盤。
桃子的食用宜忌
雖然桃子的功效與營養(yǎng)價值非常高，但患潰瘍病、慢性胃炎、糖尿病、血糖過高者應(yīng)控制食桃量。一次食用桃子不應(yīng)超過500克，否則容易引發(fā)脘腹脹悶、瘡癤。桃仁里含有較多的氰甙，誤食后悔在人體中生成劇毒物質(zhì)氫氰酸，所以千萬不要誤吃桃仁。
桃的選購
看外型，果體大，形狀端正，外皮無傷有桃毛、果色鮮亮為佳。
看果味，以汁液豐富，味道甜酸適中，果香濃郁者為優(yōu)。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味較大，香味無或淡薄者為次。
桃的存儲
桃子如果過度冷藏會有損美味，所以冷藏與冰箱1~2小時即可。如果要長時間冷藏的話，要先用紙將桃子一個個的包好，再放入箱子中，避免桃子直接與冷氣接觸，桃子如果過熟，甜味并不會增加，只會讓果肉更軟更爛，所以最好在買來三天之內(nèi)吃完。
結(jié)語：有關(guān)桃子的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對桃子又多了些認(rèn)識了?，F(xiàn)在市面還有很多桃子在買，算是吃桃子的最佳時節(jié)吧!希望大家多買些回家來吃，感受下桃子的魅力。以前吃應(yīng)該很少想到其內(nèi)在營養(yǎng)成分!以后要多注意。
本文導(dǎo)讀：桃子含有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，吃桃子能夠幫助身體健康，但是吃桃子也有一些注意事項哦，比如說空腹可以吃桃子嗎？
桃子，是一種味道鮮美，同時又富含多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的水果之一，其中富含著豐富的維生素C，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等等各種人體所需要的元素，可以說日常吃桃子對促進(jìn)身體健康具有很大的幫助的。
民間素有 吃桃養(yǎng)氣血 的說法，可見吃桃子對促進(jìn)身體健康有很大的幫助，中醫(yī)認(rèn)為桃子具含有豐富的鐵元素，因此是預(yù)防貧血的最好方法，此外中醫(yī)認(rèn)為桃子具有補氣益血的養(yǎng)生功效，因此對于術(shù)后，大病之后，氣血兩虛的人，可利用桃子促進(jìn)康復(fù)。
再者對于一些營養(yǎng)不良，如面黃肌瘦，無精打采，心悸，稍微運動一下就氣喘息息的人來說，日常多吃桃子可緩解這類的癥狀。桃子還是一種鉀元素含量非常多的水果之一。因此對于一些 愛水腫 或者腎臟功能不是很給力的人來說，日常適當(dāng)?shù)某渣c桃子具有緩解水腫的作用。
其實臨床上還將桃子做為輔助治療缺鐵性貧血，止咳嗽的水果之一，可見桃子不僅是一種養(yǎng)生功效很高的水果，其食療治病的功效也是相當(dāng)強的。桃子甜度適宜，吃出來可口，具有生津止咳的作用，因此現(xiàn)實生活中很多人都喜歡吃，但是桃子雖好，吃桃子也是有很多禁忌的。
吃桃子禁忌
1、不能空腹吃桃子，中醫(yī)認(rèn)為如果空腹吃桃子的話會引起胃酸過多的問題。
2、一次性不能吃太多的桃子，如果一次性吃了太多的桃子的話，會引起生熱而上火，不利于身體健康。因此吃桃養(yǎng)人也要適可而止，過量的食用，容易引起上火。
3、還沒成熟透桃子不能吃，吃多了會引起腹脹，或者一些其它的疾病。
4、爛透了桃子是不能吃的，有人認(rèn)為爛透的水果，更甜，更爛，容易吸收，實則不然，多引發(fā)各種腸胃疾病。
5、糖尿病患者不宜吃過多的桃子，因為桃子的含糖量也是相當(dāng)高的，多吃容易使血糖過高，不利于健康。
6、桃子不能和甲魚一起吃。
應(yīng)該說日常生活中如果注意吃的量，注意科學(xué)的吃桃子的話，那么桃子真的是一個很不錯的水果。其實生活中還有很多水果都是有一定的禁忌的。
如香蕉，柿子，山楂，西紅柿，等等水果都是不能空腹吃的。
西瓜，甜瓜，柚子，梨，奇異果都是屬于寒涼性食物，如果脾胃不好的人不能多吃。
總得來說，吃水果也是有很多的講究的，只有注意科學(xué)的吃水果，才能另其發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效。不同的水果適合不同的時候吃，有些水果適合空腹的時候吃，有些水果如果空腹吃的話，如同吃毒藥?？傊彩遣豢梢詠y吃的。
在各式各樣的水果類型中，不同的水果由于所含營養(yǎng)成分不同，其所具有的營養(yǎng)價值也就有所差異，而桃子就是一種在人們生活中最常見的水果，因此，本文接下來就將吃桃子的好處分享給大家。
桃子，薔薇科、桃屬植物，樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀;是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉，多汁而甜;原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。歐洲、澳大利亞和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉較酸的品種。
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
我國桃子品種極為豐富，據(jù)統(tǒng)計全世界約1000個品種以上，我國有800個品種，用于生產(chǎn)栽培的有30個左右。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7--15克，有機(jī)酸0.2--0.9克，蛋白質(zhì)0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含維生素C3--5毫克，維生素B10.01--0.02毫克，維生素B20.2毫克，類胡蘿卜素1180毫克。
桃子的口感良好，營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，對于去淤血潤燥止咳都有非常好的功效，同時的桃子中富含豐富的蛋白質(zhì)和其它的維生素有很好的保健作用，但是日常生活中的要注意鮮桃不耐儲存所以應(yīng)該趁鮮食用，食用時也要注意對桃毛的清潔很關(guān)鍵。
吃桃子的好處
桃子以中醫(yī)學(xué)的角度來看，也是有很多的益處的。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶娚斫◇w、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥?！峨S息居飲食譜》中說桃子：“補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色?！?
桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
由上可見，桃子對于人體所具有的好處是很多的，其不僅能夠豐肌美膚，還能夠改善女性月經(jīng)不調(diào)的癥狀，除此之外，人們常吃桃子，還能夠讓其皮膚有一定的彈性且呈現(xiàn)出紅潤健康的色澤。
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