雞蛋果
果蔬養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供雞蛋果，希望能為您提供更多的參考。
相信有一部分人都沒有聽說過雞蛋果這種果實(shí)，雞蛋果也稱為百香果，也可以叫做西番蓮，叫法有很多，用途也很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很多，下面小編就給大家介紹一下雞蛋果的價(jià)值以及功效，讓大家多多了解一下。
目錄
1、雞蛋果的簡(jiǎn)單介紹 2、雞蛋果的形態(tài)特征
3、雞蛋果的生長(zhǎng)環(huán)境 4、雞蛋果的品種分類
5、雞蛋果的食用價(jià)值與功效作用 6、雞蛋果的藥用價(jià)值與功效
7、雞蛋果怎么吃 8、孕婦可以吃雞蛋果嗎
雞蛋果的簡(jiǎn)單介紹
雞蛋果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米。
雞蛋果的莖是很細(xì)的那種條紋樣子，而且沒有毛。
花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng)。
基部淡綠色，中部紫色，頂部白色。
雞蛋果的漿果呈卵球形，大概有3-4厘米的寬度，也沒有毛。
熟時(shí)紫色，種子多數(shù)，卵形。
花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。
雞蛋果原來的產(chǎn)地是安地列斯群島，并且被很廣泛地種植在熱帶區(qū)域和亞熱帶區(qū)域，屬于熱帶水果。
主要有紫果和黃果兩大類。
植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。
雞蛋果可生食或作蔬菜、飼料。
入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。
果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。
還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
花大而美麗，沒有香味。
可作庭園觀賞植物。
在中國(guó)以外的其他地區(qū)，雞蛋果有果汁之王、搖錢樹等美稱。
雞蛋果的形態(tài)特征
草質(zhì)藤本，長(zhǎng)約6米。莖具細(xì)條紋，無毛。
葉紙質(zhì)，長(zhǎng)6-13厘米，寬8-13厘米。
基部楔形或心形，掌狀3深裂。
中間裂片卵形，兩側(cè)裂片卵狀長(zhǎng)圓形。
裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細(xì)鋸齒。
近裂片缺彎的基部有1-2個(gè)杯狀小腺體，無毛。
聚傘花序退化僅存1花，與卷須對(duì)生，花芳香。直徑約4厘米，花梗長(zhǎng)4-4.5厘米。
苞片綠色，寬卵形或菱形，長(zhǎng)1-1.2厘米，邊緣有不規(guī)則細(xì)鋸齒。
萼片5枚，外面綠色，內(nèi)面綠白色。
長(zhǎng)2.5-3厘米，外面頂端具1角狀附屬器?；ò?枚，與萼片等長(zhǎng)。
外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀。
約與花瓣近等長(zhǎng)，基部淡綠色。
中部紫色，頂部白色，內(nèi)3輪裂片窄三角形。長(zhǎng)約2毫米。
內(nèi)副花冠非褶狀，頂端全緣或?yàn)椴灰?guī)則撕裂狀。
高約1-1.2毫米，花盤膜質(zhì)，高約4毫米。
雌雄蕊柄長(zhǎng)1-1.2厘米，雄蕊5枚，花絲分離。
基部合生，長(zhǎng)5-6毫米，扁平。
花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-6毫米，淡黃綠色。
子房倒卵球形，長(zhǎng)約8毫米，被短柔毛。
花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形。
漿果卵球形，直徑3-4厘米，縱徑5~7厘米，橫徑4~6 厘米，無毛。
熟時(shí)紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60~120克。
果殼堅(jiān)韌，果漿黃色。果皮革質(zhì)堅(jiān)韌，光滑。
果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。
果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。
雞蛋果的生長(zhǎng)環(huán)境
溫度
雞蛋果最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃。
一般在不低于0℃的氣溫下生長(zhǎng)良好。
到-2℃時(shí)植株會(huì)嚴(yán)重受害甚至死亡。
年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植，易獲得豐產(chǎn)。
因此，在中國(guó)南方溫暖濕潤(rùn)地區(qū)尤其海南地區(qū)分布較廣。
水分
一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分布均勻的條件下雞蛋果生長(zhǎng)最好。
而商品性發(fā)展種植地區(qū)則不宜少于1 000毫米。
雞蛋果較耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。
土壤過于干燥，會(huì)影響藤蔓及果實(shí)發(fā)育。
嚴(yán)重時(shí)枝條呈現(xiàn)枯萎狀，果實(shí)不發(fā)育并會(huì)發(fā)生落果現(xiàn)象。
雨季時(shí)，注意排水。
光照
作為熱帶水果，雞蛋果喜歡充足陽光。
以促進(jìn)枝蔓生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累。
長(zhǎng)日照條件有利于雞蛋果的開花，在年日照時(shí)數(shù)2300～2800小時(shí)的地區(qū)。
雞蛋果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)好，養(yǎng)分積累多。
枝蔓生長(zhǎng)快，早結(jié)，豐產(chǎn)。
土壤
雞蛋果適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高。
但大面積生產(chǎn)的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值為5.5～6.5為宜。
雞蛋果的品種分類
黃色雞蛋果
特點(diǎn)
成熟時(shí)果皮亮黃色，果形較大，圓形。
星狀斑點(diǎn)較明顯，單果平均80-100克。
果汁含量高，可達(dá)45%，pH2.3。
優(yōu)點(diǎn)
黃色雞蛋果生長(zhǎng)旺盛，開花多、產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)。
缺點(diǎn)
異株異花授粉才能結(jié)果，要人工受粉才能保證產(chǎn)量。
不耐寒，霜凍即死。
酸度大，香氣淡，一般做工業(yè)原料 。
加工果汁，不適合鮮吃。
鑒別
看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時(shí)皮是黃色。
紫色雞蛋果
果形較小，雞蛋形，星狀斑點(diǎn)不明顯，單果重40-60克。
果汁香味濃、甜度高，適合鮮食。
但果汁含量較低，平均30%。
該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。
特征
卷須及嫩枝呈綠色，無紫色。
只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。
特點(diǎn)
果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯，果形較大，長(zhǎng)圓形。
單果重100-130克，抗寒抗病力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。
可自花授粉結(jié)果，不用人工受粉。
果汁含量高達(dá)40%，色澤橙黃，味極香。
糖度達(dá)21%，是鮮食加工兩品種。
雞蛋果果實(shí)采收
適時(shí)采收，果實(shí)變紫紅或黃后采收。
也可以等果實(shí)成熟自然脫落后，從地上拾新鮮落果。
雞蛋果成熟后會(huì)自然落地，應(yīng)及時(shí)撿拾。
最好在果實(shí)落地3天內(nèi)收拾。
否則果實(shí)受日曬雨淋，容易腐爛。
雞蛋果果實(shí)成熟所需的時(shí)間因開花季節(jié)的不同而異。
一般56月開的花，花后4060天成熟。
78月開的花需6080天成熟，9月開的花需要8090天成熟。
10月或以后開的花則需要90天以上，果實(shí)才能成熟。雞蛋果是一種熱帶藤本常綠果樹，壽命長(zhǎng)達(dá)810年。
果皮厚而堅(jiān)硬，可作飼料和提取果膠。
果實(shí)球形或長(zhǎng)圓球形，內(nèi)有黃色果汁和黑色種子。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等。
營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口。有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味。
風(fēng)味濃郁，芳香怡人。可鮮食和加工。
可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用為主。果實(shí)非常耐貯藏和運(yùn)輸。
雞蛋果的食用價(jià)值與功效作用
雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)。
脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等。
165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC(維生素)之王，口感獨(dú)特。
營(yíng)養(yǎng)成分
食用雞蛋果的好處
天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口。
生津止渴，提神醒腦、潤(rùn)腸通便。
預(yù)防大腸癌，補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏。
解酒護(hù)肝、消除疲勞。
對(duì)高血壓、高血糖降低膽固醇有功效。
口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效。
對(duì)結(jié)腸炎、腸胃病有功效。
調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿病。
形成強(qiáng)健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松。
提高人體免疫力，預(yù)防疾病。
雞蛋果的功效與作用
第一
雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維。
蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素。
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羅漢果想必大家是非常熟悉的，也是生活中在上火的時(shí)候會(huì)選擇喝的，但是對(duì)于雞蛋果并沒有聽說過的，其實(shí)雞蛋果也就是我們生活中常說的百香果，但是大部分的人們對(duì)此并不了解的，同時(shí)有些人覺得雞蛋果是羅漢果，那么這樣認(rèn)為對(duì)不對(duì)呢?下面便是針對(duì)“雞蛋果是羅漢果嗎?”的詳細(xì)解答，希望您能夠在生活中全面的去進(jìn)行了解為好，來看看下面對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹吧。
雞蛋果，未熟果為綠色，成熟時(shí)為橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質(zhì)、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果實(shí)主要鮮食，也可制作果汁、果酒、果醬等。 別名: 洋石榴，紫果西番蓮，百香果。
羅漢果本品呈卵形、橢圓形或球形，長(zhǎng)4.5～8.5cm，直徑3.5～6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊及黃色柔毛，有的有6～11 條縱紋。頂端有花柱殘痕，基部有果梗痕。體輕，質(zhì)脆，果皮薄，易破。果瓤(中、內(nèi)果皮)海綿狀，淺棕色。種子扁圓形，多數(shù)，長(zhǎng)約1.5cm，寬約1.2cm;淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹陷，四周有放射狀溝紋，邊緣有槽。氣微，味甜。
想必羅漢果大家都是知道的，在生活中也是很常見的，也是用來降火的，是不錯(cuò)的飲品;但是對(duì)于雞蛋果并不是很熟悉的，也有很多的人們不知道這是個(gè)什么果，會(huì)不會(huì)和羅漢果是同一種呢?上面則是針對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹，弄清楚之后才能避免胡亂食用造成的后果。
相信很多的女性都是非常喜歡吃水果的，最常見的就是蘋果，香蕉，梨子這些水果了!其實(shí)還有一種很常見的水果也是非常有營(yíng)養(yǎng)的哦，你們知道雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎?雞蛋果的功效與作用又是什么呢，還不了解雞蛋果的朋友們趕緊來看看下文詳細(xì)的介紹吧!
目錄
1、雞蛋果的概況介紹 2、雞蛋果的食用價(jià)值有哪些
3、雞蛋果的藥理作用是什么 4、雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么
5、雞蛋果的食用方法 6、雞蛋果的作用有哪些
7、雞蛋果的各種美味做法 8、食用雞蛋果的日常注意事項(xiàng)
9、雞蛋果的挑選和保存
雞蛋果
雞蛋果(學(xué)名：passiflora edulia Sims)是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利悾瑳]有香味，可作庭園觀賞植物。在中國(guó)以外的其他地區(qū)，雞蛋果有果汁之王、搖錢樹等美稱。
品種分類
黃色雞蛋果
特點(diǎn)：成熟時(shí)果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點(diǎn)較明顯，單果平均80-100克。果汁含量高，可達(dá)45%，pH2.3。
優(yōu)點(diǎn)：黃色雞蛋果生長(zhǎng)旺盛，開花多、產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)。
缺點(diǎn)：異株異花授粉才能結(jié)果，要人工受粉才能保證產(chǎn)量，不耐寒，霜凍即死。酸度大，香氣淡，一般做工業(yè)原料 ，加工果汁，不適合鮮吃。
鑒別：看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時(shí)皮是黃色。
紫色雞蛋果
果形較小，雞蛋形，星狀斑點(diǎn)不明顯，單果重40-60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。
特征：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。
特點(diǎn)：果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯，果形較大，長(zhǎng)圓形，單果重100-130克，抗寒抗病力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，可自花授粉結(jié)果，不用人工受粉。果汁含量高達(dá)40%，色澤橙黃,味極香，糖度達(dá)21%，是鮮食加工兩品種。
主要價(jià)值
食用價(jià)值
雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC(維生素)之王，口感獨(dú)特。
營(yíng)養(yǎng)成分
食用雞蛋果的好處
天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴;提神醒腦、潤(rùn)腸通便，預(yù)防大腸癌;補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏;解酒護(hù)肝、消除疲勞;對(duì)高血壓、高血糖降低膽固醇有功效;口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效;對(duì)結(jié)腸炎、腸胃病有功效;調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿病;形成強(qiáng)健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松;提高人體免疫力，預(yù)防疾病。
雞蛋果的功效與作用
第一，雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng);
第二，雞蛋果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;
第三，因?yàn)殡u蛋果入體，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處;
第四，美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
藥用價(jià)值
性味
味甘;酸;性平。
歸經(jīng)心;大腸經(jīng)。
功能主治
清肺潤(rùn)燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;聲嘶;大便秘結(jié);失眼;痛經(jīng);關(guān)節(jié)痛;痢疾。
用法用量
內(nèi)服：煎湯10-15g。
各家論述
《新華本草綱要》：果實(shí)：味甘，酸、性平。有安神、寧心、和血，止痛的功能。用于痢疾，痛經(jīng)，失眠。
附方
治外感風(fēng)熱咳嗽：轉(zhuǎn)枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9克，煎水服。(《西昌中草藥》)
治狂癥(精神失常)：轉(zhuǎn)枝蓮根15-25克，鄴豬心(內(nèi)加扣砂1克)1個(gè)吃。
治失眼：轉(zhuǎn)枝蓮果實(shí)15克，仙鶴草30克。煨水服。
治經(jīng)來腹痛：轉(zhuǎn)枝蓮果1-2個(gè)，白薇根10克。泡酒服。
治痢疾腥痛：轉(zhuǎn)枝蓮根、拳參各10克煨水服。
治骨折：轉(zhuǎn)枝蓮根15克，玉枇杷葉30克，水冬瓜根皮、續(xù)斷根各15克。搗絨調(diào)酒包敷患處。(出自《貴州草藥》)
藥理作用
深度清理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。雞蛋果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養(yǎng)顏
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)
食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
促進(jìn)代謝
雞蛋果的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
雞蛋果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果;可以治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;還能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
防治高血壓
常吃雞蛋果對(duì)防治高血壓有特效。
鎮(zhèn)靜作用
印第安人認(rèn)為雞蛋果是最好的鎮(zhèn)定劑。
提高免疫力、延緩衰老
雞蛋果里的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預(yù)防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
抗疲勞
天然雞蛋果對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用。雞蛋果內(nèi)含尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
其它作用
雞蛋果治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋果是以汁用為主的水果，成熟果實(shí)含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷，雞蛋果天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以雞蛋果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
雞蛋果又叫西番蓮、洋石榴等，是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹，主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果實(shí)主要用于加工果汁飲料，有果汁之王的美譽(yù)，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效。
食用價(jià)值
雞蛋果的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。
雞蛋果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用，其作用機(jī)理如下：
1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。雞蛋果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
特別功效
雞蛋果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
吃法
1、直接鮮食：將雞蛋果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪)。
2、制作果汁：取一個(gè)雞蛋果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。
3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
雞蛋果的功效與作用及食用方法,副作用
雞蛋果又名雞蛋果。雞蛋果有果汁之王、搖錢樹等美稱。那么雞蛋果的功效與作用是什么呢?雞蛋果的副作用和食用方法是什么呢?下面就告訴你雞蛋果的功效與作用，雞蛋果的副作用和食用方法吧。
雞蛋果的功效與作用
1、雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。
2、常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
3、雞蛋果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果;可以治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象。
4、能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
5、雞蛋果的果實(shí)具有多種維生素能降低血脂降血壓，還可以抗癌抗衰老，具有養(yǎng)顏的功效，是保健養(yǎng)生的佳品。
6、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。
7、雞蛋果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
8、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
9、塑造體態(tài)機(jī)理：食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
10、對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
雞蛋果的副作用
1、胃不好的人和對(duì)雞蛋果過敏的人不宜吃雞蛋果。
2、有些人吃起來可能會(huì)不習(xí)慣，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象。
3、如果一次性吃太多的雞蛋果可以會(huì)容易上火哦，適量就好。
?雞蛋果是出了名的美味，同時(shí)也因?yàn)楦缓鞣N珍貴營(yíng)養(yǎng)元素而受到普遍歡迎。雞蛋果具有止咳化痰，清熱解毒的功效。并且有利于睡眠。而且本身含有多種維生素和氨基酸，對(duì)人體健康有著極大的幫助。雞蛋果的常吃方法不再新穎。那么今天，就給大家介紹一下雞蛋果的吃法有哪些。
雞蛋果也叫百香果、西番蓮，具有清熱化痰止咳、安神降壓等功效，富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素，是保健養(yǎng)生佳品。
食材：水果刀、湯匙
方法/步驟
1、雞蛋果的能食用部分是果殼內(nèi)的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把雞蛋果刨開。找張鋒利的水果刀，把雞蛋果對(duì)半劈開，如下圖所示。
雞蛋果怎么吃,雞蛋果的吃法
2、直接食用的話，把手洗干凈，可以用手直接抓起果瓤往嘴里送，雞蛋果香味獨(dú)特持久，很久都會(huì)手留余香。如果吮吸技術(shù)好，可以直接用嘴吸食。文雅一點(diǎn)的吃法，就是用個(gè)湯匙把瓤舀起來吃。
3、雞蛋果有降壓作用，高血壓的人群可以用它來泡果茶，就是泡茶的時(shí)候與茶葉一同放進(jìn)開水里。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)溫馨提示，如果沒有飲茶習(xí)慣的高血壓患者，則可以直接用開水泡果汁喝，先燒開水，然后熄火，把雞蛋果的瓤投進(jìn)開水里。用量上，無論是果茶還是泡果汁，都基本是一個(gè)雞蛋果配兩杯水（200ml每杯）即可。當(dāng)然，也可以根據(jù)各人食用的適應(yīng)性和飲食習(xí)慣，適當(dāng)加減雞蛋果的用量，可以選加白糖或是食鹽適量。
4、雞蛋果富含芳香物質(zhì)100種以上，被稱為果汁之王，很適合用來做果汁。剝?nèi)‰u蛋果的瓤，然后用榨汁機(jī)榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以適當(dāng)兌涼開水冰鎮(zhèn)后再喝，還可以混合芒果汁、菠蘿汁、蘋果汁和橙汁等來喝。如果家庭不具備榨取其他果汁的條件，則可以把榨取的雞蛋果汁混合到市面上的果汁飲料里，也別有一番味道。
5、很多品種的雞蛋果都是有酸度和甜度的，真正可以同時(shí)品嘗酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用雞蛋果做調(diào)料，別有芳香的酸甜會(huì)讓你想起都留口水。先把雞蛋果瓤搗成果醬，烤魚的時(shí)候可以淋一點(diǎn)，烤牛肉也可以淋一點(diǎn)，面包也可以沾果醬吃……
6、雞蛋果還可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮魚等菜肴傾向于清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時(shí)候加一定的雞蛋果瓤，不但去腥，還別有香味。當(dāng)冰箱里食物放得多了，很容易串味，可以把一個(gè)雞蛋果劈開成兩半，放到冰箱里，能有效除味。如果冰箱大，就多放點(diǎn)雞蛋果，一般100L的容積放一個(gè)雞蛋果即可。
?雞蛋果營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體，采取合適健康的食用方法則更加能夠發(fā)揮其作用。大家看看以上的各種不同的雞蛋果的吃法，簡(jiǎn)單易學(xué)，大家在家就可以吃到營(yíng)養(yǎng)健康的美味的雞蛋果，是不是覺得吃貨朋友們又有口福了呢。
孕婦處于特殊時(shí)期，屬于一個(gè)人進(jìn)食倆個(gè)人補(bǔ)，所以營(yíng)養(yǎng)一定要跟得上，而在這個(gè)時(shí)期孕婦的飲食也要特別的注意，不并不是什么東西都可以用來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)于一些食物在食用后不僅不能對(duì)身體提供好處，反而還會(huì)有消極的作用，所以孕婦在飲食上要很注意了。孕婦需要注意的東西有很多，今天我們就來聊聊孕婦能否吃雞蛋果吧。
孕婦可以吃雞蛋果嗎?
孕婦可以吃雞蛋果。
雞蛋果中含有豐富的維生素、超纖維以及十幾種氨基酸，它們可以很好的補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)孕婦自身和胎兒健康有很好的幫助。
雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
雞蛋果每100克中含有蛋白質(zhì)1.8克、纖維素1毫克、鈣22毫克、磷41毫克、維生素A130毫克、維生素C49毫克、維生素B3 34毫克及大量的氨基酸、胡蘿卜素。具有抗衰老、降低膽固醇、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、養(yǎng)胃排毒、有助睡眠、提高免疫力的功效。
孕婦吃雞蛋果的好處:
1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。雞蛋果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
5，雞蛋果中所有的膳食纖維可以對(duì)我們的腸道起來潤(rùn)腸通便的效果，可以用來緩解孕期孕媽媽便秘的癥狀。
6，在懷孕期間孕媽媽都多多少少會(huì)有妊娠反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，就會(huì)想要吃酸的來緩解。那么雞蛋果就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，不僅可以緩解妊娠反應(yīng)給孕媽媽帶來的嘔吐反應(yīng)，也能增強(qiáng)孕媽媽的食欲。
7，其實(shí)雞蛋果中有著非常不可思議的養(yǎng)顏效果，其中所含有的SOD酶，可以清楚孕媽媽體內(nèi)的自由基，避免有害物質(zhì)沉積，從而起到改善孕媽媽皮膚和排毒養(yǎng)顏的作用。
8，雞蛋果對(duì)防止高血壓也有一定的效果，可以很好的緩解和預(yù)防妊娠高血壓的發(fā)生。
孕婦吃雞蛋果注意事項(xiàng):
雞蛋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是孕婦也不可多吃哦，孕婦體質(zhì)較弱對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝入應(yīng)該均衡較佳，每天吃雞蛋果2個(gè)左右就好，每周2~3次適宜。
百香果也經(jīng)常被大家稱為是雞蛋果，營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，百香果還被譽(yù)為是果汁之王，百香果中微量元素的含量和維生素的含量是非常豐富的，百香果的種類也是非常多的，不同種類的百香果，所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，不過都對(duì)人身體的健康是有好處的，雞蛋果也經(jīng)常被稱之為是百香果。
百香果又叫雞蛋果嗎
其實(shí)百香果就是雞蛋果，令人造成概念混淆是因?yàn)槌霈F(xiàn)了第三者，蛋黃果。有些地區(qū)的人把蛋黃果稱為雞蛋果，認(rèn)為果肉呈深黃色和籽連在一塊的才叫百香果。雞蛋果很無辜，其實(shí)果肉粉粉的，只有一顆大核的是蛋黃果，不是百香果。百香果和蛋黃果無論在口感還是外觀上都是有較大的區(qū)別的。
百香果，也叫做雞蛋果，學(xué)名是西番蓮。對(duì)半開后的雞蛋果可以看到黑色的籽和果肉連在一起，幸好百香果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶飲店都會(huì)有百香果搖樂果汁，百香果用來沖果汁是最常見的，吃多了烤肉或者油膩的食物，喝杯百香果果汁能消除膩感。
百香果還可以用來做成果汁、果醬、果酒以及面包等，其芳香的氣味迎合大眾的口味，算是這么多水果中很耀眼的明星水果。
百香果有三個(gè)品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優(yōu)質(zhì)品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強(qiáng)。
孕婦能吃百香果嗎
孕婦是可以吃百香果的。孕婦食用百香果可以增強(qiáng)免疫力，緩解便秘，安定情緒，鎮(zhèn)定安神，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也幫助休息養(yǎng)神。
百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳;還能治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃 痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。
懷孕是一件非常難受的事情，在懷孕期間，隨著寶寶的不斷成長(zhǎng)，孕婦的反應(yīng)也越來越大，這期間，孕婦需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅要供給自身，還要保證寶寶能夠正常發(fā)育。雖然孕婦應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，但在懷孕期間飲食方面也是有很多禁忌的，例如螃蟹等寒涼的食物是不能吃的。那么，孕婦可以吃雞蛋果嗎?
孕婦能否吃雞蛋果呢?答案是可以的。
百香果富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、SOD酶和超纖維等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，更值得一提的是百香果含有17種氨基酸，有VC之王的美譽(yù)!吃雞蛋果有排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)代謝、消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等功效。所以孕婦是可以吃百香果的。
孕婦吃雞蛋果的好處
一、緩解嘔吐現(xiàn)象
孕婦在懷孕期間會(huì)有很嚴(yán)重的嘔吐現(xiàn)象，而且常常有想吃酸味食物的沖動(dòng)，那么雞蛋果就是不錯(cuò)的選擇!雞蛋果的酸味有很好的緩解嘔吐的效果，聽到這，我相信你之前的“孕婦能吃雞蛋果嗎”的疑問，早已煙消云散了吧!但是不能太貪吃哦!
二、養(yǎng)眼美容
孕婦吃雞蛋果可以適當(dāng)?shù)呐哦?，從而起到美容養(yǎng)顏的效果。雞蛋果有凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
三、促進(jìn)排泄
孕婦吃雞蛋果有緩解便秘的好處哦!便秘是孕婦常有便秘現(xiàn)象。而雞蛋果中的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀。
四、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
孕婦吃雞蛋果還有滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、消炎止痛、活血強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等其他效果。
很多人對(duì)雞蛋果很陌生，其實(shí)雞蛋果就是日常常吃的百香果，它還被稱為巴西果。雞蛋果的味道酸酸甜甜，不僅口感非常好，而且雞蛋果的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
雞蛋果中含有非常多的維生素、微量元素，以及有機(jī)酸和尼克酸等成分，吃雞蛋果不僅可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫能力，還能夠促進(jìn)細(xì)胞的再生能力，提高機(jī)體抵抗疾病的能力。
雞蛋果具有排毒清腸的作用，雞蛋果中含有豐富的維生素和植物纖維，可以清除腸道中的毒素、細(xì)菌等有害物質(zhì)，可以起到清腸排毒的功效，保護(hù)腸道，提高腸胃的功能。
促消化也是雞蛋果的功效之一，雞蛋果中含有大量的果酸和纖維素，可以促進(jìn)體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助機(jī)體消化，對(duì)便秘具有防治的作用。
吃雞蛋果還可以瘦身減肥，因?yàn)槭秤秒u蛋果可以增加人的飽腹感，減少其它食物的攝入，而且雞蛋果還可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解，減少人體對(duì)脂肪的吸收，因此，雞蛋果還可以促進(jìn)血管的流通，對(duì)心血管疾病也有預(yù)防的作用。
雞蛋果還具有養(yǎng)顏，抗衰老的作用，雞蛋果中含有大量的氨基酸、維生素，以及黃體類、胡蘿卜素等物質(zhì)，可以促進(jìn)毒素的排出，還可以滋養(yǎng)肌膚抵抗衰老，具有很好的美容效果。
檸檬現(xiàn)在是深受大家喜愛的一種水果，它也具有很好的功效，很多人都喜歡使用檸檬做成茶飲品，檸檬茶的做法是什么?檸檬雖然是一種很好的水果，但是也有禁忌，檸檬不能和什么一起吃?想知道那就一定要繼續(xù)看哦。
檸檬的功效
1、美白
都知道檸檬是很好的美白產(chǎn)品。檸檬中含有豐富的維生素，它有維生素C和維生素AB1B2等等，都是對(duì)皮膚有益的物質(zhì)。我們經(jīng)常食用檸檬不僅可以美白皮膚，還能減少皮膚中的黑色素，對(duì)于促進(jìn)皮膚的新陳代謝和抗衰老也有很好的效果。
2、化痰止咳
很多人不知道檸檬祛痰的效果也很好。我們可以把檸檬汁和適量的鹽放入溫水中飲用，能有效的將痰液咳出。在感冒初期時(shí)我們使用檸檬加蜂蜜水，適量飲用能夠緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
3、提高免疫力
檸檬中含有極高的維生素C，對(duì)于提高人體的抵抗力也有不錯(cuò)的效果，并且經(jīng)常喝檸檬水也可以為我們的身體補(bǔ)充維生素C。我們?cè)诟忻暗臅r(shí)候多喝檸檬水也能緩解感冒的癥狀。
4、幫助消化吸收
檸檬有開胃消食、和胃降逆、生津止渴的功效?？梢源龠M(jìn)胃里蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收。
5、強(qiáng)化記憶力
檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類的食物，利用其清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環(huán)，對(duì)于提高記憶力有相當(dāng)?shù)膸椭?。一天一杯檸檬水有助于保持記憶力?/p>
6、改善骨質(zhì)疏松
檸檬中的檸檬酸能螯合鈣，可大大提高人體對(duì)鈣的吸收率，增加人體骨密度，進(jìn)而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。缺鈣而有骨質(zhì)疏松癥的人，亦可多喝檸檬水，獲得改善。
7、預(yù)防食物中毒
檸檬中的檸檬酸被認(rèn)為是一種抗微生物譜。它能抗細(xì)菌和真菌，能有效的對(duì)抗內(nèi)部寄生蟲和蠕蟲。有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌的效果。
8、防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
9、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
10、有效預(yù)防治療癌癥
獼猴桃是我們生活中比較常見的一種水果，我們應(yīng)該知道獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，并且常吃對(duì)我們的身體也具有很好的功效，很多人感覺吃獼猴桃比較麻煩，它的皮不好弄，那么獼猴桃怎么吃?接下來一定要繼續(xù)看哦。
獼猴桃的功效
1、防癌抗癌
獼猴桃中含有一種抵抗突變的基因谷胱甘肽，這個(gè)物質(zhì)可以有效的控制我們身體出現(xiàn)的一些突變情況，它在預(yù)防我們身體出現(xiàn)的多種癌癥都有很好的效果，并且對(duì)于癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
2、提高免疫力
獼猴桃是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果，它含有豐富的維生素和多酚類物質(zhì)，抗氧化的效果也很不錯(cuò)，經(jīng)常吃獼猴桃可以提高我們身體的免疫力，還能有效的促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝。
3、保護(hù)孩子的呼吸系統(tǒng)
如果經(jīng)常給學(xué)齡前的兒童吃獼猴桃也可以降低孩子哮喘病的發(fā)作，如果每天給孩子吃兩個(gè)獼猴桃，也能夠保護(hù)孩子的呼吸系統(tǒng)，防止出現(xiàn)一些呼吸系統(tǒng)疾病。
4、預(yù)防和治療“三高”
經(jīng)常食用獼猴桃可以有助于降低血膽固醇及甘油三酯水平，改善血脂構(gòu)成，對(duì)高血壓、血脂異常、冠心病等有預(yù)防和輔助治療作用。
5、治療便秘
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
6、減肥瘦身
獼猴桃是富含的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽足感，配合獼猴桃低熱量的特性，減肥與營(yíng)養(yǎng)兩不誤。
7、美容護(hù)膚
獼猴桃富含的維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以促進(jìn)新陳代謝，美麗肌膚、抗氧化，還能有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
8、治療口腔潰瘍
獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防和治療口腔潰瘍有天然的藥效作用。
9、預(yù)防抑郁癥
獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體，對(duì)預(yù)防抑郁癥有效。
10、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)
獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素，葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
雞蛋果是一種水果，又叫做洋石榴、西番蓮。雞蛋果的果實(shí)是以含汁量多而出名的，其果汁含量高達(dá)果實(shí)的百分之三十左右，其果汁色澤非常的美麗鮮艷，那個(gè)天然的色澤非常的誘人，且香味濃郁，引人入勝，它的香味集多種多果為一體，非常的獨(dú)特，不僅給人口感上的回味無窮，還給一種視覺的享受，故有著果汁之王的美稱。
雞蛋果經(jīng)常被人們制作成加工果醬，冰淇淋，果酒等，它不僅風(fēng)味獨(dú)特，引人品嘗，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也很高，它所含有物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需的，且高達(dá)十幾種，非常之齊全。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
雞蛋果是以汁用為主的水果，成熟果實(shí)含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷， 天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體，有果汁王之美稱，以雞蛋果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
雞蛋果又叫西番蓮、洋石榴等，是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹，主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果實(shí)主要用于加工果汁飲料，有“果汁之王”的美譽(yù)，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效
百香果的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。
雞蛋果可以說是飲品里最佳的，它還被當(dāng)作添加其它的飲品當(dāng)中，用來提高其它飲品的質(zhì)量，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極佳的，富含我們?nèi)梭w所需的多種維生素，對(duì)我們身體有益的成分可以說是所有水果當(dāng)中居首位的，高達(dá)一百六十多種。
雞蛋果也就百香果，對(duì)于很多人而言不會(huì)陌生，可以食用也可以藥用，具有“果汁之王”的美譽(yù)。作為觀賞類品種，雞蛋果也是很不錯(cuò)的選擇。因?yàn)槭菬釒?，我們有時(shí)候接觸到的雞蛋果并不是成熟的，需要催熟之后方能食用，熟的狀態(tài)是很多人關(guān)心的事情。那么，雞蛋果怎樣才算熟？下面咱們就來看看吧。
市面上的百香果有兩個(gè)品種，紫果比黃果更香，營(yíng)養(yǎng)成分也更高。如何挑選百香果呢?我們可以通過百香果的外觀，果肉，風(fēng)味來進(jìn)行判斷哦!
1、看外觀。好的百香果個(gè)頭均勻，顏色較深，呈紫色或者深紅色，個(gè)頭稍大。一般紫色的百香果更好吃。
2、看果肉。好吃的百香果的果肉是深黃色的，口感好過肉骨是淺黃色的。
3、酸、甜、香是反映百香果是否高質(zhì)的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好了哦!
百香果如何辨別生熟?
一般來說，當(dāng)百香果開始皺皮、變軟的時(shí)候就可以采下來吃了，也可以等到百香果成熟掉下來再吃!因?yàn)榈粝聛淼陌傧愎麜?huì)比較甜哦!
百香果的正確吃法
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪)。
2、制成果汁：取一個(gè) 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時(shí)間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量并無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個(gè)，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
百香果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
百香果的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。
百香果含汁率高達(dá)30～35%，果汁有著數(shù)十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機(jī)酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營(yíng)養(yǎng)特別豐富。據(jù)科學(xué)分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
雞蛋果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
雞蛋果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
雞蛋果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
雞蛋果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故雞蛋果有滋陰補(bǔ)腎之說。
百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓等療效。
種籽含油量達(dá)25%左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好圣女果炒雞蛋。
2.212材料：雞蛋、圣女果（已清洗）
3.打成蛋液，待用。
4.將已清洗的圣女果放在案板上切開，待用。
5.1接著，合入切好的圣女果，加適量的清水。
6.2燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
7.翻炒翻炒。
8.然后，加適量的番茄沙司。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的圣女果炒雞蛋給家人享用哦！
可能大家對(duì)于圣女果這種水果還不是很熟悉吧，但是如果我們說到小番茄的話，肯定很多人都認(rèn)識(shí)吧，其實(shí)圣女果就是我們經(jīng)常看到和吃到的小番茄了，圣女果不但可以直接食用而且我們還可以采用圣女果搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下圣女果雞蛋湯的做法。
1圣女果切開備用
2雞蛋打散備用
3熱鍋入油炒圣女果
4炒到圣女果出水的時(shí)候，就放清水
5水煮沸后倒入雞蛋液
6用筷子把雞蛋液打散
7放入鹽調(diào)味
8關(guān)掉火，把湯裝碗里
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美 ，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
近些年來美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有很好的治療效果，還可以美容、防曬效果也很好。 圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
在上面的文章里面我們介紹了什么是圣女果，我們知道圣女果不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，圣女果有很多種做法，上文我們采用了圣女果搭配上雞蛋來做成了圣女果雞蛋湯。
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