吃什么抗衰老 推薦五款美食食譜輕松抗衰
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隨著人們生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致很多人養(yǎng)成了有些不良的生活習(xí)慣，比如經(jīng)常熬夜、飲食不規(guī)律等，而這些往往是導(dǎo)致你快速衰老的元兇。那么在日常生活中我們應(yīng)該如何抗衰老呢？抗衰老吃什么比較好？今天小編的小編就來推薦給你五款美食食譜，幫助你輕松抗衰，一起來看看吧。
抗衰老美食一：生地?zé)貘喌?/p>
材料：生地20克、鴨蛋1至2個。
做法
1.首先將準(zhǔn)備的鴨蛋外殼上的臟東西洗干凈，然后放到盤子里面。再跟生地一起加水小火燉。
2.煮熟后撈出鴨蛋去殼，再放入湯水中再中燉20分鐘。
3.放入適量冰糖調(diào)味，，每日1次或每周2至3次。
功效：在上班族或者是在人們熬夜過后往往會出現(xiàn)一些不適應(yīng)癥狀，比如口燥咽干、牙齦腫痛等情況，而如果這時候你想熬夜后第二天起來還保持著甜美的聲線及生動的笑容，這道糖水就很適合。生地本身就有滋陰的功效，長期使用對美顏有一定的效果。
抗衰老美食二：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
做法
1.杜仲洗凈，加水煎熬。大火煮開小火慢燉，取汁備用。
2.干銀耳用溫水發(fā)透，然后挑去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈。
3.然后在鍋里面放入準(zhǔn)備好的杜仲藥汁和銀耳，等到杜仲的干凈雜質(zhì)在旺火上燒沸之后，將其移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后再放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
TIpS：杜仲為補(bǔ)陽藥物，藥性溫?zé)幔a(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會傷陰。杜仲藥性可能口干舌燥，小便赤黃的燥熱體質(zhì)的美眉，應(yīng)避免或者小心小心燥熱避免食用。
抗衰老美食三：龍眼肉粥
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法
1.粳米淘洗干凈，紅棗洗凈備用。
2.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，直至米煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
TIpS：孕婦應(yīng)慎食。
抗衰老美食四：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克。
做法
1.將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，粳米淘洗好浸水備用。
2.將材料都放入鍋中一起煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
TIpS：枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹效果感冒枸杞瀉的人最好別吃;枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服興奮性枸杞不宜用;枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
抗衰老美食五：蓮子百合瘦肉煲
材料：蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法
1.將蓮子、百合洗凈備用，肉用沸水灼一下?lián)瞥鰜韨溆谩?/p>
2.將材料加水放入鍋中同煮，等百合熟爛后，根據(jù)個人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
TIpS：蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道吃什么抗衰老了嗎？小編推薦的五款抗衰老的美食食譜你都學(xué)會怎么做了嗎？大家在平時可以自己在家嘗試著五這些食譜，不僅做法簡單，而且還能幫助你有效抗衰老呢。
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容顏永駐是所有女性的追求。但是隨著歲月的流逝，人總會老，我們能做的就是延緩衰老。那么你知道如何抗衰老嗎？你知道吃什么抗衰老嗎？你知道抗衰老食物有哪些嗎？今天小編推薦給大家5款抗衰老食譜讓你容顏永駐，一起來了解一下吧！
1、仙人粥
原料：制何首烏30~60克，粳米60克，紅棗3~5枚，紅糖適量。
功效：著名的抗衰老方劑首烏丸就是以制何首烏為主藥制成。首烏能促進(jìn)人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的脂褐素在身體器官內(nèi)的沉積。此粥能補(bǔ)益氣血，預(yù)防衰老。
做法
①將制何首烏煎取濃汁，去渣，與粳米、紅棗同入沙鍋熬粥;
②待粥將熟時放入紅糖，稍煮一兩沸即可食用。
2、低脂羅宋湯
原料：胡蘿卜 (去皮，切小塊)1條、番茄(切小塊)1個、檸檬(洗凈) 四分一個、卷心菜(切絲) 半個、蒜蓉1湯匙、 清水5杯、洋蔥(切小塊) 1個、鹽、胡椒粉適量。
功效：胡蘿卜、番茄中富含胡蘿卜素和維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容護(hù)膚有獨到的作用亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。
檸檬富含維生素C，是美容美顏佳品。
做法
①將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。
②下鹽及胡椒粉調(diào)味。
3、芋頭燕麥粥
原料：芋頭50克，燕麥米50克，蜂蜜少許，凈水適量。
功效：燕麥中含大量的燕麥膠。燕麥膠是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收，燕麥長期食用可增加繕食纖維的攝入，還可以起到潤腸，通便，排除毒素，及養(yǎng)顏的功效。
做法
①將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。
②將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮熟。
③將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調(diào)勻做早餐食用。
4、五香熏馬哈魚
原料：馬哈魚750克調(diào)料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉。
功效：馬哈魚中的3脂肪酸能消除損害皮膚膠原的生物活性物質(zhì)。每星期吃3次馬哈魚(或鱒魚)的人會得到好的皮膚。
做法
①馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。
②將凈魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調(diào)料腌制30分鐘。
③將腌好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉熏烤成熟即成。
5、黑芝麻丸
原料：地瓜，芋頭，南瓜、黑芝麻，糖。
功效：芝麻中含量近70%的維生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝護(hù)心，延緩衰老。
做法
①將各種原料煮熟，搗碎成泥，搓成丸。
②黑芝麻搟碎，加糖;取一小碟，放滿黑芝麻糖，丸子到上面骨碌一圈，即可食用。
3種維生素助抗衰
①維生素C有助合成皮膚膠原蛋白
維生素C又稱L-抗壞血酸。在人體內(nèi)，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶基底的氧化應(yīng)力。由于維生素C是一種強(qiáng)還原劑，可增加一些金屬酶的活性，可以幫助肌膚抵御紫外線侵害產(chǎn)生的自由基、避免黑斑、雀斑的產(chǎn)生;
有效中和自由基，并增強(qiáng)肌膚自身的抵抗能力;改善肌膚的紋路，淡化細(xì)紋等因氧化而產(chǎn)生的肌膚問題;促進(jìn)新陳代謝、有助于真皮層的膠原蛋白增生，使肌膚具有彈性而預(yù)防衰老的發(fā)生。
膠原蛋白是人體延緩衰老必須補(bǔ)足的營養(yǎng)物質(zhì)，占人體全身總蛋白質(zhì)的30%以上，一個成年人的身體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白。它廣泛地存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨、關(guān)節(jié)、頭發(fā)組織中，起著支撐、修復(fù)、保護(hù)的三重抗衰老作用。
然而，并不是所有的膠原蛋白都能被人體吸收利用。膠原蛋白屬大分子級別蛋白質(zhì)，進(jìn)入人體后需要通過復(fù)雜的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，才能被人體吸收和利用，吸收利用率僅停留在2.5%。
經(jīng)研究表明，膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以維生素C缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。
膠原蛋白是構(gòu)成真皮的主要物質(zhì)，決定了肌膚的修復(fù)能力。從20歲開始，人體內(nèi)的膠原蛋白開始流失，25歲開始更加速流失。因此，要讓皮膚有彈性，就要多補(bǔ)充維生素C以促進(jìn)膠原蛋白的合成。
②維生素A是表皮細(xì)胞正常分化的關(guān)鍵
維生素A具有抗氧化功能，不僅能治療因曬傷而出現(xiàn)的紅腫，還可以預(yù)防肌膚衰老。它的另一個主要功能是調(diào)節(jié)表皮層的細(xì)胞分化，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層的新陳代謝，保護(hù)表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害。所以當(dāng)出現(xiàn)了粉刺、斑點、暗瘡或疤痕問題時，維生素A是良好的皮膚修復(fù)劑，能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。
此外，維生素A還可以促進(jìn)骨膠原及彈性蛋白的生長，從而令皮膚的彈性增強(qiáng)，加強(qiáng)鎖水功效。因此，維生素A在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚癌等方面發(fā)揮著重要的作用。
③維生素B群調(diào)節(jié)新陳代謝
維生素B群有助促進(jìn)皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。維生素B群都是水溶性維生素，它們協(xié)同作用，調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長和分裂。與護(hù)膚密切相關(guān)的B族維生素包括B1、B2、B3、B5、B6和H等。
維生素B1又稱硫胺素，可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應(yīng)，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進(jìn)皮膚健康之功效。
維生素B2又稱核黃素，參與細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進(jìn)細(xì)胞再生，保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺。
維生素B3又稱為煙酸，可以抑制皮膚黑色素的形成，防止皮膚粗糙。有利于受傷害的細(xì)胞或皮膚復(fù)原。對維持正常組織，尤其是皮膚、消化道、神經(jīng)系統(tǒng)的完整性具有重要作用。
維生素B6與皮膚健康有密切關(guān)系，是很多酶和輔助酶分子結(jié)構(gòu)的一部分。促進(jìn)氨基酸的代謝以保持皮膚健康，可降低毛細(xì)血管壁通透性及透明質(zhì)酸酶活性，降低變態(tài)反應(yīng)、炎癥反應(yīng)，促進(jìn)上皮細(xì)胞生長。可用于防治皮膚粗糙、粉刺、日光曬傷、止癢和陽光曬黑，也可用于防治脂溢性皮膚炎癥、一般性痤瘡、干性脂溢性皮炎濕疹和落屑性皮膚變化。
維生素H又稱生物素(biotin)，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，改善皮膚粗糙。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪5款抗衰老食譜可以讓你容顏永駐了嗎？你知道吃什么抗衰老嗎？你知道抗衰老食物有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些食譜，一定可以給你帶來神奇的功效的。
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推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
二、抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
三、抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
四、抗衰老食品：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油
做法：
1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
自古以來蔬菜是含有極高的營養(yǎng)食物，人體里不能缺少它，而蔬菜當(dāng)中更是擁有抗衰老的作用?，F(xiàn)在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧！
一、抗衰老食品：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素Ｃ及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸810分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
二、抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
三、抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患
乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒１分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
四、抗衰老食品：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素Ｃ含量很豐富，同時富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油
做法：
1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
愛美的女人都不可錯過黃豆，黃豆不僅味美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，有補(bǔ)鈣、瘦身和美容三大功效。
黃豆 女人最好的食物
愛美的女人都不可錯過黃豆，黃豆不僅味美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，有補(bǔ)鈣、瘦身和美容三大功效。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，500克的黃豆中含有相當(dāng)于1500克的雞蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦豬肉的蛋白質(zhì)。黃豆還含有植物雌激素--異黃酮類物質(zhì)，能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，延緩女性衰老。
除了豐胸美顏，黃豆還能減肥。你可能沒有聽過一個名詞縮膽囊素。但是它卻是減肥的法寶。這個物質(zhì)與消化有關(guān)，它能控制食欲，讓食物在你的胃里停留更長時間。那么如何增加體內(nèi)縮膽囊素的含量呢？有研究發(fā)現(xiàn)吃大豆的人在吃飯以后，體內(nèi)縮膽囊素的含量上升了一倍。大豆還能讓你的血糖維持恒定水平，所以你不會容易感到饑餓。
下面就來給你推薦幾款黃豆做的豐胸菜，教你如何利用食物來讓自己更美麗。
黃豆花生豐胸酥
材料：花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法：
1.花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形
2.將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀（大小可自行決定）。
3.烤箱預(yù)熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。
功效：豐胸。
水煮黃豆
材料：黃豆約半斤，蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適量。
做法：首先將黃豆洗凈，泡水12小時，泡漲后，放鍋中，煮熟，撈出，炒鍋燒熱，倒適量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會兒，倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開，改小火燜一會兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。
功效：豐胸、美顏。
黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。其次，在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
黃豆煮豬排骨增加皮膚的彈性
功效：這道菜有益氣、養(yǎng)血、通絡(luò)的功效，適用于氣血虛弱導(dǎo)致乳房干癟的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。
黃豆豬蹄豐胸湯
原料：豬蹄3個，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。
制法：1、用溫水將黃豆泡開。
2、豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開水過透。
3、沙鍋內(nèi)放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。
黃豆青豆燉雞翅
原料：黃豆、青豆、雞翅 調(diào)料：鹽、味精、料酒、高湯
功效：黃豆和豬蹄能為女人補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，特別是膠原蛋白，有利于胸形發(fā)育。
黃豆青豆燉雞翅做法：
首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。
溫馨提示：黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。雞翅應(yīng)該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
功效：黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂（卵磷脂食品），還含有植物雌激素。
隨著生活節(jié)奏的加快，熬夜已經(jīng)成人們?nèi)粘Ｉ钪械募页１泔?。?jīng)常熬夜會導(dǎo)致晚上睡得不熟，早上起床后頭暈、反應(yīng)遲鈍、記憶力下降、加速衰老等亞健康反應(yīng)。平時除了滿足睡眠外，我們還可以利用美食來幫助抵抗衰老、補(bǔ)氣養(yǎng)腎等問題。
所以從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。下面給大家講述美食助你熬夜抗衰的方法。
抗衰老美食一：生地?zé)貘喌?材料：生地20克、鴨蛋1至2個
做法：
1.把鴨蛋的外殼洗凈，跟生地一起加水小火燉
2.煮熟后撈出鴨蛋去殼，再放入湯水中再中燉20分鐘
3.放入適量冰糖調(diào)味，，每日1次或每周2至3次。
功效：熬夜后往往會出現(xiàn)口燥咽干、牙齦腫痛的情況，而如果你想熬夜后第二天起來還保持著甜美的聲線及生動的笑容，這道糖水就很適合。生地本身就有滋陰的功效，長期使用對美顏有一定的效果。
抗衰老美食二：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
做法：
1.杜仲洗凈，加水煎熬。大火煮開小火慢燉，取汁備用;
2.干銀耳用溫水發(fā)透，然后挑去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈;
3.鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，杜仲干凈雜質(zhì)在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后再放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
TIpS：杜仲為補(bǔ)陽藥物，藥性溫?zé)?，補(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會傷陰。杜仲藥性可能口干舌燥，小便赤黃的燥熱體質(zhì)的美眉，應(yīng)避免或者小心小心燥熱避免食用。
抗衰老美食三：龍眼肉粥
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：
1.粳米淘洗干凈，紅棗洗凈備用;
2.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，直至米煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
TIpS：孕婦應(yīng)慎食。
抗衰老美食四：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克。
做法：
1.將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，粳米淘洗好浸水備用;
2.將材料都放入鍋中一起煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
TIpS：枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹效果感冒枸杞瀉的人最好別吃;枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服興奮性枸杞不宜用;枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
抗衰老美食五：蓮子百合瘦肉煲
材料：去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法：
1.將蓮子、百合洗凈備用，肉用沸水灼一下?lián)瞥鰜韨溆?
2.將材料加水放入鍋中同煮，等百合熟爛后，根據(jù)個人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
TIpS：蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘。
以上講述的是就是五款美食熬夜抗衰老的方法、有助于你的身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜后萎靡狀態(tài)的好辦法。
減肥食譜是每一位減肥人士都非常關(guān)注的，因為只有讓攝入的熱量低于消耗的熱量，才能減肥成功。那么夏季減肥食譜有哪些呢?接下來小編為大家準(zhǔn)備了幾款健康營養(yǎng)又有效的減肥食譜，吃得美味之余還能瘦得健康。
●錦繡牛肉絲
材料：牛肉200克.筍尖50克。冬菇、青椒、紅椒、芹菜、雞蛋、蔥、姜各少量.精制油、精鹽、白糖、醬油、料酒、胡椒粉、生粉、小蘇打粉、清湯、味精各適量。
做法：
1、將筍尖切成絲;將冬菇洗凈切成絲;將青、紅椒洗凈切成絲;將芹菜去根去葉洗凈切成絲;雞蛋攤成蛋皮切成細(xì)絲。
2、蔥、姜去根皮洗凈切成細(xì)絲。將精鹽、醬油、料酒、生粉、胡椒粉、白糖、味精適量放入碗內(nèi)，加蛋清和清水適量調(diào)勻，再將牛肉絲放入，加少量小蘇打粉，拌和上漿待用。
3、另取小碗，放入精鹽、醬油、料酒、生粉、胡椒粉、白糖、味精適量，加清湯調(diào)勻待用。
4、置鍋，燒熱，倒入精制油燒至溫?zé)釙r，將牛肉絲倒入，輕輕劃散，見牛肉變色迅速倒入漏勺，瀝去余油。
5、趁熱鍋余油，投入青、紅椒絲、芹菜絲、蔥姜絲炒一會兒，倒入筍絲、冬菇絲、蛋皮絲繼續(xù)煸炒幾下，再倒入牛肉絲，并將小碗調(diào)料汁倒入鍋中，充分拌勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。
●三鮮紫米蛋卷
材料：紫米飯400克。熟火腿、濕淀粉、水發(fā)冬菇各50克，水發(fā)蝦米20克，雞蛋4個，熟雞脯肉100克，調(diào)味料各適量。
做法：
1、蛋液磕入碗內(nèi)，下濕淀粉攪勻成稀漿。將冬菇、蝦米、火腿、雞肉分別切成細(xì)丁，放入紫米飯中，入鹽、味精、胡椒面、香油拌勻。
2、鍋燒熱，用肥膘抹鍋，舀入大部分蛋漿拉成蛋皮，取出鋪平，抹上一層蛋糊，放上紫米飯，壓平卷成卷。
3、鍋上火燒熱，入豬油，至六成熱時，下卷炸至金黃色撈出，切成段上席。
●燜茄子條
材料：茄子200克，大蒜3頭。青柿子椒、洋蔥頭、奶酪、番茄醬各適量，花生油、香菜末、胡椒粉各少許。
做法：
1、將茄子洗凈、去皮、切條，用冷水浸泡、撈出、瀝干;大蒜去皮搗泥;青柿子椒切片;蔥頭去皮，切塊。
2、煎鍋倒入花生油，燒至六成熟，放入茄子條油煎，待煎至兩面金黃時，改用小火，放入青椒片、蔥頭塊和蒜泥，倒入番茄醬炒勻，再放入胡椒粉、奶酪，加蓋爆20分鐘，待茄條熟軟，出鍋入盤，撒少許香菜末即成。
●奶油番茄湯
材料：鮮番茄150克，洋蔥、胡蘿卜、芹菜各50克。鹽、胡椒粉、甜面醬、番茄醬、香葉、香油、清湯、食用油各適量。
做法：
1、鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉，洗凈后切段。
2、置煎鍋，放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色時，加入番茄醬煸炒一下，放入番茄、清湯用大火燒開。
3、加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻，轉(zhuǎn)用小火燒煮15～20分鐘出鍋即可。
●薺菜拌豆腐
材料：薺菜250克，豆腐100克。香油、精鹽、味精各適量，姜末少許。
做法：
1、將豆腐切成小方丁，用開水略燙，撈出盛在盤內(nèi)。
2、莽菜用水焯一下，涼后切成細(xì)末，撒在豆腐上，加精鹽、味精拌勻，淋上香油即可。
衰老是每位女士都會面臨的一個問題，你有憂慮嗎，其實不用太擔(dān)心，下面就讓我們來看看除了運動外，有哪些抗衰老方法能讓我們更年輕呢。
補(bǔ)充抗氧化劑細(xì)胞不老
人體由細(xì)胞組成，人體衰老也是從細(xì)胞開始的。哈曼博士的衰老自由基理論指出，壓力、紫外線、大量運動等因素對健康細(xì)胞產(chǎn)生氧化破壞作用，最終導(dǎo)致和加速了細(xì)胞乃至整個人體的衰老。因此近年來流行一個理念抗氧化。
其實，抗氧化對我們并不陌生，像維生素C、E都有抗氧化作用，但都是普通的抗氧化物質(zhì)。番茄紅素被認(rèn)為是抗氧化活性最強(qiáng)的天然營養(yǎng)素，其抗氧化活性是維生素C的1000倍，維生素E的102倍。
熬夜 5款美食幫你抗衰10年
現(xiàn)代生活習(xí)慣熬夜的人越來越多了。甚至，對于有些人，熬夜已經(jīng)成為生活方式的一部分。但是，從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。下面給大家講述美食助你熬夜抗衰的方法
抗衰老美食一：生地?zé)貘喌?/p>
材料：生地20克、鴨蛋1至2個
做法：
1.把鴨蛋的外殼洗凈，跟生地一起加水小火燉
2.煮熟后撈出鴨蛋去殼，再放入湯水中再中燉20分鐘
3.放入適量冰糖調(diào)味，，每日1次或每周2至3次。
功效：熬夜后往往會出現(xiàn)口燥咽干、牙齦腫痛的情況，而如果你想熬夜后第二天起來還保持著甜美的聲線及生動的笑容，這道糖水就很適合。生地本身就有滋陰的功效，長期使用對美顏有一定的效果。
抗衰老美食二：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
做法：
1. 杜仲洗凈，加水煎熬。大火煮開小火慢燉，取汁備用;
2. 干銀耳用溫水發(fā)透，然后挑去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈;
3. 鍋內(nèi)放入杜仲藥汁和銀耳，杜仲干凈雜質(zhì)在旺火上燒沸后，移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后再放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
TIpS：杜仲為補(bǔ)陽藥物，藥性溫?zé)幔a(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會傷陰。杜仲藥性可能口干舌燥，小便赤黃的燥熱體質(zhì)的美眉，應(yīng)避免或者小心小心燥熱避免食用。
抗衰老美食三：龍眼肉粥
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：
1.粳米淘洗干凈，紅棗洗凈備用;
2.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，直至米煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
TIpS：孕婦應(yīng)慎食。
抗衰老美食四：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克。
做法：
1.將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，粳米淘洗好浸水備用;
2.將材料都放入鍋中一起煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
TIpS：枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹效果感冒枸杞瀉的人最好別吃;枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服興奮性枸杞不宜用;枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
抗衰老美食五：蓮子百合瘦肉煲
材料：去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法：
1.將蓮子、百合洗凈備用，肉用沸水灼一下?lián)瞥鰜韨溆?
2.將材料加水放入鍋中同煮，等百合熟爛后，根據(jù)個人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
TIpS：蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘。
以上講述的是就是五款美食熬夜抗衰老的方法、 有助于你的身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜后萎靡狀態(tài)的好辦法。
冬季減肥食譜有哪些?到了冬季，天氣寒冷，人們的食欲大增，加上運動少，導(dǎo)致越來越胖，冬季是最容易長胖的季節(jié)，這對許多減肥人士來說，變得痛苦不堪。那么你知道冬季有哪些減肥食譜嗎?你知道吃什么減肥嗎?今天小編推薦大家5道減肥菜排毒又刮油，趕緊來看看吧。
一、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
二、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
三、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法
①胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，注入清湯，用中火煮。
③待胡蘿卜塊煮爛時，下入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。
據(jù)相關(guān)專業(yè)人士估計，胡蘿卜煮蘑菇的熱量(以100克可食部分計)是47大卡(196千焦)，單位熱量較低。每100克胡蘿卜煮蘑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
四、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法
①將苦瓜、姜片切成細(xì)絲
②香菇泡軟后切絲，金針菇切去尾端洗凈待用。
③油燒熱后放入蔥段炒香，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，炒至苦瓜半熟。
④將金針菇放入同炒，在加入調(diào)味料炒勻即可。
苦瓜含膳食纖維，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降脂減肥的作用。
五、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
愛美是女人的天性，每一個女人都希望自己永遠(yuǎn)年輕漂亮。大自然的規(guī)律是每一個人無法抗拒的，衰老是必然的現(xiàn)象。能不能有一種方法使衰老變得慢一點，大家就可以長壽美麗一些，據(jù)有關(guān)專家推算，人的壽命應(yīng)該在一百二十歲以上，可是現(xiàn)在人均壽命在七十幾歲，比人應(yīng)該活的年齡少多了。
女人在很多地方注意可以放緩衰老的腳步。隨著社會的進(jìn)步，科技越來越發(fā)展，人類生命的奧秘越來越被揭開，一些可以抗衰老的因素被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，我們來看一下什么可以抗衰老。
首先要加強(qiáng)健康教育。使人們都能了解保健防病延緩衰老的意義，知道推遲衰老的具體措施；其次要建立合理的生活方式，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。健康不僅是沒有疾病，而是在身體和精神乃至社會生活方面都是健全、美好的一種狀態(tài)，避免不良生活方式和習(xí)慣造成的侵害；第三要保持情緒穩(wěn)定、樂觀愉快。第四要適當(dāng)?shù)劐憻捄突顒印?/p>
1.多食新鮮蔬菜和水果：新鮮蔬菜和水果中富含多種維生素和微量元素，特別是可及時清除導(dǎo)致衰老的自由基的維生素E和C；
2.補(bǔ)鈣：每天堅持喝一杯牛奶，既能增強(qiáng)體質(zhì)又能補(bǔ)鈣；
3.多喝白開水：水是人體必需營養(yǎng)素之一，每天喝1-2升水，既可保持身體活力又能使皮膚嫩潤；
4.吃好早餐：建議早餐適當(dāng)食用含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，不要拒絕吃雞蛋，早餐最好吃一枚雞蛋。
女人吃什么抗衰老，上面都介紹過了，廣大的女性平常多注意攝取以上食物，放緩自己衰老的腳步。人的身體素質(zhì)不一樣，有的人天生的對牛奶過敏，可以從其他的方面補(bǔ)鈣，大豆類食物、蝦皮等等的含鈣量都是挺高的。也可以適當(dāng)?shù)某砸稽c鈣片。
1、仙人粥
原料：制何首烏30~60克，粳米60克，紅棗3~5枚，紅糖適量。
功效：著名的抗衰老方劑“首烏丸”就是以制何首烏為主藥制成。首烏能促進(jìn)人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的“脂褐素”在身體器官內(nèi)的沉積。此粥能補(bǔ)益氣血，預(yù)防衰老。
做法
①將制何首烏煎取濃汁，去渣，與粳米、紅棗同入沙鍋熬粥;
②待粥將熟時放入紅糖，稍煮一兩沸即可食用。
2、低脂羅宋湯
原料：胡蘿卜 (去皮，切小塊)1條、番茄(切小塊)1個、檸檬(洗凈) 四分一個、卷心菜(切絲) 半個、蒜蓉1湯匙、 清水5杯、洋蔥(切小塊) 1個、鹽、胡椒粉適量。
功效：胡蘿卜、番茄中富含胡蘿卜素和維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容護(hù)膚有獨到的作用亮橘黃色表胡蘿卜素含量高。
檸檬富含維生素C，是美容美顏佳品。
做法
①將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。
②下鹽及胡椒粉調(diào)味。
3、芋頭燕麥粥
原料：芋頭50克，燕麥米50克，蜂蜜少許，凈水適量。
功效：燕麥中含大量的燕麥膠。燕麥膠是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收，燕麥長期食用可增加繕食纖維的攝入，還可以起到潤腸，通便，排除毒素，及養(yǎng)顏的功效。
做法
①將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。
②將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮熟。
4、五香熏馬哈魚
原料：馬哈魚750克調(diào)料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉。
功效：馬哈魚中的3脂肪酸能消除損害皮膚膠原的生物活性物質(zhì)。每星期吃3次馬哈魚(或鱒魚)的人會得到好的皮膚。
做法
①馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。
②將凈魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調(diào)料腌制30分鐘。
③將腌好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉熏烤成熟即成。
女性抗衰老的食物
1、冬瓜
冬瓜對于皮膚的保養(yǎng)效果最好。冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
2、圓白菜
圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
3、豆腐
白嫩嫩的豆腐也是女性抗衰老首選的一種食物。豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。“氧化”意味著“衰老”。選擇豆類制品有助于增強(qiáng)體內(nèi)的抗衰老能力。
4、酸奶
酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。
5、果仁
因為果仁中含有豐富的鐵質(zhì)和各種維生素，能強(qiáng)健皮膚細(xì)胞，把氧帶到紅血球，使您保持健康美麗。
6、藍(lán)莓
藍(lán)莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
7、桑葚
現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質(zhì)。
8、紫甘藍(lán)
除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可大量食用。
9、紫色洋蔥
洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
小雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生?小雪節(jié)氣是24節(jié)氣中冬季里的第二個節(jié)氣，小雪節(jié)氣到來，天氣變得寒冷，這個時候要注意防寒保暖，那么小雪節(jié)氣要如何養(yǎng)生呢?小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好呢?下面就來了解一下24節(jié)氣小雪養(yǎng)生的五道食譜推薦。
小雪養(yǎng)生的五大食譜推薦：
溫補(bǔ)肝腎：蔥爆羊肉
功效：養(yǎng)胃、溫補(bǔ)肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力
主料：羊肉250克
輔料：蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 2克
做法：
1.羊肉片化冰備用;
2.蔥白斜刀切絲備用;
3.鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右;
4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒;
5.待羊肉片開始陸續(xù)變白時，加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻;
6.放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。
菜品特色：
1、如果你是怕冷的那種人，就多吃點。選在冬天吃也是為了疏風(fēng)散寒，避免上火;
2、菜品特點：羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。肉嫩，略帶蔥香味。
防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉
功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養(yǎng)血
主料：牛里脊250克
輔料：西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個
做法：
1.準(zhǔn)備材料;
2.牛肉切片放入腌牛肉調(diào)料拌勻(腌牛肉調(diào)料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);
3.蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;
4.熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;
5.放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒;
6. 然后放入蕃茄醬，略炒;
7. 放入蕃茄(不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好)，加醬油，料酒和2大匙水;
8.接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽;
9.起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。
菜品特色：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
減肥排毒：美味啤酒蝦
功效：減肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健腦
主料：基圍蝦300克
輔料：黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克
做法：
1.基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗干凈;
2.黃瓜洗凈切片，姜、蔥切片;
3.炒鍋燒熱，放少許油，燒熱后放入蔥、姜片爆香;
4.放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色;
5.倒入啤酒，小火煮十分鐘左右;
6.待湯汁漸干時，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可;
菜品特色：
鮮嫩的蝦肉沾染了些許啤酒的麥芽兒香之后，香氣和質(zhì)感都飛躍了一個檔次，香氣撲鼻，爽口異常，吃起來不由得大呼過癮。
防治痔瘡：蓮藕骨頭湯
功效：防治痔瘡、養(yǎng)胃、消食、防治貧血、養(yǎng)血
主料：豬大骨頭500克、藕2節(jié)
調(diào)料：食鹽適量、姜5片、八角4個、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量
做法：
1.骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水;
2.蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔里有污泥，用清水沖洗干凈，用撒少許鹽，抓勻，腌30分鐘
3.鍋熱后倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒;
4.炒至肉變色，肉質(zhì)發(fā)緊時，倒入砂鍋中，加入清水至鍋的六、七分滿，開中火燒開;
5.水煮開翻滾后，沿鍋邊撈出血沫;
6.倒入蓮藕，用勺翻動下，把蓮藕和肉都翻勻，中火煮開湯后，轉(zhuǎn)小火煨2小時左右，至藕粉即可，調(diào)入少許鹽，胡椒粉。翻滾著的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。
菜品特色：
1、一鍋湯，經(jīng)過2小時的煨制，一個湯的經(jīng)典是如此親切;
2、湖北人怎么煨藕湯?煨湯的新鮮肉骨并不焯水，而是喜歡泡出血水，煮湯打沫，泡出血水的肉骨，要先用油炒過再煮湯，鹽也是分兩次放，炒肉骨放一次，為了讓肉質(zhì)出水收緊，且入味，最后是湯煨好后，根據(jù)口味再調(diào)一次;
3、這些方法和廣東煲湯的方法不一樣，各地都有其特有的烹飪方法，可能正是這些特有的才形式了它特有的味道吧。
補(bǔ)血健腦：皮蛋瘦肉粥
功效：補(bǔ)血、健腦、強(qiáng)身健體、促發(fā)育
主料：大米適量、松花蛋2個、豬肉150克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克
做法：
1.準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加姜絲腌30分鐘，皮蛋一個切成小粒;
2.用小鍋(或瓦煲)按個人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會溶在粥里，香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動，以免粘鍋;
3.然后再放瘦肉片，在粥里攪開，看見肉色變淺就可以關(guān)火，用余溫悶幾分鐘就行!
菜品特色：
皮蛋瘦肉粥，是粥中最經(jīng)典的搭配之一，有時候，經(jīng)典不一定是最好的，但經(jīng)典一定是最令人難忘的。
夏季減肥食譜有哪些?到了夏季，各種短裙短褲紛紛派上用場，身上的衣衫越來越少也越來越短，手臂，大腿都暴露在外，這讓胖美眉很是煩惱，不能用衣服擋住肥肉了，身上一層層肥肉讓美麗大打折扣，該怎么辦呢?減肥才是王道，要想痩美過夏，那么立馬行動加入減肥戰(zhàn)隊吧，夏季減肥該如何做?只要你合理的調(diào)節(jié)你的飲食，聰明的吃法就能讓你擁有苗條的身材。那么夏季減肥食譜是什么呢?下面小編為大家精選了幾款美味減肥食譜，輕松享瘦，痩美度過火辣夏季，趕緊來看看吧。
豆腐蒸魚
材料：魚肉50克，豆腐500克。
做法：
1、將生姜、胡椒粉、熟油調(diào)成味汁待用。
2、魚肉剁爛放鹽少許，擦至成泥，
3、再把水3克、生粉3克調(diào)成糊狀，
4、邊擦魚泥邊將糊加入，然后再放入蔥花、豆腐、生粉、鹽拌勻，
5、用中火蒸15分鐘后取起，澆上味汁即成。
點評：魚屬于白肉，對于減肥者來說，白肉的熱量比紅肉少，但是營養(yǎng)價值卻相對高，搭配上豆腐這個也是很好的減肥食品，輕松讓你吃好減肥又營養(yǎng)。
豆腐湯
材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。
做法：
1、黑木耳水發(fā)洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發(fā)去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。
2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香;
3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯;
4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時放入豆腐燒開2分鐘;
5、放入黑木耳、鹽、味精調(diào)味即可。
點評：這款豆腐湯非常適合減肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黃花菜都是非常好的減肥食品，加在一起讓你能夠更加美味瘦身，并且這款湯具有頂防疾病，增進(jìn)健康之作用。注意如果是虛寒體質(zhì)的就不要多喝。
蝦仁冬瓜湯
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別是維生素C的含量較高，此外，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。因其含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖具有重要作用。冬瓜如帶皮煮湯喝，能夠消腫利尿，清熱解暑。
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮開再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。(油、調(diào)味品盡量少放)。
小貼士：減肥時食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜，一個月配合適量運動(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因為還有很高的膽固醇。
紅白蘿卜湯
做法：將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可(不要加油)。
瘦身tips：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利于減肥。白蘿卜熱量也比較低，100克才21千卡，不到米飯的1/15。
當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時忌食本品，以免影響療效。
豆腐低卡又營養(yǎng)輕松甩掉滿身油.
豆腐的營養(yǎng)豐富，含有多種微量元素可以改善人體的記憶力以及身體其他疾病，它能夠改善人體的脂肪結(jié)構(gòu)，并且豆腐是低升糖食物，能夠降低身體醣份，有效控制脂肪，所以，減肥的MM們不妨多吃豆腐哦!下面分享一列豆腐減肥食譜，想要瘦的吃貨們絕對不要錯過!
排骨冬瓜湯
做法：
①排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。
②排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味即可(盡量不放油)。
瘦身貼士：這款湯的功效就幾乎人盡皆知了，簡直是初夏涼補(bǔ)的最佳選擇。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補(bǔ)充鈣質(zhì)。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼，氣候也逐漸的干燥，因而在飲食方面就要有相應(yīng)的調(diào)整。那么對于想要瘦身減肥的人來說，到了秋季有什么吃了能減肥的食譜呢?下面給大家推薦幾種吃了既能養(yǎng)生又能減肥瘦身的食譜供大家參考，趕緊動手，做一道美味的瘦身菜肴犒勞一下自己吧。
葡萄香蕉沙拉
材料：巨峰葡萄一串，香蕉1個，獼猴桃2個，楊桃1個，草莓3個，酸奶少許。
做法：以上水果洗凈切塊淋上酸奶即可。
功效：柔軟腸道，排除毒素，美容又減肥。
煎馬鈴薯
材料：馬鈴薯、海苔、醬油膏。
做法：將馬鈴薯打成泥，下面鋪著海苔片，然后再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最后淋上醬油膏即可。
功效：馬鈴薯僅含0.1%的脂肪，是所有充饑食物無法比擬的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余的脂肪逐漸代謝掉，消除肥胖的煩惱。因此，馬鈴薯是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。
五谷飯
材料：糙米、五寶粉、蘿卜干、鹽、油。
做法：糙米用清水浸泡2小時，加入食鹽及油蒸熟，再分別撒上五寶粉與蘿卜干，讓米飯吃起來不澀。
功效：糙米可以調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加強(qiáng)腸道蠕動，預(yù)防便秘和腸癌。糙米富含膳食纖維，膳食纖維能與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助降低血脂。糙米是天然的利尿劑，能促進(jìn)新陳代謝，排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)分及毒素。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
燙茼蒿
材料：茼蒿菜、油、鹽。
做法：鍋中的水燒開，放入茼蒿菜，然后加水、油和鹽，過1分鐘后即可撈起。
功效：茼蒿含有香味特殊的揮發(fā)油，有助于寬中理氣、開胃消食、增加食欲。其所含的粗纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，利于排便，達(dá)到通臟利腸的目的。同時，茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液平衡，通利小便，消除水腫，從而達(dá)到健康減肥的目的。
秋季雖然天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，但是天氣干燥，風(fēng)高物燥，人體也開始缺水，容易引起喉嚨干啞、聲音沙啞、肺熱、脾胃燥熱等不適。這時要注意多食用潤肺去燥的食物，秋季去火潤燥正當(dāng)時，下面推薦五款降火美食，不妨來試試。
一、豬腳木瓜湯
豬腳營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬腳中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬腳中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬腳中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。 豬腳對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
木瓜味道香甜多汁，富含維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等。木瓜適宜慢性萎縮性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用。木瓜能緩解平滑肌和四肢肌肉痙攣，故對痙攣性胃腸痛和腓腸肌痙攣者有治療作用。適宜風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷、暑濕傷人、吐瀉交作、筋脈攣急(轉(zhuǎn)筋)，以及腳氣患者食用。也是消化不良、心臟病、高血壓、糖尿病患者的理想食品。
做法：
1、豬腳洗凈切塊，沸水去腥，用冷水沖洗一下。
2、將切好的豬腳放在燉盅內(nèi)，加水，與豬爪塊平即可，放咸鮮味。
3、豬爪燉到酥，加入木瓜塊再略燉。
二、香茅椰汁雞
香茅有發(fā)汗解熱作用，并可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。中醫(yī)認(rèn)為香茅味辛，氣微溫。無毒。主霍亂中家脘絞痛，治傷暑小便澀難。散水腫有徹上徹下之功，肺得之清化行熱自下也。去口臭有撥濁回清之妙，脾得之郁火降氣不上焉。解熱除煩，調(diào)中溫胃。
椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。
材料：
草雞、土豆、椰漿、三花淡奶，香茅、干蔥頭、料酒、調(diào)味料。
做法：
1、草雞洗凈切塊，放點鹽、料酒捏一下，略腌制。土豆煮熟，去皮切塊待用。
2、起油鍋，用干蔥頭或洋蔥，切片，香茅用刀拍一下，放入油鍋中爆香，放入雞塊炒出香味。再加入一點水，將雞塊煮熟，放鹽糖，放椰漿和淡奶。
3、最后放入土豆塊，再煮，直到雞塊酥爛即可。
三、蓮子素肚湯
蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。
素肚是一種豆制品，看起來像肚,由豆腐干制作而成。素肚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓的功效。素肚富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)。
材料：
素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許酒2大匙。
做法：
1、將素肚要浸腌足夠的時間，才能入味。
2、素肚加胡椒鹽、酒拌勻后，浸腌15分鐘。
3、腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。
4、過油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。
此膳清心養(yǎng)陰潤燥，很適宜秋季服用。
四、銀耳粥
銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分，具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、美容健膚、延年益壽的功效。銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
做法：
1、將銀耳用溫水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片。粳米洗凈。
2、將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘。
3、加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。
五、芝麻糊
芝麻糊是以芝麻為原料，它營養(yǎng)豐富，清甜麻香，可以解饞，余味無窮。自古以來就被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說，芝麻能夠補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，治療各種皮膚的癌癥，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
做法：
1、碗里放兩勺炒熟的糯米粉。
2、放5勺芝麻粉，芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1，或者是3:1也行。
3、根據(jù)自己喜好，加入適量的白糖。
4、把它們攪拌均勻。
5、加入80度以上的開水，邊倒邊攪拌。
6、如果是放蜂蜜，等芝麻糊攪拌好后再稍微放涼一點后再放。
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