小米粥養(yǎng)胃安神 春季養(yǎng)生吃小米粥
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“小米粥養(yǎng)胃安神 春季養(yǎng)生吃小米粥”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
本文導(dǎo)讀：春季的到來，我們也需要在這個(gè)溫暖的季節(jié)里來調(diào)理自己的脾胃。冬季寒冷的空氣會(huì)極易傷及我們的脾胃，天氣的升溫成了我們養(yǎng)胃的好時(shí)候，一起來看如何用小米來養(yǎng)胃吧！
小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富、全面，具有有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效，是上好的營養(yǎng)食品。
1、補(bǔ)脾胃
小米 治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃 。我們通常說甘味入脾，黃色入脾。小米是黃色的，味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能 和胃溫中 。
2、補(bǔ)腎
小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎上。小米之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。小米味咸，具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>
3、養(yǎng)心安神
喝小米湯 可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效 。對(duì)于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。
小米粥上一層 米油 可滋陰強(qiáng)身，用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實(shí)毛竅，最肥人，滋陰長力，補(bǔ)液填精，滋陰之功勝于熟地。我們來看看下面幾個(gè)小米粥食療方：
小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽浮⒁鏆庋?。
小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調(diào)服，早晚各1次。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
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粥是很多人最喜愛的選擇，粥的營養(yǎng)豐富，而且不同的粥在含有的營養(yǎng)元素上，都是有著很大區(qū)別，例如蔬菜粥，它的維生素、蛋白質(zhì)豐富，那魚粥，含有的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸都是比較多的，所以在對(duì)不同粥制作上，也是不同，那常見的小米粥也是很好選擇，對(duì)小米粥養(yǎng)胃嗎?
小米粥養(yǎng)胃嗎，這樣的粥是老年人不錯(cuò)之選，對(duì)提高身體免疫力上，也是有著很好的幫助，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展，使得身體得到很好改善。
小米粥養(yǎng)胃嗎?
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品。
在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時(shí)，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實(shí)，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
通過以上介紹，對(duì)小米粥養(yǎng)胃嗎，也是有著很好的了解，這樣的粥對(duì)人體胃部的保護(hù)，都是有著很好的效果，而且長期喝小米粥，尤其是在晚上的時(shí)候，對(duì)減肥也是有著很好功效，它含有的維生素、氨基酸，都是利于減肥的。
黃小米就是我們經(jīng)常吃的黃米，是沒有去殼之前的谷子。黃米要比普通的小米營養(yǎng)價(jià)值比較高一些的。黃小米可以有健脾養(yǎng)胃的作用，一般煮粥比較多，黃小米粥可以促進(jìn)代謝，來看看蘿卜黃小米粥的做法。
食療功效:健脾和胃、祛熱安神、補(bǔ)肝明目、健腦益智
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、淀粉、卵磷脂、膽固醇、胡蘿卜素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合體弱多病、失眠多夢和壓力過大者
蘿卜黃小米粥所需材料
主要食材黃小米、雞蛋、胡蘿卜、鹽、香油、胡椒粉、蔥花
蘿卜黃小米粥的做法
1黃小米洗凈;胡蘿卜洗凈后切丁;雞蛋煮熟后切碎。
2加清水將黃小米、胡蘿卜煮至八成熟。
3下入雞蛋煮至米粒開花，加鹽、香油、胡椒粉，撒蔥花即可。
蘿卜黃小米粥的功效與作用
黃小米具有健脾和胃、促進(jìn)食欲、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。雞蛋蘿卜小米粥此粥具有健脾和胃、祛熱安神、補(bǔ)肝明目、健腦益智的功效。蘿卜可以有開胃健
脾的作用，而且還可以排毒補(bǔ)肝明目，是不錯(cuò)的降血糖降血脂的食譜類型。這樣搭配的話可以有補(bǔ)肝明目的效果。
蘿卜黃小米粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)是一道很常見的家常粥品。它的營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，和碳水化合物，健脾養(yǎng)胃安神補(bǔ)肝明目，所以可以放心的食用。
紅糖小米粥高的這毋庸置疑，本身小米就有養(yǎng)胃的效果，而且富含多種維生素，氨基酸，脂肪，碳水化物等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以是比較健康的一種食物，尤其是本身胃口不好，或者是脾胃虛弱的人，都比較適合吃這一道食物，而且制作方法也比較方便簡單。
1、紅糖小米粥養(yǎng)胃嗎？其實(shí)這個(gè)問題的答案是肯定的，其實(shí)紅糖小米粥是養(yǎng)胃美食良品，而這道美食能養(yǎng)胃主要是指小米粥的功能，其實(shí)小米粥本來就是養(yǎng)胃的圣品，因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，小米甚至有“代參湯”美稱，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。
2、一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。
3、而針對(duì)胃部疾病方面，因?yàn)楝F(xiàn)代人生活很不規(guī)律，加上生活壓力大，其實(shí)胃部很容易就出現(xiàn)問題，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)選擇不理會(huì)任其發(fā)展或是選擇吃胃藥，其實(shí)有更好的養(yǎng)胃方法來緩解這種問題的。有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。
4、《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，特別是小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
說起小米我們很多人都知道是比較有營養(yǎng)的，但是大部分的人都不知道，小米除了營養(yǎng)成分高還有什么樣的優(yōu)點(diǎn)，其實(shí)在炎熱的夏季，沒有胃口或者是食欲差的時(shí)候，小米的作用甚至比開胃菜還要好，而且吃一些小米，對(duì)于我們的腸胃會(huì)有非常大的好處，那么小米究竟有什么樣的營養(yǎng)能起到補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用呢。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品。
在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時(shí)，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實(shí)，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。
而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米是非常常見的一種健康食品，可以直接地煮粥，也可以添加一些紅棗或者是蓮子的，熬制成營養(yǎng)粥，也可以按照自己的口味，把小米磨成粉之后，做成各種的糕點(diǎn)，但是需要注意的是，小米里面含有的蛋白質(zhì)沒有大米好，所以在平時(shí)的時(shí)候還是要搭配大米來食用。
養(yǎng)胃護(hù)胃是每個(gè)人都需要注重的一個(gè)問題，其實(shí)現(xiàn)在在生活當(dāng)中越來越多的人受到胃病的困擾，所以說你就需要通過比較科學(xué)的方法去解決這種胃病，調(diào)理好自己的腸胃健康，下面我們就一起去了解一下可以幫助自己達(dá)到養(yǎng)胃的小米粥到具體做法，大家在家也可以嘗試做這些養(yǎng)生粥。
其實(shí)通過飲食的方式去調(diào)理自己的腸胃是比較健康科學(xué)的，因?yàn)檫@樣的方法不僅可以給自己的身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，還不會(huì)影響到自己的身體健康，所以說用這樣的方式是再好，不過的一個(gè)養(yǎng)胃選擇。
小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽?、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。
小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。
小米黃芪粥
小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。
以上就是養(yǎng)胃小米粥的制作方法介紹，希望通過這些介紹之后大家可以真正掌握它的制作方法，這樣子在家里也就可以自己動(dòng)手制作這些養(yǎng)胃小米粥。從而更好的保證自己的腸胃健康。
雞湯用來滋補(bǔ)身體效果是非常好的，小米的營養(yǎng)是很豐富的，很多人平時(shí)喜歡用湯頭來熬制小米粥，這樣不僅有利于人體消化吸收，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，用來滋補(bǔ)身體是再好不過的，小米中維生素以及氨基酸含量也是很高的，經(jīng)常喝的話，是具有抗衰老的功效嗎雞湯小米粥的做法是什么呢?
牛蒡四臣小米雞湯粥(6人份)
材料：薏仁1兩、芡實(shí)1兩，蓮子1兩、淮山1兩、小米4兩、牛蒡2兩、紅棗6粒、黃耆1兩、雞湯1000公克、清水。
作法：
1.備一大鍋煮粥用，先放入兩分滿的清水。
2. 牛蒡洗凈，帶皮切成細(xì)絲，加入煮粥的鍋中。
3. 將黃耆煮水，并取煮出來的水加入煮粥的鍋中。黃耆不要放入鍋中。
4. 將雞高湯加入煮粥的鍋中，此時(shí)鍋內(nèi)湯水約已高至八分滿的位置。
5. 淮山、干燥蓮子可直接加入鍋中。
6. 紅棗每顆切一刀，加入鍋中。
7. 薏仁、芡實(shí)、小米較硬，須分別以清水泡軟，約泡10分鐘后即可加入鍋中。
8. 放在爐子上，先以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮至軟。也可以用電鍋蒸煮，即可完成。
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——紅糖小米粥
原料：要準(zhǔn)備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。
做法：首先把準(zhǔn)備好的小米清洗干凈，然后再放到湯鍋里面，這時(shí)要用適量清水浸泡30分鐘左右，然后把準(zhǔn)備好的紅棗清洗干凈，需要注意的是，要把棗核去掉，而且要紅棗肉切碎備用;這時(shí)再往湯鍋里面加入適量的清水，把水燒開之后再把準(zhǔn)備好的小米放進(jìn)鍋中，在此時(shí)，轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，等到小米粒開花的時(shí)候。再把準(zhǔn)備好的紅棗碎放進(jìn)去，攪拌均勻繼續(xù)熬煮，等到紅棗肉軟爛之后，再放入準(zhǔn)備好的紅糖和花生碎(可根據(jù)自己的喜好放)，需要注意的是，一定要拌勻，最后再熬煮幾分鐘即可食用。
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖。
做法：第一步要把小米清洗干凈，然后再把南瓜切小塊備用;第二步將準(zhǔn)備好的南瓜先下進(jìn)鍋中煮10分鐘左右，然后再把小米放入鍋內(nèi);第三步一起煮均勻，需大家要注意的是，要不時(shí)的攪動(dòng)，要不然可能會(huì)糊鍋;等到煮熟之后就就可以食用，也可根據(jù)自己口味適量地加些糖。
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——小米玉米粥
原料：小米、玉米碎、冰糖。
做法：首先，要把小米、玉米碎清洗干凈備用，然后再把它們放到鍋中，這時(shí)再加入適量的水，開大火煮;然后，等到開鍋后再轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，需要注意的是，要用湯勺攪拌一下，然后慢慢地煮到黏稠狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候再按自已的口味放進(jìn)冰糖就可以食用了。
粥是我們飲食中非常重要的組成部分，各種各樣的粥不僅滿足了我們的食欲，重要的是粥不會(huì)對(duì)我們的身體造成太大的負(fù)擔(dān)，對(duì)健康非常有好處。干貝小米粥，粥香軟糯，綿濕細(xì)滑，是一道非常不錯(cuò)的養(yǎng)生粥，我們可以詳細(xì)的了解下做法，豐富我們的餐桌。下面咱們就來看看雞絲干貝小米粥的做法。
營養(yǎng)價(jià)值
小米不僅營養(yǎng)豐富，而且本身就具有幫助消化、增加胃動(dòng)力的功效，因?yàn)楹F量高，還可以養(yǎng)血補(bǔ)虛。小米可以加紅棗、紅薯之類熬成甜粥，也可以像我這樣加入雞絲和干貝熬成咸粥，根據(jù)個(gè)人喜歡選擇，都是養(yǎng)生佳品，尤其適合冬天。
用料
小米200克
雞肉100克
干貝1小把
調(diào)料
食鹽1/2茶匙
雞精少許
姜2片
細(xì)香蔥1根
水適量
雞絲干貝小米粥的做法
1.雞肉加入蔥姜煮熟、晾涼使用，干貝用清水泡軟，香蔥切蔥花
2.小米洗凈，放入鍋中，加入足量水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮
3.熟雞肉撕成細(xì)條，待米煮軟時(shí)(20分鐘)放入鍋中與小米同煮
4.將泡軟的干貝撕成絲
5.干貝絲加入小米粥，繼續(xù)煮15分鐘
6.調(diào)入鹽和適量雞精，攪勻，吃的時(shí)候撒上蔥末即可
烹飪技巧
1、要選擇新鮮的小米，陳米味道會(huì)差很多；
2、小米至少要熬煮半小時(shí)以上，口感會(huì)比較好；
3、注意煮的時(shí)候要不時(shí)攪一下鍋，防止糊底；
4、雞肉選擇雞胸或雞腿，加入蔥姜煮熟、晾涼使用。
薏米在人們的眼中可以與糧食媲美，時(shí)常被當(dāng)作糧食來滿足日常飲食，薏米又是一種抗癌劑，可以緩解多種病菌的滋生，也有美容的功效，廣受消費(fèi)者的歡迎。小米具有豐富的胡蘿卜素，也有糧食所稀有的纖維素，還具有氨基酸，在民間又有“代參湯”的美譽(yù)，可謂男女老少皆宜。
薏仁與小米的搭配堪稱為絕配，同為糧食類，又都是美容滋補(bǔ)品，是食療的上上佳品。薏仁小米粥即可做成咸食，又可做成甜湯，都是美味一道。下面就來看看薏仁小米粥的做法吧。
做法一
材料：200g小米和50g薏仁
做法：1.準(zhǔn)備200g小米和50g薏仁
2.將小米洗凈，然后用水泡一個(gè)小時(shí)
3.然后將泡好的小米和洗凈的薏仁一起下鍋
4.然后一次性加滿水
5.用中火將水燒開
6.將沫撇掉
7.然后用筷子將鍋蓋架空用中小火熬
8.熬稠后將火滅了，燜一會(huì)兒就好了
營養(yǎng)：小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
做法二
材料：小米50克，薏米20克，糯米20克，紅小豆30克，紅棗20克，葡萄干20克。
做法：1.將提前浸泡好的紅小豆，薏米清洗干凈，將小米清洗干凈，糯米分別放入碗中待用。
2.將紅小豆，薏米放入鍋中，大火燒開，小火慢慢煮。
3.將紅小豆煮至裂開，放入小米，糯米繼續(xù)煮。
4.將紅棗，葡萄干放入碗中待用，放入清洗干凈的紅棗煮，將糯米煮熟。
5.放入葡萄干煮開，關(guān)火，燜5分鐘，盛入碗中即可。
提供了兩種做法，一種可為咸食，一種可為甜湯，吃起來卻是不一樣的美味，看看哪種更合你的口味吧。食材都有著一種魔力，讓人們在探究摸索時(shí)靈光一現(xiàn)，一道道美食才得以展現(xiàn)在世代人類的面前，激勵(lì)著人們深入地繼續(xù)研究，探索。
秋冬季節(jié)的時(shí)候就不適合吃一些辛辣寒冷的食物了，一般以溫補(bǔ)的食物為主，這樣才能保證人體的健康，也會(huì)減少一些腸胃疾病的發(fā)生。山藥是秋冬季節(jié)吃的比較多的一種食材，吃法有很多，也可以熬粥，秋冬季節(jié)應(yīng)該多喝粥，下面我們就來看看它的做法。
山藥小米粥
材料
小米 山藥 枸杞 麥片
做法
1、小米要選擇質(zhì)量比好的，洗干凈以后備用，山藥去皮切成小段。
2、鍋里加入一些清水，煮開以后把小米和山藥一起放進(jìn)去，煮二十分鐘轉(zhuǎn)小火。
3、枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。把打碎的枸杞下到鍋里，再加一把麥片，煮開即可。做法很簡單哦。
山藥小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過要注意的是小米的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)可不比大米好哦，而且它的氨基酸的含量也不是很理想，所以最好平時(shí)的時(shí)候不要以它作為主食，可以相互搭配，這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)不足。山藥的口感很香脆，做粥喝更有營養(yǎng)，可以補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)還可以有養(yǎng)胃潤肺的作用，適合秋季食用。
關(guān)于山藥小米粥的做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出山藥小米粥的好處還真是不少，小米的營養(yǎng)價(jià)值很高，搭配山藥的話可以補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，讓秋季減少干燥的情況，還可以對(duì)身體健康有很好的幫助，大家不妨試試。
桂花具有淡淡的清香味道，很多人都喜歡在桂花樹開花的時(shí)候摘一些桂花回到家里腌漬，沖水喝或者是做菜肴的時(shí)候放一些桂花醬，能夠提升菜肴的味道。有些人在熬粥的時(shí)候也喜歡放一點(diǎn)桂花，桂花小米粥也非常受小朋友的喜歡。下面給大家介紹幾種桂花粥的做法，可以來學(xué)習(xí)一下哦~
一、桂花粥的做法一
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調(diào)味。
2、新鮮板栗洗凈、泡軟，挑凈外膜、蒸熟、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，再加入桂花煮勻，可盛出食用。
熬粥筆記
1、如果可以摘到新鮮的桂花，只要洗凈，曬干即可收藏備用，否則可用罐裝的桂花鹵。
2、這道粥冷熱食皆可，各有不同風(fēng)味。
食療效益
生津，暖胃，化痰，止胃寒疼痛
二、桂花粥的做法二
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2. 將桂花中雜質(zhì)揀去，用冷水漂洗干凈;
3. 取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開;
4. 然后改用小火熬煮，至粥成;
5. 加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。
三、桂花粥的功效一
1. 化痰止咳：
桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行氣止痛，散血止痢：
桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3. 祛口臭：
桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
四、桂花粥的功效二
桂花 一名丹桂，即木犀科的木犀花。香味強(qiáng)烈，可糖漬蜜餞供糖果食品用。果實(shí)、枝葉，均作藥用。
甘、辛、溫，無毒。
花含揮發(fā)油及木榷試。
溫中散寒，暖胃止痛。
桂花子3克研末，玫瑰花I克，開水沖泡，一日分2~3次溫飲。
桂樹枝、葉，煎濃汁溫患部，一日2-3次。
桂花子3克，煎水漱口，一日3次。
在南方地區(qū)主要是食用的水稻做出來的大米，而在北方地區(qū)主要是食用的小米，這是兩個(gè)地區(qū)的飲食文化差異。小米與大米比較起來營養(yǎng)價(jià)值都是類似的，但是小米的外表和大名有很大不同。使用小米做出來的粥，口感和大米也是類似，并且可以在小米粥中加入一些食材，那么使用蝦仁制作小米粥的做法是什么呢?
臺(tái)灣蝦滑小米粥
簡介
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益;對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。蝦的通乳作用較強(qiáng)，富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。蝦子(蝦卵)又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適合人群：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。蝦滑主要原料：精選純凈海域的南美白對(duì)蝦(蝦仁含量占70%)+高品質(zhì)魚漿，經(jīng)過無數(shù)次的錘打，讓蝦仁和魚肉緊密地粘合在一起并具有完美的彈性，保存了蝦仁的鮮嫩與營養(yǎng)，使得入口Q彈美味。不僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高，包含蛋白質(zhì)、脂肪，還有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。 蝦滑，主要材料是蝦仁和魚漿等。蝦仁含量高達(dá)70%!!不僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高，包含蛋白質(zhì)、脂肪，還有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。
材料
蝦滑
做法
1、蝦滑連同包裝放入冷水中解凍或自然解凍，解凍成粘稠狀后，順時(shí)針攪拌均勻。將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中，將保鮮袋的一個(gè)角剪一個(gè)開口(口的大小根據(jù)你需要的蝦滑的大小決定)
2、鍋中放入清水和蔥段姜片，再放一勺料酒燒開，但不能沸騰，改小火，用手隔著保鮮袋擠蝦泥，然后將剪刀的頭部在鍋里的水中沾一下(可以不時(shí)地將剪刀在鍋中沾一下水，這樣一點(diǎn)都不會(huì)沾，而且蝦滑更光滑)，然后將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短，直接落入鍋中就是一個(gè)蝦滑。特好嘉月亮蝦餅
3、當(dāng)所有的蝦滑都做完后，開中火，鍋在此煮開即可關(guān)火。
4、將鍋中的蝦滑全部撈出，這時(shí)的蝦滑可以用來煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍，可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等，特別適合工作忙家里又有小孩子的媽媽;如果時(shí)間不是很匆忙，可以在粥快煮好的時(shí)候?qū)⑽r滑直接從袋中剪刀粥鍋里，這樣粥的味道更鮮美。
5、將小米淘洗干凈放入鍋中，再加入10倍的水，大火燒開，放入蔥段和2片生姜，小火煮到米開花(如果是早晨時(shí)間短，可以臨睡前將小米洗干凈用水泡上，昨晨起來直接煮，10分鐘左右就好了)。
6、將切成小碎丁的胡蘿卜和芹菜丁放入小米粥中攪勻。
7、放入蝦滑，然后放入鹽和少許胡椒粉調(diào)好味，煮開鍋，然后放少許香油攪勻即可關(guān)火。是不是很簡單呢?
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