容易引起脹氣的食物
食物的養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“容易引起脹氣的食物”，相信能對大家有所幫助。
脹氣可能是胃、腸道疾病的一個癥狀，張嘴咀嚼、邊吃邊說話、狼吞虎咽，同時吸入大量空氣，邊吃飯邊喝湯，將胃中的消化酶沖下消化道等情況都容易造成消化問題帶來脹氣。消化不良、胃病也會伴隨脹氣，有的時候吃的食物不當?shù)纫埠苋菀滓鹈洑饪赡?，那么容易引起脹氣的食物有哪些呢，接下來為大家詳細介紹。
吃什么容易脹氣
蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的淀粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經(jīng)腸道細菌充分發(fā)酵之后，會產(chǎn)生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。
二、豆制品尤其脹氣。 豆制品(包括豆腐、豆?jié){、豆腐腦等)中有數(shù)種抗營養(yǎng)因子，其中兩種是與胃腸道有關的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質，如攝入過多，會影響對蛋白質的消化，對胃腸有刺激作用;另一種是腸胃脹氣因子，它能使人產(chǎn)生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現(xiàn)象。
三、十字花科蔬菜引起脹氣 ，如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和卷心菜中含有一種復合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被艱難吸收的同時，就會產(chǎn)生氣體引起脹氣。
四、乳糖不耐易脹氣。 如果喝牛奶一小時內，感到脹氣或腹瀉，甚至更嚴重，這是典型的乳糖不耐受的癥狀。如果你因為乳糖不耐而脹氣，最好的選擇不是放棄牛奶，而是飲用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。 你是不是乳糖不耐受者
五、吃鹽太多也脹氣。 一次性吃鹽過量會讓身體存水，從而產(chǎn)生脹氣。因此進餐要盡量避免高鹽食品，如包裝食品、油炸食品，尤其是方便面，一份含有的鹽分就接近人體一天的需求量。取而代之要多食用新鮮蔬菜和全麥食品。
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飲食安全對于我們的健康非常重要，尤其是我們日常的飲食一定健康，但是我們平時經(jīng)常吃的食物里有一些是很容易引起疾病的，這些你是不是都沒有想到過？今天就讓我們來了解一下那些容易引發(fā)疾病的食物。
一、雞蛋
中醫(yī)認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。過量則容易堵塞毛細血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補血益智，安神潤燥。
二、鹽
食用過多的鹽容易引發(fā)很多的疾病，因為鹽分過量能夠使得細胞出現(xiàn)脫水，肌肉也會因為而萎縮，嚴重還可以導致神志不清醒，小孩如果食鹽過多易得多動癥，而女人則容易出現(xiàn)不孕，適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在10克以下。
三、肉湯
含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結石的最大加工廠。但同時也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。
四、茶葉
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。
五、白酒
性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。過量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結石。適量則活血通絡，抑制苦寒。
生活中人們喜歡吃新鮮的食物，因為人們認為新鮮的食物吃起來更艱苦，營養(yǎng)更加的豐富。其次新鮮的食物也更加的安全不會因為變質出現(xiàn)這樣那樣的問題。但是有時候大家的想法是不正確的。新鮮的食物有時候也很危險，很多新鮮的食物更易導致食物中毒。但是大家現(xiàn)在還蒙在鼓里。下面就快來看看到底什么食物越新鮮越危險吧，看看你中槍了沒有？
食物中毒
新鮮牛奶
有報道稱，某市農(nóng)民牽著奶牛上街現(xiàn)擠現(xiàn)售，頗受市民歡迎。然而賈健斌指出，這種做法并不可取。因為現(xiàn)擠出的牛奶帶菌，比如布氏桿菌、結核桿菌等，容 易引起人畜共患傳染病。此外，這種新鮮牛奶也無法保證擠奶的環(huán)境衛(wèi)生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此，消費者還是去超市買正規(guī)廠家生產(chǎn)的 牛奶比較安全。
新鮮茶葉
所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當季的春茶。王宜告訴記者，剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物堿等物質，若大量飲用，能使 人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應注意飲新茶不宜過濃、過量，最好能放置一段時間，待茶中的多酚類 物質部分氧化后再喝。
鮮黃花菜
賈健斌建議，盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙堿，經(jīng)腸道吸收后可在體內轉變成有毒物質，引起食用者中毒。相比之下，干制黃花菜在制作的 過程 中經(jīng)過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序，能夠去除大部分的秋水仙堿，更加安全。秋水仙堿可溶于水，因此，如果吃鮮黃花菜，一定要先經(jīng)過焯水、泡煮等過程，干黃花菜 在食用前最好也要浸泡一下。
新鮮木耳
王宜指出，干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱卟啉.卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳后，經(jīng)太陽的照射，會引發(fā)植物 日光性皮炎，可引起皮膚瘙癢，皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛。而干木耳是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，食用前又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩 余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。需要注意的是，浸泡干木耳時需多換幾次水。
新鮮腌菜
新鮮蔬菜都含有一定量的硝酸鹽，在鹽腌過程中，它會被還原成亞硝酸鹽，濃度達到一個高峰之后，亞硝酸鹽又漸漸被細菌所利用或分解。而亞硝酸鹽有一定 的致癌性。一般來說，腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現(xiàn)在開始腌制以后的兩三天到十幾天之間。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。
食物禁忌
菠菜與豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石癥。如果兩者能分開吃，營養(yǎng)吸收會比較好。
精美菜品，可口小食，香色盛宴總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家,平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然后燴于一鍋，再吃進肚里，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
羊肉與醋
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血。羊肉大熱，能益氣補虛。醋應與寒性食物配合食用，如螃蟹等，與羊肉等熱性食物一起食用則不宜。平時心臟功能不好及血液病患者更應該注意。
精美菜品，可口小食，香色盛宴總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家,平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然后燴于一鍋，再吃進肚里，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
綠茶與枸杞
綠茶與枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有些人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質，所以二者最好不一起沖泡。
精美菜品，可口小食，香色盛宴總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家,平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然后燴于一鍋，再吃進肚里，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
水果與海鮮
吃海鮮的同時若再吃獼猴桃、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等狀況。這是因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質會沉淀凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果
酒與胡蘿卜
酒精可能使某些類胡蘿卜素由抗氧化物變成促氧化物，所以胡蘿卜中的類胡蘿卜素如果和酒精一起進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒。
精美菜品，可口小食，香色盛宴總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家,平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然后燴于一鍋，再吃進肚里，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
雞蛋與茶
濃茶中的單寧酸能使雞蛋中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養(yǎng)價值被白白浪費。茶葉中的茶葉堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對于鐵質的吸收和利用，造成貧血癥狀。所以平時不宜用茶水煮雞蛋食用。
精美菜品，可口小食，香色盛宴總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家,平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然后燴于一鍋，再吃進肚里，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
豆?jié){與蜂蜜
豆?jié){與蜂蜜沖對在一起飲用時，蜂蜜中的有機酸與豆?jié){中的蛋白質相結合會產(chǎn)生沉淀，不能被人體吸收，所以喝豆?jié){時不要加蜂蜜。
精美菜品，可口小食，香色盛宴總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的宿敵冤家,平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然后燴于一鍋，再吃進肚里，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
現(xiàn)在大家知道了吧，我們看到的新鮮食物未必就是新鮮，另外食物的禁忌也要大家牢記才行。大家必須要用科學的方法才能把食物中的營養(yǎng)正確的提取出來并且輸入到我們自己的體內。這就是養(yǎng)生之道。我們相信大家科學的養(yǎng)生一定會遠離危險，身體健康的。
路邊小攤或許是很多人的最愛，的確路邊小攤都是經(jīng)營著美味的各地小吃，讓我們流連忘返。但是大家在享受美食的時候你是不是對于衛(wèi)生和危害有過疑問？數(shù)據(jù)表明，這些看似美味的小吃其實很多是可以導致食物中毒的。 你是不是被嚇到了？不要緊張下面我們就來介紹一下吃什么會導致食物中毒，對于食物中毒我們又該怎么做，亡羊補牢悔之不晚。大家可要注意看哦！
吃什么會食物中毒
燒烤類：最能產(chǎn)生致癌物
需警惕食物：路邊攤的烤羊肉串、雞翅。在采訪中，曾在路邊攤打過工的小趙向記者講述了烤肉的驚人內幕。為降低成本，燒烤店的老板都會在肉上下功夫。先把肉切好穿到簽子上，隨手放到一邊。夏天天氣熱，如果生意不好，肉很快就變得不新鮮，這時把肉洗一下，再放上嫩肉粉，就立即會變得新鮮起來。小趙說，如果肉變質了，只要加上嫩肉粉和牛肉精，烤出來的口感和新鮮肉幾乎一樣。
羊肉造假，也已成為這個行業(yè)的潛規(guī)則，很多羊肉串其實就是鴨肉串。小趙在燒烤攤上班期間，一直納悶店主為什么把羊肉泡在羊油里，后來才只知道了真相。鴨肉和羊肉從口感上很容易辨別，但把它泡到羊油或羊尿里?？緯r再加上羊肉精，根本沒人能發(fā)現(xiàn)?？救庥玫闹窈炓脖徊簧偕碳抑貜褪褂?，成為病菌傳播的媒介。另外，羊肉串在路邊加工會受到汽車尾氣和揚塵的污染，衛(wèi)生環(huán)境毫無保證。
雞翅在用明火烤制時會產(chǎn)生大量的致癌物--多環(huán)芳香烴，在體內蓄積能誘發(fā)胃癌、腸癌等癌癥。而另一致癌物--雜環(huán)胺，在動物實驗中可引起乳腺癌、結腸癌等。燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產(chǎn)生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉質，這一危害在烤雞翅上體現(xiàn)得最為明顯。還有，雞在生長過程中要打六七種疫苗，大多數(shù)都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉積激素，吃多了不利健康.
應對法寶：
第一，吃燒烤一定要選干凈、衛(wèi)生條件好的地方，大排檔、路邊攤最好少去。
第二，烤肉里夾的肥肉最好不要吃，烤雞翅應把皮去掉。
第三，包一層錫紙，這樣可避免過多含致癌物的煙霧進入食物中。
第四，吃烤肉時要求多放孜然。美國堪薩斯州立大學研究顯示，孜然、咖喱能大大減少高溫烹調而產(chǎn)生的致癌物。
生食類：最易導致中毒
需警惕食物：涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等。在涼拌菜加工、銷售行業(yè)中，有一種通行的做法就是二次翻新.也就是說，涼拌菜放得時間長了，經(jīng)清洗、攪拌后再次銷售。在這一過程中，有的僅用清水沖洗一下，然后再加入鹽、味精等調料重新調制，有的則需加入特殊調料進行保鮮處理。
舉兩個例子，海帶絲放的時間一長，就會發(fā)軟、發(fā)黏，出現(xiàn)異味。為了使其恢復原有的柔韌度和色澤，很多無良商戶會在處理時添加一些化學物質。我們在飯館、大排檔看到的涼拌藕片大多都雪白無暇，但實際上，藕在切片后很快會發(fā)生氧化反應變成褐色，即使用開水焯一下，顏色也不會太白。要達到白的效果，就得動用一些化工原料，比如連二亞硫酸鈉。而腐竹、裙帶菜、袋裝金針菇都可能存在這樣的問題。另外，涼菜大多都是生拌，如果不注意操作的規(guī)范性以及餐具、廚具的消毒，也會導致細菌交叉感染的問題。
應對法寶：除了外出就餐少點涼菜外，還要特別留意其外觀、顏色、氣味，凡是脫離食材本身的顏色、色澤艷麗且有異味的涼拌菜，要謹慎購買。尤其在夏天，如果涼拌菜沒有低溫冷藏，在恒溫中放1個小時，就會滋生細菌。不管是吃大排檔，還是在家自己做涼菜，最好加些蒜末和姜末，可以起到殺菌的作用。煮毛豆和煮花生相對來說比較健康和安全，但吃毛豆要適量，一小盤就足夠了。
海鮮類：最易感染寄生蟲
需警惕食物：麻辣小龍蝦、炒田螺、烤海鮮。一到夏天，大小醫(yī)院幾乎每天都有因吃小龍蝦而導致的腹瀉患者。夏季的濕熱環(huán)境，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件，小龍蝦通常攜帶肺吸蟲，用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能將小龍蝦體內的肺吸蟲囊蚴全部殺死。如果人生吃或吃了未熟透的小龍蝦，肺吸蟲的幼蟲隨之進入人體內，到處游走,可侵犯人的肺，及肝、腦和腹腔等臟器，引起炎癥，嚴重時可造成器官化膿等損傷。田螺也是寄生蟲的寄居大戶，調查研究發(fā)現(xiàn)，17%-30%的田螺體內可找到血管圓線蟲的蚴蟲。
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮吃法，但這種吃法最不安全的地方就是外熟里生.海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，且耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，其中還可能存在寄生蟲卵，但烤制的方法不能保證這些病菌被完全殺死。如果商家用不新鮮的海鮮或死海鮮來以假亂真,就更危險了，尤其是貝類，其本身帶菌量較高，蛋白質分解又快，一旦死去，病菌會大量繁殖產(chǎn)生毒素，不新鮮的還會產(chǎn)生其他物質，引起腹瀉、惡心等，甚至食物中毒。
應對法寶：海鮮蒸煮最安全。如果非要吃烤海鮮，盡量要求烤得時間稍長一些。大排檔或小飯館的田螺和麻小進貨來源不明，衛(wèi)生條件又差，最好少吃。如果吃，應該棄去最易受污染的蝦頭。醉蝦、醬油腌海鮮等不加熱烹調的海鮮更要慎重食用。另外，吃海鮮時，最好搭配蒜和芥末，以起到殺菌的作用。
飲料類：最易誘發(fā)消化道疾病
需警惕食物：散裝的扎啤。扎啤保質期一般較短，且需要在3-8℃時保存，而市場上出售的散裝扎啤，實際上是普通的鮮啤酒，即未經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種啤酒通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶自身的保溫功能來達到保鮮目的。如果大排檔的衛(wèi)生環(huán)境不達標，就很容易出問題。
應對法寶：啤酒最好選瓶裝的；不要太涼；吃肉串最好別喝啤酒，容易誘發(fā)消化道腫瘤；海鮮配啤酒會使尿酸水平升高，誘發(fā)痛風。夏天比較適合溫和、解膩、養(yǎng)胃、解暑的飲料，大麥茶、酸梅湯就是不錯之選。
麻辣燙類：最易招致痛風病
需警惕食物：反復煮的綠葉菜、動物內臟。麻辣燙是各種肉類、豆制品、蔬菜放在一起煮，湯料反復使用。研究發(fā)現(xiàn)，火鍋、麻辣燙湯底煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會明顯增加，而綠葉蔬菜反復煮，也會產(chǎn)生亞硝酸鹽。
牛肚、百葉等動物內臟是麻辣燙中的搶手菜,但大排檔或路邊攤的原料不能保證，在底料味道的掩蓋下，消費者不能辨別。動物內臟煮得時間長了，也會產(chǎn)生嘌呤物質，引發(fā)痛風。
應對法寶：盡量少吃路邊的麻辣燙，以及上述提到的品種，吃的時候最好蘸著芝麻醬，能增加鈣的攝入量，放點有殺菌作用的蒜汁和醋，或者吃點生大蒜，以幫助預防腸道感染。
食物營養(yǎng)
維生素C之王：鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃這些通常被認為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風，因為每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物，它對增強免疫系統(tǒng)的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。另外，VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。另外，紅柿子椒、鮮辣椒、菜花，都是你想補充維生素C的好選擇。
蛋白質之王：大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆（黃豆）的蛋白質含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白；大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為蛋白黃金絕對是實至名歸。
蛋白質是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。另外，隨著歲月的流逝，人體內蛋白質在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細胞就無法得到修復和新生，身體會快速老去，比起能量供應來，蛋白質修復再生的功能更重要、更神奇！在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。
鐵元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不為人知的胃部營養(yǎng)劑,一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。
其實路邊小攤上的食物大家最好還是不要吃，這些看似美味的食物其實是毒藥，在不知不覺中就讓你深受其害。美味和健康并不是劃等號的，希望大家在嘴饞的時候可以想想別的辦法，是不是自己動手做一下呢？這也是個不錯的注意。
人們現(xiàn)在的飲食觀念相較于之前的人們有了很大的改善，人們更加注重飲食的均衡性和科學性。但是事實上并不是所有人都是熟知這些飲食事項的，從最簡單的近年來多起食物中毒事件中我們就可以知道，很多人都對于一些食物的相克關系不甚了解，因此導致了很多的悲劇發(fā)生，下面就為大家介紹飲食中哪些食物容易中毒。
1、豆?jié){：平常我們生活當中，有不少的男女老少都愛喝豆?jié){，但其實豆?jié){中含有一種毒性物質，叫做皂素，可能導致您惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。根據(jù)得來的驗證，原來是因為豆?jié){在加熱到80℃的過程中會出現(xiàn)許多氣泡，很多人以為豆?jié){可以喝了，就停止煮豆?jié){了，其實豆?jié){中的皂素還沒完全分解，會造成人體中毒。因此我們在之后煮豆?jié){的時候最好是在確保豆?jié){已經(jīng)煮好之后在繼續(xù)加熱熬煮五分鐘左右，這樣可以很好的消除其中的毒素。
2、四季豆、蕓豆、黃豆、扁豆等豆類：同上所述，含有皂素，未煮熟就會造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，通常在服用后的一至五小時會出現(xiàn)中毒癥狀。因此我們在食用四季豆的時候，最好是將四季豆完全煮透，這樣一來就不會出現(xiàn)那么多起食物中毒的事件了。
3、通常我們生活中的水果，如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等，它們的種子和果核是劇毒物，會造成人體的中毒現(xiàn)象，嚴重的導致死亡。目前，我發(fā)現(xiàn)很多兒童會出現(xiàn)此類的事故，請父母們要多加防范。因此我們作為家長不僅要好好地教育孩子，并且在食用水果之前，最好也要進行仔細的清洗。
4、白果：又稱銀杏，不同于開心果，它含有多種植物毒素，兒童及易中毒者不宜多吃，多吃會出現(xiàn)嘔吐、抽搐等癥狀，嚴重的致人死亡。因此我們一定要記住一點，那就是宜少不宜多。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下生活中我們經(jīng)常食用的食物哪些是很容易引起食物中毒的，這些食物我們多數(shù)人都是十分熟悉的，也是經(jīng)常要吃到的，但是我們總是有一些食物的相關知識是不知道的，因此既然現(xiàn)在知道了這些食物的搭配，那么之后的生活中我們一定要注意啊。
面對現(xiàn)在高強度的工作壓力下，多數(shù)人都是在加班加點的上班，同時也就造成了大家不能按時的吃飯，長時間下就出現(xiàn)了胃部脹痛不適的情況出現(xiàn)，久而久之久造成了胃部疾病。下面小編就為大家介紹幾種可以生活中常吃的傷胃食物，建議大家在生活中盡量少吃。
1. 快餐食品
快餐食品中多數(shù)都是油炸食品，這種食物在通常情況下都是沒有在完全咀嚼的情況下就會吞到胃里，在胃部蠕動的情況下，這些沒有得到完全咀嚼的食物就會對胃部黏膜造成損傷。
2. “?！憋?/p>
有的人為了避免浪費都習慣把剩飯熱了再吃，有專家表示剩飯在被重新加熱后的食物時非常難以被消化的，這主要是米飯中的淀粉在被加熱到60℃以上的時候就會被膨脹，這時候被食用后被消化的機會是非常低的，并且長時間吃剩飯還會引發(fā)胃病問題。
3. 加工肉
專家表示被多道工序加工后的肉含有很大的致癌風險，比如咸肉、香腸、熏肉等，并且每攝入30克的加工肉，就會造成患胃癌的幾率提高15%~38%。
4. 柑橘汁
酸性的食物會刺激我們的食道，并會刺激神經(jīng)系統(tǒng)功能。如果在早起的時候和了柑橘汁，就會造成腸胃被吸收了大量的糖分而出現(xiàn)腹瀉的情況出現(xiàn)。
5. 生洋蔥
洋蔥雖然可以對心臟方面有很好的保護作用，但他也會對腸胃方面造成一定的威脅。一般情況下來說，用生洋蔥做的水果沙拉造成的腸胃不適要比熟吃的洋蔥危害更大。
6. 汽水
汽水中含有的二氧化碳等刺激性物種，會造成腸胃方面的不適。另外，汽水中含有的糖分很大，同樣會增加胃部的負擔。
上述提到的六種食物是生活中非常常見的食物，并且是年輕人群愛吃的食物，但在讀了小編上面的描述以后，有沒有對這些食物有新的認識呢?盡量的工作繁忙的時候也要抽出時間自己做一頓美味的餐點，而不是隨意的吃一些垃圾食品，否則胃部的不適情況會很容易出現(xiàn)。
肝癌是特別常見的疾病，它是癌癥的一種，我們會發(fā)現(xiàn)，一般飲食不當?shù)娜耸呛苋菀谆忌细伟┑摹８闻K對于人體的重要性大家都是知道的，所以我們要做好預防肝癌的工作。那么導致肝癌的食物都有哪些呢?今天小編就來為大家盤點一些。
1.發(fā)霉的食物
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌，致癌所需時間最短為24周。霉變的食物里面含有很多的病毒，這些病毒一旦進去人體就會迅速的擴散，很容易導致疾病的出現(xiàn)。一些谷類的食物是最容易霉變的，所以家里的大米、玉米、花生等食物一定要定時的進行暴曬，而且要經(jīng)常通風，不要放在潮濕的地方。如果食物發(fā)現(xiàn)霉變的現(xiàn)象的話，就丟棄，不要繼續(xù)食用。
2.腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤腸、咸魚、咸菜等，這也是誘發(fā)肝癌的常見原因之一。亞硝胺是致癌最大的因素，所以一般腌制過的食物最好不要多吃，腌制、熏烤的食物里面含有特別多的亞硝胺，會誘發(fā)癌癥。一般咸魚、烤肉、咸菜等食物里面都是含有亞硝胺的，所以這幾類食物要少吃。
3.污染的水源
隨著環(huán)境污染的日益加重，水源污染也成為引起肝癌的因素之一。很多的水都會被污染，被污染過的水里面可能含有一些毒素，這些毒素很容易導致癌癥的出現(xiàn)，尤其是傷害肝臟，容易導致肝癌的出現(xiàn)。
從上述的知識我們可以看出，很多食物都是會導致肝癌的出現(xiàn)的。首先就是一些霉變的食物，這些食物的致癌率非常的高，所以平時我們不要吃剩菜剩飯，最好吃新鮮的食物。其次，抽煙也是會導致肝癌的，所以男性們要注意了。希望上述的肝癌因素可以引起大家的關注。
食物過敏的現(xiàn)象對于我們來說是比較熟悉的，許多的朋友們因為在生活中飲食不當，所以會導致出現(xiàn)食物過敏的癥狀了，這時候我們就要多注意了，及時的治療是非常有必要的，但是很多朋友們對于容易引發(fā)食物過敏癥狀的食物還不是非常的了解了，下面我們就來看看哪些食物容易引起過敏癥狀吧。
1、貝類易引起身體過敏
貝類海鮮食物雖然非常的好吃了，但是貝類或者海鮮類食物也是非常的容易導致我們出現(xiàn)過敏癥狀的，尤其是過敏體質的人，經(jīng)常食用貝類食物以后會出現(xiàn)皮膚過敏的現(xiàn)象。除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是，對貝類過敏的人會出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過敏性休克的癥狀，這類過敏癥狀通常在成人之后才會出現(xiàn)，因此也是少數(shù)不是兒童時期就能觀察出的過敏源。
2、豆類易引起身體過敏
從1950年代起，許多食品工廠就開始利用豆類來取代牛奶生產(chǎn)類似食品，像是在知名咖啡連鎖店也會提供以豆?jié){替換牛奶的客制化服務。不過，仍有些人可能反而是會對豆類食品產(chǎn)生過敏反應，1歲以下的幼兒也別讓他們飲用豆?jié){，因為有些孩子們免疫力是非常低下的，有時候還會出現(xiàn)對蛋白質過敏的現(xiàn)象了，所以不要隨便的給嬰幼兒吃豆類的食物哦。
3、堅果易引起身體過敏
在對堅果過敏的孩童之中，有91%的比例一生都無法克服，因此必須終生遠離堅果類食品。尤其是腰果、胡桃等等這些堅果類食物，更是有著很大的可能會導致大家出現(xiàn)過敏癥狀了，所以過敏體質的朋友們一定要盡量的少吃這些食物哦。
哪些食物容易引起過敏癥狀呢?相信大家通過上面的這些介紹，對于容易引發(fā)過敏癥狀的食物也是有了一定的了解了，我們可以知道了，貝類食物，豆類食物以及一些堅果類食物都是有很大的可能會導致我們出現(xiàn)過敏癥狀的哦，所以我們日常生活中食用這些食物的時候要謹慎哦。
每個人的體質是不一樣的，我們應該合理的搭配食物，這樣可以起到很好的調理體質的作用哦。肚子脹氣不消化是常見的一種腸胃疾病的哦，那么應該如何去調理呢，一些容易造成腸胃脹氣的食物要少吃，大家不妨看看下面小編的這些介紹吧。
1、高淀粉類的食物就易很引起脹氣
蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等,這些食物含豐富的淀粉、糖類、纖維素,外加吃進去的肉食,經(jīng)腸道細菌充分發(fā)酵之后,會產(chǎn)生多量的硫化氫、氨氣,如一時排不出去,蓄積在腸道之中,便會引起胃腸道脹氣。
2、豆制品尤其脹氣
豆制品(包括豆腐、豆?jié){、豆腐腦等)中有數(shù)種抗營養(yǎng)因子,其中兩種是與胃腸道有關的,一種是胰蛋白酶抑制素,是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質,如攝入過多,會影響對蛋白質的消化,對胃腸有刺激作用;另一種是腸胃脹氣因子,它能使人產(chǎn)生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現(xiàn)象。豆制品會引起消化不良或者是脹氣的情況，所以一定要注意，少吃這些容易產(chǎn)氣的食物。
3、十字花科蔬菜引起脹氣
如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和卷心菜中含有一種復合糖叫蜜三糖,這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收,當它在腸內被艱難吸收的同時,就會產(chǎn)生氣體引起脹氣。十字花類的食物會引起脹氣的哦，而且還會造成難以吸收的情況出現(xiàn)，對于身體健康是不利的哦。
關于腸胃脹氣的一些禁忌，大家都知道了吧，可以看出的是這些脹氣的食物一定要少吃，以免給身體帶來一些影響和傷害，出現(xiàn)腸胃不適的發(fā)生，大家平時的時候可以減少一些這樣的食物攝入，對于保護腸胃有一定的好處哦。
失眠是不是大家都嘗過其滋味呢？那種感覺真是難過。對于失眠我們不禁要問，是什么導致的失眠呢？其實日常生活中除了一些特定的原因外還是我們這張饞嘴給我們惹的禍。一些食物是會導致失眠的。那么我們失眠了吃什么好呢？對于這些問題我們就來給大家介紹一下。飽受失眠折磨的你可要仔細看??！
10食物導致失眠
失眠殺手1、咖啡因
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。于是，咖啡因可提神醒腦。然而，營養(yǎng)專家杜達什博士表示，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。于是在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經(jīng)造成過多的刺激，導致人難以入睡、失眠等癥狀。
失眠殺手2、干酪
干酪，又名奶酪、乳酪，含有豐富的蛋白質和脂質，干酪的營養(yǎng)價值很高，其豐富的無機鹽和維生素及其他微量成分等，對人體健康大有好處。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達什博士建議，睡前最好不要吃干酪。
失眠殺手3、辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物，躺下睡覺時候更容易引起燒心（胃灼熱），難以促進睡眠氛圍，如果特愛吃辛辣食物，那么建議在上午或早些時候吃。
失眠殺手4、加工或煙熏肉食
營養(yǎng)專家辛瑟亞帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，會導致大腦釋放一種保持警覺的化學物質。同時其他專家也表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產(chǎn)生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
失眠殺手5、酒水
酒精具有鎮(zhèn)定作用，但奇怪是卻會讓你夜間更清醒。帕斯奎拉博士表示，很多人飲酒放松解乏，其實酒精會妨礙身體進入REM（快速眼動）深睡階段。正因為如此，很多人酒后呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。事實上相當于降低了睡眠質量。
失眠殺手6、牛奶巧克力
研究表明，牛奶巧克力的營養(yǎng)成分能促進釋放單醣增進血液循環(huán)，而這有助于提高認知能力，換句話說就是使大腦處在一種比較清醒的狀態(tài)下，帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可轉化為多巴胺的刺激物酪胺酸。這會導致警覺和煩躁不安，難以入睡。
失眠殺手7、番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有維生素C,有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，尤其對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。但是其屬于酸性食物，在大多數(shù)食物中如意大利面等含番茄沙司的食物，最好在睡覺前幾小時食用，因為番茄沙司容易導致返酸燒心，干擾睡眠。
失眠殺手8、人參茶
有些草藥茶可幫助睡眠，但是一定不要含有人參。人參是一種刺激物，人參茶是用人工栽培的人參鮮葉，按制綠茶的方法，經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。具有抗疲勞、鎮(zhèn)靜，壯陽等作用，有但些人服用人參茶后會產(chǎn)生失眠和高血壓問題。帕斯奎拉建議，這些人最好在睡前幾小時內不要喝人參茶。
失眠殺手9、能量飲料
帕斯奎拉博士說，能量飲料含有咖啡因等刺激性成分物質，這不僅能提高大腦的興奮，大而且多數(shù)飲料含有可提高警覺度、加快心率升高血壓的氨基酸?；撬幔@些都會影響入睡的難以程度和睡眠的質量，同時也會產(chǎn)生大量的副作用。
失眠殺手10、大豆
大豆，是豆類中營養(yǎng)價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，在大多數(shù)的調味料中如醬油、豆腐、味噌以及燒烤醬等發(fā)酵大豆產(chǎn)品，含有大量的酪胺，類似上文提及的加工煙熏肉，在睡前幾小時內盡量不要食用，避免對大腦的刺激和由于過于油膩而造成的難以入睡。
失眠怎么調理
漸進式肌肉放松
有些人可能不容易要放松自己。如果您一直很緊張，而又不確定到底怎樣的感覺才叫松弛的時候，漸進式肌肉松弛法這種技巧可以幫助您確實地感受緊繃與松弛之間的差異。
練習步驟：
閉上眼睛，集中精神感受身體各方面的放松。吸氣時，緊繃肌肉，約五秒鐘；吐氣時，緩緩地放松，約十五秒的時間；從中體會緊繃與松弛時的差異，每個部位做兩次，等到感覺各部位均已經(jīng)放松后，可以靜坐一段時間。放松身體下列各部位：
右（左）手指及右（左）手腕：握緊拳頭，限于手指、手腕及前臂用力。從慣用的手開始。
兩手上臂：上下手臂夾緊，兩手同時做。放松時，兩手自然下垂。
頭部及額頭：頭部盡量上仰，額頭緊緊往上推擠，讓其產(chǎn)生皺紋，拉緊頭皮及額頭。
眼睛：用力緊閉約五秒，眼皮緩緩張開一條細縫，眼球自然往下約可以看到鼻尖。
牙齒及舌頭：上下緊咬，舌頭緊緊向上抵??；放松時，上下牙齒輕輕扣著，舌頭懸空。
臉頰及嘴唇：上下唇緊閉，臉頰向左右盡量拉；放松時，嘴唇輕輕闔著。
頸部及肩膀：肩膀用力往上擠，放松時，肩膀下沉。
胸、背部：兩手向前交叉抱胸，擠壓胸肌、拉緊背??；放松時，兩手自然下垂，肩膀下沉。
失眠最好的治療方法
1、臥室內光線柔和、暗淡。
2、睡眠環(huán)境安靜、室內噪聲低于30分貝（相當于耳語）。
3、睡眠時的環(huán)境溫度應適宜，以18-24℃為宜。
4、臥室內空氣新鮮而流通，但室內氣流速度很小。
5、睡前2小時內不過多進食和飲水（包括咖啡、茶水和白開水等）。
6、臨睡前20分鐘內不看書，不做過量的腦力和體力活動。
7、睡眠姿勢以右側為宜。枕頭的高度應適宜，最好使用帶有頸墊的枕頭，枕頭的軟硬適度。
8、睡硬板床，可用不同厚度的軟床墊加以適當調整。
9、養(yǎng)成按時入睡、定時起床的生活習慣，不要補覺，不要養(yǎng)成睡賴覺的習慣。
10、入睡前20分鐘可以用溫熱水泡腳或做足穴按摩，促進睡眠。
看了上文大家是不是已經(jīng)對失眠的飲食禁忌有了一定的了解了呢？對于那些易導致失眠的食物我們還是敬而遠之吧，多吃些健康的食物。同時調整一下精神和心理獲得一個平穩(wěn)的心態(tài)與心情，適當?shù)母淖兿伦约旱呐P室環(huán)境，其實治療失眠很簡單。
肚子脹不消化?很多人都有這樣的問題，現(xiàn)在的人們普遍都會存在一些腸胃疾病的哦，那么應該如何去調理腸胃疾病的呢?其實生活中要注意飲食的一些保健方法，這樣可以減少疾病的發(fā)生，讓我們保持一個健康的狀態(tài)，肚子脹不消化，緩解脹氣吃什么呢，下面的這些食物是必備。
面條
面條對于幫助朋友們養(yǎng)胃是起到了很好的功效的，因此對于胃部消化不良的朋友們在食用主食的時候可以將面條穿插到其中來食用，由于面條比較好吸收，而且湯面還能幫助朋友們暖暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用面條來養(yǎng)胃!
紅薯
紅薯所含纖維相當于米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。紅薯可以有緩解腸胃不適的作用，還可以緩解便秘，對于排毒清理腸道有一定的作用，還可以有預防痔瘡的作用，對于脹氣不消化有很好的緩解作用。
魚類、貝類
這類食物含有豐富的蛋白質及鈣、鋅、硒等成分，不僅能夠保護胃黏膜，還可以增強肝臟的解毒功能。非常適宜經(jīng)常應酬喝酒的人食用。海鮮類的食物可以補充豐富的營養(yǎng)物質，還可以保護胃黏膜，對于提高免疫力有好處，而且還可以促進腸胃的消化和吸收。
關于肚子脹不消化緩解脹氣的一些食物，大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的水果可以補充豐富的維生素和礦物質，對于身體健康有著很重要的意義哦，可以緩解腸胃脹氣的情況，具有清熱解毒的作用。同時也可以保護腸胃，可以起到很好的保健的作用。
