燜燒杯的害處
冬季養(yǎng)生燜肉。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的燜燒杯的害處，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都喜歡使用悶燒杯，它具有經(jīng)濟(jì)實(shí)用，方便快捷的特點(diǎn)，但是如果使用不當(dāng)，對(duì)于身體反而造成一定不良的效果，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間放置食物才能夠達(dá)到燜燒的作用，這時(shí)候容易導(dǎo)致食物滋生病菌，另外也不容易使一些不愿意熟的食物煮熟，還會(huì)導(dǎo)致大量的維生素出現(xiàn)損失。
燜燒杯是什么
燜燒杯說白了就是真空保溫杯，只是比起一般保溫杯口更大，把寶寶的保溫輔食罐改了個(gè)“燜燒杯”的概念?？幢影b上還是老實(shí)用英文或者日文寫著“不銹鋼真空保溫食品罐子”。
燜燒杯的害處有哪些
1、長(zhǎng)時(shí)間放置食物滋生細(xì)菌
燜燒杯中適宜的溫度和濕度容易引起細(xì)菌滋生，從而引起胃腸道功能失調(diào)，不建議食物，尤其是熟食長(zhǎng)時(shí)間放置。所以使用燜燒杯烹飪的食物不建議長(zhǎng)時(shí)間放置，盡早吃掉噢，以免引起疾病。
2、不能保證將食物煮熟
熱力學(xué)定律告訴我們這個(gè)世界的能量是守恒的，而且熱量只能自發(fā)的從高溫物體傳到低溫物體。在這個(gè)杯子上的呈現(xiàn)就是，即便不考慮不能避免的散熱問題，將食物煮熟的能量也只能來自于你倒進(jìn)來的熱水。因?yàn)闆]有外部熱源，而且隨著食材溫度升高，熱水溫度降低，兩者最后達(dá)到溫度相同。
這個(gè)溫度也就是食材理論上能達(dá)到的最高的溫度，根據(jù)你放的食材的種類和量會(huì)有比較大的差別，也和你的水溫有關(guān)。粗糙算了一下，如果用來燜飯的話，加入米和95度左右的開水(一般開水的溫度)，不考慮散熱，最終也就能達(dá)到65度左右。如果你之前忘了預(yù)處理用熱水燙杯子，溫度則會(huì)更低。
那65度的溫度夠把飯菜做熟么？很難說，因?yàn)槭焓且环N情懷，不是量化標(biāo)準(zhǔn)。人類吃熟食的目的有幾種，除了味道好以外，還要?dú)缬泻?xì)菌病毒和寄生蟲，以及將食物處理成我們退化了幾十萬年的消化系統(tǒng)可以處理的半成品。
從消毒殺蟲的角度來看，65度屬于比較尷尬狀態(tài)。大部分的細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵在這個(gè)溫度不能長(zhǎng)期生存，但也只是大部分而已。一般來說消毒要求的溫度應(yīng)該在70甚至80度以上，雖然家長(zhǎng)為孩子選擇食材一般比較精細(xì)，但是對(duì)于肉、魚這類食材，65度左右的溫度還是不能令人滿意。
3、不適合寶寶食物的烹調(diào)
另外一個(gè)問題在于，兒童尤其是嬰兒的消化能力還沒有發(fā)育完全，因此食物烹調(diào)加工的另外一個(gè)重要目的——將食材改造的更容易消化吸收就很重要了，尤其是對(duì)于中國人這樣不擅長(zhǎng)生食的高級(jí)民族而言。
在給孩子添加輔食的時(shí)候，有一條原則家長(zhǎng)比較熟悉，就是熟比生好。烹調(diào)熟的食物因?yàn)楦?，所以更容易咀嚼消化?/p>
除了形態(tài)外，在加工過程中，食材本身也會(huì)轉(zhuǎn)變，我們很熟悉的就是生雞蛋煮熟之后蛋白質(zhì)變性，更利于被孩子吸收。蛋白質(zhì)變性的溫度一般是60-80度，因此用“燜燒杯”煮出來的蛋，基本上是軟黃的，但是對(duì)年齡較低的寶寶來說則是負(fù)分的。
4、維生素?fù)p失較多
燜燒杯做的粥口感差些，但重要的是燜的時(shí)間長(zhǎng)了，B族維生素?fù)p失較多，大米泡的時(shí)間越長(zhǎng)，損失維生素越多。比如，小米中含的B族維生素比較多，比大米營養(yǎng)成分要豐富，加上小米不像大米柔軟，需要浸泡的時(shí)間更長(zhǎng)，所以維生素?fù)p失更多。有許多人喜歡用開水沖雞蛋喝，但營養(yǎng)專家不建議這樣做，因?yàn)橥蝗灰幌陆档蜏囟?，好多雞蛋皮上的沙門氏菌都?xì)⒉凰?，最好還是蒸雞蛋羹或者是煮雞蛋。
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燜燒杯指的是把一些湯類或者粥類放到杯子里面，然后加入一些滾燙的開水，再把蓋子蓋嚴(yán)，悶半天左右的時(shí)間，這樣借助杯子的保溫的效果，就能夠使食物熟透，具有方便經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，它的原理就是具有很好的保溫性，從而達(dá)到較長(zhǎng)的保溫的溫度，具有很好的防止熱傳播的效果。
燜燒杯原理 將開水注入悶燒杯后，使用時(shí)將食物至于杯中，利用其保溫的效果使杯內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間的保持溫度。 蓋子: 防止 傳導(dǎo) 的熱傳播 真空夾層: 防止 傳導(dǎo)、對(duì)流 的熱傳播 金屬殼: 防止 輻射 的熱傳播
一般悶燒鍋都有內(nèi)鍋跟外鍋，內(nèi)鍋適用來裝食物的并加熱，而外鍋是保溫。食物之所以會(huì)很冷有多方法可以讓熱散失，一、對(duì)流熱；二、輻射熱，對(duì)流熱就好比我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候吹的風(fēng)都是熱的，這就是對(duì)流熱的簡(jiǎn)單譬喻。
而為什么空氣中會(huì)有熱量，那就是太陽的輻射熱，看字面就知道輻射是一種能量，是看不到的以太陽來說就是光，那悶燒鍋的外鍋就是保住了兩種流失熱的管道。所以可以讓熱能多留在內(nèi)鍋中，做一定的循環(huán)，使食物能夠一次又一次的加熱所以比較快熟。
特點(diǎn)： 具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便于攜帶等多項(xiàng)功能；而且安全、節(jié)能、環(huán)保、燜的過程不冒氣、不蒸發(fā)、保全食物營養(yǎng)，原汁原味；無須守侯。無能源狀態(tài)。外形和杯子類似。分為杯體、杯蓋。
功能：
適用于：居家悶煮，免除守候；帶餐送餐，方便使用；戶外攜帶，既可以保溫也可以保冷。
現(xiàn)在上班族總是會(huì)匆匆忙忙著急出門，根本沒有時(shí)間去做飯，所以大家總是會(huì)帶一些可以保溫的食物在路上吃，悶燒杯和保溫杯是完全不同的，悶燒杯也可以當(dāng)成保溫杯，當(dāng)成水杯，可以用來裝飯裝菜，保溫杯主要是用來裝水，保溫的食物等等。
燜燒杯可以當(dāng)保溫杯、當(dāng)水杯嗎
不太好吧。
燜燒杯都大個(gè)，胖胖的，像保溫飯盒一樣。
但真空保溫杯也可以在4小時(shí)內(nèi)保溫60度以上
小個(gè)一點(diǎn)真空保溫杯可以用做燜燒杯嗎？
兩者都有保溫效果較好材料和結(jié)構(gòu)。但燜燒杯有帶有電熱裝置（先通電加熱后停電，利用該裝置熱能燜燒加工食物），否則在燜燒時(shí)需加入高溫物料，讓該物料與食物進(jìn)行熱交換對(duì)食物燜燒；燜燒杯都大個(gè)，胖胖，除了可以加工較多食物需求外，就讓它有空間可放置電熱裝置或高溫物料。保溫杯只單純保溫作用。進(jìn)行燜燒食物初始溫度一般低于燜燒杯內(nèi)溫度，即食物在燜燒杯內(nèi)被加溫；與在保溫杯中比較，就多了這種過程。而保溫杯中食物只利用自身溫度靠保溫杯保溫作用來延長(zhǎng)保持該溫度時(shí)間。因此，真空保溫杯用做燜燒效果甚微。
燜燒杯和保溫杯的區(qū)別
在產(chǎn)品定義方面，燜燒杯是可以把食物置放在杯中的，借助特殊的保溫功能，經(jīng)過一段時(shí)間悶燒后將食物煮熟，是一種便利、實(shí)用的烹飪產(chǎn)品。
而在功能方面，燜燒杯是適用于居家燜煮，對(duì)于上班族自帶家飯或到戶外同樣方便攜帶，保溫杯主要是用于盛裝飲用水，既可以保溫又能保冷，保證大家隨時(shí)隨地喝到溫水喝冷水，對(duì)于學(xué)習(xí)、上班和戶外野營都適用，有多種款式。
最后在保溫原理上，燜燒杯和保溫杯都有較好的保溫效果，可是燜燒杯用于燜燒食物，其一般帶有自動(dòng)電熱裝置，燜燒杯效果比保溫杯要好的多，而保溫杯是單純的保溫作用。很多人發(fā)現(xiàn)保溫杯也可以燜燒食物，不過燜燒的時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)間而已。
pK結(jié)果
1、保溫時(shí)長(zhǎng)
燜燒杯保溫效果會(huì)更加好一些。燜燒杯倒入熱（冰）水后，保溫（冰）效果可達(dá)24小時(shí)以上，而保溫杯12小時(shí)之內(nèi)可保冰4攝氏度左右，開水保持在60攝氏度左右。
2、制造材質(zhì)
保溫壺外殼一般有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料，瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座。燜燒壺的隔熱材料也比一般保溫壺好，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成。
3、外觀形狀
從外形上面來看，兩者都是都是圓柱形的外表，不過燜燒杯土肥圓，常常附帶刀叉，便于喝粥喝湯，保溫杯身材苗條，更適合喝水。
4、使用功能
保溫杯基本上只有保溫功能，而燜燒壺除了保溫外，可以從早上到下午都能夠保持在一個(gè)較小的溫差內(nèi)，使得壺內(nèi)原本是未煮熟的食材在高溫下被燜煮而熟。
燜燒罐可以說是一種很受年輕人喜歡的工具。因?yàn)橄鄬?duì)于其他的產(chǎn)品來說，燜燒罐使用起來更加的便捷也更加的節(jié)省時(shí)間。但是，如果大家足夠熟悉燜燒罐這種產(chǎn)品的話，就知道燜燒罐也不全是優(yōu)點(diǎn)，也是有很多的缺點(diǎn)的。今天，我們就來給大家說一說燜燒罐的原理和害處。
燜燒罐原理
方才已經(jīng)說過了，燜燒罐是使用開水將食物燜熟的。這有點(diǎn)像是我們平時(shí)用的保溫瓶，但是從來沒有聽說過保溫瓶可以煮熟食物的，那燜燒罐燜熟食物的關(guān)鍵在哪？
原來燜燒罐是用了三層保溫手段，使得倒進(jìn)去的開水能夠長(zhǎng)時(shí)間保持在接近開水溫度的高溫狀態(tài)，這樣自然可以燜熟罐中的食物。
第一是蓋子。燜燒罐的蓋子用特殊的材料制作，能夠與罐身完美閉合，形成完美的封閉環(huán)境。從而絕大程度的減少熱傳遞對(duì)罐中水溫度的減損，達(dá)到第一層的保溫效果。
第二個(gè)保溫的竅門是罐身內(nèi)部的真空夾層設(shè)計(jì)。熱量可以通過傳遞的方式從高溫物體傳遞給低溫物體，但是這一過程是需要載體的，一般我們暴露在空氣中的水會(huì)將熱量傳遞給空氣，但是在燜燒罐中，它獨(dú)具匠心的真空夾層設(shè)計(jì)完美的減少了這一過程，使得燜燒罐中的開水的溫度不會(huì)流失，達(dá)到絕好的保溫效果。
第三個(gè)保溫設(shè)計(jì)燜燒罐的金屬外殼。金屬是可以防止輻射的熱傳播的，也就是說金屬外殼的設(shè)計(jì)是專門為了不使開水中的溫度伴隨著輻射而下降。
燜燒罐怎么用 燜燒罐的害處
通過這樣的設(shè)計(jì)，燜燒罐的保溫效果非常驚人，罐中的水長(zhǎng)時(shí)間就保持在高溫下，將食物燜熟也就不成問題了。
燜燒罐怎么用
那么應(yīng)該如何使用燜燒罐？燜燒罐的使用方法非常簡(jiǎn)單。首先將你選好的食材洗好放進(jìn)燜燒罐中，然后只需倒入足夠的熱水，燜上三到四個(gè)小時(shí)就可以了。這里還有一個(gè)小竅門，就是你在使用燜燒罐之前可以先用開水燙一燙燜燒罐，蓋上蓋子燜一會(huì)再使用，這樣可以保證食物熟透。
燜燒罐的害處
但是有很多人擔(dān)心燜燒罐有害，其實(shí)不必?fù)?dān)心，因?yàn)闋F燒罐本身就無毒，煮東西的手段用的是開水而不是通過化學(xué)手段發(fā)熱，所以是不會(huì)有毒的。而且燜燒罐保持的高溫可以殺死絕大多數(shù)的細(xì)菌，保障你的飲食安全。
燜燒罐的優(yōu)點(diǎn)想必大家都清楚，但是燜燒罐還是只比較適合制作湯和粥類的食物，所以要適當(dāng)使用。
人們都有佩戴寶石的習(xí)慣，可以彰顯富貴，而寶石的種類有很多，像茶晶就屬于其中一種。茶晶除了稀有的屬性之外，還被很多人認(rèn)為是護(hù)身符，具有辟邪的作用。但，如果對(duì)茶晶有所了解的話，應(yīng)該知道這種東西具有放射性，當(dāng)然就擔(dān)心會(huì)有危害。那么，茶晶的害處是什么？下面咱們就來看看吧。
茶晶，大部分六角柱體，外觀呈透明晶體，大小不一，有晶洞、晶簇、晶尖等形狀。具放射性。茶晶的顏色因受到天然輻射形成，顏色深淺不一，淺棕色、深棕色、黑棕色。
物化性質(zhì)
物理性質(zhì)
玻璃光澤，斷口油脂光澤。硬度7；無解理；貝殼狀斷口。相對(duì)密度2.56－2.66。單晶體具有壓電性。
晶體結(jié)構(gòu)
結(jié)晶好的水晶晶體屬三方晶系，常呈六棱柱狀，柱體為一頭尖或兩頭尖，多條長(zhǎng)柱體連結(jié)在一塊，通稱晶簇，美麗而壯觀，形狀可謂是千姿百態(tài)。
化學(xué)成分
二氧化硅，化學(xué)成分中含Si46.7%，O53.3%。由于含有不同的混入物而呈現(xiàn)多種顏色。紫色和綠色是由鐵（Fe2+）離子致色，紫色也可由鈦（Ti4+）所致，其他顏色由色心所致色。含錳和鐵者稱紫水晶；含鐵者（呈金黃色或檸檬色）稱黃水晶；含錳和鈦呈玫瑰色者稱薔薇石英，即粉水晶；煙色者稱煙水晶；褐色者稱茶晶；黑色透明者稱為墨晶。
伴生礦物
具針鐵礦、赤鐵礦、金紅石、磁鐵礦、石榴石、綠泥石等包裹體；發(fā)晶中則含有肉眼可見的似頭發(fā)狀的針狀礦物的包裹體形成。
佩戴茶晶的的禁忌
茶晶佩戴禁忌：佩戴茶晶的同時(shí)不能 佩戴佛、菩薩、貔貅、八卦鏡、龍龜、白菜、財(cái)神、鷹、文昌塔、聚寶盆、泰山石。禁忌就是家里有象牙、虎骨、狼牙、豹牙、猴皮、鱷魚。
飲食禁忌：最忌吃的是熊掌、魚翅、野禽、鹿肉、飛龍、猴子、貓、狗、蛇肉、鱷魚、果子貍。這些食材陰惡之氣太重，吃后容易怨氣纏身，會(huì)厄運(yùn)連連，子孫很難有出息，破財(cái)婚變。吃后常見的陰氣纏身的癥狀有舌苔紅或者舌頭兩側(cè)有牙齒痕跡、全身多處淋巴腫脹疼痛、皮膚出現(xiàn)大塊血斑、皮疹、肌肉跳動(dòng)、關(guān)節(jié)離奇作響及疼痛、肌肉有不尋常的蟲爬感及酸痛、腸胃脹氣以及腹瀉、咽喉炎、腰酸、盜汗、全身乏力、手腳麻痹、牙齦發(fā)炎、口腔潰爛、厭食、腹脹、迅速消瘦、心律失常、睡覺抽搐。如果家里有誤食過的，需要佩戴紫冰銀制作的結(jié)印項(xiàng)墜，之后師傅在結(jié)印冊(cè)子上添加“羽心結(jié)印、南宮橘末結(jié)印、夕城結(jié)印、藏之介結(jié)印、竹雀結(jié)印、千帆團(tuán)扇結(jié)印”這些結(jié)印可以減弱陰氣對(duì)自身的影響，緩解病癥。但是沒有任何方法可以終身徹底消除。
燜燒杯和保溫杯都是我們平時(shí)常見的容器，他們之間有比較相同的地方，那就是都具有很好的保溫的作用，但是燜燒杯還具有電加熱的裝置，具有悶熱燒熟食物的特點(diǎn)。這是保溫杯不具有的作用，燜燒杯可以用來煮雜糧粥，可以做酸奶，保溫杯如果保溫效果好，也同樣能夠使水溫保持一段時(shí)間
保溫杯和悶燒杯的區(qū)別
兩者都有保溫效果較好材料和結(jié)構(gòu)。但燜燒杯有帶有電熱裝置（先通電加熱后停電，利用該裝置熱能燜燒加工食物），否則在燜燒時(shí)需加入高溫物料，讓該物料與食物進(jìn)行熱交換對(duì)食物燜燒；燜燒杯都大個(gè)，胖胖，除了可以加工較多食物需求外，就讓它有空間可放置電熱裝置或高溫物料。保溫杯只單純保溫作用。進(jìn)行燜燒食物初始溫度一般低于燜燒杯內(nèi)溫度，即食物在燜燒杯內(nèi)被加溫；與在保溫杯中比較，就多了這種過程。而保溫杯中食物只利用自身溫度靠保溫杯保溫作用來延長(zhǎng)保持該溫度時(shí)間。因此，真空保溫杯用做燜燒效果甚微。
保溫杯具備功能
外表光潔無異味，注入開水后，手握無熱感的保溫杯就能稱得上是好杯子了。
而內(nèi)外部均為不銹鋼，用先進(jìn)的抽真空技術(shù)精制而成，造型優(yōu)雅、內(nèi)膽無縫、密封性能良好，具有良好的保溫性能?？煞疟鶋K，也可放熱飲。與此同時(shí)，功能創(chuàng)新與細(xì)節(jié)化設(shè)計(jì)，也令新款保溫杯更具內(nèi)涵與實(shí)用性。
功能多樣“一杯多用”已成為新款保溫杯的流行做法。幾乎每一款保溫杯都有自己與眾不同的特點(diǎn)，有的是雙重蓋設(shè)計(jì)，開車時(shí)只要按一下中間的紅色小鍵，水就會(huì)自動(dòng)流出來，而不會(huì)濺濕在車上；有的在保溫杯中間設(shè)計(jì)有茶隔設(shè)計(jì)，可將茶葉與茶水快速過濾，非常適用辦公室的小白領(lǐng)使用；還有的是雙杯設(shè)計(jì)，底盒蓋還有盛茶葉、糖、咖啡的暗格等，而采用不銹鋼雙層制作的真空內(nèi)膽，不僅可以盛放開水，也可以盛放冰水等，有的杯體還具有燜燒功能，功能最少的保溫杯也至少具備2項(xiàng)以上的功能，而最多功能的保溫杯具備4～5種功能，無論是外出旅游還是居家使用都非常方便。
很多的地方是會(huì)制作冬瓜糖進(jìn)行銷售的。尤其是過年的時(shí)候，很多的長(zhǎng)輩會(huì)準(zhǔn)備很多的冬瓜糖來給小孩子吃，而且冬瓜糖還是一種常見的貢品。雖然冬瓜糖是一種很好的糖果，但是如果我們經(jīng)常吃冬瓜糖的話，對(duì)于身體健康來說，還是有很多的害處的。冬瓜糖的害處有哪些呢？
冬瓜糖常會(huì)添加漂白劑亞硫酸鹽，讓外觀看起來雪白可口。
雪白冬瓜糖 恐含漂白劑亞硫酸鹽
冬瓜糖大部分會(huì)添加漂白劑亞硫酸鹽，讓外觀看起來雪白可口，亞硫酸鹽是食品常用的漂白添加物，以抑制微生物生長(zhǎng)及防止食品腐敗。依據(jù)規(guī)定，其標(biāo)準(zhǔn)殘留量是在500ppm以下，民眾如果過量食用含亞硫酸鹽食品，恐會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀。
市售冬瓜糖不僅有添加漂白劑亞硫酸鹽的疑慮，冬瓜糖的糖份也非常高，患有心血管疾病與糖尿病的患者若吃太多，恐怕會(huì)導(dǎo)致血糖上升，因此要格外注意攝取量。
真正的冬瓜糖外觀顏色呈現(xiàn)青綠色，而非純白色。
冬瓜糖含糖量高 糖尿病患需留意
除此之外，冬瓜糖的成份大多為糖份，含糖量極高，患有三高、代謝癥候群，或糖尿病等疾病的民眾，應(yīng)盡量減少食用，而為了防止冬瓜糖產(chǎn)生褐變、增加賣相，有些業(yè)者會(huì)在冬瓜糖添加漂白物，民眾選購時(shí)，要避免買到顏色太白的冬瓜糖。
純正冬瓜制成的冬瓜糖除了吃起來不會(huì)死甜外，口感上也較為綿密。
冬瓜糖怎么挑？顏色見分曉
民眾到底該如何正確挑選冬瓜糖呢?冬瓜糖的外觀顏色如果是呈現(xiàn)青綠色，那就表示是用真正的冬瓜制成的，市面上常見部分不肖業(yè)者會(huì)以白蘿卜混充冬瓜，民眾若咬開冬瓜糖發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物是呈現(xiàn)白色，就要小心有可能是白蘿卜混充制成。
民眾也可以從口感辨別冬瓜糖的真?zhèn)?，真正的冬瓜糖吃起來口感?huì)較綿密、不會(huì)太硬，且冬瓜糖受潮時(shí)，顏色仍是會(huì)呈現(xiàn)青綠色，而不是雪白透明，至于冬瓜糖的保存方式，建議民眾可以將冬瓜糖放入夾鏈袋保存密封，并保持干燥即可。
【醫(yī)師小叮嚀】：
由于冬瓜糖的含糖量較高，除了控制攝取量以外，還可以藉由多喝水將體內(nèi)過多的糖份，經(jīng)由腎臟代謝排出。另外，年節(jié)零食動(dòng)輒就容易爆卡，民眾應(yīng)養(yǎng)成多運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，以防過年后腰圍肥了一圈。
對(duì)于因遺傳原因或早期動(dòng)脈硬化而易患心血管疾病的人群，每天一杯酒，能提供最佳的抗衰老效果。
然而，吸煙的人或家族中有酗酒、肝硬化、肝癌或其他酒精類疾病的人群則應(yīng)該避免飲酒。
飲酒過量的危害
喝酒傷肝
肝臟是酒精代謝的主要場(chǎng)所，也是最容易遭酒精破壞的器官。因酒精攝取而硬化的肝臟或是其預(yù)兆一一酒精性肝炎會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重衰老。在某些地方，它已經(jīng)成為25到64歲人群的第四大致死因素。肝硬化會(huì)導(dǎo)致無法挽回的器官損害，因此一旦進(jìn)入晚期，治療的方式非常有限。肝臟的損害與癌癥的發(fā)病率也有一定關(guān)系。
有兩種理論解釋了過度飲酒為什么會(huì)導(dǎo)致癌癥，第一種也是最為普遍的解釋是酒精攝取會(huì)誘使或增加CYpE2A (一種分解酒精的酵素）的產(chǎn)生，它不僅分解酒精，同時(shí)還會(huì)破壞其他物質(zhì)，在此過程中經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。這也是為什么吸煙的人尤其應(yīng)避免飲酒。又吸煙又飲酒的后果十分嚴(yán)重，飲酒時(shí)負(fù)責(zé)分解酒精的酵素（CYpE2A)會(huì)增多，同時(shí)也會(huì)將香煙中的亞硝胺分解成致癌物。酒精刺激了這種酵素的生成，也提高了吸煙致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
喝酒過多增加患癌幾率
飲酒過度的人癌癥發(fā)病率較高的另一種解釋是酒精本身含有少量的致癌物質(zhì)，這使他們患咽癌或食道癌的幾率增加了2到10倍（取決于癌癥的種類）。女性尤其要注意：飲酒過量會(huì)導(dǎo)致子宮癌、宮頸癌或乳腺癌的發(fā)病率的翻倍。
啤酒肚
由于酒精熱量較高，飲酒過度的人容易出現(xiàn)啤酒肚，這也是過度飲酒導(dǎo)致衰老的另一種表現(xiàn)。腰部所積聚的脂肪不僅僅使你看上去變得衰老，而是讓你的的確確地衰老。畢竟，腰部周圍的脂肪會(huì)分泌一種增加炎癥的物質(zhì)，有損動(dòng)脈和免疫系統(tǒng)，而脂肪中儲(chǔ)存的雜質(zhì)又會(huì)提高患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，使你衰老5至10歲。
最后，飲酒過度會(huì)影響到主要菅養(yǎng)物和維生素的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏甚至營養(yǎng)不良。飲酒過度與硫胺素、葉酸、鐵、鋅、維生素E和維生素C的吸收減少有關(guān)。
酒后肇事。
沒有什么比酒后肇事（船只、機(jī)動(dòng)車或其他交通工具）使自己老得更快的了。絕對(duì)不要邊開車邊喝酒，否則就是拿自己和他人的生命在冒險(xiǎn)。如果和朋友出去玩，記得派司機(jī)開車或叫出租車回家。一邊喝酒，一邊開船、游泳、滑雪或從事任何有潛在風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)，都會(huì)使自己急速地衰老。
酗酒請(qǐng)戒酒
如果想知道自己是否有飲酒方面的問題，最簡(jiǎn)單的方法就是問一問自己，猶豫不決的態(tài)度就說明很可能有這方面的問題。和其他促使衰老的問題一樣，這是一個(gè)需要正面解決的問題。對(duì)于酗酒的人，長(zhǎng)壽的最佳辦法是徹底戒酒。
就像戒煙中所談到的，擺脫酒癮并非易事。但不管怎么說，通過努力還是能成功戒酒的。
