面粉結(jié)塊了還能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“面粉結(jié)塊了還能吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我們都知道吃的食物是都有保質(zhì)期的，如果食物在保質(zhì)期內(nèi)吃對(duì)人體的傷害是比較小的，而如果過(guò)了期的東西是千萬(wàn)不可以食用的，面粉是我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃的食物，也可以說(shuō)是我們的主食，但有些時(shí)候因?yàn)榇娣挪划?dāng)面粉會(huì)受潮結(jié)塊，那么面粉結(jié)塊了還能吃嗎？下面小編來(lái)給大家介紹
面粉受潮輕微結(jié)塊可以食用，如果發(fā)霉變色或有異味，就不能再吃了。
面粉由于粉粒細(xì)小，活化面積大，空隙小，極易結(jié)塊成團(tuán)，吸濕發(fā)熱霉變，嚴(yán)重時(shí)會(huì)酸敗變苦。面粉在夏季的保質(zhì)期一般是3個(gè)月，其他季節(jié)是6個(gè)月。輕微結(jié)塊不影響食用，如果發(fā)霉變色或有異味，就不能再吃了。
防止面粉受潮：
①用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉不會(huì)返潮發(fā)霉了。
②如果短期內(nèi)不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，面粉都不會(huì)變質(zhì)。
面粉放久了是會(huì)變質(zhì)的，易生蟲(chóng)，易吸潮結(jié)塊兒，或者發(fā)霉。尤其在潮濕悶熱的夏季，雨水多，溫度高，濕度大。
面粉受潮后的危害：
面粉受潮后會(huì)結(jié)成塊，很快就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，找來(lái)很多小蟲(chóng)子，如果人吃了發(fā)霉后面粉做的食物，也就把各種霉菌直接吃入體內(nèi)，會(huì)引起急性腸炎，肝腎損傷及致癌等。
擴(kuò)展閱讀
藍(lán)莓中富含的花青素，可以對(duì)我們的身體提供很好的幫助，尤其是用來(lái)預(yù)防一些疾病也是非常不錯(cuò)的，相信不少人都喝過(guò)藍(lán)莓酒，也都知道這種酒和普通的酒會(huì)不一樣，可是味道就特別的好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以非常受人歡迎，藍(lán)莓在發(fā)酵后還能不能吃，發(fā)酵后的用途是什么就成了大家關(guān)注的問(wèn)題。
藍(lán)莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。
制作方法一：首先，配齊好材料，藍(lán)莓350克，檸檬一個(gè)，冰糖50到100（依據(jù)個(gè)人的喜好），燒酒一升左右。
其次，制作方式
（1）用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η小?/p>
（2）將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中。最后，將其置于陰涼處保存一個(gè)月左右，過(guò)后再取出檸檬，在過(guò)3個(gè)月后取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒簡(jiǎn)單的制作過(guò)程就完成了.
制作方法二：
藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒(méi)過(guò)藍(lán)莓就好了。
大約兩三天后就會(huì)開(kāi)始有顏色析出。酒的顏色會(huì)越來(lái)越深，果實(shí)的顏色會(huì)越來(lái)越淺。
大約兩個(gè)月以后可以開(kāi)始喝。
制作方法三： 藍(lán)莓酒怎么做材料：藍(lán)莓300g、檸檬1個(gè)、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。藍(lán)莓酒的做法：
1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做
2、將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做
3、在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素;藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞;藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
很多人都喜歡吃冬瓜，它不僅利尿解毒，解暑消腫，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是每家每戶的必備食材。但是冬瓜普遍都長(zhǎng)的很大，一般吃一次是吃不完的，剩下的就需要放入冰箱，經(jīng)過(guò)冰箱的冷藏后，再拿出來(lái)使用。那么，凍過(guò)的冬瓜還能不能食用？低溫會(huì)破壞冬瓜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？
冬瓜凍了還能吃嗎
冬瓜凍了是可以吃的。那么冬瓜的好處和壞處有哪些?冬瓜算是一款減肥必備的食材之一，刮油去脂還是冬瓜好。那么，朋友們知道食用冬瓜的好處和壞處具體有哪些嗎，隔夜的冬瓜還能吃嗎?下面小編將為大家詳細(xì)介紹食用冬瓜的好處和壞處，大家仔細(xì)閱讀哦!
吃冬瓜的好處
1、補(bǔ)水
在常見(jiàn)的蔬菜中，冬瓜的含水量最高，夏天溫度高，身體的水分蒸發(fā)也非常明顯，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)水是一件重要的事情。
有人會(huì)喝水，有人會(huì)食用水果，還有人會(huì)去吃一些冷飲，其實(shí)，相對(duì)來(lái)說(shuō)食用冬瓜是最好的，這是因?yàn)槎系闹幸呀?jīng)溶解了大量的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于補(bǔ)充身體需要有非常好的幫助。食用冬瓜能夠補(bǔ)充身體水分，有效的促進(jìn)身體代謝，對(duì)于調(diào)節(jié)身體很有效。
在平時(shí)的飲食中大家不妨適當(dāng)?shù)氖秤枚献龅氖澄?，以此保健好身體。
2、減肥
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，擁有細(xì)挑的身材是一件重要的事情，減肥顯然很重要，食用冬瓜能夠減肥。造成肥胖往往是因?yàn)樯眢w中脂肪含量較多的緣故，減少食用脂肪含量高的食物對(duì)于減肥有一定的作用。
冬瓜是常見(jiàn)蔬菜瓜果中唯一不含脂肪的蔬菜，有些時(shí)候也別人們稱作“減肥瓜”，在《本草別錄》中記載：“冬瓜利小便，治腹水腫脹?！笨梢?jiàn)在古人看來(lái)，食用冬瓜能夠治療腹部腫脹。
在食用冬瓜的時(shí)候，能夠吸收其中的維生素B，這種物質(zhì)能夠快速的將糖分、淀粉轉(zhuǎn)化成熱能，減少了脂肪在體內(nèi)不斷的堆積，從而有利于讓人保持身材。
3、清熱排毒
夏天溫度高，即使你多加小心，還是會(huì)造成過(guò)多的毒素進(jìn)入到身體中，如何排出這些毒素是一件重要的事情。
食用冬瓜對(duì)于清熱排毒有非常好的作用，冬瓜屬于寒性的食物，在夏天食用寒性的食物對(duì)于清熱有一定的幫助。
冬瓜利水，能夠起到清熱、消痰、解毒的作用，對(duì)于治療水腫、咳嗽有一定的功效。以冬瓜皮來(lái)說(shuō)，能夠治療水腫、體態(tài)浮腫等。
4、滋養(yǎng)頭發(fā)
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，頭發(fā)的好壞對(duì)于個(gè)人形象也有影響，擁有烏黑亮麗的秀發(fā)對(duì)于展現(xiàn)個(gè)人魅力有一定的幫助，但是，當(dāng)你的頭發(fā)過(guò)于粗糙無(wú)疑對(duì)于健康有一定的影響。
在這個(gè)時(shí)候食用冬瓜能夠滋養(yǎng)頭發(fā)，這是因?yàn)樵诙现杏幸环N油酸的物質(zhì)，能夠不斷的抑制身體中黑色素沉淀的活性，對(duì)于保養(yǎng)頭發(fā)很有作用。
另外，女性在食用冬瓜的時(shí)候還能夠吸收其中的不飽和脂肪酸，讓容顏紅潤(rùn)有光澤，肌膚顯得更加細(xì)膩光滑，更充滿魅力。
其實(shí)，冬瓜凍了還是可以吃的，而且常吃冬瓜不僅能夠補(bǔ)水還對(duì)女性有一定的減肥功效。除此之外，因在炎熱的夏季，冬瓜用來(lái)煲糖水和煲湯有一定的解暑和清熱解毒的功效，建議多吃。所以，不用擔(dān)心冬瓜凍了還能吃嗎?這個(gè)問(wèn)題。
每種食物都有自己獨(dú)特的保質(zhì)期，如果食物出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的現(xiàn)象，大家誤食了的話就會(huì)給身體造成影響。很多家長(zhǎng)喜歡給孩子買一些堅(jiān)果讓孩子經(jīng)常吃，有些孩子常常會(huì)忘了吃，這樣一來(lái)堅(jiān)果就有可能會(huì)過(guò)期，那么堅(jiān)果過(guò)期了還能吃嗎？下面給家長(zhǎng)們普及一下堅(jiān)果過(guò)期會(huì)發(fā)生什么變化。
堅(jiān)果是人們常吃的食物，往往作為零食來(lái)補(bǔ)充，但是堅(jiān)果變質(zhì)后會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)展。
很多堅(jiān)果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其對(duì)人的健康危害風(fēng)險(xiǎn)最高的是黃曲霉引發(fā)的霉變。黃曲霉毒素是黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物，最重要和毒性最大的是黃曲霉毒素Bl，其半數(shù)致死量?jī)H為0.36毫克/公斤體重，屬特劇毒的毒物范圍。它的毒性比氰化鉀大10倍，比砒霜大68倍。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，誘導(dǎo)發(fā)生肝炎、肝硬變、肝壞死等。臨床表現(xiàn)有胃部不適、食欲減退、惡心、嘔吐、腹脹及肝區(qū)觸痛等;嚴(yán)重者出現(xiàn)水腫、昏迷，以至抽搐而死。黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
自己購(gòu)買花生等干果時(shí)，應(yīng)注意查看是否有霉變的問(wèn)題。一方面可以手工挑選去除霉變果仁。另外，愛(ài)吃干果的人，對(duì)于熟制品，一定要仔細(xì)辨別果仁表皮上是否有霉斑，如有懷疑，最好不要買。尤其要少買或盡量不買用糖或其它原料混配加工的果仁產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品難以通過(guò)色、形及味覺(jué)辨別出劣質(zhì)、變質(zhì)的問(wèn)題。
如果遇到以上的這類堅(jiān)果，那么就挑出來(lái)扔掉，不要再吃了，這類劣質(zhì)的果仁就和毒藥沒(méi)什么分別了。
變質(zhì)堅(jiān)果的危害很大，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要格外小心，如果遇到不適合食用的堅(jiān)果就堅(jiān)決果斷的剔除，這樣才能保證自己的身體健康。
蜂蜜是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種東西，對(duì)于人們的身體健康來(lái)說(shuō)有極好的效果，而且作為一種糖類食物受到了很多人的喜愛(ài)。蜂蜜一般人會(huì)買的比較多，買回來(lái)之后很多時(shí)間是放在那兒的，但是由于一些人沒(méi)有放置的比較好，出現(xiàn)了一些發(fā)霉的情況。當(dāng)蜂蜜發(fā)霉的時(shí)候，一些人丟掉又感覺(jué)可惜，吃的時(shí)候又擔(dān)心害怕會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。不知道采取什么樣的辦法才好，那么蜂蜜發(fā)霉了之后還能吃嗎？
這種久置的蜂蜜還能食用嗎?
科學(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用?？梢?jiàn)，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個(gè)小時(shí)處理后還是可以食用的。
總之，不管什么蜂蜜，也無(wú)論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略差些。
但常常有這種現(xiàn)象發(fā)生：存放時(shí)間太長(zhǎng)的蜂蜜，在瓶底出現(xiàn)了白色晶體狀的斑點(diǎn)，這時(shí)大家可能就會(huì)覺(jué)得蜂蜜長(zhǎng)“霉”了，隨之將它扔進(jìn)垃圾桶!其實(shí)，白色斑點(diǎn)是蜂蜜剛開(kāi)始出現(xiàn)的結(jié)晶點(diǎn)，并不是霉點(diǎn)。這種“結(jié)晶”的情況，其實(shí)是蜂蜜的天然屬性。那么，蜂蜜結(jié)晶現(xiàn)象如何產(chǎn)生?蜂蜜該如何保存呢?喝蜂蜜水又要注意哪些事項(xiàng)?一起來(lái)看看。
蜂蜜結(jié)晶現(xiàn)象
結(jié)晶一般是從蜂蜜瓶底部開(kāi)始。蜂蜜結(jié)晶剛開(kāi)始時(shí)會(huì)出現(xiàn)白色雪花點(diǎn)，然后逐漸增多擴(kuò)散，最后形成整瓶結(jié)晶的蜂蜜。蜂蜜結(jié)晶不影響蜂蜜的品質(zhì)，當(dāng)加熱達(dá)到40攝氏度左右時(shí)，結(jié)晶會(huì)逐漸融化，直至完全解晶。
蜂蜜該如何保存?
裝入容器的蜂蜜應(yīng)置于清潔、陰涼、通風(fēng)干燥處，也可放在冰箱的保鮮層內(nèi)。每次取食蜂蜜后，要將容器口蓋好，以防污染。存放蜂蜜的容器最好是用玻璃和陶瓷器皿，不能用鐵、鋁等金屬容器長(zhǎng)時(shí)間貯存，以防蜂蜜中的酸類腐蝕容器，產(chǎn)生游離重金屬污染蜂蜜。
蘋(píng)果是我們經(jīng)常吃的水果，蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，蘋(píng)果吃起來(lái)味道不僅可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，蘋(píng)果中的纖維素含量是非常高的，纖維素是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的，平時(shí)有便秘的人，可以多吃蘋(píng)果，蘋(píng)果是可以緩解便秘的，促進(jìn)人身體脂肪的分解，對(duì)身體健康的好處是很多的。
蘋(píng)果凍了還能吃嗎?
蘋(píng)果凍了還能吃，但營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)了，所有的新鮮水果，它們的營(yíng)養(yǎng)成分，都會(huì)在被破壞后快速氧化而消失，除非你有其他手段保存。
蘋(píng)果是維生素C含量較高的水果，有較強(qiáng)的回復(fù)原狀性能。因此它是最佳的營(yíng)養(yǎng)食品和最佳的美容養(yǎng)顏原材。蘋(píng)果是怕動(dòng)不怕凍。被凍的蘋(píng)果在不擠、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室內(nèi)最佳。根據(jù)程度不同10-60小時(shí)即可恢復(fù)原樣。眼觀、手感、口感、味覺(jué)及營(yíng)養(yǎng)成分與未凍的蘋(píng)果完全一樣。
蘋(píng)果怎么保存
放冰箱里蘋(píng)果中間放一杯水，就是利用水杯里的水分不斷蒸發(fā)給水果補(bǔ)充水分的原理來(lái)保持水果的新鮮的，首先把裝蘋(píng)果的筐子或者籃子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，將水杯放入籃子里，然后把蘋(píng)果放進(jìn)籃子里，蘋(píng)果要沿著杯口邊緣擺放一周，可千萬(wàn)不要讓一個(gè)大蘋(píng)果直接扣在杯口上，這樣會(huì)影響水分蒸發(fā)，咱們吧蘋(píng)果一層一層的壘放在杯子周圍，然后蓋上蓋子，這里蓋子表面也用塑料袋包好，增強(qiáng)籃子整體的密封效果，現(xiàn)在將袋口扎緊，再套一層塑料袋，也同樣扎好袋口，兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發(fā)出來(lái)，平時(shí)將包好的籃子放在陰涼的地方，一般在20攝氏度以內(nèi)的環(huán)境，能讓水果保鮮2個(gè)多月之久，當(dāng)需要取水果的時(shí)候只要打開(kāi)蓋子就能隨時(shí)吃到新鮮的水果。不要把大量的蘋(píng)果放在一起，因?yàn)檫@樣蘋(píng)果所散發(fā)出的乙烯氣體無(wú)法散到空氣中，會(huì)加速蘋(píng)果的腐爛。可以把蘋(píng)果分散放在干燥、低溫的地方。
長(zhǎng)時(shí)間保存的方法
食鹽水中浸泡
將秋季采摘的蘋(píng)果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應(yīng)該先將無(wú)機(jī)械損傷的成熟蘋(píng)果選出來(lái)，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來(lái)晾干，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個(gè)盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時(shí)，將包好的蘋(píng)果層層裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋(píng)果5個(gè)月，完好率達(dá)90%以上。
木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋(píng)果每10個(gè)裝入一個(gè)小塑料口袋中，乘早晨低溫時(shí)，將裝滿蘋(píng)果的口袋兩袋對(duì)口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋(píng)果6個(gè)月。
大家對(duì)山藥這種食物是非常了解的，不僅有很高的食用價(jià)值，而且藥用價(jià)值也很高，山藥的養(yǎng)生保健功效是非常多的，它的吃法也各種各樣，很多人都有一個(gè)疑問(wèn)，就是山藥發(fā)芽以后到底還能不能吃，下面就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下，想要了解的人就跟著小編一起來(lái)看看吧。
山藥發(fā)芽可以吃，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)丟失很多。有研究發(fā)現(xiàn)并不是所有的食物發(fā)芽以后就不能吃了，有一些蔬菜發(fā)芽以后就會(huì)出現(xiàn)更高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像發(fā)芽的大蒜，里面所含有的維生素就更多。而山藥發(fā)芽的話，目前為止，也沒(méi)有過(guò)任何關(guān)于食用發(fā)芽山藥導(dǎo)致中毒事件報(bào)道過(guò)。
山藥如果發(fā)芽了就證明開(kāi)始生命成長(zhǎng)，發(fā)芽會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下降或者變少，如果只是輕微的發(fā)芽，那么營(yíng)養(yǎng)流失的并沒(méi)有很多。但是在發(fā)芽期間，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或許也會(huì)發(fā)生改變，對(duì)人體造成不良的影響，所以總的來(lái)說(shuō)，發(fā)芽的山藥還是盡量不要吃，如果非得要吃的話，那應(yīng)該深度切除發(fā)芽的部位再食用。
山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡吃山藥這種食物里面含有非常豐富的維生素e，維生素c以及蛋白質(zhì)，還有淀粉，氨基酸以及葡萄糖的成分也非常高，可以當(dāng)做藥材使用。多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能。從古至今山藥的價(jià)值地位都是不容小覷的。多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能。從古至今山藥的價(jià)值地位都是不容小覷的。
通過(guò)上面的介紹我們可以知道山藥發(fā)芽以后最好不要吃，發(fā)芽以后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在慢慢流失，吃完以后不會(huì)對(duì)我們的身體健康帶來(lái)任何幫助，買回山藥以后，大家就應(yīng)該及時(shí)吃完，一次也不要購(gòu)買太多，吃新鮮的食材才能達(dá)到好的保護(hù)身體作用。
面粉是一種比較重要的主食，尤其是在愛(ài)吃面食的北方地區(qū)，面粉更是家家戶戶必不可少的。但是在使用面粉的時(shí)候，往往會(huì)因?yàn)榇鎯?chǔ)不當(dāng)而出現(xiàn)很多問(wèn)題，其中最常見(jiàn)的就是面粉生蟲(chóng)。那么，面粉生了蟲(chóng)子，會(huì)影響其食用嗎？下面，就給大家詳細(xì)介紹面粉生蟲(chóng)能不能吃以及防止面粉生蟲(chóng)的方法。
一、面生蟲(chóng)了還能吃嗎
如果面粉中的蟲(chóng)子數(shù)量很少，并且是幼蟲(chóng)的話，篩一篩還是可以吃的。但是如果面粉中出現(xiàn)了大量的成蟲(chóng)，就不能吃了。
面粉容易生兩種蟲(chóng)，一種叫赤擬谷盜，幼蟲(chóng)呈圓筒形，成蟲(chóng)呈赤褐色或褐色，外殼較硬。
另外一種叫印度谷螟，幼蟲(chóng)呈圓筒形，成蟲(chóng)有翅膀，會(huì)飛。赤擬谷盜成蟲(chóng)聚集在一起會(huì)產(chǎn)生一種分泌物，對(duì)人體有害，如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲(chóng)，就不要吃了。印度谷螟蛹會(huì)吐絲，容易使面粉結(jié)塊、變質(zhì)，如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲(chóng)，也不要吃了。
二、怎樣可以防止面生蟲(chóng)
防止生蟲(chóng)要采取一定措施：
1、通風(fēng)良好
面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽
面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度
儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環(huán)境潔凈
環(huán)境潔凈可減少害蟲(chóng)的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會(huì)。
5、沒(méi)有異味
面粉是會(huì)在空氣中吸收及儲(chǔ)藏氣味的材料，所以在儲(chǔ)存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。
6、離墻離地
為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲(chóng)鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。 垛碼板應(yīng)選用塑膠制品，如用木制品時(shí)，應(yīng)小心木刺，做成污染。
7、先進(jìn)先出
保證面粉的穩(wěn)定，減少人為所造成面粉過(guò)期。
8、定期清潔
減少蟲(chóng)鼠滋生，進(jìn)而減低面粉受污染、包裝受破壞的機(jī)會(huì)。
山藥變色可能有兩種原因?qū)е?，不同的原因就直接關(guān)系到山藥變色后還能不能吃，例如如果是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的放置或者山藥自身的損傷而導(dǎo)致的山藥變色，這種情況下通常是不能吃的，吃了后會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致中毒。如果是去皮后導(dǎo)致的變色就是沒(méi)有問(wèn)題的呢，一般只是簡(jiǎn)單的氧化而已。
1.山藥削皮后變色是正常現(xiàn)象，山藥去皮或切片后需立即浸泡在鹽水中，可以防止氧化發(fā)黑。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。山藥不要生吃，因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅?。山藥也不可與堿性藥物同服。山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。
2.能吃，山藥中含有大量的二價(jià)鐵離子（亞鐵），初中化學(xué)都學(xué)過(guò)，二價(jià)鐵遇到空氣中的氧氣會(huì)被氧化的，所以就變色了，只要不放太久，吃了是沒(méi)問(wèn)題的。
3.山藥削皮后變色是很正常的。山藥削皮后與空氣接觸，表面的粘液與空氣發(fā)生氧化還原反應(yīng)，從而會(huì)出現(xiàn)淡黃色。山藥這樣還是可以繼續(xù)吃的，并不會(huì)中毒。
4.如果市場(chǎng)上的新鮮山藥，變色發(fā)霉當(dāng)然就不能吃了，如果你所指是削皮以后變色，那是因?yàn)楦諝饨佑|氧化的結(jié)果，可以食用。藥店的干山藥片，如果買來(lái)的是干燥的，稍微發(fā)黃，還可以食用，只是藥效肯定會(huì)有所影響。
5.山藥和蘋(píng)果什么的是一個(gè)道理，是會(huì)會(huì)變色的，會(huì)變黑，因?yàn)檠鯕獾脑?。要是想他不變色的話就是去皮就操作，不要放。?shí)在是一下搞不定就泡在水里面就不會(huì)變色了。不過(guò)變黑的話也沒(méi)事，也不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的，這個(gè)不用太擔(dān)心。
6.山藥的主要成分是淀粉，像土豆，與藕一樣。淀粉在空氣中容易變成紅色，因此切好的山藥片避免變色，建議浸泡在水中，變紅后是可以吃的。
7.因?yàn)樯剿巸?nèi)的一些物質(zhì)接觸空氣,被氧化生成了帶有顏色的另類物質(zhì)，要不變色，就避免和空氣直接接觸即可，比如泡在水里。建議：在去皮洗凈的山藥里加上一小掇鹽拌一下,這樣去皮后的山藥就不會(huì)變色了。
現(xiàn)在，大家的生活當(dāng)中都離不開(kāi)白糖，尤其是家里有小孩子的。小孩子們都喜歡吃甜食，尤其是糖，白糖沖水也非常好喝。一般情況下，大家都是購(gòu)買一袋或者是幾斤白糖，然后儲(chǔ)存下來(lái)慢慢使用，經(jīng)常能用很長(zhǎng)時(shí)間。但是白糖如果放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話就會(huì)過(guò)期。那么，白糖過(guò)期了還能吃嗎？
1、白糖過(guò)期了還能吃嗎
不建議吃。 食物在出廠的時(shí)候都設(shè)定了保質(zhì)期，在這個(gè)期限內(nèi)食用對(duì)于身體健康有好處，超過(guò)這個(gè)期限對(duì)于身體就不是很友好了，建議大家及時(shí)留意自家食品的保質(zhì)期限，以免過(guò)期造成身體傷害。
2、白糖過(guò)期3年可以吃嗎
不建議吃。 過(guò)期三年的白糖其中滋生了大量的螨蟲(chóng)，螨蟲(chóng)是肉眼看不到的，人接觸以后很容易造成面部螨蟲(chóng)，出現(xiàn)皮膚坑坑洼洼、甚至是有酒糟鼻的現(xiàn)象，對(duì)于外表的美觀來(lái)說(shuō)傷害力很大。
3、白糖的保質(zhì)期是多久
一般是18-24個(gè)月。 白糖是生活中常見(jiàn)的食品，不同的廠家產(chǎn)出的白糖保質(zhì)期不一樣，短些的有18個(gè)月，長(zhǎng)些的有24個(gè)月，這還是在保存良好的前提下具備的保質(zhì)期限，沒(méi)有保存好保質(zhì)期還要相應(yīng)縮短。 白糖怎么保存好 4 用玻璃罐放在干燥處保存。 糖不耐高溫，有一定的吸水性，所以，糖很容易上潮，需要存放在一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境中，以免上潮，玻璃的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，將白糖放在玻璃罐中是最為合適的選擇。
二、白糖的功效作用
有很多醫(yī)生都會(huì)推薦病人用白糖食療，白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，能夠潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒等等。白糖可以像紅糖一樣給產(chǎn)婦食用外，一些有發(fā)熱、出汗多、手足心潮熱、咽干、干渴等患者也可以食用，食用后都可對(duì)補(bǔ)充熱量、改善血循環(huán)有幫助。夏天的時(shí)候食物容易變質(zhì)，我們?cè)谑澄镏屑犹呛?，霉菌不易侵入，可以延緩變質(zhì)。
很多人在儲(chǔ)存榴蓮時(shí)大多放在了冰箱中的冷藏位置，但有的人卻放在了冷凍，那么榴蓮凍了還能吃嗎？我們從市場(chǎng)上買回來(lái)的榴蓮大多是很新鮮的，吃不了可以放在冷凍里儲(chǔ)存，而且榴蓮冰凍起來(lái)是可以食用的，并且同樣具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以大家不必?fù)?dān)心被凍的榴蓮。
首先，榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感，常溫時(shí)肉質(zhì)偏軟偏稀，但是冷凍后整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌；
第二，榴蓮的香味確實(shí)被鎖住了，在冷凍狀態(tài)下分子結(jié)構(gòu)變?yōu)槎栊苑肿樱@樣恰恰使得榴蓮香味不會(huì)外放，全部會(huì)濃縮到榴蓮肉，但當(dāng)你切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動(dòng)下，香味會(huì)立刻迸發(fā)出來(lái)，占據(jù)整個(gè)口腔，這時(shí)深呼一口氣，你會(huì)感覺(jué)前所未有的爽；
第三，榴蓮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住，不會(huì)薰臭冰箱；
第四，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，基本上兩個(gè)星期沒(méi)問(wèn)題，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，這根本不是問(wèn)題。
除此之外有些吃貨同志們也不光光為了榴蓮可以長(zhǎng)時(shí)間保存而選擇將榴蓮冰凍，更多的是追求冰凍后榴蓮的口感，把榴蓮凍了之后，他的質(zhì)感和口感都得到了提升。正常的溫度下，榴蓮的優(yōu)勢(shì)，是有些軟和稀了，但是如果再冰凍了以后，它就會(huì)變成了非常的，又酥又軟。它的口感就跟冰淇淋差不多，而且他，味道非常的濃厚。比任何口味的榴蓮冰淇淋都好吃。
其次呢就是榴蓮在冰凍時(shí)也是有一個(gè)保質(zhì)期的，時(shí)間長(zhǎng)了之后榴蓮的物質(zhì)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化，盡管外表看不出來(lái)他有任何的變化。如果想要榴蓮保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，就不要將榴蓮肉剝出來(lái)，這樣會(huì)比將肉放在冰箱里保存時(shí)間長(zhǎng)很多。
有細(xì)心觀察過(guò)的或是生活經(jīng)驗(yàn)的人都會(huì)知道廚房用品的保質(zhì)期一般都很長(zhǎng)，因此常常在不經(jīng)意之間會(huì)出現(xiàn)廚房一些用品過(guò)期的狀況，像是白醋、醬油這些調(diào)味品過(guò)期了之后堅(jiān)決不能食用。節(jié)儉的人會(huì)覺(jué)得過(guò)期的白醋扔掉可惜，其實(shí)完全可以將其應(yīng)用在一些生活當(dāng)中，下面是一些過(guò)期的白醋使用方面的小竅門。
一、玻璃上的油漆
用醋浸軟后一擦就掉;絲品洗凈后,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘,晾干后光澤如新;毛料衣服磨光的地方,用50%濃度的醋水抹,然后用濕布鋪墊熨燙,亮斑即可消失。
二、消毒殺菌作用
用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口;用醋蒸熏房間,能殺菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加熱后洗頭可防治脫發(fā),頭屑過(guò)多;用醋調(diào)石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治療狐臭。
三、營(yíng)養(yǎng)美發(fā)
在用中性洗發(fā)液洗發(fā)后,在溫水中倒入2湯勺匙白醋攪勻,漂洗頭發(fā),20分鐘后用清水沖洗,可使頭發(fā)會(huì)變得柔軟光澤、烏黑亮麗。
四、減輕皺紋
每天晚上洗完臉之后,用一勺白醋跟三勺溫水調(diào)和。之后用棉球沾取,往臉上有皺紋的地方輕輕的擦拭,同時(shí)用手指輕輕的按摩一下。做完之后用清水清洗一遍就好了。長(zhǎng)期使用可以起到消除皺紋的作用。
五擦皮鞋
擦皮鞋時(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久，銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤，宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變而易舉了。
大米有霉味了還能吃嗎？有些人不舍得扔掉霉大米，認(rèn)為多洗幾遍就可以食用，這樣可以嗎？大米有霉味了還能吃嗎？小編告訴你，發(fā)霉的大米絕對(duì)不能吃，否則會(huì)中毒，甚至死亡！
當(dāng)儲(chǔ)存大米出現(xiàn)起眼和起筋等現(xiàn)象時(shí)，大米發(fā)霉程度已比較明顯。有的人認(rèn)為發(fā)霉的大米經(jīng)過(guò)淘洗和蒸煮還可以吃，其實(shí)一般的烹飪方法根本無(wú)法破壞黃曲霉素等霉菌毒素。因此，發(fā)霉的大米絕對(duì)不能吃。一旦大米霉變，不可食用，否則會(huì)引起肝臟損害，人體中毒癥狀。
大米在一定環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生霉變，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生黃曲霉菌.霉變的大米不要吃，因?yàn)槠渲械狞S曲霉素一則洗不掉，二則經(jīng)高溫煮沸也無(wú)法去除。專家指出，食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大，但長(zhǎng)期食用無(wú)疑會(huì)致癌。
黃曲霉毒素中毒癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、腹痛、嘔吐、食欲減退等，是誘發(fā)肝癌的主要危險(xiǎn)因素之一，肝部會(huì)有病變，2~3個(gè)月后肝臟腫大、肝區(qū)疼痛、黃疸、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，還可能伴有心臟擴(kuò)大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等，多數(shù)患者在晚期會(huì)有直腸、肝、胃大出血現(xiàn)象。
醫(yī)學(xué)專家指出，食用致癌大米雖然其一次性的毒性沒(méi)有這么大，但長(zhǎng)期食用將無(wú)疑會(huì)致癌。因?yàn)辄S曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的生物致癌物，試驗(yàn)表明，其致癌所需時(shí)間最短僅為24周。黃曲霉素的毒性很強(qiáng)，大約是砒霜的68倍，一下子吃的量多了，容易死亡，如果少量長(zhǎng)期食用，容易導(dǎo)致癌癥，尤其會(huì)增加肝癌的發(fā)病率。
一旦出現(xiàn)霉變大米中毒，一是可服用維生素C、維生素B、葡萄糖水等，以緩解體內(nèi)的黃曲霉毒素。二是多喝水，癥狀嚴(yán)重的，要立即送醫(yī)院。
養(yǎng)小編，我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)不能掉以輕心，千萬(wàn)不要食用發(fā)霉的大米。一旦發(fā)現(xiàn)大米有霉味或顏色有變化，就不應(yīng)再繼續(xù)食用，因?yàn)檫@樣的大米含有大量的黃曲霉素。即使將發(fā)霉部分去掉，保留剩余部分食用也不可取。因?yàn)榇朔N做法，雖然有霉菌的部分被去除了，但毒素往往會(huì)存在于余下的食物中，食用后仍可能引發(fā)食物中毒。
黃豆醬過(guò)期了最好是不要在食用了，因?yàn)檫@種東西過(guò)期了會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，吃了之后可能會(huì)影響到腸胃的健康，所以建議大家應(yīng)該要了解黃豆醬這種調(diào)理的生產(chǎn)日期。黃豆醬這種東西，是一種比較美味的調(diào)料品，我們食用它，我們一般是用于搭配食材一起制作的，大家可以來(lái)了解一下。
對(duì)于豆瓣醬來(lái)說(shuō)，這是一種比較常見(jiàn)的調(diào)味品，它是由是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成，豆瓣醬呈紅褐色，味道十分鮮美，也很開(kāi)胃，是大家經(jīng)常要用到的調(diào)味品。在烹飪菜肴的時(shí)候加入些豆瓣醬，可以讓食物更美味可口，但是如果豆瓣醬過(guò)期了，那么就最好不吃比較健康。而且實(shí)際上任何吃的東西過(guò)保質(zhì)期了，建議都不要進(jìn)行食用了。否則我們就容易因此導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的情況了。而食物中毒一般分為“生物型”和“化學(xué)型”兩類。由于食用過(guò)期食品導(dǎo)致的食物中毒屬于“生物型”中毒。人們?nèi)绻秤昧吮患?xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等污染的食品，就會(huì)引起急性食物中毒，甚至導(dǎo)致急性傳染病發(fā)生。實(shí)際上，過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)的食品也能食用。
在平時(shí)我們需要學(xué)會(huì)去保存豆瓣醬才行了，而且豆瓣醬一般可用塑料袋或瓶裝(砂罐等)保存，還要置陰涼通風(fēng)處就可以了，這樣就可以讓豆瓣醬得到一個(gè)好的保存條件，對(duì)我們保存豆瓣醬是有幫助的。而且如果是經(jīng)常用的話就不需要刻意儲(chǔ)存，最好是用罐裝的，袋裝的也可以倒在罐子里，拿取方便，是有助于我們保存豆瓣醬的，如果經(jīng)常吃也可以放在冰箱里保險(xiǎn)些，這樣可以更好的避免豆瓣醬過(guò)期變質(zhì)。
豆瓣醬經(jīng)常會(huì)吃，所以說(shuō)在吃的時(shí)候就要學(xué)會(huì)去注意細(xì)節(jié)才行了，首先如果豆瓣醬過(guò)期了，我們就不能去吃了，而且在吃豆瓣醬的時(shí)候還要注意方式和方法，特別是要學(xué)會(huì)保存豆瓣醬才行了，這才更有利于我們的健康，對(duì)豆瓣醬也有好處。
這冬天的時(shí)候天氣是比較寒冷的，特別是在我國(guó)的東北地區(qū)，如果有一些家庭都沒(méi)有暖氣，很多食物放在屋子里都會(huì)被凍掉，雞蛋里面是液體，這氣溫特別低的時(shí)候，雞蛋就容易被凍破，這個(gè)時(shí)候如果再將雞蛋煮了吃之后，雞蛋的味道就會(huì)發(fā)生改變，那么生雞蛋凍了還能夠再吃嗎?
一、生雞蛋凍了還能吃嗎
由于不小心將冰箱調(diào)成冷凍，存放在冰箱里的雞蛋會(huì)被冷凍甚至爆裂，所以就有很多人想知道雞蛋放冰箱冷凍了還能不能吃?那么，雞蛋放冰箱凍裂還能吃嗎?
1、只要雞蛋未變質(zhì)便可放心食用
只要雞蛋沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，都是可以吃的，但是經(jīng)過(guò)冷凍之后，蛋白質(zhì)變性，雞蛋在口感上可能會(huì)有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進(jìn)行食用，雖然放入冰箱中可以加長(zhǎng)食物的保鮮時(shí)間，但是在保鮮的過(guò)程中，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)發(fā)生流失。
如果放在冷凍室里，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)組織會(huì)被破壞，能吃是肯定的，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失多少，只是整個(gè)水煮吃時(shí)口感上差了些。做荷包蛋、炒著吃、或做蛋羹不受影響，要等蛋化了再用。
2、凍裂的雞蛋最好不要吃
雞蛋放到冰箱里時(shí)，無(wú)意中將冰箱調(diào)成冷凍，要是扔掉挺可惜的。對(duì)此，專家表示，一般情況下，雞蛋是不宜冷凍存儲(chǔ)的，萬(wàn)一不小心冷凍存儲(chǔ)，只要里邊的膜沒(méi)有破問(wèn)題也不大，如果蛋清流出來(lái)，就最好不要再食用了。
“雞蛋也有保質(zhì)期，存放時(shí)間久了容易變質(zhì)，建議在冰箱冷藏時(shí)間不要超過(guò)半個(gè)月，若發(fā)現(xiàn)蛋清蛋黃渾濁就不要再食用了。”專家介紹，“雞蛋冷凍后不宜再食用，尤其是孕婦、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下，市民在將雞蛋放入冰箱前不做清洗處理，這樣一些細(xì)菌容易附著在蛋殼上，一旦破裂，蛋清溢出，解凍后就容易受污染，不但營(yíng)養(yǎng)遭到破壞，還有可能吃壞肚子?！?/p>
3、食材越新鮮越好
專家建議：蔬菜、蛋肉類不宜購(gòu)買太多，可少量存儲(chǔ)。食用前，越新鮮的對(duì)身體越好。 “現(xiàn)在到超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜、蛋肉類產(chǎn)品都非常方便，不建議長(zhǎng)時(shí)間存貯，以免食物營(yíng)養(yǎng)成分流失?！睂＜姨嵝?。
或許有的小伙伴，每次把生雞蛋放入冰箱的時(shí)候，都會(huì)有生雞蛋凍了還能吃嗎這個(gè)疑問(wèn)。其實(shí)，對(duì)于雞蛋，只要不變質(zhì)都是可以食用的。而，冰箱本身就是有保鮮作用的，因此，將生雞蛋放入冰箱冰凍，只要時(shí)間不是特別久，都是可以食用的。
