油條怎樣做不發(fā)硬
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“油條怎樣做不發(fā)硬”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
油條是我國的一種傳統(tǒng)美食，所以她深受我國人民的喜愛，而且這種食物特別適合用來當早餐吃，因為它的制作過程是特別簡單的，很多人在上班匆忙之際，都會去賣油條的小商販那里吃上一兩根油條，這樣一上午所需要的能量就全都能夠從油條里面吸取，那么油條怎么做不發(fā)硬呢？
油條正確的制作方法：原料：普通粉5000克，堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）。
制作方法
1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產(chǎn)生氣體 ，形成孔洞，達到柔順。2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
蓬松大油條的做法
制作方法：將所有材料混合揉勻至光滑。醒20分鐘，倒入適量食用油再揉一次。摔打起筋，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏過夜。 早上起床取出面團切記不要揉，案板鋪粉，將面團搟成大約0.5厘米厚。切成三 厘米寬的面片。兩片和在一起用筷子壓下。適當抻一下，鍋中加油燒熱，放入油條面，用筷子翻轉(zhuǎn)讓油條均勻受熱。炸至蓬松金黃即可。
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有的人會發(fā)現(xiàn)自己在做油條的時候味道總是發(fā)硬的，這樣的話就會影響到口感問題，其實想要將油條做的比較松軟的話最好的方法就是使用到面粉和合理的水，這樣調(diào)和在一起的話才可以使得自己炸出來的油條味道變得更加好一些的，不會在吃起來的時候感覺到自己做的油條那么的不松軟的。
原料：普通粉5000克，鹽比例相同,堿(冬季60克，春季70克，夏季85克)，溫水(冬季3000克，夏季2750克)[1]
1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產(chǎn)生氣體[1]，形成孔洞，達到柔順。
2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
做法二
原料：面粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。
做法：
1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和面粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜(注意不能放進冰箱);
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤并整理成寬約7cm、厚約1cm的長條，再用刀切成寬2cm的小條。然后用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起;
3. 鍋熱倒油，油溫較高時把做好的油條生坯抻長后，放入油鍋里炸至金黃色撈出即可。
很多人平時喜歡烘焙，但是在烘焙的時候，通常是需要打發(fā)奶油的，打發(fā)奶油看似非常簡單，其實在打發(fā)的時候也是有一定的技術(shù)的，烘焙的食物好不好吃，奶油打發(fā)是最為關(guān)鍵的，但是對于平時不怎么做烘焙的人來說，是很容易出現(xiàn)奶油打發(fā)的現(xiàn)象，那奶油怎樣打發(fā)硬不會溶呢?
奶油怎樣打發(fā)硬不會溶?
首先要準備好材料和工具
淡奶油，細砂糖，電動打蛋器，手動打蛋器，冰袋，玻璃碗，刮刀
1、把冰袋墊在碗底，把淡奶油加入碗底，第一次加糖，加入1/3的細砂糖
2、電動打蛋器開最小檔，慢慢的進行打發(fā)
3、淡奶油出現(xiàn)魚眼泡時，停下來，進行第二次加糖，仍舊是加入1/3的的細砂糖
此時的奶油為6分發(fā)的狀態(tài)，適合做冰淇淋、慕斯、提拉米蘇。
4、繼續(xù)打發(fā)，至淡奶油變成粘稠狀時，停下來，第三次加入細砂糖
5、繼續(xù)打發(fā)淡奶油至出現(xiàn)紋理，像下圖中一樣，有濃厚流質(zhì)感的粘稠狀
6、在奶油接近固體的時候，換手動打蛋器進行攪拌，如果用電動打蛋器可能會把淡奶油打過，這一步可不能偷懶哦
7、用手動打蛋器攪拌到淡奶油能被提起一個小尖角，就可以了
9分發(fā)的奶油很細膩，適合做紙杯蛋糕，裱花蛋糕、奶油蛋糕、裝飾等。
奶油打發(fā)技巧
將淡奶油冷藏至少12小時，在天氣炎熱時，還需要準備一盆冷水，墊在盛著淡奶油的打蛋盆下方。
根據(jù)方子的要求加入細砂糖/糖粉(或不加)，用電動打蛋器低速緩慢畫圈
一兩分鐘后，淡奶油泡沫變得很細，狀態(tài)突然濃稠了，打蛋頭經(jīng)過時會有明顯紋路，此時立刻停下，關(guān)掉打蛋器，拿起打蛋頭，變稠淡奶油滴落但馬上消失，提起一邊打蛋盆還能看到奶油在流動。
這個狀態(tài)就是6分發(fā)，可以拿來做慕斯了。繼續(xù)低速打發(fā)淡奶油，十秒左右就能看到蛋頭經(jīng)過的位置紋路不再消失，提起一邊打蛋盆也不會流動了，此時淡奶油明顯是固體，但狀態(tài)還是比較軟，用刮刀鏟起時感覺奶油非常順滑。這個狀態(tài)就是7、8分的狀態(tài)，適合用來做奶油抹面、夾餡等。
再繼續(xù)打幾秒鐘，奶油的狀態(tài)就會比較硬了，此時停下打蛋器，用刮刀鏟起時感覺奶油很挺，刮開的位置不會變形。這個狀態(tài)就是9、10分的狀態(tài)，可以用來裱花了。
在秋天的時候正是土豆成熟的季節(jié)，這個時候新鮮的土豆剛剛從地里挖出來，吃起來口感是非?？煽诘?，而且因為土豆里面的水分比較少，所以存放起來也比較方便，大多數(shù)人都會在秋天存放比較多的土豆，這樣在冬天的時候就會有蔬菜吃，但到了春天還沒有吃完土豆就容易發(fā)芽，那么土豆怎么放不發(fā)芽呢?
1、我們把土豆表面的泥土洗干凈，把水份擦干，用保鮮袋封起來，放在冰箱冷藏室內(nèi)不容易發(fā)芽，因為冰箱的溫度比較低，而且不長期接觸到太陽光。裝土豆的袋子不能有一點點水份哦。這種辦法大概可以保存一個多星期左右。
2、購買幾個蘋果，把蘋果放跟土豆放在一起，用袋子密封起來，放在避光的地方就可以了防止土豆發(fā)芽了。這是利用蘋果發(fā)出乙烯氣體，來減緩?fù)炼沟摹鞍l(fā)育”。
3、以上兩種辦法都是比較適合少量保存的，大量保存土豆可以試試用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，這樣可以貯存到第二年秋天。
4、保存前將土豆放入濃度為四分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使土豆貯藏一年后，且這樣不影響食用。
5、選好的土豆放在溫度12～16度的地方，以后在 40天內(nèi)逐漸將溫度降至3～5℃，相對濕度保持在85%至95%之間，這樣可貯存很長時間。
6、農(nóng)村里的可以挖個土窖，溫度比較適當，每隔幾天就通通風(fēng)，也可使馬鈴薯存放數(shù)月不壞。
土豆收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發(fā)芽，如果要發(fā)芽必須烘干或曝曬干燥。
在土豆的外邊涂上薄荷油可以延長土豆的發(fā)芽時間。
土豆中龍葵素的含量是隨著溫度升高而變多的，另一個影響因素是光照，光合作用會使龍葵素含量增加，因此建議您買土豆的時候最好不要多買，另外最好放在冰箱等陰涼的地方。
土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。
土豆要注意戒紅薯，因此土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
土豆的保鮮：在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存?？梢苑诺揭粋€干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細土?；蛘撸谕炼怪虚g放1.2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。
選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分攪拌后?；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1.5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。
【導(dǎo)讀】土豆怎樣保存不發(fā)芽，芽的土豆可不能吃，小心會中毒。但日常保存土豆很容易發(fā)芽，那么土豆怎樣保存不發(fā)芽呢？其實一些小方法就能幫你解決這個問題。
土豆怎樣保存不發(fā)芽
1、別用塑料袋存土豆
儲存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃~5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發(fā)芽，或發(fā)芽很少，也不易皺縮。
所以，應(yīng)把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，因為塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，會抑制呼吸中樞。
2、放個蘋果
土豆芽中含有毒的生物堿，人食用后會造成腹痛、頭暈等中毒癥狀。如果你在儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發(fā)芽的時間。因為蘋果會產(chǎn)生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發(fā)芽的功效。
具體做法，是將土豆放在一個保鮮袋內(nèi)，里面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。不過，蘋果釋放出來的乙烯只能延緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度，而不能徹底阻止其發(fā)芽，利用上述辦法一般可將土豆成功保存2個月左右，時間再長就不行了。
土豆怎樣保存不發(fā)芽
3、選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干
然后，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水（水、鹽的比例為10:1），充分攪拌后停火。
接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1-1.5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。
4、用透氣的網(wǎng)袋放在通風(fēng)處
也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
因此，可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風(fēng)處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥。
枸杞在平時是一種常見的食材，不僅可以用來食用，還可以用來當做藥材食用，枸杞的營養(yǎng)價值是很高的，有些人喜歡用枸杞熬粥喝，味道也是非常美味的，但是枸杞如果保存不當，是很容易導(dǎo)致受潮，變粘，一般出現(xiàn)這種情況，是不能在食用了，枸杞在平時的保存方法大家是很關(guān)心的。
枸杞子怎樣保存不發(fā)粘?
準備一個塑料袋，將枸杞都倒入袋子中，接著再在袋中放上一包干燥劑，干燥劑可防潮、防霉預(yù)防枸杞變質(zhì)。
最后，我們將塑料袋扎進密封并且將袋內(nèi)的空氣擠出，放置到通風(fēng)處就可以了，這樣可長時間保存枸杞而不會腐爛。
此外，也可以將枸杞裝袋密封，最后放在冰箱的冷凍層中，等到食用的時候只需將枸杞拿出后清洗下就可以了，十分便捷，枸杞存放長時間都不會發(fā)粘、變質(zhì)。
若是枸杞發(fā)粘也不會扔掉，簡單處理一下還能再次食用。將枸杞倒在清水中浸泡一會，接著再用衛(wèi)生紙將枸杞表面的水分洗干凈，最后將枸杞裝袋密封存放至冰箱就可以了。
枸杞如何保存
乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。
冷藏法
將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。若是經(jīng)常使用，平時的保存，只需要用可以擰緊口的瓶子，將枸杞倒入品種，蓋緊瓶蓋，放入冰箱或者陰涼處保存也是可以的。
霉變處理方法
將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
枸杞的保質(zhì)期有多久
枸杞生產(chǎn)商統(tǒng)一標注的保質(zhì)期是一年。其實枸杞保質(zhì)期長短主要取決于保存環(huán)境，干燥、通風(fēng)的環(huán)境下，符合條件的枸杞的保質(zhì)期可以長達一年，反之則縮短。因此自家保存的枸杞，也不要超過這個期限，盡早吃掉吧。
枸杞的保存禁忌
1.怕高溫：枸杞里面含有糖，夏天容易變軟，所以枸杞要放在陰涼干燥的地方。
2.怕水：枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的時候盡量不要沾到水，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)洗。
3.防潮：潮濕的空氣會讓枸杞變暗，所以大家平時要封好裝枸杞的袋子。或者用食品防潮夾子夾好，沒有空氣就不會變潮濕了。
現(xiàn)在的啤酒種類很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人們的體質(zhì)也不盡相同，所以喝啤酒也要因人而異。韓教授為我們列舉了我們生活中一些常見的啤酒。
生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過殺菌，具有獨特的啤酒風(fēng)味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質(zhì)除掉，存放幾個月也不會變質(zhì)，受到了廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖，比較適于瘦人飲用。
熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，所以胖人飲用較為適宜。
干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。
低醇和無醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據(jù)運動員自身情況，在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，比賽結(jié)束后可以喝運動啤酒來恢復(fù)體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養(yǎng)分。
每一個人由于遺傳原因和對頭發(fā)的保護以及燙染等行為，使得他們的頭發(fā)發(fā)質(zhì)與強硬程度都不同。部分人的頭發(fā)是非常細軟的，但是絕大部分人的頭發(fā)都是十分堅硬的，摸起來十分粗糙。而且在老一輩人的觀念里認為頭發(fā)強硬也與一個人的脾氣是否暴躁有關(guān)系，如果存在頭發(fā)較硬這一情況，對人來說是一種好現(xiàn)象嗎?
頭發(fā)硬粗的原因
頭發(fā)又粗又硬，一般都是因為先天性因素造成的，當然如果經(jīng)常剃頭，經(jīng)常留短發(fā)，也會導(dǎo)致頭發(fā)變得比較粗比較硬。
頭發(fā)太粗太硬怎么變軟
1、飲食調(diào)理發(fā)質(zhì)
皇帝內(nèi)經(jīng)中說：發(fā)為血之余，腎之華”，意思是頭發(fā)是肝臟的余氣，腎氣的華彩外現(xiàn)，想要頭發(fā)長得好，就要多補肝益腎的食物。
補肝益腎的食物：黑豆、黑芝麻、桑葚、核桃、枸杞子、栗子、松子、山藥、芡實等。
2、使用護發(fā)素護發(fā)
護發(fā)素能夠起到滋養(yǎng)頭發(fā)保濕的目的，可以在平時洗發(fā)后，給頭發(fā)上涂抹一些適合粗硬發(fā)質(zhì)用的護發(fā)素產(chǎn)品，達到柔順發(fā)質(zhì)的目的。
3、滋潤保濕的洗發(fā)水
頭發(fā)和我們的皮膚一樣，要有水分，才能柔順。因此選用的洗頭水最好是具有滋潤保濕成分的，這樣的洗發(fā)水，可起到逐漸改善寶寶頭發(fā)粗硬的問題。
4、水溫不能太燙
洗頭發(fā)的水溫也是決定頭發(fā)柔順的一個重要因素，水溫一定不能燙，可以偏冷一點，最后一遍一定要記得把水溫調(diào)得偏低一點，這樣可以避免毛鱗片受熱打開哦，頭發(fā)自然也就柔順了很多。
5、醋蛋護發(fā)
在自己的洗發(fā)液中加入少許的蛋白液，調(diào)制均勻之后用于洗發(fā)，注意在洗發(fā)的過程中要按摩頭發(fā)，這樣會加速吸收，之后將頭發(fā)洗凈，用新鮮的蛋黃加少量的醋混合之后的液體涂抹在發(fā)絲上，之后用濕毛巾包裹一個小時左右，再用清水洗掉，只要堅持幾個月，就會發(fā)現(xiàn)自己的發(fā)質(zhì)柔軟了許多。
夏天一來，不少人都喜歡吃些素涼菜，既開胃又爽口，而且還減肥。提起涼拌菜，恐怕不得不提到的就是涼拌蓮藕。蓮藕不光口感爽脆，而且還含有大量膳食纖維，既促消化還易吸還。不過，平時我們做出來的涼拌蓮藕，總是顯得很黑，菜品的品相總是沒有外面賣的好看，這是什么原因呢？
一、涼拌蓮藕不發(fā)黑的竅門
第一招、選藕尖
沒錯，選材也是很重要的。如果條件允許，盡量選擇藕尖（蓮藕最上端），這部分最嫩，口感也最為爽脆。
第二招、斜著切片
對于蓮藕的切片也很有講究，要斜著切，且要一邊薄一邊稍微厚一些。
這樣薄的一端入味，稍厚的爽脆，口感很豐富。
第三招、不銹鋼鍋煮水
藕片切好后，要放入開水中燙熟。注意不要用鐵鍋來煮水燙藕片，會變黑。最好用不銹鋼鍋或者砂鍋。
第四招、冷水加醋浸泡
燙熟后的藕片，放入冷水中浸泡。冷水中要加點白醋，這樣藕片就不會變黑了。而且在醋水中泡過的藕片，吃起來會更加脆。
如果不喜歡吃涼拌的藕片，喜歡吃炒的。那在炒藕片的時候一邊炒一邊加入一點清水，這樣炒出來的藕片也很潔白不發(fā)黑。
二、蓮藕為什么會發(fā)黑
蓮藕中含鞣質(zhì)。蓮藕切開去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為防變色，可去皮切開放在清水或淡鹽水中浸泡，使其與空氣隔絕，防止氧化。另外，鞣質(zhì)與金屬生成深色的鞣質(zhì)鹽，如遇鐵后變成藍色或暗綠色。所以最好用不銹鋼鍋具。
三、如何防止烹飪過程中藕變黑
1、為了防止藕發(fā)生變色，可將它泡在淡鹽水中，在水中滴入幾滴醋也可以防止它被氧化，用沸水燙一下也很管用。
2、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物質(zhì)，另一方面，防止其變色，炒出其色不好看。
3、炒藕片時越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒，而且炒出來的藕片又白又嫩。
油條是我國比較傳統(tǒng)的一種早餐，很多人在早晨的時候都比較喜歡吃兩根油條，油條的卡路里大約在386大卡左右，它屬于一種熱量比較高的食物，所以說平時生活當中不要吃得過多，尤其是它屬于油炸食品，如果里面的油不經(jīng)常更換，這樣的油條會有一定的毒副作用，對身體的健康是有一定危害的。
油條卡路里
100克油條的熱量為386 大卡。每100克油條包含的營養(yǎng)素：碳水化合物51.00克，脂肪17.60克，蛋白質(zhì)6.90克，纖維素0.90克，維生素E3.19毫克，硫胺素0.01毫克。
做法
原料：普通粉5000克，鹽比例相同,堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克） [1]1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團產(chǎn)生氣體 [1] ，形成孔洞，達到柔順。2.案板上抹油，取面團1/5放在案板上，拖拉成長條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長條，再用刀剁成1.5厘米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長30厘米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。
注意事項:
1.油條吃多會胖。別看油條就那么一根，它也是油炸食品啊，很多人都喜歡吃油條，偏愛油炸食品，但是油炸食品吃多，人體膽固醇偏高，就會對身體產(chǎn)生不利影響。
2.油條吃多會得老年癡呆。炸油條的油是反復(fù)用的，而且炸油條會加入明礬，明礬是含鋁的化學(xué)物質(zhì)，油條吃多就是鋁吃多，鋁吃多了就會得老年癡呆。
3.一定要吃油條怎么辦。還是有些人會按捺不住油條的誘惑。那么就自己動手做吧，自己做安全衛(wèi)生，比小攤上的麻煩點而已，千萬別加上鋁那種東西。油也不要重復(fù)使用的太多，不然會有致癌物質(zhì)。
每次到了夏天的時候家里就會進來非常多的蚊蟲，稍不注意就會使得自己的皮膚上面遭受到蚊蟲叮咬，一旦咬傷就會感覺到患處出現(xiàn)紅腫和發(fā)硬的癥狀，還會伴隨著明顯的瘙癢和疼痛的感覺，這樣就必須要立即去消炎止痛，這才可以讓毒素不會再次出現(xiàn)擴散，否則可能會引起一些皮膚疾病。
在蟲咬皮炎中蚊蟲叮咬引起的皮炎是最常見的。蚊蟲通過其口器刺傷皮膚，其唾液或毒液侵入皮膚，由于蚊蟲的唾液或毒腺的浸出液中含有多種抗原成分，這些抗原在進入人體皮膚后可與抗體產(chǎn)生變應(yīng)性反應(yīng)而引起炎癥。嚴重時個別患兒局部產(chǎn)生大皰、出血性壞死等嚴重反應(yīng)，是夏季皮膚科常見病癥。
蟲咬皮炎又稱丘疹性蕁麻疹，是夏秋季節(jié)常見的兒童皮膚病。導(dǎo)致蟲咬皮炎的昆蟲很多，常見的有蚊、臭蟲、蚤、螨、飛蠓(小黑蟲)等，另外有些毛蟲，如桑毛蟲、刺毛蟲的毒毛刺入皮膚也會引發(fā)病癥。
其中最為常見的是螨蟲，螨蟲非常小，在自然界無處不在，它既可以直接叮咬皮膚引起蟲咬性皮炎．也可以通過其糞便、唾液等引起皮膚炎癥。蟲咬性皮炎的表現(xiàn)為叮咬處出現(xiàn)丘疹、風(fēng)團、水腫性紅斑、水皰、丘皰疹、瘀點瘀斑等。中間可見刺吮點，散在分布或數(shù)個成群?？砂l(fā)生于身體各部位，并伴有不同程度的癢、刺痛感。其中以皮膚瘙癢最為常見。
1、用西瓜皮反復(fù)擦拭蚊蟲叮咬處，即可止癢，蘆薈的汁液涂抹于患處亦可止癢。
2、取少量藿香正氣水，涂抹于被叮咬處，半小時左右，瘙癢既可減輕或消除。
3、取少許牙膏，或碾碎的薄荷敷在被叮咬處，立刻會感到清涼愜意，癢意頓消。
4、取一兩片阿司匹林，碾成粉末，用涼水調(diào)成糊狀，涂抹于患處，也可減輕或消除瘙癢。
5、喝粥的時候，不妨等上幾分鐘，等粥的表面凝成了一層薄膜后，將其涂在蚊蟲叮咬處，亦可止癢。
上述方法中的前3種，適用于蚊蟲叮咬等急性瘙癢。西瓜等蔬菜瓜果的汁液、藿香正氣水里的乙醇蒸發(fā)時能夠帶走熱量，可以收縮被叮咬處的毛細血管，減少炎癥的面積，達到止癢的目的。此外，牙膏里含有薄荷成分，而薄荷里的龍腦本身就具有清涼止癢的功效。常用外用中藥，每天兩次，治療徹底。
