百香果加酸奶
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世人對百香果的評價往往兩極分化嚴重，喜歡吃酸的人對百香果則是非常喜愛，不喜歡吃酸的人，則對百香果異常的抗拒。其實，百香果有很多獨特新穎的吃法?？梢詣濋_來，撒上白糖食用，也可以制成冷飲，清熱解暑，只要跟其他食物搭配好，都能迸發(fā)獨特的美味。那么，當酸奶遇上百香果會有怎樣的口感呢？
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百香果可以和酸奶一起吃。
百香果含氨基酸、膠原蛋白、有機酸、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質元素;酸奶中含有乳酸菌、鈣、維生素A、維生素E、多種B族維生素以及鈣、鉀、磷、鈉等物質，這兩種食物成分不相克，是可以一起食用的，但是別吃多了哦。
百香果和酸奶一起吃的好處
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潤腸通便
百香果中含有的膳食纖維是一種能促進腸道蠕動的物質，還能改善其腸道環(huán)境，加快食物的消化吸收，促進糞便的排出，加上酸奶中含有的活性乳酸菌也能促進腸道的蠕動，一起食用有潤腸通便的作用。
美容養(yǎng)顏
百香果中含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量，維生素C有淡化皮膚中黑色素的作用，能一定程度的美白皮膚，而且酸奶可以減少體內有害物質的堆積，有防止衰老的作用。
降壓降脂
百香果中含有的維生素C可以參與膽固醇的代謝，能一定程度的降低膽固醇的含量，加上酸奶不僅有降低血脂的作用，還有降低血壓的作用，所以這兩種食物一起吃的效果更好。
減肥瘦身
每100克百香果中含有的97大卡的熱量，熱量相對來說是比較低的，而且百香果的纖維含量比較豐富，適合減肥的時候食用;喝酸奶會有一種飽腹感，從而可以減少對其他食物的攝取量，而且酸奶的熱量也是比較低的一種食物，適合減肥人士食用。
百香果和酸奶一起吃怎么比較好
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百香果和酸奶一起制作成冰淇淋或者是直接泡在一起食用都是比較好的食用方式。
百香果酸奶冰淇淋不僅味道口感很好，也很符合現在這種天氣炎熱的時候吃，另外也可以將百香果泡在酸奶中一起吃，最好還能加點堅果，但是這里要注意用到的酸奶必須是濃稠狀的，不能是那種酸奶飲料，因為酸奶飲料的味道有點酸，百香果也是比較酸的，一起食用的話，會影響口感。
百香果和酸奶吃多少合適
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百香果和酸奶都不能吃太多，根據《中國居民膳食指南》推薦，酸奶一天喝125-250毫升就是比較合適的了。百香果因其味道比較酸，一天吃2-3個就已經足夠了。
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百香果的營養(yǎng)是很高的，對人體是很好的?？梢蕴峁┖玫臓I養(yǎng)物質供給身體，讓身體獲得好的運行。百香果是水果之王，含有的營養(yǎng)十分豐富，可以讓身體獲得足夠的營養(yǎng)。這么好的水果，有什么吃法和營養(yǎng)價值呢?
百香果怎么吃
百香果的營養(yǎng)成分非常高，營養(yǎng)價值也是很高的。而且有很多人很喜歡百香果的味道，有很多人都喜歡吃。這樣美味的水果，要多多了解，才可以充分補充到營養(yǎng)?？梢灾苯由曰蛘哒コ晒际强梢缘摹?/p>
百香果的營養(yǎng)價值
百香果果實含有多種維生素，可以減少血脂，保護動脈硬化，降低血壓。含有抗癌的功效，可以防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養(yǎng)容顏的功效，對我們的身體是很不錯的，還可以起到保護身心的效果。
百香果的正確吃法
1、直接鮮食：將百香果直接切開，用勺子挖出內瓤。然后，就可以直接食用，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜攪拌均勻，然后吃下。百香果的籽也可以直接食用，它富含含很高的營養(yǎng)價值，高級蛋白和高級脂肪。
2、制成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的物理現象，對質量并無影響。
3、取三個百香果，200毫升冷開水，少許蜂蜜，少許檸檬汁，少許碎冰。將百香果洗凈切開，用勺子將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰姐就可以飲用。
4、百香果的果殼還可以用來提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，還可以泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
百香果泡水的正確方法
百香果含有特殊的果香，可以起到抗疲勞的功效，讓人聞起來精神百倍。可能有些人覺得單吃不過癮，可以試試泡水喝。
材料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對半切開。
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里。
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻撒上薄荷葉。
4、用百香果泡水千萬注意不要用熱水，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。
百香果的籽可以吃嗎
百香果是營養(yǎng)非常豐富的水果，百香果的果肉和籽都是可以吃的。吃百香果籽不會對身體造成什么不良影響，不需要擔心。有些人認為百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。所以，百香果的果籽是可以吃的，而且還增加口感。所以吃百香果籽，不會有任何危害。
哪些人不能吃百香果
1、嬰兒不宜吃百香果
因為百香果是涼性的水果，會引起腸胃不適，類似胃酸的情況，對腸胃有一定的刺激力。嬰兒的腸道相對于比較沒有抵抗力，所以應該避免給嬰兒食用百香果，否則會對嬰兒的身體起到一定的反作用，使孩子的身體承受無為的痛苦。
2、陽虛體質的患者不宜吃百香果
陰虛身體的患者不能吃涼性的食物，而百香果是涼性食物，陰虛體質的患者不適合吃百香果，只會讓患者體內的涼性更加的嚴重，造成患者病情更加嚴重的現象，對患者本身是很不好的。
3、痰濕體質的患者不宜吃百香果
百香果的味道是酸甜味道的，但其營養(yǎng)物質占有一定糖分的，痰濕體質的患者體內含有的痰多濕氣比較重，所以吃了會加重病情，而且吃百香果也會加重體內的濕氣，對身體很不好。
百香果能減肥嗎
常吃百香果有減肥之效。
食用百香果可以增加腸胃的飽腹感，這樣就可以減少多余熱量的攝入，百香果還可以吸附身體不需要的物質，比如，膽固醇和膽汁類的有機分子，因此，也就可以有效的減少人體對脂肪的吸收。百香果有減肥之效，百香果可以潤腸通便，促進腸胃的消化，這樣便能起到減肥的作用。所以，長期食用百香果有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內的脂肪，塑造一個健康優(yōu)美體態(tài)。
1、百果香含有豐富的營養(yǎng)物質，百香果含有對人體有益的各種元素，含有大量的維生素、超纖維和蛋白質，關鍵是口感跟香味都很鮮美，可以增強身體的抵抗能力，提高免疫力，更是非常有助于身體發(fā)育和生長。尤其適合小孩和孕婦吃。
2、百果香中含有的營養(yǎng)物質超纖維可以進入人的身體腸胃里面非常微小的位置，進行深度的清理和排毒，又不會損傷腸壁，可以改善人體的吸收能力、改善健胃的功效。
3、百果香進入身體，可以加強腸胃的消化、吸收的能力，改善腸胃，加速排便，不會阻塞腸道，所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處。
4、美容養(yǎng)顏，百香果含有豐富的營養(yǎng)，還可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
百香果什么時候吃最好
春天是一切食物復蘇的時間，也是農作物播種的季節(jié)，秋天則是最開心的時候。俗話說：一年之際在于春，一天之際在于晨。百香果就是在春季發(fā)育生長的，到了六月份也就是快到夏季的時候就開始結果了。
百香果的結果時間非常長，從六月份一直到十二月份都可以一直有結果。友情提示，百香果最好吃的時間是是夏季和秋季。
百香果在夏天和秋天生長的最好，產果也是最多的時候。這個時候，百香果汁多且鮮美，果肉也很多，口感良好，味道鮮美。
冬季的百香果，口感不是很好，會有點酸澀，味道不是很好，但還是可以吃，可以根據自己的口味加點白糖或者蜂蜜。
百香果味道酸甜可口，具有開胃通便、清熱解暑的功效。在炎熱的夏季里，百香果成為很多冷飲店最暢銷的飲品，也成為很多家庭購買的最佳水果。但第一次吃百香果的人往往不知道怎么打開百香果，不愛吃酸的人也受不了百香果的酸度。那么，百香果究竟應該如何打開呢？
雞蛋果(學名：passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形?；ㄆ?月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
百香果怎么打開
百香果果肉呈黃色，口感獨特，有“飲料之王”的美譽。適量食用百香果，有減脂減壓、消除疲勞、美容養(yǎng)顏的功效。
開百香果的方法多種多樣，最直接的是拿牙齒啃開。最好用的是賣百香果的商販使用的方法，用鋒利的刀劃一圈。缺陷是技術要求高。至于不干凈，相信家里水果刀不會存在這個問題。最后是如果在網上購買百香果，店家會附贈百香果開果器。喜歡使用的人也可單獨購買。
使用時，先把開果器放到百香果的頂部。
然后把中間那個尖尖的東西扎入百香果中上部。
繞一圈。但不必繞通。
用開果器打開百香果。
開果器另一端設計的是一個勺子的形狀，可隨意使用。
注意事項
如果發(fā)現開果器有塑料味重等毛病，建議還是使用水果刀
百香果盛產于七八月，夏季末正是它們的上市季節(jié)。對于嗜酸人群來說，百香果是最喜愛的水果，完美的滿足了嗜酸人群的口味，但是對于不喜歡酸味的人來說，怎么都不愿意去嘗試。其實，百香果有極高的營養(yǎng)價值，也有多樣的食用方式，無論用什么方法食用，都有它獨特的口感。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
百香果含汁率高達30～35%，果汁有著數十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養(yǎng)特別豐富。據科學分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
雞蛋果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
雞蛋果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
雞蛋果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
雞蛋果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數明顯減少，故雞蛋果有滋陰補腎之說。
百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。
種籽含油量達25%左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。
百香果的正確吃法
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量并無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
七月末，是百香果上市的季節(jié)，各個冷飲店都會推出應季的百香果茶，一些甜品店也會推出百香果酸奶蛋糕，是只有這個季節(jié)才能品嘗到的美味。對于不少嗜酸的人來說，百香果開胃的效果，常常讓他們一口就停不下來，搭配不同的食物也有不同的口感。那么，食用百香果可以去火嗎？
1 百香果可以去火嗎
百香果不可以去火。 百香果沒有去火的功效，相反的如果一次性吃太多的百香果會容易上火，適量就不會有問題。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。但注意不可吃太多，一定要適量，專家建議，一天吃百香果的數量是中型大小的三個為宜。百香果除了不可以去火外，注意對百香果過敏的人切忌不要吃，吃了會引起嚴重的過敏。百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經的效果。但胃不好的人吃多了百香果，就會當于吃錯藥容易藥物過敏及藥物中毒。因此胃不好的人吃百香果更要控制量。
2 什么水果可以去火
1、柚子 柚子味甘酸、性寒，對下火大有幫助，除此，柚子皮，具有清新空氣等方面可以給環(huán)境帶來良好的好處。
2、梨 梨屬寒性，味甘甜，清心潤肺是下火必備品，梨和冰糖還可以做冰糖雪梨。
3、西瓜 西瓜屬性寒冷，味甘甜，有止渴、解暑、消煩、利咽喉、解酒、等多種功效。
4、香蕉 香蕉性寒，對大便干燥難解、大便帶血、便秘、消化不良等癥狀有良好的治療。
5、火龍果 火龍果屬陰性，有清熱解毒、退腸火的功效，火龍果對下火也有很大作用，而且，吃火龍果還可以美容。
3 百香果的營養(yǎng)價值
1、豐富的維生素 據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
2、富含人體有益成分 百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、富含果酸 百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
4、富含維生素E 百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
5、富含多種化合物 百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果酸酸甜甜的特別好吃。更為重要的是百香果中含有十分豐富的營養(yǎng)素，尤其是其中的維生素C含量奇高。如果說有什么不好的地方，那就是不好開皮，一些百香果的皮非常厚，且不用用削的，不可食用。那么百香果應該怎么開皮呢？一起了解下相關常識性問題吧。
百香果是一種很特別的水果，說它特別不是因為它的名稱或是功效，而是它的味道;細細品嘗，你能感受到不止一種水果的味道，會有很多種，例如有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等等，它還有一個稱呼雞蛋果，紫色種果形較小，雞蛋形;
雖然百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經含有豐富的營養(yǎng)，不需通過果皮補充營養(yǎng)。親們可以根據自己的需要決定吃不吃果皮。百香果皮有著不可思異的豐富營養(yǎng)sod酶，排毒養(yǎng)顏可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。塑造體態(tài)減肥食用百香果皮可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。延緩衰老百香果皮含有大量強力抗養(yǎng)化物質胡蘿卜素，能夠減少空氣污染對人造成的傷害，對有延緩人體哀老的功效。增強免疫一個百香果皮維c含量＝8個橙子或8個蘋果，一個百香果皮維生素e的含量＝15個橙子或10個蘋果。促進代謝百香果皮中含有17種生命必需的氨基酸，每100克百香果皮中氨基酸的含量達到1.55克，能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，凈化血液，對于防治高血壓有很好的效果。防癌抗癌百香果皮中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果。百香果皮還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復有很好的促進作用，對喜歡喝酒的人來說更是高效的醒酒良飲。
此外，百香果皮的功效與作用除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。百香果皮可以治療慢性哮喘。百香果皮的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的１７種氨基酸及多種維生素、微量元素等１６０多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。可以好好的利用百香果皮的功效與作用哦
百香果是一種比較常見的水果，特別是在南方城市更為常見，味道酸酸甜甜的，可以直接食用，也可以和其他水果做成果汁，或者加點蜂蜜沖水喝也非常美味。百香果的營養(yǎng)豐富，并且能夠緩解緊張的情緒、改善肌肉緊張、肌肉疼痛等問題。那么人在發(fā)燒的時候可以吃百香果嗎？
一、發(fā)燒能吃百香果嗎
百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實中含有超過132種以上的芳香物質，果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽。
百香果屬于涼性的水果，它的的果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。所以，發(fā)燒是可以吃百香果的。
此外，百香果的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用。百香果的果皮可以用來可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。也可以用來入藥、煲湯、泡茶、泡酒等等。
二、百香果怎么吃
1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量并無影響。
三、百香果功效
1、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
2、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
吃百香果有什么好處?百香果禁忌人群有哪些?百香果是我們平常會吃到的一種水果，這種水果的營養(yǎng)價值高，我摸可以直接吃或者泡水喝都有很高的營養(yǎng)價值，日常生活中經常吃百香果也是非常不錯的挑選，那么百香果都有哪些營養(yǎng)價值呢?百香果禁忌人群有哪些?下面我們一起來了解下。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果使常見的熱帶水果，其中含有豐富的多種維生素、胡蘿卜素、植化素等，還有一些少量的微量元素鐵、鉀等，具有助眠、改善貧血、關心減肥瘦身等諸多益處，且百香果的種子和果皮都各有營養(yǎng)。
百香果中的超纖維可以對腸胃驚醒深層次的清理和解毒，同時并不會對腸壁有損害;它其中的蛋白質和維生素，尤其小孩、孕婦常吃百香果，可以關心身體發(fā)育和生長;百香果中的果酸和番茄紅素，還可以促進消化，增加食欲，對生殖系統(tǒng)的作用也不可小覷，還可滋陰補腎。
那么經常吃百香果有哪些好處呢?
美白皮膚，減肥瘦身
百香果中含有豐富的維生素C，有很好的抗氧化效果，可以關心身體降低毒素的沉淀，毒素變少了，皮膚自然而然的就更加細膩光滑了，有美容養(yǎng)顏的好處。且其中的纖維素還能夠極大的促進消化，促進腸胃蠕動，有用減緩腸胃對于脂肪的汲取，對減肥瘦身也有一定的關心。
生津潤喉
現在春季也比較干燥，我們可能會經常缺水，可以經常吃點百香果或用它泡水喝，味道也酸甜口可，可以起到生津止渴、滋潤腸肺的作用。如哦哦將表現珍貴的果肉取出，加點蜂蜜一起沖泡飲用，還能夠止咳止痰，有潤喉的功效。
保衛(wèi)視力
可能現代許多人都處于一個用眼過度的狀態(tài)，及時短時間內不會對身體產生很大影響，但長期眼睛疲憊，會使視力下降，造成近視等眼部疾病。而百香果中有較多的維生素A和胡蘿卜素，經常用百香果泡水喝，可以很好的關心我們保衛(wèi)視力。
緩解失眠
百香果還是天然的冷靜劑，它其中有一種叫香氛的成分，可以有用的緩解神經緊張，是其放松、冷靜，常吃百香果，能夠在一定程度上有用的緩解經常難以入睡、睡眠質量太差的現象，提高睡眠質量。
常吃百香果雖有諸多好處，但也值得注重，糖尿病患者不宜多吃，百香果雖然吃起來是酸酸的，但其中的含糖量較高，多吃輕易使血糖升高;因為也有些人會對水果比如芒果過敏的，建議有過敏體質的人最好不吃。
說了一些百香果的營養(yǎng)價值和功效，我們也知道了有的人是不太適合吃的。它雖好吃，但建議適量的多吃，不要一次性的吃太多啦，而且關于百香果的保留方式，可以先挑選擦干后再存放，防止發(fā)霉;而新奇的百香果小編建議可以把里面的果肉顯取出再保留于冰箱里，可以保留較長一段時間，也吃的時候也很方便，直接取一點兌著溫水就可以了。
綜上所述，我們平常吃百香果有美白皮膚，減肥，瘦身和保衛(wèi)視力的作用，雖然百香果的營養(yǎng)價值很高，但是我們也不能過量吃，一次吃太多對身體不好。
百香果產于七月末，味道酸甜可口，有很多食用方式，且對人體有益，營養(yǎng)價值高。大多數人都聽說或食用過百香果，甚至有不少人是百香果的忠實喜愛者。但很少有人聽說過熱情果，誤以為是外國獨特的水果品種。熱情果為何物，和百香果有什么區(qū)別呢?讓我們一起來了解一下吧。
熱情果和百香果，從外表來看是非常相似的，很多人都認為是一種。熱情果是什么水果?和百香果的區(qū)別?
熱情果是什么水果：
熱情果一般指雞蛋果(西番蓮)
雞蛋果(學名：passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形?；ㄆ?月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
熱情果和百香果的區(qū)別：
同一種水果!
熱情果/百香果英文名為passion Fruit，從字面上解釋就叫做熱情果，但是從音譯上解釋passion和百香諧音，就叫作百香果。所以，熱情果和百香果是根據passion Fruit的不同命名方法而得來的中文名字，是同一種水果。
提到夏季水果，很多人會想到西瓜、草莓等深受大眾喜愛的水果。其實，百香果也是夏季的應季水果，它不似西瓜草莓一般帶有甜蜜的口感，相反，百香果更帶酸味，維生素C豐富，是開胃滋脾的佳品，也有不少的百香果喜愛者。那么，百香果應該如何保存，最佳保質期又是多久呢?
百香果保質期多久
如果是放在通風環(huán)境或者放入冰箱中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。不過如果你想更久的保存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，如可以把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時候，從冰箱里取出來一只，這樣可以保存1年多。
此外，還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長期保存哦!那么，百香果醬應該怎么做呢?首先將百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉;再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時;然后取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠;稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。
百香果的正確吃法
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量并無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
百香果有什么營養(yǎng)價值
百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
百香果含汁率高達30～35%，果汁有著數十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養(yǎng)特別豐富。據科學分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
雞蛋果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
雞蛋果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
雞蛋果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
有句俗話經常說“多多益善”，這指的是知識、技能，現在在飲食上很多人都在被這句話誤解。飲食上的“多”應該是指適量的多，而不是一味地增加攝入的量。我們的人體每天攝入的營養(yǎng)是有限的，并不會全盤吸收你所攝入的營養(yǎng)，過多的營養(yǎng)還會造成營養(yǎng)過剩，對身體造成影響。那么百香果可以每天都吃嗎？
百香果一天吃幾個?
百香果又被稱為雞蛋果，并且還有果汁之王的美譽，那么，百香果的營養(yǎng)非常的豐富，而且，它的口味比較獨特，但是，這種水果不能夠吃的太多，因此，吃百香果一定要控制好量，下面我們就一起來看看，百香果一天吃幾個?
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用，但是也不能多吃。百香果適合在夏季食用，一般一天食用2-3個就可以了。
任何的水果對我們的身體健康都是有好處的，百香果也不例外，那么，吃百香果都有什么好處，這個很多人都不是特別的清楚，那么，如果您想要知道的話，就不要錯過本期的內容，下面我們就一起來看看，百香果的功效與作用。
百香果的功效與作用
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、消炎
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機理
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。
4、促進代謝
百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進食欲，促進消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果的吃法很多人都不是特別的清楚，有時候吃錯了往往會讓百香果味道變質，甚至還會使得您覺得百香果特別的難吃，因此，在吃百香果的時候，一定要注意吃法，那么，百香果怎么吃?下面我們就一起來看看吧!
百香果怎么吃
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的
物理現象，對質量并無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
吃百香果要注意什么
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風干爽處方不易變質。
4、內分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不適宜食用百香果。
總結：吃百香果的時候，很多人都不知道要吃幾個，往往都會導致吃多了，讓自己的身體受到傷害，那么，吃百香果除了要注意其食用的量之外，還要注意百香果的吃法以及注意事項，否則的話很有可能對給您帶來不好的體驗，這點一定要注意哦!
百香果和無花果想必很多人都見過，兩者都呈橢圓狀的球形，高掛于樹。眾所周知，百香果是對人體非常有益的水果，不僅可以排毒養(yǎng)顏，還可以補充維生素、增強抵抗力。無花果大家也都有耳聞，卻不是特別清楚它是什么水果。不少人會疑惑，百香果無花果是同一品種的兩個名字嗎?
百香果和無花果一樣嗎：
不是，無花果和百香果是兩樣水果。
熟透了無花果把外皮扒掉只吃瓤的，或者從中間兒掰開只食用中間的白色紅色果肉。
百香果可以直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆或者取成熟了的百香果，洗凈切開，直接食用它的果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。
百香果和無花果的區(qū)別：
1、外形不同
無花果：無花果的底部比較圓潤，果的頭部還帶有尖尖的蒂，呈球根狀，形狀與梨相似，而且無花果有幾種不同的顏色，常見的有白色、青色、棕色、紅色、紫色以及黑色。
百香果：百香果的外形整體都是比較圓潤的，與雞蛋的外形相似，所以一般百香果也被稱為雞蛋果。百香果的顏色只分為黃色和紫色的兩種顏色。
2、營養(yǎng)價值不同
無花果：無花果中主要含有B族維生素、有機酸、無花果蛋白酶、類胡蘿卜素類化合物、生物堿、苷類等營養(yǎng)物質，而且無花果中還含有花青素，對抗衰老是有一定作用的。
百香果：百香果中不含花青素，但是百香果含有很多水果的香味，含有豐富的香酚類物質，對睡眠有一定的幫助作用。
3、存放時間不同
無花果：新鮮的無花果很容易會受到細菌的侵襲，極易發(fā)生腐敗變質，一般放冰箱也只能存放1-2天的時間，所以無花果要趁新鮮盡快食用。
百香果：新鮮百香果的存放時間相對無花果來說是比較長的，一般放冰箱可以放1星期左右的時間，而且就算百香果的外殼出現了凹陷，也是可以繼續(xù)食用的，而且這時候的百香果味道更好。
4、吃法不同
無花果：一般無花果泡茶喝的時候，需要將無花果炒到半焦的狀態(tài)再沖入開水，而且還可以將無花果曬干后，進行食用。
百香果：百香果一般是用來直接泡水喝，不需要將百香果進行加工處理，而且百香果泡水不能直接用開水泡，一般是用溫水或者是涼開水進行沖泡。
5、價格不同
無花果：無花果因其含有珍貴的花青素，加上無花果還屬于中藥材，其價格要比百香果的貴一些。
百香果：百香果因其容易種植，產量高，保存時間也比無花果的時間長，所以價格相對無花果來說是比較低的。
百香果和無花果不是同一種水果，這兩者是有區(qū)別的，要注意。
百香果為近似橢圓狀的水果，因其酸甜的口感，高額的營養(yǎng)價值，深受大眾的喜愛。百香果的精華是其果肉里的果籽，最具風味，無論是用于榨汁，制作冷飲還是制成果醬餅干，都是很不錯的選擇，也是能夠中和其酸度的最佳方法。但是不是喜愛百香果的人提出疑問，百香果可以直接吃嗎?
百香果的吃法
1、用蜂蜜調食
百香果雖然香氣濃郁，但它的果肉和果汁酸味比較重，平時大家吃的時候，可以把百香果的果殼洗凈以后，從中間切開，用小勺取出里面的果肉，再加入適量蜂蜜，調勻以后直接吃，這樣它的味道就會變得酸甜可口，特別好吃。
2、做餅干
平時用百香果的果肉做餅干也特別好吃，在制作的時候需要準備適量的黃油和糖粉以及百香果，還有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，與低筋面粉放在一起，加入化好以后的黃油和糖粉調勻以后，制成面團，入冰箱冷凍一小時，然后取出以后切片，再用模具制成餅干，然后入烤箱烤熟就可以。
3、做果醬
用百香果做果醬，也是他的正確吃法，這樣不但可以讓人們品嘗到不一樣的美味，還能延長百香果的保質期，在用它做果醬時，需要把百香果從中間切開，用小手從里面取出果肉放在一個大點的碗中，再加入適量冰糖，腌制兩小時，然后放入鍋中慢慢熬制，熬成濃稠的醬狀以后，取出降溫，密封保存就可以。
4、冰鎮(zhèn)果汁
用百香果做冰鎮(zhèn)果汁，滋味也特別好，特別是在炎熱的夏天，人們購買百香果以后，可以取出里面的果肉和，再然后放在杯子中，加入適量的糖和蜂蜜以及冰塊，調勻以后制成果汁，直接飲用清涼爽口酸甜誘人，喝以了以后還能生津止渴防暑降溫。
百香果和榴蓮一樣，素來有果中之王的美譽，主要是因為其含有多種營養(yǎng)元素，而且百香果有一個別名叫做雞蛋果，其實這與其打開之后的形態(tài)也有一定的關系，不過許多的事物都是雙生關系，既然存在積極的一方面，同樣也會存在一些消極的影響。這都是我們需要正視的。在這里我想要說的是百香果的一個典型的作用，就是它是一種天然的鎮(zhèn)定劑，可以幫助人們改善睡眠不佳的癥狀。存在這樣的困擾的人們可以使用百香果來改善自己的身體狀況。接下來主要跟大家分析的是出現尿路感染的狀況之后還可以繼續(xù)吃百香果嗎?
1、在我們咨詢了權威的醫(yī)生的建議之后，我們針對這個問題的答案可以做出肯定的回答，在這個階段，服用百香果并不會對身體造成任何的負面作用。而且如果可以服用百香果汁液的話，有非常好的清熱利尿的作用，可以幫助患者在短時間之內改善尿路感染的情況。
2、不過，任何事物都是存在兩面性的。雖然百香果在這個階段是并不禁忌食用的，但是我們也是要注意到，如果不加節(jié)制過量服用的話，那么很有可能會導致其出現相反的效果。這樣的話，對于我們自身來說是得不償失的行為。
3、其實，在這個階段之中，只要不是具有強烈的刺激性的水果的話，都是可以服用的，并不會對身體造成任何消極影響。
