蔓越莓什么時(shí)間吃最好
什么時(shí)間喝酒養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蔓越莓什么時(shí)間吃最好》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
蔓越莓膠囊是屬于一種保健藥品，在日常生活中十分常見(jiàn)，蔓越莓膠囊其中含有大量的懷青素以及微量元素，經(jīng)常服用可以延緩皮膚衰老，同時(shí)也可以起到美容的作用，而服用蔓越莓膠囊的最佳時(shí)間為早上和晚上，在服用蔓越莓膠囊期間在飲食上也需要多吃一些營(yíng)養(yǎng)的食物，或者是吃一些豆制品。
蔓越莓膠囊飲食禁忌
避免與豆腐等豆制品同食：豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，會(huì)導(dǎo)致蔓越莓中維生素抗氧化功能失去作用，并損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，促使動(dòng)脈硬化形成。因此在服用該產(chǎn)品時(shí)，盡量減少食用豆類制品。補(bǔ)充身體水分：服用該產(chǎn)品后，營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)產(chǎn)生抗菌反應(yīng)，加快體內(nèi)水分消耗，產(chǎn)生口干感覺(jué)。此時(shí)需要補(bǔ)充大量水分，加快體內(nèi)毒素代謝，也可沖洗尿路中殺死的細(xì)胞。不宜用于治療：該產(chǎn)品是一款膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，不能作為藥物使用。建議在使用藥物藥物治療的同時(shí)，搭配補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能夠使效果更佳。
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吃蔓越莓膠囊的好處
1、每天堅(jiān)持吃該產(chǎn)品，可以起到預(yù)防泌尿疾病的出現(xiàn)，減少感染的機(jī)會(huì)。
2、蔓越莓膠囊可以讓一些細(xì)菌在腸胃上面的附著能力減弱，從而可以減少胃癌的出現(xiàn)。
3、該產(chǎn)品里面含有了豐富的維生素等抗氧化的物質(zhì)，同時(shí)還有豐富的果膠，因此可以幫助人們解決便秘的煩惱，讓體內(nèi)的毒素可以更快的排出體外，起到美容的作用和效果。
4、同時(shí)多吃這類產(chǎn)品，可以減少老年癡呆癥的出現(xiàn)。
5、通過(guò)一些實(shí)驗(yàn)表明，該產(chǎn)品的某些成分具有降低血壓的功效，因此高血壓患者可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
蔓越莓膠囊什么時(shí)候吃最好_蔓越莓膠囊什么時(shí)間吃最好
6、經(jīng)常吃蔓越莓膠囊可以減少膀胱的感染機(jī)會(huì)，有利于膀胱健康的維護(hù)。
7、可以減少唾液中的細(xì)菌數(shù)量，從而起到保護(hù)牙齒和牙齦健康的作用。
8、蔓越莓是所有水果當(dāng)中含有抗氧化成分最多的一種水果，因此可以起到不錯(cuò)的抗衰老作用。
9、長(zhǎng)期吃蔓越莓膠囊的人，可以保護(hù)身體里面的心血管健康，可以在一定程度上減少這方面的疾病的出現(xiàn)。
10、經(jīng)過(guò)不斷的研究發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品可以降低膽固醇，尤其適合女性吃。
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每個(gè)女孩與兒童都喜歡吃些果凍，每次都是去超市購(gòu)買，太麻煩，在家嘗試做了一次，加入了蔓越莓或者其它干果、水果，簡(jiǎn)單又方便。
【蔓越莓果凍】
主料：冰粉粉15g、熱水150g、蔓越莓7g 、
輔料：蜂蜜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.冰粉粉倒入碗中。
3.倒入熱水，攪拌均勻。
甜品蔓越莓果凍
4.加入蔓越莓干，放涼自然就凝固，蓋上蓋子放入冰箱。
5.冷藏一下更好吃。
6.倒扣在盤中，淋上蜂蜜，調(diào)節(jié)口感。
甜品蔓越莓果凍
小貼士
要用燒開(kāi)的水來(lái)制作，攪拌的時(shí)候順著一個(gè)方向。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問(wèn)題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預(yù)防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
甜品蔓越莓果凍
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預(yù)防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
總結(jié)：果凍中加入了蜂蜜，這樣吃起來(lái)酸甜爽口，放在冰箱里冷藏后的果凍，清涼美味哦。
男人可以吃蔓越莓嗎
1、男人可以吃蔓越莓嗎
蔓越莓可利尿解毒,常用于風(fēng)濕、痛風(fēng);其果實(shí)可“止痛,治痢疾”。還能抗氧化,抗衰老,預(yù)防老年癡呆,保護(hù)心血管等功效。禁忌人群:脾胃久虛者少食。適宜人群:一般人群均可食用。所以男人可以吃蔓越莓。
2、蔓越莓的食用方式
蔓越莓咀嚼片
含純天然蔓越莓及藍(lán)莓濃縮物,另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等,抑菌效果更加倍,風(fēng)味佳、熱量低。效果最好!
蔓越莓果汁
蔓越莓果汁飲料具有獨(dú)特的酸甜口味,清新爽口。同時(shí),為滿足消費(fèi)者的不同選擇,與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,具有口感較不酸更順口,又保持了蔓越莓獨(dú)特的風(fēng)味。
蔓越莓膠囊
蔓越莓膠囊選材引進(jìn)北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實(shí),先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備提取高濃縮活性成分,保留果實(shí)的營(yíng)養(yǎng),是受女性喜愛(ài)的健康養(yǎng)品。
蔓越莓醋
蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮,養(yǎng)顏美容,幫助體內(nèi)環(huán)保,酸酸甜甜的口感,適合長(zhǎng)期飲用。
蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感接近蔓越莓果,口感好,熱量低!
3、蔓越莓的食用禁忌
蔓越莓作為食物被廣泛食用,同時(shí)在澳大利亞、美國(guó)等被開(kāi)發(fā)為保健品。但目前缺乏其副作用研究,一般認(rèn)為,蔓越莓因?yàn)楹兴畻钏岢煞?注意不能和阿司匹林同時(shí)食用;因?yàn)楹休^多糖分,糖尿病患者慎用。因?yàn)槁捷黠@升高草酸水平,所以腎結(jié)石患者慎用。懷孕和哺乳期可以使用,但是不可以作為日常食譜。
男人吃什么水果好
芒果
取芒果核10克,打爛后水煎服,每日兩次,連服兩周,能治睪丸炎和睪丸腫痛。
獼猴桃
新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開(kāi)水250毫升(約1茶杯),調(diào)勻后飲服,能治前列炎后小便澀痛。
白果
取銀杏果10枚,帶殼炒熟后取仁食用,每日兩次,連肥服兩周,可治遺精過(guò)多。
核桃
每日吃兩到四個(gè),可起到健腎補(bǔ)血等作用,還能輔助治療腎結(jié)石和尿路結(jié)石,并能延緩衰老。
木瓜
用木瓜250克,切片后放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡兩周后啟用,每次飲用15毫升,每日兩次,連服兩周,能治腎虛陽(yáng)舉不堅(jiān)和早泄。
葡萄
取新鮮葡萄250克,去皮、核搗爛后,加適量溫開(kāi)水飲服,每日一至兩次,連服兩周,可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
男人吃水果要注意什么
1、不要空腹吃酸澀味太濃的水果。避免對(duì)胃部產(chǎn)生刺激,還可能與胃中的蛋白質(zhì)形成不易溶解的物質(zhì)。
2、不要吃飽后立即吃水果。這樣會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi),致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化,而是在胃內(nèi)發(fā)酵,從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。長(zhǎng)此以往還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂,另外還會(huì)帶來(lái)額外的能量。而專家建議餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果,此時(shí)間吃水果適合減肥人士的需要;餐后半小時(shí)到一小時(shí)再食用水果,有助于消化吸收。
3、特別需要注意的是水果的溫度。如果吃了大量的油膩食物,再吃大量冷涼的水果,胃里血管受冷收縮,對(duì)腸胃虛弱、對(duì)冷涼比較敏感的人來(lái)說(shuō),可能影響消化吸收,甚至造成胃部不適。因此,吃水果應(yīng)以常溫為宜,不要貪吃剛從冰箱里拿出來(lái)的水果。
在生活中，想要減肥的朋友非常多，尤其是一些女性，因?yàn)榕蕴焐际菒?ài)美的，所以減肥成功也是一種夢(mèng)想，誰(shuí)不想要魔鬼一般的身材呢?一般來(lái)說(shuō)，女性朋友最最喜歡的減肥方式就是食物減肥了，效果非常不錯(cuò)，還可以滿足自己的胃口。那么蔓越莓這種水果能不能減肥呢?
可以喲，而且這個(gè)多多少少還有補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，微量元素也比較豐富。不過(guò)經(jīng)期，哺乳期盡量不要吃。另外，蔓越莓雖然熱量不高，但也不能多吃。
植物文化
蔓越莓的名稱來(lái)源于它的原稱“鶴莓”，因?yàn)槁捷幕ǘ浜芟篾Q的頭和嘴。
對(duì)于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營(yíng)養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。在殖民地時(shí)代，野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國(guó)的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖想S時(shí)備有蔓越莓，預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲著名的土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。
如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國(guó)家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開(kāi)始，火雞加蔓越莓醬已是美國(guó)家庭感恩節(jié)的應(yīng)景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國(guó)人冰箱必須具備的飲料。
超市的酸奶看的眼花繚亂，不知道哪種好喝又營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)不要困擾了，愛(ài)吃酸奶的親們看過(guò)來(lái)了，要想在家做些美味的酸奶，就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧！
【蔓越莓酸奶】
【主料】
純牛奶600克、蔓越莓30克
【輔料】
酸奶發(fā)酵劑1克
【做法】
1.準(zhǔn)備純牛奶、蔓越莓和酸奶發(fā)酵劑
2.將蔓越莓切成小丁
3.放入酸奶盒底部
自制美味蔓越莓酸奶
4.加入純牛奶
5.加入酸奶發(fā)酵劑
6.用筷子攪拌均勻
自制美味蔓越莓酸奶
7.蓋上蓋
8.放入養(yǎng)生壺中，加入酸奶盒高度一半的水量
9.選擇保溫功能，溫度調(diào)到40度，發(fā)酵8小時(shí)即可
自制美味蔓越莓酸奶
烹飪技巧
酸奶盒及筷子要提前用熱水燙一下才能用。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問(wèn)題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預(yù)防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
自制美味蔓越莓酸奶
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預(yù)防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
總結(jié)：今天做的這道蔓越莓酸奶的做法非常簡(jiǎn)單，可能變幻出多種口味，好喝又放心。
蔓越莓現(xiàn)在在我們的生活中是非常常見(jiàn)的一種食物，無(wú)論在什么東西上搭配上蔓越莓都能使食物變得口感更豐富，但是你知道蔓越莓不能和什么一起吃嗎?讓我們一起來(lái)看一看吧。
蔓越莓不能和什么一起吃
蔓越莓+地瓜：兩者分開(kāi)吃對(duì)我們的身體很好，但是一起吃會(huì)引起我們腸胃的不適。
蔓越莓+紅薯：會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，給我們的身體帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)。
蔓越莓+黃瓜：會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使我們的身體吸收不到所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體很不好。
蔓越莓+櫻桃：這兩種食物一起吃會(huì)容易引起上火的癥狀。
蔓越莓+豬排：會(huì)引起我們身體內(nèi)胃腸的不適。
蔓越莓宜和什么一起吃
蔓越莓沒(méi)有特殊的需要搭配在一起吃的食物，只需要不和相克的食物一起吃，不適宜吃蔓越莓的避免吃就可以了。
哪些人不適宜吃蔓越莓
脾胃虛寒的患者不宜吃蔓越莓
因?yàn)槁捷杏幸环N物質(zhì)是草酸鈣，這種物質(zhì)對(duì)我們身體內(nèi)的脾胃會(huì)有一定的傷害作用，如果脾胃虛寒的患者吃太多的草莓的話會(huì)使病情更加的嚴(yán)重，對(duì)患者的病情恢復(fù)非常的不利。
蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)成分
蔓越莓中的維他命C非常的豐富，除此之外還含有豐富的植化素、花青素、前花青素、鞣花酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體中的某些疾病有一定的預(yù)防和改善的效果，對(duì)我們的身體非常的健康。
蔓越莓的功效作用
1、可預(yù)防婦女常見(jiàn)的泌尿道感染問(wèn)題
蔓越莓中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防泌尿道感染和膀胱炎都有很好的治療和防御的效果。
2、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
胃潰瘍疾病甚至是胃癌的發(fā)生都是因?yàn)橛拈T螺旋桿菌在我們的腸道中附著著，而經(jīng)常吃蔓越莓可以有效的抑制這種病菌的附著，減少疾病的產(chǎn)生。
3、美容養(yǎng)顏
蔓越莓中含有的維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4、抗老化、避免老年癡呆
蔓越莓中含有豐富的生物黃酮，這種物質(zhì)對(duì)抗老化和保護(hù)我們的皮膚有很好的功效。
5、減少心血管老化病變
在蔓越莓中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無(wú)論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來(lái)保護(hù)心血管健康。
蔓越莓的食譜推薦
蔓越莓曲奇
做法：先將黃油隔水融化(現(xiàn)在天冷油太硬)，再放置一邊等油冷，加入糖粉，攪拌均勻無(wú)糖粉狀，呈微發(fā)乳白色，不要太過(guò)于充分?jǐn)嚢?，太發(fā)餅干太酥了，加入蛋黃，攪拌均勻即可，不要蛋清，加蛋清的曲奇是脆的，有點(diǎn)硬，個(gè)人不是很喜歡，加入過(guò)篩的低粉，和奶粉，最好是能戴手套用手揉，油和面才能更好的融合。加奶粉口感會(huì)更加濃郁。不加也可以，將面油雞蛋充分融合之后放置一邊，把蔓越莓切碎一點(diǎn)，分布撒在面團(tuán)里。再柔和均勻，將面團(tuán)放進(jìn)模具中壓實(shí)，下面墊一層保鮮膜，這樣凍好好脫膜。放進(jìn)冰箱冷凍1~2小時(shí)，將凍好的面團(tuán)取出，切至0.5厘米的厚度。(依個(gè)人喜好)擺盤間隔不要太近，上下火140?？?5分鐘。(每個(gè)人的爐子溫度不一樣，所以自己要掌控一下溫度)。
功效：可以起到美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)槁捷泻械木S生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
蔓越莓司康
做法：把所需要的材料稱重準(zhǔn)備好，把面粉，糖，泡打粉，鹽，倒入一個(gè)盆子里面攪拌均勻，黃油軟化后倒入混合后的粉類，把黃油和粉類混合，用手搓成像粗玉米面狀的形態(tài)就好了，把蔓越莓丁倒入粉中，把蔓越莓和粉攪拌均勻后，滿滿的分次倒入牛奶，翻拌，翻拌均勻，但不要過(guò)分的揉拌，拌到無(wú)干粉就可以了，把拌好的面團(tuán)，放在油紙上，稍微整形后，把面團(tuán)用油紙包住，放冰箱冷藏20分鐘，時(shí)間到后取出，搟成約2厘米厚的圓皮，準(zhǔn)備好烤盤，上面墊上油紙，把圓皮切成塊，放入，面塊之間留些間距，把面塊刷上一層蛋液，刷好蛋液，放入烤箱180度，烤18分鐘(需要預(yù)熱的烤箱，先提前預(yù)熱)，時(shí)間到后取出放涼架冷卻，冷卻到常溫就可以吃了。
功效：可以降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率，因?yàn)槲笣兗膊∩踔潦俏赴┑陌l(fā)生都是因?yàn)橛拈T螺旋桿菌在我們的腸道中附著著，而經(jīng)常吃蔓越莓可以有效的抑制這種病菌的附著，減少疾病的產(chǎn)生。
蔓越莓牛軋?zhí)?/p>
做法：把所有食材稱重，蔓越莓用刀切成顆粒狀，不粘鍋中小火加熱，放入黃油融化，放入棉花糖翻炒，炒制棉花糖全部融化，放入蔓越莓干和奶粉，用硅膠鏟翻拌，使它們混合均勻，翻拌成圖片狀態(tài)就可以了，把牛軋?zhí)堑谷氩徽纯颈P中，用刮板或者搟面杖把牛軋?zhí)菗{均勻，放到?jīng)鏊牡胤椒艣觯逊艣龅呐＼執(zhí)乔谐蓷l狀，再切成段，最后包上糖紙就可以了。
功效：可以減少心血管老化病變，因?yàn)樵诼捷校坏懈吡康膯卧伙柡椭舅岷蜕┐纪?，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無(wú)論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來(lái)保護(hù)心血管健康。
蔓越莓的味道酸酸甜甜的，不僅味道吸引人，而且外貌也很吸引人，但是需要注意的是有些人是不能吃蔓越莓的，需要特別注意，那么你們現(xiàn)在知道蔓越莓該怎么吃了嗎?
【導(dǎo)讀】蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用，接下來(lái)我們一起去了解下蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值吧。
蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
根據(jù)研究顯示，蔓越莓的功效來(lái)自于一種獨(dú)特的「苯基過(guò)氧化物」，具有「類疫苗」的功用，可喚醒免疫系統(tǒng)的力量，對(duì)于入侵的有害菌達(dá)到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超級(jí)熱門的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細(xì)胞受破壞并維持細(xì)胞的健康與活力。國(guó)外一些知名化妝品公司，更研發(fā)出與化妝保養(yǎng)品結(jié)合的技術(shù)，利用蔓越莓的抗菌與保水性特色，結(jié)合美白產(chǎn)品。
蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
蔓越莓之所以能夠降低泌尿道感染的比率，是因?yàn)槁捷畷?huì)使引發(fā)泌尿道感染的細(xì)菌不容易沾黏在泌尿道的細(xì)胞壁上，這樣的作用使致病菌很容易就會(huì)隨著尿液排出體外，另外，蔓越莓還會(huì)酸化泌尿道環(huán)境，使得泌尿道變成一個(gè)不適合細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境。除了預(yù)防泌尿道感染的作用外，蔓越莓還是一個(gè)很好的抗氧化劑，蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強(qiáng)的花青素（OpC）植化素，生化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蔓越莓所含的抗氧化物質(zhì)可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白（LDL;俗稱壞的膽固醇）的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C,臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
藥用價(jià)值
1、有助于抑制多種致病細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞（如泌尿道上皮細(xì)胞）發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；
2、幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
由于新鮮蔓越莓果實(shí)的取得與保存不易，因此目前市面上較常見(jiàn)的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營(yíng)養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營(yíng)養(yǎng)素，因此對(duì)于人體健康有著多方面的益處。
蔓越莓干是人們?nèi)粘Ｊ秤玫囊环N水果制品。蔓越莓干由蔓越莓制成，蔓越莓又名蔓越橘、小紅莓，是一種外皮呈鮮紅色且生長(zhǎng)在矮藤上的漿果。成熟的蔓越莓味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，有抑菌、健胃、抗老化、美容養(yǎng)顏的功效。蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，而且熱量更低。但蔓越莓干與某些食物相克，那么在日常的飲食中，蔓越莓干不能和什么一起吃呢?
蔓越莓干不能和什么一起吃
蔓越莓干+海鮮：蔓越莓干不能和海鮮一起吃，蔓越莓干含有豐富的酸性物質(zhì)，而海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如果將蔓越莓干與海鮮混食，不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，而且還容易導(dǎo)致海味中的鈣元素與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成不宜消化的物質(zhì)，從而引起腸胃不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。
蔓越莓干宜和什么一起吃
蔓越莓干+酸奶：蔓越莓干宜和酸奶一起吃，由于酸奶富含多種人體所需的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，有抑菌、健胃、降脂、防癌的功效，與蔓越莓干異曲同工，兩者一同食用不僅味道可口，而且能起到健胃消食、抑菌殺毒、美容養(yǎng)顏的作用。
哪些人不適宜吃蔓越莓干
1、糖尿病患者不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干含有大量的糖分，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)任何高糖分的食物都必須忌口，因?yàn)樘悄虿〔∪藢?duì)糖的代謝功能較弱，血糖的本就過(guò)高，再吃高糖分食物無(wú)疑會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胰腺的功能衰竭，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。所以糖尿病患者不適宜吃蔓越莓干。
2、結(jié)石患者不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干中含有豐富的草酸，腎尿結(jié)石發(fā)生的主要誘因之一就是體內(nèi)有大量的草酸囤積。而且，有研究表明，腎尿結(jié)石大約60%都是草酸鈣結(jié)石，所以腎結(jié)石患者更加應(yīng)當(dāng)避免食用蔓越莓干。
3、淤血體質(zhì)的人不適宜吃蔓越莓干
淤血體質(zhì)者全身的血脈都不怎么暢通，存在淤血的可能。淤血體質(zhì)者忌吃寒食，否則會(huì)出現(xiàn)血脂增高、血管阻塞的情況，影響人體氣血運(yùn)行。蔓越莓干屬于寒性食物，所以淤血體質(zhì)的人不適宜吃蔓越莓干。
4、脾胃虛弱的人不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干果品性質(zhì)偏寒，是易損傷脾胃的食物。蔓越莓干味厚滋膩，有利氣消積的功效，對(duì)于脾胃虛弱者來(lái)說(shuō)食用蔓越莓干易阻礙脾臟的運(yùn)化功能，損傷脾胃，所以脾胃虛弱的人不適宜吃蔓越莓干。
5、服用阿司匹林的期間不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內(nèi)，否則就會(huì)對(duì)人體有所損傷。所以服用阿司匹林的期間不適宜吃蔓越莓干。
蔓越莓干的營(yíng)養(yǎng)成分
蔓越莓干富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其且適合一般人群食用，蔓越莓干中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、花青素，微量元素胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素A、B、C、E，以及化學(xué)物質(zhì)鈣、鉀、鋅、銅、硒。此外，還含有鞣酸、水楊酸、蘋果酸和脂肪酸以及多種氨基酸。蔓越莓干有助于抑制多種致病細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，尤其可以有效預(yù)防和控制婦女泌尿道感染等方面的疾病。
蔓越莓干的功效作用
1、預(yù)防婦女泌尿道感染問(wèn)題
由于女性的尿道較短，容易出現(xiàn)感染問(wèn)題，并且一旦患上泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易復(fù)發(fā)。而常食蔓越莓干會(huì)使尿液酸化，使泌尿道不再是細(xì)菌易生長(zhǎng)的環(huán)境，并且還能阻止致病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞上。每天吃一些蔓越莓干有助于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎。
2、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
常食蔓越莓干能阻止致病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞上，而細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)就是因?yàn)橛拈T螺旋桿菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上，引發(fā)疾病。所以如果經(jīng)常食用蔓越莓干，就能抑制細(xì)菌黏附在胃黏膜上。另外，蔓越莓干還能為人體提供抗生素的保護(hù)能力，而且這種天然抗生素沒(méi)有副作用。
3、減少心血管老化病變
蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護(hù)心血管健康，減少心血管老化病變，適合大部分人群食用。
4、抗老化
蔓越莓干含有一種有效的抵抗自由基物質(zhì)——生物黃酮，而且蔓越莓干中這種物質(zhì)的含量居于常見(jiàn)的蔬果之冠，經(jīng)常食用蔓越莓干能夠抗衰老，并且有預(yù)防老年癡呆的功效。
5、養(yǎng)顏美容
蔓越莓干中富含維生素C，常食蔓越莓干能為肌膚添加所需的營(yíng)養(yǎng)元素，使肌膚水潤(rùn)亮澤，起到美容養(yǎng)顏的效果。
蔓越莓干的食譜推薦
1、蔓越莓餅干
做法：首先準(zhǔn)備低筋面粉115克、蔓越莓干35克、雞蛋15毫升、黃油75克、糖粉60克，然后將黃油軟化依次加入糖粉、打好的雞蛋液，攪拌均勻后再加入面粉、蔓越莓干，最后切塊放進(jìn)烤箱烘烤約15分鐘，即可。
功效：蔓越莓干味道可口，易攜帶，是健胃消食抑菌的休閑必備零食。
2、蔓越莓干冰棍
做法：首先準(zhǔn)備好酸奶200毫升，蔓越莓干60克，然后把蔓越莓干切塊，與酸奶混合后倒入冰棍模具，最后放入冰箱冷凍5小時(shí)以上即可。
功效：蔓越莓干冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效。
3、蔓越莓烤土豆
做法：首先準(zhǔn)備蔓越莓干30克、土豆1個(gè)、熟牛油果1個(gè)、白干酪1杯，以及橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒，然后將土豆洗凈并摸上調(diào)味料置于烤箱中，同時(shí)將牛油果、檸檬汁、蔓越莓干混合制成醬，最后去除土豆，切開(kāi)，撒上蔓越莓醬和橄欖油即可。
功效：土豆含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，這道蔓越莓烤土豆是健胃消食的滋補(bǔ)之物。
蔓越莓干味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于其性偏寒的特點(diǎn)，若與相克的食物同吃或者在不適宜的情況下食用，就會(huì)產(chǎn)生危害。因此，我們?cè)诔月捷汕埃瑧?yīng)當(dāng)了解蔓越莓干的特點(diǎn)和禁忌，不僅要吃好蔓越莓干也要吃對(duì)蔓越莓干。
兒童都比較愛(ài)吃些小零食，外邊買的添加劑太多，吃著也不健康，今天小編為這些兒童推薦一款自制薯越莓酥條，酸酸甜甜的味道，吃起來(lái)非?？煽冢瑢殝寕兛梢越o寶寶做些嘗嘗吧。
【蔓越莓酥條】
【主料】
面粉100克、蔓越莓干50克
【輔料】
黃油40克、鹽適量、糖40克、雞蛋25克、泡打粉2.5克
【做法】
1.黃油室溫軟化加糖、鹽打發(fā)。
2.蛋液分三次加打發(fā)。
3.篩入面粉、泡打粉。
4.蔓越莓干切碎。
兒童甜點(diǎn)蔓越莓酥條
5.加入蔓越莓干。
6.拌勻。
7.放在保鮮袋中，做成長(zhǎng)方形。放冰箱冷凍半小時(shí)
8.切片。
兒童甜點(diǎn)蔓越莓酥條
9.放烤盤上。
10.烤箱預(yù)熱150度，烤12分。
11.成品圖。
兒童甜點(diǎn)蔓越莓酥條
小貼士
面團(tuán)不要凍的太硬，否則會(huì)很難切。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問(wèn)題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預(yù)防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
兒童甜點(diǎn)蔓越莓酥條
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預(yù)防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
總結(jié)：今天這款蔓越莓酥條甜點(diǎn)，做法簡(jiǎn)單，味道美味，吃起來(lái)美味極了，搭配些牛奶吃更加美味。
干燥的冬季，皮膚是不是起皮了，不要擔(dān)心，小編常喝的美容養(yǎng)生糖水推薦給大家，蔓越莓銀耳糖水，爽滑的鶚，好喝停不下來(lái)，常喝一些銀耳湯有助皮膚光滑細(xì)嫩哦。
【清潤(rùn)養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水】
主料：銀耳100g、紅棗15g、蔓越莓果干40g 、
輔料：冰片糖適量、
步驟：
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟1.銀耳泡發(fā)，剪去底部黃色的硬根后洗凈，直接用手撕成片。
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟2.處理干凈的銀耳放入電飯煲中。
清潤(rùn)養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟3.紅棗洗凈加入。
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟4.倒入足量的清水，啟動(dòng)煲湯模式。
清潤(rùn)養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟5.煮好后，可根據(jù)自家口味加入冰糖調(diào)味。
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟6.臨食用前把蔓越莓果干加入，即可享用。
清潤(rùn)養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
清潤(rùn)養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
蔓越莓是屬于一種國(guó)外的植物，外形較小，在成熟后會(huì)變的比較鮮紅，其中含有豐富的花青素，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，可以起到預(yù)防身體疾病的作用，而尿路感染是屬于一種比較常見(jiàn)的身體疾病，食用蔓越莓可以起到治療的功效，但是蔓越莓當(dāng)中含有的維生素量較小，對(duì)身體并沒(méi)有太大的益處。
蔓越莓能預(yù)防尿路感染嗎
的確，有很多證據(jù)表明蔓越莓可以幫助預(yù)防尿路感染。目前普遍認(rèn)為，這是由于蔓越莓中的有效成分——原花青素通過(guò)抑制細(xì)菌的黏附，來(lái)發(fā)揮抗菌的作用。
蔓越莓能抗衰老
除了預(yù)防尿路感染外，美容、抗衰老也是不少蔓越莓產(chǎn)品宣傳的常見(jiàn)功效。說(shuō)它美容的理由是富含維生素C;說(shuō)它抗衰老的理由則是富含原花青素，既然是抗氧化劑，自然少不了清除自由基……
但其實(shí)，蔓越莓中的維生素C含量在水果中一點(diǎn)都不高，還比不上鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、荔枝、橙等常見(jiàn)水果。
蔓越莓防癌
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，新鮮的水果蔬菜都有一定的防癌作用，預(yù)防癌癥是針對(duì)一大類食物，而不是依靠像蔓越莓這樣單一的食物就能做到的。
目前市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的蔓越莓產(chǎn)品恐怕就是蔓越莓干了。前面提到，蔓越莓干中往往含有比較多的糖。如果吃太多蔓越莓干，就意味著攝入不少的糖。而吃過(guò)多的糖，可增加齲齒、肥胖等風(fēng)險(xiǎn)。
哪些人不適合服用蔓越莓
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名，其名稱來(lái)源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。
研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓含有一種“木葡寡糖”的物質(zhì)，它可以降低大腸埃希菌對(duì)膀胱、尿道黏膜的黏附，從而讓細(xì)菌隨著尿液排出，避免在尿道或者膀胱滋生導(dǎo)致尿路感染。
除此之外，蔓越莓可以抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)，從而降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，減少心血管老化病變，抗老化，富含抵抗自由基的物質(zhì)，可以預(yù)防老年癡呆，養(yǎng)顏美容，維持肌膚年輕健康。
研究表明，基因(VKORC1，CYp2C9)可以增加藥物“華法林”的敏感性，攜帶這個(gè)基因的人在服用蔓越莓后可能誘發(fā)出血。因此，英國(guó)藥品安全委員會(huì)建議服用華法林的患者不要使用蔓越莓。
為了慶祝戰(zhàn)日戰(zhàn)爭(zhēng)70周年，家人一起在家看電視，做了一款甜點(diǎn)-----蔓越莓餅干，酸甜口感，口感酥脆，味道相當(dāng)不錯(cuò)，接下來(lái)跟小編一起來(lái)享受美食吧。
【蔓越莓餅干】
主料：低粉150g、泡打粉1g、蔓越莓干35g、蛋液30g、黃油70g 、
輔料：鹽少許、糖40g、白蘭地10ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎加入朗姆酒浸泡10分鐘，然后瀝干水分。
3.黃油軟化加入白糖。
4.攪打細(xì)膩加入蛋液攪打均勻。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
5.然后篩入低粉和泡打粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用手和成面團(tuán)后，整理成長(zhǎng)方形包入保鮮膜入冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)。
8.取出后切片，擺放烤盤中。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
9.烤箱預(yù)熱180度，放入餅干烤制15-20分鐘。
10.烤好的餅干取出冷涼密封保存即可。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
小貼士
把蔓越莓用白蘭地酒浸泡過(guò)之后再放入餅干中，既可以增加餅干的香醇，又可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：蔓越莓餅干很適合烘焙新手入手制作，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很適合全家人一起食用。
荔枝有增加免疫力功效，視為滋補(bǔ)品，可以用來(lái)炒菜或者做冰品，加入酸甜美味的蔓越莓做成冰棒，色香味具全，吃著美味。
【蔓越莓荔枝冰棒】
主料：荔枝300g、朗姆酒15ml、蔓越莓10g、
輔料：細(xì)砂糖5g、
步驟：
1.蔓越莓剪成小粒
2.加入朗姆酒浸泡約15分鐘
3.洗凈荔枝去皮去核，放入料理機(jī)
夏季冰品蔓越莓荔枝冰棒
4.簡(jiǎn)單打一分鐘，仍然留有果肉的狀態(tài)最好
5.加入白砂糖拌勻
6.泡好的蔓越莓瀝干，放入模具底部
夏季冰品蔓越莓荔枝冰棒
7.倒入荔枝果肉汁
8.插好冰棒棍，送入冷凍室
9.待冷凍至硬后，取出時(shí)用流動(dòng)的水沖一小會(huì)就可以輕松取出
夏季冰品蔓越莓荔枝冰棒
小貼士
1、荔枝水份很充足，用料理機(jī)打的時(shí)候無(wú)需加水
2、如果喜歡荔枝本身的清甜味，不加糖也可以
荔枝的食用效果
1.改善亞健康
荔枝具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用，因而對(duì)增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
2.消腫
夏季冰品蔓越莓荔枝冰棒
荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
3.美容
促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
總結(jié)：用荔枝做好的冰棒，每天吃一根，吃了不怕上火，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與能量哦。
