誤食過(guò)期酵母的危害
老人過(guò)養(yǎng)生度危害。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“誤食過(guò)期酵母的危害”，相信能對(duì)大家有所幫助。
發(fā)酵，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常遇到的一種事情。如果是有益菌發(fā)酵的話，其實(shí)是可以制作很多美味的食物的。所以我們?cè)谑忻嫔?，可以?jiàn)到很多的酵母。一些人可能沒(méi)有注意到，酵母其實(shí)也有保質(zhì)期的。那么，如果大家誤食過(guò)期酵母的話，會(huì)對(duì)我們的身體健康造成什么危害呢？
酵母(saccharomyce)是基因克隆實(shí)驗(yàn)中常用的真核生物受體細(xì)胞，培養(yǎng)酵母菌和培養(yǎng)大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類(lèi)也很多。酵母菌也有質(zhì)粒存在，這種2pm長(zhǎng)的質(zhì)粒稱(chēng)為2um質(zhì)粒，約6300bp。這種質(zhì)粒至少有一段時(shí)間存在于細(xì)胞核內(nèi)染色體以外，利用2pm質(zhì)粒和大腸桿菌中的質(zhì)?？梢詷?gòu)建成能穿梭于細(xì)菌與酵母菌細(xì)胞之間的穿梭質(zhì)粒。酵母克隆載體都是在這個(gè)基礎(chǔ)上構(gòu)建的。
酵母是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類(lèi)的單元。一種肉眼看不見(jiàn)的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。
一般泛指能發(fā)酵糖類(lèi)的各種單細(xì)胞真菌，可用于釀造生產(chǎn)，也可為致病菌——遺傳工程和細(xì)胞周期研究的模式生物。酵母菌是人類(lèi)文明史中被應(yīng)用得最早的微生物。目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子（子囊孢子和擔(dān)孢子）的能力，可將酵母分成三類(lèi)：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過(guò)出芽生殖來(lái)繁殖的稱(chēng)為不完全真菌，或者叫“假酵母”（類(lèi)酵母）。
目前已知極少部分酵母被分類(lèi)到子囊菌門(mén)。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長(zhǎng)在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境。2018年2月，酵母長(zhǎng)染色體的精準(zhǔn)定制合成榮獲科技部2017年度中國(guó)科學(xué)十大進(jìn)展。
ys630.COm精選閱讀
洗衣粉是我們生活中必不可少的用品，它主要是清潔衣物的污垢的作用。雖然洗衣粉用出比較多，但是也很容易被別人誤食，洗衣粉中含有很多化學(xué)成分，如果被人誤食，很容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，比如惡心嘔吐、口腔及喉嚨痛，設(shè)置出現(xiàn)吐血等癥狀，所以要及時(shí)就醫(yī)處理。
其次，洗滌餐具、蔬菜和水果的洗滌劑也較常易誤飲，其成分主要是碳酸鈉、多聚磷酸鈉.硅酸鈉和一些界面活性劑，堿性強(qiáng)于洗衣粉。因其堿性強(qiáng)，對(duì)食道和胃破壞性較大，后果更為嚴(yán)重。誤飲后應(yīng)立即內(nèi)服約200毫升牛奶或酸奶、水果汁等，同時(shí)可給予少量的食油，緩解對(duì)粘膜的刺激，并送醫(yī)院急救。一般說(shuō)來(lái)，嚴(yán)禁催吐和洗胃。
洗衣粉里面含有堿，去污劑等成分，堿對(duì)人體有傷害，嚴(yán)重會(huì)引起堿中毒。去污劑如果食用，積累多了會(huì)致癌，所以不要吃洗衣粉，對(duì)你沒(méi)好處。不過(guò)偶爾誤食不用擔(dān)心，偶爾的誤食不會(huì)對(duì)你的身體造成不良的影響。
如果少量就沒(méi)事,多喝水,多就洗胃是必須的。
洗衣粉是一種堿性的合成洗滌劑，是用于洗衣服的化學(xué)制劑，最早由德國(guó)漢高于1907年用硼酸鹽和硅酸鹽為主要原料發(fā)明。洗衣粉的主要成分是陰離子表面活性劑，烷基苯磺酸鈉，少量非離子表面活性劑，再加一些助劑，磷酸鹽、硅酸鹽、元明粉、熒光劑、酶等，經(jīng)混合、噴粉等工藝制成，現(xiàn)在大部分用4A氟石代替磷酸鹽。
由于洗衣粉能在井水、河水、自來(lái)水、泉水、甚至是海水等各類(lèi)水質(zhì)都表現(xiàn)出良好的去污效果，并廣泛使用于各類(lèi)織物，所以其生產(chǎn)和使用就迅速發(fā)展起來(lái)了。現(xiàn)在，洗衣粉幾乎是每一個(gè)家庭必需的洗滌用品了。
生活中， 確實(shí)有不少人把洗衣粉當(dāng)"萬(wàn)用清潔劑"用，除了洗衣服，還拿來(lái)洗滌瓜果、蔬菜、餐具，擦洗家具、地板，認(rèn)為它有去污、消毒、殺菌的作用。殊不知，這樣可能導(dǎo)致洗衣粉進(jìn)入人體。專(zhuān)家提醒，即使進(jìn)入體內(nèi)的洗衣粉數(shù)量十分微小，也會(huì)引起毒害。
皮膚長(zhǎng)期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環(huán)境就會(huì)遭到破壞，其抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用也會(huì)消失，容易導(dǎo)致皮膚瘙癢，甚至引起過(guò)敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。所以千萬(wàn)別用洗衣粉洗頭發(fā)或長(zhǎng)期接觸皮膚，如果手洗衣物時(shí)，最好用肥皂。
有的消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為洗衣粉泡沫越多越好，實(shí)際上泡沫的多少和去污力沒(méi)有直接聯(lián)系。在洗衣服時(shí)，洗衣粉的量應(yīng)加足，洗滌特別臟的衣服時(shí)多加一些是應(yīng)該的，但并不是洗衣粉加得越多越好。
定期清理家庭小藥箱
對(duì)于家庭小藥箱，要定期檢查，除了有效期之外，還要看看是否符合標(biāo)準(zhǔn)的性狀要求。
藥品儲(chǔ)存時(shí)，首先要按藥品說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的要求正確儲(chǔ)存。一般所指的冷藏，是指2-10℃，不能誤認(rèn)為溫度越低越好，家中常見(jiàn)的止咳藥水，一旦開(kāi)封未用完，就很容易受到細(xì)菌污染，放在冰箱中才能確保安全。
需避光保存的藥品要避免日光直接照射，存放于陰暗處或放置于棕色瓶中或用深色紙包裹。
片劑藥品的話，應(yīng)該色澤均勻、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)碎片、無(wú)受潮膨脹、無(wú)粘連、無(wú)裂縫，各種藥品均不應(yīng)變色。
膠囊藥品的話，應(yīng)該無(wú)受潮粘連、無(wú)破碎、無(wú)破裂漏藥、無(wú)異味等現(xiàn)象。
顆粒劑（沖劑），應(yīng)干燥、松散、顆粒均勻、無(wú)受潮結(jié)塊、無(wú)異臭、色點(diǎn)、蟲(chóng)蛀及發(fā)霉等現(xiàn)象。
軟膏、乳膏類(lèi)，應(yīng)無(wú)分層、硬結(jié)、滲油、變色、霉敗及臭氣。
注射劑的話，藥液應(yīng)無(wú)沉淀、無(wú)混濁、無(wú)異物、無(wú)結(jié)晶析出、無(wú)顏色變化。
容易串味的藥膏，建議單獨(dú)放置。
香水是女性必備的物品之一，通過(guò)香水可以對(duì)自己身體上的不足進(jìn)行掩飾，同時(shí)還可以讓自己更具有吸引力，但是香水也是
有保質(zhì)期的，由于香水每次的使用量都非常小，所以就有一些女性出現(xiàn)香水過(guò)期的情況，而且香水的價(jià)格往往都是比較貴，直接丟掉就會(huì)非常的可惜，那么香水過(guò)期對(duì)人有危害嗎?
第一，香水過(guò)期對(duì)人有危害嗎?香水不管過(guò)期與否都是對(duì)人體有害的。尤其你有鼻炎一類(lèi)疾病。對(duì)于香水過(guò)保質(zhì)期要看能不能用。首先要問(wèn)一句這瓶香水開(kāi)封了沒(méi)有，如果開(kāi)封了，那就不要用了。如果是沒(méi)開(kāi)封的，那你要看看液體有沒(méi)有變，如果顏色變了，那就已經(jīng)變質(zhì)了。要是渾濁了出現(xiàn)沉淀物什么的，那絕對(duì)是不能用的。香精含量高香水保質(zhì)期要長(zhǎng)一些，如果是一些淡香水要保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也難。要是液體沒(méi)有異常，你再聞聞香水的味道，要是沒(méi)變就繼續(xù)用好了。因?yàn)橄闼谋Ｙ|(zhì)期是看你怎樣保存決定的。
第二，如果過(guò)期了，就不要在噴了，你可以用它當(dāng)香料來(lái)用，比如噴噴屋子，廁所啊，洗衣服的時(shí)候點(diǎn)點(diǎn)，如果家中有假花假草和毛容玩具可以給他們噴點(diǎn)其實(shí)一點(diǎn)都不危險(xiǎn)，但是味道特別的不好，用了會(huì)影響你的形象的。香水是很難保存的東西，有時(shí)候并沒(méi)有過(guò)保持期，但是因?yàn)闀裰嘶蛘呤潜粬|西污染了都會(huì)變味，所以看香水不要看保持期，而要先聞它的氣味，如果好聞就可以用，但為了安全起見(jiàn)，我從來(lái)不直接噴在皮膚上，只是讓衣服受點(diǎn)罪，因?yàn)橄闼吘故腔瘜W(xué)的東西，對(duì)皮膚不太好。
香水過(guò)期對(duì)人有危害嗎?以上內(nèi)容對(duì)其進(jìn)行介紹，一般規(guī)定香水保質(zhì)期是3-5年，進(jìn)口香水也按照這個(gè)規(guī)定，進(jìn)口香水，會(huì)在中文標(biāo)識(shí)上注明限制使用日期。國(guó)際上比較公認(rèn)的是開(kāi)始使用后24個(gè)月或36個(gè)月用完，可以看香水上是不是有M24或M36的字樣。
廢舊電池不能亂扔，否則會(huì)造成重金屬滲漏污染，這是大部分人都了解的?？商崞疬^(guò)期藥，很多市民還是隨手就扔進(jìn)垃圾箱。其實(shí)，目前過(guò)期藥已被明確列入《國(guó)家危險(xiǎn)廢棄物目錄》，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局專(zhuān)家表示，亂扔過(guò)期藥將造成環(huán)境污染、過(guò)敏隱患及被不法商販銷(xiāo)到農(nóng)村這三大危害，市民最好還是定期清理一下自己的家庭小藥箱，將過(guò)期藥送到藥監(jiān)部門(mén)確定的固定回收點(diǎn)。
講述：一不注意就多了好幾盒過(guò)期藥
昨天上午，記者在濟(jì)濼路一家藥店看到，一位老人將五六盒過(guò)期藥扔進(jìn)回收箱。他告訴記者：“到醫(yī)院看病，都是整盒、整瓶地開(kāi)藥，一不注意家里就會(huì)有好幾盒過(guò)期藥?！?/p>
市民魏女士說(shuō)，現(xiàn)在無(wú)論到醫(yī)院開(kāi)藥還是到藥店買(mǎi)，絕大多數(shù)藥都是大包裝，病好后，藥吃不完，慢慢就過(guò)期了。
市藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在仍有部分市民認(rèn)為，感冒、頭痛等常用藥經(jīng)常用得著，就多買(mǎi)些備用，結(jié)果造成積存導(dǎo)致藥品過(guò)期;也有個(gè)別醫(yī)院多開(kāi)藥，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出病人對(duì)藥品的需求量;再就是現(xiàn)在藥品都是整盒、整瓶包裝出售，有些藥可能只服用一次或幾次，剩下的藥存放時(shí)間一長(zhǎng)就過(guò)期了，這也造成了藥品的浪費(fèi)。
影響：隨便丟棄過(guò)期藥帶來(lái)三大危害
“過(guò)期藥處理不當(dāng)，不僅會(huì)危害人們的健康，而且還會(huì)污染家庭及生態(tài)環(huán)境。”市藥監(jiān)局市場(chǎng)處處長(zhǎng)孫緣萍告訴記者?！笆紫犬a(chǎn)生的危害就是家庭的安全隱患?！睂O緣萍說(shuō)，一些揮發(fā)性強(qiáng)的過(guò)期藥品可能成為過(guò)敏原。比如青霉素，揮發(fā)后，會(huì)給對(duì)青霉素過(guò)敏的家庭成員帶來(lái)危害。
其次，如果隨意丟棄過(guò)期藥品，還將對(duì)環(huán)境造成污染。藥品有毒分解物溶解后，會(huì)污染土地和水源，會(huì)破壞人和動(dòng)植物的生物鏈。因此，過(guò)期藥品需要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)無(wú)害化銷(xiāo)毀。
最后一個(gè)危害可能是最大的。孫緣萍表示，如果過(guò)期藥品流入到不法商販或不法醫(yī)療機(jī)構(gòu)手中，他們轉(zhuǎn)賣(mài)給農(nóng)村等偏遠(yuǎn)地區(qū)的病人，將給患者治療帶來(lái)難以預(yù)計(jì)的后果。從平常檢查的情況來(lái)看，農(nóng)村的過(guò)期藥品中約有三分之二來(lái)自城市街頭的“藥品回收”。
對(duì)策：定期清理家庭小藥箱
普通市民該如何防止出現(xiàn)過(guò)期藥?藥監(jiān)部門(mén)專(zhuān)家建議：養(yǎng)成良好的用藥及購(gòu)藥習(xí)慣，定期清理一下家庭的小藥箱。
一個(gè)家庭的藥品應(yīng)集中保存在一個(gè)藥品盒或抽屜里，放置在避光、干燥、通風(fēng)和溫度較低的地方。藥名及用法用量要寫(xiě)清楚，裝入袋里或瓶中。用藥前必須檢查一下藥品情況，對(duì)過(guò)期、發(fā)霉、粘連和分不清用途的藥物，堅(jiān)決不用。
市民減少和杜絕過(guò)期藥的最好辦法還是合理購(gòu)藥、安全用藥，藥品最好隨用隨買(mǎi)，定期清理一下家庭藥箱，并將過(guò)期藥送到藥監(jiān)部門(mén)確定的回收點(diǎn)，防止不法分子回收利用。
日常生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)使用酒精來(lái)進(jìn)行消毒處理。大家都知道，酒精是一種比白酒度數(shù)要高的液體，如果不小心誤食的話，很可能會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。所以，如果一旦誤食酒精，身體出現(xiàn)不適的話，一定要大量喝水，來(lái)稀釋酒精，如果沒(méi)有任何效果的話，要及時(shí)就醫(yī)。
酒精消毒液是75%的酒精；也可以說(shuō)是高度數(shù)的白酒。所以，誤服了酒精消毒液，就等于是喝了高度數(shù)的白酒。這種情況有可能會(huì)對(duì)胃腸道造成損傷。
醫(yī)用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。醫(yī)用酒精是用淀粉類(lèi)植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒的過(guò)程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數(shù)比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫(yī)用。是植物原料產(chǎn)品。
75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。
40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過(guò)高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并使表皮散失大量的水分。
生活當(dāng)中，很多的化學(xué)物品其實(shí)是不能食用的。因?yàn)檫@些物品身體不僅僅不能消化，還會(huì)影響身體各個(gè)器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。一般來(lái)說(shuō)，成年人很少出現(xiàn)誤食的情況，但是對(duì)于一些生活常識(shí)不是很豐富的寶寶們來(lái)說(shuō)，在家長(zhǎng)的疏忽大意之下，是容易出現(xiàn)誤食的。那么，誤食海綿寶寶怎么處理呢？
海綿，是一種多孔材料，具有良好的吸水性，能夠用于清潔物品。
人們常用的海綿由木纖維素纖維或發(fā)泡塑料聚合物制成。另外，也有由海綿動(dòng)物制成的天然海綿，大多數(shù)天然海綿用于身體清潔或繪畫(huà)。另外，還有三類(lèi)其他材料制成的合成海綿，分別為低密度聚醚（不吸水海綿）、聚乙烯醇（高吸水材料，無(wú)明顯氣孔）和聚酯。
A．將發(fā)泡樹(shù)脂，發(fā)泡助劑和粘合劑樹(shù)脂(使成品具有粘合性)混合在一起；
B．進(jìn)行發(fā)泡加工。將80份乙烯乙酸乙烯酯（EVA）、20份ApAOpT3385、20份偶氮二甲酰胺、l9份CaCO和0．6份過(guò)氧化二異丙苯混合在一起，置于模具中發(fā)泡，并用機(jī)械力擊破閉孔，即可制得發(fā)泡海綿。其密度（d）為0．028g/cm，25%的壓縮硬度為1．9Kpa。
就跟發(fā)泡一樣同樣的材料不同的制造工藝就會(huì)造出不同的東西
pU海綿主要包括聚酯及聚醚型可切片或卷切,亦可根據(jù)客戶要求復(fù)合加工，熱壓加工及爆破開(kāi)孔處理等。pU海綿由于其具有保溫、隔熱、吸音、減震、阻燃、防靜電、透氣性能好等特性,故涉及各種行業(yè)，包括汽車(chē)工業(yè)、電池工業(yè)、化妝品業(yè)、胸圍內(nèi)衣制造業(yè)及高檔家具制造業(yè)等。
說(shuō)到酵母大家想到的肯定第一反應(yīng)是乳酸菌類(lèi)的食物，其實(shí)酵母不僅僅是我們生活中食用的一種輔助，同時(shí)它也被應(yīng)用到許多美容行業(yè)當(dāng)中。像是市面上就普遍存在酵母類(lèi)的面膜護(hù)膚品，主要是酵母它可以抑制黑色素的形成，使黑色細(xì)胞的顏色淡化使得有美白的效果，同時(shí)它對(duì)于肌膚的老化保濕都有一定的正面作用。
1.美白效果
科學(xué)家用白鼠的黑色細(xì)胞(合成黑色素的細(xì)胞)進(jìn)行試驗(yàn)，在黑色細(xì)胞中加入活酵母來(lái)培養(yǎng)一段時(shí)間，加入活酵母的比不加入酵母的黑色素的形成抑制60%以上。黑色細(xì)胞的顏色也變淺了。通過(guò)試驗(yàn)證明活酵母有美白效果。
2.防止皮膚細(xì)胞的老化
在活酵母中培養(yǎng)線維芽細(xì)胞(和皮膚的張力及彈性有關(guān)的細(xì)胞)，大大促進(jìn)了細(xì)胞的增殖力。這個(gè)證明了酵母防止細(xì)胞的老化。
優(yōu)異的保濕效果
3.甘油是普通常用的保濕劑，活酵母和甘油的保濕性進(jìn)行比較的結(jié)果，活酵母的保濕性比甘油更好。弱酸性活酵母的pH值4.5-5.0之間，能中和眾多因素導(dǎo)致的偏堿性肌膚。使肌膚維持在健康的弱酸狀態(tài)，防止有害菌的滋長(zhǎng)，且能分解油脂，清除毛孔阻塞，收斂毛孔，使肌膚緊密細(xì)滑，增加免疫力。
純天然活性酵母，新鮮牛乳中提取活性酵母菌，深入肌膚底層，清除肌膚多余油脂雜質(zhì)，刺激細(xì)胞生長(zhǎng)，膠原母細(xì)胞再生，加快肌膚細(xì)胞更新、緊致肌膚，打造嫩滑白皙美肌，保持肌膚健康狀態(tài)，高效保水、鎖水能力，給予肌膚長(zhǎng)效滋潤(rùn)，酵母本身有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，活化過(guò)程深入肌膚底層，瞬間激活細(xì)胞，補(bǔ)充肌膚所需營(yíng)養(yǎng)成分，自然美白提亮膚色，賦予肌膚細(xì)胞生命能量。
對(duì)于牛奶，這是我們大家都很熟悉的了，由于牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常充足的了，因此很多人在平時(shí)的生活中就會(huì)每天都喝牛奶了，這對(duì)我們的健康的確是有幫助的，不過(guò)牛奶也不容易保存，很多時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)牛奶過(guò)期的情況了，那么這時(shí)候怎么辦呢，一起看看吧。
一般市場(chǎng)上販賣(mài)的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買(mǎi)到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉，所以大家對(duì)于牛奶過(guò)期的情況也不要太過(guò)于擔(dān)心了哦，這一點(diǎn)是我們需要注意的了。
因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了，這時(shí)候即使我們喝了牛奶，也不會(huì)起到什么好的作用，這一點(diǎn)是需要我們注意的了哦。
此外能否食用略過(guò)保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒(méi)有不良反應(yīng)，而身體狀況本來(lái)就不好的人，如老人、病人等，吃了過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)，所以一般來(lái)說(shuō)，我們還是不推薦大家這樣服用的了，最好還是在牛奶過(guò)期前喝比較好哦。
而且大家是要對(duì)牛奶過(guò)期的情況有了解才行了，是要清楚分辨方法的哦。首先正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀。同時(shí)正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。如果遇見(jiàn)上面的情況，那么我們就不能繼續(xù)喝了哦。
上面我們就給大家介紹了牛奶過(guò)期的情況，可以發(fā)現(xiàn)如果我們喝牛奶的時(shí)候出現(xiàn)了過(guò)期的情況，那么最好還是不要繼續(xù)喝了哦，這一點(diǎn)是需要我們大家注意的了，雖然喝牛奶本身是很不錯(cuò)的，但是一旦過(guò)期了就不健康，這一點(diǎn)需要我們注意。
活性干酵母在生活當(dāng)中是比較常見(jiàn)的，我們?cè)谥谱饕恍┟媸车臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)使用一些活性干酵母，這些活性酵母是鮮酵母通過(guò)壓榨干燥脫水以后，仍然能夠保持比較好的發(fā)酵的作用，平時(shí)在發(fā)面的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)使用活性干酵母，下面我們就來(lái)了解一下關(guān)于活性干酵母的一些內(nèi)容。
簡(jiǎn)介
應(yīng)用于制備活性干酵母細(xì)胞要求蛋白質(zhì)含量控制在40%~45%，而碳水化合物尤其是海藻糖含量要高。70年代以來(lái)，采用遺傳工程以及現(xiàn)代的干燥技術(shù)，制成即發(fā)活性干酵母(instantactivedryyeast)又稱(chēng)高活性干酵母，與活性干酵母相比，含水分4%~6%，顆粒小，發(fā)酵速度快，使用時(shí)不需預(yù)先水化，可直接使用。目前的產(chǎn)品大多為活性干酵母，種類(lèi)有面包、酒精、葡萄酒用的活性干酵母。
工藝簡(jiǎn)介
生產(chǎn)活性干酵母以淀粉或糖廠廢蜜為原料，配以硫酸銨、尿素等含氮的化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)消毒滅菌，通入無(wú)菌空氣，恒溫培養(yǎng)，逐級(jí)擴(kuò)大，收集酵母泥，酵母泥經(jīng)造粒，低溫沸騰干燥床或流化干燥床干燥，得成品，用鋁塑薄膜抽真空包裝成500克/包、100克/包、30克/包、10克/包等規(guī)格投放市場(chǎng)，架上壽命(保質(zhì)期)一年。
活性干酵母生產(chǎn)工藝流程圖
實(shí)驗(yàn)室→純培養(yǎng)→種子培養(yǎng)→商品酵母培養(yǎng)→離心機(jī)分離→酵母乳冷藏→壓榨→鮮酵母→造粒→干燥→包裝→倉(cāng)儲(chǔ)
生產(chǎn)活性干酵母的主要原料是糖蜜(糖廠的一種廢液)或淀粉(玉米、土豆、紅薯、木薯)制成的糖液，再加上硫銨、尿素、磷銨等化工原材料。需要的能源為蒸汽和電能。
條件分析
①建在有淀粉或者糖蜜資源的地區(qū)。淀粉可以是玉米、木薯、土豆、紅薯、等資源。糖蜜可以是甘蔗糖蜜，也可以是甜菜糖蜜。
②能源比較便宜的地方。有熱電站最好，可以減少投資而且價(jià)格便宜，水電充裕的地方，或產(chǎn)煤區(qū)。因?yàn)榻ㄒ粋€(gè)年產(chǎn)2000噸的活性酵母廠約需裝1000KVA變壓器一臺(tái)，8噸鍋爐一臺(tái)。
③區(qū)域分布最好在西北或西南地區(qū)，目前酵母廠主要集中在東南沿海，能源緊張，成本高，向西北、西南發(fā)展可促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的深加工。西南西北有廣闊的市場(chǎng)空間。
④適宜規(guī)模：建廠初期宜建年產(chǎn)2000噸規(guī)模，穩(wěn)定后再擴(kuò)大，2000噸規(guī)模投資約3000萬(wàn)元，不包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)。占地約20畝，建筑面積約7000m2。
⑤環(huán)保：廢水可以灌溉農(nóng)田，也可以生化處理達(dá)標(biāo)排放。
水果和蔬菜的美味相信大家是都喜歡吃。對(duì)于我們平時(shí)生活而言多吃水果蔬菜也對(duì)身體有好處。但是很多水果蔬菜的某些部分是不能吃的。一旦誤食真的會(huì)喪命。吃這些部位和吃毒藥的區(qū)別不大。下面我們就為大家介紹幾種吃錯(cuò)就會(huì)喪命的水果蔬菜，也為大家提個(gè)醒，不要不明所以的誤食了。
食物禁忌 6食物吃錯(cuò)小心喪命
1、番茄
毒物：生物堿
有毒部位：莖和葉
番茄很受熱捧，但確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。
這種東西會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實(shí)上，它往往用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)。
2、蘋(píng)果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，蘋(píng)果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋(píng)果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋(píng)果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。
把一個(gè)蘋(píng)果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋(píng)果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
3、土豆
毒物：生物堿
有毒部位：莖和葉土豆
土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過(guò)土豆，那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致（不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片），但一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給小孩吃。
4、櫻桃
毒物：氫氰酸
有毒部位：果核
盡管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開(kāi)了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái)，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。
大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死.
5、蘑菇
毒物：蠅蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
蘑菇的種類(lèi)千千萬(wàn)萬(wàn)，其中約百多種據(jù)說(shuō)有毒，而能致死的不到十個(gè)。盡管如此，蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類(lèi)，所以很難判斷哪種有毒那種沒(méi)毒。
憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，通常我們說(shuō)野外生長(zhǎng)的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說(shuō)的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果，但實(shí)際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類(lèi)似，如果不經(jīng)過(guò)某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國(guó)家，出售沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去除其毒素的杏仁是非法的。
常用食物的飲食搭配禁忌
蔬菜類(lèi)
胡蘿卜：不得與酒同食，因?yàn)楹}卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素，引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類(lèi)一起食用。
甘薯：不能與柿子同食，二者同食會(huì)形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等。甘薯還不宜與香蕉同食。
韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。
竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石。不可與鴿肉同食，同食會(huì)使人腹脹。
香菜：忌與一切補(bǔ)藥同食。忌白術(shù)、牡丹皮等。
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣。
芹菜：忌與醋同食，否則易損牙齒。
芥菜：忌與鯽魚(yú)同食，否則易發(fā)生水腫。
蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆同食。
山藥：忌與鯽魚(yú)同食。
莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。
馬齒莧：忌鱉肉。
蔥：忌楊梅、蜜糖，如同食會(huì)產(chǎn)生胸悶。忌棗，忌常山、地黃。
蒜：一般不與補(bǔ)藥同用，忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。
水果類(lèi)
棗：忌與海鮮同食，否則會(huì)令人腰腹疼痛；忌與蔥同食，否則令人臟腑不和，頭脹。
蘋(píng)果：不宜與海味同食（凡海味均不宜與含鞣酸的水果同吃，否則易產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐等）。
鴨梨：忌鵝肉。
橘子：忌與蟹同食。
柑子：忌與蘿卜、牛奶同食。
葡萄：不宜與海鮮類(lèi)、魚(yú)類(lèi)同食；服用人參者忌食。
桃：忌與鱉肉同食。
香蕉：忌與白薯、芋頭同食。
楊梅：忌生蔥。
芒果：不可與大蒜等辛物同食。
杏：不宜與小米同食，否則會(huì)嘔吐、腹瀉。
糧食類(lèi)
大米（粳米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食，同食使人心痛。
小米：不可與杏同食，否則會(huì)令人嘔吐，氣滯者禁用。
黃豆：忌豬血、蕨菜。
綠豆：忌狗肉。
紅豆：忌與米同煮，食后會(huì)發(fā)口瘡。忌羊肉。多尿者忌食。
海鮮類(lèi)
帶魚(yú)：過(guò)敏者不宜食用；服異煙肼時(shí)不宜食用；身體肥胖者不宜多食。
海帶：不宜與甘草同食。
黃花魚(yú)：忌用牛、羊油煎炸；不宜與酒、瓜果、豬肉、莧菜同食。
海鰻魚(yú)：不宜與白果、甘草同食。
牡蠣肉：不宜與糖同食。
螃蟹：不宜與柿子、茶水、梨、羊肉同食。
蝦：不宜與維生素C及富含維生素C的蔬菜、水果同食。
其他
花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。
醋：忌丹參。
糖：不可與竹筍同煮。忌蝦。
雞蛋：不可與兔肉同食；忌與糯米同食；忌與柿子同食，否則會(huì)引起腹痛、腹瀉，易生成柿結(jié)石。
鴨蛋：忌與李子、鱉肉同食。
豆腐（豆?jié){）：不能與糖同食，不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。
木耳：忌與田螺、野雞、鵪鶉同食。
花生：忌蕨菜。
白果：嚴(yán)禁多吃。忌與魚(yú)同食。
通過(guò)上文的描述你是不是已經(jīng)知道了什么水果和蔬菜不能吃了呢？對(duì)于這些有毒的東西我們還是遠(yuǎn)離為好，不要因小失大。我們身體是最重要的，利用科學(xué)的方法，我們一定會(huì)獲得健康的身體。養(yǎng)生從我們身邊開(kāi)始！
酵母是人們文明歷史上使用歷史非常悠久的一種微生物，而在現(xiàn)代社會(huì)，人們使用酵母粉的主要目的就是發(fā)面。因?yàn)樵谥谱靼羽z頭的時(shí)候，利用酵母粉發(fā)面的話可以讓包子饅頭變得更加松軟，所以酵母粉也成為了發(fā)面過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵因素?？墒谴蟛糠秩说募彝ブ卸紱](méi)有酵母粉，如果沒(méi)有酵母粉的話又應(yīng)該怎么發(fā)面呢?
一、什么是酵母粉
酵母粉又稱(chēng)為粉狀酵母抽提物，它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，并且含有18種人體必須的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽)，某些類(lèi)型還含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖，人體不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族維生素，富含多種微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然調(diào)味劑。
二、平時(shí)用酵母粉做東西吃有哪些作用與功效
1、防止皮膚老化
酵母粉含B族維生素，可以維持血管的彈性，進(jìn)而協(xié)助血液循環(huán)正常運(yùn)作，維持皮膚健康，增加皮膚彈性，防止皮膚老化。
2、美白牙齒
酵母粉粉還有美白牙齒的功效，每天刷牙加一點(diǎn)酵母粉粉，可使牙齒變白。
3、減少脂肪吸收
酵母富含大量?jī)?yōu)質(zhì)膳食纖維，吸水膨脹后可以吸附脂肪，它可攜帶著吃進(jìn)胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收。
三、沒(méi)有發(fā)酵粉怎么發(fā)面?什么可以代替酵母與面肥
第一種
1、蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開(kāi)了。
2、發(fā)面時(shí)如果沒(méi)有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。
4、在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來(lái)除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說(shuō)明用堿量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過(guò)饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過(guò)的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無(wú)堿味。
6、蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣
第二種
沒(méi)有發(fā)酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下：按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將面團(tuán)揉勻后，放入盆內(nèi)，蓋上濕布，放在較溫暖的地方，讓其發(fā)酵4～6小時(shí)。等面團(tuán)脹發(fā)到原來(lái)體積的2倍時(shí)，即可使用。如果聞到面團(tuán)有酸味，可適當(dāng)加些堿水，揉勻后再使用。這個(gè)是創(chuàng)新的辦法。
對(duì)于牛奶，相信大家都不陌生，它是最古老的天然飲料，有著“白色血液”的美譽(yù)。牛奶中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣等，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、美容養(yǎng)顏、鎮(zhèn)靜安神的功效。但是，鮮牛奶的保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，一不留神，就會(huì)擺放過(guò)期，有些人的做法是將它們倒掉。其實(shí)，過(guò)期的牛奶也是有很多小妙用的。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)
牛奶，味甘、性微寒，入脾、肺、胃經(jīng)。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸、脂肪、鈣、磷、鉀等微量元素、糖類(lèi)等，容易被人體吸收消化，是比較理想的天然食品。
如果將100克牛奶蒸發(fā)，會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶中87%的成分是水，只有13%的干物質(zhì)。而這13%的干物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的含量為3.3克。牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，是構(gòu)成人體生命的必要物質(zhì)，最后這些蛋白質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)分解為20多種氨基酸，再由不同的氨基酸合成人體所需的組織蛋白。
在人體所需的20多種氨基酸中，有八種(色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等)是人體不能合成的，必須由天然食物中的蛋白質(zhì)供給。而牛奶中所含的這八種氨基酸與人體氨基酸含量比較接近，所以被稱(chēng)為是完全蛋白質(zhì)飲料。
牛奶中蛋白質(zhì)含量比較高的是賴氨酸、蛋氨酸，一般主食中都缺乏這兩種物質(zhì)，所以可以飲用牛奶加以補(bǔ)充。將牛奶和雞蛋加以搭配食用，可以互相補(bǔ)充，獲得更豐富的營(yíng)養(yǎng)。
礦物質(zhì)和維生素
牛奶中的含有的0.7%的物質(zhì)，一般稱(chēng)之為微量元素，主要包括礦物質(zhì)和維生素。
牛奶中的礦物質(zhì)含量最高的是鈣和磷。每100克牛奶中含有120毫克的鈣以及93毫克的磷，而這兩種物質(zhì)是構(gòu)成人體骨骼、牙齒的主要成分。引用250克牛奶就可以獲得300毫克的鈣，足夠一個(gè)成人一天所需鈣量的一半，是動(dòng)物性食材中鈣含量最為豐富的，所以很多需要補(bǔ)鈣的人群，可以經(jīng)常飲用牛奶。
需要注意的是，飲用牛奶的時(shí)候不能和含有草酸的食物一起食用。因?yàn)殁}和草酸會(huì)結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)——草酸鈣，食用后不但不能為人體吸收，還可能引起腹瀉、頭發(fā)干枯等，嚴(yán)重影響人體生長(zhǎng)發(fā)育。
脂肪
從牛奶中制取的奶油實(shí)際上就是一種脂肪，是人體熱量的主要來(lái)源之一。每100克的牛奶中的脂肪含量?jī)H僅約為4克。脂肪中含有膽固醇，一定量的膽固醇對(duì)人體是非常必須的，尤其是在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育期更為重要。但是對(duì)于成年人和老年人，攝入過(guò)多膽固醇是對(duì)人體有害的。
過(guò)多的膽固醇會(huì)損害人體的新陳代謝，促使細(xì)胞提前衰老，還會(huì)積累在血管壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。但是，牛奶中的膽固醇含量遠(yuǎn)比其他脂肪類(lèi)食物低得多，每100克牛奶中僅有13毫克膽固醇，所以不必?fù)?dān)心。
牛奶中的脂肪還含有不飽和脂肪酸、油酸等呈乳糜化的較小顆粒狀態(tài)，比較容易被人體吸收利用，另外，還含有卵磷脂和維生素A，都對(duì)人體健康非常有益。
糖
牛奶中的糖分主要是乳糖，具有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用，還能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，所以對(duì)人體是非常重要的。
過(guò)期牛奶可以洗臉嗎
我們都知道用牛奶洗臉具有美白嫩滑的作用，用牛奶洗完臉后，臉部會(huì)立刻變得順滑。但是，過(guò)期的牛奶可以用來(lái)洗臉嗎?
實(shí)際上，過(guò)期的牛奶可以洗臉。這是因?yàn)檫^(guò)期的牛奶中產(chǎn)生了大量的乳酸，它具有軟化角質(zhì)，有很好的保濕的作用。另外，牛奶雖然變質(zhì)，但是在短時(shí)間內(nèi)，其中所含有的脂肪等物質(zhì)并沒(méi)有遭到破壞，因此滋潤(rùn)皮膚的效果并不會(huì)減弱。
但是需要注意的是，如果過(guò)期的牛奶已經(jīng)結(jié)塊，那就不能用了。那是因?yàn)楫?dāng)牛奶結(jié)塊的時(shí)候，里面的蛋白質(zhì)就失去了保濕的效果，用來(lái)洗臉護(hù)膚就沒(méi)有什么意義了。另外，過(guò)敏體質(zhì)的人也需要謹(jǐn)慎，防止引起臉部過(guò)敏產(chǎn)生痘痘。
過(guò)期牛奶能喝嗎
牛奶到了保質(zhì)期或者過(guò)了一兩天，但是沒(méi)變色也沒(méi)變味，大家就會(huì)糾結(jié)：這樣的牛奶還能飲用嗎?喝吧，擔(dān)心損害身體健康，不喝，又覺(jué)得丟掉可惜。那么，過(guò)期的牛奶到底能不能喝呢?
如何判斷牛奶是否過(guò)期
視覺(jué)判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的現(xiàn)象，還可能會(huì)結(jié)成豆腐塊或者糊狀;
嗅覺(jué)判斷：正常的牛奶帶有淡淡的清新乳味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
如果出現(xiàn)了以上的情況，無(wú)論是否過(guò)了保質(zhì)期都不能再飲用了。如果用過(guò)感官判斷牛奶沒(méi)有過(guò)期，牛奶還是可以飲用的。為什么呢?這是因?yàn)橐话闶袌?chǎng)上銷(xiāo)售的牛奶仔制定保質(zhì)期的時(shí)候，都會(huì)留有余地。例如如果你買(mǎi)了一瓶牛奶上面標(biāo)明的保質(zhì)期為7天，那么實(shí)際上它的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不會(huì)在一到保質(zhì)期那天就突然壞掉的。所以，如果從感官上判斷沒(méi)有變質(zhì)，那么開(kāi)始可以放心飲用的。但是，如果已經(jīng)過(guò)了四五天了，及時(shí)沒(méi)有過(guò)期，所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好還是不要喝了。
另外，一些消化系統(tǒng)比較弱的或者體質(zhì)比較弱的，及時(shí)通過(guò)感官判斷沒(méi)有變質(zhì)，最好還是不要喝，因?yàn)檫@些人的免疫力比較低下，過(guò)了保質(zhì)期的牛奶或多或少可能含有細(xì)菌，如果飲用了這樣的牛奶，可能會(huì)損害健康。
過(guò)期牛奶的用途
如果牛奶過(guò)期不能飲用了，倒掉的話，我們難免會(huì)覺(jué)得可惜。其實(shí)，牛奶即使過(guò)期了，也具有很高的利用價(jià)值，生活中有很多過(guò)期牛奶的小妙招，只要合理加以使用，就會(huì)成為生活的小幫手。
修復(fù)裂痕
如果瓷器出現(xiàn)了細(xì)微的裂縫，可以將它放在鍋中，倒入過(guò)期的牛奶浸泡一段時(shí)間，再加熱煮沸，轉(zhuǎn)小火煨45分鐘，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與瓷器中的黏土相結(jié)合，將瓷器的裂縫修補(bǔ)好?；蛘邔⑦^(guò)期的牛奶用清水稀釋后，灑到復(fù)合地板上，用拖把擦拭一遍，可以讓地板光亮如新。牛奶中的乳酸是一種天然的去污劑，可以清理地板上的污漬，另外牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，可以在地板表面形成一層保護(hù)膜，減少地板磨損，保持地板的光亮。
去除油漬
當(dāng)手上占有油漬、塵土的時(shí)候，可以將燕麥和過(guò)期的牛奶混合制成糊狀，擦拭雙手，就能夠去除手上的油漬，還能夠滋潤(rùn)雙手，讓雙手更加細(xì)軟、柔滑。
去除墨漬
如果衣服上沾上了墨水，可以將沾了墨水的部分浸泡在過(guò)期的牛奶中一整夜，然后用洗衣粉或者洗衣液進(jìn)行冷水洗滌就可以了。
護(hù)理皮革
將用過(guò)期的牛奶浸泡過(guò)的抹布擦拭皮革，可以讓皮革煥然一新。
卸妝
將過(guò)期的牛奶輕輕涂抹在臉上，按摩幾分鐘，可以將殘留在臉部的化妝品清除干凈，還能夠起到滋潤(rùn)皮膚的功效。
發(fā)面
將過(guò)期的牛奶放入面粉中發(fā)面，其作用相當(dāng)于酵母，蒸出來(lái)的饅頭會(huì)又香又甜，還會(huì)有一股淡淡的奶香味。
護(hù)發(fā)
將過(guò)期的牛奶加清水稀釋一下，像護(hù)發(fā)素一樣涂抹在洗過(guò)的濕發(fā)上，稍加按摩，可以使頭發(fā)更加潤(rùn)滑油亮。
煮菜
將過(guò)期的牛奶用小火加熱煮沸，放涼后加入到菜肴中，可以食用。
澆花
可以在花土中間挖一個(gè)小坑，將過(guò)期的牛奶倒入進(jìn)去，可以為花提供豐富的養(yǎng)分。
做魚(yú)餌
發(fā)酵變酸的過(guò)期牛奶用來(lái)做魚(yú)餌再好不過(guò)。將牛奶和糟食攪拌在一起，是草魚(yú)最喜歡的餌料。
過(guò)期牛奶自制面膜
用過(guò)期的牛奶做面膜，同樣具有護(hù)膚的功效。下面就為大家推薦幾款過(guò)期牛奶自制面膜。
維E牛奶面膜
將400個(gè)國(guó)際單位的維E倒入空碗內(nèi)，加入兩湯匙的過(guò)期牛奶、半湯匙的蜂蜜和檸檬汁，調(diào)和拌勻，厚厚的涂抹在臉上，大約15分鐘后，用清水洗干凈，會(huì)使人的臉變得干凈白嫩。
增白祛斑牛奶面膜
將50克過(guò)期的牛奶和50克的檸檬汁混合在一起攪拌均勻，均勻的涂抹在臉部，保留過(guò)夜。第二天早晨用清水清洗干凈，可以對(duì)臉部的斑點(diǎn)和粉刺、痤瘡有一定的減輕作用。
牛奶草莓面膜
將50克草莓搗碎，用雙層紗布過(guò)濾掉殘?jiān)?，放入過(guò)期的牛奶中，均勻的涂抹在面部，加以適當(dāng)?shù)陌茨Γ?5~20分鐘后用清水洗干凈，可以起到滋潤(rùn)、清潔皮膚、防皺的功效。
牛奶香蕉面膜
將半只香蕉搗成泥狀，加入適量的過(guò)期牛奶，均勻的涂抹在臉上，保持15~20分鐘后用清水洗凈，可以使皮膚清爽滑潤(rùn)，除去臉上的雀斑和痤瘡。
去黑頭面膜
將過(guò)期的牛奶和少量的鹽混合，在鹽沒(méi)有溶解的情況下，輕輕涂抹在鼻子上，加以適當(dāng)?shù)陌茨?，用清水洗干凈后，不要再涂抹其他的護(hù)膚產(chǎn)品。長(zhǎng)期使用，可以起到去黑頭的作用。
