過(guò)期食品的危害很大
食品與養(yǎng)生的關(guān)系。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“過(guò)期食品的危害很大”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】吃過(guò)期變質(zhì)食品的危害雖然不是顯而易見(jiàn)的，但危害是必然的。下面我們一起來(lái)看看。
過(guò)期食品的危害很大
大量使用過(guò)期肉類原料重新加工、更改保質(zhì)期后賣給國(guó)際知名快餐店。近日，眾多國(guó)際連鎖餐飲品牌的供應(yīng)商--上海福喜食品有限公司使用過(guò)期肉的事件被曝光后，持續(xù)發(fā)酵。無(wú)獨(dú)有偶，日前又曝出有黑作坊制假冒進(jìn)口橄欖油，將過(guò)期產(chǎn)品換標(biāo)后出售。而在2014年的315晚會(huì)上，則爆光了廣州某貿(mào)易公司大量銷售過(guò)期食品原料，采購(gòu)商居然涉及各大面包房。類似事件頻發(fā)，令人不禁心生憂慮：吃了過(guò)期食品，對(duì)人體的危害到底有多大？是不是像福喜某員工說(shuō)的過(guò)期也吃不死人?
過(guò)期食品的危害很大
過(guò)期食品改頭換面再銷售
據(jù)工商部門的相關(guān)人士介紹，正常情況下，工商部門要求商家對(duì)于過(guò)期的食品做下架處理，然后統(tǒng)一放到專門的庫(kù)房并做好相應(yīng)記錄最終銷毀。但事實(shí)上，針對(duì)過(guò)期食品的處理，商家多數(shù)是在后臺(tái)操作，工商部門往往會(huì)存在監(jiān)管難以到位的尷尬情況，從而導(dǎo)致出現(xiàn)監(jiān)管盲點(diǎn)，這就給一些不法商販制造了機(jī)會(huì)。
過(guò)期食品的危害很大
根據(jù)監(jiān)管部門以往披露的信息，針對(duì)過(guò)期食品的流向不排除有兩個(gè)方向，有的是商家給過(guò)期食品動(dòng)手腳，如用化學(xué)制劑處理后，重新更改生產(chǎn)日期繼續(xù)銷售。此外，還有的商家將包裝重新?lián)Q掉，過(guò)期食品在經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后，重新包裝銷售。這類過(guò)期食品重新包裝后，大多流向了郊區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部，以往工商部門在對(duì)這些區(qū)域的檢查中，曾發(fā)現(xiàn)大量過(guò)期食品的存在。
其次就是商家將這些過(guò)期的食品重新返廠，廠家對(duì)外宣稱是將一些過(guò)期食品進(jìn)行二次加工后做成飼料，但實(shí)際上，這些食品到底流向哪里，并沒(méi)有人知道，不排除不法商家將這些商品二次回爐。前述制作假冒芬卡橄欖油的黑作坊便是如此。在報(bào)料人提供給媒體的一段視頻中，一名工人用刀迅速地將一瓶芬卡橄欖油瓶身的標(biāo)簽鏟去，然后貼上新的。據(jù)介紹，這是為已到期或?qū)⒁狡诘漠a(chǎn)品換上更長(zhǎng)的保質(zhì)期標(biāo)簽。
過(guò)期食品的危害很大
制假人員都是通過(guò)更改生產(chǎn)日期或換包裝等方式重新包裝食品，再放到市場(chǎng)及便利店去銷售的。有監(jiān)管部門工作人員對(duì)媒體表示，其中有的產(chǎn)品已過(guò)期12年，制假人員將罐蓋上的生產(chǎn)日期抹掉，然后再在罐頭瓶身上的包裝紙上重新打上新的生產(chǎn)日期，由此達(dá)到偷天換日的效果，蒙騙消費(fèi)者。
過(guò)期食品危害不可忽視
吃過(guò)期變質(zhì)食品的危害雖然不是顯而易見(jiàn)的，但危害是必然的。
據(jù)了解，食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒，是指過(guò)期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性疾?。淮送?，過(guò)期食物在受細(xì)菌感染的同時(shí)也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，導(dǎo)致化學(xué)型中毒，誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變。
過(guò)期食品的危害很大
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士陳祖輝表示，洋快餐覆蓋面廣，男女老少都吃，因此此次事件的影響也很大。而吃了過(guò)期變質(zhì)食品，對(duì)人體的危害是必然的，抵抗力強(qiáng)的，毒素會(huì)在體內(nèi)慢慢消解，抵抗力弱的，則可能會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎、毒血癥等。
陳祖輝還提醒，不能忽視化學(xué)品的危害。廠家為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，讓其不發(fā)生感官上的變化，可能會(huì)加入一些化學(xué)原料，比如防腐劑。人吃了會(huì)造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。他表示，曾有報(bào)道稱，一塊漢堡包放了好幾年都沒(méi)有變質(zhì)，而放在漢堡包里的牛肉、豬肉等，腐敗會(huì)變得很慢，里面肯定放了化學(xué)原料。
食用過(guò)期肉制品對(duì)人體的危害很大。有感染科醫(yī)生指出，肉類食品超過(guò)保質(zhì)期會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量生長(zhǎng)，比如大腸桿菌的生長(zhǎng)，致使蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)。如果在加工的過(guò)程中，這些細(xì)菌沒(méi)有被殺死，很容易造成感染性的腸道疾病。另一方面，細(xì)菌本身還會(huì)產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素，尤其是內(nèi)毒素，當(dāng)加熱后細(xì)菌被殺死，菌體解體后，內(nèi)毒素釋放出來(lái)，會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)病。
相關(guān)資料顯示，變質(zhì)的肉類容易污染肉毒桿菌，肉毒桿菌所釋放的肉毒素毒性非常強(qiáng)烈，會(huì)影響到人的神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，嚴(yán)重的會(huì)引起呼吸肌麻痹，導(dǎo)致病人死亡。除了細(xì)菌污染導(dǎo)致疾病外，蛋白質(zhì)自身的腐敗也會(huì)致病，如可產(chǎn)生胺類、吲哚、硫醇、硫化氫等小分子物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體健康造成危害，嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)腫瘤的發(fā)生。
過(guò)期食品的危害很大
如果腐敗肉中含有的有毒物質(zhì)較少，它可能不會(huì)引起急性中毒。但如果是長(zhǎng)期食用，有毒物質(zhì)會(huì)逐漸積累，從而造成慢性中毒。慢性中毒對(duì)人體的危害比急性中毒更嚴(yán)重。有毒物質(zhì)的長(zhǎng)期積累容易誘使基因錯(cuò)誤表達(dá)，造成癌癥、組織畸變和突變。
有專家則指出，嬰幼兒、兒童、孕婦、老人等不同人群，在食用了這些問(wèn)題產(chǎn)品后，出現(xiàn)的不良反應(yīng)并不相同。目前由于無(wú)法判斷原料中肉類的比例和變質(zhì)的程度，以及無(wú)法追溯究竟哪些消費(fèi)者食用了這些問(wèn)題肉，因此其危害無(wú)從判斷。
過(guò)期食品還能不能吃？
現(xiàn)代社會(huì)，食品很難堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)吃.尤其是加工食品，從生產(chǎn)到消費(fèi)，要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、分銷等環(huán)節(jié)。所以，保存食品是不可避免的。而此次福喜問(wèn)題肉事件，再次引發(fā)了人們對(duì)過(guò)期食品能不能吃的爭(zhēng)論。
過(guò)期食品的危害很大
此前，有專家在接受媒體采訪時(shí)表示，保質(zhì)期不等于最后可食用時(shí)間。在保質(zhì)期過(guò)后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過(guò)期后，致病菌可能沒(méi)有超標(biāo)，煮后吃下去也沒(méi)有造成不良反應(yīng)，但由于存放時(shí)間太長(zhǎng)，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授厲曙光則認(rèn)為，過(guò)期食品究竟能不能繼續(xù)使用，要看標(biāo)準(zhǔn)怎么定。在家中吃了變質(zhì)食品，相比健康的青壯年，老弱病殘?jiān)械雀呶Ｈ巳焊菀壮霈F(xiàn)不良反應(yīng)。
對(duì)此，陳祖輝表示，過(guò)了保質(zhì)期的食品，就意味著不能再食用了，根本就沒(méi)有最后可食用時(shí)間這一概念。這就好比機(jī)器過(guò)了保質(zhì)期，雖然也能用，但是風(fēng)險(xiǎn)加大了。他建議，大家不要食用過(guò)期食品，即使在保質(zhì)期內(nèi)的食品由于包裝打開(kāi)或者儲(chǔ)存不當(dāng)，也可能縮短保質(zhì)期，大家要格外注意。
過(guò)期食品的危害很大
科學(xué)松鼠會(huì)成員云無(wú)心曾撰文指出，每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等。當(dāng)我們說(shuō)一種食品合格的時(shí)候，指的是它在各方面都符合我們的要求?；蛘哒f(shuō)，各方面都符合食品生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者的承諾。有時(shí)候，食品過(guò)期可能只是外觀不那么誘人，或者口感沒(méi)有那么好這樣的食品，也還是能吃的。不過(guò)問(wèn)題在于，它也完全可能是致病細(xì)菌數(shù)量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你無(wú)法判斷它發(fā)生了什么變化。
云無(wú)心表示，過(guò)期食品能不能吃的問(wèn)題，答案就是：吃了不一定會(huì)出問(wèn)題，但是出問(wèn)題的可能性升高了。比如說(shuō)，在保質(zhì)期內(nèi)，10000個(gè)之中難得有1個(gè)存在安全問(wèn)題，真讓你碰上了可以向廠家索賠。而過(guò)了保質(zhì)期，100個(gè)之中可能也有99個(gè)是沒(méi)有問(wèn)題的，只是如果你碰上了另外的那1個(gè)，就只好愿賭服輸。
提醒濃味、油炸食品最好遠(yuǎn)離
根據(jù)媒體曝光，過(guò)期肉原料被工人送至絞肉區(qū)，經(jīng)過(guò)大型絞肉機(jī)粉碎乳化，過(guò)期的雞皮和雞胸肉被裹上了三層漿粉，經(jīng)過(guò)200℃高溫油炸，一塊塊麥樂(lè)雞被源源不斷地生產(chǎn)出來(lái)，形狀整齊，金黃誘人，再也看不出本來(lái)的面目。
由于快餐食物加工中可能添加多種添加劑，又經(jīng)過(guò)油炸油煎，而且調(diào)味濃重，原料質(zhì)量好不好，很難吃出來(lái)，企業(yè)不用最優(yōu)質(zhì)的原料，消費(fèi)者也吃不出來(lái)。為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅提醒，一定要遠(yuǎn)離各種濃味食品、油炸食品。多吃清淡調(diào)味的天然食物。調(diào)味越清淡，烹調(diào)越簡(jiǎn)單，企業(yè)就越難用劣質(zhì)原料糊弄我們。自己要吃最重口味的，價(jià)格還要特別便宜，卻夢(mèng)想都是優(yōu)質(zhì)原料做的，確實(shí)比較難實(shí)現(xiàn)。
過(guò)期食品的危害很大
專家還支招如何識(shí)別變質(zhì)肉？據(jù)介紹，肉類腐敗時(shí)一般會(huì)出現(xiàn)發(fā)粘、表面色斑以及散發(fā)惡臭等現(xiàn)象。因此在購(gòu)買商品時(shí)，用戶可以根據(jù)這些特點(diǎn)判斷肉類是否變質(zhì)。而類似漢堡等加工食物比較難識(shí)別，但仔細(xì)比較后還是能夠根據(jù)氣味來(lái)判斷。有些不良商戶會(huì)在加工時(shí)使用大量香料來(lái)掩蓋肉類腐敗后散發(fā)的臭味，對(duì)于這類食品，在選擇時(shí)應(yīng)慎重購(gòu)買。
編輯推薦
有很多女性都是有痛經(jīng)的，嚴(yán)重的疼起來(lái)根本沒(méi)有辦法正常生活和上班，所以大家還是按照正確的方法進(jìn)行調(diào)理一下比較好。以免以后影響自己的生育和健康。
痛經(jīng)可分為四種
1、虛弱型
許多女生屬于這個(gè)類型，具體表現(xiàn)有哪些？一到經(jīng)期前，腳就會(huì)浮腫，容易疲勞，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。幾乎不會(huì)有經(jīng)痛現(xiàn)象，經(jīng)血是淺紅色，有時(shí)量多有時(shí)量少，呈兩極化。經(jīng)期短，若是并發(fā)貧血，月經(jīng)就容易遲來(lái)。新陳代謝差，水腫嚴(yán)重，尤其下半身更是肥胖。
2、貧血型
貧血比較容易發(fā)現(xiàn)，貧血的女生容易頭暈，精神不集中，老是健忘。生理期腹部不舒服，還會(huì)腰酸背痛以及并發(fā)各種不適癥狀。經(jīng)血顏色是粉紅色或淺紅色，經(jīng)血很稀，經(jīng)期很短。月經(jīng)遲來(lái)的情況很嚴(yán)重，經(jīng)常會(huì)拖到四十天以上。
3、畏寒型
不同女性對(duì)于御寒的程度不一樣。畏寒型女生一到經(jīng)期，腹部就有受寒的感覺(jué)，痛經(jīng)嚴(yán)重，一受寒會(huì)更嚴(yán)重，但是保暖會(huì)覺(jué)得舒服一點(diǎn)。經(jīng)期通常都遲來(lái)，經(jīng)期常會(huì)持續(xù)七天以上，經(jīng)血暗紅色，特別怕冷，并發(fā)虛弱型的幾率很高。
4、壓力過(guò)大型
壓力對(duì)于月經(jīng)的影響是很大的，經(jīng)期前精神不安，情緒焦慮不安，容易發(fā)脾氣。貪食與厭食兩種現(xiàn)象不停地重復(fù)著，老是放屁或打嗝，會(huì)亂長(zhǎng)痘痘，不是便秘就是拉肚子。
女性痛經(jīng)危害多
1、影響學(xué)習(xí)工作。痛經(jīng)危害很大，有些人在經(jīng)期或其前后小腹疼痛難忍，坐臥不寧，嚴(yán)重影響工作學(xué)習(xí)和日常生活，必須臥床休息，伴腰部酸痛，冷汗淋漓，四肢厥冷，乏力。
2、影響夫妻生活。子宮異常還會(huì)使陰道內(nèi)表層細(xì)胞數(shù)和分泌液逐漸減少，引起yin道萎縮、干燥不適，產(chǎn)生痛苦的性生活不悅感。出現(xiàn)性欲底下、性這直接導(dǎo)致夫妻性生活不和諧。
3、影響胎兒成長(zhǎng)。專家研究發(fā)現(xiàn)有五年痛經(jīng)史以上的女性，其胎兒缺氧的比率是無(wú)痛經(jīng)史女性胎兒的2.65倍！為了你未來(lái)寶寶的健康成長(zhǎng)，準(zhǔn)備做媽媽的你一定要提前做好子宮保養(yǎng)工作。
4、痛經(jīng)導(dǎo)致不孕。痛經(jīng)的危害不是我們可以想象的。但是，如果您是繼發(fā)性痛經(jīng)，很有可能是一些婦科疾病引起的，如慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜異位癥以及慢性宮頸等，這些疾病可能會(huì)引起不孕。
5、導(dǎo)致乳腺增生。很多患有的乳腺增生的女性，她們的病差不多都是由痛經(jīng)引起，半數(shù)以上的子宮炎癥與痛經(jīng)有關(guān)，臨床觀察證實(shí)，痛經(jīng)是子宮氣滯血淤和痰濕相互作用的外在表現(xiàn)，如不予以及時(shí)治療可誘發(fā)多種婦科疾病。
【導(dǎo)讀】瘦肉精實(shí)際上是一類動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱，而不是一種特定物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，如萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇，等等。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)，抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做瘦肉精.
瘦肉精的食品危害
瘦肉精的由來(lái)
20世紀(jì)八十年代初，美國(guó)一家公司意外發(fā)現(xiàn)，鹽酸克倫特羅可明顯促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，并增加瘦肉率。它能改變動(dòng)物體內(nèi)的代謝途徑，促進(jìn)肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質(zhì)的合成，抑制脂肪的合成，從而加快生長(zhǎng)速度，瘦肉相對(duì)增加。這一新發(fā)現(xiàn)很快被一些國(guó)家用于養(yǎng)殖業(yè)，飼料中添加了鹽酸克侖特羅后，可使豬等畜禽生長(zhǎng)速率、飼料轉(zhuǎn)化率、胴體瘦肉率提高10%以上，所以鹽酸克侖特羅在作為飼料添加劑銷售時(shí)的商品名又稱為瘦肉精、肉多素等。
瘦肉精的食品危害
瘦肉精的危害
雖然鹽酸克倫特羅的毒性不強(qiáng)，但由于半衰期長(zhǎng)，在體內(nèi)代謝慢，添加在飼料中使用，會(huì)積聚在豬、雞等動(dòng)物體內(nèi)，特別是殘留在內(nèi)臟中，如豬肺、豬肝、豬腰等，人一旦食用可引發(fā)中毒。
瘦肉精的食品危害
中毒的主要癥狀：出現(xiàn)頭暈、頭痛、肌肉震顫（如手指震顫）、心慌、心悸、戰(zhàn)栗、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心律失常。肌肉震顫好發(fā)部位為四肢與面頸部，該藥對(duì)于高血壓、心臟病、甲狀腺功能亢進(jìn)、青光眼等疾病患者危險(xiǎn)性更大，可能會(huì)出現(xiàn)病情加重，甚至是導(dǎo)致死亡。
瘦肉精的食品危害
中毒治療：以對(duì)癥治療為主，可采取催吐，補(bǔ)充維生素C、維生素B1等方法，對(duì)于心律失常的病人可采用抗心律失常藥。
瘦肉精的食品危害
辨別方法
1. 看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購(gòu)豬肉時(shí)皮下脂肪太薄的豬肉不要買。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長(zhǎng)，其皮下脂肪層通常不足1厘米。
瘦肉精的食品危害
2. 看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。
瘦肉精的食品危害
3. 將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含瘦肉精。
瘦肉精的食品危害
4. 如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。
瘦肉精的食品危害
充足的睡眠對(duì)人的健康非常重要，睡眠不足不僅僅是工作和學(xué)習(xí)沒(méi)精打采，還會(huì)引發(fā)多種危害，比如增加死亡的風(fēng)險(xiǎn)，皮膚加速衰老，記憶力減退和導(dǎo)致各種精神問(wèn)題，所以說(shuō)，睡眠很重要。
一、增加死亡風(fēng)險(xiǎn)
英國(guó)研究人員曾經(jīng)觀察過(guò)1萬(wàn)多名英國(guó)公務(wù)員的睡眠模式在二十多年內(nèi)，是如何影響他們的死亡率的。結(jié)果顯示，那些睡眠從7小時(shí)減少至5小時(shí)甚至更少的人，其患有疾病致死的風(fēng)險(xiǎn)增加將近一倍。尤其要強(qiáng)調(diào)的是，缺乏睡眠可將其患心血管疾病而死亡的機(jī)率增加一倍。
二、加速皮膚衰老
想必大多數(shù)人都經(jīng)歷過(guò)在幾個(gè)晚上不睡覺(jué)后，皮膚蠟黃，眼睛浮腫。但這證明了長(zhǎng)期睡眠不足可導(dǎo)致皮膚黯淡，出現(xiàn)皺紋，還會(huì)帶來(lái)黑眼圈。當(dāng)你沒(méi)有獲得充分的睡眠時(shí)，你的身體會(huì)釋放出更多的應(yīng)激激素皮質(zhì)醇。過(guò)量的皮質(zhì)醇會(huì)分解皮膚中的膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)可保持皮膚光滑而有彈性。深度睡眠可修復(fù)皮膚組織。
三、睡眠不足可增重
睡眠不足可能會(huì)增加人的饑餓感，促使食欲增加。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每天睡眠少于6小時(shí)的人，比每天睡7-9小時(shí)的人更有可能成為肥胖者。胃內(nèi)的饑餓激素可刺激饑餓感和大腦中的瘦素信號(hào)，從而抑制食欲。縮短睡眠時(shí)間會(huì)減少瘦素的分泌，提升饑餓激素的水平。睡眠不足不僅會(huì)刺激食欲，它同時(shí)也刺激人體渴望高脂肪，高碳水化合物的念頭。
四、可導(dǎo)致抑郁癥
隨著時(shí)間的推移，睡眠不足和睡眠障礙可導(dǎo)致抑郁癥的生成。失眠與抑郁癥有著必不可分的關(guān)聯(lián)。據(jù)一項(xiàng)07年對(duì)于1萬(wàn)人的調(diào)查顯示，那些患有失眠的人發(fā)展成為抑郁癥的機(jī)率比那些沒(méi)有失眠的人高達(dá)五倍之多。實(shí)際上，失眠往往是抑郁癥的先兆之一。
失眠和抑郁癥是相輔相成的，睡眠不足會(huì)加重抑郁癥的狀況，而抑郁癥反過(guò)來(lái)又會(huì)令人更加難以入睡。從積極的角度出發(fā)，治療睡眠問(wèn)題有助于抑郁癥的緩解，反之亦然。
五、失眠可誘發(fā)其他疾病
失眠與軀體疾病關(guān)系密切，睡眠不足會(huì)使人體免疫力下降，抗病和康復(fù)疾病的能力低下，容易感冒、加重其他疾病或誘發(fā)原有疾病的發(fā)作，如心腦血管病、高血壓病，糖尿病、胃腸道疾病等身心疾病，實(shí)踐證明手術(shù)后的病人睡不好，明顯延長(zhǎng)響傷口愈合的時(shí)間，如病人的基本睡眠得不到滿足，他們身體康復(fù)的希望幾乎微乎其微。
六、記憶力持續(xù)下降，加速身體衰老
長(zhǎng)期睡眠不足或反復(fù)發(fā)生睡眠不足會(huì)使神經(jīng)中樞的正常功能發(fā)生紊亂，造成神經(jīng)衰弱而引起健忘癥。睡眠不足會(huì)使人的決策判斷能力降低，記憶力下降，涉及靈活性、創(chuàng)造性思維、預(yù)測(cè)和語(yǔ)言連貫的大腦功能均受損。
七、使人愚鈍
睡眠對(duì)于一個(gè)人的思維和學(xué)習(xí)能力起著決定性的作用，缺乏睡眠從多方面影響著人的認(rèn)識(shí)過(guò)程。首先，睡眠不足可損害人的注意力，警覺(jué)性，專注性，推理能力以及解決問(wèn)題的能力，這些可導(dǎo)致你的學(xué)習(xí)效率變低。其次，在夜間，每段睡眠周期都在大腦中發(fā)揮著“鞏固”記憶的作用。但如果你睡眠不足，在白天的時(shí)候，你也許根本記不住你所學(xué)到的，所經(jīng)歷過(guò)的事情。
看了以上的內(nèi)容，相信你也知道了睡眠不足的巨大危害，睡眠不足還可以導(dǎo)致工作中發(fā)生意外的幾率增加，以至于危害自己和別人的人身安全，所以即使再忙，也要保證睡眠的充足。
我們經(jīng)常說(shuō)不吃垃圾食品，但你知道哪些食品是垃圾食品嗎?今天就讓我們一起來(lái)看一看垃圾食品的種類、垃圾食品的危害以及公認(rèn)的最健康的食物有哪些，希望大家在生活中多吃一些健康的食物，避免垃圾食品帶來(lái)的危害。
垃圾食品的種類及危害
我們都知道垃圾食品是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，容易導(dǎo)致人生病，會(huì)給身體帶來(lái)危害的食物，但對(duì)于哪些食品是垃圾食品卻不是很清楚，下面就讓我們?cè)敿?xì)了解一下吧。
一、油炸類食品主要危害
1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;
2、含致癌物質(zhì);
3、油炸的食品還會(huì)破壞維生素，讓食物中的蛋白質(zhì)變性。
二、腌制類食品主要危害
1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌;
2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);
3、易得潰瘍和發(fā)炎。
三、加工類肉食品主要危害
1、加工的肉類之中含有只致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，雖說(shuō)并不是很多，但經(jīng)年累月的食用數(shù)量依然十分可觀。
2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害
1、食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);
2、嚴(yán)重破壞維生素;
3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。
五、汽水、可樂(lè)類食品主要危害
1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;
2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害
1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝;
2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
木耳是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的東西，那么，網(wǎng)上有傳言說(shuō)，黑木耳泡久了會(huì)中毒，這是真的嗎?今天我們就來(lái)了解一下，黑木耳泡久了會(huì)中毒嗎?黑木耳的功效與作用，以及黑木耳的禁忌。喜歡吃黑木耳的親們，趕緊來(lái)看看吧!
黑木耳泡久會(huì)中毒嗎
黑木耳泡久了會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)
木耳泡久了有毒，這并不意味著木耳本身有毒，而是在長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)的過(guò)程中，其中含有的細(xì)菌大量繁殖，使得木耳變質(zhì)，大量的細(xì)菌毒素產(chǎn)生，這個(gè)時(shí)候再食用已經(jīng)變質(zhì)的木耳就可能引發(fā)中毒。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師研究，就目前已知的資料來(lái)看，木耳里面并沒(méi)有毒素，或者是直接轉(zhuǎn)化為毒素的物質(zhì)。但夏季高溫，黑木耳浸泡時(shí)間太久容易發(fā)生變質(zhì)，就有可能生成生物毒素。食用后，輕者產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，重者可引發(fā)多器官功能衰竭。
木耳泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般，木耳泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，其中含有的細(xì)菌就已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于原來(lái)的細(xì)菌數(shù)量，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該考慮避免進(jìn)食此木耳。
其實(shí)，在家里常吃的木耳雖然是干制的，但泡發(fā)起來(lái)也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發(fā)，最多1個(gè)小時(shí)即可完成，當(dāng)然，如果泡發(fā)時(shí)忘記了，幾天之后才想起來(lái)吃，那對(duì)身體健康就極為不利了，最好就不要吃了，以免中毒。現(xiàn)在正值夏季高溫天，木耳變質(zhì)的速度很快，當(dāng)泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)時(shí)，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會(huì)升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。
為了更好地泡發(fā)黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開(kāi)水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘后，木耳即可泡好。在泡發(fā)時(shí)還可以倒入一些淀粉，在清洗時(shí)，可以幫助清洗掉木耳上的污垢。
黑木耳的功效與作用
1.養(yǎng)血烏發(fā)
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。同時(shí)，微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
2.預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.清理腸胃
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來(lái)排出體外。
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害
1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;
2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;
2、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
3、維生素完全損壞。
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害
1、含奶油極易引起肥胖;
2、含糖量過(guò)高影響正餐。
十、燒烤類食品主要危害
1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);
2、1只烤雞腿=60支煙的毒性;
3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
最健康的十種食物
1、番茄—提到健康、抗癌，維生素C呀，都會(huì)想到番茄，很普通吧，你家那邊多少錢一斤。
2、菠菜—這可是動(dòng)畫片大力水手的主打菜呀。與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、麥芽油、橙子、貝類、和白開(kāi)水，同列為“十大養(yǎng)顏美膚食物”。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。
3、大蒜—傳說(shuō)2100年前，凱撒大帝遠(yuǎn)征歐非大陸時(shí)，命令起士兵每天服1頭大蒜以增強(qiáng)氣力，抗疾病。時(shí)值酷暑，瘟疫流行，對(duì)方士兵得病者成千上萬(wàn)，而凱撒士兵無(wú)一染上疾病腹瀉。僅用短短的幾年時(shí)間便征服了整個(gè)歐洲，建立了當(dāng)時(shí)最強(qiáng)大的古羅馬帝國(guó)。
4、花生—看別名“長(zhǎng)生果”，你就懂了。
5、菜花—有的版本說(shuō)是西藍(lán)花，它與西藍(lán)花(青花菜)和結(jié)球甘藍(lán)同為甘藍(lán)的變種。
6、藍(lán)莓—聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列將藍(lán)莓列為人類的健康食品之一，被譽(yù)為“黃金漿果”。
7、燕麥—性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、綠茶—本來(lái)綠茶就很牛，后來(lái)有了電腦，綠茶的防輻射能力使它更牛啦。
9、紅酒—研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益。
10、桂魚—唐朝詩(shī)人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩(shī)句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。
總結(jié)：長(zhǎng)年累月的食用垃圾食品對(duì)我們身體的危害是十分巨大的，當(dāng)然了，并不是說(shuō)不吃，而是少吃，吃的時(shí)候間隔的時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣便不會(huì)累計(jì)很多的致病物質(zhì)，既可以放開(kāi)嘴巴，也可以避免疾病。
油炸食品深受人們的喜愛(ài)，尤其是一些年輕的朋友，快餐中的炸雞炸薯?xiàng)l都是備受歡迎的食品，但是很多人只知道油炸食品的美味卻不知道它對(duì)人體有多大的危害，尤其是正在張身體的小朋友一定要注意少食油炸食品。
油炸食品的危害有哪些？
1、容易導(dǎo)致肥胖
油炸食品屬于高脂肪食物，而且這些脂肪還不容易被胃部消化和吸收，過(guò)多的食用油炸食品就會(huì)導(dǎo)致胃部消化吸收不利，導(dǎo)致身體攝入脂肪過(guò)多引發(fā)肥胖。長(zhǎng)期食用油炸食品還會(huì)使得身體缺乏各種纖維素以及維生素，這樣就很容易導(dǎo)致胃病和便秘的情況。
2、引發(fā)某些疾病
油炸食品中一般都含有超標(biāo)的金屬離子，人體中如果含有大量的金屬離子就會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。而且油炸食品的外表酥脆是使用了膨松劑，膨松劑中就會(huì)產(chǎn)生鋁離子，人體在攝入過(guò)多的鋁離子時(shí)就會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生各種疾病，兒童還會(huì)影響身體各項(xiàng)的正常發(fā)育。
3、致癌
油炸食品經(jīng)過(guò)高溫炸制其中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)在高溫的作用下變性，這就可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，炸制油炸食品的油中含有不飽和脂肪酸，經(jīng)過(guò)反復(fù)的高溫也會(huì)產(chǎn)生有害的致癌物質(zhì)，有的商家為了能減少一點(diǎn)成本就經(jīng)常不換炸制的油，這就很容易引起食物致癌等的問(wèn)題。
如何預(yù)防癌癥？
1、飲食生活規(guī)律
想要有一個(gè)健康的身體就必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，很多人都沒(méi)有這個(gè)健康的意識(shí)，尤其是年輕人晚上熬夜早上懶床，這樣就會(huì)很容易導(dǎo)致身體免疫力下降。為了身體的健康一定要養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，盡量不要熬夜，早睡早起平時(shí)也可以多做些運(yùn)動(dòng)，注意營(yíng)養(yǎng)均衡不要經(jīng)常吃一些垃圾食品。
2、多吃健康的蔬菜水果
生活中很多常見(jiàn)的食物都是可以預(yù)防癌癥的，而且也是生活中必不可少的食材，只要是平時(shí)注意飲食均衡營(yíng)養(yǎng)都或多或少的可以接觸到預(yù)防癌癥的食材，例如大蒜洋蔥，大蒜可以有效的幫助人體殺菌消毒預(yù)防癌癥，芹菜、胡蘿卜、茄子等蔬菜也可以有效的預(yù)防癌癥。
【導(dǎo)讀】食品安全之蓋澆飯的四大危害！熱騰騰的蓋澆飯成為很多人的選擇，食用方便、飯菜結(jié)合、美味可口是大家對(duì)它的評(píng)價(jià)，但從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度來(lái)說(shuō)，目前有不少蓋澆飯存在油鹽超標(biāo)等問(wèn)題，長(zhǎng)期吃這類蓋澆飯，可能會(huì)帶來(lái)高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。下面小編介紹食品安全之蓋澆飯的四大危害吧！
食品安全之蓋澆飯的四大危害
油鹽較多。
食品安全之蓋澆飯的四大危害
黑乎乎的醬油，同時(shí)泛著亮亮的油花，滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香，開(kāi)胃下飯，但同時(shí)也可能造成鹽和脂肪攝入量超標(biāo)，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用，對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，也應(yīng)減少吃此類蓋澆飯的次數(shù)。
菜量少，品種單一。
食品安全之蓋澆飯的四大危害
多數(shù)蓋澆飯中菜的量很小，往往是一大盤米飯上面覆蓋著薄薄的一小層菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到每頓半斤蔬菜的要求。同時(shí)蓋澆飯中蔬菜的種類比較單一，長(zhǎng)期吃某一種蓋澆飯可能會(huì)造成其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。
缺少粗糧。
食品安全之蓋澆飯的四大危害
目前蓋澆飯的主食大多是白米飯，缺乏粗糧、豆類和薯類。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，對(duì)于主食的要求，是盡量粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)素配比均衡、豐富，而多數(shù)蓋澆飯并沒(méi)有達(dá)到這個(gè)要求。
葷多素少。
食品安全之蓋澆飯的四大危害
蓋澆飯雖然品種繁多，但排骨、鹵肉、牛肉、雞肉、魚肉等蓋澆飯基本上都是肉多菜少，而蔬菜類的蓋澆飯品種較少，因此，無(wú)論哪種蓋澆飯都難達(dá)到合理的葷素比例。
總體來(lái)說(shuō)，在餐館中盡量少點(diǎn)炸、煎等烹調(diào)的菜肴做成的蓋澆飯，其湯中脂肪較多；容易吸油的菜肴也盡量不點(diǎn)，如地三鮮、燒茄子；同時(shí)盡量避開(kāi)麻辣口味的菜肴，如宮保雞丁、虎皮尖椒等，這類蓋澆飯往往油鹽超標(biāo)；多選擇清淡少油的菜肴，如西紅柿雞蛋等。
食品安全之蓋澆飯的四大危害
如果在家里烹調(diào)，除了炒菜時(shí)少油少鹽，注意葷素搭配外，建議在烹飪米飯時(shí)加點(diǎn)小米或紫米之類的粗糧，也可單獨(dú)蒸一塊紅薯來(lái)替代部分主食，以保證足量膳食纖維的攝入。
食品安全之蓋澆飯的四大危害
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《過(guò)期食品的危害很大》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“食品與養(yǎng)生的關(guān)系”專題供您欣賞！
