夏天冬瓜怎么保存
夏天寶寶怎么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。進(jìn)行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夏天冬瓜怎么保存》，僅供您在養(yǎng)生參考。
夏天的時(shí)候人們總是會擔(dān)心冬瓜放在哪個地方保存才比較好的，因?yàn)橄奶斓臏囟绕毡槎际潜容^高的，這樣的高溫就會導(dǎo)致冬瓜本身出現(xiàn)變質(zhì)的情況變得越來越多的，所以說最好是儲存在一個比較陰暗潮濕的地方，而且還要及時(shí)的去降低自己儲存環(huán)境里面的溫度，這樣保存效果才會更好的。
儲藏的冬瓜應(yīng)選擇皮厚、肉厚、質(zhì)地致密、表皮青綠發(fā)亮、布滿蠟質(zhì)、大小一致、無破損的晚熟大型品種。窖庫大小由所儲數(shù)量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜。窖庫多為半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設(shè)置庫窗，前后左右打開，便于通風(fēng)換氣。冬瓜入庫前2-3天密閉窖庫，用高錳酸鉀熏蒸消毒。
在庫底墊干草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過3層，以免壓傷損壞。要根據(jù)冬瓜在田間生長時(shí)的狀態(tài)擺放，這樣可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂傷，儲藏時(shí)間更長。冬瓜入窖初期加強(qiáng)通風(fēng)，在中午氣溫高時(shí)打開窗戶通風(fēng)換氣，以利于散熱降溫，排除濕氣，降低環(huán)境濕度，保持窖內(nèi)干燥。冬瓜儲藏期間，窖溫保持在10-15℃，相對濕度保持在70%-75%，以免發(fā)生凍害。一般可以儲藏3-5個月。[4]
如果發(fā)現(xiàn)大棚里有白粉虱，可用世高1500-2000倍液防治，紅蜘蛛可用除盡1500倍液噴霧防治。瓜實(shí)蠅用40.7%樂斯本1000倍液，或者用80%的敵敵畏暗火煙熏，或者用敵百蟲1000倍液噴霧防治。
一般冬瓜患有蟲害不容易發(fā)現(xiàn)，開始因?yàn)橄x體很小。只有在管理過程中要細(xì)心多觀察，早發(fā)現(xiàn)才能早防治，必須防止蟲在大棚里繁殖。
藥物防治
病害主要有枯萎病、疫病、炭疽病和病毒病等。枯萎病在發(fā)病初期可選用瓜枯寧、綠亨等在植株或者根灌淋防治。而目前的很多疫病，大多是通過降雨，或者灌溉水中傳播而來的。因此在管理過程中，特別要注意天氣的變化，在陰雨或低濕的天氣里要做好管理工作
此時(shí)發(fā)病率較高，盡量的避免在這時(shí)間去灌溉。如果冬瓜患上了疫病，可選用65%代森鋅可濕性粉劑500-600倍液、58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑800-1000倍液、72%克露可濕性粉劑600倍液等，每隔7-10天/次，連續(xù)2-3次。
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很多時(shí)候因?yàn)閮r(jià)格便宜，大家經(jīng)常會大量的去購買護(hù)膚品，尤其是像面膜這樣的消耗品，在平時(shí)最適合用來存在家里囤貨，不過面膜在夏天的時(shí)候想要保存，為了防止干燥和潮濕變質(zhì)的現(xiàn)象，可以選擇冷藏，這樣能防止局部會發(fā)生變化。
夏天面膜如何保存
面膜對于皮膚來說是有很多的保護(hù)作用，面膜有分為補(bǔ)水面膜，保濕面膜，祛斑面膜，美白面膜等，都是可以給臉部皮膚帶來很多的好處。
面膜的保質(zhì)期還是比較久，一般是可以保存兩年左右，只要不開封的話。面膜保存可以直接存在當(dāng)化妝臺上面，只要不曬到太陽的地方就可以了，不要太潮濕了，如果是夏天的話，你可以放在冰箱里面冷藏，這樣面膜會覺得變得更加的補(bǔ)水，有助于皮膚吸收。
教你如何正確冷藏面膜
面膜可以放在冰箱冷藏，但是要注意時(shí)間不要太長。有的面膜長期冷藏可能會引起成分變質(zhì)，影響面膜功效發(fā)揮的同時(shí)還可能引起皮膚過敏。
想要冷藏面膜可以在使用前2天或者是前一天將面膜放在冰箱冷藏，且面膜應(yīng)該密封好冷藏。
如果是敏感皮膚對冰敷、冷敷會產(chǎn)生過敏反應(yīng)的話不宜使用冷藏的面膜;在冷藏面膜的時(shí)候也要注意，面膜是否適合冷藏。另外面膜從冰箱內(nèi)拿出來后就要使用，不宜再放回冰箱冷藏，一冷一熱的刺激很容易引起面膜變質(zhì)，所以面膜最好是片裝的，用多少就提前放多少進(jìn)入冰箱冷藏。
夏天用什么補(bǔ)水面膜好
1、WIS水潤面膜
WIS水潤面膜主要適合年輕肌膚使用，并且是男女通用的，采用天絲膜作為面膜材料，能夠深層補(bǔ)水、控油祛痘、修復(fù)粗糙，很適合夏天使用。
2、百雀羚靜潤補(bǔ)水保濕面膜
百雀羚是國產(chǎn)護(hù)膚老品牌了，品質(zhì)自然沒得說，這款靜潤補(bǔ)水面膜，適合所有的肌膚使用，內(nèi)含蘆薈、海藻、睡蓮成分，能夠有效的為肌膚補(bǔ)充水分，并保持長效濕潤。
3、美即海洋冰泉水潤面膜
這款面膜以深海冰泉水為原料，能夠快速解救肌膚干渴，并為肌膚深層補(bǔ)水，甘露糖養(yǎng)護(hù)，3D換代立體剪裁，讓消費(fèi)者有更溫潤、更柔貼、更深邃的體驗(yàn)感。
很多人平時(shí)都吃過甲魚，甲魚是一種非常滋補(bǔ)的食材，營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃甲魚不僅具有補(bǔ)血的作用，而且還具有補(bǔ)腎壯陽的作用，很多身體比較虛弱的人，經(jīng)常用甲魚來滋補(bǔ)身體，甲魚雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是甲魚是非常不容易保存的，尤其是在夏季，保存不當(dāng)是會導(dǎo)致甲魚丟失營養(yǎng)的。
夏天甲魚怎么保存?
購買的活甲魚可以放在水盆里飼養(yǎng)，水剛好淹沒甲魚背部即可，一周喂食一次。夏天購買的甲魚，可直接放入冰箱的保鮮盒里，這樣可以延長甲魚的存活時(shí)間。如果宰殺之后的甲魚，需盡快食用。
挑選方法
主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優(yōu)等甲魚;反之，為劣等甲魚。在挑選的時(shí)候一定要選擇新鮮的，而且肉質(zhì)比較肥厚的食用，劣質(zhì)的最好不要購買。
甲魚沒吃完可以放到冰箱保存，但是一定要放冷了才可以放到冰箱里面，這樣保存也是沒有問題的。
甲魚沒吃完怎么保存
晾涼，用保鮮袋蓋住，或者盒子蓋好。冰凍在冰箱里。下次加熱的時(shí)候就喝完。喝不完了也不要再放冰箱里了，避免二次污染。
甲魚小知識
甲魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙干后壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴(yán)密，坐墊以氣熏之，一般3～5次即可痊愈。雖說甲魚對于產(chǎn)后虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產(chǎn)后便秘者不宜吃或應(yīng)適量。
甲魚湯孕婦可以喝嗎
孕婦是不能吃甲魚的，也就是不能喝甲魚湯。因?yàn)榧佐~盡管可以滋陰養(yǎng)腎，但是甲魚性味咸寒，有很強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，所以有可能會起到墮胎的作用。特別是一些鱉甲，孕婦吃了之后很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。此外，會導(dǎo)致流產(chǎn)的食物也有很多，孕婦平時(shí)也不能吃螃蟹，因?yàn)轶π芬彩呛图佐~一樣，有一定的墮胎作用。主要就是講究飲食清淡，不用過分的補(bǔ)充營養(yǎng)。
吃甲魚過敏怎么辦
你身邊的朋友會不會吃完甲魚之后就過敏了呢?有些筒子吃完甲魚之后可能肚子就疼痛了，而且還會腹瀉，其實(shí)這都是過敏的表現(xiàn)哦。如果過敏反應(yīng)嚴(yán)重的話，要立馬送到醫(yī)院救治呢，如果是輕微的過敏的反應(yīng)，那么記住要先止癢哦。
一般來說吃甲魚過敏的話，要吃一點(diǎn)葡萄糖酸鈣片+地塞米松+維生素c口服治療，油膩感皮康王涂抹一下身體也是OK的。吃甲魚過敏之后，接下來一段日子里，記得用吃點(diǎn)溫補(bǔ)性的食物呢，不要吃生冷刺激性食物，平時(shí)要注意休息。
為了避免吃甲魚過敏，以下被點(diǎn)名的筒子就不要吃甲魚了呢，患慢性胃炎、腎功能不全、肝炎、肝硬化的的筒子都不適合吃甲魚哦，以免誘發(fā)肝昏迷，甚至導(dǎo)致死亡。如果你的脾胃虛弱，而且消化不良，經(jīng)常生病的話，甲魚還是不要吃為好哦。
夏天天氣比較悶熱潮濕，香煙這個時(shí)候如果保存不當(dāng)，容易引起發(fā)霉變質(zhì)的情況，所以說在夏天的時(shí)候，香煙一定要良好的保存，尤其是在多雨的季節(jié)保存的時(shí)候，要避免陽光直射，放到陰涼干燥的地方就可以了，當(dāng)然如果放到冰箱里面也是非常好的，這樣能夠保持香煙口感。
夏天煙怎么保存
1、獨(dú)立存放
香煙怎樣長時(shí)間保存?獨(dú)立存放、注意通風(fēng)換氣，控制好室內(nèi)濕度。多雨的夏季，室內(nèi)濕氣較重，所以存放卷煙的房間，平時(shí)不能經(jīng)常關(guān)著門窗，這樣會造成空氣不流通增加室內(nèi)濕度，從而引起卷煙霉變。晴天時(shí)，我們不妨打開所有的門窗讓室內(nèi)外空氣對流以降低室內(nèi)濕度。雨天時(shí)怎么儲存煙，可在存放卷煙的房間里灑上少量生石灰或者活性炭，以吸收水氣，起到干燥的作用。當(dāng)然，如果房間內(nèi)有空調(diào)，直接開啟除濕模式去潮更快捷。
2、高溫多雨怎么儲存煙
注意卷煙擺放位置，不要靠墻，不要著地。因?yàn)閴Ρ诤偷匕逅畾廨^重，靠墻靠地?cái)[放會增加卷煙吸潮引發(fā)霉變的風(fēng)險(xiǎn)。這種情況下怎么儲存煙?因此我們可以將卷煙擺放在紙板、塑料膜或者板凳上，使之與地面隔開，同時(shí)與墻壁也要保持一定距離。注意將卷煙同其他揮發(fā)性物品隔離，避免串味。夏季氣溫高香煙怎樣長時(shí)間保存，很多帶有刺激性氣味的物品在這個時(shí)節(jié)容易揮發(fā)。所以卷煙應(yīng)獨(dú)立存放，盡量不要同香水、噴霧劑、蚊香這一類有氣味的物品存放在一個區(qū)域，以免卷煙吸收異味，影響品質(zhì)哦~
3、陽光直射要避免
在日常經(jīng)營中怎么儲存煙，有的零售戶為了方便卷煙銷售，會將柜臺擺放在店鋪門口，甚至是街道旁。可是這樣做會使卷煙長時(shí)間受到陽光直射，有時(shí)還會被雨淋，十分容易引起卷煙干霉變質(zhì)。所以，柜臺還是盡量擺放在室內(nèi)通風(fēng)、陰涼處較為妥當(dāng)哦。
如果因?yàn)榈赇伱娣e受限，實(shí)在不便調(diào)整柜臺位置的話，不妨在店門口撐起幾把大的太陽傘或者蓋上一層遮陽布，讓卷煙時(shí)刻都受到陰涼的“庇護(hù)”吧。同樣的香煙怎樣長時(shí)間保存，將受潮的卷煙直接置于陽光下暴曬，也是不可取的做法，因?yàn)檫@樣更能加速卷煙變質(zhì)。正確的做法是將受潮卷煙迅速隔離開來，放置在干燥、陰涼的地方，用電風(fēng)扇、空調(diào)吹干。
4、科學(xué)管理顯妙用
夏季卷煙在煙柜上陳列時(shí)怎么儲存煙，最好不要緊挨著擺放在一起，太過緊密會使卷煙間的潮氣不易散發(fā)，從而導(dǎo)致卷煙含水量增大，誘發(fā)霉變。陳列時(shí)給每條卷煙、每盒煙包間都留有一定空隙，更有利于通風(fēng)散熱去潮氣呢!當(dāng)然，對于那些心靈手巧的店主們，還可以嘗試以獨(dú)特的造型來擺放卷煙，通風(fēng)散熱的同時(shí)又美觀、引人注目，實(shí)在是一舉兩得的妙招~
咸菜是我們經(jīng)常吃的一種小菜，口感勁爽，特別能下飯。但是腌制后的泡菜，里面含有大量的亞硝酸，長期吃對身體不好。其實(shí)，偶爾吃些咸菜對身體的健康是起不到影響的作用，只要不是把腌制的咸菜當(dāng)飯吃就沒事的，好多人覺得腌制的咸菜不用特意保存，但是夏天比較熱，那么該怎么保存咸菜呢?
酸甜腌蘿卜
做法
1.將蘿卜連皮洗干凈，涼干皮表面水份，切好片，撒3勺鹽，攪勻，放1小時(shí);
2.1小時(shí)候后，要將多余的水去掉，將蘿卜水壓干，放進(jìn)腌瓶里，擠完水后，放3勺白糖;
3.1勺紅糖、3勺醋、5勺醬油攪拌均勻
4.蓋好放置一天即可食用了～(冬天常溫放，夏天最好放冰箱)
酸甜脆爽腌蘿卜
做法
1.蘿卜切成小長條!然后加鹽!腌十分鐘然后把鹽水倒掉!
2.加野山椒水把野山椒切成小圓餅、撒糖、倒醋!
3.一把辣椒粉或者是野山椒粒，攪拌均勻;
4.等30分鐘就可以吃啦。
腌黃瓜
做法
1.將黃瓜切成條狀，放入瓶中，鋪一層黃瓜撒一層鹽。全部放入后，稍微攪拌一下。
2.蓋上瓶蓋靜靜的等待6-8小時(shí)。
3.取出黃瓜條，去除水分。將蒜、尖椒切成碎末。姜切條。
4.準(zhǔn)備醬汁，200毫升生抽煮沸，加入15克糖混勻。倒出晾涼至常溫。倒油入熱鍋，加入花椒，熱透后晾到室溫。
5.將黃瓜條、蒜末、尖椒末、姜條依次放入瓶子。倒入已是室溫的醬油汁和花椒油，加半瓶蓋白酒。蓋上瓶蓋腌一晚上，即可。
香腌雜菜
做法
1.清洗：圓包菜和紫甘藍(lán)去掉最外層破損干癟的不要，一層層剝下來用淡鹽水洗凈，控水至干。
2.包菜紫甘藍(lán)切細(xì)絲，放大盆里抓開，防止粘連。胡蘿卜用刨子刨絲，紅米椒切碎，蒜米拍碎，香蔥切小段，一起入盆。
3.加鹽，少量糖，雞精，生抽，香醋，魚露，辣油，一起入盆。
4.干辣椒絲和芝麻另用一無水小碗裝著，燒熱油澆進(jìn)去，添香。稍冷卻后倒入大盆，然后下手充分抓拌。
5.放冰箱冷藏，四個小時(shí)就可以開吃了。
醬黃瓜
做法
1.小黃瓜洗凈晾干，對半切開后再對半切，削去瓜馕。蒜拍碎。小黃瓜放入容器里，加1勺鹽拌勻(可蓋上盒蓋上下左右晃動)。
2.入冰箱隔夜腌制。濾去黃瓜水，將黃瓜平鋪在托盤上放在室外蓋上菜罩晾曬(以黃瓜略顯脫水狀即可)。這一步的主要目的是為了鹽腌過的黃瓜水分少一點(diǎn)更容易入味。
3.鍋里加2碗生抽，八角，香葉，1勺白糖煮沸(冒氣泡即可)，加1勺菜油拌勻。關(guān)火徹底晾涼。
4.晾好的黃瓜放進(jìn)容器，倒入醬汁，入冰箱保存。第二天黃瓜會析出一些水，醬汁完全淹沒食材。隔天就可以開吃了。
醬黃瓜
做法
1.黃瓜洗凈待用
2.白醋，糖，生抽鍋內(nèi)煮開，放入洗凈的黃瓜，煮半分鐘撈出晾涼
3.再次煮開調(diào)料汁，放入晾涼的黃瓜，煮半分鐘取出晾涼
4.煮三次的黃瓜晾涼后切一厘米厚片，放入玻璃罐或者陶瓷罐，倒入晾涼的調(diào)料汁，密封放進(jìn)冰箱，二十四小時(shí)后就可食用。
炎炎夏季，很多東西都是很難保存的，如果稍微不注意是很容易引起變質(zhì)的，夏季每一個家庭都會有剩飯剩菜，大多數(shù)家庭都是非常節(jié)約的，剩飯或者剩菜如果倒掉是非常可惜的，但是不到掉如果保存不好是很容易滋生細(xì)菌，引起變質(zhì)的，那夏天剩飯?jiān)趺幢４婺兀肯旅娼榻B夏天剩飯保存的方法。
夏天剩飯?jiān)趺幢４?/p>
1、冰箱潔凈、溫度適宜
剩飯無疑低溫保存最佳，但并不是只要隨意放入冰箱即可。由于夏天冰箱內(nèi)部很容易滋生和繁衍細(xì)菌，這是食物保存的最大克星，因此必須做好冰箱的清潔工作，其次是冰箱內(nèi)溫度應(yīng)調(diào)制適宜溫度，過高食物不易保存，過低導(dǎo)致食物結(jié)冰。
2、菜品入箱溫度要低
任何剩飯剩菜都需涼透后才能在放入冰箱。熱食物突然進(jìn)入低溫環(huán)境容易產(chǎn)生質(zhì)變，導(dǎo)致食物發(fā)生霉變，危害人體健康。
3、剩飯菜別超過6小時(shí)
剩飯的存放時(shí)間應(yīng)不隔餐，因?yàn)槭澄锉４鏁r(shí)間越久，食物中的細(xì)菌繁殖的越多，甚至產(chǎn)生有毒化學(xué)物質(zhì)，即使高溫也無法徹底消除。
4、葉類蔬菜不隔夜
因?yàn)槭卟酥泻休^高水平的亞硝酸鹽，在存放過程中因細(xì)菌活動可能逐漸轉(zhuǎn)變成有毒的亞硝酸鹽，易引起食品中毒現(xiàn)象。
5、剩飯剩菜不要置于鋁制器皿內(nèi)。
鋁在空氣中易生成氧化鋁薄膜，剩飯存放其中，會產(chǎn)生化學(xué)變化，對身體造成不良影響，可以瓷器盛放后再用保鮮膜包上放進(jìn)冰箱。
6、第二餐時(shí)需徹底加熱
剩飯放到第二餐食用之前需進(jìn)行徹底加熱才能上桌，需要注意的是不宜多次加熱，不僅營養(yǎng)物質(zhì)遭受損失，還會危及健康，得不償失。
夏天剩菜怎么保存？避免以下兩種情況
1.把冰箱當(dāng)做萬能儲存箱。
即使冷藏溫度適宜，存放方式?jīng)]問題，也不代表食物一丟進(jìn)冰箱冰起來，就能長久保鮮。冰箱里的剩菜最多放3天，如果還沒吃完，就倒掉不再食用，以免食物放太久、細(xì)菌孳生而腐敗，不注意就吃出問題。
2.將剩菜一熱再熱
剩菜最多再復(fù)熱一次，如沒吃完最好是丟棄，不要一熱再熱，會增加食物腐壞的危險(xiǎn)。剩菜復(fù)熱時(shí)，要充分加熱。重新加熱剩菜時(shí)，食物中心溫度要達(dá)到攝氏75度以上。（市面有販?zhǔn)劭蓽y量食物溫度的溫度計(jì)）。
無論是哪一類食品，在室溫下放的時(shí)間越長，放入冰箱中的時(shí)間越晚，微生物的“基數(shù)”就越大，存放之后就越不安全。
冬瓜生長在熱帶地區(qū)中，對于非常耐熱、耐旱，為了儲藏冬瓜，人們通常選擇把冬瓜存放在冷庫中，延長冬瓜的保質(zhì)期。冬瓜自身的水分很高，而且富含糖分，所以在貯存時(shí)，需要嚴(yán)格的避免潮濕，因?yàn)闈駳鈺辜?xì)菌滋生，最后造成冬瓜的腐爛。冬瓜的具體貯藏方法通過下面的文章來介紹。
貯藏的方法多樣，其中窖藏是比較簡便易行、貯藏時(shí)間較長的一種。
一、適貯的條件。冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75%，且通風(fēng)良好，存放在10-15℃左右，可保存數(shù)月。冬瓜不耐低溫貯藏，低于10℃會發(fā)生冷害。但貯綽度過高，則呼吸速率加快，組織很快松軟，病原菌繁殖迅速，貯存期不長。
二、貯瓜的準(zhǔn)備。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所以貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，質(zhì)地致密、品質(zhì)較好，表面青皮發(fā)亮，布滿蠟質(zhì)的品種。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應(yīng)在瓜下墊磚或吊空，并防止日光曝曬，采收前1周不準(zhǔn)灌水。冬瓜在入庫之前要嚴(yán)防雨淋。采收時(shí)要留3-5厘米的瓜秧。選擇天氣涼爽時(shí)早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產(chǎn)生機(jī)械傷害，造成微生物侵染，用報(bào)紙包冬瓜。搬運(yùn)過程中應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)防擦傷、碰傷，特別注意應(yīng)嚴(yán)防拋落，滾動現(xiàn)象，以免造成冬瓜內(nèi)部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。
三、貯窯的準(zhǔn)備。貯藏窯庫建造多以半地下方式，即建造窯室高約3.6米，地表上下面各建造1.8米，四周設(shè)有窯庫窗，并對開，以便于通風(fēng)、換氣。貯藏窯的大小根據(jù)所貯冬瓜的數(shù)量決定。這種結(jié)構(gòu)的建造，具有恒溫性高、涼爽、通風(fēng)簡便、干濕度易控制的優(yōu)良特點(diǎn)。在準(zhǔn)備進(jìn)行冬瓜入庫前2-3天庫內(nèi)應(yīng)全面消毒滅菌：以高錳酸鉀煙霧熏蒸窯庫密閉處理以后，并把庫溫降至13℃，再將需要貯藏的冬瓜入庫。
四、冬瓜的擺放。選擇經(jīng)過嚴(yán)格挑選整齊、無破損的成熟冬瓜于庫內(nèi)堆貯或架貯，最好使用架藏，單層擺放。架貯冬瓜因通風(fēng)較好，相應(yīng)比堆貯的要好，但架貯冬瓜也應(yīng)在貯存架上先墊鋪干草等柔軟通風(fēng)材料，然后再將冬瓜擺上去。采取堆放時(shí)，應(yīng)先在庫底墊上干草或草簾，然后在上面擺放冬瓜，一般不超過3層，以免壓傷損壞。堆放時(shí)要留出通道，以便檢查。在擺放過程中，主張冬瓜地里怎么長，窖里怎么放，即根據(jù)冬瓜在田間生長時(shí)的狀態(tài)進(jìn)行相同的狀態(tài)擺放，切不可錯置，因?yàn)楣先恳堰m應(yīng)其重力作用方向，不易產(chǎn)生裂傷，貯藏時(shí)間便可以更長一些。
五、剔除病瓜。貯藏期間要注意查窖，隨時(shí)將松軟發(fā)霉腐爛的冬瓜檢出地窖，防止病菌傳播。同時(shí)將病冬瓜周圍的冬瓜檢出單獨(dú)存放，并做好消毒處理。冬瓜貯藏期，只要能掌握好溫、濕度環(huán)境條件，一般均可貯藏3-4個月或更長時(shí)間。
在夏天的時(shí)候由于天氣普遍高溫，所以很多東西都容易產(chǎn)生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)。而純牛奶這種飲品在一年四季中都是要喝的，但是純牛奶在夏季的時(shí)候如果不注意好好保存的話就很容易發(fā)生變質(zhì)。如果聞過純牛奶變質(zhì)味道的人就應(yīng)該知道，純牛奶變質(zhì)之后味道是非常難聞的。那么夏天的時(shí)候，純牛奶到底應(yīng)該怎么保存呢?
1、夏天牛奶要保存在陰涼處
鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方,不要讓牛奶暴曬或照射燈光,最好是放在冰箱里。因?yàn)槿展狻艄饩鶗茐呐Ｄ讨械臄?shù)種維生素,新鮮的牛奶經(jīng)陽光照射一分鐘以上,奶中的B族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下,經(jīng)6個小時(shí)的照射,其中的B族維生素也僅剩一半了。
2、夏天牛奶保存的技巧
牛奶放在冰箱里,需要封口,以免其它氣味串入牛奶里。一定要注意牛奶標(biāo)簽上面的存儲條件,需要冷藏的鮮奶、酸奶不宜久置于常溫下,而配送到戶的牛奶送到后,早上就得喝掉,晚上回家再喝它就有變質(zhì)的可能了
3、鮮奶的保存禁忌冷凍
生活中,人們常常將吃剩下的牛奶放到冰箱中冷凍,似乎可延長其保存期,但質(zhì)量則與鮮奶相差很大。當(dāng)鮮奶被冷凍時(shí),首先出現(xiàn)了結(jié)冰現(xiàn)象,如乳脂肪、乳蛋白質(zhì)、乳糖等出現(xiàn)不同的結(jié)晶狀態(tài),造成冰凍奶上層是松軟的乳脂肪,中下層為蛋白質(zhì)、乳糖及其乳固體的結(jié)晶。
當(dāng)將冰狀態(tài)的奶再次溶化時(shí),則蛋白質(zhì)凝固成為沉406淀物,它與上浮的乳脂肪和牛乳中本來含有的水分出現(xiàn)了不相溶現(xiàn)象,使牛乳不再似鮮奶一樣呈膠狀乳濁液。此時(shí)的牛乳營養(yǎng)價(jià)值也下降了,不再有新鮮牛奶的奶香味了,維生素受到了破壞,僅維生素A就損失30%以上,所以鮮奶忌冷凍。
