百合和梨子煮水可以嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“百合和梨子煮水可以嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人在生活當(dāng)中都特別的喜歡去喝一些湯湯水水，因?yàn)檫@不僅僅對(duì)身體方面有很大的幫助，還能達(dá)到潤肺止咳腎臟調(diào)理脾胃的功效，同時(shí)湯湯水水有助于消化和吸收，不用擔(dān)心會(huì)留下多余的脂肪和熱量，在身體當(dāng)中代謝不了，百合雪梨煮水喝是非常好的，首先口感是甜甜的，還能開胃，促進(jìn)消化，有助于調(diào)節(jié)和吸收。
百合和梨一起煮著吃可以嗎
當(dāng)然可以，兩者并沒有存在什么相克現(xiàn)象。而且，雪梨清熱降火，百合滋養(yǎng)潤肺、止咳、清熱。百合燉雪梨，具有清熱潤肺、滋陰潤燥、化痰利水的功效，適于肺熱咳嗽多痰的人，特別適用于秋冬季調(diào)理。
咳嗽哮喘的老年人服后可潤肺止咳，神經(jīng)衰弱和失眠患者服后可寧神鎮(zhèn)靜，并能利尿消腫，具有補(bǔ)腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補(bǔ)強(qiáng)壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴(kuò)張、結(jié)核病、肺癌較為合適的食療品，對(duì)低熱、煩躁、失眠患者也特別適宜。
梨：助消化、潤肺養(yǎng)廢清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。
百合：養(yǎng)陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。
百合燉雪梨的做法
材料：雪梨2個(gè)，百合30克，冰糖適量
做法：
1、百合洗后泡水，泡后的水不能倒掉。
2、雪梨洗凈，去核切塊備用。
3、浸泡后的百合與水一起倒入鍋中，再加適量清水，開中火，煮至沸騰。
4、水開后加入雪梨，轉(zhuǎn)文火燉煮20-30分鐘后，加入適量冰糖。
5、盛出晾涼，即可食用。
tips：可酌情再加銀耳、枸杞等一起煮，效果更好。
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百合是一種觀賞價(jià)值極高的花卉，不少情人之間男方都喜歡送女方百合，其中香水百合是極其受人歡迎的一種百合種類。因?yàn)橄闼俸辖?jīng)過大量的改良與培育，使得百合中含有一股像香水一樣的香味，聞起來是清新宜人的。在臥室放一些花朵可以提高臥室的美觀性，可是百合可不可以放在臥室里面呢?
一、百合可以放臥室內(nèi)嗎
百合花雖香氣宜人，且食用后還有精心寧神的作用，但是百合是不可以放在臥室的。這是因?yàn)椋?/p>
1、百合的香味人吸入后會(huì)導(dǎo)致人的中樞神經(jīng)興奮，神經(jīng)的過度興奮會(huì)導(dǎo)致失眠，因此將百合放在臥室不僅不能達(dá)到改善睡眠的效果，還會(huì)導(dǎo)致心神不寧，難以入睡。
2、新鮮的百合也要盡量避免與它的肌膚接觸，因?yàn)榘俸系那蚯o容易使人皮膚過敏。所以百合跟不應(yīng)該放在臥室內(nèi)，以免不小心接觸。如果一定要在室內(nèi)放百合的話，建議晚上睡覺前將百合移出臥室，以免影響睡眠。
3、百合花開花時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，使人頭暈頭痛，而且它的香味很濃，會(huì)很敏感，影響嗅覺和神經(jīng)。所以百合花最好不要放在臥室。
二、百合花適合放哪里
百合花放香氣怡人，很多人都放在陽臺(tái)上養(yǎng)，適不適合在客廳放置呢?百合花放在室內(nèi)是可以的，噴香濃郁，還能夠清新空氣。但是也不要在客廳放太多百合花，百合花花粉大而多，容易引起過敏。
百合花尤其不能放在臥室，百合花香中含有一種特殊的興奮劑，聞后會(huì)刺激人的中樞神經(jīng)，使人興奮甚至造成失眠。
百合不耐熱，所以一定不要放在環(huán)境過于溫?zé)岬牡胤健?/p>
今天的這道飲茶所用的三種食材，胎菊、百合、雪梨都有解渴清火、養(yǎng)顏美容、延緩衰老的作用，對(duì)于春季的干燥，對(duì)于潤肺化痰有很好在食療作用，接下來就跟小編我來了解下這道飲茶的做法吧。
【梨子百合菊花飲】
【主料】
梨子1個(gè)、胎菊15朵、百合5g
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.將梨子去皮切成小塊；
清肺化痰食譜梨子百合菊花飲
3.燒壺開水， 水開后下入胎菊放入里面泡上五分鐘
4.再下入準(zhǔn)備好的梨子丁和干百合
5.蓋上蓋，按下煮水健， 讓它重新煮開， 直至煮到斷電；
6.這時(shí)加入冰糖；
7.再按下保溫鍵80℃持續(xù)泡上十分鐘，切斷電源， 放涼即可；
8.放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)， 飲用更佳。
清肺化痰食譜梨子百合菊花飲
小貼士
這是一款清熱潤燥的解暑飲品，制作起來很簡單， 先將菊花煮一下（因?yàn)槲蚁肱恼漳芸吹靡娋栈ǎ?就沒有撈出， 如果覺的吃起來不方便，可以放入梨子和百合前將泡過的菊花撈出）， 再放入梨子和百合一起煮上二、三分鐘，最后加入冰糖即可。天氣炎熱，完全涼后放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)再拿出來， 味道更佳。
食療作用：
潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
清肺化痰食譜梨子百合菊花飲
該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效，而且對(duì)于病后虛癥、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益，對(duì)各種癌癥都有較好的療效。在腫瘤的預(yù)防和治療方面，百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對(duì)上述癌癥進(jìn)行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時(shí)，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抑制癌細(xì)胞生長、緩解放療的反應(yīng)，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對(duì)皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良藥。
正確去除百合農(nóng)藥殘留方法：
隨著百合栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，百合的生長期已越來越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，百合的病蟲害也越來越重，絕大部分百合需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市，清宣堂殘必消通過水解有機(jī)磷農(nóng)藥分子中的磷酯鍵而使其脫毒。清宣堂殘必消可以與百合表面殘留的農(nóng)藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，破壞其劇毒成分的結(jié)構(gòu)，使劇毒的農(nóng)藥瞬間變?yōu)闊o毒的、可溶于水的小分子，從而達(dá)到迅速使瓜果百合脫毒的效果。還原百合本身天然的色澤即品質(zhì)，無刺激、無毒害、易清洗、安全！高效！清宣堂殘必消是目前我國唯一能夠既安全又徹底去除百合農(nóng)產(chǎn)品上殘留農(nóng)藥的產(chǎn)品，從根本上不同于到13年為止市場上采用化工原料制成的化學(xué)洗滌劑所使用的物理方法，重要的是避免了化學(xué)洗滌劑去除農(nóng)藥殘留不徹底而且會(huì)形成二次污染的弊端，模擬實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，本產(chǎn)品降解某些農(nóng)藥殘留物的比率最高可以達(dá)到99.3%.
百合味甘性平，有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤以治療心肺疾患為佳。對(duì)熱病后余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等，食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功；如加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。
總結(jié)：新鮮的百合甘甜爽口，對(duì)于慢性咳嗽、口干等疾病有很大有治療效果，可以食療改善自己的肺吧。
百合也是屬于一種食用價(jià)值較高的一種食材，食用之后可以對(duì)人體健康有著很好的維護(hù)的作用，而且在生活中關(guān)于百合的食用方式也比較多，在平時(shí)生活中的話可以按照自己喜歡的口味去進(jìn)行制作，那么在平時(shí)生活中烹制百合的時(shí)候可以將其直接用來制作米糊嗎?在平時(shí)生活中在打米糊的過程中可以將備好的百合置于米糊中一起進(jìn)行制作嗎?那么接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中是否可以利用百合來制作米糊，我們一起來看看吧。
一、百合可以打米糊嗎
百合是可以用來打米糊的，只不過百合是作為一種輔料添加，而不是主料，在平時(shí)生活中在利用百合制作米糊的時(shí)候首先要先將備好的百合置于清水中進(jìn)行清洗干凈，之后再將其置于清水中進(jìn)行浸泡，一般在浸泡百合的時(shí)候最好是提前幾天就開始準(zhǔn)備，這樣可以讓百合更好的在短時(shí)間之內(nèi)泡軟，之后再將備好的小米置于清水中洗凈之后將其置于豆?jié){機(jī)中進(jìn)行攪拌，在攪拌的過程中可以將備好的百合置于豆?jié){機(jī)中一起進(jìn)行攪拌，一般加入適量的清水之后即可開始，等到二十分鐘左右的時(shí)間之后即可食用，所以在生活中關(guān)于百合米糊的做法也是比較簡單的一種，在平時(shí)生活中的話可以選擇自己進(jìn)行烹制。
二、百合可以打米糊嗎
利用百合打米糊的話可以加入一些其他的食材和百合一起進(jìn)行烹制，在平時(shí)生活中的話可以將備好的百合置于清水中進(jìn)行浸泡，之后再將備好的粳米和核桃還有紅棗一起置于清水中清洗干凈之后，將備好的核桃切碎再將紅棗去核之后切碎一起和浸泡好的百合置于豆?jié){機(jī)中進(jìn)行制作，再將粳米倒入即可加入適量的清水進(jìn)行打米糊，一般在十分鐘左右的時(shí)間之后即可，所以在平時(shí)生活中的話關(guān)于米糊的在制作方式還是比較多的，在平時(shí)生活中的話可以嘗試著制作一些。
百合是可以用來打米糊的，百合的食用價(jià)值較高，將其用來打米糊的話不僅可以讓米糊的食用價(jià)值更高一些，也可以讓米糊的食用口感更加的醇厚一些，在平時(shí)生活中不僅可以利用百合來米糊也可以添加一些其他的食材來幫助米糊的食用價(jià)值的增加，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
【導(dǎo)讀】小寒節(jié)氣到來之時(shí)，是冬季進(jìn)補(bǔ)的高峰期，但是不同體質(zhì)的人要選擇不同的方式來進(jìn)補(bǔ)。冬季對(duì)于陰虛的人來說，特別容易出現(xiàn)燥熱上火的癥狀，選擇食材對(duì)癥養(yǎng)陰補(bǔ)陰，很有益于冬季養(yǎng)生，撫平燥熱。今天為大家推薦一個(gè)吃百合可以解燥熱的秘方，下面就一起來了解吃百合可以解燥熱吧。
吃百合可以解燥熱
栗子百合桂圓糖水
食材：鮮栗子200克，桂圓肉50克，百合干15克，冰糖、水適量
做法：
1、將百合剝成片后用清水洗凈并浸泡半小時(shí)，桂圓去殼去核剝出桂圓肉備用，板栗去殼備用；
2、將浸泡后洗凈的百合、板栗和桂圓肉放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢煮20分鐘，最后加入冰糖攪拌融化后即可關(guān)火食用。
新鮮的栗子容易有一層皮附著在栗子肉上，剝栗子并不容易，可用刀子在板栗表殼劃一刀，放入滾水中浸泡約5分鐘，趁熱撈出后就容易剝?nèi)ネ鈿?，但要注意不要燙傷自己。
吃百合可養(yǎng)陰潤肺
補(bǔ)陰是中醫(yī)治療陰虛證的方法，又稱滋陰、養(yǎng)陰、育陰、益陰，屬補(bǔ)法。補(bǔ)陰法常用于治療形體消瘦，口咽干燥，兩目干澀，眩暈，耳鳴，干咳少痰，痰中帶血，胃中灼熱等。不同臟腑的陰虛證臨床表現(xiàn)各有特點(diǎn)，其治法和用藥也有差異。故補(bǔ)陰法有補(bǔ)心陰、補(bǔ)肺陰、補(bǔ)胃陰、補(bǔ)肝陰、補(bǔ)腎陰等。
常用地黃、龜版、天冬、麥冬、百合、熟地、知母、山萸肉等藥物為主組成方劑；滋陰類的食物有黑木耳、銀耳、大白菜、梨、葡萄、桑椹、牛奶、雞蛋黃、豬皮、鱉、烏賊魚等。
吃百合可以解燥熱
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘、微苦，性微寒，歸心、肺經(jīng)，可養(yǎng)陰潤肺、清心安神，可輔助治療陰虛久嗽、痰中帶血、余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。從西醫(yī)臨床的角度也證實(shí)百合具有祛痰、鎮(zhèn)咳的療效，出現(xiàn)肺燥或陰虛咳嗽時(shí)，搭配川貝能夠有效潤肺止咳；有余熱不清、虛煩不眠癥狀時(shí)，則百合搭配地黃更有療效。
挑選百合不能以貌取人
我們平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦。
在超市買百合，要注意兩點(diǎn)：一是袋內(nèi)裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點(diǎn)，個(gè)大瓣厚、質(zhì)地細(xì)膩、外形好；二是打開后不能有怪味。對(duì)于干百合的選購，民間存在兩個(gè)誤區(qū)，以為越白越好，越大越好，其實(shí)這是不對(duì)的。
干百合的顏色應(yīng)該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。另外，干百合應(yīng)該是質(zhì)硬而脆的，折斷后的斷面應(yīng)該有角質(zhì)樣，比較光滑。而顏色過于白的干百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在藥用上會(huì)有副作用。就藥用來說，鱗片小的比大的好。用硫磺漂白過的干百合容易受潮，而且煮開來會(huì)帶酸味，購買時(shí)要小心。
甘蔗中不僅含有豐富的糖類物質(zhì)和水分，其實(shí)甘蔗中還含有豐富的維生素，所以多吃甘蔗對(duì)于人體微量元素的補(bǔ)充也是大有裨益的。是在吃甘蔗的時(shí)候盡量少吃，因?yàn)楦收岜容^硬，對(duì)人的牙齒傷害比較大，如果要吃甘蔗的話，也可以將甘蔗煮水喝，例如甘蔗，梨子煮水。今天就一起來了解甘蔗梨子煮水的功效以及制作方法吧。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，且可提煉乙醇作為能源替代品，甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節(jié)長、莖形美觀等特點(diǎn)。糖蔗含糖量較高，是用來制糖的原料，一般不會(huì)用于市售鮮食。因?yàn)槠び怖w維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維包括非膳食最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為糖水倉庫，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營養(yǎng)。
冬天甘蔗成熟。梨潤肺清熱，生津止渴，與甘蔗同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天、冬天食用。
方法/步驟
1.將梨洗凈，去皮，去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
2.將處理好的梨，切成塊，放入鍋中。
3.將甘蔗切塊或者切片，放入鍋中。
4.鍋中加入適量水。
5.隔水燉1-2小時(shí)。
注意事項(xiàng)
最好用新鮮甘蔗。
燉出的梨和甘蔗，可以食用，但味道不是很好了。
很多人知道百合有滋陰潤燥、清心安神的作用，不僅僅常常被人們用來煮湯、煮糖水，而且在中醫(yī)上百合還被用來入藥。但是，很多人發(fā)現(xiàn)百合吃起來發(fā)苦，比較難下口，那么百合有苦味能吃嗎？為什么百合會(huì)有苦味呢？針對(duì)這個(gè)問題，小編為大家介紹下具體的原因以及去苦味的辦法。
百合苦的能吃嗎
能吃。百合性寒，味甘微苦，有點(diǎn)苦味是正常現(xiàn)象，可以食用的。不過，將百合清洗干凈，用水充分浸泡后，苦味會(huì)大幅度減少，如果所吃百合苦澀味太大的，多是未將百合外層薄膜洗凈的。
另外，還有一種可能，估計(jì)你買的百合就是那種比較苦的百合，即生物堿含量多的。超市里在散裝賣的新鮮百合，要特別注意：一個(gè)百合有很多個(gè)小百合頭組成的，頂上有一點(diǎn)紅或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一個(gè)頭，而且比苦的百合要粗壯，顏色和白玉一樣，很漂亮的。
百合有苦味是怎么回事
百合發(fā)苦主要是由于其中含有特殊的營養(yǎng)成分，及秋水仙堿等多種生物堿，生物堿的存在使得百合發(fā)苦發(fā)澀。生物堿含量多的苦澀感就重一些，但一般的百合都頂多是微苦。也正是這種生物堿的存在，才使得百合具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)，防病潤肺之功效。
百合苦的好還是不苦的好
百合正是發(fā)苦的生物堿的存在，才使得百合具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)，防病潤肺之功效。那么，是不是說明百合苦的更好呢。
那不一定哦。百合品種諸多，有些是苦的，有些苦味很少，甚至沒有苦味，大致可以分為兩種，不苦的是粉百合，有苦味的是藥百合，粉百合多作是食用，有苦味的百合多做藥用，功效不同，沒有可比性，不能說哪個(gè)更好，看你需求是什么吧。
百合如何去除苦味
百合選購時(shí)宜選外型單瓣較大，干凈且少斑駁的為佳。有種說法，百合單瓣大的，新鮮的苦味淡些。另外，百合去苦味非常簡單，具體方法如下：
1、撕皮：將洗干凈的新鮮百合撕皮(表面的一層膜)。如果不撕去，苦味會(huì)加重。
2、浸泡：用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時(shí)，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、冰糖泡：在水里泡上1-2個(gè)小時(shí)，水里放一些冰糖。
4、鹽水泡：用鹽水浸泡清洗，苦味也會(huì)降很多。
4、焯水：熱水焯。焯的時(shí)候最好是將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯。
5、添加其他食材掩蓋苦味：比如燒百合銀耳粥時(shí)，多加一點(diǎn)冰糖，用甜味掩蓋苦味；燒紅棗百合粥，用一片一片的紅棗去掩蓋苦味等。
百合是一種近年來非常流行的養(yǎng)生食材，它對(duì)人們的身體健康有較好的補(bǔ)充作用，因此，吃百合受到了人們的青睞。百合是一種植物根莖，由于其外形像白色艷麗花朵，因此被人們冠名百合，這種食材雖然營養(yǎng)價(jià)值極高，但是，食用也要適量。下面就來看看多吃百合的好處和壞處有哪些呢？
多吃百合好處多多，但最好別和它們一起吃，會(huì)“危害身體”健康！夏天到了，喜歡養(yǎng)生的我們，又要開始為自己準(zhǔn)備各種下午甜點(diǎn)，比如綠豆湯、桃膠皂角米湯、花生紅棗湯、銀耳蓮子百合湯等等。相對(duì)于燕窩、雪蛤等昂貴的滋補(bǔ)品，像銀耳、百合這類食材，因營養(yǎng)不低，價(jià)格親民，更受人們的歡迎。
百合含有多種生物堿，對(duì)白血病有預(yù)防作用，可增加血細(xì)胞，對(duì)化療和放療治療中的細(xì)胞減少有一定療效。百合可促進(jìn)和增強(qiáng)機(jī)體單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體體液免疫功能。因此百合對(duì)多種癌癥有很好的輔助療效。
有些人心陰虛，經(jīng)常出現(xiàn)心跳心慌心煩，舌質(zhì)發(fā)紅，心神不安。百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。百合甘涼清潤，主入肺心，長用于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
新鮮百合不能和什么一起吃呢？
新鮮百合+火腿：中毒
新鮮百合+五花肉：中毒
新鮮百合+排骨：中毒
百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
百合和桂圓都是女性養(yǎng)血補(bǔ)氣的食物，女性平常多食用這兩種食物，可以調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏。百合的味道甘甜清香，可以作為觀賞的事物，也可以入藥。桂圓能夠安神，促進(jìn)血紅蛋白再生，止血化瘀等功效。人們想把百合桂圓一起煮水喝，但是怕兩者相克產(chǎn)生毒素。那百合和桂圓能一起煮嗎?
可以的，桂圓百合是由桂圓、百合加上白糖熬制的一道健康湯品，含有豐富的氨基酸及微量元素，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣，美容養(yǎng)顏的功效。每日早晚服用桂圓百合湯，能夠養(yǎng)血補(bǔ)腦，寧心安神，延年益壽，特別適合失眠，多夢，記憶力減退的人群食用。
小貼士:
百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法還是煲湯食用，而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吃生的百合球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥，因此不要生吃。
吃百合是可能會(huì)成為過敏源，如果食用了百合以后出現(xiàn)皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，就可能是對(duì)百合過敏，此類人群要忌吃百合。
百合不適合腎陽衰退者吃，這是因?yàn)樵诎俸侠锩嬗兄芎玫淖剃幮Ч?，中醫(yī)講究的陰陽也就是人體中的陰陽，男性陽剛不足的的朋友吃百合會(huì)加劇情況，所以腎臟虛弱的男性最好不要多吃百合或者是不吃百合。對(duì)于腎臟健康陽氣充足的朋友來說吃一點(diǎn)百合無所謂而且還有這潤肺潤喉美白皮膚的效果。
大便稀溏者也不應(yīng)該多吃百合，百合中含有一些清涼的成分會(huì)更加讓腹瀉的情況加重!因?yàn)榘俸锨鍥鏊园俸弦膊贿m合多吃，吃多了也會(huì)造成身體上的不適，百合雖能補(bǔ)氣不過也不要多吃，因?yàn)榘俸铣远嗔艘鄠螝?，所以吃百合的時(shí)候一定適量。
百合、南瓜是秋季最營養(yǎng)、潤肺的食物，放假時(shí)，可以給家人做道美味的甜點(diǎn)，滋潤可口，看到家人喝的開心，那才是幸福。
【南瓜百合糖水】
主料：南瓜600g 、
輔料：百合30g、冰糖20g、
步驟：
1.南瓜去皮去瓤切厚片。
2.燉鍋內(nèi)加入清水。
3.加入南瓜。
潤肺南瓜百合糖水
4.加入冰糖，選擇糖水程序即可。
5.程序結(jié)束后加入百合。
6.攪拌均勻。
7.糖水做好了。
潤肺南瓜百合糖水
小貼士
特別適合女生，很滋潤的糖水。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
潤肺南瓜百合糖水
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：在這個(gè)干燥的秋季，熬些糖水，補(bǔ)充水分還能滋潤皮膚，這道甜點(diǎn)，非常適合女性朋友食用。
喝一些花茶不僅味道比較好，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，特別是對(duì)于一些女性朋友們來說，喝花茶對(duì)身體有很多的好處，而且在喝花茶的時(shí)候可以采取各種各樣的花搭配在一起，我們一般比較常見的花有百合花茶，玫瑰花茶，菊花茶等等，那么百合花茶和什么花搭配比較好呢?
百合花茶的功效與作用
1、寧心安神：百合對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會(huì)得到有效的治療。
2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。
3、補(bǔ)中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
4、補(bǔ)陰退熱：有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實(shí)屬陰虛，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合，此癥可消。
5、潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少，據(jù)有關(guān)資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。
6、潤腸通便：百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。
7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治療發(fā)熱咳嗽，或加強(qiáng)肺的呼吸功能，因此又能治肺結(jié)核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。
8、防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會(huì)使有些體弱者舌干咽痛，干咳無痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。
大家去逛超市的時(shí)候，都應(yīng)該會(huì)看見超市的干貨區(qū)有百合的身影。而百合它不僅作為一種香味迷人和樣子好看的觀賞性花朵，因?yàn)榘俸嫌泻芏嗖灰粯拥钠贩N，所以有些百合品種也是可以被曬干用來入藥的。不僅如此，在一些八寶粥中也有百合的身影存在。但是百合它對(duì)人體來說，具體能夠起到治療什么疾病作用呢?
百合的妙用
提起百合花大家一定在熟悉不過了，無論是戀人還是夫妻都非常喜歡百合，因?yàn)樗兄浅：玫脑⒁?--百年好合。雖說百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，但是有些品種的百合還可以可作為蔬菜食用和藥用，現(xiàn)代藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)百合還是養(yǎng)胃抗癌的佳品呢。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥;或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時(shí)食用。著名成方“百合固金湯(丸)”是治療肺傷咽痛、咳喘痰血等癥的名方，即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫(yī)常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結(jié)核等，辨證得當(dāng)，確有良效。
通過對(duì)百合的化學(xué)成方研究，發(fā)現(xiàn)百合含秋水堿等多種生物堿和蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c、β―胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。一般可用鮮百合120克，和蜜蒸軟，時(shí)時(shí)含1片食之?；蛞孕迈r百合數(shù)個(gè)，搗汁，沖以溫開水飲服，也可煮食。
通過對(duì)百合的臨床藥理研究發(fā)現(xiàn)，百合治療胃痛效果明顯，例如郁熱型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克，30克，烏藥、炒青皮、炒五靈脂各10克，每日1劑，水煎，晚飯后頓服;劇痛者上、下午各服1劑。近年來的研究進(jìn)一步揭示:百合所含成分對(duì)實(shí)驗(yàn)性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強(qiáng)抑制作用，還可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌的輔助治療。尤其是手術(shù)、放療后出現(xiàn)體虛乏力、口干心煩、干咳痰少以及咯血、身有虛熱、心悸失眠等癥者，再調(diào)入適量糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。常服有潤肺清心調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神、有助于增強(qiáng)體質(zhì)、抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
百合不僅具有很高的觀賞價(jià)值，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、還原糖、淀粉以及各種維生素。經(jīng)常食用百合能起到潤肺止咳的功效。我們平時(shí)在吃百合之前是需要泡發(fā)的，泡發(fā)的方法就是很多人關(guān)心的事情。那么，百合怎么泡發(fā)？下面咱們就來看看吧。
如果將干百合用于煲湯、煮粥或煲制糖水，我們只需要將干百合放在清水或溫水里稍微泡一泡，洗凈干百合上面的臟東西和雜質(zhì)，直接入鍋燉煮至軟爛就可以了。
有人說未經(jīng)過泡發(fā)的干百合有酸味或苦味，其實(shí)這并不是干百合沒有泡發(fā)的問題，而是你購買的干百合質(zhì)量有問題。
將干百合用于泡茶喝，也不需要泡發(fā)。取適量干百合放在茶杯里，先用沸水沖泡幾次，倒掉，等干百合變成透明或乳白色時(shí)，再?zèng)_入沸水泡茶飲用就行了。
干百合其實(shí)并不太適合炒菜，如果你非要用干百合來炒菜的話，那就必須提前泡發(fā)。
泡發(fā)干百合的方法很簡單，將干百合用清水浸泡6小時(shí)以上就可以了，用溫水泡發(fā)的速度會(huì)快一些。等干百合浸泡到用手一碾就爛的程度，就可以用來炒菜食用了。
不得不說，將干百合用清水浸泡至脹發(fā)的過程中，其營養(yǎng)成分和藥用成分會(huì)損失慘重，這樣的百合已經(jīng)失去了食用的意義。因此，建議大家炒菜時(shí)盡量使用鮮百合，用干百合炒菜是不合適的。
【導(dǎo)讀】冬天已經(jīng)到來，很多朋友因?yàn)楹涠辉敢庠缙饋碜鲈绮?。要知道，不吃早餐?huì)影響人們的健康，因此，人們可以選擇在冬天做些比較簡單的早餐，譬如說粥，這樣不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，也可以不用太早起來。那么，冬天人們適合吃點(diǎn)什么樣的粥呢？其實(shí)人們可以選擇小米百合粥可以清熱解毒。對(duì)于在初冬身體燥的人來說，小米百合粥可以清熱解毒是大家的最佳選擇！
小米百合粥可以清熱解毒
小米百合粥不僅制作簡單、不費(fèi)時(shí)間，而且還可以清熱解毒、潤燥，是一種十分適合冬天吃的粥。接下來，我們一起來看看小米百合粥的做法吧。
食材：新鮮百合適量，小米適量，冰糖少許
做法：
1、將百合剝開洗凈，小米輕淘洗凈；
2、鍋中放水，加入小米后熬粥30分鐘后，加入洗凈的百合繼續(xù)熬煮5分鐘；
3、加入適量冰糖，關(guān)火后即可食用。
小米百合粥可以清熱解毒
小米百合粥滋陰潤燥，清熱解毒，同時(shí)富含各種營養(yǎng)素，是最佳的清熱粥品。
中醫(yī)認(rèn)為，小米性味甘涼，專入腎經(jīng)，兼入脾、胃，可健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒，入心經(jīng)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，中醫(yī)上也講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。但風(fēng)寒咳嗽、體質(zhì)虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來進(jìn)行分析，除了豐富的鐵質(zhì)外，小米還有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等元素，由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍，小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米，因此用小米熬粥是從我國古代就傳下來的營養(yǎng)粥品，中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
小米百合粥可以清熱解毒
小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有代參湯之美稱。同時(shí)，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對(duì)女性身心健康、美容養(yǎng)顏都有很不錯(cuò)的功效。
溫馨提示：從上文我們知道，小米百合粥十分適合冬天食用，它不僅能夠清熱解毒，還能夠健脾和為、補(bǔ)益虛損等。因此，很多朋友在冬天都會(huì)做下小米百合粥來吃。喜歡吃粥的人們可以嘗試下做些小米百合粥，有助于健康。
眾所周知，百合的主要價(jià)值在觀賞，另外部分品種可作為蔬菜食用。其中百合湯是夏日消暑佳品。此外百合還可制作成百合粥、百合粉，可是在國際市場上價(jià)格很高。但百合最常見的是中藥藥材，下面我們就來熟悉一下百合粥的做法。
百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
百合花素有云裳仙子之稱。由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花象征民族獨(dú)立，經(jīng)濟(jì)繁榮并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有百年好合百事合意之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點(diǎn)花，骨架花。它屬于特殊型花材。產(chǎn)地及分布：中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區(qū)。百合花花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥；或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時(shí)食用。
治療肺傷咽痛、咳喘痰血等癥的名方百合固金湯（丸）,即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫(yī)常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結(jié)核等，辨證得當(dāng)，確有良效。
現(xiàn)代分析表明，百合主要含秋水堿等多種生物堿和蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、―胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。一般可用鮮百合120克，和蜜蒸軟，時(shí)時(shí)含1片食之。或以新鮮百合數(shù)個(gè)，搗汁，沖以溫開水飲服，也可煮食。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，以百合為主治療胃痛，確實(shí)有效，例如郁熱型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？30克，烏藥、炒青皮、炒五靈脂各10克，每日1劑，水煎，晚飯后頓服；劇痛者上、下午各服1劑。胃脘部氣痛、熱痛，還可用百合30克，烏藥9克，水煎服。治療萎縮性胃炎，可用百合30克，白芍、紅花各15克，淮山、黃芪各20克，烏藥9克，陳皮10克，甘草5克，黃連3克，隨癥加減，水煎服，每日1劑；3個(gè)月為1療程，效果良好。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳肴；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；
還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。
最好搭配：杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于攙虛弱、干咳患者。
【百合粥的12種煮法】
杏仁川貝百合粥
材料：需準(zhǔn)備杏仁、百合各50克、川貝25克，糯米50克。
做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時(shí)，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。
功效：可降氣、潤肺，止咳?？筛纳瓶人杂刑?，胸悶少氣，口干舌燥。
百合紅棗粥
材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個(gè)。
做法：先把百合用開水泡一次，將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
功效：江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能滋陰降火；山藥滋腎潤肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C,也含有大量的維生素A.此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目，而且起到美容養(yǎng)顏的作用。
小米百合粥
材料：小米，新鮮百合各適量。
做法：鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。
功效：此粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補(bǔ)虛損，開腸胃。
蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
百玉二冬粥
材料：百合25克，玉竹、天冬、麥冬各10克，粳米100克，蜂蜜適量。
做法：百玉二冬洗凈（若是鮮品應(yīng)加倍），加適量清水，敘煮沸30分鐘（鮮品煮20分鐘）后取汁。藥汁同粳米共入鍋中，再加適量水，旺火5分鐘改用敘，煮至米爛即可。加適量蜂蜜溫?zé)崾秤?/p>
功效：對(duì)肺燥干咳、口干津傷、皮膚粗糙干燥者均有較好的防治作用。
綠豆百合粥
材料：綠豆、粳米或糯米適量
做法：加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。適用于咽喉干咳、熱攙余熱未勁煩躁失眠等癥的治療。
糯米百合粥
材料：百合30克，糯米50克，冰糖適量。
做法：百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，寧心安神。適用于肺陰不足之人，每日早、晚食用。
蜂蜜百合粥
材料：生百合60克，蜂蜜30克。
做法：百合以水煮熟，投入將熟粥中，數(shù)沸即可。盛入碗中后，等粥稍涼時(shí)，加入蜂蜜，空腹時(shí)熱食。
功效：此粥補(bǔ)肺止嗽，適用于肺虛咳嗽。
薏米百合粥
材料：薏仁30克、百合6克、水適量。
做法：薏仁、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水用大火煮開，敘煮至薏米開花，湯稠即成。
功效：此粥既有補(bǔ)益潤澤養(yǎng)顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。
粳米百合粥：
百合30克，粳米100克，白糖適量。將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
功效：此粥有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對(duì)更年期婦女以及慢性呼吸道疾并神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。
銀耳百合粥：
銀耳（干）10克，百合（干）10克，粳米25克。銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
功效：此粥有益氣，養(yǎng)陰，潤肺之功效。
南瓜百合粥：
百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水里漂洗干凈，備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入電飯鍋中，按煲粥一小時(shí)煲至半小時(shí)后，加入百合再過半小時(shí)，百合南瓜粥就出鍋啦。
功效：此粥不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，增添活力！
在我們?nèi)粘ｏ堊郎嫌泻芏嗟娘嬍吵ＷR(shí)是需要我們留意的！這次的百合粥飲食小常識(shí)，希望能幫助大家。
