人造腸衣是什么做的
真正的養(yǎng)生是什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《人造腸衣是什么做的》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
腸衣就是我們平時在吃香腸的時候外面裹的一層像是塑料狀的皮，這層皮輕輕的一咬就會碎，而且具有一定的彈性和韌性，這人造腸衣可吃也可不吃，主要是為了在灌腸的時候會用到的一種主要的外衣，可以包裹著肉進(jìn)行制作人造腸衣主要選擇的是動物的小腸。
腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣兩種。
天腸腸衣，主要利用動物內(nèi)臟中最長的小腸，現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣。
這些天然腸衣的特點是透氣性好，所以對產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)干燥后，進(jìn)行煙熏，煙熏成分附著在產(chǎn)品上，得到人們喜歡的風(fēng)味，且腸衣可直接食用。
人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種，可食性腸衣是以動物的皮等作為原料，其性質(zhì)和天然腸衣相近似，我們稱之為膠原腸衣，其特點是有透氣性且可食用。
非可食性腸衣主要包括纖維素系列腸衣和玻璃紙，纖維素系列腸衣又可分為纖維素腸衣和纖維狀腸衣，這一類腸衣的特點是有透氣性但不可食用。目前還有一種非可食性腸衣是用塑料制成，這種腸衣也具有透氣性，可煙熏，故取名叫可煙熏塑料腸衣。
非透氣性腸衣主要是塑料腸衣，根據(jù)材料的不同可分為聚偏二氯乙烯（pVDC）腸衣和尼龍腸衣等，根據(jù)形狀不同又可分為片狀腸衣和筒狀腸衣。這類腸衣品種規(guī)格較多，可以印刷，使用方便，光潔美觀，適合于蒸煮類產(chǎn)品。
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人造石在我們的生活中是非常常見的。大家平時使用的很多桌子等都是由人造石制造的。人造石當(dāng)中含有大量的化學(xué)物質(zhì)，很多化學(xué)物質(zhì)的含量都大大超出了人體所能承受的范圍。而且，大家如果仔細(xì)聞人造石的話，就會容易會聞到非常刺鼻的味道。那么，人造石都有哪些危害呢?
一、人造石的危害
目前在市場中，有相稱局部人造石板含有超量的苯，甲醛，鉛，有機(jī)酸等有害物質(zhì)，這類板材有一個共同特性就是有刺鼻的化學(xué)異味(特別是在加工過程中異味更大)，顏色呈不天然的化學(xué)彩色，這種含有甲醛和苯的劣質(zhì)人造石板材在切割加工時會發(fā)出刺鼻性氣味，板材消費加工成型裝置后，依然會殘留超量甲醛和苯：甲醛和苯將會在3-5年時間內(nèi)不連續(xù)的揮發(fā)，苯和甲醛的揮發(fā)以及接觸到重金屬將直接污染進(jìn)口的食品，這種有害物質(zhì)不只經(jīng)由人的呼吸系統(tǒng)而且可直接進(jìn)入消化系統(tǒng)，毒害水平和速度更顯著。
二、什么是人造石材
人造石材一般指人造大理石和人造花崗巖，其中以人造大理石應(yīng)用較為廣泛。它具有輕質(zhì)、高強(qiáng)、耐酸、耐污染、多品種、生產(chǎn)工藝簡單、易施工等特點，其經(jīng)濟(jì)性、選擇性等均優(yōu)于天然石材的飾面材料。人造石材一般分為水泥型人造石、樹脂型人造石、復(fù)合型人造石、燒結(jié)型人造石等。
三、人造石的優(yōu)點
1、因人工石臺面是人工石材的緣故，所以具有比其他石材更抗沖、抗折、抗壓、抗浸透等功用，而且它的耐磨、耐酸、耐高溫的才能也很強(qiáng);
2、人工石臺面花樣品種齊全、豐盛，能全體成型，還可重復(fù)打磨立異;
3、如果你覺得人工石臺面太短或太窄，不要緊，它可隨意長度無縫粘接，粘接處沒有一絲痕跡;
4、因為人工石臺面表面沒有孔隙，油污、水漬等不容易進(jìn)入內(nèi)部，表面的臟污可簡略的用濕布和清潔劑即可檫洗潔凈，因此具有很強(qiáng)的抗污力。
被披露了武漢市人造豬血生產(chǎn)的驚人黑幕，一時間，社會輿論一片嘩然。在各種人造食品層出不窮的今天，還有哪些有毒食品打著安全的旗號混進(jìn)了我們的餐桌？
人造豬血驚煞眾人
經(jīng)媒體披露人造豬血生產(chǎn)黑幕后，武漢市隨即組織執(zhí)法人員進(jìn)行清查。走進(jìn)面積約80平方米的內(nèi)屋，眼前一幕讓執(zhí)法人員呆了：屋內(nèi)一片狼藉，蚊蠅飛舞，4個土灶上的大鍋里盛滿污水，里面漂著數(shù)百塊豬血，一旁，幾個浴盆里滿是紅色污水，執(zhí)法人員舀起幾塊豬血，頓時散發(fā)陣陣臭味。
這食物竟是人造的
據(jù)制作者交代，人造豬血的加工流程如下：用少量豬血加入生粉攪拌，加入工業(yè)用鹽和甲醛使其凝固，為保證顏色如同真豬血，再添加染色劑染色，待凝固后，放入大鍋用慢火熬，待豬血成塊后放入浴盆冷卻，切塊后冒充新鮮豬血出售。每一鍋可產(chǎn)50公斤豬血，每天最多可做6鍋。武漢市工商局有關(guān)人士指出，目前武漢市面上，絕大多數(shù)豬血為人造。
甲醛為較高毒性的物質(zhì)，在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上高居第二位，甲醛已是潛在的強(qiáng)致突變物之一。工業(yè)鹽中常含有亞硝酸鹽等，大量攝入可導(dǎo)致機(jī)體缺氧，還可轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)致癌物質(zhì)亞硝酸。由于假豬血通常要加入較大量的色素，若非使用非食用色素，其毒性是不言而明的；若使用食用色素，當(dāng)大量添加時，也會導(dǎo)致骨盆和腎臟的鈣沉著病等。
鑒別方法：一看顏色，真豬血的顏色較深，而假豬血的紅色較鮮艷；二用手摸，真豬血粗糙、易碎，假豬血柔軟而有彈性；三聞，真豬血有腥味，而假豬血腥味較淡或者沒有；四看切畫，真豬血的切面比較粗糙，而假豬血的切面非常光滑。
人造雞蛋可當(dāng)彈球
這食物竟是人造的
前段時間有媒體曾對人造雞蛋的制作過程進(jìn)行了報道：將一些浸泡過的海藻酸鈉水溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)，攪拌均勻后會形成一種看上去微白透明，和蛋清一樣有黏度的液體，形成雞蛋清。然后把液體分出一部分，加入少量的檸檬黃食品色素，調(diào)節(jié)顏色的深淺與雞蛋黃的顏色近似，將這些液體盛裝在球型容器里，放入含有氯化鈣成分的水中，不到一分鐘，雞蛋黃外面就會迅速形成一層透明的凝固物，這就是蛋黃。將蛋黃放入蛋清內(nèi)，再置入事先用碳酸鈣做的蛋殼中封口，一個用化學(xué)原料制作的完整雞蛋就呈現(xiàn)在了面前，前后用時不到5分鐘。
食品安全專家表示，這些地下工廠添加在人造雞蛋中的氯化鈣很可能是工業(yè)級，長期使用會造成大腦記憶力衰退、癡呆等癥狀。
辨別真假雞蛋有幾個方法：假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些，但不會太明顯；用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙；在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故；用鼻子細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味；輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音比較脆，假雞蛋聲音較悶；在煎假蛋時，會發(fā)覺蛋黃沒有攪動便自然散開，這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的緣故；假雞蛋煮熟后嚼在嘴里有點像橡皮，不僅沒有蛋味，而且像花瓣一樣有顏色分層。
這食物竟是人造的
人造牛奶源自皮鞋
牛奶造假由來已久。1990年前，造假者多采用往鮮奶中攙自來水這種雕蟲小技。1995年后，在一些唯利是圖的專家的推波助瀾下，造假者技術(shù)逐步升級。往鮮奶中攙牛尿、劣質(zhì)豆粉、化肥已經(jīng)是初級階段，一些廠家一斤奶加兩斤水，將牛奶狠狠的稀釋，然后添加各種添加劑，人為的將牛奶產(chǎn)品的指標(biāo)湊到國家標(biāo)準(zhǔn)。
2003年前后，造假者更加猖獗，一些造假者開始完全用與牛奶毫無關(guān)聯(lián)的物質(zhì)造奶?，F(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了專門的藥粉，只要用水按照比例調(diào)配就可以變成足以逼真的假牛奶。個別地區(qū)更是出現(xiàn)了用人造蛋白，也就是水解蛋白代替牛奶中的天然蛋白的情況。
所謂人造蛋白就是用城市垃圾堆里的破舊皮衣、皮箱、皮鞋，還有廠家生產(chǎn)沙發(fā)、皮包等皮具時剩下的邊角料，經(jīng)過化學(xué)、生物技術(shù)處理，水解出的皮革中原有的蛋白。
問題的嚴(yán)重性在于，生產(chǎn)皮具過程中重金屬污染十分嚴(yán)重，用這些工業(yè)垃圾分解出蛋白，其中含有的許多毒素是除不掉的。這些毒素殘留在奶粉中，嬰兒長期食用會造成大腦缺氧、營養(yǎng)不均衡等一系列連鎖反應(yīng)，最后足以致命。
專家稱，真正的牛奶純香味貼別濃，而人造牛奶飲用時幾乎沒有奶味，其香味只是香精的味道。
這食物竟是人造的
人造果汁除了水就是毒
繼飲品店被指以有害的化學(xué)奶精炮制珍珠奶茶后，廣州媒體曝光市面上果汁店所售果汁或鮮榨果汁都是用多種添加劑加水，再加入人造果肉等制成。
9元一包的果粉，只需要一湯匙，加適量的水，就能沖出一杯果汁，如果加上適量廉價奶精，再配上一點12元一包的。
扯不斷的海蜇皮咋回事?
這些海蜇吃起來特別爽，咬聲響亮，但是有種扯不斷的感覺。只能靠牙齒嚼幾次后吞下去。麥女士是這樣回憶的。這扯不斷的海蜇皮咋回事?居然是人造海蜇!
以褐藻膠、淀粉、明膠等為原料，經(jīng)過把原料和水?dāng)嚢杈鶆?，加工成形，在鈣鹽中固化定形，清水漂洗，再經(jīng)鹽水沸煮消毒制成。色、形、味與天然海蜇相似，有一定的韌性和咀嚼脆性，口感好，可保存時間長，便于食品工業(yè)推廣應(yīng)用。目前此項技術(shù)正以59元出售中。
這食物竟是人造的
人造海蜇有沒有毒呢?
對消費者來說，第一要問的肯定是這個問題，游奎副教授說，假如人造海蜇嚴(yán)格按照國標(biāo)規(guī)定的食品添加劑使用量規(guī)定執(zhí)行，對身體并無嚴(yán)重傷害，但長期食用很可能造成營養(yǎng)缺乏。對于部分特定人群如老年人、萎縮性胃炎等胃酸分泌較少的人群來說，如果大量食用會引起消化功能減退，這是制作人造海蜇絲的原材料氯化鈣在搞鬼。
人造海蜇根本沒有海蜇的成分，由食品添加劑制成。人造海蜇以海藻酸鈉和明膠為主，海藻酸鈉屬于天然的食品添加劑，但并非完全沒有副作用。過量食用海藻酸鈉還會妨礙人體對有益礦物質(zhì)的吸收，造成人體必須的礦物質(zhì)缺失。
真假海蜇皮：人造海蜇是這樣的
天然海蜇是海洋中根口水母科生物，捕獲后再經(jīng)鹽礬腌制加工而成，外觀呈乳白色、肉黃色、淡黃色，表面濕潤而光澤，牽拉時不易折斷，口咬時有韌性，其形狀呈自然圓形，無破邊。
這食物竟是人造的
人造海蜇色澤微黃或呈乳白色，海蜇絲看上去更大、更白，肉質(zhì)發(fā)脆，吃起來脆而響亮。有的雖然脆卻缺乏韌性，牽拉時易于斷裂，口感粗糙如嚼粉皮并略帶澀味者，屬于人造海蜇中的下品。若呈紫黑色，有腥臭、有膿樣液體的海蜇絲，則說明已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。而
淺顯的辨別法子是看價格。人造海蜇的成本大約1元/斤，零售價遠(yuǎn)低于天然海蜇。最偷懶的法子就是到渠道正規(guī)的商場超市購買帶有Qs標(biāo)志的正規(guī)企業(yè)加工出品的預(yù)包裝海蜇，能有效降低買到人造海蜇的幾率。
進(jìn)行定期體檢的過程中，肝功能檢測是必不可少的一項檢測項目，這也從側(cè)面反映出肝臟出現(xiàn)問題對身體帶來的危害性。但是還是有不少人都沒有重視肝臟的健康問題，導(dǎo)致肝臟組織受到了嚴(yán)重?fù)p害。人造肝雖然能夠在一定程度上有效緩解肝組織受損的問題，但是人造肝具體能夠維持多久呢?
肝臟嚴(yán)重受損且需要做人工肝的情況時，是屬于應(yīng)急性的一種治療方式，主要是給肝臟提供一個恢復(fù)的機(jī)會。并且這種治療方式的效果并不持久，通常要進(jìn)行定時和多次的治療，才能保證肝臟上的運行情況不會出現(xiàn)受損。而每個患者在做人工肝的情況下，肝臟內(nèi)部的修復(fù)效果本身會有不同，加上后期持續(xù)治療的效果也會出現(xiàn)差異，所以做了人工肝后存活的具體時間并不固定。
一般情況下，在做人工肝之后，只要能夠定時再做治療，并能夠促進(jìn)肝臟細(xì)胞內(nèi)部的恢復(fù)時，存活時間是可以有十來年之久。但如果做人工肝手術(shù)之后，肝臟本身的修復(fù)效果不佳，或存在經(jīng)濟(jì)壓力而無法持續(xù)治療的話，則會造成肝臟壞死或衰竭的速度有所加快，并造成身體內(nèi)部的運行狀態(tài)出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p害后，大約只能存活數(shù)月甚至是兩三年左右的時間。
在了解到患者自身肝臟受損程度、持續(xù)治療的情況以及肝臟本身修復(fù)程度的不同，都會直接影響到人工肝手術(shù)后的存活時間。所以，在未進(jìn)行相關(guān)治療并確定肝臟修復(fù)效果的情況下，自然無法對存活時間進(jìn)一步確定。但不管彼說，從大體上的存活時間而言，是在數(shù)月到十來年間進(jìn)行有效的波動，最終精確的存活時間肯定會因人而異。
通過以上所講述的內(nèi)容，可以清楚了解到，做人工肝后存活的時間受到很多個因素的影響，所以在個人情況存在不同時，存活時間的長短也肯定會因人而異。因此，在做人工肝之后必須要根據(jù)個人肝臟的恢復(fù)情況做相關(guān)的確定后，才能對存活時間有一定的了解和確定。通常在做人工肝之后，存活時間會在數(shù)月至十來年間波動，最終這種存活時間的長短會與個人術(shù)后的具體恢復(fù)情況密切相關(guān)，并不是每個患者都會存活固定的年限。
人造雞蛋和真雞蛋在平時生活中很多人在購買的時候可能并不是很熟悉這兩種雞蛋中之間的區(qū)別，所以很容易將這倆種雞蛋混合著購買，但是人造雞蛋在食用之后是會對人體健康造成一定的不利的影響的，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于人造雞蛋和真雞蛋之間的區(qū)別，我們一起來看看吧。
人造雞蛋和真雞蛋的區(qū)別
人造雞蛋無論是從顏色又或者是在食用口感上都是有著一定的區(qū)別的，在平時生活中購買雞蛋的時候要注意雞蛋的外觀的顏色，因為人造雞蛋的外殼的顏色相較于真雞蛋來說更加的亮一些的，所以在平時生活中的話是需要注意的，人造雞蛋在購買的時候輕輕地晃動的話會明顯的聽見有聲響，這是因為水分會從凝固劑中流出出現(xiàn)的一種聲音，而且人造雞蛋的話會有明顯的化學(xué)試劑的味道，但是新鮮的雞蛋的話就會是明顯的腥味，人造雞蛋在打開之后蛋黃和蛋清的話是會融化在一起的，所以在平時生活中在購買人造雞蛋和真雞蛋的時候是需要注意的。
人造雞蛋和真雞蛋在購買的時候是需要注意的，避免一些人造雞蛋在食用之后對自己的身體健康造成一定的不利的影響的，人造雞蛋和新鮮的雞蛋之間的話是存在著各種不一樣的情況的，所以在平時生活中的話是需要注意的，以免對自身的身體健康造成一定的不利的影響。
燕皮屬于一種食用物品，也許有很多人都沒有聽過燕皮這種食物，其實這種食物和燕窩是相差不多的，如果掌握了燕皮的做法，燕皮也能被做的很好吃。燕皮可以有很多種做法，有些人會將燕皮和肉混合在一起做成肉燕皮，肉燕皮晾干之后也是很好吃的，那么燕皮到底是用什么做的呢？
肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成，形似紙狀，潔白光滑細(xì)潤，散發(fā)出肉香，食時頗有燕窩風(fēng)味，非常爽口，故被譽(yù)為肉燕皮。
原料配方精肉50千克 淀粉50千克 糯米4千克 植物灰堿0.5千克
制作方法1.選料:選用豬后腿精肉，要現(xiàn)宰現(xiàn)用，力求新鮮。
2.剔肉:原料肉須剔凈筋膜、碎骨等，然后將精肉塊軟硬搭配分組(習(xí)慣上稱為坯)，每坯重750~1000克。
3.捶肉:將精肉坯放置在砧板上，用木棰反復(fù)捶打，并加入適量糯米糊、植物堿以增強(qiáng)粘性，捶打時用力要均勻有節(jié)奏，肉坯要反復(fù)翻轉(zhuǎn)，邊捶打邊挑除細(xì)小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。
4.制燕:將膠狀肉泥放在木板上，均勻地撒上薯粉，輕輕拍打壓延，直至成型，稱為鮮燕。
5.晾干:將鮮燕切成寬16厘米的長條疊卷，懸掛于通風(fēng)處晾干，即成干燕皮。
產(chǎn)品特點厚薄均勻，破損少，表面無明顯皺紋，富有營養(yǎng)，每千克干肉燕皮可切成八厘米見方的片約600張。
因燕皮制作工藝復(fù)雜，很多人沒時間去做，即便是一些門店也是使用的成品“干燕皮”。干燕皮相當(dāng)于餛飩皮，但不是新鮮的，是干的，便于保薦，又脆味道又鮮美，是用豬精腿肉、雞蛋、淀粉等按一定比例經(jīng)混合棒錘打等特殊工藝加工成紙一樣的薄片，再包上肉餡，就是扁肉燕（燕皮餛飩）了，味道好極了，是福州風(fēng)味小吃。
吃法:干燕皮攤開后，要用干凈的濕毛巾或裝上干凈水的噴霧器均勻的給濕潤柔軟（這樣包時皮不會破裂），再剪成餛飩皮一樣大小，就可以包肉餡（包成園頭散尾形的），包好后放到已抹好底油的盤上在鍋內(nèi)或蒸籠內(nèi)旺火蒸幾分鐘（肉餡熟了即可），取出備吃，吃時放入開水里或高湯里煮沸加鹽醋味精胡椒蔥花等作料即可。
要想做出上好的“太平燕”，必備上好的燕皮方妥。而上好的燕皮又需人工精心打制。所以如今生產(chǎn)燕皮仍是手工作業(yè)，福州城里打制燕皮的小店很多，俗稱“臺江聚記、城內(nèi)同利”，尤其是在僻街陋巷，時不時都可以聽到一串有節(jié)奏的“嗒嗒、嗒里嗒”之聲，循聲尋去，那便是賣燕皮小店的所在。
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖巢?，很多營養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為，每天吃一個雞蛋才可以保證一天的營養(yǎng)所需，但是如果不小心吃到不新鮮的雞蛋，可能會造成食物中毒，后果很嚴(yán)重。下面我們就來教教大家挑選雞蛋的小竅門，讓大家可以買到放心的雞蛋。
如何鑒別雞蛋的好壞？
1、觀察雞蛋外觀
雞蛋外殼有一層白霜粉末，手擦?xí)r不很光滑，外形完整的是鮮蛋，外殼光滑發(fā)暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的雞蛋。
2、用手搖雞蛋聽聲音
購雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發(fā)出晃當(dāng)?shù)穆曇舻氖菈牡啊Ｂ曇粼酱?，壞得越厲害?/p>
3、對著光照射看顏色
用手輕輕握住雞蛋，對光觀察，好雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態(tài)，一頭有小空室，壞蛋呈灰暗色，空室較大。有的雞蛋有污斑，這是陳舊或變質(zhì)的表現(xiàn)。
4、讓雞蛋漂在鹽水上
取水500克，加入食鹽500克，溶化后，把雞蛋放入水中，橫沉在水底的是新鮮雞蛋，大頭在上、小頭在下稍漂的，是雞蛋放的時間過長，完全漂在水上的，這種蛋已經(jīng)腐敗變質(zhì)。
導(dǎo)讀： 雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖巢?，很多營養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為，每天吃一個雞蛋才可以保證一天的營養(yǎng)所需，但是如果不小心吃到不新鮮的雞蛋，可能會造成食物中毒，后果很嚴(yán)重。下面我們就來教教大家挑選雞蛋的小竅門，讓大家可以買到放心的雞蛋。
養(yǎng)生注意：這4種雞蛋不能吃
1、死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
2、臭雞蛋：由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒。
3、裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中，由于振動、擠壓等原因，會使有的蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
4、散黃蛋：因運輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機(jī)械性散黃；或者存放時間過長，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀薄混濁。若散黃不嚴(yán)重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
吃完雞蛋千萬不能做這些事情
雞蛋是很好的營養(yǎng)品之一，富含多種人體必需的物質(zhì)，但是在中醫(yī)學(xué)中，任何事物都相生相克，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋后，有些事情不能立即做。以下是5件吃完雞蛋不能立即做的事情。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。
一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。
其實，單獨飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
警惕每天吃雞蛋很傷身
在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養(yǎng)食品，常認(rèn)為它有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等作用。通常人們會認(rèn)為吃雞蛋比不吃雞蛋好，多吃雞蛋更補(bǔ)身體。但這個邏輯真的成立嗎？
日本科學(xué)家進(jìn)行的一項長達(dá)14年的研究發(fā)現(xiàn)，與同齡人相比，每天吃1個或以上數(shù)量雞蛋的婦女，與每周只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。日本學(xué)者選擇了9300名男女作為研究對象，這些人都曾經(jīng)在1980年接受過一次生活方式的問卷調(diào)查，內(nèi)容包括他們經(jīng)常食用哪些不同的食物。
跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%（年齡、吸煙習(xí)慣和體重等因素不計），每天吃兩個甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數(shù)量不多。
吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。
小貼士
一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。
營養(yǎng)專家提醒：雞蛋不是越多越好
為此，記者采訪了有關(guān)營養(yǎng)專家。專家指出，雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，有調(diào)查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養(yǎng)，一天要吃5~6個雞蛋；有的中、小學(xué)生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1~2個。在一些農(nóng)村里，產(chǎn)婦每天要吃10~15個，月子里竟吃300~450個。他們認(rèn)為：雞蛋有營養(yǎng)，多吃補(bǔ)身體。其實不然，吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。 以產(chǎn)婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，并能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。
一般來說，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。
現(xiàn)象：咱們只吃蛋清吧 蛋黃丟掉好不好？
很多人不敢吃蛋黃，是因為蛋黃中含有相當(dāng)多的膽固醇。對于中老年人和高血脂癥患者來說，每天從食物中攝入的膽固醇應(yīng)當(dāng)控制在300毫克以內(nèi)。然而，蛋黃中的膽固醇實在很多，只要吃一個雞蛋，便可得到二百多毫克的膽固醇，給其他動物性食品留下的空間就不太大了，只能再吃100克雞肉或里脊肉。如果再吃海鮮、內(nèi)臟和富含脂肪的豬肉等，肯定會突破標(biāo)準(zhǔn)。除了真正需要控制血膽固醇的中老年人，很多年輕女性也把膽固醇和肥胖等問題聯(lián)系起來，不敢食用蛋黃，讓寶貴的營養(yǎng)素白白浪費。
其實，含有膽固醇的食品不一定脂肪含量高，膽固醇也不會給人體帶來過多的能量，和肥胖并無關(guān)系。如果不吃蛋黃的話，又何必要吃雞蛋呢？倒不如直接吃豆腐，其中不僅含有大量蛋白質(zhì)，還能提供蛋白中所沒有的大量鈣質(zhì)，也減少浪費。
問題是：吃了蛋黃，真的就會升高血膽固醇嗎？
膽固醇是不是一種有害物質(zhì)。實際上，膽固醇本身就是營養(yǎng)物質(zhì)，因為人體每個細(xì)胞的合成都需要膽固醇，性激素等多種激素和膽汁的合成也需要膽固醇。神經(jīng)系統(tǒng)也富含膽固醇，大腦就是人體當(dāng)中膽固醇最多的地方。為了供應(yīng)需求，人體每天都要合成一千毫克以上的膽固醇，比雞蛋黃里面那一點數(shù)量要高得多。只是在人體膽固醇代謝出現(xiàn)障礙的時候，才會發(fā)生膽固醇沉積于血管壁上，從而造成心血管疾病的麻煩。
吃雞蛋誤區(qū)
誤區(qū)一：生雞蛋更有營養(yǎng)
生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且也不營養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等生物素缺乏癥.另外，生雞蛋內(nèi)含有抗胰蛋白酶,會破壞人體的消化功能。至于那些經(jīng)過孵化、但還沒有孵出小雞的毛雞蛋,就更不衛(wèi)生了。
誤區(qū)二：產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好
產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。食入過多蛋白質(zhì)，還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒綜合征.蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來計算。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。
誤區(qū)三：常吃雞蛋膽固醇偏高
不會，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
在很多的男生眼里都認(rèn)為，做家務(wù)就應(yīng)該是女人應(yīng)該做的事情。但是家務(wù)是一個家庭的事物，沒理由只讓女生來承包?，F(xiàn)在時代在改變，現(xiàn)在的女性也不是只能像古代女子一樣在家相夫教子，男子在外打拼，所以對于家務(wù)事男人也應(yīng)該承擔(dān)一部分，那男人做家務(wù)的好處是什么呢？
1、做家務(wù)的男人家庭非常和諧
我單位中的兩個同事，其中一個每天下班就成為廚男，不僅如此他特別愛做家務(wù)，基本上只要一有空閑他就會將他家里打掃的一塵不染，而且將家李整理的井井有條，一個男人就該給自己女人最溫馨的家，而且喜歡做家務(wù)的他，每次都被老婆夸贊，并且她老婆非常的愛他，2、家庭非常的和諧。
做家務(wù)的男人有益身心健康
男人如果不愛做健身運動，不妨每天將家中的家務(wù)活包攬了，看似繁雜的家務(wù)后，其實也挺簡單的，還可以使不愛運動的你，有一定的運動量，這樣有利于身心健康，還能讓你家的老婆更加的愛你，兩全其美何樂而不為呢！比如洗碗，飯后一般是站立半小時左右最佳，可以避免大肚腩，所以做做飯后的簡單家務(wù)，可令你的大肚腩慢慢的消失，也會讓你愛上做家務(wù)，不要覺得做家務(wù)就是女人的事情，其實會做家務(wù)的男人是在自己女人眼中很有魅力的。
3、做家務(wù)的男人智商高，熱愛生活
常常在家中愛做家務(wù)的男人都是高智商的群體，因為他們都是用腦力賺錢養(yǎng)家，也具有更多的閑暇時間，并且他們非常的熱愛生活，他們喜歡帶著家庭一起享受充滿陽光的生活，處處你都會感受生活中的美好和愜意，所以，如果你是女士遇到愛做家務(wù)的男人，就嫁了吧！
葡萄糖很多人對于這個東西都不是很陌生的，這種物質(zhì)在醫(yī)學(xué)上面的運用都是相當(dāng)廣泛的，當(dāng)感覺到自己經(jīng)常出現(xiàn)惡心嘔吐，或者是食欲不振的情況下就會去注射一定量的葡萄糖，這是為了保持患者的體能，不會讓患者出現(xiàn)營養(yǎng)流失的，那么這種物質(zhì)主要是通過光合作用才會產(chǎn)生的一種東西。
葡萄糖(Glucose)(化學(xué)式C6H12O6)是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。
葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。
1.由食用玉米淀粉用食品級酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液，經(jīng)凈化、濃縮而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示稱“玉米糖漿”。
2. 葡萄糖可以淀粉為原料，經(jīng)鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉為原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
中樞神經(jīng)系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源，一旦血糖上升到80毫克%時可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。
工業(yè)上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代應(yīng)用微生物酶法生產(chǎn)葡萄糖。這是一項重大革新，比酸水解法有明顯的優(yōu)點。在生產(chǎn)中原料不必精制，不需耐酸、耐壓的設(shè)備，而且糖液無苦味，產(chǎn)糖率高。
葡萄糖在醫(yī)學(xué)上主要用作注射用營養(yǎng)劑(葡萄糖注射液)。
食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當(dāng)前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。
葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。
日常生活中，能用到生理鹽水的地方是非常多的，生理鹽水最大的用途就是用來輸液的，其實生理鹽水除了可以用來輸液之外，還可以用來清洗鼻炎，有效的緩解鼻炎的發(fā)生，生理鹽水還可以用來敷臉，可以預(yù)防痘痘的發(fā)生，生理鹽水還經(jīng)常被用來做霧化，治療咳嗽等疾病效果也是非常小的。
生理鹽水霧化有什么作用
濕化氣道
很多患有呼吸道疾病的患者可能會出現(xiàn)張口呼吸的情況，致使患者口唇發(fā)干、皸裂，加重感染和口腔黏膜潰瘍的發(fā)生。由于生理鹽水與組織保持等滲，使用生理鹽水霧化，患者持續(xù)吸入的微小霧滴可起到濕潤氣道的作用。
稀釋痰液
有些咳有濃痰的患者，由于痰液粘稠，不容易被咳出，這個時候使用生理鹽水進(jìn)行霧化，不僅對氣道沒有刺激作用，而且可稀釋痰液，減輕痰液粘稠度，輔助排痰。
消除炎癥
生理鹽水有一定的抗菌消炎的作用，使用生理鹽水霧化，可減輕呼吸道炎癥，緩解呼吸道粘膜水腫。
改善通氣功能
生理鹽水霧化可以改善口鼻干燥、鼻塞等呼吸不暢的癥狀。此外，霧化吸入生理鹽水能夠解除支氣管痙攣，保持呼吸道通暢，促進(jìn)患者舒適。
配合其他藥物治療疾病
霧化吸入可以讓藥物直接進(jìn)入呼吸道，其用量最多只需其它給藥方式的十分之一，明顯地減少了藥物的毒副作用。因此可在醫(yī)生指導(dǎo)下在生理鹽水中調(diào)配相關(guān)藥物治療疾病。
霧化的作用和注意事項
1、霧化的作用
霧化是將藥物通過呼吸吸入的方式進(jìn)入呼吸道和肺部沉積,從而達(dá)到無痛、迅速有效治療的目的。治療各種上下呼吸系統(tǒng)疾病治療各種上下呼吸系統(tǒng)疾病,如感冒、發(fā)熱、咳嗽、哮喘、咽喉腫痛、咽炎、鼻炎、支氣管炎、塵肺等氣管、支氣管、肺泡、胸腔內(nèi)所發(fā)生的疾病。治療疾病無痛且迅速有效霧化吸入治療是呼吸系統(tǒng)疾病治療方法中一種重要和有效的治療方法,采用霧化吸入器將藥液霧化成微小顆粒,藥物通過呼吸吸入的方式進(jìn)入呼吸道和肺部沉積,從而達(dá)到無痛、迅速有效治療的目的。
2、霧化的注意事項
一定要在專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下,以及配合霧化機(jī)使用說明書來正確操作,否則不僅無效,反而會耽誤病情。此外,不少家長會購買一些中藥在家給孩子做霧化治療,對此專家指出,不同藥物適用的霧化器有所區(qū)別,而且也不是所有藥物都可以用來“霧化”,因此一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。專家介紹,霧化藥物不同應(yīng)該選擇不同類型的霧化機(jī)型,比如咽炎、扁桃體炎等,可以用超聲霧化機(jī);支氣管炎、哮喘等,選擇壓縮空氣霧化機(jī)更適合。另外,霧化器的霧粒大小和質(zhì)量將直接影響到治療效果,應(yīng)選擇正規(guī)的品牌。
3、霧化的原理
超聲霧化作用目前有兩種理論解釋:微激波理論和表面張力波理論。微激波理論認(rèn)為,在液體介質(zhì)中的空化作用產(chǎn)生的微激波是產(chǎn)生超聲霧化現(xiàn)象的原因,空化氣泡在崩潰時所釋放的能量除了以熱能和光能的形式傳播之外,還有一部分以微激波的形式向外輻射,當(dāng)微激波能量達(dá)到一定值時就會引起超聲霧化現(xiàn)象。
spa這種事情大家應(yīng)該是比較了解的，spa可以讓我們的身體和心靈變得更加放松，又可以讓皮膚變得越來越好，其實我們的頭發(fā)也需要做spa，頭發(fā)是身體一個重要的組成部位，好好的保養(yǎng)非常重要，下面就給大家介紹一下做頭發(fā)spa的正確步驟。
做頭發(fā)spa之前大家需要先用梳子把頭發(fā)梳理順，一直到可以很順利的從頭發(fā)的頂端梳到發(fā)尾就可以了，有打結(jié)的部分一定要梳順，不要硬拉硬扯。然后我們需要按照平的洗發(fā)工序，將頭發(fā)清洗干凈，別吹干，然后再打一盆熱水(40度左右)，把水療霜放進(jìn)去，然后用個小杯子舀水往頭發(fā)上澆。
感覺到頭發(fā)變軟以后可以再加一些熱水，然后把頭發(fā)浸泡在里面十分鐘左右，最后用溫水把頭發(fā)沖洗干凈。
頭發(fā)清洗干凈以后帶上浴帽，然后用手進(jìn)行按揉，這樣才能讓頭皮得到放松，大概按揉十分鐘左右就可以讓頭發(fā)自然變干，剛做完水療好不要用熱水風(fēng)吹干頭發(fā)，也千萬不要做任何造型。做完水療后感覺整個頭都沒有重量感。水療不能經(jīng)常做，因為含的酸性較強(qiáng)，每個星期做一次就好。
上面給大家介紹的就是做頭發(fā)spa的正確方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，做頭發(fā)spa的好處也有很多，可以讓毛躁的頭發(fā)變得柔順，可以讓頭發(fā)看上去更加烏黑亮麗，如果你的頭發(fā)發(fā)質(zhì)不好，那么也可以定期做一些頭發(fā)絲炭，能夠達(dá)到的效果還是相當(dāng)不錯的。
人造纖維是現(xiàn)代生活中比較常用的材料，它能夠用于方方面面，對人們的生活起到非常大的作用，但是人造纖維與天然纖維相比其質(zhì)地比較硬，容易刺激皮膚，給人們帶來一些麻煩。人造纖維主要是由化學(xué)纖維組成的，下面就來看看人造纖維有哪些危害呢？希望大家能夠了解一下吧。
人造纖維是化學(xué)纖維的兩大類之一。用某些天然高分子化合物或其衍生物做原料，經(jīng)溶解后制成紡織溶液，然后紡制成纖維，竹子、木材、甘蔗渣、棉子絨等都是制造人造纖維的原料。根據(jù)人造纖維的形狀和用途，分為人造絲、人造棉和人造毛三種。重要品種有粘膠纖維、醋酸纖維、銅氨纖維等。
夏季經(jīng)常穿化纖內(nèi)褲，常致股癬、濕疹等皮膚??；
尼龍內(nèi)褲還會引起尿急、尿頻、尿痛等泌尿系感染；
化學(xué)纖維布料會刺激支氣管膜造成支氣管哮喘發(fā)作；
聚酰胺纖維(尼龍)和聚丙烯腈纖維(腈綸)，可能引發(fā)皮膚變態(tài)反應(yīng)；
化學(xué)纖維布料做內(nèi)衣易造成局部皮膚的瘙癢、疼痛、紅腫、水皰等過敏性皮膚炎癥以及臭味和頭痛；
人造絲服裝易引起感冒，能促使鼻炎、咽喉炎、扁桃體炎、氣管炎、肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性心臟病、腎炎等疾病頻繁發(fā)作或加重病情，導(dǎo)致久治不愈。
除了以上所說，另外在一些紡織物的制造加工過程中，通常會加入一些添加劑（樹脂整理劑、防起球劑、染色助劑、柔軟劑、防沉劑）等等，這些添加劑大多是化學(xué)合成物，其對人體也是存在一些危害的。建議：對于過敏人群及嬰幼兒最好選擇天然纖維紡織品，另外買來的新紡織物，一定要先清洗一遍再穿。這樣會比較安全一些。
大多數(shù)人都聽說過透析，一般誰患癌癥了，就會去醫(yī)院透析。而透析在多數(shù)人看來只是一種治療手段，而且透析完的病人會十分痛苦，還容易引起其它的一些并發(fā)癥。但是這些看法都只是對透析的表面看法。其實透析還有更為深刻的含義。一起來了解一下透析在醫(yī)學(xué)上究竟是什么意思呢？
和腹膜透析不同的是，血液透析利用的是人工半透膜，將患者血液、透析液同時引入透析器(人工腎)，透析膜的一側(cè)是血液，另一側(cè)是透析液，借助于膜兩側(cè)的溶質(zhì)濃度梯度和滲透梯度，利用擴(kuò)散、對流、吸附清除毒素，通過超慮和滲透清除體內(nèi)潴留過多的水分，糾正電解質(zhì)和酸堿平衡紊亂。
(1)慢性維持性血液透析的適應(yīng)證：具有慢性腎衰的臨床表現(xiàn)，血尿素氮超過20毫摩爾/升，血肌酐超過400微摩爾/升者即可施行維持性血液透析。
(2)急診透析指征：
①藥物不能控制的高血鉀(超過6.5毫摩爾/升);
②藥物不能治療的少尿、無尿、高度浮腫;
③慢性腎衰合并急性心功能衰竭、肺水腫、腦水腫
④藥物不能控制的高血壓;
⑤藥物不能糾正的代謝性酸中毒;
⑥并發(fā)心包炎、消化道出血和中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。 血液透析和腹膜透析的選擇應(yīng)根據(jù)病人的具體情況來決定。血透效率高，透析過程蛋白質(zhì)丟失少。但這類病人往往有心血管系統(tǒng)的損害，透析期間容易發(fā)生心血管并發(fā)癥和易發(fā)生低血壓，透析后可能發(fā)生低血糖。而腹透可以減少血透時心血管負(fù)擔(dān)，避免低血糖并發(fā)癥。但缺點是可能增加腹腔感染的機(jī)會和增加蛋白質(zhì)丟失。
