剝干玉米粒最快的方法
養(yǎng)生的方法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“剝干玉米粒最快的方法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
玉米這是人們生活中很常見的一種種植物了，北方農(nóng)村基本上家家戶戶都會種植這種種植物，其不僅吃起來味道很好而且營養(yǎng)成分也是非常高的，因此其是比較受人歡迎的。人們食用玉米吃的都是其果實，而果實是長在玉米梗上面的，需要采取一些措施將玉米粒給剝下來，那么剝干玉米粒最快的方法是什么呢?
一些比較快的方法:
方法一：帶尖的刀具
1、將玉米洗凈，把玉米從中間橫著掰斷。
2、將帶尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。當(dāng)然這時要小心，不要讓尖刀的刀口對著自己的手。
3、慢慢的，刀往深處插的時候，玉米一下子就分開成豎著的兩半了。(不要直接用刀切一半，容易把一些玉米粒破壞，這樣可以保留完整的玉米粒)
4、拿起分開的玉米段，其實用手指對著側(cè)面的玉米一排排的輕松就剝下玉米粒了。一直按一排排的剝下來，感覺特別爽!這個方法很好剝玉米，大概一分鐘就能剝下一根的玉米粒，而且剝下來的玉米一粒粒的非常好看。
方法二：螺絲刀
1、取一個螺絲刀。將螺絲刀的尖對著玉米一排的根部。
2、然后插進(jìn)去，往上一推，就掉落了一排。
3、最后用手就很好剝啦。
方法三：剝皮刀
1、把玉米從中間掰斷。
2、把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀對準(zhǔn)玉米粒的根部壓下去，一刀下來，大概能夠把兩排玉米粒給切下來。
3、對準(zhǔn)玉米粒的根部輕輕切下去，切的時候不要過度用力，每一刀下去應(yīng)該只切下一排玉米粒，然后稍稍轉(zhuǎn)動玉米棒子，繼續(xù)切下一排玉米粒。
4、然后用刀切，因為每刀下去只切一排，所以切下來的玉米粒粒形非常完整，切下來的玉米芯子外表也非常光滑。
方法四：叉子
1、將玉米從中間掰成兩段。
2、拿把質(zhì)量過硬的叉子，用叉子從掰斷的地方插入往前推。
3、很容易就推出三排。
4、剩下的就用手直接剝下來，很容易剝了。剝的干凈，玉米粒也很完整。
方法五：兩根玉米對著搓
把玉米弄出一個缺口，然后從這里用兩根玉米對著搓也容易剝。徒手剝的話推薦這樣，比單純徒手剝省事很多。
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玉米可以明目、減肥等功效，平時可以做點美食玉米粒麥片布丁，簡單的甜點，營養(yǎng)豐富，可以促動腸胃蠕動，讓身體越來越健康。
【白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁】
主料：牛奶240毫升、優(yōu)粹麥麥片2塊、雞蛋2個、玉米粒50克、
輔料：椰蓉適量、
步驟：
玉米粒麥片布丁的做法步驟1.Nutri-Brex優(yōu)粹麥麥片
玉米粒麥片布丁的做法步驟2.麥片是一塊一塊的
玉米粒麥片布丁的做法步驟3.將玉米粒放入鍋中煮熟
玉米粒麥片布丁的做法步驟4.麥片放入烤碗中
白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁
玉米粒麥片布丁的做法步驟5.將雞蛋、牛奶充分拌勻
玉米粒麥片布丁的做法步驟6.倒進(jìn)烤碗中。
玉米粒麥片布丁的做法步驟7.撒玉米進(jìn)去。 烤盤中倒入適量的水，放入烤碗，放入烤箱，預(yù)熱烤箱180℃，上下火，中層，烤20-25分鐘之間，熟透出爐冷卻。布丁冷卻后，表面再放入煮熟的玉米粒、椰蓉，即可食用，也放入冰箱冷藏食用。
白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁
小貼士
廚房小語：布丁烤好后可依自己的喜好撒上水果粒，也是不錯的選擇。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
5.促進(jìn)胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米中含有豐富的維生素C,有美容、延緩衰老的作用，非常適合在干燥的秋冬季時食用，今天小編推薦一款雙椒玉米粒，酸甜美味，粒粒鮮亮，吃到口里鮮嫩無比。
【雙椒玉米?！?/p>
【主料】
玉米粒200克、青椒1個、甜椒1個
【輔料】
油1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精半小匙、花椒10粒
【做法】
1.玉米粒完整地剝下來，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈備用。我拍照片的時候，玉米還沒來得及洗；
2.青椒去蒂去籽，洗凈后，切成青椒丁；
3.甜椒用同樣的方法，洗凈切丁備用；
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
4.鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香；
5.放入玉米粒，大火翻炒；
6.玉米粒炒至8分熟后，放入青椒丁、甜椒丁，繼續(xù)翻炒；
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
7.調(diào)入適量白砂糖，翻炒均勻；
8.調(diào)入適量生抽；
9.食材都熟了之后，調(diào)入適量鹽；
10.調(diào)入適量雞精；
11.翻炒均勻，關(guān)火，起鍋。
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
小貼士
1、玉米最好現(xiàn)吃現(xiàn)剝，如果剝下來的玉米不能立即使用，就用保鮮袋扎緊，放入冷凍室儲存；
玉米的營養(yǎng)價值
1.玉米是世界公認(rèn)的黃金作物,其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素E較多。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：新鮮的玉米慢慢退市了，趕緊抓住小尾巴，吃上一口鮮嫩的玉米，真是美味極了。
很多人都非常喜歡喝豆?jié){，豆?jié){的種類有很多，和食材的選擇有著密切聯(lián)系，不同的食材可以打出不同的豆?jié){來，所呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)價值也會有所不同。黃豆是打豆?jié){的主要食材，也有的人會在黃豆中加入玉米粒，因為這樣打出來的豆?jié){營養(yǎng)會更甚一點。那么黃豆和玉米粒打豆?jié){嗎？1.玉米和大豆可以放在一起打豆?jié){的，但是一定要煮熟喝，黃豆提前泡發(fā)；新鮮玉米處理干凈后切下玉米粒；將它們一起放入豆?jié){機中；加足適量的清水，插上電源，打成營養(yǎng)豐富的玉米豆?jié){。2.黃豆和玉米的混合食用就是典型的合理搭配、蛋白質(zhì)互補的一款例子，黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但其蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量卻比較低。如果單獨食用黃豆及其制品，低含量的蛋氨酸會限制其它豐富的氨基酸的吸收和利用，如果搭配玉米一起食用，玉米中豐富的蛋氨酸可以補足黃豆蛋白質(zhì)中的缺陷，讓黃豆的營養(yǎng)價值充分得到利用。如果單獨食用玉米呢，玉米的蛋氨酸雖然豐富但它的賴氨酸和色氨酸卻非常少，這同樣會影響玉米營養(yǎng)價值的充分利用而黃豆中卻含有豐富的賴氨酸和色氨酸正好可以補足它的缺失制作豆?jié){的時候，添加一些玉米能讓人們的早餐飲品更營養(yǎng)更合理。3.降血脂是玉米豆?jié){的重要作用之一，它含有的植物蛋白質(zhì)進(jìn)入人體以后能清理血液中的膽固醇，也能抑制膽固醇在人體內(nèi)的積存與吸收，可以軟化血管，也能讓過高的血脂降下來。
玉米營養(yǎng)價值高，含有大量的纖維素，非常適合女性減肥食用，搭配火腿做道----火腿炒玉米粒，鮮香美味，加上火腿的香氣，還能有效的預(yù)防便秘呢。
【火腿炒玉米?！?/p>
【主料】
玉米1根、火腿半根、豌豆適量
【輔料】
色拉油1茶匙、香油兩滴
【做法】
1.買回來的玉米去皮，將玉米須去掉，清洗干凈
2.用刀將玉米切開，一分為二
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
3.把玉米立起來，如圖所示，將玉米粒切下來
4.用勺子把玉米里殘留的玉米胚芽刮下來，放入鍋中，鍋中放入少量的色拉油
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
5.開火，將玉米粒倒入翻炒片刻
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
6.倒入胡蘿卜丁翻炒，隨后放入青豆
7.再放入火腿丁翻炒均勻，之后倒入適量清水，清水量與菜齊平即可
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
8.中大火煮至湯汁收干，期間要不停翻炒，以免糊鍋
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
9.出鍋前倒入適量香油翻炒均勻即可
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
烹飪技巧
1、這道菜吃的就是蔬菜本身的味道，無需放鹽；
2、一定要用新鮮的蔬菜，不能用玉米罐頭。
玉米（鮮）的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：今天這道美食，它的做法簡單，非常有營養(yǎng)的一道菜，即使你是新手，也能做出大廚的味道。
秋季新鮮的玉米上市了，買回家做道小吃，經(jīng)過油炸之后，外皮酥脆的，內(nèi)心里糯糯的，如果放些糖，這樣吃起來更是美味了。
【預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米?！?/p>
主料：熟糯玉米200克、
輔料：玉米淀粉40克、面粉100克、泡打粉3克、砂糖45克、植物油適量、
步驟：
香酥玉米粒的做法步驟1.食材：糯玉米，砂糖，玉米淀粉，面粉，土雞蛋。
香酥玉米粒的做法步驟2.玉米剝粒。
香酥玉米粒的做法步驟3.雞蛋打入碗中加入1湯匙清水打散。
香酥玉米粒的做法步驟4.放入1.5湯匙面粉和1湯匙玉米淀粉混合拌勻。
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
香酥玉米粒的做法步驟5.剩余的面粉和玉米淀粉，泡打粉混合拌勻。
香酥玉米粒的做法步驟6.蛋液倒入玉米粒中。
香酥玉米粒的做法步驟7.玉米粒撈出放入面粉中。
香酥玉米粒的做法步驟8.用湯匙翻拌，每一粒玉米均勻的裹滿面粉，靜止片刻。
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
香酥玉米粒的做法步驟9.在抖掉多余的干粉。
香酥玉米粒的做法步驟10.燒熱油鍋試炸，玉米粒放入油鍋能膨脹才可以，約7成熱。
香酥玉米粒的做法步驟11.全部的玉米粒倒入鍋中，炸5秒鐘后，才能推動。
香酥玉米粒的做法步驟12.炸至玉米粒膨脹，有沙沙的聲音，撈出，重新燒熱油鍋。
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
香酥玉米粒的做法步驟13.油鍋燒熱，重新放入復(fù)炸，約10秒鐘。
香酥玉米粒的做法步驟14.撈出控油。
香酥玉米粒的做法步驟15.找一個碗，碗口放上漏勺，玉米和油一起倒進(jìn)漏勺，炸油歷盡碗中，玉米控干油，這樣更方便。
香酥玉米粒的做法步驟16.趁熱撒上砂糖即可食用！
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
玉米作用：
1.36%.硒含量比普通玉米高8倍，對增強人體自身的免疫功能極其重要。
2、延緩衰老
玉米脂肪中含有豐富的維生素A、E,還有維生素B1、B2、B6及胡蘿卜素，它可防止皮膚發(fā)皺，具有延緩衰老的作用。
3、防止便秘
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
甜糯玉米含有多種天然維生素，經(jīng)常食用可降低膽固醇、降血壓、降血脂，降血糖，調(diào)節(jié)便秘，護(hù)膚養(yǎng)顏。
4、降壓、降脂、降膽固醇
甜糯玉米中富含的脂肪，亞油酸，鈣可減少膽固醇在血管中的沉積，軟化動脈血管，防止高血壓，冠心病和 心肌梗塞等疾病的發(fā)生。
5、提高記憶力
甜糯玉米含有豐富的谷氨酸，他有利于腦組織里氨的排出，有很好的健腦和增強記憶力的功效；其中17種氨基酸有13種高于普通玉米。
桂圓的果實是果中珍品，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，有降血脂、降血壓功效，為老年朋友推薦一款食譜桂圓蝦仁玉米粒，可幫助老年朋友緩解病痛。
【桂圓蝦仁玉米?！?/p>
【主料】
桂圓20顆、明蝦10只、胡蘿卜1塊、蘆筍3根、玉米1段
【輔料】
油適量、鹽適量、生粉適量、黃酒適量
【做法】
1.新鮮明蝦剝殼取蝦仁，切成丁
2.胡蘿卜、蘆筍、玉米分別切成粒，桂圓剝?nèi)?/p>
3.鍋中放油，8成熱時倒入切好的蔬菜丁
4.翻炒片刻
5.倒入切好的蝦仁和桂圓粒
6.淋入少許黃酒
7.再加入適量鹽
8.翻炒均勻后用水淀粉勾一個薄芡即可出鍋
小貼士
1、桂圓選用泰國桂圓，肉質(zhì)厚實，口感更好。
2、桂圓和蝦仁易熟，不要加熱太久，太熟容易影響口感。
龍眼指的是鮮果，果肉色澤晶瑩，鮮嫩爽口，味甜如蜜，果實干后則變成暗褐色，質(zhì)柔韌。龍眼帶殼帶核曬干后叫龍眼干，如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。由于以前水果不能儲藏，不利于運輸，龍眼總是曬干才運往北方，因為龍眼是廣西產(chǎn)的比較多，又圓圓的，所以北方人把龍眼叫做桂圓，他們并不知道桂圓原來的形態(tài)是龍眼。桂圓肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓肉即龍眼多食卻易生濕熱及引起口干。入藥治病多用干桂圓肉。
健脾開胃食譜桂圓蝦仁玉米粒
含有大量有益人體健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓有利健康。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品。
總結(jié)：桂圓屬于熱性果實，小兒與青少年不宜多食，易上火，如果老人有糖尿病病史就要忌食。
大蒜是一種比較常用的調(diào)味品，在烹制很多菜肴的時候，都會用上大蒜頭。但是大蒜頭剝起來卻并不是那么簡單的，往往有不少人在剝蒜頭的時候，會傷到手指。但是，如果掌握來一定的技巧的話，是可以快速的將蒜頭給剝好的。那么，有哪些可以剝蒜頭的方法和技巧呢？下面就為大家分享幾個剝蒜頭的技巧！
方法一
找個小盆，盛滿水，把蒜頭扒成一個一個的放進(jìn)去，大約泡上一刻鐘左右。最好讓水充分浸透蒜頭為止。
看著泡的蒜皮有些鼓起來了，說明蒜已經(jīng)泡透了，這時可以開始扒蒜頭了。扒之前先把蒜最頭上的白色蒜耙用小刀切去。
扒蒜時用手在蒜的尖頭處按順時針或逆時針來回擰一擰，會更容易扒。扒的時候盡量避免指甲嵌入到蒜里面，否則指甲縫會感到疼痛。
扒蒜時不能總在一頭扒，因為蒜頭大小形狀有些區(qū)別，有的需要從上往另一尖頭處扒。因為泡過水，所以蒜皮會粘在手上，準(zhǔn)備塊抹布放在旁邊，把蒜皮抹在上面就行了。
扒完蒜后可以再放到水里涮一涮，把殘留的蒜皮去掉就更干凈了。
扒蒜的時候需要用到指甲蓋摳蒜皮，因此指甲不要太短，否則扒蒜會比較費勁。
方法二
如果你不需要把蒜切成片狀，那可以嘗試另一種快捷的方法扒蒜，即把蒜頭放在案板上，用刀拍幾下，然后再扒皮就很容易了。
拍蒜的時候最好挑個頭差不多的一起拍，這樣拍的比較均勻一些。
還可以直接把蒜拍碎，再把蒜皮挑揀出來，這樣直接把蒜末放到蒜窩里砸成蒜泥即可。
方法三
用玻璃罐。將蒜粒放入帶蓋的玻璃罐，蓋上蓋子，然后用力地、不停地?fù)u晃玻璃罐，幾分鐘后，打開蓋子，你會發(fā)現(xiàn)蒜皮脫落了。沒有玻璃罐，也可以用帶蓋的鐵罐，或者兩個鋁盆合在一起。
方法四
用剝蒜器。將蒜粒放入剝蒜器中，用力前后搓揉，聽到蒜粒迸裂的聲音就可以了，然后蒜皮也脫落了。與前面方法類似，只是工具不同。
板栗是一種非常受歡迎的美味食物，它是一種果子，生長于板栗樹上面，多以北方地區(qū)常見，板栗的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的淀粉，而且味道偏香甜，用來補充身體能量也非常的適合。但是，板栗好吃卻不好剝，下面就來看看剝板栗皮的最快方法有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
粗糧都是很有營養(yǎng)的東西，日常生活中也有不少人喜歡買一些粗糧來吃，但是在處理食材的時候就需要費一番心思了，比如處理毛豆。毛豆不管是煮還是炒著吃，味道都很不錯，喜歡喝酒的人來一盤毛豆那是極為愜意的事情?？墒翘幚砻沟臅r候一不小心就會傷到手，那么這有沒有好的方法避免這種事情發(fā)生呢？下面就給大家介紹一下處理毛豆的幾個小訣竅。
方法一：用手剝
1、先把毛豆的柄部立著捏一下，掰下來的時候把毛豆一側(cè)的絲去除。
2、用兩只手把毛豆夾在大拇指和食指間手夾住兩邊的尖。注意第一步中扯掉絲的那一面面對自己。
3、用大拇指用力一推豆子的上一層殼就開了。
5、毛豆都是雙籽粒和三個籽粒的也有四個的。用拇指和食指在兩粒豆子中間一掐豆子就會乖乖的掉落了。注意這里另一側(cè)未脫落的殼朝向手心。不要嫌流程繁瑣，其實都不是很花時間，按流程才能保障后面的步奏順利進(jìn)行。
方法二：用牙簽
1、用一根牙齒從毛豆背面（有絲的那邊）插進(jìn)去。
2、然后將牙簽順著這條線劃過來。
3、這樣就可以劃出一個小口子，輕輕一掰就開了，很好剝了。這樣剝的話，不管剝多少，手指頭都不會痛。
雖然這個方法比直接用手指去摳要慢，但確實對手是很好的。
方法三：煮熟剝
將毛豆莢倒入小鍋內(nèi),加適量的水煮開后稍悶一會兒,然后立刻倒入冷水中,這時再用手輕輕一擠,毛豆粒就出來了。此方法非常的好用,不但省時省力,而且毛豆粒也不會受到任何的損傷,與生豆一樣圓潤,做出的菜也很是好看。將毛豆沖洗干凈,倒進(jìn)鍋里煮開以后燜上3分鐘,然后倒入冷水盆,改“剝”為“擠”。
生活當(dāng)中，水煮蛋是我們經(jīng)常食用的一種食物，但是有些人非常討厭剝雞蛋殼。因為很多的雞蛋殼是很難剝落的，不僅僅耽誤時間，而且剝出來的雞蛋還坑坑洼洼的。但是我們發(fā)現(xiàn)，有些人就非常擅長剝雞蛋。其實想要快速的剝雞蛋殼是有方法的，只要大家掌握了剝雞蛋的快速方法，就可以解決這個難題了。
水煮蛋好吃好放，但剝殼太麻煩。耗費許多時間，剝出來的蛋卻坑坑洼洼。今天教您幾招剝殼小經(jīng)驗！
煮雞蛋加鹽加醋
煮雞蛋時，可以運用一些方法，讓剝蛋變得更簡單。煮蛋的過程中，可以加一點醋與鹽，醋可以讓蛋白凝固得更快，鹽能夠讓蛋殼更加堅硬，不易破裂。
用電飯鍋蒸蛋也是不錯的選擇，電飯鍋的高溫可以使蛋變得更加緊實，容易將蛋殼剝落。
剝雞蛋前敲一敲
煮好蛋后，在剝蛋之前先把蛋敲一敲，若手邊有適當(dāng)工具，例如刀子、鐵勺子等，沿著蛋的表面輕敲；如果沒有工具也沒關(guān)系，將蛋輕輕敲碎一點，接著在平滑桌面上來回滾動，剝蛋就容易多了。
從雞蛋圓頭剝
雞蛋一頭尖，一頭圓，圓的那頭是蛋的氣室，也就是儲存氣體的地方。蛋殼不好剝的部分原因在于，經(jīng)過加熱后，雞蛋內(nèi)的二氧化碳會膨脹，使蛋白與蛋殼間的空隙變小，甚至黏在一起。
因此，如果煮之前在蛋的氣室以針戳洞、剝殼時從圓頭開始剝，就可以使氣體快速排出，讓蛋白與蛋殼間出現(xiàn)空隙，使其更容易剝除。
熱雞蛋泡冷水
熱漲冷縮原理在剝蛋時同樣派得上用場，剛出鍋的雞蛋迅速放在冷水中，泡幾分鐘，然后剝蛋。冷水可以使蛋殼內(nèi)物質(zhì)緊縮，蛋殼容易剝落。
大蒜具有殺菌消炎的作用，是我們生活中重要的調(diào)味品，經(jīng)常吃大蒜對我們的健康很有好處，能防治防治腫瘤和癌癥，降低血糖，預(yù)防糖尿病。如果是在家里吃大蒜的話剝大蒜皮很簡單，不過如果是飯店或者是火鍋店，用量比較大，一個個剝就很麻煩。那么，怎樣快速剝大蒜皮？下面咱們就來看看吧。
燒一壺?zé)崴?，然后把帶皮的蒜粒放進(jìn)熱水里，然后涼一下后，趁著熱氣，去扒蒜，一下子就剝下來了，而且手上也不會留有蒜味。
準(zhǔn)備一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然后隨著尾部的蒜皮一剝，里面的蒜肉就自然剝出來了，這種方法，老少皆宜哦。
準(zhǔn)備一雙洗碗手套，然后抓一把帶皮的蒜，緊緊地捏在手里，然后快速地揉兩手，這樣，蒜就會在手里，把蒜皮給揉下來了。
把成頭的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，這樣，不到兩三分鐘的時間，你再打開塑料袋，就會發(fā)現(xiàn)，皮剝下來了。
把帶皮的蒜粒放在鐵罐里，然后用力晃啊搖啊，再打開后，就會發(fā)現(xiàn)，蒜皮被扒掉了，哎呀，這個最好的了。
大蒜功能
⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。
⒋降低血糖，預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。
6、預(yù)防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
7、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保護(hù)肝功能：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
10、旺盛精力、治療陽痿：有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
【導(dǎo)讀】巧剝板栗外殼的方法，板栗，相信大家都非常喜歡吃，可是板栗好吃皮難剝，每次吃板栗大家都是連咬帶啃，即便這樣也很少能剝出完整的板栗仁，板栗被剝的七零八落。小編今天教你巧剝板栗外殼的方法，大家可以學(xué)起來。
巧剝板栗外殼的方法
1、水煮板栗
將板栗對半切開，放到鍋里煮。但如果想保留完整的板栗形狀，可以選用以下方法：用鹽水煮。將板栗洗凈后，從中間切個口子。鍋里放鹽水，倒入處理過的板栗，在火上煮五分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。
2、太陽曬板栗
把板栗曬在陽臺上，有空就去看看能不能剝，發(fā)現(xiàn)好剝了立即動手，因為時間再久板栗可能會被曬干。
3、微波爐法剝板栗
用刀把板栗切個小口子，放在帶蓋子的容器中，熱一會兒后拿出，趁熱剝好。
4、鹽開水浸泡法剝板栗
將板栗直接倒入鹽開水中，浸泡5分鐘，然后用刀切個口子，趁熱去殼和皮。板栗相當(dāng)完整，而且色澤誘人。
生活中，缺鐵在平時是很常見的現(xiàn)象，大多數(shù)人都會有貧血的現(xiàn)象，其實引起貧血的原因適合平時不良的生活習(xí)慣是有很大關(guān)系的，特別是女性朋友，由于其特殊的生理時期，是很容易引起貧血的，貧血的話是需要及時補充鐵元素的，那補鐵最快的方法有哪些呢?下面介紹補鐵最快的方法。
首先，很多朋友應(yīng)該都出現(xiàn)過一些頭暈，耳鳴甚至是呼吸困難的癥狀，這有可能就是輕微的身體缺鐵缺血造成的，那么對于這些朋友來說，在生活中可以通過簡單的食療來進(jìn)行身體的補鐵補血，只要不挑食并且營養(yǎng)均衡，那么經(jīng)過一段時間的調(diào)理一般這些癥狀都會基本上消失。
另外，缺鐵缺血比較嚴(yán)重的朋友們有可能會使身體出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)象并對生活造成了一定的影響，那么就要經(jīng)過一些簡單的補血補鐵的藥物來進(jìn)行有效的治療了。同時一定要補充足夠的維生素c來幫助鐵的吸收，喜歡喝茶的朋友這個時候也要忌口了，因為喝茶會讓身體更嚴(yán)重的缺血。
補鐵補血的食物有哪些
1，朋友們可以經(jīng)常性的吃一些紅色的肉類，比如說動物的肝臟還有優(yōu)質(zhì)的瘦肉，因為這些食物中含有豐富的血紅素，能給身體補充足夠的鐵元素。
2，喜歡吃海鮮的朋友們深海魚肯定是您的福音，深海魚中有優(yōu)質(zhì)的脂肪酸并且它其中的鐵元素甚至比一些肉類以及蛋類含量都要高，所以朋友們可以多吃一點。
3，我們平常經(jīng)常吃的各種谷物，比方說小麥，大麥，小米，大豆等等，這些食物中含有豐富的鐵，能夠改善人體的血紅蛋白，所以身體嚴(yán)重缺鐵缺血的朋友們可以每天來食用。
4，蔬菜中含鐵成分比較高的要數(shù)菠菜，菠菜中含有豐富的鐵元素，可以做一些菠菜湯或者是涼拌菠菜，既美味又經(jīng)濟(jì)實惠。
什么原因引起的缺鐵缺血
首先，處在生長發(fā)育中的寶寶們?nèi)绻眢w缺鐵缺血，那么有可能是生長過快營養(yǎng)沒有跟上造成的，因為這個時間的孩子身體對鐵的需求量特別的多，所以一旦吃的食物中鐵的含量達(dá)不到身體的需求，那么就會出現(xiàn)身體缺鐵缺血的癥狀。
另外，一些特殊的情況以及一些疾病也會造成身體缺鐵缺血，比方說女性朋友的月經(jīng)過多以及妊娠期還有哺乳期，都會造成身體出現(xiàn)缺鐵性貧血的現(xiàn)象。還有的朋友是因為身體患了某種疾病，比方說消化道方面的出血，痔瘡出血，慢性疾病的出血，都會造成身體里面血紅蛋白的流失，而引起貧血的現(xiàn)象。
又到一年一度吃橙子的季節(jié)，在這個時候可以經(jīng)常來吃橙子，緩解口渴和喉嚨疼痛的現(xiàn)象，同時橙子中的水分含量高，還能幫助身體補水，通便利尿，達(dá)到減肥瘦身的作用，關(guān)于橙子的營養(yǎng)價值可以說是很高的，橙子雖然好吃，外皮卻很難剝，要學(xué)會正確剝橙子的方法，
首先找好前后面， 剝橙器座下面那個小三角是前面。首先找好前后面，剝
剝橙器里面的圓圈把拇指放進(jìn)去，稍稍用力往下壓。感覺小三角劃進(jìn)橙子皮就可以了。
往下開始剝小三角劃進(jìn)橙子皮了，就可以還是薄皮了。左右拿住橙子，右手慢慢的順著橙子的坡度劃。
想要把橙子分開，就要按照上述的方法，多剝幾回。這樣橙子就會自動開開了。
怎么快速剝橙子，剝橙子技巧
我們一般切橙子都是順著橙子的頭部和尾部對半切開，再繼續(xù)切上一刀，不過這樣切好的橙子中間，有一條白色的硬芯兒，影響口感。而且橙子上市的時間碰巧也是天氣轉(zhuǎn)冷的日子，在涼嗖嗖的情況下，愛吃橙子的小伙伴們都因為不想傷手而選擇放棄吃橙子，美甲的女孩們更不愿意把漂亮的指甲毀在剝橙子上。在此我教給大家一個快速剝橙子的方法，最主要是它不傷手、不傷指甲。其次，在水果拼盤中使用此方法，也可以達(dá)到美觀可口的效果。此方法簡單、容易上手，是生活中不可缺少的小妙招!
錯誤方法：
如果我們將刀順著橙子的頭部和尾部對半切開，再繼續(xù)切上一刀。切好的橙子中間，有一條白色的硬芯兒，影響口感。
好方法：
1.用勺把兒在橙子中間劃一道口(劃一圈)
2.把勺順著口子塞進(jìn)去
3.繞著橙子轉(zhuǎn)一圈
4.輕松取下上半部分的皮
5.下半部分同上
