鐵鍋燒糊了還能用嗎
女性養(yǎng)生糊。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鐵鍋燒糊了還能用嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
許多家庭中鐵鍋成為了廚房中必不可少的一個(gè)廚房用具，因?yàn)殍F鍋比其他材質(zhì)的鍋使用時(shí)間更長。并且在使用鐵鍋的時(shí)候，也可以將鐵鍋中的鐵元素有效析出融入菜中，這樣可以更好補(bǔ)充身體所需鐵元素。對(duì)于廚房新手來說，炒菜的時(shí)候難免會(huì)有各種意外產(chǎn)生。鐵鍋燒糊就是廚房中經(jīng)常發(fā)生的意外，而鐵鍋燒糊之后還可以繼續(xù)使用嗎?
鐵鍋被燒焦后還能繼續(xù)用的，只要清理干凈就好了。
鐵鍋燒焦后的清洗
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.注意平時(shí)積累的香灰一定要保持干燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.、
2、山里紅可去糊鍋底.燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個(gè)山里紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會(huì)去掉.
3、西紅柿去糊鍋底,幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會(huì)掉了.
4、啤酒和白酒去糊鍋底.如果做飯時(shí)不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置.5分鐘后就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底.用蘋果皮或梨皮加點(diǎn)水煮,然后就很容易清理掉.
6、橙子去糊鍋底.切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會(huì)翻起來,就很容易清除了.
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋.做飯時(shí)難免糊鍋,清理焦垢時(shí)若用堅(jiān)硬的鐵鏟,會(huì)造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢. 操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除干凈.注意,刮時(shí)并不需太用力.如果卡是硬質(zhì)塑料制成的,還可用來刮煤氣爐上的污垢.
8、加醋少許,加熱水燒一下,就可以洗掉.
9、有一個(gè)絕招,輕易不外傳.夏天,把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里,讓其自然發(fā)酵.2天后聞見酸味后,手到灰除.
10、用小火干燒片刻,冒煙的時(shí)候撒上鹽,晃動(dòng)一分鐘后閉火,然后再擦拭,就可以除得很干凈,不留底,不留糊味.
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西.
12、涂上牙膏.用布灒點(diǎn)水.用力擦.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又不傷鍋.不過擦可能費(fèi)點(diǎn)力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水,50克氫氧化鈉,因?yàn)槭菑?qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套,不能用于鋁制品清潔),再用鋼絲球刮擦.如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫后再倒掉.以上兩法前者是去除燒焦的油脂,后者是去除燒黃后的顏色.
14、平底鍋焦垢去除:鍋內(nèi)加水煮開,再加少量洗潔精,放一個(gè)晚上,再進(jìn)行擦洗,即可除去.擦洗干凈后須一層油。
15、不銹鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?投入一些鳳梨皮,再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃?煮滾二十分鐘,待冷拿出,個(gè)個(gè)光亮如新。
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被子如果長時(shí)間沒有進(jìn)行使用的話會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，如果發(fā)霉情況不是很嚴(yán)重的只要做好清洗和想消毒的工作，還是可以繼續(xù)使用的，如果發(fā)霉比較嚴(yán)重的，建議及時(shí)丟棄更換其他杯子進(jìn)行使用了。
發(fā)霉的杯子還能用嗎
若是杯子發(fā)霉的情況不嚴(yán)重是經(jīng)過清潔后是可以繼續(xù)使用的，如果發(fā)霉情況很嚴(yán)重，為了身體健康著想建議立即丟棄，不要再使用了。
使用發(fā)霉的杯子有什么危害
用了發(fā)霉的杯子喝水可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐等癥狀，而且霉菌對(duì)人體健康的影響是長期的，時(shí)間久了可能會(huì)引起細(xì)胞的癌變，對(duì)身體的傷害非常大。
發(fā)霉的杯子要怎么清洗
1，小蘇打。小蘇打是堿性物質(zhì)，清潔力度比較大，可以清潔掉杯子上的霉斑。具體辦法：先把杯子放在容器中，加入開水，然后放入一勺小蘇打，浸泡半小時(shí)后漂洗干凈。
2，食鹽。食鹽可以殺毒去菌，用食鹽清潔霉菌再好不過了，用食鹽清潔杯子的方法是倒一些食鹽在杯子里面，然后注滿開水，水涼后用清水清洗干凈。
3，洗潔精。洗潔精是專業(yè)的洗滌劑，用洗潔精洗杯子可以快速的去除霉斑，具體辦法：先把杯子里面的霉斑擦拭一次，然后倒入洗潔精，倒入開水，一個(gè)小時(shí)后用清水漂洗干凈。
杯子要怎么保存才不會(huì)發(fā)霉
每次使用杯子后要進(jìn)行清潔，特別是泡過食物的杯子，例如豆?jié){、牛奶、咖啡等飲料，若清潔不當(dāng)細(xì)菌繁殖就會(huì)造成發(fā)霉了，另外，清潔杯子后要拿廚房用紙把杯子擦干，以免發(fā)霉。
奶油在打到發(fā)起來的時(shí)候要盡快的用掉，因?yàn)楝F(xiàn)在氣溫很低，如果是把打好的奶油放在外面，很有可能會(huì)導(dǎo)致里面出現(xiàn)凍壞的現(xiàn)象，如果是已經(jīng)被凍住的奶油，這個(gè)需要等到完全解凍后再取出來使用，不然的話是很難達(dá)到效果的，另外還需要注意奶油凍了以后是否還能用，這個(gè)還是要看每個(gè)人對(duì)奶油的需求，下面給大家介紹一下關(guān)于奶油相關(guān)的知識(shí)。
100克奶油打發(fā)加30克白糖。
一、儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)：
已打發(fā)的奶油，可于2℃～7℃冷藏 柜儲(chǔ)存三天。
二、打發(fā)的注意事項(xiàng)：
1、將未打發(fā)的奶油放于2℃～7℃冷藏柜內(nèi)24小時(shí)以上，待完全解凍后取出。
奶油打發(fā)前的溫度不能高于10℃，但低于7℃也會(huì)影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。
2、輕輕搖勻奶油后，倒入攪拌缸內(nèi)，此時(shí)液體奶油溫度要求在7℃～10℃，容量在攪拌缸的10%～25%（打發(fā)后的奶油應(yīng)該在攪拌球的球徑最大處），室溫過高或過低會(huì)影響打發(fā)后的奶油品質(zhì)及穩(wěn)定性，因此最后隔冰水打發(fā)。
3、用中速或高速打發(fā)，直至光澤消失，軟峰出現(xiàn)即可。
三、用途的注意事項(xiàng)： 打發(fā)后的奶油即可使用，待用已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲(chǔ)存。打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅局限于奶油蛋糕裝飾。奶油可用于蛋糕夾層，表層和裝飾。也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果沙拉。
不管是什么藥物都具有一定的保質(zhì)期，所以大家在使用這些藥物之前一定要注意它的保質(zhì)期，盡快在保質(zhì)期之前使用完。經(jīng)常在廚房中做飯的人，是非常容易發(fā)生燙傷的，燙傷之后要及時(shí)處理燙傷傷口，這樣才不會(huì)在燙傷區(qū)域留下疤痕，可是在處理燙傷傷口的時(shí)候發(fā)現(xiàn)燙傷藥膏過期了還能夠繼續(xù)使用嗎?
濕潤燒傷膏的有效期為3年。藥品有效期是指該藥品被批準(zhǔn)的使用期限，表示該藥品在規(guī)定的貯存條件下能夠保證質(zhì)量的期限。它是控制藥品質(zhì)量的指標(biāo)之一。一般藥物的有效期為兩年。對(duì)規(guī)定有有效期的藥品，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的貯藏條件加以保管，盡可能在有效期內(nèi)使用完。
燙傷后用燙傷膏還會(huì)起泡嗎
被燙傷以后涂燙傷膏，要看具體本身燙傷的程度如何，不是說涂了燙傷膏就會(huì)不會(huì)起泡的。面積不大的話，自己適當(dāng)消毒處理，還要涂抹燙傷膏，如果面積比較大的話，需要就診醫(yī)院讓醫(yī)生消毒包扎處理才行。要避免留疤，就像摩擦刺激，避免感染。
燙傷的等級(jí)：
一度傷、燙傷只損傷皮膚表層，局部輕度紅腫、無水泡、疼痛明顯，應(yīng)立即脫去衣襪后，將創(chuàng)面放入冷水中浸洗半小時(shí)，再用麻油、菜油涂擦創(chuàng)面。
二度傷、燙傷是真皮損傷，局部紅腫疼痛，有大小不等的水泡，大水泡可用消毒針刺破水泡邊緣放水，涂上燙傷膏后包扎，松緊要適度。
三度傷、燙傷是皮下，脂肪、肌肉、骨骼都有損傷，并呈灰或紅褐色，此時(shí)應(yīng)用干凈布包住創(chuàng)面及時(shí)送往醫(yī)院。切不可在創(chuàng)面上涂紫藥水或膏類藥物，影響病情況觀察與處理。
嚴(yán)重傷、燙傷病人，在轉(zhuǎn)送途中可能會(huì)出現(xiàn)休克或呼吸、心跳停止，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸或胸外心臟按摩。傷員煩渴時(shí)，可給少量的熱茶水或淡鹽水服用，絕不可以在短時(shí)間內(nèi)飲服大量的開水，而導(dǎo)致傷員出現(xiàn)腦水腫。
雖然不少人都聽說過醋泡黑豆粥的食品，但是對(duì)于醋泡黑豆的做法還是比較模糊的。在使用醋泡黑豆之前，為了達(dá)到更好的效果，是需要將黑豆炒一下的，這時(shí)候炒黑豆的火候一定要控制好。而有一些人就是因?yàn)樵诔春诙沟臅r(shí)候沒有控制好火候?qū)⒑诙钩春耍@時(shí)候炒糊的黑豆還可以泡醋嗎?
這個(gè)呢，如果沒有發(fā)生碳化的話，稍微有點(diǎn)老的話，是可以的。如果炒的過糊的話，那有可能是藥物功效全失了，就不能用了。
黑豆泡醋的功效
黑豆泡醋具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)黑豆泡醋對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆剛好能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。
黑豆的功效
1.黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。
2.黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。
3.黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素及氨基酸，可供人體全面營養(yǎng)，促進(jìn)人體健康，滋養(yǎng)生命。
黑豆泡醋
4.黑豆能明目鎮(zhèn)心、溫補(bǔ)，久服，好顏色，變白不老。明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老不衰”的記載。
5.黑豆具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果。
6.黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，增加腸胃蠕動(dòng)，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容保持青春體態(tài)的目的。
7.防眼疲勞，由于近距離學(xué)習(xí)長期從事電腦工作、過度使用視力而產(chǎn)生的眼睛疲勞，每天可多吃些黑豆。
黑豆泡醋的做法
步驟一：首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。
步驟二：將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
tips：黑豆本身具有天然的甜味，黑豆泡醋味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
雖然基本上大多數(shù)的家庭都是用的鐵鍋來炒菜，因?yàn)槌床说臅r(shí)候可以將鐵鍋中的鐵滲入到菜里是人體補(bǔ)充到所缺的微量元素鐵元素。而在做一些燉菜的時(shí)候，有些家庭會(huì)選擇用搪瓷鍋來做，因?yàn)樘麓慑伳軌蚋玫纳幔⑶铱梢猿浞謱㈠伬锏臒釟馍l(fā)到外界來，做出來的東西也會(huì)更鮮美。但是如果搪瓷鍋燒糊了的話，應(yīng)該怎樣清洗呢？
搪瓷鍋的注意事項(xiàng)
1、切忌空燒和冷熱劇變。使用前，鍋內(nèi)要先放油或水，然后再加熱。按規(guī)定的熱穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn)，燒鍋能適應(yīng)320攝氏度下降到20攝氏度的溫差變化，超過這個(gè)范圍，容易爆裂碎瓷。先空燒，后倒水或油，溫差變化大，易爆裂。
2、用瓷碗蒸物時(shí)，應(yīng)用蔑竹隔墊，否則碗底圈內(nèi)的水會(huì)先干掉，造成脫瓷。若用平底搪瓷碗蒸物，就不會(huì)有脫瓷現(xiàn)象。
3、燒鍋燒蹄膀、白木耳時(shí)，要防止鍋底焦結(jié)。若有焦結(jié)，應(yīng)放水浸泡數(shù)小時(shí)，用竹片除去焦積物，切忌用硬質(zhì)銳器鏟除焦結(jié)物，損傷瓷面。
4、使用久了，鍋內(nèi)出現(xiàn)污垢，可用堿水、皂粉擦洗，或加水、放微量醋酸煮沸，瓷面就潔凈了，還不損傷瓷面。
注意事項(xiàng)：
1、新購的搪瓷鍋/碗，請(qǐng)勿長時(shí)間浸泡在水內(nèi)，這樣容易導(dǎo)致不銹鋼包圈內(nèi)的鋼板生銹、從而流出銹水，一般洗滌浸泡1-2分鐘足夠了。清洗后請(qǐng)將鍋/碗口邊沿及時(shí)擦干，以免生銹。約1個(gè)月之后，浸泡也不會(huì)有問題了。
2、搪瓷鍋/碗首次使用時(shí)，請(qǐng)勿高溫急火、冷水急冷，不然容易使搪瓷層開裂、損壞搪瓷層，從而降低使用年限。
3、加熱前請(qǐng)先加水、油等液體，使用中千萬不要將湯液燒干;也請(qǐng)盡量不用金屬類鍋鏟、勺等，不然容易損壞搪瓷層。
4、使用中，搪瓷手柄處的溫度為70度。
5、搪瓷屬于易碎物，不能重摔，以免掉瓷。
6、搪瓷制品屬于金屬品，請(qǐng)勿進(jìn)入微波爐。
7、需要放入烤箱加熱的搪瓷鍋，必須采用搪瓷手柄及搪瓷蓋的設(shè)計(jì)產(chǎn)品，膠木手柄的搪瓷鍋不得進(jìn)烘烤箱加熱。
8、正常使用下搪瓷不容易變黑，萬一燒黑了，請(qǐng)使用百潔布加洗潔凈擦洗。最好不要用金屬類清潔物品進(jìn)行刮擦，會(huì)產(chǎn)生劃痕。
搪瓷鍋燒糊了怎么清洗?
做法：
1、在有糊痕的鍋中倒入清水，將切碎的洋蔥絲放入，用大火煮開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘。
2、此時(shí)洋蔥被煮軟，鍋中的水變色，變少，把洗碗布放入鍋中，趁熱用力的擦拭糊痕即可(糊痕嚴(yán)重的鍋，要多放些洋蔥，而且要很用力的擦拭哦)。
小貼士：
這個(gè)方法，是適用于已經(jīng)清除程度不嚴(yán)重的糊痕，如果整個(gè)鍋底夠焦糊了，就別試了，直接給鍋開“追悼會(huì)”吧。
洗碗布最好用表面粗糙的百潔布(而不是海綿布)，在擦拭時(shí)一定要趁熱，要用力。手沒法直接伸進(jìn)開水中，接借助筷子或其他工具的輔助。
去除掉糊痕后，如果你的搪瓷鍋里面還有非糊痕的黃色印跡，可以用84消毒液+清水浸泡2個(gè)小時(shí)后，反復(fù)用清水沖凈，就可以讓鍋?zhàn)訜ㄈ灰恍隆?/p>
在日常清理搪瓷鍋，不粘鍋等炊具時(shí)，不建議大家使用清潔鋼絲球，那樣會(huì)破壞鍋的釉面或不粘涂層。
【導(dǎo)讀】不能用鐵鍋烹飪的食物，很多專家推薦烹飪用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋中的鐵可以為人體補(bǔ)充鐵，可是正是由于鐵鍋中含有鐵，某些食物可能與鐵作用發(fā)生不良反應(yīng)。以下介紹不能用鐵鍋烹飪的食物。
不能用鐵鍋烹飪的食物
1.綠豆
煮綠豆也要忌用鐵鍋，這是因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇到鐵后能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏绊懫湮兜兰叭梭w的消化吸收，使人一整天感受到肚子發(fā)脹，不舒服。
2.咖啡
咖啡中還有咖啡因鞣質(zhì)等物質(zhì)與鐵鍋中的鐵元素蒸煮后，相遇成為不溶性物質(zhì)，難以讓人消化，對(duì)身體有害。
3.紅糖
紅糖中也含有鞣質(zhì)，在用鐵鍋烹飪后，和鐵元素相遇成為不溶性化合物質(zhì)，不能被人體吸收，對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，有害健康。
4.可可粉
可可粉中鞣質(zhì)，在用鐵鍋烹飪后，和鐵元素相遇成為不溶性化合物質(zhì)，不能被人體吸收，對(duì)身體有害，不能用 鐵鍋烹飪。
5.醋類
不宜在鐵鍋中加熱，鐵在酸性環(huán)境中加熱容易生成亞鐵鹽類物質(zhì)，有毒性。影響人體健康。
6.酸性飲料
不宜在鐵鍋中加熱，蒸煮！一個(gè)原因是使果汁中的營養(yǎng)成分損失，第二個(gè)原因是鐵在酸性環(huán)境中加熱容易生成亞鐵鹽類物質(zhì)，有毒性。對(duì)身體有害。
