蓮子心泡水有什么功效
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炎熱的夏天馬上就要到來(lái)了，隨著氣溫的逐漸升高，很多朋友的身體開(kāi)始出現(xiàn)上火的問(wèn)題，于是藥房里的蓮子又變得火熱了起來(lái)。蓮子是常見(jiàn)中草藥之一，蓮子心常用作泡水來(lái)去除身體的火氣，那么蓮子心泡水除了去火還有什么其他的功效呢。
蓮子全身上下都是寶，有很高的藥用價(jià)值，蓮子芯也是具有清熱敗火的神奇療效。有的朋友會(huì)問(wèn)，如果用蓮子心泡水的話(huà)，應(yīng)該怎么炮制呢?對(duì)我們的身體健康又有什么好處呢? 蓮子芯里面含有對(duì)身體非常好的城府。
它的鈣、磷和鉀含量很高，除可以鞏固骨骼外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要成分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πА?蓮子芯泡水應(yīng)該怎么泡呢?
將1茶匙干燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可飲用，可根據(jù)自己的口味習(xí)慣酌情加紅糖或蜂蜜飲。要注意用開(kāi)水沏，不要過(guò)濃也不要過(guò)淡，日飲兩三次可見(jiàn)效。另外，蓮子芯也可直接嚼食，然后喝溫水，用于治療上火，牙齦腫痛都很有效果。 蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘，能防治口干舌燥、虛火上升等。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。
關(guān)于蓮子心泡水的功效，今天就為大家介紹到這里了。蓮子心泡水是自古以來(lái)就有的夏日養(yǎng)生保健的飲品，雖然喝起來(lái)味道較苦，但是其功效是不可替代的，所以炎炎夏日里，您也可以為自己和家人泡一杯清熱去火的蓮子心茶。
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麥冬和蓮子都屬于中藥，麥冬和蓮子都有有寧心安神，滋陰清熱的作用，對(duì)于治療失眠和改善，睡眠質(zhì)量都有很好的效果。很多人都喜歡在用蓮子心泡水的時(shí)候放入點(diǎn)麥冬，既能夠改善口感又能夠提高效果，麥冬蓮子心泡水對(duì)于治療高血壓，心悸等都有很好的療效。接下來(lái)我們就具體的看一下麥冬蓮子心泡水的功效。
麥冬蓮子心泡水喝的功效如下：
第一：降低血壓
科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶，這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會(huì)增強(qiáng)并且效果也會(huì)更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結(jié)晶生物堿Nn-9，這種物質(zhì)也是具有比較強(qiáng)的降壓作用?？茖W(xué)家在貓、狗還有兔子等動(dòng)物身上進(jìn)行了食鹽，發(fā)現(xiàn)在這些動(dòng)物身上注射之后會(huì)令身體快速的產(chǎn)生耐受性，起到快速降壓的作用。所以通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們也可以發(fā)現(xiàn)，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周?chē)难苓M(jìn)行擴(kuò)張，起到很好的降壓作用。
第二：強(qiáng)心作用
除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之后對(duì)于心臟也具有很好的促進(jìn)作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對(duì)于心臟的保護(hù)作用也非常的出色。非結(jié)晶生物堿Nn-9在進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致外周血管出現(xiàn)擴(kuò)張的情況，并且對(duì)于神經(jīng)也具有一定的作用。
第三：平滑肌膚
專(zhuān)家告訴我們，建議一些愛(ài)美的女性能夠經(jīng)常的科學(xué)服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長(zhǎng)皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。
第四：止痢疾
如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以將蓮子心泡水喝，這樣能夠很好的起到止瀉的作用，令身體快速恢復(fù)健康。
第五：安神
日常生活中，如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是失眠多夢(mèng)、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺(jué)之前的一個(gè)小時(shí)服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質(zhì)量都會(huì)非常的好。
蓮子心泡水應(yīng)該怎么泡
上文我們一直和大家說(shuō)蓮子心泡水喝的功效，但是很多人并不知道如何沖泡才是最為科學(xué)的選擇。事實(shí)上，蓮子心泡水喝的方法非常的簡(jiǎn)單，只需要將兩克的蓮子心準(zhǔn)備好，然后放入杯子中加入適量的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，蓋上蓋子，大約五分鐘之后就可以開(kāi)始服用。最好能夠每天服用數(shù)次，代替茶水飲用，這樣對(duì)于身體的保健作用更佳。
除此之外，也有人喜歡在將蓮子心泡水喝的時(shí)候加入甘草，不過(guò)蓮子心還有甘草的比例最好能夠按照2比3，也就是蓮子心2克而甘草3克，這樣用開(kāi)水沖泡，對(duì)于治療心火旺盛所引起的煩躁還有睡眠不佳具有很好的治療作用。
蓮子心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家應(yīng)該都知道些。但是都不是很具體，畢竟這味食材生活中并不多見(jiàn)，想起拿它來(lái)泡水喝的人更是不多。其實(shí)蓮子心的功效很多的，我們下面就好好來(lái)了解下。提醒大家拿蓮子心泡水喝，口感是非常好的喲。
蓮子心指的就是睡蓮科植物蓮的種子長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽。蓮子心在秋季在采收蓮子的時(shí)候順便采摘，從蓮子中剝離開(kāi)來(lái)，曬干后就可以用來(lái)泡水了。那么蓮子心泡水喝的功效有哪些呢?之所以人們喜歡用蓮子心泡水喝，這是因?yàn)樯徸有氖且晃读妓帯?/p>
蓮子心的味道很苦，但是良藥苦口，蓮子心對(duì)人體有很多好處。特別是用蓮子心泡水喝的功效特別多，例如清熱解毒、靜心、止血等等。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)蓮子心功效的認(rèn)識(shí)
從中醫(yī)的角度出發(fā)，蓮子心性寒、味苦、無(wú)毒，由于它富含蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，所以味道很苦，具有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓的效果。無(wú)論是作為一種保健茶，還是想要用它治療相應(yīng)的病癥，蓮子心泡水喝的功效相信都不會(huì)令你失望。
蓮子心泡水喝能減肥
蓮子心營(yíng)養(yǎng)豐富，富含礦物質(zhì)和維生素c，其纖維素和鐵質(zhì)含量較高，并含有單寧酸，其中諸多成分都和止血有關(guān)，適合貧血者泡水飲用。蓮子心中的纖維素，可明顯減少身體對(duì)食物中膽固醇的吸收，起到瘦身效果，很適合減肥和美容。腫瘤患者因接受放射治療，熱毒傷陰引起的尿血、便血等，也提倡多次飲用蓮子心泡水。
固精氣強(qiáng)筋骨的蓮子心
蓮子心還具有補(bǔ)腎清心，止血固精的作用。蓮子心歸脾、腎、心經(jīng)。所以它具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的作用。如果平時(shí)有虛煩驚悸、失眠不寐，脾虛泄瀉、食欲缺乏、腎虛等病癥，小編建議都可以經(jīng)常用蓮子心來(lái)泡水喝。
蓮子心茶的泡法
材料
蓮子、白開(kāi)水。
做法
1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。
2、按掰開(kāi)殼，露出蓮子。
3、用一根牙簽從蓮子中間穿過(guò)，帶出蓮子心。
4、用涼開(kāi)水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干。
5、一次取2克泡茶。
哪些人不能喝蓮子心泡水
需要提醒大家的是，蓮子心泡水喝的功效雖然有很多，但是有些人卻是不能夠飲用的。這是因?yàn)樯徸有木哂袧c止瀉的作用，對(duì)于大便燥結(jié)的人們來(lái)講，最好不要經(jīng)常飲用蓮子心泡水。特別是對(duì)于年老體弱的便秘患者，由于體內(nèi)陰虛容易生內(nèi)熱，更加不適合飲用蓮子心泡的水。
蓮子心的藥理作用
降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對(duì)迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過(guò)迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時(shí);高血壓于半小時(shí)即恢復(fù);兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)蓮子心的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)蓮子心又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。蓮子心泡水喝的好處，這里只是介紹了一些，其實(shí)還有很多，大家可以自己再探究探究。許多人還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)蓮子心，以后不妨去買(mǎi)些來(lái)泡茶喝一下，口感不錯(cuò)的。
蓮子心是我們都不愿意吃的，咬開(kāi)蓮子后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)中心有綠色的物體，這個(gè)就是蓮子心，非?？?，很多人在吃蓮子的時(shí)候會(huì)避開(kāi)其心，可是蓮子心卻是極好的食物，能直接吃，也可以泡水喝，食物除了本身的營(yíng)養(yǎng)功能外，還有極強(qiáng)的藥性的價(jià)值，所以患者要多觀察食物的性質(zhì)，那么蓮子心泡水的作用與功效有哪些呢?
在中醫(yī)的角度出發(fā)，蓮子心性寒、味苦、無(wú)毒，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，具有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠、高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。
蓮子芯苦寒，有清心瀉火之功，故對(duì)溫?zé)岵〉母邿帷⑸窕枳d語(yǔ)及心火亢盛、煩躁不安等癥，常與元參、麥冬等配合應(yīng)用。
蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開(kāi)水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。主治心火內(nèi)積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)。具有清心火之功效，《本草綱目》記載蓮子心“清心去熱”。故可治療心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強(qiáng)蓮子心的瀉心火除煩之功。如李杲所論:“甘草，陽(yáng)不足者補(bǔ)之以甘，甘溫能除大熱，故生用則氣平，補(bǔ)脾胃不足，而大瀉心火?！薄侗静莼x》亦指出:“甘草，生用涼而瀉火?！眱伤幒嫌茫睘a心火，則煩躁可除，睡眠得安。
但是要注意體質(zhì)虛弱、心慌、還容易失眠多夢(mèng)的人群更加適合食用，除此之外，還適合于脾氣虛、腹瀉、癌癥病人、女性脾腎虧虛白帶過(guò)多的人群食用。平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿(mǎn)之人忌食。蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。從臨床應(yīng)用上看，蓮子心適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害。另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子心泡水的作用與功效是我們很重視的，只有清楚了功效作用，才能更好的把食物飲用，蓮子心可以清熱，清火，經(jīng)常吃是極好的，對(duì)食用者的要求也并不高，大多數(shù)人都可以直接食用，但是要注意蓮子心也不宜多吃，吃多了反而會(huì)影響到藥效，當(dāng)然食用的方式也可以經(jīng)常更換，泡水喝厭煩后就可以做成食物吃。
不小心上火的情況還是比較多的，這個(gè)時(shí)候很多人將蓮子心泡茶喝來(lái)降降火。的確，蓮子心的功效中，降火的作用是為眾人所知的。那么蓮子心的作用在其他的方面還有哪些呢?有興趣的朋友們快和小編一起來(lái)探析一下吧!
蓮子的滋補(bǔ)作用非常強(qiáng)，這已是總所周知的。其實(shí)，蓮子雖然補(bǔ)，吃了卻容易引起便秘的，如帶著蓮子心一起吃就會(huì)好很多的。所以建議大家吃蓮子時(shí)，最好是不要去除蓮子心。
蓮子心的功效有很多，它是專(zhuān)門(mén)去心火的。它雖然寒涼，但是不涼脾胃的。而且它清心火不是像一盆冰水將火撲滅了事，而是由心走到腎，將心火下引到腎，從而堅(jiān)固腎臟，又將腎水引到心，最后平息心火。所以，蓮子心對(duì)于心腎不交型失眠著很有幫助的。簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō)，當(dāng)心火擾亂心神引起的心煩失眠的時(shí)候，就可以用蓮子心。
蓮子心的功效與作用
蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，蓮子心味苦，具有清熱、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開(kāi)水浸泡后飲用，還可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清等多種癥狀。也常用于治療高血壓、心悸和失眠等癥。
蓮子心茶具有清心、去熱、止血、止渴等功效，可以有效治療心衰、口渴、心煩、休克、吐血、目赤、腫痛等病癥，清心火，降肺火，平肝火，瀉脾火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，還可以治療便秘哦。因此，小編建議經(jīng)常便秘的朋友，不妨常泡一杯蓮子心茶來(lái)代替你的碳酸飲料吧。
有史料中記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以調(diào)整元?dú)猓B(yǎng)心益智，清心火與解毒。蓮子中所含的鈣、磷和鉀都非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，起到鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷元素還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分哦，能夠有效的幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)代謝，并維持酸堿平衡。
從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，具有短暫降壓的作用，將其改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對(duì)迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)并且持續(xù)時(shí)間常，但并不是通過(guò)迷走神經(jīng)而致持久降壓。脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。
蓮子心泡水喝的禁忌
蓮子心性寒，味苦，服用之后能夠有效的促進(jìn)身體健康，特別是對(duì)于高血壓、心臟以及痢疾、失眠還有心煩意亂等等具有很好的治療效果。日常生活中，蓮子心非常的適合那些身體體質(zhì)比較差，同時(shí)容易心煩意亂、失眠多夢(mèng)還有脾氣虛的患者服用;女性在脾腎虧損的時(shí)候容易出現(xiàn)白帶增加的情況，這個(gè)時(shí)候?qū)⑸徸有呐菟纫材軌蛄钌眢w恢復(fù)健康。
第一：蓮子心泡水不適合過(guò)量服用
專(zhuān)家告訴我們，一般人群都是適合服用蓮子心的，并且不容易出現(xiàn)什么多大的副作用。不過(guò)，任何事情或者是東西過(guò)量之后都是對(duì)身體有害的，再好的良藥過(guò)量之后也有可能變成害人的毒藥。由于蓮子心性寒，所以適量的服用對(duì)于身體具有很好的清熱降火的功效。但是如果是一些體質(zhì)偏寒性的人群，小編并不建議服用，如果這一類(lèi)人群一定需要服用，那么最好能夠咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生，否則容易對(duì)身體造成不利的影響。
第二：蓮子心泡水不適合長(zhǎng)期服用
告訴我們，蓮子心泡水服用之后對(duì)于身體還有心臟等等都具有很好的促進(jìn)以及保健的功效，但是效果雖好，卻不能夠長(zhǎng)期服用。
很多人在身體出現(xiàn)失眠的情況之后都喜歡服用蓮子心泡水，并且為了保持效果而長(zhǎng)期服用，事實(shí)上這是錯(cuò)誤的。臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蓮子心適合哪些輕度失眠的人群。如果輕度失眠的時(shí)候服用蓮子心但是卻沒(méi)有見(jiàn)到明顯的效果，那么這個(gè)時(shí)候需要科學(xué)的服用一些安定進(jìn)行控制，但是長(zhǎng)期服用對(duì)于身體沒(méi)有好處。日常想要令身體更加的健康，那么養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣是最好的選擇，例如飯后散步，多參加一些有氧運(yùn)動(dòng)等等，這些方式都能夠很好的幫助睡眠質(zhì)量提高，同時(shí)身體的體質(zhì)也會(huì)越來(lái)越好。
第三：晚上少喝蓮子心泡水
選擇蓮子心泡水喝具有很好的保健身體的作用，不過(guò)什么時(shí)候喝也是有講究的。一般情況下，我們并不建議在晚上的時(shí)候大量將蓮子心泡水喝，這個(gè)時(shí)候少喝才是最好的選擇。因?yàn)榇罅康姆蒙徸有乃苋菀讓?dǎo)致晚上出現(xiàn)頻繁起夜的情況，這對(duì)于人體健康并沒(méi)有任何的好處。
蓮子心泡水喝的方法
在我國(guó)的很多地方的人們都喜歡將蓮子心用開(kāi)水沖泡進(jìn)行服用，特別是天氣燥熱的夏季，口干舌燥的時(shí)候服用一杯蓮子心茶，不僅能夠解渴，同時(shí)也會(huì)令心中的燥氣一掃而空。不過(guò)，蓮子心茶的沖泡方法有很多，添加不同的材料對(duì)于身體的補(bǔ)益效果也是不一樣的。具體的種類(lèi)以及沖泡方法如下：
第一：安神蓮子心茶
將蓮子心用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，然后每天晚上睡覺(jué)之前服用，這樣能夠很好的促進(jìn)睡眠。蓮子心性寒，服用之后具有很好的安神作用，并且減肥的效果也非常的不錯(cuò)，如果患者出現(xiàn)了睡眠不好的情況，服用這樣一杯安神蓮子心茶是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
第二：瘦身蓮子心茶
將蓮子心還有綠茶一起放入杯子中，然后加入開(kāi)水進(jìn)行沖泡，隨后蓋上蓋子五分鐘之后服用。建議每天飯后服用，第一次沖泡的蓮子心茶最好能快速的服用，然后繼續(xù)沖泡，等到味淡之后再換過(guò)的茶葉以及蓮子心。
第三：連心黃連茶
將蓮子心還有黃連準(zhǔn)備好，然后一起研磨成為粉末;將兩種藥粉用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，每天服用兩次就可以了。有些人并不習(xí)慣服用這道茶飲，認(rèn)為味道太苦了，這個(gè)時(shí)候可以適量的加入一些蜂蜜，或者是服用之后含一個(gè)糖果，能夠有效的沖淡苦味。這道茶飲能夠很好的治療心情煩躁的情況，具有安定心神的作用。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)蓮子心的功效，這里就介紹這么多，相信大家看完之后對(duì)蓮子心已經(jīng)有了一定的了解了。生活中，很多人買(mǎi)蓮子心回家都是為了泡水喝的，然而泡水喝又有很多注意事項(xiàng)，要多留心才行。正確地食用蓮子心，才能將功效發(fā)揮最大化!
看看河邊的荷葉，荷花，是不是很美麗，很漂亮。其實(shí)其中的蓮子不僅好看，還有很好的食用功效呢!今日小編就和大家說(shuō)說(shuō)蓮子心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃蓮子心的功效可是很多的。而且會(huì)做菜的人一定知道不少蓮子心的做法，下面我們就一一了解下吧!
蓮子心又叫苦薏、蓮心，其功效與作用主要有清火去熱、生津止渴、潤(rùn)肺止血等。由于現(xiàn)在人們的工作生活壓力大，很容易上火，食用蓮子心則能很好地幫助人們避免上火的發(fā)生。那么蓮子心的食用方法有哪些呢?人們習(xí)慣用蓮子心泡水喝，除此之外還可以用蓮子心入膳。
蓮子心的功效
蓮子心含有生物堿，有清熱、安神的功效，可緩解高熱煩躁、心神不寧等癥。它還有降壓作用，對(duì)高血壓病有輔助治療效果。
降血糖
蓮子心含有類(lèi)黃酮物質(zhì)，它對(duì)于降低血糖有著十分顯著的作用。類(lèi)黃酮物質(zhì)的功效類(lèi)似于胰島素，還可以促進(jìn)機(jī)體更多地分泌胰島素，從而達(dá)到防治糖尿病的目的。另外，蓮子心性寒味苦，還有著降血壓及降血脂的作用，三高患者不妨常常食用蓮子心。
防治皮炎
蓮子心性寒、味苦，有清心火之效，對(duì)于脂溢性皮炎有較好的輔助治療效果。夏季因皮脂分泌旺盛，容易導(dǎo)致粉刺、脂溢性皮炎等皮膚問(wèn)題;人也更易煩躁，容易上火。因此，蓮子心尤其適合夏季食用。
治療便血的傳說(shuō)
相傳清代末年有一官員，看書(shū)至深夜，覺(jué)得非?？诳?，于是讓仆人泡茶。仆人年邁，視力模糊，誤將蓮子心當(dāng)作茶葉。官員在喝茶后覺(jué)得味道奇苦，仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)泡的居然是蓮心而非茶葉，知道是仆人泡錯(cuò)了。官員素來(lái)有便血的病癥，久治未愈。夜間誤服蓮子心茶后，次日便血顯著減少。官員想到蓮子心有苦寒清熱的功效，可能對(duì)便血有治療作用，于是每日用蓮子心煎湯服用，不到10日，便血即愈。從此，蓮子心善治便血的功效就傳揚(yáng)開(kāi)去。
蓮子心的食用方法
蓮子心茶
材料
蓮子心3克，開(kāi)水500毫升。
做法
1、將蓮子心挑去雜質(zhì)，洗凈，瀝干水分，放入茶杯中。
2、倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋燜1-2分鐘即可。
蓮子心燉烏雞
主材
肉蓯蓉15克、龍骨100克、芡實(shí)20克、沉香6克、山萸肉15克、桂皮6克、蓮子心10克、鳥(niǎo)雞1只(約250克)。
調(diào)料
料酒10毫升、蔥段10克、鹽5克、姜片5克、味精5克、胡椒粉3克、高湯適量。
做法
1、山萸肉洗凈，用料酒浸泡2小時(shí);其余中藥材洗凈，裝入紗布袋;烏雞洗凈，剁成小塊，汆去血水;姜洗凈，拍松。
2、將藥包、山萸肉、烏雞、姜片、蔥段、料酒同放入燉鍋內(nèi)，加入高湯，武火燒沸后再用文火燉1小時(shí)，最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
蓮子心的食用注意事項(xiàng)
上文為大家介紹了蓮子心的功效與作用及食用方法，但由于蓮子心性味苦寒，屬于清火的藥物，脾胃虛寒的人不宜使用，以免加重大便溏稀、消化不良等癥狀。此外，脾胃陽(yáng)虛、神疲乏力、口淡納差、便溏或體質(zhì)虛弱的人慎用。
結(jié)語(yǔ)：上述小編介紹了兩種蓮子心的食用方法，相信不少對(duì)做菜有研究的朋友還是比較了解的。蓮子心茶的功效是能控制血糖，多喝它可預(yù)防糖尿病、高血壓等癥。另一種菜蓮子心燉烏雞的功效是安神補(bǔ)血，有這些癥狀的朋友可以煮些來(lái)吃!
