地下明珠的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《地下明珠的功效與作用》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
地下明珠作為一種中藥材，給我們提供各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，地下明珠同時(shí)還能夠解決身體遇到的一些疾病，因此深受人們的喜愛。下面我們就來了解一下地下明珠都有哪些營(yíng)養(yǎng)和功效。
【別名】落地珍珠、鐵秤錘、土地子、一粒金丹、陳傷子、鐵鈕子、山砒霜、泥里珠、寸金黃、一滴金丹、地下珍珠、內(nèi)寶珠、茅膏菜根。
【來源】藥材基源：為茅膏菜科植物茅膏菜DroserapeltataSmithvar.multisepalaY.Z．Ruan或光萼茅膏菜D.peltataSmithvar.glabrataY.Z．Ruan的球莖。
【原形態(tài)】1.茅膏菜 多年生草本。直立或有時(shí)呈攀援狀，高9-32cm，有紫紅色汁液。鱗莖狀球莖紫色，直徑約6mm?；~密集成近一輪或最上幾片著生于節(jié)間伸長(zhǎng)的莖上；退化基生葉線狀鉆形，長(zhǎng)約2mm；不退化基生葉圓形或扁圓形，花時(shí)枯凋；莖生葉互生，盾狀，半月形或半圓形，長(zhǎng)2-3mm，邊緣或葉上面有多數(shù)頭狀腺毛，分泌粘液，形成露珠狀。螺狀聚傘花序生于枝頂和莖頂；苞片楔形或倒披針形，具花3-22朵；花等5-7，背面疏或密被長(zhǎng)腺毛，邊緣具長(zhǎng)腺毛；花瓣5，楔形，白色、淡紅色或紅色，長(zhǎng)于萼片并具有色縱紋；雄蕊5，長(zhǎng)約5mm；雌蕊單一，子房上位，l室，花枝3-5。葫果長(zhǎng)2-4mm，2-4室背開裂。種子細(xì)小，橢圓形，種皮脈紋加厚成蜂房格狀。花、果期6-9月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：1.生于海拔1200-3650m的山坡潮濕地的松林下、草叢中或溪溝邊。
【性狀】性狀鑒別 球莖呈不規(guī)則的球形，直徑3-8mm，表面棕黑色，粗糙，皺縮，有不規(guī)則皺紋，頂端有凹陷的莖痕，底部有須根痕，有的殘留淺棕黑色的鱗片葉。質(zhì)輕而硬，切面黃色、淡棕紅色至淡棕色，粉性，在放大鏡下觀察有亮晶小點(diǎn)。氣微，味微澀。
【性味】甘；微苦；平；有小毒
【歸經(jīng)】肺；肝；胃經(jīng)
【功能主治】祛風(fēng)勝濕；活血止痛；散結(jié)解毒。主筋骨疼痛；腰痛；偏頭痛；跌打損傷；瘧疾；瘰疬；腫毒；目赤；翳障；疥瘡；亦可用于小兒破傷風(fēng)；肺炎；感冒
【用法用量】?jī)?nèi)服：研粉，0.5-1.5g；或磨汁；或泡酒。外用：適量，搗敷患處或穴位，作發(fā)泡劑。
【注意】孕婦禁服。內(nèi)服過量可有頭暈、思睡現(xiàn)象。
【附方】本品形圓如珠，皮黑，質(zhì)白，故有地下明珠、地下珍珠、落地珍珠、土地子、泥里珠、鐵鈕子諸名。其功可療傷止痛，故又名一粒金丹、一滴金丹、陳傷子。
【摘錄】《中華本草》
上面是關(guān)于地下明珠的一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，通過這些我們可以了解到地下明珠中含有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于治療和預(yù)防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有關(guān)人士的指導(dǎo)下食用。
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羌活是一種中醫(yī)常用的中藥材，經(jīng)常能夠出現(xiàn)在各種藥方中。不了解羌活功效與作用_羌活的功效作用的人們一定不要亂用，羌活的功效非常強(qiáng)大，不僅僅能夠預(yù)防血栓抗氧化、心肌缺血等疾病，還能夠解熱止痛、解表散。下面給大家具體介紹下在什么情況下能夠使用羌活。
一、羌活的功效與作用
1、解熱止痛
解止痛是中藥羌活的重要作用，它能讓人體發(fā)熱的癥狀明顯減輕，也具有出色的止痛作用，平時(shí)人們出現(xiàn)發(fā)熱頭痛或者身體腫痛時(shí)，都能服用適量的羌活，它能讓人體出現(xiàn)的不適癥狀很快減輕。
2、預(yù)防血栓抗氧化
羌活可以提高人體內(nèi)血小板的活性它能凈化血液，增強(qiáng)人體的抗凝血能呼，能讓人體血液流動(dòng)加快，血栓形成的機(jī)率就會(huì)明顯下降。平時(shí)人們適量服用羌活還能清理身體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，能提高人體的抗氧化能力，對(duì)延緩人體衰老有很大的好處。
3、預(yù)防心肌缺血
平時(shí)人們適量的服用羌活還能吸收豐富的揮發(fā)油，這些揮發(fā)油能促進(jìn)腦垂體后葉素分泌，可以防止人體因這種物質(zhì)不足而引發(fā)心肌缺血，另外羌活中含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分還有明顯的強(qiáng)心作用，能提高心臟功能營(yíng)養(yǎng)心肌，它們對(duì)預(yù)防心肌缺血也有很大好處。
4、解表散寒
解表散寒是羌活的重要功效，平時(shí)人們出現(xiàn)風(fēng)寒感冒和惡寒無汁以及頭痛時(shí)都能服用羌活，它能發(fā)散風(fēng)寒能讓身體出現(xiàn)的不適癥狀很愉減輕。另外羌活還能祛風(fēng)除濕也能利尿通淋，它對(duì)人類的腎虛腰痛和風(fēng)濕骨痛也有一定預(yù)防作用。
二、羌活的副作用
羌活是一種沒有毒性的中藥材，平時(shí)服用比較安全，副作用較小，它的副作用只出現(xiàn)在過量服用羌活時(shí)，人們?cè)谶^量服用羌活以后會(huì)出現(xiàn)上火和出汗等不良反應(yīng)，這些也是人們服用羌活以后最容易出現(xiàn)的副作用。
槐米是一種季節(jié)性植物，只有在固定的時(shí)間槐樹上才會(huì)長(zhǎng)出槐米。在農(nóng)村，大家一般都會(huì)將槐米曬干進(jìn)行保存。槐米在新鮮的時(shí)候可以作為食材，也是一道非常美味的美食。而曬干的槐米則可以當(dāng)做藥材，在清熱解毒方面有著非常好的療效。除此之外，槐米還有很多其他的作用。那么，中藥槐米的功效和作用都有哪些呢?
生槐米和熟槐米的區(qū)別
1、生槐米和熟槐米之間沒有明顯區(qū)別，它們只是加工方式不同，生槐米是把槐米收取以后去掉雜質(zhì)，然后直接曬干的一種中藥材，而熟槐米則是把生槐米入鍋炒制以后的一種中藥材。
2、生槐米和熟槐米在藥性上略有差別，生槐米的寒性較大，很多寒性體質(zhì)和脾胃虛寒人群在出現(xiàn)疾病以后需要用藥時(shí)，生槐米卻不適合，它會(huì)加重人們的身體的虛寒癥狀。而經(jīng)過炒制以后的熟槐米藥性則溫和的許我，這些人群服用以后不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
槐米的主要功效
1、保護(hù)心血管
保護(hù)心血管是婚禮的重要功效之一，這種中藥材中含有豐富的蘆丁，它能提高血管彈性，也能增加血管的通透性，平時(shí)人們食用懷里可以防止血管破裂，也能促進(jìn)血液循環(huán)，它既能預(yù)防高血壓，又能降低中風(fēng)的發(fā)病率。
2、清熱涼血抗菌消炎
涼血止血也是槐米的重要功效，它可以用于人類多種血熱疾病的治療，特別是尿血，便血和吐血等癥，在發(fā)病以后及時(shí)服用槐米能盡快止血?；泵字羞€含有我多種天然的抗菌消炎成分，能消滅人體內(nèi)的多種病菌與病毒，平時(shí)適量服用可以防止一些具有傳染性的病毒性疾病發(fā)生。
向天果這種命名的方式和朝天椒很像，都是根據(jù)食物的成長(zhǎng)狀態(tài)來命名的，也正是由于向天果朝天結(jié)果，所以向天果看起來給人一種精神抖擻的感覺。向天果的個(gè)頭不小，而且果實(shí)是包裹在吼吼的表皮里面，我們需要將表皮仔細(xì)剝開才能看到里面的內(nèi)核。那向天果的功效與作用有哪些呢？
向天果屬于楝科植物，源產(chǎn)于南太平洋所羅門群島。
向天果性涼，解熱、收斂，無任何副作用，為非常難得的一種植物。《馬來西亞草藥目錄》中記載， 向天果味苦、澀、性涼，解熱、收斂、種仁強(qiáng)壯。
向天果能夠有效治療糖尿病、高血壓、冠心病、心肌梗塞等中老年常見疾病，改善脂質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，對(duì)治療糖尿病， 血壓高、過敏性疾病、內(nèi)分泌失調(diào)等有非常顯著的功效。向天果還具有養(yǎng)生作用，對(duì)于壯陽益精, 消除疲勞，增強(qiáng)體力,排毒，修復(fù)組織，提高受孕率，扶正固體，活化細(xì)胞，美艷養(yǎng)顏，預(yù)防老化,強(qiáng)胃健肺，解酒保肝，益血補(bǔ)脈,健睥止瀉，清毒排毒，調(diào)節(jié)血糖,養(yǎng)心安神等神奇功效。
向天果樹高約30公尺至40公尺，因其果實(shí)向天生長(zhǎng)而得名，須經(jīng)15年生長(zhǎng)才能結(jié)果收成；屬堅(jiān)木類，葉對(duì)生，由開花到果實(shí)成熟過程漫長(zhǎng)，約為9至12個(gè)月，但果實(shí)產(chǎn)量少，果實(shí)外形奇特，成直立圓錐形，底寬頭尖向上，故有此名。
向天果果仁味苦，澀，果實(shí)灰褐色，外殼有五縱裂條紋，果長(zhǎng)約15公分，成熟時(shí)即干裂并將種子拋離，種子有薄膜，能隨氣流分散各處。
向天果禁忌：
1.飯后不立即吃
吃向天果的時(shí)候要注意，應(yīng)該在飯后半小時(shí)以后再吃比較好。飯后立即吃向天果，胃腸道在消化食物，對(duì)向天果的吸收利用率就會(huì)降低，影響向天果的保健效果。
2.不嚼食向天果
吃向天果的時(shí)候要注意不嚼食，向天果具有苦味，嚼食向天果會(huì)影響到服用的口感，應(yīng)該直接溫水吞服，這樣不會(huì)出現(xiàn)苦味，身體也能夠吸收向天果的營(yíng)養(yǎng)成分。
3.不過量吃向天果
向天果雖好，但是不能過量吃，一般一天不能超過10粒，如果是長(zhǎng)期保健食用，一天吃2~4粒即可。向天果中含有的皂角苷如果是過量食用容易引起身體缺碘，導(dǎo)致碘缺乏病。
因?yàn)闂蠲肥嵌碳竟?jié)的水果，所以很多人對(duì)于楊梅的功效與作用都不太了解;只知道楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是楊梅的功效與作用絕對(duì)會(huì)讓您眼前一亮、耳目一新的，下面就一起來看看這小小的楊梅有哪些神奇的功效與作用吧。
楊梅的功效與作用：
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2.祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
3.抑菌止瀉消炎
實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
4.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
5.減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。
6.降血壓防中風(fēng)
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。
7.益腎利尿除濕
楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
楊梅酒的功效與作用
無論是自己釀造的楊梅酒，還是到市場(chǎng)上去購(gòu)買的楊梅酒，大家都有必要了解楊梅酒的功效與作用，以便更好的利用楊梅酒的養(yǎng)生和保健價(jià)值，以免飲用不當(dāng)，引起不必要的傷害。楊梅酒的功效與作用具體如下：
楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節(jié)過后還能吃到楊梅，人們又想到了把洗凈、瀝干的楊梅丟入最好的白酒中，密封后讓它泡著，做成楊梅酒。等到過了楊梅的季節(jié)，再端出來喝。
楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效。
所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。
楊梅酒的做法
市場(chǎng)上夠買的楊梅酒不但不放心，害怕?lián)郊?，而且價(jià)格也比較貴，因此很多人想到了自制楊梅酒，如果一定要自己釀造楊梅酒，那么方法是怎樣的呢?楊梅酒的做法如下：
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個(gè)月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
楊梅酒之所以如此受歡迎，就是因?yàn)闂蠲肪频墓πc作用很不錯(cuò)，既可用來治病，也可以用來夏天消暑，但是大家也不要過度的依賴楊梅酒治病，如果患上重病，還是要去醫(yī)院檢查和治療，而楊梅酒只能作為一種保健酒，用來強(qiáng)身健體，養(yǎng)生保健之用。
楊梅酒的原材料就是楊梅和白酒，當(dāng)然我們可以加一點(diǎn)冰糖。楊梅酒里面含有多種的維生素。喝楊梅酒自古代就非常的流行，夏天喝楊梅酒可以達(dá)到消暑的功效，而且喝楊梅酒還能達(dá)到抗癌防癌的好處。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實(shí)為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇。以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，等癥。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強(qiáng)堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，達(dá)到酸堿平衡，益于抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)展，提高健康體質(zhì)。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫(yī)藥功能。
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營(yíng)，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。普通以及病毒性腹瀉。
楊梅可“洗腸”防癌
楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，楊梅中含有維生素B、C ，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(gè)(約40克左右)為宜。
吃前鹽水泡5分鐘
專家指出，夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑，可前提是吃楊梅時(shí)最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。
專家提醒，由于楊梅沒有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細(xì)菌，吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此，在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
此外，專家還提醒，已經(jīng)長(zhǎng)毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會(huì)引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會(huì)發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
牛蒡的功效：
1、可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)骨膠原提升體內(nèi)細(xì)胞活力。
2、在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可產(chǎn)生三十種以上物質(zhì)，其中多量葉酸能防止人體細(xì)胞發(fā)生不良的變化，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生。
3、促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白血球，血小板，使T細(xì)胞以3倍的速度增長(zhǎng)，強(qiáng)化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長(zhǎng)。
5、能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的作用：
1、身腫欲裂。用牛蒡子二兩，炒過，研細(xì)。每服二錢，溫水送下。一日服三次。
2、風(fēng)熱浮腫(咽喉閉塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研細(xì)。每服一匙，熱酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分為末，茶調(diào)服。
4、風(fēng)熱癮疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分為末。每服二錢，以薄荷湯送下。
5、牙痛。用牛蒡子(炒過)，煎水含嗽。
6、婦女吹乳。用牛蒡子一錢、麝香少許，溫酒小口送下。
7、關(guān)節(jié)腫痛(風(fēng)熱攻犯手指，赤腫床木，甚至攻達(dá)肩背兩膝，遇暑熱則便秘)。用牛蒡子三兩，新豆豉(炒)、羌活各一兩，共研為末。每服二錢，白開水送下。
8、流行性熱癥(小熱不退，煩躁發(fā)渴，四肢無力，不思飲食)。用牛蒡根搗汁服一小碗，有效。
9、傷寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十條，麻黃、牛膝、天南星各六錢，先銼后研，加好酒一升，再同研，榨藥取汁，煎成黑膏。每服一錢，溫酒送下。一日服三次。
紅參的功效：
大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
紅參的作用：
1.紅參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時(shí)反而有抑制作用。能加強(qiáng)動(dòng)物高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮和抑制過程。并能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)一切非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感。
2.紅參對(duì)心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時(shí)興奮，大劑量時(shí)抑制。10％紅參浸液1毫升/公斤給貓（或兔）灌胃，對(duì)心肌無力有一定的改善作用。復(fù)溫期間有相當(dāng)程度的恢復(fù)。亦有抗過敏性休克及強(qiáng)心的作用。紅參對(duì)大鼠心肌細(xì)胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
3.加強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害因素的抵抗力：（1）能使感染瘧原蟲的雞免于急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。（2）能抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物由于注射牛奶或疫苗所引起的發(fā)熱反應(yīng)。（3）能增強(qiáng)人體適應(yīng)氣溫變化的能力。（4）狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時(shí)，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升。（5）能延長(zhǎng)受錐蟲感染的小鼠的存活時(shí)間。（6）能抑制注射松節(jié)油或由于兔耳殼凍傷而引起的全身炎癥反應(yīng)。（7）促進(jìn)某些實(shí)驗(yàn)性損傷的愈合。（8）有抗維生素B1、 B2缺乏癥的作用。（9）能加速家兔實(shí)驗(yàn)性角膜潰瘍的愈合作用。（10）能減弱某些毒物（苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等）對(duì)機(jī)體的作用。
4.對(duì)因腎上腺素引起的高血糖動(dòng)物有降低血糖的作用；對(duì)糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協(xié)同作用。
頭孢可用于人體的各個(gè)部位，主要的作用是消炎，因?yàn)楦鱾€(gè)器官發(fā)生感染，會(huì)導(dǎo)致病菌因素，在使用頭孢治療的時(shí)候，要根據(jù)病情的狀態(tài)，選擇對(duì)應(yīng)的藥物，還可以配備其他的抗生素類，少數(shù)人可能會(huì)對(duì)頭孢過敏，所以再根據(jù)年齡階段和身體情況來判斷，不能亂用藥，雖然這種藥物的療效很高。
主要特點(diǎn)頭孢類藥物可分布于身體各個(gè)部位，因此各個(gè)組織器官發(fā)生了感染，只要致病菌對(duì)頭孢敏感都可以選用它。它是一種殺菌劑，濃度足夠的話可以把細(xì)菌殺死，而不像四環(huán)素、紅霉素、氯霉素那些抑菌劑，常規(guī)劑量下主要起抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用。因此頭孢類藥物可以用于比較危重的感染。
優(yōu)點(diǎn)一：頭孢菌素的抗菌譜比較廣，頭孢菌素?zé)o論是對(duì)部分革蘭氏陽性菌還是革蘭氏陰性菌都有較好的抗菌作用。(用革蘭氏染色液對(duì)細(xì)菌進(jìn)行染色，細(xì)菌染成紫藍(lán)色的是陽性菌，染成殷紅色的是陰性菌)也就是說對(duì)臨床中各個(gè)科室如內(nèi)科、外科、婦產(chǎn)科、皮膚科多數(shù)常見的致病菌，頭孢菌素往往都有一定的抗菌活性，因此在臨床上應(yīng)用甚廣。
優(yōu)點(diǎn)二：細(xì)菌如果產(chǎn)生一些破壞某些抗菌藥物的酶，可對(duì)某些抗菌藥物產(chǎn)生耐藥，比如細(xì)菌對(duì)青霉素耐藥了，頭孢菌素則對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生的這種酶大多數(shù)比較穩(wěn)定，就能替代青霉素殺死細(xì)菌。頭孢菌素口服的品種相對(duì)來說也比較多。這是因?yàn)橛胁簧倨贩N口服進(jìn)胃，人體的胃酸難以破壞它，藥效比較穩(wěn)定。
優(yōu)點(diǎn)三：和青霉素比，青霉素過敏反應(yīng)發(fā)生率比較高，尤其是青霉素會(huì)引起過敏性休克而致命。頭孢菌素分子結(jié)構(gòu)與青霉素有相似之處，也會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，但是發(fā)生過敏反應(yīng)的比率要比青霉素低，產(chǎn)生過敏性休克的發(fā)生率則更低了。
由于以上的特點(diǎn)就決定頭孢菌素在臨床上有較高的實(shí)用價(jià)值。
使用原則用頭孢菌素要遵循幾條原則：
原則一不能濫用
由于頭孢菌素具有那么多的優(yōu)點(diǎn)，所以病家、醫(yī)生都青睞它，一遇上病人感染，有發(fā)燒，不管它是什么樣的感染，立即就用頭孢菌素。特別是3代頭孢，在我們國(guó)家生產(chǎn)量很大，價(jià)錢又相當(dāng)便宜，因此，過去濫用很普遍。最近的5年，我國(guó)已出現(xiàn)了不少3代頭孢已經(jīng)難以治的大腸桿菌、肺炎桿菌等陰性菌，這些細(xì)菌產(chǎn)生的超廣譜β-內(nèi)酰胺酶，能破壞頭孢菌素產(chǎn)生耐藥。在上海耐3代頭孢的細(xì)菌如大腸桿菌、肺炎桿菌的比例已經(jīng)占到10%-40%。大量濫用頭孢菌素，結(jié)果把這類藥物本來具有的良好抗菌作用大大減弱，這些耐藥菌引起的感染在臨床上就很難處理了。
原則二能口服的口服，靜脈給藥采用滴注
現(xiàn)在有不少病人為了追求早日康復(fù)，會(huì)主動(dòng)要求醫(yī)生給其靜脈注射頭孢。這是不妥的。到底要不要用頭孢，要不要靜脈給藥，要遵循醫(yī)生的決定。 在應(yīng)用頭孢菌素的時(shí)候要有輕重取舍，感染比較輕就選口服，各代頭孢菌素都有口服制劑。感染較重，可選用靜脈給藥。通常采用靜脈滴注，而盡量少用推注。為什么這樣呢？這是因?yàn)轭^孢菌素也會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，如果病人對(duì)它產(chǎn)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng)或其他危重的不良反應(yīng)，若采用推注的話，藥物已迅速入血，醫(yī)生無法終止給藥。而采用滴注，哪怕滴得快，病人一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，就可以立即把滴注速度調(diào)慢，甚至可以立即夾管，終止給藥。讓醫(yī)生能爭(zhēng)取到搶救的時(shí)機(jī)。
不少人還沒聽說過過崗龍這種藥材，但也許聽說過它的別稱。過崗龍又叫作過江龍、左右扭、豬腰子、扭骨風(fēng)、牛眼睛，是龍須藤的莖，生長(zhǎng)在山谷、灌木林、河邊等地，主要常見于我國(guó)的臺(tái)灣、廣東、福建、江西、浙江等地。這種藥材具有祛風(fēng)、去瘀及止痛的功效，因而被用于治療風(fēng)濕骨痛等關(guān)節(jié)疾病。
一、過崗龍簡(jiǎn)介
過崗龍，中藥材名。本品為豆科榼藤子屬植物榼藤子Entada
phaseoloides （L.） Merr.，以藤及種仁入藥。藤全年可采，切片，蒸后曬干；種子冬春采，去外殼，煮熟或炒熟曬干碾粉。功能主治為：藤：祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，四肢麻木。種仁：利濕消腫。用于黃疸，腳氣，水腫。
二、過崗龍的功效與作用及食用方法、副作用與禁忌
【別名】過江龍、扁龍、過崗扁龍、榼子藤、脊龍、扭龍、左右扭、扭骨風(fēng)、眼鏡豆、豬腰子、牛腸麻、牛眼睛
【來源】為豆科榼藤子屬植物榼藤子Entada phaseoloides （L.） Merr.，以藤及種仁入藥。藤全年可采，切片，蒸后曬干；種子冬春采，去外殼，煮熟或炒熟曬干碾粉。
【性味】藤：微苦、澀，平。種仁：微甘、澀，平。
【功能主治】藤：祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，四肢麻木；種仁：利濕消腫。用于黃疸，腳氣，水腫。
【用法用量】藤：0.3～1兩。水煎服或浸酒服，并煎水洗患處；種仁：粉1錢，開水沖服。
【注意】服用種仁，必須煮熟或炒熟，不可過量，否則有中毒的危險(xiǎn)。
【備注】（1）本品樹皮浸液能催吐、瀉下，有強(qiáng)烈的刺激性，誤入眼中可引起眼結(jié)膜炎。服用種仁，必須煮熟或炒熟，不可過量，否則有中毒的危險(xiǎn)。中毒癥狀為頭暈，嘔吐，血壓急劇下降，呼吸減緩乃至死亡。解救方法：洗胃，導(dǎo)瀉；服稀醋的功效與作用酸或鞣酸。如血壓下降可皮下注射甲（基）腎上腺素或麻黃素25～50毫克；如循環(huán)、呼吸障礙時(shí)可用強(qiáng)心劑或興奮劑，必要時(shí)給氧等對(duì)癥治療。
三、過崗龍片的功能主治
祛風(fēng)除濕，活絡(luò)止痛。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿痛，四肢痹痛，大骨節(jié)病等。建議按說明書服用，注意相關(guān)副作用。過崗龍片功能主治祛風(fēng)除濕，活絡(luò)止痛。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿痛，四肢痹痛，大骨節(jié)病等。用法用量口服，一次5片，一日3次。服用期間患者要注意休息，注意疼痛部位的保暖。
對(duì)于養(yǎng)生的人來說，認(rèn)為喝點(diǎn)藥酒對(duì)身體會(huì)更有好處，而且也確實(shí)如此。不過，制作藥酒的材料也有很多，不同的材料其功效也各不相同，很多人會(huì)拿蛇鞭來當(dāng)做藥引，那么蛇鞭的功效與作用是什么呢？對(duì)哪些人比較適合呢？據(jù)了妥，蛇鞭對(duì)男性不育有很好的改善作用。
1、從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來研究發(fā)現(xiàn)，蛇鞭含有高蛋白質(zhì)的一種肉體，但它們還含有豐富的雄性激素和鋅元素，這些都是對(duì)性器官發(fā)育、精子發(fā)育增生的不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，對(duì)睪丸發(fā)育不良，陰莖生長(zhǎng)遲緩者，適當(dāng)使用蛇鞭，具有一定的促進(jìn)作用。
2、并不是只有早泄、陽痿的人才可以吃蛇鞭，當(dāng)男人進(jìn)入中年以后，由于身體性器官開始衰退，出現(xiàn)不思性欲等，可以吃點(diǎn)蛇鞭，來延緩、防止性功能過早衰退。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，蛇鞭不僅增強(qiáng)男性的性功能，延長(zhǎng)性衰老，而且對(duì)女性尤其是絕經(jīng)期婦女也有作用。
3、50歲前后的婦女絕經(jīng)后，由于體內(nèi)性激素逐漸減少，性功能即趨衰退趨勢(shì)。在這種情況下，經(jīng)常食用蛇鞭有助于提高性功能。
蛇鞭的功效與作用
蛇鞭的藥用價(jià)值
我國(guó)古代瑰寶中醫(yī)認(rèn)為，以臟補(bǔ)臟、同氣相求”的養(yǎng)蛇之道是有一定的道理的，可以給相應(yīng)器官帶來高的營(yíng)養(yǎng)成分，而蛇鞭含有雄性激素和蛋白質(zhì)等成分，這些物質(zhì)可以提高精子的活力，據(jù)有關(guān)科研部測(cè)定，蛇鞭所含有補(bǔ)腎物質(zhì)要比鹿鞭高出10%，比海狗腎、狗腎、牛鞭要高出30%。
從我國(guó)中醫(yī)理論來說，蛇鞭具有補(bǔ)腎壯陽、溫中安臟的功能，可以治療陽痿、腎虛、耳鳴、慢性睪丸炎、婦女宮冷不孕、性冷淡等癥。
如果是單純的用蛇鞭滋補(bǔ)的話，可能效果不是那么太好，如果在蛇鞭產(chǎn)品中，再加入其它補(bǔ)益中藥，藥效將更加，可起到補(bǔ)血養(yǎng)精的作用，能夠更好的達(dá)到滋補(bǔ)壯陽的功效。
經(jīng)過大量的飲用證實(shí)，蛇鞭對(duì)于男性精液減少或含精量低、成活率差所致的不孕癥，或?qū)D女內(nèi)分泌紊亂、排卵差，繼發(fā)性閉經(jīng)和經(jīng)量少所致的不孕癥均有療效，顯效率高達(dá)92.5%。
鵪鶉肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有動(dòng)物人參之稱。鵪鶉肉主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類;且具有多種氨基酸，膽固醇含量較低的特點(diǎn)。每百克鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量都高(雞肉蛋白質(zhì)含量為19.7%)。而其脂肪、膽固醇含量又比豬、牛、羊、雞、鴨肉等低。鵪鶉肉中多種維生素的含量比雞肉高2-3倍。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與雞蛋相比蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高 83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素p等成分。
鵪鶉不僅食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的藥用價(jià)值也很高。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉性甘、平、無毒，具有益中補(bǔ)氣，強(qiáng)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱，利水消腫作用。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中曾指出，鵪鶉的肉、蛋有補(bǔ)五臟、益中續(xù)氣、實(shí)筋骨、耐寒暑、消熱結(jié)之功效。經(jīng)臨床試驗(yàn)，鵪鶉的肉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、氣管炎、心臟病、高血壓、肺結(jié)核、小兒疳積、月經(jīng)不調(diào)病癥都有理想的療效。
鵪鶉肉和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質(zhì)，是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。
銀耳，又稱白木耳，是一種生長(zhǎng)于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營(yíng)養(yǎng)全面，且有一定的藥用價(jià)值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，被人們稱為山珍、菌中明珠。
銀耳的功效：
銀耳
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用：
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳又是席上珍品佳肴和滋補(bǔ)佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品;用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強(qiáng)的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)佳品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、花生的成分花生
花生每100克含水分7.3克，蛋白質(zhì)24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
二、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長(zhǎng)生果之稱。
4.潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
9、花生能保護(hù)心臟，健康作用被重新認(rèn)識(shí)?；ㄉ匦率艿较矏?，主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí)：花生是一種健康食品。一方面，美國(guó)聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有動(dòng)脈清道夫的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
簡(jiǎn)介
花生，俗稱落花生。我國(guó)古代就有傳說，花生具有滋補(bǔ)益壽、長(zhǎng)生不老之功，而被人們譽(yù)為長(zhǎng)生果。正如民間諺語所說，常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷。
花生和大豆一樣營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白油料作物。其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人體吸收利用?；ㄉ手泻腥梭w必需的8種氨基酸，且比例適宜。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K，以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生確能起到滋補(bǔ)益壽作用。
花生的藥用價(jià)值也很高。清代趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中寫道，花生仁味甘氣香，能健脾胃，飲食難消運(yùn)者宜之。食之可以起到開胃、健脾、潤(rùn)肺、祛痰、清喉、補(bǔ)氣等功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究和臨床應(yīng)用，認(rèn)為花生油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可使人體肝臟內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，并能增強(qiáng)其排泄功能，因而能降低膽固醇，并對(duì)預(yù)防中老年人動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生有明顯效果。此外，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能。因此，可用以治療血小板減少和肺結(jié)核咯血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，連服7天為一療程，可使一般高血壓患者血壓降至正常。將花生殼洗凈，用以泡水代茶飲，對(duì)血壓和血脂不正常者也有一定療效。
花生雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但如保管不當(dāng)，極易受潮霉變，產(chǎn)生致癌性極強(qiáng)的黃曲霉素，因此，對(duì)已霉變的花生米，不應(yīng)再吃。
