鯽魚熟膾的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鯽魚熟膾的功效與作用”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
今天，人們衣食不愁，祛病延年已成為大家追求的目標。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，鯽魚熟膾具有防病、治病、延年益壽等多種功效，在食療保健領(lǐng)域的應(yīng)用相當廣泛。一起來看一下。
【處方】鯽魚500克（鮮者，治如食法）
【功能主治】治脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。
【用法用量】上細切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟。空腹食。
【摘錄】《太平圣惠方》卷九十七
【處方】鯽魚2斤（作膾），時蘿、陳橘皮（去瓤，焙）、蕪荑、干姜（炮）、胡椒各等分（搗羅為末）。
【功能主治】產(chǎn)后虛冷，下痢腹痛，食少。
【用法用量】上煎豉汁中煮膾，臨熟，合宜下料味調(diào)和?？招氖持?。
【摘錄】《圣惠》卷九十七
【處方】鯽魚肉9兩（切作膾），豉汁7兩，干姜半兩，橘皮末半兩。
【功能主治】老人脾胃氣冷，痢白膿涕，腰脊疼痛，瘦弱無力。
【用法用量】上以椒、醬、五味調(diào)和，豉汁沸即下鲙魚煮熟，下2味。空心食之，每日1次，其效尤益。
【摘錄】《養(yǎng)老奉親》
【處方】鯽魚1斤（鮮者，治如食法）。
【功能主治】脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。
【用法用量】上細切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟?？招氖持?。
【摘錄】《圣惠》卷九十七
上面就是本文對于鯽魚熟膾這種方劑的一些介紹，有需要的朋友不妨試一下。相信會對大家有所幫助。
ys630.coM延伸閱讀
大蒜是平時家家戶戶做菜都會用到的一種調(diào)料，有著很好的清熱解毒的效果，同時能夠給才增加美味，很多人都非常喜歡，那么煮熟以后大蒜的功效和作用有哪些呢？熟大蒜的殺菌效果也是有的，只是沒有生的大蒜那么明顯，熟大蒜有助于消化，同時能夠增加食欲，預防一些疾病。
煮熟后的大蒜同樣還是會具有殺菌作用的, 只不過沒有生大蒜的效果及作用好.熟大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是不可多得的保健良藥。常吃熟大蒜可促進食欲，幫助消化，清除肉食積滯。常吃大蒜還可預防動脈粥樣硬化，降低膽固醇及降低血糖、血壓的作用。
不管是生大蒜還是熟的大蒜,都是有殺菌的功能的,當然,煮熟了之后的大蒜其殺菌的效果比生的大蒜要次一點。如果說朋友們?yōu)榱顺源笏鈦須⒕?/p>
大蒜素遇熱時會很快失去作用,所以大蒜適宜生食。因此,如果想達到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。
大蒜中含有200多種有益于身體健康的物質(zhì),其中最受人們關(guān)注的就是大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂,從而無法繁殖和生長。
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
大蒜能夠減少體內(nèi)的脂肪，據(jù)說食用大蒜可以增加體內(nèi)某種瘦身物質(zhì)的分泌，從而達到降脂的功效。所以大蒜既能強身健體，又能達減肥成效。
中藥是很常見的，不同的藥物對疾病治療上是有著一些區(qū)別的，所以在藥物選擇之前，要對它們進行一定的了解，接下來為大家介紹鯽魚散這種中藥方劑。
【處方】鯽魚1個（破開，去腸，入白礬令滿，瓦上燒存性）。
【制法】上為末。
【功能主治】痔漏久不愈。
【用法用量】用雞毛卷藥敷之。
【摘錄】《萬氏家抄方》卷三
【處方】鯽魚7枚（長2寸者），莨菪子3錢。
【制法】將鯽魚取去腸肚，凈洗了，用莨菪子均入在7枚魚肚內(nèi)，以線系了，文武火上慢慢炙令通里黃并骨焦，研細。
【功能主治】痔漏。
【用法用量】每服1錢，空心溫酒調(diào)下。
【摘錄】《楊氏家藏方》卷十三
【別名】斂口生肌散、生肌散
【處方】鯽魚1尾（不用水洗，去腸，羯羊糞填滿魚腹為度）。
【制法】上用炭火烘焦，為極細末。
【功能主治】背疽大潰，臟腑僅隔一膜，膿少，欲收斂者。
【用法用量】斂口生肌散（《惠直堂方》卷三）、生肌散（《會約》卷十九）。
【摘錄】《瘍科選粹》卷八
【處方】大鯽魚1枚，砒霜1分，干地黃末1兩。
【制法】上件藥，先割破鯽魚腹，去腸，入砒霜及地黃末，以紙裹魚，入火燒，煙絕取出，去其紙灰，更入白礬灰、麝香各少許，細研為散。
【功能主治】齒漏疳宣露，膿血出。
【用法用量】每用半錢，摻濕紙片子上，貼患處。
【摘錄】《圣惠》卷三十四
【處方】鮮鯽魚1枚（去腸肚、鱗）。
【制法】以密陀僧細研，滿填魚腹內(nèi)，用線縫合，用慢火炙令干，不得焦黑，搗為末，入麝香1錢，細研。
【功能主治】陰生瘡蝕欲落者。
【用法用量】每用藥，先以暖鹽漿水洗令凈潔，用軟帛拭干，避風貼散，以帛慢系，每日1洗1換。
【摘錄】方出《圣惠》卷四十四，名見《普濟方》卷三○一
【處方】大鯽魚1個（去腸，留膽，納綠礬末填滿，縫口，以炭火炙令黃干，為末）。
【功能主治】引濁下行，扶中。主反胃噎膈。
【用法用量】每服1錢，陳米飲送下。
【各家論述】鯽魚氣味甘溫，入足陽明、太陰；綠礬氣味咸酸微涼，能引濁下行；陳米飲送藥，扶中氣也。此亦治反胃之病，中宮雖有陰竊踞，不耐辛溫之剛燥，甘溫酸咸之品引濁下趨，即以陳米飲調(diào)中，勿使中土失職，真王道之藥也。
【摘錄】《本事》卷四
【處方】鯽魚（去肚腸）1枚，黃連（去須）半兩，鉛丹1錢，密陀僧（碎）1錢，胡粉（研）1錢。
【制法】上5味，將前3味入鯽魚肚內(nèi)，卻纏合固濟了，燒通紅取出，候冷，同粉研為細末，用豬膽汁調(diào)。
【功能主治】下注瘡。
【用法用量】敷瘡上。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一三三
以上就是本文對鯽魚散的一些介紹，我們在平時生活中可以多多積累這方面的信息，一定會對周圍的人有所幫助的。
我們都知道鯽魚粥是一種中藥方劑，但大家是否知道服用鯽魚粥其實也是有很多講究的，如果服用方法不對的話，是不能讓這種方劑發(fā)揮出最大的功效的，下面就為大家介紹一下。
【處方】鯽魚肉1斤，粟米3合（別煮粥）。
【功能主治】產(chǎn)后赤白痢，臍下痛，不下食。
【用法用量】用濕紙裹魚，煨熟，去骨細研，候粥熟，下魚，入鹽、醋調(diào)和?？招氖持?/p>
【摘錄】《圣惠》卷九十七
【處方】鯽魚1斤半，紅米3合。
【功能主治】產(chǎn)后赤白痢，臍肚痛不可忍，不可下食。
【用法用量】以紙各裹魚，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鯽魚，攪令勻。空心食，鹽、蔥、醬如常。
【摘錄】《醫(yī)方類聚》卷二三八引《食醫(yī)心鑒》
【處方】鯽魚肉7兩，青梁米4兩，橘皮末1分。
【功能主治】和臟腑。主老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦。亦治勞。
【用法用量】上相和煮作粥，下五味，椒、醬、蔥調(diào)和?？招氖持?。
【摘錄】《養(yǎng)老奉親》
服用鯽魚粥來進行治療是個緩慢的過程，但是只要積極接受治療并樂觀應(yīng)對，肯定會有療效的。
養(yǎng)生的方法有很多種，每種都有其獨特的個性，偏方這種方法多采用平時生活中的各種食材來制作完成，接下來就為大家介紹一下鯽魚羹的功效和用法。
鯽魚羹
【來源】《飲膳正要》
【原料】蓽茇 縮砂仁 陳皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鯽魚1000克 大蒜兩頭 蔥 食鹽 醬油 菜油各適量
【制法】將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈。在魚腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油、胡椒。在鍋內(nèi)放入菜油燒開將鯽魚放入鍋內(nèi)燒熟，再加入水適量，燉成羹即成。
【用法】空腹隨量食。
【功效】醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等。
上文我們介紹了鯽魚羹這種偏方的一些小常識，每一個偏方都有自己不同的做法，當然發(fā)揮的功效也不一樣，我們應(yīng)該根據(jù)自身的體質(zhì)情況來做出選擇。
對于鯽魚膾，我想有些人可能聽說過，甚至服用過，但是有些人就是沒有聽說過了。沒有聽說過的沒關(guān)系，接下來我就來給大家好好講講什么是鯽魚膾。
【處方】鯽魚1斤（作膾），蒔蘿1分，橘皮1分，蕪荑1分，干姜1分，胡椒1分（作末）。
【功能主治】產(chǎn)后赤白痢，臍肚痛，不下食。
【用法用量】上以膾投熱豉汁中良久，下諸末，調(diào)和食之。
【摘錄】《醫(yī)方類聚》卷二三八引《食醫(yī)心鑒》
【處方】小鯽魚1斤（如常膾法），蒜、醋、椒、姜、鹽。
【功能主治】赤白痢。
【用法用量】上先將魚切作薄片，以蒜、齏、椒、姜、鹽拌和食之，不用別物兼食。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一八九
看完了上面的介紹后，大家是否對鯽魚膾有一定的了解了呢。其實鯽魚膾本身是沒有什么害處的，但是因為每個人的體質(zhì)不同，有些人不適合服用，所以大家一定要在吃之前，咨詢醫(yī)生，問清楚后再食用。
鯽魚丸大家了解嗎，它是一種中藥方劑，能夠讓我們的身體狀況得到改善，大家應(yīng)該都知道鯽魚丸功效是挺多的，對于具體的鯽魚丸的作用，我們來看看下面的介紹。
【處方】鯽魚1斤。
【制法】不去鱗腸，只于肚下近頭處開一孔，入信石一塊，重1錢，令深入在內(nèi)，即以魚入竹筒內(nèi)，外以青蒿搗泥固濟，候干，火煅竹筒通紅，候冷，出泥取負，去燒不過者，研細，入蚌粉3錢，研得所，為丸如綠豆大，朱砂為衣。
【功能主治】(口勾)喘。肺經(jīng)久受邪氣，初發(fā)則寒從背起，冷如冰雪，漸漸喘促，氣不相續(xù)，痰涎壅塞，咯吐不出，坐臥不得，莫可支吾，兩肩聳豎，曲背怒目，困憊欲絕。
【用法用量】每服4或5-6丸，臨臥砂糖冷水送下。
【注意】服后忌熱物。
【摘錄】《朱氏集驗方》卷五
【處方】鯽魚3寸（去腸，以和皮巴豆填滿腹中，麻皮纏，以一束干草燒，煙盡研細）。
【制法】粳米粥為丸，如綠豆大。
【功能主治】瘰疬。
【用法用量】每服1丸，粟米飯飲送下，未利加1丸，以利為度。每日以此為準，盡劑乃安，病甚破者，見效尤速。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一二七
【處方】大鯽魚（去腸肚）1尾，鼠糞7錢，大風子5錢，巴豆3錢。
【制法】上研末，共入魚肚內(nèi)，用紙包縛，黃泥封固，煅至煙盡為度，取出冷定，研細末，米糊為丸，如綠豆大。
【功能主治】內(nèi)消瘰疬。主馬刀瘰疬。
【用法用量】每服2錢，空心黃酒送下。
【摘錄】《仙拈集》卷四
文章介紹的鯽魚丸的藥用價值，對我們的生活是有很大幫助的。其實很多的身體疾病都可以通過鯽魚丸等一些中藥方劑來調(diào)理，博大精深的中醫(yī)文化應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚光大傳承下去。
鯽魚膽對大家再熟悉不過了，鯽魚膽的歷史是很悠久的，并且對調(diào)理身體和治療疾病都有著很好的功效，對于養(yǎng)生是一種很好的選擇。我們一起來看一看。
【別名】空心花、嫩肉木、丁藥
【來源】紫金牛科 鯽魚膽 Maesa perlarius （Lour.）Merr.，以 全株 入藥。
【生境分布】福建、臺灣、廣東、廣西、貴州。
【性味】苦、平。
【功能主治】接骨消腫，生肌祛腐。治跌打刀傷，疔瘡。
【用法用量】外用適量，搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
【出處】《綱目》
以上介紹的關(guān)于鯽魚膽的知識，相信大家對于鯽魚膽的認識又會多一點了。我們在生活中可以食用鯽魚膽對身體進行調(diào)理和改善。
對于人類來說，養(yǎng)生是很重要的，畢竟身體會健康，而且氣色也會改善不少，這讓很多人為之心動，不過，養(yǎng)生的方法有很多種，很多朋友不知道用哪一種好，對此，下面就為朋友們說一說中藥方劑鯽魚膏，它是一種效果非常好的養(yǎng)生法，并且也是很多朋友共同使用的養(yǎng)生秘訣。
【處方】鯽魚1頭（中者）亂發(fā)（如雞子大）2枚 雄黃45克（細研）硫黃30克（細研）豬脂250克
【制法】上藥先煎豬脂令沸，即下魚煎煙盡，次下發(fā)令消，濾去滓；下雄黃、硫黃末，攪令勻，盛于瓷器中。
【功能主治】治諸癬瘡，或干或濕，痛癢不可忍。
【用法用量】不計時候涂之，以愈為度。
【摘錄】《太平圣惠方》卷六十五
【處方】大蛤蟆 活烏背鯽魚各7個 蓖麻仁360克
【制法】麻油1千克，同蛤蟆、鯽魚、蓖麻仁文武火熬枯，濾去滓，熬至滴水成珠，離火，入真輕粉120克，鉛粉360克，收藏。
【功能主治】治無名腫毒，膿窠瘡癤。
【用法用量】臨用取膏攤貼。
【摘錄】《瘍醫(yī)大全》卷七
【處方】鯽魚1頭，雄黃半兩（細研），膩粉半兩，豬脂半斤，亂發(fā)一雞子大。
【制法】上件藥，先將豬脂熬令沸，即下魚煎令焦，次下發(fā)令銷，去滓，下雄黃、膩粉攪令勻，瀉于瓷器中。
【功能主治】一切瘡癬，或干或濕，痛癢不可忍。
【用法用量】待冷涂之，不過5-7度，無不愈者。
【摘錄】《圣惠》卷六十五
【處方】鯽魚1個3錢，皮消5分，杏仁1兩，木鱉仁1兩，甘遂1兩，甘草1兩。
【制法】加蔥、密同搗。
【功能主治】食積痞塊，疳疾腿腫，濕氣瘡毒。
【用法用量】臨用摻麝香，貼。
【摘錄】《理瀹》
【處方】大鯽魚1尾，巴豆4兩，蓖麻仁6兩，甘草5錢。
【制法】用菜油、麻油各1斤，先將鯽魚炸枯成渣，再入巴豆、蓖麻、甘草熬枯，濾凈，熬滾離火，將鉛粉徐徐投下，攪勻成膏。
【功能主治】癰疽，瘡癤。
【用法用量】攤貼。
【摘錄】《瘍醫(yī)大全》卷七
【處方】凈巴豆肉6兩，蓖麻子肉6兩（去殼），香油1斤半，蛤蟆2個（每個含人發(fā)1團），活大鯽魚5條。
【制法】先將巴豆肉、蓖麻子入油內(nèi)浸3日，再將蛤蟆浸1宿，臨熬時入活鯽魚，共熬枯去凈渣，慢火熬油滴水成珠，離火，傾于凈鍋內(nèi)，再加鉛粉2斤半，乳香末5錢，不時攪動，冷定為度。
【功能主治】諸瘡腫毒，潰破流膿，并治腳生雞眼。
【用法用量】用時重湯燉化，薄紙攤貼。
【注意】乳巖及一切色白陰疽忌用；永戒食蛤蟆。
【摘錄】《增補驗方新編》卷十一
【處方】牛腳合2只，羊角2只，穿山甲1兩，番木鱉1兩，豬腳合30個，南星1兩，赤芍1兩，白及1兩，商陸1兩5錢，地丁1兩5錢，白紫英花（即夜合花）1兩5錢，巴豆肉5錢，大黃4兩，蓖麻子2兩，生地2兩，當歸2兩，元參3兩，鯽魚1尾（約10兩重）。
【制法】麻油3斤，將藥煎枯，濾去滓，再熬滴水成珠，每油2兩，入炒過黃丹1兩收之。
【功能主治】百樣瘡毒。
【摘錄】年氏《集驗良方》卷六
【處方】活鯽魚1尾（重3-4兩，去鱗、腸、骨），鮮山藥寸半，發(fā)垢1兩。
【制法】共搗爛。
【功能主治】對口，發(fā)背。
【用法用量】初起者滿敷即消，已成形者留頭出毒，換1-2次即愈。
【摘錄】《仙拈集》卷四
【處方】鯽魚1頭（中者），亂發(fā)（如雞頭大）2枚，雄黃1兩半（細研），硫黃1兩（細研），豬脂半斤。
【制法】上件藥，先煎豬脂令沸，即下魚煎煙盡，次下發(fā)令銷，濾去滓，下雄黃，硫黃末，攪令勻，盛于瓷器中。
【功能主治】諸癬瘡，或干或濕，痛癢不可忍。
【用法用量】不拘時候涂之，以愈為度。
【摘錄】《圣惠》卷六十五
【處方】活鯽魚1個，山藥1段（如魚長）。
【制法】同搗如泥。
【功能主治】乳癰初起。
【用法用量】敷扎，上以紙蓋之。2-3日內(nèi)立消。
【摘錄】《仙拈集》卷三
以上就是對鯽魚膏這種中藥方劑的藥用價值的詳細介紹，在吃鯽魚膏的時候，也是有著一些方式方法的，以上的吃法對調(diào)理人體各方面問題都是有著很好的幫助，因此可以放心進行。
法制熟艾是在傳統(tǒng)的中醫(yī)的理念下研究出來的，治療效果很好，無副作用。能從根本上解決患者對疾病的困擾，一起來看一下法制熟艾的相關(guān)知識。
【處方】陳久黃艾。不以多少，擇取葉。
【炮制】入臼內(nèi)，用木杵輕搗令熟，以細篩隔去青渣，再搗再篩，如此三次，別以馬尾羅子隔之，更再搗，羅，候柔細黃熟為度。
【功能主治】主灸百病。
【用法用量】世人著灸，多無法度，徒忍痛楚，罕能愈疾，今于《圣惠》《千金》、《外合》等方內(nèi)，摭取點穴分寸、作炷大小、壯數(shù)多少等法于后。定分寸法：取病人男左、女右中指第二節(jié)內(nèi)，度兩橫紋相去為一寸，應(yīng)取穴及作炷分寸，并依此法。
【摘錄】《宋·太平惠民和劑局方》
上文我們介紹了什么是法制熟艾，我們知道法制熟艾的功效和作用是非常明顯的，如果有需要的話，大家可以試一試。
鯽魚膽草是臨床上常見的一種中藥，對天一些體質(zhì)不好的人來說，吃鯽魚膽草可以讓我們更好的保健身體，今天就給大家介紹一下鯽魚膽草。
【別名】較剪草（《生草藥性備要》），山過路蜈蚣、蜈蚣草、行路蜈蚣（《福建民間草藥》），鯽魚草、龍膽草、節(jié)節(jié)花、苦膽草（《廣東中藥》Ⅱ），苦節(jié)節(jié)花、細葉丑婆草（《農(nóng)村中草藥制劑技術(shù)》）。
【來源】為茜草科植物 耳草 的 全草 。
【原形態(tài)】多年生、近直立或平臥草本，高達0.3～1米。莖平滑或粗糙。葉對生，近革質(zhì)，卵形或橢圓狀披針形，長3～8厘米，寬1～2.5厘米，上面無毛，下面通常被柔毛；托葉膜質(zhì)，合生成一短鞘，頂具長刺毛5～7條?；ò咨?，幾無柄，團聚于葉腋內(nèi)；萼4裂，長約2毫米，通常有毛；花冠長約3毫米.裂片4，禿凈；雄蕊4；雌蕊1，子房2室，花柱線狀。蒴果球形，長和寬約1.5毫米，不開裂，被粗毛。花期在夏秋間。
【生境分布】生于山野、曠地上。分布福建、廣東、廣西、云南等地。
【化學成份】全草含生物堿、黃酮甙、氨基酸。
【性味】①《生草藥性備要》："味苦，性平。"
【功能主治】清熱解毒。治蛇、蟲咬傷，喉痛，便血，牙疳。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢。外用：搗敷。
【附方】①治癩狗咬傷：鯽魚膽草、老虎利、大浮萍。蜜糖搗敷之。（《嶺南采藥錄》）
【摘錄】《*辭典》
上文我們介紹了什么是鯽魚膽草，鯽魚膽草的功效和作用，我們知道了鯽魚膽草不僅可以提高免疫能力，還在某些疾病上有著不可或缺的作用。
白術(shù)鯽魚粥是我們常見的一種粥，有著非常豐富的營養(yǎng)。經(jīng)常吃白術(shù)鯽魚粥是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，白術(shù)鯽魚粥是老少咸宜的食物。白術(shù)鯽魚粥有很多的做法，我們今天就來介紹一下。
白術(shù)鯽魚粥
【來源】 《食療百味》
【原料】 白術(shù)10克，鯽魚30-60克，粳米30克。
【制作】 鯽魚去鱗甲及內(nèi)臟，白術(shù)洗凈先煎汁100毫升，然后將魚與粳米煮粥，粥成入藥汁和勻，根據(jù)患者口味入鹽或糖。
【用法】 每日1次，連服3-5日。
【療效】 健脾和胃，降逆止口區(qū)。適用于脾胃虛弱型惡阻，癥見孕后2?月，脘腹脹悶，嘔惡不食，或食入即吐，渾身無力，倦怠思睡，舌質(zhì)淡，苔白，脈緩滑。
雖然說白術(shù)鯽魚粥屬于粥類，很容易消化，但在吃粥的時候還是要注意不能過多，否則會給胃造成負擔，不利于我們的身體健康。
