中藥用什么鍋怎樣煎
養(yǎng)生中藥湯。
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當今，每個人當今的生活好久每個人都特別注意對身體上的保養(yǎng)然而呆著著急病的時候，由于很多藥物對身體都有一定，副作用，很多人會選，要對疾病進行治療，中藥對疾病進行治療能夠減少副作用，并且能夠有更好的治愈效果，但是我們都知道，對中藥，對疾病進行治療的時候，需要把中藥，煎成湯之后再食用，但是煎中藥也是要講究一定的方法的，下面一起了解一下藥用什么鍋怎樣煎
藥用什么鍋怎樣煎
細節(jié)1：手別碰藥
這是大家最容易忽視的細節(jié)。買回來的中藥，大多是用紙包包著的，有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上涂過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，最好不要用手接觸中藥，應直接將其倒進容器內。
細節(jié)2：別用鐵鍋
煎藥容器以砂鍋和陶罐為最好；玻璃容器、搪瓷容器 (完好無損的)次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。指出：“這是因為中藥的化學成分十分復雜，由于銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發(fā)生化學反應。”如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，并會使藥液帶有鐵銹味，影響藥效的發(fā)揮；鋁與有機酸反應，形成化合物被人體吸收后蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害；銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量，直接關系到中藥湯劑的臨床療效。
此外，有些人還會用家里烹飪用的砂鍋煎藥，這就要注意一定要涮洗干凈，以放人清水后表面不會出現(xiàn)油花為宜。因為油脂會影響到中藥的藥效。
上面就是對藥用什么鍋怎樣煎的介紹，通過了解以后我們知道煎中藥最好是要用砂鍋，這樣能夠把能夠保證藥效，另外平時在煎中藥的時候盡量不要用鐵鍋或者銅鍋等，另外在用中藥對疾病進行治療的時候切記不能盲目的自己配制藥方，一定要在醫(yī)生的指導下服用藥物。
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現(xiàn)在大多數(shù)生病都會選擇用中藥來治療，都覺得中藥治療的效果好，而且不會有副作用。中藥湯劑是主要是以水為溶媒，加水量的多少，主要是以藥物的性能，體積，吸水量和藥量而定不可過多，也不能太少了。中藥用的水分是相當?shù)闹匾?。那么，煎中藥的時候該如何把握加水的多少呢?接下來，我們就一起來看看煎中藥要加多少水?
傳統(tǒng)加水法
將中藥置于砂鍋內，用手將藥攤平，然后加入高出藥面3-4厘米的水。此方法最為簡單方便，使用最多，但是準確度稍差。若藥中花(如旋復花、袋袋花等)、葉(如桑葉、枇杷葉等)類較多時，還可適量多加些水。
量器加水法
即采用量杯或量筒加水，按不同的藥物及其頭煎、二煎加不同量的水。一般而言，調理、滋補類藥，頭煎
700-900毫升，二煎400-450毫升;解表藥，頭煎400-600毫升，二煎280-300毫升;其他頭煎500-700毫升，二煎300-350毫升。此法比傳統(tǒng)加水法準確，但是，若遇到藥物量多時，加水量則顯得少些。
重量加水法
即按藥物的總重量，確定加水量。將配好的中藥(1劑)稱一下重量，然后根據(jù)1克中藥加10毫升水的原則，把總加水量的65%加到第一煎中，余下的35%留給二煎用。例如，滋補調理藥人參養(yǎng)榮湯，藥物總重量為150克，加水量應為1500毫升，頭煎應加65%即為975毫升，二煎加水35%為525毫升。該方法加水準確，特別是藥物種類多、藥量大的中成藥方劑更為適宜。此法雖然比以上兩種方法麻煩，但較準確。
煎中藥加多少水，大家看明白了嗎?在煎中藥的時候，一定不能加熱水，因為熱水加入生藥的時候，生藥的外層組織會因為高溫的沖擊，馬上凝固，會阻礙水分的滲入，會大大的影響有效成分的溶出率，從而會影響中藥的藥效，所以建議大家是選擇用冷水煎中藥。
導讀：煎中藥用什么容器好？中藥的煎煮，影響到中藥的藥效。煎藥方法不同，中藥藥效不同。那么煎中藥用什么容器好？下面一起來看看吧。
煎中藥用什么容器好
《醫(yī)學源流論》中說：煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。故對煎藥容器的選擇不可隨意，因為它可以直接影響所煎中藥的療效。那么煎中藥用什么容器好？
1、砂鍋、瓦罐
這幾種陶制品性質穩(wěn)定，熬制過程傳熱比較慢，受熱均勻，不易熬糊，是熬藥的首選器皿。但是使用這些容器熬藥時要注意兩點：一是新的砂鍋有沙眼，容易漏水，使用前可先往鍋里放些大米或小米，放點水煮一煮，刷干凈后再熬藥就可以了；二是砂鍋一定不要在沒水的情況下干燒。
2、搪瓷鍋
搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿，可以作為熬藥的次選。不過選擇時也要注意，要用沒有彩釉的搪瓷鍋，因為彩釉可能含鉛，會污染藥液。如果搪瓷鍋有掉瓷或裂紋也不要用了。
3、不銹鋼鍋、銅鍋
不銹鋼或銅性質比較穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應，并且比較容易清洗。但是這兩種鍋傳熱比較迅速，稍不注意，局部就容易燒干，藥材粘在鍋壁上，易將藥熬糊，所以用這種鍋熬藥過程中最好不時攪動一下以免熬糊。
4、高壓鍋、電飯煲
現(xiàn)在廚房小家電十分普及，它們能不能用來熬藥呢？答案是不能。因為這些電器多是在高壓或密閉的環(huán)境中悶煮，藥材中的很多成分不能進入藥液，而是大部分留在了藥渣中，降低了藥效。
所以，煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩(wěn)定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發(fā)生化學反應。一定忌用鐵鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利于疾病的治療。
選好了煎煮容器，那么如何煎煮中藥呢？煎煮中藥的方法，一起來看看。
煎煮中藥的方法
1、煎煮用水：一般使用無污染的自來水即可，忌用反復煮過的水或隔夜水煎煮中藥。
2、加水量：經驗加水量是超過藥物表面3～5cm；理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般應遵循先武火后文火的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。
4、煎煮時間：煎煮時間從沸騰后計算，一般解表藥頭煎10～15 min，二煎10min；滋補藥頭煎30～40min ，二煎25～30min?？刂萍逯髸r間是因為長時間高溫煎煮，會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。
5、煎煮次數(shù)：一般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。煎煮后及時濾出煎液，并將每次的煎液混合后分次服用。
以上就是一些中藥的相關知識，如果想了解更多關于中藥的內容，請繼續(xù)關注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
平時很多的朋友在身體出現(xiàn)了某些疾病的時候都會選擇通過中藥的方法來進行治療，中藥材相對而言，對于人體的副作用會比較小一些，但是他在服用的時候相對比較煩躁，需要我們選擇合適的器皿來進行熬煮，在煮中藥的時候，最好是能夠選擇傳統(tǒng)的砂鍋，這樣能夠充分地發(fā)揮藥效。
很多家庭平時不備煎藥的沙鍋，一旦需要熬中藥時，就用不銹鋼鍋或鋁鍋來應急。這個時候就會產生一些問題，需要大家特別注意。
不銹鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。不過，除了這個缺點，不銹鋼鍋還是不錯的備選對象。用鋁鍋、鐵鍋煎藥的問題可就多了，因為鋁、鐵是活潑元素，容易與中藥里的多種化學成分發(fā)生反應，降低藥效，甚至還可能產生毒副作用。例如：鋁、鐵可以與中藥中的鞣質起反應，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產生黑綠色沉淀，服用后引起惡心、嘔吐；鋁、鐵還可能與黃芩、葛根、補骨脂中所含的黃酮類成分，或與大黃、何首烏中的蒽醌類化合物生成難溶性的絡合物，有些絡合物被人體吸收后，蓄積在肝、腎、腦等組織中，會產生程度不同的毒副作用；鋁、鐵還會與朱砂等含重金屬的中藥發(fā)生置換反應，生成有毒的游離汞……每種中藥里都含有幾十種乃至上百種化合物，用鋁鍋、鐵鍋熬藥時可能發(fā)生無法計數(shù)的化學反應。
而沙鍋的主要成分是硅酸鹽，化學性質穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)，是煎藥的首選。需要注意的是，沙鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的沙鍋不要立即用涼水清洗，可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈；沙鍋上的油污不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
煲中藥最好是避免使用鋁鍋，一些不銹鋼的鍋子在使用的過程當中，不僅僅會使得大量的藥渣殘留，而影響到鍋的壽命，并且在熬煮的過程當中，還可能會使得某些中藥和國發(fā)生一些化學反應，從而使得中藥的藥效有所下降。
導讀：熬中藥用什么鍋最好？煎煮中藥，選擇器皿是很重要的。那么熬中藥用什么鍋最好？下面一起來看看吧。
熬中藥用什么鍋最好
中藥湯劑最重要的就是煎藥的過程了，煎藥的方式要對，時間要對，而熬中藥的器皿則更要對。器皿不對，就會影響中藥的療效。那么熬中藥用什么鍋最好？
中醫(yī)表示，熬中藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)。
至于鋁制品，人們就有些爭議了。因為既然鋁制品作為餐具長期使用是安全的，那些短期或偶爾用來煎中藥，也不會有很大的問題。但是，如果中藥處方中有一些酸性或堿性較強的藥物，如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用鋁制器具來煎藥。
銅質器具和鐵制器具也不建議被用來熬煮中藥。銅制器具，古人歷來不主張用來煎藥，因為銅會導致人體中毒。鐵制器具雖在日常生活中使用較廣，但煎中藥且不適合。鐵可以與中藥中的鞣質起反應，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產生黑綠色沉淀，服用后引起惡心、嘔吐。鋁、鐵還會與朱砂等含重金屬的中藥發(fā)生置換反應，生成有毒的游離汞。
需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗，可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈，砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
希望大家在熬中藥的時候能夠選對容器，讓藥效發(fā)揮得更好。那么如何挑選砂鍋呢？下面一起來看看。
如何挑選砂鍋
1、看顏色，好的砂鍋大多是白色，氧化鐵色素少，雜質少。
2、看陶質，好的砂鍋，表面光亮均勻，沒有突出的砂粒摸著光滑，說明陶土攪拌均勻，不多見到小孔。
3、看形體，好的砂鍋結構合理，鍋體很均勻平放很平，檢查鍋蓋，轉一下，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
4、選購時將一只手拿鍋，另一只手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。
5、根據(jù)需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。
6、熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
7、砂鍋通常底很厚，要緩慢加熱，就是開始不要用大火，直到整體都熱起來后再用大火，否則不管什么砂鍋都容易裂。
另外，熬藥不能用熱水，應用涼水。還要注意火候，一般用武火（急火）煮開，再用文火（小火）慢熬。遇到有特殊要求的，應該按醫(yī)囑煎熬。
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中藥是我國非常重要的一種治療方法，但是中藥要發(fā)揮更好的作用也不來煎藥的過程，這就要求煎藥的方法對，時間對，火候對，最后就是使用的工具對，那么要用什么鍋好呢？
中醫(yī)表示，熬中藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)。
至于鋁制品，人們就有些爭議了。因為既然鋁制品作為餐具長期使用是安全的，那些短期或偶爾用來煎中藥，也不會有很大的問題。但是，如果中藥處方中有一些酸性或堿性較強的藥物，如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用鋁制器具來煎藥。
銅質器具和鐵制器具也不建議被用來熬煮中藥。銅制器具，古人歷來不主張用來煎藥，因為銅會導致人體中毒。鐵制器具雖在日常生活中使用較廣，但煎中藥且不適合。鐵可以與中藥中的鞣質起反應，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產生黑綠色沉淀，服用后引起惡心、嘔吐。鋁、鐵還會與朱砂等含重金屬的中藥發(fā)生置換反應，生成有毒的游離汞。
需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗，可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈，砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
提起中藥相信大家都很熟悉，因為中藥是我們中華文明五千年的智慧結晶，很多人生病后也愿意服用中藥來達到治愈疾病的效果。中藥其中的文化更是博大精深，各種方法也是層出不窮，那么煎中藥用什么水比較好?這個肯定也是有說法的，下面我們就來詳細介紹一下。
怎樣煎中藥?這似乎不成為話題，按傳統(tǒng)方法，都是把中藥先用冷水浸沒較長時間，然后用小火慢慢煎熬若干時刻。倒出頭煎藥汁后，再用冷水浸沒4～5個小時，然后再用小火煎熬若干時刻后，倒出二煎藥汁。
這樣煎中藥存在三個衛(wèi)生問題：一是中藥在采集和制作過程中混入許多雜質;二是某些中藥可能含殘留農藥、鉛、汞和較多的硫等;三是“千滾水”問題。醫(yī)生建議作一些改進：首先，煎中藥必須用純水，不能用普通的自來水，普通自來水中的余氯在水沸時與原水中的有機物質加速反應，加倍生成致癌物質三氯甲烷。
可先用純水將黃芪、丹參淘洗幾次，可清除不少表面的雜質。然后，用沸水煮片刻后，表面很快浮起一層泡沫狀的臟物，此時應迅速用湯匙把這一層臟物清除掉，再改用小火煎熬稍長一些時間后，傾出頭煎藥汁。之后再用沸水煎熬稍長一些時間，傾出二煎藥汁保暖備用并倒棄藥渣。
這樣煎中藥有四大好處：一可解決“千滾水”的難題;二可除掉殘留農藥和很多雜質;三是避免鉛等重金屬的危害，權威部門曾對鉛超標的茶葉做過試驗，發(fā)現(xiàn)沖泡的茶汁中沒有鉛，如浸泡超過1小時，鉛被浸出，茶汁中會含有超過飲用水標準的鉛，這對煎中藥也有借鑒作用;四是不會使中藥中的有效成分損失，可起到趨利避害的作用。
治療疾病并不是說隨隨便便的吃完藥就可以的，這其中的方法還是很重要的。只有良好的藥材加上合理的煎熬方法才能發(fā)揮其最大的療效。煎中藥用什么水比較好?大家也應該重視。相信大家選擇中藥就是因為其副作用少，如果能選擇好的方法煎熬，才能最快的時間痊愈。
本文導讀：煎煮中藥，大家知道煎煮中藥要用什么樣的鍋最好呢？煎煮中藥的鍋有哪些要求呢？下面就來了解一下煎煮中藥用什么樣鍋。
煎煮中藥，選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)。
需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗，可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈，砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
不銹鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋。鳳凰中醫(yī)提醒大家特別注意的是，千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因為鐵和銅是活潑元素，容易與中藥里的多種化學成分發(fā)生反應，產生毒副作用。
另外，熬藥不能用熱水，應用涼水。還要注意火候，一般用武火(急火)煮開，再用文火(小火)慢熬。遇到有特殊要求的，應該按醫(yī)囑煎熬。通過以上內容的介紹，您知道煎煮中藥用什么鍋最好了吧。
良藥苦口，中藥煎劑雖然是治療疾病的良方，但中藥煎劑那種令病人不堪回味的苦、澀、腥、辣、咸、麻等味道實再難以下咽。特別是一些長期服中藥煎的慢性病人則更是苦難咽。因此服湯藥時，有些病人會出現(xiàn)惡心、嘔吐、不敢下咽的現(xiàn)象。遇到這種情況，煎好中藥后可停一會兒，先憋住一口氣，試喝一口，不吐時再將藥液全部喝下?；蛘呦群赛c生姜汁，然后再服湯藥。喝藥時除閉往呼吸外，還要做到鼻不聞藥氣，口不嘗藥味，一氣喝完后再用開水或糖水漱口，也可及時嚼口香糖或山楂片。
中藥煎劑是用水煎成的藥汁，分頭煎、二煎和三煎。為了使藥物能在體內保持一定的時間濃度，可將三次煎出的藥液混合均勻，分二次早晚喝下。以保證藥物對疾病均衡的治療效果。每次煎出的藥量不宜過多或過少，以200毫升左右為宜，如果是發(fā)熱病人服用清熱藥或生津止渴藥，藥汁可多煎一些。
一般服滋補或健胃的中藥應在飯前服，對胃有刺激的中藥或驅風、祛濕、止痛、消炎解毒等中藥宜飯后服。鎮(zhèn)靜安眠藥和藥酒宜在睡前服。攻下、驅蟲、散結藥宜空腹服；急性病可不分時間及時服；某些特殊如雞鳴散應在早晨3~4點鐘服用。
中藥一般都宜溫服。如解表藥溫服可助其發(fā)汗解表。滋補藥有助于溫補。但也有些藥宜涼服，如治療熱病及解暑的甘草滑石湯清暑益氣湯等，以及止吐藥都需涼服。中醫(yī)認為治熱以寒涼而行之，治熱以寒涼而行之，治寒以熱溫而使之就是古人治病的法則。
電陶瓷鍋煎中藥可以嗎
1、電陶瓷鍋煎中藥可以嗎
可以,就陶瓷鍋本身來說,是可以煎中藥的。陶瓷鍋煎了藥以后,會有比較濃的中藥味。一般可以用以下辦法加以解決:
1.1、如果經常要煎中藥、或是經濟條件許可的話,備一個大小適合的陶瓷鍋,專門用來煎中藥。
1.2、如果覺得沒有必要備專用的煎藥鍋的話,那么,煎完了藥以后,等冷透了,洗凈后先用冷水浸泡幾天,每天換一次水。再煮幾次開水,盡量把藥味去掉,然后再作其它用途。
2、煎中藥用什么鍋最好
煎中藥的鍋很重要,因為它可以直接影響療效。沙鍋當然是煎中藥的理想器具,因為沙鍋傳熱緩慢而均勻,無毒無害。其實,替代煎中藥的容器很多,如搪瓷器具、不銹鋼器具等,傳熱良好,無銹無毒,輕便耐用,完全可以選用。
最好不用鋁制器具來煎藥。銅制器具,古人歷來不主張用來煎藥,因為銅會導致人體中毒。鐵制器雖在日常生活中使用較廣,但煎中藥且不適合,因為鐵可使中藥湯液變色、變質或沉淀,以及導致藥效下降或藥性改變。
3、煎中藥的程序
3.1、先將群藥用冷水浸泡30分鐘。需要先煎或后下的藥無須浸泡。
3.2、頭煎:先用大火煮開,再用文火煮10-40分鐘,啟鍋濾汁。后下藥無須浸泡,注明“后下幾分鐘”,則在頭煎的最后幾分鐘放下鍋。
3.3、二煎:在頭煎藥渣中加水,再次大火煮開,再用文火煮與頭煎同樣的時間,然后啟鍋濾汁。
3.4、將兩次煎出的藥汁混合,裝入保溫瓶,每日分2-3次喝完。
煎中藥要加多少水
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。 中藥材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物,質地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法,是將藥物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。
煎中藥的注意事項
1、用鍋
在熬中藥的時候需要注意的事項有很多方面,比如像火、鍋,專家提醒大部分中藥都必須要用文火熬,但有的藥則要猛火時間短。一般情況下需要久熬的多半是滋補藥,而猛火時間短藥多半是通便藥以及傷風感冒藥,不同的中藥必須要用不同的方式去煎熬。同時在熬中藥的時候對鍋還有特別的講究,最好是用砂鍋。
2、白開水
在熬中藥的時候對水也有一定的講究,專家提醒,最好是用白開水熬中藥?，F(xiàn)如今很多人在熬中藥的時候都容易走進一個誤區(qū),那就是直接接了自來水熬藥,這是非常錯誤的方法。
3、開蓋關蓋
在熬中藥的時候還要特別注意開蓋以及關蓋的過程,尤其是一些容易揮發(fā)的藥材,如果在熬藥期間敞開蓋子的話就會導致其中的有效成分隨水蒸氣散發(fā)到空氣中,這個時候就會導致藥效大打折扣了。
4、分藥性
在熬中藥的時候還要特別注意區(qū)分藥性,像貝殼類、礦物類、骨甲類等最好是先煎,然后再慢慢熬。
現(xiàn)在很多人治病都會選擇去看中醫(yī)，當然中醫(yī)也會開一些中藥來給患者服用，雖然說以前大家喝中藥都是要自己進行煎的，而且煎的過程非常麻煩，所以大家都特別討厭喝中藥，然后現(xiàn)在中藥已經有那種便攜式攜帶的，所以說如果在家里煎藥的話，使用高壓鍋如何來煎藥呢！讓我們一起來看一看制作方法。
不銹鋼是一種成分穩(wěn)定，極難和其它物質發(fā)生化學反應的高強度、抗酸堿的金屬，用不銹鋼壓力鍋煎制中藥除了鍋體不會與藥物成分發(fā)生反應，還有以下優(yōu)點：
1.節(jié)省時間。通常用砂鍋煎一劑藥，一般是開滾后再煎半小時，而用不銹鋼壓力鍋煎制只需十幾分鐘。
2.藥元素提取率高。由于不銹鋼壓力鍋使用時壓力為5～80kpa，溫度為攝氏一百幾十度，有利于藥材中藥元素的分離、溶解。
3.節(jié)省燃料。用不銹鋼壓力鍋煎制中藥，上氣后也只需小火，由于煎制時間比用砂罐短三分之二左右，明顯節(jié)省了燃料。
4.無再次煎制污染。用陶土燒制的砂罐有許多細小的沙孔，煎藥時藥劑滲入其中，再次使用時便與新藥混合；若使用間隔的時間長了，罐壁霉變，則給下次使用帶來污染。
用不銹鋼壓力鍋煎制中藥的注意事項和通常方法是：
一、一般選用20cm和22cm的為宜，盛入的藥材和水不超過鍋身的二分之一
二、火力不要過猛，上氣后用小火；
三、煎制時間，一般藥材上氣后再煎8～10分鐘，滋補藥（如人參、阿膠、熟地等）20～30分鐘，解表藥（如薄荷、荊芥等）5～8分鐘。
看來使用高壓鍋煎藥還是挺簡單的，而且不要花費很多精力來看著，但是現(xiàn)在很多人都選擇那種塑料袋裝的中藥，只需要每一格一段時間去醫(yī)院配一下就可以了，但是我覺得各有各的好處，看每一個人的需求吧！
