人參發(fā)霉還可能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“人參發(fā)霉還可能吃嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人參發(fā)霉還能吃嗎，肯定不能啊。不要以為大補(bǔ)就什么人都能吃了，人參卻是高血壓患者的忌用品，高血壓可能會(huì)覺(jué)得口饞不公平了，吃了會(huì)血沖頂，造成負(fù)面影響，不過(guò)補(bǔ)品那么多，你們還是能另?yè)衿渌难a(bǔ)品的。年輕人工作壓力大，上有老下有小，每天失眠多夢(mèng)，老年人覺(jué)得自己退下來(lái)了，覺(jué)得自己太安逸，無(wú)事可做，有些健忘，你們就吃點(diǎn)人餐吧，能對(duì)你們的癥狀進(jìn)行緩解。
人參的主要產(chǎn)地在我國(guó)的吉林省和朝鮮北部，這就是我們常說(shuō)的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。
人參的主要功用是大補(bǔ)元?dú)猓∑⒇S晰，寧神益智。對(duì)氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀，服用往往很有效。經(jīng)常少量服用，可以起到病防病保健功效。
人參性味甘，微苦、微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)，主根長(zhǎng)約5-20cm，直徑為 1-3cm。用于治療氣虛欲脫、脾氣不足、肺氣虧虛、津傷口渴、心神不定、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、氣虛及陽(yáng)痿等癥，但肝陽(yáng)亢盛以及濕阻熱盛如高血壓者忌用。
人參的常用服法有下列幾種：
1.研末吞服：將參研成細(xì)末，每日服1次，每次2-3g，用溫水送下。
2.泡茶飲用：把參切成薄片，每次3-5g，置于茶杯或保暖杯中，用開(kāi)水泡浸代茶飲。一般可連泡數(shù)次，待味度變淡后連渣一起吃下。
3.隔水蒸服：把參切成薄片，取6-9g放入帶蓋的碗或小杯中加入適量的水，然后用文火隔水蒸煮1小時(shí)。服時(shí)連汁帶渣一起吃下。
人參的保存方法
家庭保存人參最要緊的是防止人參受潮發(fā)霉或被蟲(chóng)蛀。首先應(yīng)將人參用吸潮紙包好放于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存。紙包人參時(shí)，注意不要將人參的須根折斷了，否則不利保存。
人參發(fā)霉還能吃嗎，不能。產(chǎn)后心虛的媽媽吃點(diǎn)人參，對(duì)自己身體好，因?yàn)楹⒆釉诤饶溉椋材芴岣吆⒆拥拿庖吡Α：玫氖称窇?yīng)該分享給大家，現(xiàn)在我為你推薦了人參這個(gè)補(bǔ)品，還為你介紹了它的服用方法，好好保存人參，別讓它發(fā)霉了。
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冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了，這該怎么辦。發(fā)霉以后的冬蟲(chóng)夏草會(huì)不會(huì)有毒，對(duì)身體的影響大不大，這些問(wèn)題對(duì)于那些大量購(gòu)買了冬蟲(chóng)夏草但是一時(shí)沒(méi)有用完導(dǎo)致倒霉的朋友來(lái)說(shuō)是很關(guān)鍵的。冬蟲(chóng)夏草是十分珍貴的，所以大家也舍不得丟棄，那么，冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉能吃嗎？有沒(méi)有什么處理的方法來(lái)拯救呢？
中藥不太好保管，受潮就長(zhǎng)霉。鹿茸、人參弄不好還長(zhǎng)蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草只長(zhǎng)霉，如果不變色，只是受潮、發(fā)軟、長(zhǎng)霉，那就沒(méi)事。輕微的曬曬，簸簸就行。稍嚴(yán)重的，燒點(diǎn)開(kāi)水放盆里燙。燙的時(shí)間不能長(zhǎng)，最多10秒鐘。后洗洗曬干就行。保管時(shí)要封閉緊。
一般家庭每次購(gòu)買的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)?，剛買來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。
其實(shí)關(guān)于冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉能吃嗎這個(gè)問(wèn)題，很多人有了過(guò)多的擔(dān)心。根據(jù)一些醫(yī)生以及專業(yè)人士分析，只要中草藥沒(méi)有發(fā)生特別大的霉變，冬蟲(chóng)夏草之類的東西只要 稍微處理就可以再次使用，不會(huì)影響到大家的身體健康，與此同時(shí)，大家可以學(xué)習(xí)上面教授的一些處理方法。
相信很多朋友都有這樣的習(xí)慣，在過(guò)年的時(shí)候經(jīng)常去逛街，然后就順便將家里要用來(lái)煲湯的藥材買回家。作為兒女的更是買最好的最有營(yíng)養(yǎng)的藥材，比方說(shuō)有冬蟲(chóng)夏草，但是老人家心理總喜歡將兒女買的東西珍藏著，保存不好就會(huì)發(fā)霉。冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了能吃嗎，下面我們?yōu)榇蠹医視源鸢浮?/p>
發(fā)霉的蟲(chóng)草是不建議食用的，由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。
冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用
冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了能吃嗎，知曉答案的我們當(dāng)然不會(huì)選擇食用。但是大家也不要煩惱，我們可以先來(lái)判斷冬蟲(chóng)夏草的表面的發(fā)霉程度，有一點(diǎn)發(fā)霉可以洗干凈盡早吃掉，發(fā)霉很多就必須把冬蟲(chóng)夏草丟掉。如果繼續(xù)服用會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體產(chǎn)生副作用。
蟲(chóng)草可能很多人都不知道是什么，有的人甚至都不知道蟲(chóng)草長(zhǎng)什么樣子，蟲(chóng)草在古代也是比較稀罕的，所以很多人比較珍惜蟲(chóng)草?，F(xiàn)在也有很多人非常稀罕蟲(chóng)草，很多人舍不得吃蟲(chóng)草，所以把蟲(chóng)草珍藏著，不吃。但是這樣蟲(chóng)草是很容易發(fā)霉的。如果蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎？相信這是很多人都想知道的。
專家表示，發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網(wǎng)上也流傳著另一種說(shuō)法：如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草有發(fā)霉的跡象，需要先查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉。
蟲(chóng)草是很有用的一種東西，很多人用蟲(chóng)草來(lái)療養(yǎng)身體。而且蟲(chóng)草比較昂貴，所以一定要注意處理。很多人糾結(jié)的問(wèn)題是蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎？其實(shí)，只要處理好蟲(chóng)草，不要放太久，蟲(chóng)草是不會(huì)發(fā)霉的。當(dāng)然，如果蟲(chóng)草真的發(fā)霉了，就不要再吃蟲(chóng)草了。
冬蟲(chóng)夏草不僅是送禮的佳品，而且還是孝敬父母的最佳選擇。但是有部分人買回家又不及時(shí)送出去，就算是收禮也不會(huì)那么快食用。如果冬蟲(chóng)夏草保存不善，最常見(jiàn)的就是發(fā)霉。有些人會(huì)為發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草覺(jué)得可惜，冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉還能吃嗎我們都又怕吃了會(huì)有問(wèn)題，下面為大家解答這個(gè)問(wèn)題。
蟲(chóng)草由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因,在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價(jià)值,還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉還能吃嗎，看過(guò)我們搜集的信息，我相信很多人都會(huì)舍得將發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草給扔了，我們不能因?yàn)樨澬谋阋顺赃@樣的冬蟲(chóng)夏草。發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草中含有的黃曲霉，食用過(guò)多是致癌的。所以，我們建議大家可以盡早將買回來(lái)的冬蟲(chóng)夏草吃掉。
導(dǎo)讀：冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？冬蟲(chóng)夏草要是貯存不當(dāng)很容易發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎
冬蟲(chóng)夏草后因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴，所以很多朋友買回家后都舍不得盡快吃完。如果貯存不當(dāng)又很容易發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？專家表示，發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網(wǎng)上也流傳著另一種說(shuō)法：如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草有發(fā)霉的跡象，需要先查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉。如何檢驗(yàn)冬蟲(chóng)夏草的發(fā)霉程度？一起來(lái)看看。
如何檢驗(yàn)冬蟲(chóng)夏草的發(fā)霉程度
從中部折斷看其斷面顏色。
1、斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。
2、斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害，目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理。藥物（主要指中藥）最容易霉變，不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效，關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
其實(shí)，不論蟲(chóng)草發(fā)霉程度如何，為了自身健康，還是不要食用比較好。那么冬蟲(chóng)夏草要如何保存才不會(huì)發(fā)霉呢？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草保存方法
1、曝曬
若發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草已受潮而潤(rùn)軟，應(yīng)立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。這樣可以使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。
2、放在陰涼干燥的地方
冬蟲(chóng)夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短時(shí)間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼干燥的地方就行了。
3、生石灰
若是家中有泡菜壇子，也可在壇底放些許生石灰，石灰上放一小墊板，再將蟲(chóng)草置墊板上，上面加蓋，水槽邊放些清水即可，這樣也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
4、裝塑料袋冷藏
如果保存時(shí)間稍長(zhǎng)如1個(gè)月以上，可將冬蟲(chóng)夏草裝入干凈完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴(yán)，在裝好蟲(chóng)草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（溫度在2～8度為好），不可冷凍。
5、放干燥劑
如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好再在袋內(nèi)放一些干燥劑，這樣保存一般可確保冬蟲(chóng)夏草完好，品質(zhì)不會(huì)降低。在保存時(shí)應(yīng)注意定期檢查，至少1個(gè)月1次，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)受潮或發(fā)霉，應(yīng)立即曬干然后再按該方法繼續(xù)保存。
以上就是一些冬蟲(chóng)夏草的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
一般情況下，雞蛋的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的，但是如果在平時(shí)存儲(chǔ)不當(dāng)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋的蛋殼有發(fā)霉的現(xiàn)象，比如說(shuō)發(fā)黑，長(zhǎng)綠毛等等，這樣的雞蛋是不能吃的，雖然雞蛋殼有很好的保護(hù)雞蛋液的作用，但是出現(xiàn)雞蛋殼發(fā)霉，這說(shuō)明里面的雞蛋液也受到了不良的影響，這樣的雞蛋吃了以后可能會(huì)引發(fā)不良的癥狀表現(xiàn)。
蛋殼發(fā)霉的雞蛋能吃嗎
不能吃了。雞蛋受到雨淋或者受潮，表面的保護(hù)膜會(huì)受損，細(xì)菌會(huì)隨著蛋殼的氣孔侵入雞蛋里面，引起發(fā)霉變質(zhì)，從外觀上看就能看到雞蛋殼上有黑斑點(diǎn)。
就算只是蛋殼粘附了發(fā)霉的雞蛋液，雞蛋里面沒(méi)有變質(zhì)變味，也最好不要食用，因?yàn)榈皻な怯袣饪椎?，?xì)菌可以通過(guò)氣孔進(jìn)入雞蛋里面。
雞蛋殼發(fā)霉了能用來(lái)敷臉嗎
不能。雞蛋殼發(fā)霉吃了可能拉肚子，對(duì)健康有害，不少人就用來(lái)敷面膜，實(shí)際上這也是不太好的。雞蛋殼發(fā)霉說(shuō)明雞蛋受到了污染，用來(lái)敷臉容易引起皮膚感染。特別是臉上有開(kāi)口痘痘的，細(xì)菌可能沿著皮膚傷口進(jìn)入，加重皮膚發(fā)炎潰爛
怎么保存雞蛋不發(fā)霉
買回來(lái)鮮雞蛋后，先用干抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和臟污，避免細(xì)菌隨著氣孔進(jìn)入雞蛋。但是不能水洗，用干凈的抹布輕輕擦拭即可。然后可以根據(jù)實(shí)際情況參照以下方式保存雞蛋。
1、放在冰箱冷藏
保存雞蛋最適宜的溫度是5-7度，溫度太低雞蛋會(huì)結(jié)冰，蛋白質(zhì)容易變性，口感也會(huì)降低，溫度太高則容易變質(zhì)。
溫馨小貼士：雞蛋蛋白的冰點(diǎn)為-0.45度，蛋黃的冰點(diǎn)為-0.55度，不過(guò)蛋殼有一定的保溫作用，整個(gè)鮮蛋在-0.7度回結(jié)冰。
2、放在谷糠中保存
谷糠能吸水，確保雞蛋表面干燥，防止雞蛋受潮，蛋殼發(fā)霉。裝谷糠的容器最好是竹簍子，透氣性好，把他放在干燥陰涼的地方，雞蛋能放1-2個(gè)月都沒(méi)事。
3、分個(gè)隔開(kāi)保存
存儲(chǔ)雞蛋的時(shí)候，最好能用裝雞蛋的盒子，分隔開(kāi)每個(gè)雞蛋，這樣可以避免其中一個(gè)雞蛋變質(zhì)后，通過(guò)接觸感染其他雞蛋。
生活中有許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，而且隨著生活水平的不斷提高，我們也能夠吃到自己想要吃到食物，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)當(dāng)然是非常好的，但是這只是一方面，我們?cè)诔匀魏问澄镏白詈檬强匆幌略摲N食物的保質(zhì)日期，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下燕窩發(fā)霉還能吃嗎？我們要注意的問(wèn)題又有哪些呢？
燕窩發(fā)霉了一定不可以吃。發(fā)霉的食物里面有微生物代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)，只不過(guò)肉眼看不出來(lái)而已。氣溫達(dá)到一定程度時(shí)，各種微生物尤其是霉菌便大量繁殖并產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如有一種展青霉素，這種毒素對(duì)人體有較強(qiáng)的危害，吃下去將留下后患，產(chǎn)生神經(jīng)、呼吸和泌尿等系統(tǒng)的損害癥狀，使人神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以任何食物發(fā)霉時(shí)都不宜食用 。在一些地方人們稱冬天的發(fā)霉，叫做發(fā)冬霉；在一些情況下霉菌自然凋謝時(shí)，人們俗稱謝霉。
燕窩是珍貴的滋補(bǔ)品,干燕窩建議放冰箱冷藏密封保存,保存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮,并把燕窩換一個(gè)朝向(這樣可以防止水汽積累)。按照這個(gè)方法保存燕窩,燕窩可以保存3~4年。如果沒(méi)有冰箱,可以把干燕窩放在陰涼干燥通風(fēng)的地方密封保存,要避免陽(yáng)光照射、與潮濕的天氣。 有霉變部份的燕窩只能切割下來(lái)扔掉,剩余部份仍能正常食用。還沒(méi)有霉變的剩余部份如覺(jué)得還有濕氣,可放在空調(diào)下吹一晚,濕氣就會(huì)消失。不能放到陽(yáng)光下照射。
只有輕微霉點(diǎn)的燕窩，可以將發(fā)霉的部位除去，再將燕窩洗凈烘干，還是可以吃的，不影響效果。如果是大面積發(fā)霉的燕窩，建議直接丟棄，畢竟身體健康才是最重要的。中餐廳加盟專家養(yǎng)津堂提醒大家，燕窩最好放在通風(fēng)干燥的地方保存，如果剛買回家的燕窩，應(yīng)特別注意是不是水分過(guò)多，避免潮濕發(fā)霉。
燕窩是有保質(zhì)期的,燕窩發(fā)霉主要是由于霉菌所引起，發(fā)霉的燕窩不僅降低了本身的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，霉菌的繁殖還會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。霉菌的種類有很多，燕窩作為高級(jí)滋補(bǔ)品，一旦霉變不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的損失，誤食還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。所以消費(fèi)者購(gòu)買燕窩時(shí)要仔細(xì)挑選，注重燕窩的品質(zhì)。
燕窩之所以霉變主要與燕窩含水量和周圍環(huán)境溫濕度及空氣流通情況有關(guān)。市場(chǎng)上不少商家為了獲取更大的利潤(rùn)，常常會(huì)采取向燕窩噴水的方法增加燕窩的含水量以達(dá)到增重的目的，有的燕窩含水量甚至高達(dá)80%—90%。
燕窩發(fā)霉還能吃嗎？即使燕窩再怎么珍貴，一旦發(fā)霉了以后，我們一定不要再食用，一是為了我們的身體健康著想，二是為了我們更好的生活，另外在購(gòu)買燕窩的時(shí)候也要格外的注意，一定要去正規(guī)的商店購(gòu)買，不要買到假燕窩，這樣不但會(huì)起消極作用，而且也讓我們花費(fèi)了金錢。
冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱蟲(chóng)草，別名，冬蟲(chóng)草。作為非常的滋補(bǔ)的保健品或是藥材來(lái)說(shuō)都是很珍貴的。多數(shù)被人們當(dāng)作送親友的絕佳禮品，或是買來(lái)自行食用。由于其價(jià)格昂貴而且資源稀少，很多情況下買來(lái)之后都舍不得吃或者不知道該怎么吃，就暫時(shí)存放起來(lái)，時(shí)間一長(zhǎng)，可能就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎？
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉到底能不能吃，還是要看具體情況而言的。冬蟲(chóng)夏草雖然價(jià)格昂貴，但畢竟冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還是會(huì)影響其效果和食用的安全性的，不能因?yàn)樾奶坼X就繼續(xù)使用。有關(guān)“冬蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎”的問(wèn)題就暫時(shí)建議這么多了。
中國(guó)對(duì)于人參有很多形象化的動(dòng)畫(huà)，有些動(dòng)漫制作者還把人參設(shè)計(jì)成能夠變身的人參娃娃，把人參神像話了。人參比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是根部，很多人在挖人參的時(shí)候不會(huì)注意太多人參葉子，人參葉子能吃嗎?人參葉雖然不像人參根部那么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是功效和作用也是很強(qiáng)大的，一起來(lái)了解下吧。
一、人參葉的功效與作用
1、用于暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，用治暑熱口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。
2、用于熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。單用力弱，可配生石膏、知母、粳米等藥，以增強(qiáng)解熱生津之力。治胃熱陰傷之口干，可配蘆根、茅根、麥冬等藥，以清熱生津。治消渴，屬熱熾陰傷者，可配天花粉、天門冬、黃連等藥，以清火生津止渴;屬氣陰兩傷者，可配生黃芪、麥冬、五味子等藥，以益氣養(yǎng)陰止渴。
3、用于肺燥干咳。人參葉能清肺生津，可治溫燥傷肺之干咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤(rùn)肺止咳之功。
4、用于虛火牙痛。人參葉能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛
二、如何挑選人參葉
該品常扎成小把，呈束狀或扇狀，長(zhǎng)12～35cm。掌狀復(fù)葉帶有長(zhǎng)柄，暗綠色，3～6枚輪生。小葉通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小葉長(zhǎng)2～8cm，寬1～4cm;上部的小葉大小相近，長(zhǎng)4～16cm，寬2～7cm，基部楔形，先端漸尖，邊緣具細(xì)鋸齒及剛毛，上表面葉脈生剛毛，下表面葉脈隆起。紙質(zhì)，易碎。氣清香，味微苦而甘
三、人參葉的制作技巧
內(nèi)服：煎湯：煎湯，3-10g
四、人參葉的保存方法
置陰涼干燥處，防潮
五、人參葉的食用禁忌
不宜與黎蘆同用
人參是很貴重的補(bǔ)品，購(gòu)置后應(yīng)當(dāng)好好保存，而不能讓它發(fā)霉。但人參發(fā)霉了怎么處理，一般發(fā)霉的食物都不能再吃了，發(fā)霉意味著霉變了，霉變了肯定含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，本來(lái)是為了養(yǎng)生健體，可吃了發(fā)霉的食物往往適得其反，產(chǎn)生了相反的效果。發(fā)霉的食物不管再名貴，果斷扔棄是最合理的選擇，切不可為了那點(diǎn)小便宜，因小失大。
對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲(chóng)的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲(chóng)卵、蟲(chóng)尿及蟲(chóng)體，再置陽(yáng)光下曬或50°c烘烤，以殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)體。有霉點(diǎn)人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可。
下面為你介紹幾種保存人參的方法：
(1)吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲(chóng)蛀、霉變。
(2)低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。
(3)常規(guī)保存法：對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲(chóng)的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲(chóng)卵、蟲(chóng)尿及蟲(chóng)體，再置陽(yáng)光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)體。有霉點(diǎn)人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可。
人參發(fā)霉能吃嗎，專家建議最好不要吃``無(wú)論是什么``只要發(fā)霉就是變質(zhì)`就意味著物質(zhì)本身的改變.人參發(fā)霉即使它里面含有有益健康的元素``但是它的霉變的霉菌則回對(duì)人有害``可能引起腸炎或腹瀉``重則藥物中毒(我中過(guò)`很可怕的`心臟劇痛`跳得很快``以為我要死了``)不要為了覺(jué)得可惜就食用``千萬(wàn)不要因小失大
藥劑師說(shuō)，冰箱中相對(duì)潮濕，細(xì)菌較多，中藥材放入冰箱時(shí)間長(zhǎng)了，容易受潮變質(zhì)，不但起不到除病健身的作用，還會(huì)帶來(lái)副作用。在此，藥劑師提醒市民，紅參、黨參、天麻、鹿茸等貴重中藥，可取適量糯米或黏米炒黃，冷卻后與中藥材一起放入密封的玻璃瓶或瓷壇里，置于陰涼通風(fēng)處保存。
人參發(fā)霉了怎么處理，最簡(jiǎn)單的方法就是扔了唄。生命誠(chéng)可貴，性命價(jià)更高。蹭著食品還新鮮就趕緊吃了吧，別囤貨，能吃多少買多少，別等到過(guò)了保質(zhì)期才想起要吃。再是山珍海味，價(jià)值再不菲，請(qǐng)蹭著它還新鮮把它解決了。
