血脂高患者能吃豆類嗎
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豆類吃得得當是能夠一定程度的起到降低血脂的效果，豆類食物含有豐富的氨基酸和鈣質(zhì)等很多的營養(yǎng)，并對身體能夠起到良好的調(diào)節(jié)效果，對血脂高的人士只要平時多在飲食和生活習(xí)慣上多加注意是可以預(yù)防的，在生活中更好的調(diào)理身體，多運動，多喝水等進行良好的調(diào)養(yǎng)。
血脂如果輕度超標只要注意飲食調(diào)整即可。這種情況可以多吃蔬菜水果，不宜油膩，辛辣刺激食物，高蛋白，高脂肪食物不宜多吃，蛋黃，動物內(nèi)臟等不宜多吃。血糖高不宜多吃土豆.
高膽固醇血癥，主要是因為，營養(yǎng)過剩，運動量少造成的，如果比較輕微可以通過飲食運動去控制，當然吃點豆類沒有壞處，大豆當中含有的植物蛋白比較多，可以食用，而且豆類里面含有的不飽和脂肪酸比較多，對于血脂有好處。
需要降脂藥物控制，平時生活中也要注意低脂飲食。建議你口服中成藥血脂康膠囊，降低血脂水平。平時注意低脂低鹽低糖飲食，多吃水果蔬菜，適當運動為好的
血脂高患者能吃豆類是比較好的，除了吃一些豆類等食物以外，做為血脂高的人士也要多吃一些水果和蔬菜，少吃高油高糖的食物，平時注意多運動，提高身體的免疫力，如果只是血脂只是稍高，完全可以通過日常生活行為得到良好的改善。
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血脂高的癥狀
1、血脂高的癥狀:黃色瘤
當皮膚表面生長的斑塊或丘疹狀黃色結(jié)節(jié),結(jié)節(jié)內(nèi)聚集了吞噬脂質(zhì)的巨噬細胞(黃色瘤細胞),就是血脂高的癥狀表現(xiàn)了。黃色瘤的形態(tài)可分為肌腱黃色瘤、手掌黃色瘤、結(jié)節(jié)性黃色瘤以及丘疹性黃色瘤,好發(fā)于手、腳臀甚至是口腔。一般會呈桔黃色或者棕黃色,輕度凸起,圓形結(jié)節(jié),邊界清楚。
2、血脂高的癥狀:掌紋變化
掌紋的變化也是血脂高的癥狀表現(xiàn)。有人觀察血脂增高和腦動脈硬化 者94%有掌紋變化,表現(xiàn)在雙手掌中指根部的掌文有“+”字、“井”字、星狀的改變。中醫(yī)理論學(xué)說:“有諸內(nèi)者必形諸外”。即體內(nèi)有病變者,必然會表現(xiàn)在外部。掌紋的數(shù)量越多、范圍越廣,表示血脂增高的時間也越長。
3、血脂高的癥狀:耳褶
即耳垂前面的皮膚 不光滑,不平整,出現(xiàn)皺褶。皺紋可深可淺,可多可少,一般是一個。這個癥狀反映耳垂營養(yǎng)不良,血脂增高,心腦供血不足。美國研究發(fā)現(xiàn),高血脂和冠心病人74%耳垂有皺褶。
4、血脂高的其他癥狀
怎樣才能知道自己是否出現(xiàn)高血脂并及時進行合理治療呢?可以從下面5個方面加以判斷。
第一,經(jīng)常頭昏腦漲或與人講話的間隙容易睡著。早晨起床后感覺頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,但夜晚很清醒。
第二,瞼黃疣是中老年女性血脂增高的信號,主要表現(xiàn)為眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹,剛開始時為米粒大小,略高出皮膚,嚴重時布滿整個眼瞼。
第三,腿肚經(jīng)常抽筋,并常感到刺痛,這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn)。
第四,短時間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大,顏色較深),記憶力及反應(yīng)力明顯減退。
第五,如果看東西一陣陣的模糊,這是血液變黏稠、流速減慢,使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時性缺血缺氧所致。
血脂高飲食食譜大全
1、冬青子1500克,蜂蜜適量。將冬青子加水煎熬2次,每次1小時,去渣,合并兩次藥液濃縮成膏狀,烤干碾碎,加入適量蜂蜜混勻,貯瓶備用。同時,每日服用量相當于生藥冬青子50克,分3次空腹服,l個月為1療程。主治高血脂癥。
2、大藕4節(jié),綠豆200克,胡蘿卜125克。將綠豆洗凈水泡半日,濾干,胡蘿卜洗凈,切碎搗泥,二物加適量白糖調(diào)勻待用。將藕洗凈,在靠近藕節(jié)的一端用刀切下,切下的部分留好。將調(diào)勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi),塞滿塞實為止。再將切下的部分蓋好,用竹簽或線繩插牢或綁好,上鍋水蒸熟,可當點心吃。經(jīng)常食用。降低血脂,軟化血管。主治高血脂。
3、茵陳20克,生山楂15克,生麥芽15克。將上藥放入砂鍋內(nèi)加水適量,煎煮20分鐘,過濾留汁,再煎20分鐘,去渣取汁,將兩煎藥汁混勻,每日2次,每次100毫升,可連服半月。清肝利膽,清熱化濕,醒脾法脂。主治高血脂早期患者。
導(dǎo)致高血脂的原因
1、鹽飲食
鹽分攝入過多,鹽中含有鈉離子和氯離子,會造成細胞內(nèi)外等度差加大,造成細胞腫脹。想象一下血管的細胞膨脹打起來,血管內(nèi)壁是不是就變小了,這就造成血壓的升高,而且血管內(nèi)壁縮小就很容易造成血液中的脂質(zhì)在血管壁內(nèi)堆積。也造成血壓的升高。影響健康。
2、無運動
脂肪堆積的原因是這些堆積的脂肪無法通過正常的代謝而消耗掉。那代謝的方法有哪些,一就是正常代謝,食物攝入,人體每天需要的營養(yǎng)物質(zhì)基本是固定的,因此多余的營養(yǎng)物質(zhì)就會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來。二就是無食物攝入,代謝脂肪提供人體所需的能量。三就是運動代謝,運動過程需要很多的能量,因此就會很容易消耗掉體內(nèi)堆積的脂肪。
3、無健康飲食
肥肉、動物內(nèi)臟、甜點、油炸食品等,這些食物確實好吃,但是一定要少吃,做好就別吃了!清清淡淡最健康了!身體內(nèi)脂肪膽固醇增加,就會導(dǎo)致這些物質(zhì)在運輸過程中很容在血管壁內(nèi)堆積起來形成動脈粥樣硬化。長期這樣下去,堆積過多就會導(dǎo)致血管壁狹窄,就會引起各種心腦血管嚴重疾病。
4、過量飲酒
因為酒精在人體內(nèi)會是阻止脂肪酸的代謝氧化,并使得多余的脂肪酸合成甘油三酯,造成甘油三酯的濃度上升,造成血脂高。
血脂高就是指血脂水平出現(xiàn)偏高，如果身體的血脂一直處于偏高的情況，對于身體的健康危害是比較大的，容易造成一些比較嚴重的疾病的發(fā)生，比較常見的有胰腺炎，冠心病和動脈粥樣硬化等等，出現(xiàn)血脂高的時候，一定要加強飲食調(diào)養(yǎng)，積極的進行良好的治療，避免對健康造成嚴重的損害。
病因
高脂血癥可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉(zhuǎn)運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境因素（飲食、營養(yǎng)、藥物）和通過未知的機制而致。繼發(fā)性多發(fā)生于代謝性紊亂疾?。ㄌ悄虿 ⒏哐獕骸ひ盒运[、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質(zhì)功能亢進），或與其他因素年齡、性別、季節(jié)、飲酒、吸煙、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等有關(guān)。
臨床表現(xiàn)
高脂血癥的臨床表現(xiàn)主要是脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤和脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動脈硬化。盡管高脂血癥可引起黃色瘤，但其發(fā)生率并不很高；而動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展又是一種緩慢漸進的過程。因此在通常情況下，多數(shù)患者并無明顯癥狀和異常體征。不少人是由于其他原因進行血液生化檢驗時才發(fā)現(xiàn)有血漿脂蛋白水平升高。
飲食治療
血漿脂質(zhì)主要來源于食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水平降低5%～10%，同時有助于減肥。并使降脂藥物發(fā)揮出最佳的效果。多數(shù)Ⅲ型高脂蛋白血癥患者通過飲食治療，同時糾正其他共存的代謝紊亂，?？墒寡浇抵琳?。飲食治療時機，主要取決于患者的冠心病危險程度和血漿LDL-膽固醇水平。一般來講，冠心病的危險程度越高，則開始進行飲食治療的血漿LDL-膽固醇水平就越低。高脂血癥的飲食治療是通過控制飲食的方法，在保持理想體重的同時，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。飲食結(jié)構(gòu)可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特別是蛋黃和動物內(nèi)臟）中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應(yīng)限量進食。食用油應(yīng)以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血癥患者應(yīng)嚴格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。高血脂患者無論是否采取藥物治療，首先必須進行飲食調(diào)理，選擇科學(xué)合理的飲食對高血脂患者尤為重要。
高血脂患者的飲食控制首先就是要控制熱量和糖?；颊叩目偀崃繑z入以維持標準體重為宜，膳食供給中應(yīng)保持熱量均衡分配，不可暴飲暴食（特別是晚餐不可油膩肥厚）。主食由精米精面變?yōu)榇旨毚钆?、多吃雜糧，并增加玉米、小米、全麥面、筱面、蕎面等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上。飲食總體原則以清淡為主，多吃新鮮蔬菜、水果。蛋類和肉類要適量攝入，可以相應(yīng)減少，但不可不吃。肉類以瘦肉為主，一般一天一兩；蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，可以一天吃一個，但是甘油三酯高的患者建議少吃。
除了把握飲食的總體原則外，還要注意飲食方法。許多血脂紊亂的患者往往進食過快，這會導(dǎo)致脾胃之氣受損，引起消化不良，使食物不能有效吸收而形成脂肪堆積。
調(diào)節(jié)和降低血脂的食物主要有玉米、山楂、木耳、洋蔥、芹菜、茄子、苦瓜、蘿卜、蘑菇、香菇、大蒜、生姜、海藻等。食醋對降低血脂也有一定的功效。
木耳燉豆腐 水發(fā)木耳100 克，豆腐500 克。 將木耳撕成小片，將豆腐切成片。 鍋內(nèi)油熱，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。
山楂燉桂圓 山楂10克，桂圓6顆剝皮洗凈，水煮沸后，將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
海帶綠豆湯 海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆爛，最后加入少許鹽即可
隨著生活水平不斷提高，人們在飲食上也都沒有特別的注意，尤其是一些喜愛吃肉類的食物人，都是很容易得三高，其中血脂高就是其中之一，它對人體健康危害很大，而且不進行改善的話，會使得人體各方面受到損害，所以對血脂高吃什么好呢，也是很多人不太了解的。
對血脂高吃什么好呢，也是有著很好的選擇，血脂高的人，在食物選擇上，也是有著很多，所以對這類疾病患者，在食物搭配上，也都是要注意對食物的了解，這樣吃的時候，才會更安全。
血脂高吃什么：
一、靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎(chǔ)。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
通過以上介紹，對血脂高吃什么呢，也是有著很好認識，這些食物都是不錯之選，但是要注意的是，對人體食物選擇上，都是要適量的吃，過多的吃，對自身健康也是有著一定損害，對這點也是要進行注意的，否則會使得引發(fā)出其他疾病。
血脂高的原因
1、血脂高的原因
1.1、偏食、缺乏運動、肥胖長期吃富含膽固醇的食物,運動不足而無法充分消耗熱量,或是肝臟的膽固醇合成過剩的話,超過身體必須量的膽固醇就會累積在血液中。
1.2、疾病、藥物如果有高血壓、糖尿病、甲狀腺功能減退癥、慢性腎病、梗阻性黃疸、庫欣綜合征等疾病,或是口服避孕藥、甾體類激素、降壓藥等藥物。
1.3、遺傳有些人天生LDL受體偏少或是受體的作用不夠充分,因此體內(nèi)的膽固醇無法順暢地被利用。代表是家族性高脂血癥。
2、血脂高的癥狀
2.1輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺,但沒有癥狀不等于血脂不高,定期檢查血脂至關(guān)重要。
2.2、一般高血脂的癥狀多表現(xiàn)為:頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等,還會與其他疾病的臨床癥狀相混淆,有的患者血脂高但無癥狀,常常是在體檢化驗血液時發(fā)現(xiàn)高血脂癥。另外,高血脂癥常常伴隨著體重超重與肥胖。
2.3、高血脂較重時會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀,最終會導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴重疾病,并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)。
2.4、長期血脂高,脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動脈粥樣硬化,會引起冠心病和周圍動脈疾病等,表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動后疼痛)。
3、降血脂的食療方法
3.1、枸杞菊花飲:枸杞15克、菊花10克,沸水沖泡,每日代茶飲用。
3.2、山楂消脂飲:鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮,待將爛時,用大勺壓碎,再煮10分鐘,取汁當茶飲,每日一劑,連服三個月。
3.3、菊花綠茶飲:杭菊花10克、綠茶3克,開水沖泡。菊花清肝明目,茶葉有增強血管彈性,減低膽固醇的功效,長期飲用,對防治高脂血癥及動脈硬化有較好的效果。
3.4、山楂銀花湯:山楂30克,金銀花6克,白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱,加入白糖,改用小火炒成糖餞,用開水沖泡,日服1劑。
3.5、枸杞豬肉湯:枸杞子15克,豬瘦肉250克,精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。枸杞子去雜洗凈,豬肉切絲炒至白色,加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒,注入肉湯,放入枸杞子,煮至肉熟爛,出鍋加入胡椒粉、味精,佐餐食用。
血脂高的飲食注意事項
1、禁用的食物
像一些含糖類的白糖。紅糖、葡萄糖以及一些甜食,像:糕點、糖果、蜜餞、冰激淋等等的,另外還有一些含有碳水化合物比較多的食物像是,馬鈴薯、山藥、蓮藕、胡蘿卜等等盡量的少食用或者是食用之后減少相應(yīng)的主食量。
2、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?導(dǎo)致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng),不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
3、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克,對于膽固醇高的食物宜適量控制。
4、禁止飲酒
不許喝太多酒,1克的酒精就可以產(chǎn)生7千卡的熱量,這是導(dǎo)致人肥胖的一個最重要的飲食因素。其次,飲酒可導(dǎo)致食欲下降,影響正常進食,以至于發(fā)生各種營養(yǎng)素缺乏。
如何預(yù)防高血脂
1、高纖維飲食
飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結(jié)合,增加膽鹽在糞便中的排泄,降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
2、限制總能量
老年人的基礎(chǔ)代謝率減低,能量需要量要比成年人低。有高脂血癥的老年人則更應(yīng)嚴格控制能量的攝入,每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內(nèi),折合主食每天不宜超過300克。營養(yǎng)學(xué)家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、面包、豆腐、豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
3、優(yōu)化生活方式
高脂血癥老年患者應(yīng)注意生活方式要有規(guī)律性。適當參加體育活動和文娛活動,保持良好心態(tài),盡量避免精神緊張、情緒過分激動、經(jīng)常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理和精神因素對脂質(zhì)代謝產(chǎn)生不良影響。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的影人開始注重飲食，很多人總是覺得大魚大肉才是最營養(yǎng)最美味的，往往經(jīng)常這樣吃就容易形成高血脂和高血壓等疾病，其中高血脂是沒有過多明顯的癥狀，但是發(fā)展嚴重就容易引起一些并發(fā)癥對身體健康的影響是非常大的，所以我們平時在生活中一旦患有高血脂就要調(diào)整生活習(xí)慣，下面一起了解一下怎樣降低血脂高呢
怎樣降低血脂高呢
? ?多吃下面提到的食物
洋蔥
洋蔥，俗稱蔥頭。在歐洲被譽為“菜中皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。詳細閱讀
洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，還有降低和預(yù)防血栓形成的作用，并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓，抗動脈粥樣硬化和防心肌梗塞的奇異功能，其降脂作用比安妥明還要理想。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。
洋蔥最適合中老年人食用，可每天吃100克左右。
大蒜
大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發(fā)作的危險大為減少，因此，經(jīng)常食用大蒜，對高血脂癥和冠心病有良好的防治效果，并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作。
每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球，并連帶喝一些糖醋汁，連吃10-15天，能使血壓比較持久地下降。
大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎癥者特別是潰瘍病患者，不宜食用。
豆類
種類較多，如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，它們是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病人食用(如綠豆粥等)。
海帶
海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、B2、鈣和大量的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥、減少口腔潰瘍的發(fā)作并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
健康的身體是離不開保養(yǎng)的，上面就是對怎樣降低血脂高呢的介紹，通過了解以后我們知道想要降低血脂平時一定要注意清淡的飲食，并且多進行體育鍛煉，必要的時候也要需要到醫(yī)院進行檢查，通過藥物輔助進行治療，這樣才能更好地降低血脂。
