黑枸杞好還是枸杞好呢
枸杞養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑枸杞好還是枸杞好呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
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每一種食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有它的道理，當(dāng)然枸杞也是，雖然枸杞的種類比較多，但是有的人會(huì)想要去知道黑枸杞好還是枸杞好？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們沒(méi)有確定的答案，因?yàn)槿收咭?jiàn)仁智者見(jiàn)智，所以說(shuō)你覺(jué)得哪種枸杞好你就可以選擇哪種枸杞，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下黑枸杞和枸杞的不同點(diǎn)有哪些呢？
黑枸杞好還是紅枸杞好？
1、黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞
黑枸杞含人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。
2、黑枸杞的藥用價(jià)值亦高于紅枸杞
黑枸杞具有很高的藥用價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。這些都比紅枸杞含量高幾十倍，含有種類比紅枸杞豐富。
3、黑枸杞的功效作用遠(yuǎn)多于紅枸杞
黑枸杞中含豐富的微量元素，由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
總的的來(lái)講，紅枸杞是傳統(tǒng)單一的滋補(bǔ)性，而黑枸杞是集“滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容”三者于一體的全能天然滋補(bǔ)佳品。
相信大家對(duì)黑枸杞有了更好的了解，購(gòu)買正宗青海黑枸杞，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)優(yōu)宜堂黑枸杞官網(wǎng)。優(yōu)宜堂青海黑枸杞的生長(zhǎng)環(huán)境塑造了其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與新疆等其他地區(qū)的黑枸杞相比花青素含量更高，微量元素更豐富，其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)的。常喝黑枸杞茶美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎益精、抵抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽。
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是“親兄弟”的關(guān)系。維吾爾族醫(yī)生常用黑枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、牙齦出血等；藏醫(yī)用黑枸杞治療月經(jīng)不調(diào)等；在民間多作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強(qiáng)免疫力，抗疲勞；補(bǔ)腎益精，生津止渴；改善血液循環(huán)；改善睡眠；養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物?？偟膩?lái)說(shuō)，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。
無(wú)論是黑枸杞好還是枸杞好，它們都是作用比較大的保健品，因此我們不能夠忽略，僅僅比較它們兩個(gè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們更應(yīng)該知道它們的飲食禁忌以及它們的市場(chǎng)價(jià)格是怎樣的，這樣對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不僅非常便利而且也能夠更好的食用這兩種食物，當(dāng)然也不出現(xiàn)一些差錯(cuò)。
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黑枸杞是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的養(yǎng)生食品，喜歡養(yǎng)生的朋友都會(huì)在水杯里泡幾顆黑枸杞，或者做飯的時(shí)候放一些黑枸杞，很多火鍋里也會(huì)放黑枸杞，為什么黑枸杞這么受養(yǎng)生朋友的歡迎呢？據(jù)說(shuō)食物也分酸性和堿性，那么具有養(yǎng)生功效的黑枸杞是酸性還是堿性呢？讓小編為大家介紹一下吧。
1、黑枸杞是堿性還是酸性
黑枸杞是堿性食物。黑枸杞中的礦物質(zhì)元素含量是比較高的,食用之后進(jìn)入人體,經(jīng)過(guò)胃腸消化后的最終代謝產(chǎn)物是偏向堿性的,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),黑枸杞是屬于堿性食物。
2、黑枸杞是涼性還是熱性
黑枸杞既不是涼性也不是熱性,是屬于平性食物。
黑枸杞味甘、性平,微溫,從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),是屬于平性食材,具有補(bǔ)腎益精、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、預(yù)防癌癥等功效。
3、黑枸杞是什么
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英-哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”,屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木,多分枝,枝條堅(jiān)硬,常呈之字形彎曲,白色。分布于中國(guó)西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素-天然原花青素(紅果枸杞不含),其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g),是迄今為止,發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”;黑果枸杞會(huì)比一般紅色枸杞更珍貴更有藥用價(jià)值。
黑枸杞的主要作用有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥、生津止渴、改善循環(huán)、補(bǔ)血安神、改善睡眠、潤(rùn)肺止咳、減緩衰老、明目作用。還可防治糖尿病,并具有明顯的抗疲勞,保肝,還能抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞價(jià)格多少錢一斤
黑枸杞價(jià)格一直都是很高的500元/斤--1000元/斤不等。黑枸杞價(jià)格是沒(méi)有辦法給一個(gè)固定價(jià)格的,黑枸杞要是買來(lái)是自己喝的,就可以選擇在500元/斤以下的黑枸杞。要是拿來(lái)送人就可以買包裝好一點(diǎn)的,價(jià)格和質(zhì)量都會(huì)保證一點(diǎn)。
現(xiàn)在黑枸杞的產(chǎn)地有青海、新疆、甘肅等地,想購(gòu)買黑枸杞可以直接找那些種植戶去買,不要過(guò)于的去追求品牌。因?yàn)楹阼坭降募庸ざ际潜容^簡(jiǎn)單的,有品牌的黑枸杞和沒(méi)有品牌的在加工時(shí)都一樣的。
另外市場(chǎng)上黑枸杞假貨也不少,一些無(wú)良商家用白刺果、藍(lán)莓等冒充,野生黑枸杞大部分帶果柄,果柄白色泛黃,果?？诟形⑻?黑枸杞水溶性好,出色快,顏色下沉,有拉絲狀,大家購(gòu)買時(shí)注意鑒別。
很多人覺(jué)得黑枸杞非常的好，吃了對(duì)身體好處多多，感覺(jué)這樣的食材就是要給自己多吃，每天吃大量的黑色枸杞才可以對(duì)身體更好，但是卻不知道這樣的忽視食物用量的話是很容易給身體帶來(lái)不必要的麻煩，好東西不是吃得越多就越好，如果吃太多了還有可能會(huì)導(dǎo)致腰酸，身體乏力等現(xiàn)象，那么黑枸杞用量多少好呢?
1、直接嚼食
這種方式最為簡(jiǎn)單方便，放入口中直接嚼食，會(huì)有淡淡的甜味，有點(diǎn)像平時(shí)吃的葡萄干，細(xì)嚼營(yíng)養(yǎng)吸收更佳。
2、泡水
黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，不能用開(kāi)水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，可以沖泡一次然后把水喝清，再把黑枸杞吃掉，也可以多次沖泡，每次水剩1/3時(shí)再加水沖泡，直至沒(méi)有顏色為止(當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)變白)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜冰糖等。
黑枸杞泡水會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厥撬苄缘?，?huì)根據(jù)酸堿度的不同呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。中乾堂黑枸杞是正宗的青海野生黑枸杞，花青素含量比較高，泡水顏色十分漂亮。黑枸杞每日的用量?
在這里，給大家，尤其是女性朋友們一個(gè)很好的建議，就是黑枸杞可以和花茶一起泡。因?yàn)閷?duì)于愛(ài)美的女性來(lái)講，色香味都想俱全，那好了，就用黑枸杞配其他的花茶，來(lái)一杯黑枸杞花果茶吧，長(zhǎng)期飲用可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老哦。
吃枸杞并不是越多量越好，如果一次性吃太多了，反而會(huì)對(duì)身體造成不必要的傷害，所以說(shuō)給自己吃黑枸杞的時(shí)候一定要記得合理用量，枸杞可以用來(lái)和很多食材結(jié)合在一起，讓黑枸杞結(jié)合紅棗來(lái)熬湯也可以用來(lái)燉湯吃，用來(lái)泡水等，這些都是比較養(yǎng)生的做法。
我們都知道枸杞吃了對(duì)人的身體有好處，但說(shuō)到枸杞很多人都只知道紅色的枸杞，其實(shí)還有一種黑色枸杞，黑色枸杞比紅色的枸杞效果要好一些，而黑色的枸杞目前很多人不了解，知道紅色枸杞不能吃太多，但是黑色枸杞也是一樣的，黑色枸杞對(duì)人也有很大的幫助，那么我們就來(lái)看看野生黑枸杞適合人群有哪些。
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，味甘，性平。經(jīng)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，以及紅枸杞所有的有效成份，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。其藥用保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞， 被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”。野生黑枸杞含有大量的花青素，而花青素是最有效的天然自由基清除劑，能延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕，延年益壽。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡水喝，可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，養(yǎng)肝明目，延緩衰老，抗疲勞，滋補(bǔ)安精疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)等。
黑枸杞有什么作用?
1、美容養(yǎng)顏 抵抗衰老
黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
2、補(bǔ)血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
3、養(yǎng)肝明目 增強(qiáng)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
以上就是對(duì)野生黑枸杞適合人群的介紹，但是對(duì)有感冒和腹瀉的人，最好不要吃，因?yàn)楹阼坭綔責(zé)嵝Ч芎?，不利于病情的恢?fù)，在給自己吃黑色枸杞的時(shí)候要選對(duì)方法，因?yàn)槭秤梅椒ú粚?duì)的話對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是有很大影響的，所以說(shuō)大家必須要慎重的面對(duì)黑色枸杞的使用方法。
導(dǎo)讀：黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別。黑枸杞和紅枸杞都是枸杞，那么黑枸杞和紅枸杞有哪些區(qū)別呢？黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別，下面具體來(lái)看看吧。
黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別
黑枸杞，屬于茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素（紅果枸杞不含），其opc含量超過(guò)藍(lán)莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)opc含量最高的天然野生植物。原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的藍(lán)色妖姬。
紅枸杞，是茄目茄科枸杞屬的植物，果實(shí)稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見(jiàn)種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服?！侗静菥V目》中說(shuō)久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。中醫(yī)常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。
黑枸杞和紅枸杞同屬于茄科枸杞。兩者最大的區(qū)別不僅在于顏色，同時(shí)它們各自的功效也有著很大的不同。下面具體來(lái)看看黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別：
1、外觀的區(qū)別
黑枸杞是野生的，顆粒小（最大的也就是和黃豆差不多），是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
紅枸杞是扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)，而且一般沒(méi)有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法的區(qū)別
黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對(duì)溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行熬湯、煮粥用，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，在高溫環(huán)境中這些成分會(huì)受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在堿性水中是藍(lán)色系的；黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分和滋補(bǔ)性都很強(qiáng)，成人一天食用5g左右即可。
紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞成人一天20g左右為佳。
3、功效的區(qū)別
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金?，F(xiàn)代科學(xué)研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過(guò)紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽(yù)為當(dāng)今地球上的唯一全營(yíng)養(yǎng)素食物。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長(zhǎng)期服用的滋補(bǔ)性好的藥食同源的食材。
以上就是黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別，你清楚了嗎？如果想更多的了解黑枸杞，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
導(dǎo)讀：黑枸杞的吃法，黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價(jià)值。黑枸杞怎么吃？下面一起來(lái)看看黑枸杞的吃法。
黑枸杞，為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于我國(guó)青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，屬青海野生黑枸杞最為優(yōu)質(zhì)。黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。日常養(yǎng)生價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，黑枸杞可以說(shuō)是天然的補(bǔ)品，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對(duì)男性也是很好的補(bǔ)品。
黑枸杞的吃法
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色（堿性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
1、水溫：20--80之間。（溫度過(guò)低花青素溶解會(huì)比較慢，水溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致花青素被損壞）
2、每日用量：每日用量在3g--6g之間。（每天食用過(guò)多之后容易上火）
3、沖泡次數(shù)：連續(xù)沖泡4-5次，直到顏色變淡，最后把黑枸杞吃掉。
有的人說(shuō)黑枸杞泡水有些時(shí)候是紫色的，而有些時(shí)候又是藍(lán)色的，是不是有點(diǎn)是染色的？這個(gè)現(xiàn)象很正常，不要奇怪。因?yàn)楹阼坭皆谒嵝运ū热绲V泉水）里呈紫色的，在中性或者堿性（比如自來(lái)水）里呈藍(lán)色。
黑枸杞適宜人群
1、皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性的女性。
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性。
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性。
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者。
5、長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人士。
6、內(nèi)分泌紊亂者。
如何辨別真假黑枸杞
1、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜；白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
2、以藍(lán)莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果?？诟形⑻鸩凰?，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上?。凰{(lán)莓呈紫黑色，無(wú)果柄，果粒口感酸甜，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，浸泡后多數(shù)下沉。
3、鑒別以次充好的方式，優(yōu)質(zhì)黑枸杞顏色深黑發(fā)亮，果柄灰白色略帶點(diǎn)黃色，泡制時(shí)，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高；劣質(zhì)黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡制時(shí)花青素釋放速度相對(duì)慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為軟黃金，野生的藍(lán)色妖姬哦。
