一般維生素b族和維生素c能一起吃嗎
老人養(yǎng)生維生素。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“一般維生素b族和維生素c能一起吃嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候難免身體會(huì)有缺乏維生素的情況，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)好多的癥狀，在有了缺乏維生素的情況后，最直接的方式就是服用維生素，有好多的朋友不知道維生素b族和維生素c能一起吃嗎？這樣的問題有好多的朋友會(huì)特別關(guān)心，我們通過下面的介紹一起來進(jìn)行一下了解，希望對(duì)朋友們有幫助。
維生素b族和維生素c能一起吃，你看看下面
維生素B也作維他命B，是某些維生素的總稱，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經(jīng)被認(rèn)為是像維生素C那樣具有單一結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，但是后來的研究證明它其實(shí)是一組有著不同結(jié)構(gòu)的化合物，于是它的成員有了獨(dú)立的名稱，如維生素B1，而維生素B稱為了一個(gè)總稱，有的時(shí)候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復(fù)合群。
維生素B都是水溶性維生素，它們協(xié)同作用，調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂（包括促進(jìn)紅血球的產(chǎn)生，預(yù)防貧血發(fā)生）。
維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。
英文名稱：Vitamin C ，Ascorbic Acid
性質(zhì)
分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS號(hào)：50-81-7；酸性，在溶液中會(huì)氧化分解。
物理性質(zhì)
外觀：無色晶體；熔點(diǎn)：190 - 192℃；沸點(diǎn)：（無）；紫外吸收最大值：245nm；熒光光譜：激發(fā)波長(zhǎng)－無nm，熒光波長(zhǎng)－無nm；
維生素性質(zhì)
溶解性：水溶性維生素；推薦攝入量：每日60毫克；最高攝入量：引起腹瀉之量；缺乏癥狀：壞血??；過量癥狀：腹瀉；主要食物柑桔類水果、蔬菜等
維生素C主要生理功能
1、 促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；
2、 促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命。
3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。
5、 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血。；
6、 增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
通過上述的介紹，我們知道了維生素b族和維生素c能一起吃，兩都沒有什么沖突的，而且也不會(huì)對(duì)身體造成什么樣的損傷，不過一般我們?cè)谘a(bǔ)充維生素的時(shí)候，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，特別是最好在日常的飲食當(dāng)中多吃新鮮的蔬菜和水果。
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葉酸和維生素都是兩種可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)缺乏維生素的食物，可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的補(bǔ)充效果，我們體內(nèi)缺乏的維生素可以使我們的外表皮膚看起來更加細(xì)膩光滑，還可以有效地幫助我們提高自身的免疫力和抵抗力，但是要對(duì)于葉酸能和維生素一起吃嗎引起特別關(guān)注。
準(zhǔn)媽媽注意：葉酸和維生素C不可同服
葉酸是一種水溶性的維生素，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取。
葉酸普遍存在于綠葉蔬菜中，如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、蘆筍、小白菜等，水果如香蕉、草莓、橙子、櫻桃、檸檬、桃子、李子、杏、楊梅、石榴、葡萄、獼猴桃等，動(dòng)物肝臟、豆類、奶制品等也都富含葉酸。葉酸在酸性環(huán)境中易被破壞，在堿性和中性環(huán)境中比較穩(wěn)定;所以葉酸與維生素C是有一定沖突的。
維生素C制劑要在酸性環(huán)境中其中所含的維生素才能比較穩(wěn)定。如果在吃含葉酸的食物或葉酸補(bǔ)充劑時(shí)，同時(shí)服用維生素C制劑，由于兩者的穩(wěn)定環(huán)境相抵觸，因此吸收率都會(huì)受影響。
所以，給大家的建議是如果是單獨(dú)補(bǔ)充葉酸片劑和維生素C片劑的時(shí)候，兩者之間最好間隔一小時(shí)以上，不要同時(shí)服用，以免事倍功半。
葉酸和維生素如果一起吃的話可能會(huì)混淆兩者的功能，我們應(yīng)該分開來吃，日常一定要注意，多吃補(bǔ)充一些維生素可以有效地幫助我們補(bǔ)充身體所需，促進(jìn)身體的正常發(fā)育，同時(shí)維生素也是構(gòu)成生命活動(dòng)的重要基礎(chǔ)物質(zhì)。
對(duì)于既想補(bǔ)充維生素e，又想補(bǔ)充維生素c的朋友來說，是很想知道維生素e加維生素c一起吃的效果的，那么維生素e加維生素c一起吃效果好嗎？接下來，我們就一起來探討下這個(gè)話題。想要了解維生素e加維生素c一起吃效果好不好的朋友可以來看看哦！下面請(qǐng)大家看詳細(xì)的介紹。
維生素又名維他命。通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。
維生素e和維生素c是最常見的維生素。那么，維生素e加維生素c一起吃效果好嗎？維生素e加維生素c都是體內(nèi)重要的一種還原劑，在保護(hù)人體的健康方面有著至關(guān)重要的作用，它們均可以中和體內(nèi)的自由基等多種有害的氧化劑，因此很多人都喜歡將維生素e加維生素c一起吃，而且效果很好。
維生素e加維生素c兩者都是很強(qiáng)的抗氧化劑，不同在于維生素c是水溶性的維生素，負(fù)責(zé)消除身體水份中的自由基，功效重點(diǎn)表現(xiàn)在健康、美白上;維生素e是脂溶性維生素，負(fù)責(zé)消除人體脂肪中的自由基，功效重點(diǎn)表現(xiàn)在祛斑養(yǎng)顏、抗衰老上。兩者搭配服用，可以協(xié)同清除人體脂肪和水分環(huán)境內(nèi)的自由基，增強(qiáng)肌體和皮膚免疫力，對(duì)抗皮膚各種亞健康問題，協(xié)同發(fā)揮更佳祛斑、美白、滋養(yǎng)和抗老化功能。維生素c可以還原已經(jīng)被氧化的維生素e，使維生素e循環(huán)發(fā)揮更佳功效。
目前，維生素e+c因?yàn)楸舜说耐昝澜Y(jié)合而備受眾人推崇。維生素e+c不僅具有各自的保健功效，還能協(xié)同作用、促進(jìn)彼此吸而收利用，充分發(fā)揮各自的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，是對(duì)抗紫外線和自由基、祛斑美白、防皺抗衰、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)心血管的好幫手，效果自然更好。
以上就是關(guān)于維生素e加維生素c一起吃效果好嗎這個(gè)問題的相關(guān)探討。從上面的介紹中，我們可以得知，維生素e加維生素c一起吃效果是很好的，可以起到一加一大于二的效果，因此，有需要的朋友不妨試試這種吃法哦！
人體需要的元素和營(yíng)養(yǎng)是多種的，如果缺少了哪一樣的話，就會(huì)造成身體某一部分的傷害。就像今天要說的維生素b族，維生素b族不是指一種維生素，它是十二中維生素的總稱。維生素b族的元素是人體每天都要吸收的，雖然它在人體中的逗留時(shí)間不會(huì)太久，但是對(duì)人體的作用卻是持久的。
我們身體中產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，或者是糖的代謝都和維生素b族密切相關(guān)，它在人體中幫助人體正常的運(yùn)作。對(duì)心臟也有著很好的幫助作用。如果你想了解更多的話可以往下看看。
維生素B族概述：
維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，必須每天補(bǔ)充。B族是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個(gè)家族。
所有的維生素B必須同時(shí)發(fā)揮作用，稱為VB的融合作用。單獨(dú)攝入某種VB，由于細(xì)胞的活動(dòng)增加，從而使對(duì)其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂“木桶原理”。
維生素B族作用總述：
1、是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對(duì)噪音等的承受力;反之，導(dǎo)致應(yīng)對(duì)壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。
心臟功能由于丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。腸胃匱缺能量，蠕動(dòng)無力，消化功能減弱，且產(chǎn)生便秘。
嚴(yán)重時(shí)引發(fā)腳氣病。它的演化過程是：體虛—疲倦—煩躁、情緒低落—便秘—神經(jīng)炎—心痛—心衰—水腫。1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導(dǎo)致腳氣病，主要是因?yàn)槿狈S生素B1，所以B1也叫做抗腳氣病維生素。
2、和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關(guān)。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當(dāng)口角炎時(shí)醫(yī)生常常會(huì)要患者服用核黃素，也就是B2。
3、脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補(bǔ)充維生素B有很好的效果。
4、缺乏B族以至胃腸蠕動(dòng)無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5、B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用，嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。
6、幫助身體組織利用氧氣，促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。
7、解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護(hù)肝臟。
8、B11.B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障礙。最終導(dǎo)致紅細(xì)胞的細(xì)胞核不成熟，生成無效性紅細(xì)胞，這就是巨幼細(xì)胞性貧血。
9、如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，從而增加裂腦兒，無腦兒的發(fā)生率。
10、B族維生素(主要是維生素B1)具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素，因而具有一定程度的驅(qū)蚊效果。
上面就是向大家介紹了關(guān)于維生素b族的一些介紹，希望大家看完之后對(duì)這個(gè)維生素b有更深的了解。之所以在飲食上面不能挑食的原因就是，挑食的話就會(huì)導(dǎo)致身體不能從外界吸收一種物質(zhì)或者是營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)身體的正常運(yùn)作有很大的影響。
前不久臺(tái)灣發(fā)生一名女士突然七孔出血暴斃案。經(jīng)過驗(yàn)尸，斷定為砒霜中毒而死亡。砒霜從何而來？
警方展開了廣泛調(diào)查。一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來協(xié)助破案。教授仔細(xì)查看了死者胃中取物發(fā)現(xiàn)：砒霜是死者腹內(nèi)產(chǎn)生的。原來，死者生前每天服食維生素C，這是沒有問題的。問題出在，她服了維生素C同時(shí)又吃了大量蝦。
研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類實(shí)物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入人體內(nèi)，本身對(duì)人體并無毒害作用。但是服用維生素C同時(shí)又吃蝦，由于化學(xué)作用，使原來無毒的五鉀砷（即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學(xué)式為AS2O5）轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋磥喩樗狒?，亦稱為三氧化二砷，其化學(xué)式為AS2O3），這就是人們孰稱的砒霜！
砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基酶的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心，肝，腎，腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張，引起七竅出血，最后導(dǎo)致中毒而死亡。所以為慎重起見，在服用維生素c期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類。
維生素B也作維他命B，是某些維生素的總稱，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經(jīng)被認(rèn)為是像維生素C那樣具有單一結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，但是后來的研究證明它其實(shí)是一組有著不同結(jié)構(gòu)的化合物，于是它的成員有了獨(dú)立的名稱，如維生素B1，而維生素B稱為了一個(gè)總稱，有的時(shí)候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復(fù)合群。維生素B都是水溶性維生素，它們協(xié)同作用，調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂(包括促進(jìn)紅血球的產(chǎn)生，預(yù)防貧血發(fā)生)。
人類所需的維生素B
維生素名稱 一般使用的化學(xué)名 其他常用別稱及說明
維生素B1 硫胺
維生素B2 核黃素 維生素G
維生素B3 煙酸 維生素pp、煙堿酸、尼古丁酸
維生素B5 泛酸 遍多酸
維生素B6 吡哆醇類 包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺
維生素B7 生物素 維生素H、輔酶R
維生素B9 蝶酰谷氨酸 葉酸、維生素M、葉精
維生素B12 鈷胺素 氰鈷胺、輔酶B12
此外，還有維生素B族的膽堿和肌醇通常也歸為人類必需維生素.
其他維生素B
還有一些物質(zhì)也被稱為維生素B，但是請(qǐng)注意它們有些是以上人類必需維生素的別稱，有些不是人類必需維生素，甚至不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
俗稱 化學(xué)名 說明
維生素B4 腺嘌呤
維生素B7* 異丁苯丙酸 商品名布洛芬，經(jīng)常被稱為維生素I
維生素B8 腺嘌呤核苷酸
維生素B10 通常為葉酸和其他維生素B的混合物，也被稱為維生素R
維生素B11 水楊酸 也被稱為維生素S
維生素B13 通常為葉酸或乳清酸(4-羥基尿嘧啶)
維生素B14 維生素B10和維生素B11的混合物
維生素B15 泛配子酸 被稱為潘氨酸
維生素B16
維生素B17 苦杏仁苷 或被稱為扁桃苷、苦杏仁甙
維生素B22 被稱為是蘆薈提取物中的一種成分
維生素B-c 維生素B9的別稱
維生素B-h 環(huán)己六醇 肌醇的別稱
維生素B-t 三甲基羥基丁酰甜菜堿 肉毒堿的別稱
維生素B-w 生物素的別稱
維生素B-x 對(duì)氨基苯甲酸
維生素B族的主要食物來源比較相近，主要有酵母、谷物、動(dòng)物肝臟等。
維生素B族的作用
維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，必須每天補(bǔ)充。B族是所有人體組織比不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個(gè)家族。
所有的維生素B必須同時(shí)發(fā)揮作用，稱為VB的融合作用。單獨(dú)攝入某種VB，由于細(xì)胞的活動(dòng)增加，從而使對(duì)其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂木桶原理。羅杰.威廉博士指出，所有細(xì)胞對(duì)VB的需求完全相同。
維生素B大家族最經(jīng)常的成員有B1、B2、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6、B11(葉酸)B12(鈷胺素)。它們的作用分述如下。
1.是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對(duì)噪音等的承受力;反之，導(dǎo)致應(yīng)對(duì)壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。
心臟功能由于丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。腸胃匱缺能量，蠕動(dòng)無力，消化功能減弱，且產(chǎn)生便秘。
嚴(yán)重時(shí)引發(fā)腳氣病。它的演化過程是：體虛疲倦煩躁、情緒低落便秘神經(jīng)炎心痛心衰水腫。1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導(dǎo)致腳氣病，主要是因?yàn)槿狈S生素B1，所以B1也叫做抗腳氣病維生素。
2.和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關(guān)。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當(dāng)口角炎時(shí)醫(yī)生常常會(huì)要患者服用核黃素，也就是B2。
3.脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補(bǔ)充維生素B有很好的效果。
4.缺乏B族以至胃腸蠕動(dòng)無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5.B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用，嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。
6.幫助身體組織利用氧氣，促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。
7.解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護(hù)肝臟。
8.B11、B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障礙。最終導(dǎo)致紅細(xì)胞的細(xì)胞核不成熟，生成無效性紅細(xì)胞，這就是巨幼細(xì)胞性貧血。
9.如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，從而增加裂腦兒，無腦兒的發(fā)生率。
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。如果缺少維生素B，則細(xì)胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時(shí)人體會(huì)出現(xiàn)怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導(dǎo)致肝臟損害，在許多場(chǎng)合下是和維生素B缺乏癥并行的。
含有維生素B的食品
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。
B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡(jiǎn)單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組?？纯瓷鲜龇诸惥涂梢悦靼?，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素?cái)z取到手。
維生素 B 1
是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多余的 B 1 不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。
需要人群： 食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏維生素 B 1 ;
抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量;
妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 B 1 ;
假如您在飯后需要服用胃酸抑制劑，那么您就會(huì)喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1 ;
處于緊張狀態(tài)的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術(shù)后等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。
維生素 B 2
是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減;它不會(huì)蓄積在體內(nèi)，所以時(shí)常要以食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充。與 B 1 不同的是， B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
需要人群服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素 B 2 ;
不常只瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素 B2 ;
因患潰瘍或糖尿病而長(zhǎng)期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素 B 2 不足的現(xiàn)象;
對(duì)于所有精神緊張的人必須增加其復(fù)合維生素的攝取，與維生素 B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
維生素 B 11
需要人群： 孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量;
如果您是經(jīng)常飲酒的人，多攝取葉酸為好;
大量的維生素C會(huì)加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量;
正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
維生素 B 12
是相當(dāng)特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在于動(dòng)物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結(jié)合，才能有利于人體的機(jī)能活動(dòng)。
需要人群： 老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補(bǔ)充維生素 B 12 .
如果您經(jīng)常應(yīng)酬而大量喝酒，那么補(bǔ)充維生素 B 12 是非常重要的;
月經(jīng)期間或月經(jīng)前補(bǔ)充維生素 B 12 非常有益;孕婦及哺乳期婦女也應(yīng)補(bǔ)充。
維生素B12(鈷胺素)
功能：防止貧血，制造紅血球，防止神經(jīng)遭到破壞。
缺乏癥：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。
主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。
維生素B9
功能：掌管血液系統(tǒng)，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，制造紅 血 球 及 白 血 球 ， 增 強(qiáng) 免 疫 能 力 .維持頭發(fā)健康.
缺乏癥：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發(fā)變白，記憶力衰退。
主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子.
B族維生素的來源
維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2
維生素B3的主要來源於動(dòng)物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。
維生素B5的主要來源 酵母、動(dòng)物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米
維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素B12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎 。
