補(bǔ)血養(yǎng)腎湯的做法
冬季補(bǔ)血養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!钡查L(zhǎng)壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。如何避開(kāi)有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)血養(yǎng)腎湯的做法”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
對(duì)于一些氣血不足的男性朋友來(lái)說(shuō),最為需要的就是補(bǔ)血?dú)怵B(yǎng)腎,多喝一些補(bǔ)氣血的湯是氣血不足的男人最好的選擇,喝湯補(bǔ)血養(yǎng)腎是最好的辦法,這樣既能夠補(bǔ)血?dú)庥帜軌蝠B(yǎng)腎,生活中補(bǔ)血養(yǎng)腎的湯有很多,那么,男人補(bǔ)血養(yǎng)腎湯有哪些呢?下面就是為大家推薦的男人補(bǔ)血養(yǎng)腎的湯。
氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛。氣血不足的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致臟腑功能的減退,引起早衰的病變。正所謂“血為氣之母,氣為血之帥”。氣血是人之根本,氣血的充足、經(jīng)絡(luò)的通暢是身體健康的最基本條件。男性氣血不足的癥狀有:經(jīng)常感冒,乏力,容易勞累,口干,身體消瘦,關(guān)節(jié)疼痛,最厲害的是,頭暈的厲害,面色難看,記憶力下降。
一、牛肉西紅柿湯。牛肉西紅柿湯是你不錯(cuò)的選擇。牛肉是肉類(lèi)(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補(bǔ)氣血,調(diào)脾胃上好的食物,且熱量也不高。補(bǔ)鐵還有一點(diǎn)需要注意就是補(bǔ)充維生素C,因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,這里添加的西紅柿妙處就在這里,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來(lái)助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),葷素搭配,可以說(shuō)是絕配。
材料:新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。
做法:
1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干凈的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時(shí)加料酒;再翻炒數(shù)下添入開(kāi)水,放入鍋中燉一個(gè)半小時(shí)。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里,放入西紅柿塊,小火慢燉15分鐘收汁,用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。
二、羊肉鵪鶉湯。俗話說(shuō):“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美,被譽(yù)為“動(dòng)物人參”。羊肉鵪鶉湯補(bǔ)氣補(bǔ)血,滋陰壯陽(yáng)。適用于年老或病后體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之癥。
材料:鵪鶉1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量。
做法:鵪鶉去毛及腸雜洗凈,羊肉切小塊。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火燉至肉熟爛即可。
三、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯。牛尾對(duì)男人來(lái)講是非常好的補(bǔ)氣、養(yǎng)血的食物,同時(shí)還具有強(qiáng)筋骨,健體態(tài)的作用。味道也可以說(shuō)是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合。同時(shí)又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦。
材料:山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾。
做法:牛尾先切斷焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸后,改文火煲半個(gè)小時(shí)后加入山藥,繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),然后加入焯過(guò)水的金針菇,洗凈的枸杞子,約10分鐘關(guān)火,調(diào)入適量食鹽便可。
四、當(dāng)歸紅棗老鴨湯
當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對(duì)面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補(bǔ)虛養(yǎng)腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補(bǔ)血活血功效的當(dāng)歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過(guò),適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的男人補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力。
材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。
五、黃芪燉牛肉湯
黃芪是一味古老的中藥,具有“益氣固表”的功效,能夠提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補(bǔ)肺,養(yǎng)心安神,強(qiáng)身健體,平時(shí)容易感冒、體質(zhì)虛弱、怕冷的人,每天喝一碗即可達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
材料:牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。
做法:
1、將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈,用沸水燙至碧綠色過(guò)涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸。打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜。
2、將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。
六、南瓜紅糖蜜棗湯
南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后為維生素A,并含有豐富的維生素E,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。
材料:南瓜、紅糖、蜜棗。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。將無(wú)核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
男人除了常喝以上補(bǔ)血?dú)鉁?,平時(shí)應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營(yíng)養(yǎng)食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等,富含營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),具有補(bǔ)血活血的功效。
上述就是為大家推薦的幾種男人補(bǔ)血養(yǎng)腎的湯,相信現(xiàn)在大家對(duì)于男人補(bǔ)血養(yǎng)腎湯有哪些應(yīng)該已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)識(shí)了吧,希望以上的介紹可以幫到眾多氣血不足的男性朋友,在平時(shí)的生活中可以多喝一些補(bǔ)血養(yǎng)腎的湯,這樣有利于身體的健康。
擴(kuò)展閱讀
生活中有不少的食物其實(shí)都是最為天然的補(bǔ)腎的佳品,能夠在平時(shí)的生活當(dāng)中補(bǔ)血養(yǎng)腎并且還可以養(yǎng)顏,尤其是對(duì)于一些女性朋友來(lái)說(shuō)要想生活更加的美好,補(bǔ)血養(yǎng)腎是尤其重要的,這樣女性的肌膚才會(huì)變得更為水嫩,那么,生活中補(bǔ)血養(yǎng)腎食物有哪些呢?下面我們就來(lái)了解一下吧。
生活中補(bǔ)血養(yǎng)腎食物有哪些?
1、干貝滋陰補(bǔ)腎
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
2、鱸魚(yú)補(bǔ)肝腎
又稱花鱸、鱸子魚(yú)。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。
3、栗子補(bǔ)腎壯腰
性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對(duì)腎虛腰痛者最宜食用。
4、山藥潤(rùn)肺益腎
味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
5、枸杞子補(bǔ)肝益腎
性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。
6、黑芝麻潤(rùn)腸補(bǔ)腎
黑芝麻性平味甘,有補(bǔ)肝腎,潤(rùn)五臟的作用,對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
7、核桃補(bǔ)腎益精
核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;這五種食物一起熬粥,更是難得的養(yǎng)腎佳品。
8、何首烏補(bǔ)腎養(yǎng)血
有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
9、黑豆養(yǎng)顏益腎
黑豆被古人譽(yù)為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效,特別適合腎虛患者。
10、黑米明目護(hù)腎
具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
許多貧血的女博友常常不惜代價(jià)買(mǎi)高級(jí)補(bǔ)品“補(bǔ)”血,其實(shí),貧血不是很?chē)?yán)重的女博友最好食補(bǔ),生活中有許多隨手可得的補(bǔ)血食物哦,哈,其實(shí)大家注意一下這里的生活小竅門(mén),讓你生活更美好!補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳,有的人以為常吃蔬菜類(lèi)才會(huì)變成貧血。這是錯(cuò)誤的觀念,植物性的食物,不但含有鐵質(zhì),胡蘿卜素及其他養(yǎng)分,還有易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn):
1、金針菜:
金針菜含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,還含有維素 A、B1、 C,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。
2、咸蘿卜干:
蘿卜干維生素B、鐵質(zhì)含量很高,是高級(jí)養(yǎng)生食物,既咸且爽,別有一種風(fēng)味。
3、黑豆:
吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法隨各人之便。
4、胡蘿卜:
胡蘿卜即紅蘿卜,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素———胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,所以用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。
5、菠菜:
是有名的補(bǔ)血食物,含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富,是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
6、烏骨雞肉:
烏雞肉味甘,性平,具有補(bǔ)血益陰,退熱除煩的功效。適用于虛勞骨蒸、贏弱盜汗,身倦食少,消渴咽干、五心煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內(nèi)熱郁生之證。烏雞入血調(diào)經(jīng),是婦科良藥。可專治婦女虛勞所致的月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟等疾病。烏雞為補(bǔ)血益陰之上品。
7、龍眼肉:
龍眼的成熟果肉,即桂圓肉。龍眼肉性味甘平,無(wú)毒,自古被視為滋補(bǔ)佳品。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。龍眼肉補(bǔ)益心脾之效適用于心脾二虛所致的食少體倦、頭暈?zāi)垦?、身體虛弱等諸證。養(yǎng)血安神之功適用于心慌忡怔、夜寐不安、腦力衰退及健忘失眠等。龍眼肉重在補(bǔ)益心脾,凡心血虧虛及脾氣虛衰者均宜食之。無(wú)病者食,則可補(bǔ)胃助神,“強(qiáng)魂聰明,輕身不老”。
8、桑葚:
桑葚有烏、白兩種,以黑紫色者入藥為佳。具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血之功效。桑葚適用于陰虧血水、眩暈耳鳴、津液缺乏、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱及消渴便秘等證?!耙婺I臟而固精,久服黑發(fā)明目”。桑葚在應(yīng)用時(shí)常與黑芝麻配伍,兩藥功效相似,合用對(duì)烏發(fā)美顏效果尤佳。
9、黑木耳:
黑木耳是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用真菌,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑木耳性味甘平,具有益氣不饑、潤(rùn)肺補(bǔ)腦、輕身強(qiáng)志及和血養(yǎng)榮的功能,適用于痔瘡出血、高血壓、腦血管硬化及便秘等。
10、桃子:
富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
經(jīng)過(guò)上文為大家詳細(xì)介紹的幾種女人補(bǔ)血養(yǎng)腎的食物之后,想必現(xiàn)在大家對(duì)于生活中補(bǔ)血養(yǎng)腎食物有哪些應(yīng)該已經(jīng)有了更為全面的了解和認(rèn)識(shí)了吧,希望以上的介紹能夠?qū)Ρ姸嗯耘笥延兴鶐椭谄綍r(shí)生活中多吃以上幾種補(bǔ)血養(yǎng)腎的食物。
隨著生活水平的提高,出現(xiàn)在生活中的大大小小的疾病也是非常之多的,比如腎的問(wèn)題也是常出現(xiàn)的一類(lèi)疾病,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致身心健康受到傷害的,那么這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行養(yǎng)腎,然而養(yǎng)腎的方法也是有很多的,有些人們則是會(huì)選擇食療進(jìn)行養(yǎng)腎的,當(dāng)然也有很多會(huì)選擇進(jìn)行湯類(lèi)進(jìn)行的,那么補(bǔ)腎的湯有哪些呢?下面則是針對(duì)這個(gè)問(wèn)題的具體回答。
金草腎病湯
古時(shí)候,對(duì)于自然界中的很多動(dòng)植物,人們都不是很了解,偶爾食之會(huì)得病,甚至喪命。為解決這個(gè)問(wèn)題,有一個(gè)人決定嘗遍百草,將能食用告知?jiǎng)e人,不好吃的作為藥用。這就是神農(nóng)嘗百草的故事。傳說(shuō)中,神農(nóng)氏是農(nóng)業(yè)與醫(yī)藥的發(fā)明者。而今天,一代中醫(yī)大師秉承中華醫(yī)藥的精髓,同時(shí)發(fā)展和創(chuàng)造了諸多藥方,造福廣大患者。金草腎病湯,即是名老中醫(yī)的經(jīng)驗(yàn)與智慧的結(jié)晶。
作用:經(jīng)過(guò)一個(gè)療程的治療,大多數(shù)患者尿蛋白出現(xiàn)明顯降低乃至正常,癥狀明顯減輕乃至消失。適用于:慢性腎炎、IgA腎病、高血壓腎病、紫癜性腎炎、糖尿病腎病。等各種原因所致的慢性腎功能損壞。提倡小兒腎炎患者使用中醫(yī)治療。西醫(yī)治療不能標(biāo)本兼治,腎炎易反復(fù)。對(duì)于正處于生長(zhǎng)階段的兒童來(lái)說(shuō),腎病的反復(fù)發(fā)作會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。而中醫(yī)治標(biāo)治本,中藥的使用對(duì)機(jī)體的副作用也比較小,是小兒腎炎患者的治療首選。
溫腎利水湯
祖國(guó)醫(yī)學(xué)的辯證施治為腎臟疾病提供了一種治療手段。通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)研究證實(shí),中草藥制劑對(duì)腎病的療效是明顯而徹底的。腎病領(lǐng)域的中醫(yī)治療也越來(lái)越受到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的重視。中醫(yī)治療腎病有奇效,原因在于中草藥的功效。溫腎利水湯就是醫(yī)治腎疾的一個(gè)草藥湯劑。此湯成分主要為性溫的藥材,對(duì)腎臟作用溫和,但療效明顯。腎病患者多發(fā)水腫,此湯有利水的作用,可顯著減輕病人的水腫程度。另外,對(duì)腎病患者的其它癥狀,如蛋白尿,高膽固醇血癥,低蛋白血癥等,均有良好療效。
腎是我們?nèi)梭w非常重要的部位之一,當(dāng)這個(gè)部位不好的時(shí)候會(huì)影響到我們身體健康的,因此需要我們好好地養(yǎng)護(hù)我們的腎,但是生活中很多的方法都是可以養(yǎng)腎的,其中普遍會(huì)想到的則是食療,但是關(guān)于什么湯養(yǎng)腎很多人們還是不是很清楚,可選擇做做上述的湯進(jìn)行養(yǎng)腎的。
氣血不足,腎虛這是許多女性都會(huì)遇到的疾病,特別是在女性生育過(guò)后,這樣的情況會(huì)更嚴(yán)重,女性之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況,這就是因?yàn)榕缘纳砬闆r和日益加重的壓力造成的,長(zhǎng)時(shí)間的氣血不足,不僅會(huì)讓女性的肌膚變得非常的黯淡,甚至還容易衰老等,因此調(diào)理身體就變得非常的重要,飲食對(duì)于調(diào)理身體有著非常好的效果,那么你知道女性吃什么食物補(bǔ)血養(yǎng)腎呢?
何首烏
補(bǔ)肝腎,益精血,用于更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片:何首烏50克,濃煎取汁,豬肝100克,切片炒熟,加入首烏汁。
當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋:當(dāng)歸30克,益母草50克,煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
海參
滋陰潤(rùn)燥,用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮:水發(fā)海參100克,加水煮爛,調(diào)入冰糖。
鱉甲
軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生,子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯:剝?nèi)△M甲1只,夏枯草50克,共煮1小時(shí)。
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏,月經(jīng)過(guò)多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚(yú):甲魚(yú)1只,枸杞30克,加水燉2小時(shí)。
百合
養(yǎng)陰清心安神,治療更年期綜合征。
西洋參百合粥:西洋參30克,濃煎2小時(shí)取汁,鮮百合50克,大米100克,共煮粥。
阿膠
用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內(nèi)鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗:紅棗30枚煮熟,加入阿膠10克煬化。
黑芝麻
補(bǔ)肝腎,益精血,用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞:黑芝麻50克,塞入雞膛中,加水燉2小時(shí)。
黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少,慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰:黑豆50克,核桃仁30克,豬腎1個(gè),共燉2小時(shí),低鹽調(diào)味。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋:龍眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剝皮的熟蛋,再煮半小時(shí)。
女性吃什么食物補(bǔ)血養(yǎng)腎,看著上面的介紹相信大家都對(duì)于什么樣的飲食對(duì)于女性有幫助。除了這些,女性還有補(bǔ)氣血圣品,阿膠、枸杞、烏雞等,冬天到了,氣血不足的女性經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況,因此除了要注意防寒保暖外,女性更應(yīng)該注重營(yíng)養(yǎng)的攝入哦。
蓮藕在我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常的吃到,它有很多種的吃法,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,今天小編就為大家推薦幾款滋補(bǔ)的蓮藕藥膳,馬上去看看吧!
蓮藕可以讓脾胃更健康。中醫(yī)認(rèn)為,生藕可消淤?zèng)鲅⑶鍩帷⒅箛I渴,而把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去了消瘀、清熱的性能,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食補(bǔ)佳品,既富營(yíng)養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效。
藕的3大滋補(bǔ)做法:
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥 ——蓮藕排骨湯
材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊
做法:排骨洗凈,砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié), 蓮藕刮皮切塊洗凈,鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用,炒鍋置火上,加水入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘, 把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
涼血去火防冬燥——涼拌藕片
材料:蓮藕200g 醋、生抽、麻油、鹽、香菜、蔥花末等。
做法:藕洗凈切片;燒鍋水,水開(kāi)后把藕片放下煮大約三分鐘,撈起來(lái)放入冷水中泡起來(lái);趁藕泡著的時(shí)候,切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少許的鹽、麻油,然后攪拌均勻;把3中的藕片用漏勺撈起來(lái),瀝干水份,碼在碟子上,澆入4中的調(diào)料即可。
滋陰養(yǎng)腎——栗子蓮藕湯
材料:蓮藕750g,栗子20個(gè),葡萄干1/3杯(可有可無(wú))。
做法:蓮藕洗凈切0.5公分的片狀,藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸后,改中火煲40分鐘。3加入葡萄干,再煲5分鐘,加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖,或者加入鹽來(lái)調(diào)味)。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在塊莖類(lèi)食物中,蓮藕含鐵量較高,故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當(dāng)水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨(dú)不忌藕,就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?,故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕,其色由白變紫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富營(yíng)養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效,實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
平時(shí)食用藕時(shí),人們往往除去藕節(jié)不用。其實(shí)藕節(jié)是一味極好的止血良藥,其味甘、澀,性平,含豐富的鞣質(zhì)、天門(mén)冬素,專治各種出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。民間常用藕節(jié)六七個(gè),搗碎加適量紅糖煎服,用于止血,療效甚佳。
適宜食用蓮藕的人群:
1. 一般人群均可食用。
2. 對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
3. 對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
4. 由于藕性偏涼,故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。
食用提示:每餐200克。
烹飪提示
1. 藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。
3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
4. 煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引起食物發(fā)黑。
5. 沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
如何挑選蓮藕:
經(jīng)驗(yàn)
選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好,從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。
附注
食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。
總結(jié):上面介紹的關(guān)于蓮藕的幾種藥膳食譜你都學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡(jiǎn)單呢?我想大家對(duì)蓮藕的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該也有了一定的了解了吧,既然蓮藕那么有營(yíng)養(yǎng)大家就一定要多吃一點(diǎn)哦!
生活中不乏很多養(yǎng)腎的方法,在養(yǎng)腎的同時(shí)還能兼顧補(bǔ)血,因?yàn)楝F(xiàn)在需要補(bǔ)腎養(yǎng)血的人太多了。其實(shí)很多人都不知道的是,需要補(bǔ)血養(yǎng)腎的人,只需喝一款粥,補(bǔ)血養(yǎng)腎的效果就非常好。想知道養(yǎng)腎的食物以及補(bǔ)血的食物有哪些嗎?那就一起來(lái)看看吧。
不知道補(bǔ)血養(yǎng)腎該吃什么的人,趕快來(lái)看看下面將為你們介紹的這些,保證從此遠(yuǎn)離貧血腎虛。
四紅養(yǎng)生粥
食材
紅豆50克、花生20克、紅棗30克、大米100克、紅糖適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好食材,清洗干凈。
2、然后就可以將剛才以及清洗干凈的紅豆、紅棗全部浸泡在水中,時(shí)間大概要一天左右就可以了。
3、將浸泡好的紅豆放入鍋中,加入花生和大米。
4、煮至十分鐘后,加入紅棗。
5、最后煮熟加紅糖即可。
食療功效
紅豆
紅豆中富含豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)與多種礦物質(zhì),常吃具有補(bǔ)血養(yǎng)腎和促進(jìn)血液循環(huán)的功能,特別是女性經(jīng)期時(shí),更應(yīng)該多吃些紅豆來(lái)補(bǔ)血。
紅棗
常吃紅棗對(duì)體虛的人有良好的滋補(bǔ)作用;其中紅棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性,抗動(dòng)脈硬化有很大的益處。俗話說(shuō)要想皮膚好,煮粥放紅棗民間也有天天吃紅棗,青春永不老之說(shuō)。
花生
常吃花生具有扶正補(bǔ)虛、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣,特別是孕婦多吃還能催奶;其所含的葉酸、膳食纖維等,都對(duì)心臟起著重要的保護(hù)作用;特別是花生仁外面的那層紅皮可以促使血小板生成。
什么食物含鈣多呢,想必這是很多人都會(huì)比較關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題吧,含鈣多的食物還是比較豐富的哦,那么大家知道孕婦吃什么食物含鈣多呢,什么食物含鈣高呢,下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
芝麻
芝麻含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì),鈣比蔬菜和豆類(lèi)都高,經(jīng)常食用有益于骨骼和牙齒,芝麻還含有大量的脂肪,效果很好。
蝦皮
蝦皮含有豐富的鈣,老年人經(jīng)常食用蝦皮可以預(yù)防自身因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥狀,還可以增強(qiáng)食欲,提高抵抗力。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),鉀,碘,鎂,磷等礦物質(zhì)及維生素A和氨茶堿等成分,對(duì)體弱多病的人可以很好的調(diào)養(yǎng)。它還可以減少膽固醇的含量,預(yù)防動(dòng)脈硬化,高血壓及心肌梗死等癥狀的發(fā)生,可以經(jīng)常食用。
牛奶
牛奶含有豐富的鈣以外,還含有磷,鐵,鋅,銅,錳,鉬的含量都很高。
薺菜
薺菜的鈣很高,還含有維生素A、B、C、D等。牧羊人有開(kāi)胃消食、提神、解毒消腫的功效,還可以預(yù)防便秘,可以經(jīng)常吃。
紫菜
紫菜含有豐富的碘,含鈣也非常的高,還含有膽堿,鐵能夠增強(qiáng)記憶力,治療貧血,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和保健,提高免疫力,還可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生。
黑木耳
黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效,還有益氣,充饑,增強(qiáng)智力,抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質(zhì),同時(shí)還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)的功能。
海帶
海帶含有豐富的鈣,碘,還含有很多的人體所需要的微量元素。
黑豆
黑咖啡豆含有豐富的鈣,而且富含蛋白質(zhì)。黑豆不含膽固醇,只含有植物甾醇和植物固醇不被人體吸收,所以它可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血液中的膽固醇水平。黑豆,軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老。
鈣對(duì)人體骨骼強(qiáng)壯的作用是無(wú)可替代的,但究竟哪些食物中的鈣含量較高,而且利于吸收呢?
奶制品
鈣的來(lái)源以奶及奶制品為最好,奶類(lèi)不但含鈣豐富,且吸收率高,是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。沒(méi)人每天喝250克牛奶,得到的鈣總量達(dá)近300毫克。
蝦皮及海產(chǎn)品
從營(yíng)養(yǎng)成分表上看,蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣,沒(méi)有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D,所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物,但是吸收效果并不是特別好。海產(chǎn)品鈣含量也相對(duì)較高,例如泥鰍、蚌、螺,貝類(lèi)。
豆制品
大豆本身含鈣量并不算高,100克干大豆只有91毫克的鈣。而100克豆腐的鈣含量竟然能達(dá)到164毫克,豆腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來(lái)源;而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。
此外,考慮到大豆中含有較多草酸,鈣的吸收利用率比較低,還是建議吃豆腐、豆腐干等豆制品補(bǔ)鈣,而不是直接吃大豆或喝豆?jié){。
肉及禽蛋類(lèi)
肉及家禽類(lèi)含鈣量相對(duì)較少,但是日常生活中也是不可或缺的,比如豬肉,牛羊肉,雞蛋,鴨蛋等。
還有所含的維生素E與鋅,對(duì)增強(qiáng)記憶力、滋潤(rùn)皮膚和抗衰老等,都有明顯的功效。
補(bǔ)血養(yǎng)腎的食物
紅糖
紅糖中所含的多種單糖與多糖類(lèi)能量物質(zhì),可為細(xì)胞提供能量,對(duì)動(dòng)脈硬化起到一定的緩解作用,對(duì)體虛之人具有極好的進(jìn)補(bǔ)之效。
其中所含的葉酸、微量元素物質(zhì)可加速血液循環(huán)、增強(qiáng)血容量成分,刺激機(jī)體的造血功能,提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣與水分供應(yīng),強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性,同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)細(xì)胞再生。
當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
阿膠
用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內(nèi)鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期癥狀。
黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少,慢性腎病蛋白尿。
黑芝麻
補(bǔ)肝腎,益精血,用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
何首烏
補(bǔ)肝腎,益精血,用于更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
海參
滋陰潤(rùn)燥,用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
鱉甲
軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生,子宮肌瘤。
百合
養(yǎng)陰清心安神,治療更年期綜合征。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的補(bǔ)血養(yǎng)腎喝這款粥效果好,你們都了解了吧。這對(duì)于不明白吃什么可以補(bǔ)血養(yǎng)腎的人來(lái)說(shuō),真的是太好了。看了上面說(shuō)的養(yǎng)腎的食物以及補(bǔ)血的食物有哪些,感興趣的就可以去吃一吃了。
很多人都以為養(yǎng)腎是男人的事,其實(shí)男女都需要養(yǎng)腎,腎臟對(duì)于女性的皮膚和身體都有十分重要的意義,所以養(yǎng)腎補(bǔ)腎不僅僅是男人的事,女性也應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)腎。
養(yǎng)腎等于養(yǎng)命男女都要養(yǎng)腎
腎陽(yáng)虛的病人畏寒怕冷浮腫,腰腿冷痛、尿頻、慢性腹瀉伴有性功能失常的表現(xiàn),陽(yáng)萎、遺精、早泄。
腎陰虛的病人主要是面容憔悴、腰背酸痛、下肢無(wú)力,凡糖尿病,高血壓,高血脂,腦血栓,尿毒癥,腎功能衰竭等,都是腎虛晚期導(dǎo)致的腎病并發(fā)癥,而早期只是覺(jué)得有點(diǎn)腎虛,多數(shù)人以為自己沒(méi)病都不會(huì)注意,從而忽視了對(duì)腎臟的保養(yǎng)。測(cè)一測(cè)自己是不是腎虛,以下癥狀,如果你有其中三條,當(dāng)心了,可能你的腎已經(jīng)出現(xiàn)了虛弱癥狀:
男人腎虛癥狀
1、腎虛的癥狀在意志方面表現(xiàn)為:信心不足,缺乏自信,工作沒(méi)熱情,生活沒(méi)激情,沒(méi)有目標(biāo)和方向。
2、腎虛的癥狀在性功能方面表現(xiàn)為:性功能降低,性興趣降低,性欲降低,陽(yáng)痿或陽(yáng)物舉而不堅(jiān),遺精,滑精,早泄,顯微鏡檢查可見(jiàn)精子減少或精子活動(dòng)力減低,不育。
3、腎虛的癥狀還可能有:早衰,健忘失眠,食欲不振,骨骼與關(guān)節(jié)疼痛,腰膝酸軟,不耐疲勞,乏力,視力減退,聽(tīng)力衰減。脫發(fā)白發(fā)、頭發(fā)脫落或須發(fā)早白,牙齒松動(dòng)易落等。容顏早衰、眼袋、黑眼圈,膚色晦暗無(wú)光澤,膚質(zhì)粗糙、干燥,出現(xiàn)皺紋,色斑,中年暗瘡,肌膚缺乏彈性,松弛發(fā)胖;嗓音逐漸粗啞,男人早禿等。
4、經(jīng)常感到無(wú)名低熱,臉頰泛紅,并且經(jīng)常頭暈?zāi)垦6@耳鳴。
女人腎虛癥狀
很多女人以為腎虛只是男人的事情,補(bǔ)腎是男人的專利,根本想不到女人也會(huì)腎虛。如果你經(jīng)常腰背酸痛,在卸完妝后發(fā)現(xiàn)自己面容枯槁、眼圈發(fā)黑、頭發(fā)缺少光澤呢?這可能是腎虛惹的禍。
1、記憶力下降。昨天想好的事情,今天怎么也記不起來(lái)。
2、月經(jīng)不調(diào)。月經(jīng)常不規(guī)律,常推后或提前一周以上,月經(jīng)淋漏、經(jīng)行期長(zhǎng),量少卻淋漓不凈,甚至導(dǎo)致不孕。
3、性能力下降。丈夫?qū)δ忝黠@表示了性要求,但你卻經(jīng)常感到疲憊不堪,沒(méi)有什么欲望,丈夫甚至懷疑你有外遇。
4、脫發(fā)。早上起床時(shí)枕頭上有很多頭發(fā)絲掉落。女人乳房開(kāi)始下垂,腰、腹脂肪堆積。
5、腰膝酸軟。彎腰稍久或稍微運(yùn)動(dòng)一下就會(huì)覺(jué)得腰酸背痛;稍微站時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)覺(jué)得腿疼。
6、出現(xiàn)黑眼圈和眼袋。早上起來(lái)照鏡子時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的眼睛成了魚(yú)泡眼,并且出現(xiàn)了可怕的眼袋與黑眼圈,常感到眼睛疼痛,并且眼花,看東西不再有明快的感覺(jué)。
7、小便出現(xiàn)問(wèn)題。晚上經(jīng)常起床,白天也有尿頻現(xiàn)象(腎陽(yáng)虛)或者出現(xiàn)小便量少色黃的癥狀(腎陰虛)。
8、失眠。晚上經(jīng)常睡不著覺(jué),即使睡著了,又老在做夢(mèng)狀態(tài),質(zhì)量很糟糕。
1、對(duì)證調(diào)補(bǔ)
腎虛有陰陽(yáng)之分。腎陰虛者,可選用海參、枸杞、甲魚(yú)、銀耳等進(jìn)行滋補(bǔ)。腎陽(yáng)虛者,應(yīng)選擇羊肉、鹿茸、補(bǔ)骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等補(bǔ)之。另外,冬季養(yǎng)腎應(yīng)多吃黑色食物,少吃刺激食品及甜食。中醫(yī)認(rèn)為,黑色食品能入腎強(qiáng)腎,冬季可擇食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、蘑菇、海帶、紫菜等食物。
2、按摩養(yǎng)腎法
按摩是冬季養(yǎng)腎的有效方法。常采取兩種方法:一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部,用力搓30次?!把鼮槟I之府”,搓擦腰眼可疏通筋脈,增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱,在腹部丹田按摩30~50次。常用此法,可增強(qiáng)人體的免疫功能,有強(qiáng)腎固本、延年益壽的作用。
3、叩齒吞津翕周養(yǎng)腎法
本法包含兩點(diǎn):第一,每日早晨起床后叩齒100次,然后舌舔上腭及舌下、齒齦,含津液滿口之后再咽下,意送至丹田,此為叩齒吞津。第二,收縮肛門(mén),吸氣時(shí)將肛門(mén)收緊,呼氣時(shí)放松,一收一松為一次,連續(xù)做50次,此即翕周。本法有滋陰降火、固齒益精、補(bǔ)腎壯腰的作用,冬季常做能防治性功能衰退。
4、早睡晚起,避寒保暖
冬季養(yǎng)腎,首先要遵守冬季起居養(yǎng)生法則:早睡晚起,避寒保暖。《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱:“冬三月,早臥晚起,必待日光?!币馑际钦f(shuō)在冬季應(yīng)該早睡晚起,等太陽(yáng)出來(lái)以后再活動(dòng)。
5、冷面、溫齒、熱足
冬季是一年中最寒冷的季節(jié),所以在日常生活中做好養(yǎng)生保健對(duì)于養(yǎng)腎十分有益,如冷面、溫齒、熱足就是較好的養(yǎng)生保健方法。所謂“冷面”,就是用20℃左右的涼水直接洗臉。所謂“溫齒”,是指用35℃左右的溫水刷牙和漱口。所謂“熱足”,即每晚在臨睡前用45℃~50℃的熱水泡腳。
中醫(yī)認(rèn)為,補(bǔ)腎首先是固攝元?dú)?,每天吃好、睡好,心情愉快,也是一種保護(hù)。具體說(shuō)來(lái),補(bǔ)腎可以從以下四個(gè)方面著手:1、調(diào)暢情志
“恐則傷腎”,只要精神愉快,心情舒暢,則腎氣不傷。腎氣健旺,五臟六腑得以溫煦,功能活動(dòng)正常,身體才能健康。
2、愛(ài)護(hù)脾胃
養(yǎng)腎一定要重視對(duì)脾胃的調(diào)養(yǎng),平時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)食物合理調(diào)配,烹調(diào)有方,飲食有節(jié),食宜清淡,葷素搭配,忌食穢物,食后調(diào)養(yǎng)。只要脾胃不衰,化源有繼,腎精得充,精化腎氣,自然健康長(zhǎng)壽。
3、節(jié)勞養(yǎng)血
養(yǎng)腎之道,還要節(jié)勞,勞逸適度,才是保精之法??v欲耗精,人人皆知,但精成于血,日常疲勞過(guò)度,照樣損血傷精。如果用腦過(guò)度,天長(zhǎng)日久,思慮必耗血;如果用眼過(guò)度,久視而耗血;如果用耳過(guò)度,則久聽(tīng)而耗血。所以,勞逸適度,保精又養(yǎng)血。
4、起居有常
古人曾提出“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的護(hù)腎法則。陽(yáng)者腎氣也,陰者腎精也。所以在春季,應(yīng)該是“夜臥早起,廣庭于步”,以暢養(yǎng)陽(yáng)氣;在夏季應(yīng)該是“夜臥早起,無(wú)厭于日”,以溫養(yǎng)陽(yáng)氣;在秋季,應(yīng)該是“早臥早起,與雞俱興”,以收斂陰氣;在冬季,應(yīng)該是“早臥晚起,必待正光”,以護(hù)養(yǎng)陰氣。若能做到起居有常,自然精氣盛、腎氣旺,對(duì)于白血病的治療大有幫助。