秋季保健藥膳大全
養(yǎng)生保健藥材。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“秋季保健藥膳大全”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
女性是天生愛美的動(dòng)物，但是愛美就要從里到外進(jìn)行藥膳調(diào)養(yǎng)、散發(fā)美麗。秋季女性更應(yīng)注重在天天飲食營(yíng)養(yǎng)。如何調(diào)養(yǎng)呢?小編，今天推薦全面滿足女人需求的藥膳食譜法。
食療已經(jīng)成為了當(dāng)下流行的飲食習(xí)慣。小病食補(bǔ)更是健康的選擇。女人面對(duì)各種各樣的女性病更應(yīng)如此。不同的女性在不同的季節(jié)需要不同的補(bǔ)給，以下有所解釋和介紹。
想美容又想豐胸的女性——核桃松仁粟米羹
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的豐胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
想改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好的女性——蟲草老龜湯
做法：老龜一只、冬蟲草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
想去濕降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龜
主料：烏龜500克
輔料：土茯苓30克
調(diào)料：鹽2克
做法：
1、將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。
2、土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)?；?，去渣留汁。
3、將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)?；鸺纯?。
這道湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過調(diào)味來進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
想緩解工作壓力的女性——西洋參甲魚
材料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，姜2片，鹽少許
做法：
1、甲魚去頭和內(nèi)臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用;西洋參切片，紅棗去核，姜切片。
2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和姜片，以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時(shí)。
3、加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋。
西洋參有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智、清熱生津之功，甲魚則有滋陰補(bǔ)氣、除熱除瘧、消腫去瘀之效;此湯益氣滋陰、補(bǔ)腎健胃，適用于治療氣陰兩虛性貧血等癥狀。
比起人參來，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
想治療肺熱、咳嗽多痰的女性——蟲草煲水鴨
原料：水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量
做法：
1、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內(nèi)臟，洗凈備用。
2、青菜心焯水;蟲草漲發(fā)好，洗凈，放入鴨腹中，用牙簽封好口。
3、沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時(shí)，待鴨爛入味后放入青菜心略煮，用精鹽、味精調(diào)味即成。
這道湯的主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂?，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
美麗女人秋季美容保健藥膳
美顏補(bǔ)血粥
[ 原料 ] 當(dāng)歸 10 克 ，川芎 3 克 ，黃耆 5 克，紅花 5 克 ，雞湯 1000 毫升，粳米 100 克 。
[ 制法 ] 將前 3 味用米酒洗后，切成薄片，與紅花共入布袋，加入雞湯和清水，煎出藥汁，去布袋后，入粳米，用旺火燒開，文火熬煮成粥。
[ 用法 ] 每日 1 劑，分次食用。
[ 功效 ] 補(bǔ)血、理氣、祛瘀、和色、祛斑功效。
[ 主治 ] 適用于血虛所致的面色蒼白者，并可消除皮膚黑斑與黑眼圈。
[ 按語(yǔ) ] 孕婦及月經(jīng)量多者不宜用。
輕身粥
【配方和服法】
人蔘粉 1 克 ，黃耆 12 克 ，山茱萸 4 克 ，茯苓 4 克 ，生姜 12 克 ，大米 50 克 。大米洗凈，放入鍋中，加適量水，把除人蔘粉以外的其他藥物洗凈放入紗布袋內(nèi)，放入鍋中，先大火燒開，再改小火慢慢熬熟，加入人蔘粉，取出中藥袋，即可。
【功效】本方中人蔘性味甘微苦溫，有大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津安神之功。黃耆性味甘溫，是補(bǔ)氣固表的要藥。前人認(rèn)為其 ” 生用固表，無汗能發(fā)，有汗能止 ” 。
實(shí)驗(yàn)證明，本藥具有雙向性作用，既能閉塞皮膚分泌孔，抑制發(fā)汗而止，也能擴(kuò)張全身末梢血管，改善皮膚血液循環(huán)而發(fā)汗。此外，他還能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。山茱萸性胃酸澀微溫，可補(bǔ)益肝腎，收斂固澀，且 山茱萸能抑制食欲，故常服能輕身減肥健身。茯苓性味甘淡平，有利水滲濕，健脾安神之功。
總結(jié)：女性身體特別想要呵護(hù)，不同的身體體質(zhì)對(duì)健康的追求也是不同。推薦的女性藥膳食譜，可以滿足你各類的藥膳養(yǎng)生需要哦。
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很多人可能都知道這個(gè)保健藥酒喝了好，還有就是大家知道嗎，這個(gè)保健藥酒的種類是很多的，針對(duì)不同的病癥，可能這個(gè)保健藥酒是有不同的配方的，很多人就會(huì)想知道這個(gè)保健藥酒配方大全有哪些，那么現(xiàn)在就給大家介紹幾種常喝的，對(duì)于大眾會(huì)有幫助的一些保健藥酒配方大全。
1.祛風(fēng)藥酒：[配方]生地、當(dāng)歸、枸杞子、丹參各30克，熟地45克，茯神、地骨皮、丹皮、白芍、女貞子各15克.薏苡仁、杜仲、秦艽、川續(xù)斷各23克，牛膝12克，桂枝8克，桂圓肉120克，黃酒2000毫升。[制法]將前17味切碎，入布袋，置容器中，加入黃酒.密封，隔水加熱，浸泡7天后，過濾去渣，即成。[功用]補(bǔ)肝腎壯筋骨、祛風(fēng)除濕、涼血清熱。[主治]腰膝酸軟、筋骨、關(guān)節(jié)酸痛，或刺痛、兼見頭暈、心悸、睡眠不安、面色不華等癥。[用法]口服。每次服10-20毫升，亦可視酒量酌增，每日早、晚各服1次。
2.常春酒：[配方]常春果、枸杞子各200克，白酒1500毫升。[制法]將前2味拍裂，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過濾去渣，即成。[功用]益精血、烏須發(fā)、悅顏色、強(qiáng)腰膝。[主治]須發(fā)早白、身體虛弱、腰冷痛、婦女經(jīng)閉等。[用法]口服。每次服20-40毫升，日服3次。
3.美容酒：[配方]人參、當(dāng)歸、玉竹、黃精、何首烏、枸杞子各30克，黃酒1500毫升。[制法]將前6味切片或搗碎，置容器中，加入黃酒，密封，經(jīng)常搖動(dòng)，浸泡7天后，過濾去渣，即成。[功用]潤(rùn)膚烏發(fā)、健身益壽。[主治]容顏憔悴、面色不華、身體贏弱、皮膚毛發(fā)干燥、甚則須發(fā)拈稿等癥。[用法]口服。每次服20毫升，日服2次。
所謂藥酒是在酒中混合藥材浸制而成，因此藥酒包含酒和藥物的雙重功效，主要作為藥用。中醫(yī)一般把藥酒分為滋補(bǔ)類保健藥酒和治療性藥酒兩種。治療性藥酒主要用于治療風(fēng)濕疼痛、跌打損傷或體虛補(bǔ)養(yǎng)等。
介紹這幾個(gè)保健藥酒配方大全大家都看明白了嗎，針對(duì)主要可能會(huì)有用到的一些情況大致的介紹了幾款藥酒，希望對(duì)你們是有幫助的，你可以到相關(guān)的醫(yī)院或者是藥店來進(jìn)行配置，但是在喝的過程中如果覺得有什么不適的感覺的話，還是要停下來不要喝了，總之要注意藥材的正宗。
地黃烏雞
材料
雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。
做法
將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，備用;生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。
功效
填精添髓，補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身功效。感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。
杞精燉鵪鶉 滋肝補(bǔ)精益智
材料
鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
做法
將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效
滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進(jìn)食欲、提高記憶力。腦力勞動(dòng)者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力;黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。
頭發(fā)稀黃是腎虧 可補(bǔ)當(dāng)歸和大棗
祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“察其毛色枯潤(rùn)，可以現(xiàn)臟腑之病”。對(duì)此，通過頭發(fā)的變化的確可以了解機(jī)體的生理狀況，探視體內(nèi)存在的疾病及其發(fā)展變化。但這主要適用于青少年和中年人，因?yàn)檫@兩類人本來就氣血旺盛，更容易從頭發(fā)表現(xiàn)出異常。
“發(fā)為血之余，血盛則發(fā)潤(rùn)，血虧則發(fā)枯”、“肝藏血”、“腎其華在發(fā)”，霍艷明說，從這些關(guān)于頭發(fā)的記載中不難看出，頭發(fā)的生長(zhǎng)、脫落、潤(rùn)澤、枯槁，多與兩方面有關(guān)：一是肝腎足不足，二是氣血是否虛弱。其中，最關(guān)鍵的是腎氣。
青壯年就毛發(fā)稀疏的人，多為腎氣虛弱，最常見的表現(xiàn)就是男性前額脫發(fā)或頭頂脫發(fā)。這類人相對(duì)更容易疲勞、健忘，有些則性功能不好。
小孩頭發(fā)稀疏萎黃，且伴有“五遲”現(xiàn)象(即坐、站、行、說話、牙齒發(fā)育遲緩)，也說明先天腎氣不足，而且消化不太好。
頭發(fā)枯黃、易斷，說明氣血不足，毛發(fā)缺乏營(yíng)養(yǎng)。這類人通常容易沒精神，睡眠也較差，屬于老百姓常說的“身子虛”。
白發(fā)多是由于進(jìn)入中老年后，肝血不足、腎氣虛衰所致，屬正常生理發(fā)展規(guī)律，但若太嚴(yán)重，就可能是肝腎久損，氣血大虧所致。值得一提的是，“少白頭”主要與三個(gè)因素有關(guān)：一是先天腎精不足;二是精神或情緒激動(dòng)，血熱偏盛;三是情緒抑郁，肝氣郁滯，毛根失養(yǎng)，也會(huì)導(dǎo)致少年白發(fā)。
針對(duì)肝腎虧虛或氣血虧損的情況，要多補(bǔ)充當(dāng)歸、何首烏、大棗等。頭發(fā)早白的可以試試這個(gè)方子：何首烏3兩、核桃肉7兩、黑芝麻2斤，一起炒干，磨成粉，每次半兩，用紅糖水調(diào)服。
最后，霍艷明提醒大家，雖然頭發(fā)的異常變化往往意味著某些特定的疾患，但疾病的明確診斷是需要多方證據(jù)的。因此，出現(xiàn)頭發(fā)異常變化后自行處理未見好轉(zhuǎn)，特別是還伴有突眼、食欲亢進(jìn)，消瘦、情緒異常等表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)該前往醫(yī)院就診。
本文導(dǎo)讀：不僅女性有更年期，男性也有更年期，男性更年期也要注意對(duì)癥治療，下面我們來看看男性更年期的保健藥膳。
一般女人到了50歲就出現(xiàn)了更年期癥狀，容易煩躁、失眠，其實(shí)，男性也會(huì)有更年期，只不過男性更年期沒那么明顯，下面介紹幾則男性更年期保健藥膳。
一般情況下，男性到了一定年齡也會(huì)有更年期，只是相對(duì)于女性，男性更年期來得較晚一點(diǎn)，且不太明顯。一般男性到了五十歲以后，雄性激素分泌機(jī)能會(huì)逐漸衰退 （特別是睪固酮的分泌會(huì)減少），這種因?yàn)轶w內(nèi)荷爾蒙分泌變化所產(chǎn)生的身心障礙，就是所謂的 男性更年期 ，屬于 男子臟躁 的范疇。
男性易患更年期的人群主要是從事腦力勞動(dòng)而很少鍛煉身體的人，或者以前從事過激烈的體育運(yùn)動(dòng)卻忽然終止者都容易患，像銀行職員、教師、建筑師、企業(yè)中堅(jiān)人士及其他事務(wù)職員相反外出機(jī)會(huì)較多或經(jīng)?；顒?dòng)身體的人更年期來得較晚。
下面針對(duì)中醫(yī)不同類型，介紹幾則保健藥膳，有興趣者可以根據(jù)自己口味對(duì)癥加以選用：
一、脾腎陽(yáng)虛型
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、腰痛、神疲乏力，浮腫、夜尿量多，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)等。
1、核桃蓮子粥
核桃仁、蓮子、芡實(shí)、大米。同煮成粥，調(diào)味后食用。
2、枸杞栗子燉羊肉
枸杞，栗子，羊肉。羊肉洗凈切塊，將全部材料放入鍋內(nèi)燉熟，調(diào)味后食用。
二、心腎不交型
主要表現(xiàn)為心悸心煩、情緒波動(dòng)、時(shí)喜時(shí)悲、頭暈耳鳴、健忘失眠，舌質(zhì)紅，脈細(xì)數(shù)。
1、百合蓮子燉瘦肉
瘦豬肉、蓮子、百合。加水燉成湯，調(diào)味服食。
2、桂圓百合粥
龍眼肉、百合、大棗、大米。冰糖適量，共煮為粥，早晚服食。
3、蓮子大棗湯
蓮子、淮小麥、大棗、麥冬、甘草。將甘草、準(zhǔn)小麥、麥冬三味藥先煎汁，再用藥汁煮蓮子、大棗服用。
三、肝腎陰虛型
主要表現(xiàn)為頭暈、耳鳴、心悸、潮熱、心煩口干、多夢(mèng)少寐、手足心熱，舌質(zhì)紅，脈細(xì)數(shù)。
1、芝麻粥
黑芝麻，大米。將黑芝麻用水淘洗，放入鍋內(nèi)炒后研磨成泥狀，與大米同煮成粥，調(diào)味后食用。
2、生地玄參燉烏雞
生地，玄參，烏骨雞。將烏骨雞去內(nèi)臟，將玄參、生地置雞腹中縫牢，加水文火燉熟，調(diào)味后服食。
上面為大家介紹了男性更年期的保健藥膳，男性如果出現(xiàn)類似更年期癥狀就可以對(duì)癥服用這些藥膳，另外，日常生活中要注意鍛煉身體，多出門運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。
保健藥酒配方
1、補(bǔ)腎保健藥酒配方
1.1、補(bǔ)肝腎地黃年青酒
材料:熟地黃100克、萬年青150克、桑椹120克、黑芝麻60克、懷山藥200克、南燭子、花椒各30克、白果15克、白酒2000毫升。
做法:將前8味搗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封浸泡7天后,過濾去渣,即成。
功能:補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、聰耳明目。
1.2、東革阿里補(bǔ)腎酒
材料:老條黨參、枸杞子各30克。昌弘東革阿里80g、沙苑子、婬羊藿10g、甘草10克、韭菜籽10克、當(dāng)歸6克、荔枝肉10個(gè)、高度白酒1000毫升。
做法:浸泡一個(gè)月以上即可飲用。每次溫服10～20毫升補(bǔ)腎壯陽(yáng)酒,每日早、晚各服1次,以控為度。
功能:腎虛陽(yáng)痿、腰膝無力、血醇厚悸、頭暈眼花、遺精早泄、氣虛乏力、面容萎黃等癥。
2、風(fēng)濕保健藥酒配方
2.1、追風(fēng)酒
材料:當(dāng)歸、川芎、白芷、熟地、杜仲、川牛膝、香附、羌活、獨(dú)活、尋骨風(fēng)、木瓜、桂枝、革撥、干地龍、云茯苓、紅棗各15克、水蛭、土鱉蟲、三七參、紅花、生川烏、生草烏、全蝎、蟬蛻各9克、枸杞子5克、馬錢子(制)4。5克、烏梢蛇30克、蜈蚣16克、白酒1000毫升。
做法:將前28味共為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡20天后,過濾去渣,即成?？诜?。每次服15～30毫升,日服3次。
功能:主治類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎(頑痹日久、關(guān)節(jié)變形、腫大、屈伸不利、疼痛不止等癥)。用治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,日久不愈者,效果亦佳。但痹證初起或熱痹忌服。
2.2、龜蛇酒
材料:金龜、眼鏡王蛇、當(dāng)歸、杜仲、杞子各10克、蜜糖、冰糖各100克、香圓米1千克、礦泉水1千克。
做法:圓米加礦泉水經(jīng)發(fā)酵蒸餾釀酒。加龜,蛇浸6個(gè)月后加各藥浸漬。最后融入冰糖,蜜糖。早晚空腹飲30克。
功能:滋陰補(bǔ)腎,驅(qū)風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨,延年益壽。用于肝腎不足,風(fēng)濕侵?jǐn)_等癥。
3、腰痛保健藥酒配方
3.1、杜仲羌活酒
材料:杜仲120克、羌活60克、石楠葉30克、熟附子10克、白酒3000毫升。
做法:將以上諸藥浸入白酒內(nèi),密封貯存,每日振蕩1次,10日后濾取酒液即成。每次服20-30毫升,每日2次。
功能:具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、祛風(fēng)散寒之功效,適用于中老年人腰膝疼痛、遇寒痛甚、關(guān)節(jié)重著、步履無力等。
3.2、牛膝萆薛
材料:牛膝、萆薛各45克、杜仲、桂心、桑寄生、狗脊、羌活、炮附子各30克、白酒2500毫升。
做法:將諸藥共制粉末,用紗布包好,放酒中,密封貯存,每日振蕩1次,10日后即成。每次服15～20毫升,每日2次。
功能:具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的功效,適用于腰痛、痛連腳膝、筋脈拘攣、步履艱難等。
月經(jīng)不調(diào)保健藥酒配方
1、山楂黃酒飲
材料:佛手、砂仁、山楂各30克、黃酒500毫升。
做法:將佛手、砂仁和山楂洗凈晾干,加入黃酒中浸泡3天后即可飲用。每天2次,每次30毫升。
功能:山楂黃酒飲疏肝理氣、活血調(diào)經(jīng),專治氣滯性月經(jīng)不調(diào)。
2、當(dāng)歸甜酒飲
材料:當(dāng)歸30克、黨參20克、甜酒500毫升。
做法:將當(dāng)歸、黨參和甜酒放入一個(gè)可密封的杯中,密封浸泡一周以上可飲服。于月經(jīng)后,每天飲服2次,每次飲甜酒30-60毫升,連服6-7天。
功能:當(dāng)歸甜酒飲補(bǔ)氣養(yǎng)血,專治氣血虛型月經(jīng)不調(diào)。
美容保健藥酒配方
1、養(yǎng)顏酒
材料:白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天門冬、白術(shù)、生黃精、生地黃各50克、人參、肉桂、牛膝各30克。
做法:共搗成細(xì)末,用蚊帳布包貯,置于凈器中,用醇酒1.5公斤浸之,七日開取,去渣備用。每日早晚各1次,每次空腹溫飲1小盅。
功能:此藥酒對(duì)于形容憔悴、身倦乏力者,起到潤(rùn)肌膚、壯力氣之功效。
2、酸棗仁酒
材料:酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各30克、干葡萄、牛膝各50克、天門冬、防風(fēng)、獨(dú)活、肉桂各20克、火麻仁100克、羚羊角屑6克。
做法:將藥搗碎,置于凈器中,用醇酒1.5公斤浸之,密封7天后開取,去渣。每日早晚各1次,每次于食前隨量溫飲。
功能:此藥酒對(duì)于肌膚粗、心神不寧者,起到潤(rùn)肌膚、養(yǎng)五臟之功效。
枸杞黃精燉白鴿
原料：枸杞子50克，黃精50克，白鴿1只，細(xì)鹽、料酒、味精各適量。
制法：將白鴿活殺，去毛，去內(nèi)臟，洗凈，與枸杞子、黃精共置沙鍋中，旺火煮開，撇去浮沫，改文火煨60分鐘，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻，起鍋，趁熱吃鴿肉，喝湯。
功效：補(bǔ)肝腎，益精血。適用于性冷淡等肝腎不足癥狀者。
火腿燒鴿蛋
原料：鴿蛋10個(gè)，火腿50克，雞湯60毫升，味精、料酒、香菜、蔥絲、生姜末、水淀粉各適量。
制法：將鴿蛋煮熟，去殼，涂上少許醬油，把鴿蛋放熱油鍋中煎炸，炸至金黃色時(shí)撈出;將火腿切成長(zhǎng)條狀，稍煮。鐵鍋燒熱，加菜油，燒至八成熟時(shí)，加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生姜末適量，略炒;加雞湯，將湯燒至20毫升左右時(shí)，用水淀粉勾芡，加味精，放香菜，起鍋。
功效：鴿蛋含蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪。味甘，性平，有補(bǔ)腎益氣之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿蛋有幫助產(chǎn)婦清除子宮內(nèi)淤血，促進(jìn)子宮復(fù)原，提高性功能的作用，尤其對(duì)產(chǎn)婦滿月后的夫妻性生活有益。
清蒸枸杞鴿
原料：枸杞子60克，白鴿1只，料酒10毫升。
制法：
(1)用清水洗凈枸杞子，濾干;宰殺活白鴿，去毛、血、內(nèi)臟，洗凈;將枸杞子裝入鴿子腹腔內(nèi)，淋上料酒，加少量清水，用干凈棉線將鴿子的全身扎牢。
(2)將全鴿放瓷盆內(nèi)(鴿腹朝上)，不加蓋，讓水蒸氣進(jìn)入，用旺火隔水蒸100分鐘，離火。
服法：喝湯，吃肉，嚼枸杞子，1天內(nèi)吃完。
功效：枸杞子味甘，性平，《神家本草經(jīng)》將之列為上品。它含甜菜咸、酸漿紅色素、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、酚類物質(zhì)、亞油酸、桂皮酸、灰分、鐵、鈣等，可補(bǔ)精益氣、養(yǎng)血澤膚?，F(xiàn)代藥理證實(shí)，枸杞子有改善肝功能，促進(jìn)細(xì)胞新生，使皮膚變得細(xì)嫩等作用。鴿子味咸甘，性平，可調(diào)精益氣、補(bǔ)腎潤(rùn)膚。鴿子與枸杞子相配伍，增強(qiáng)了二者的相互作用，不但護(hù)膚、美膚，且能改善性功能，提高性欲。有性冷淡或性欲較弱的女性，最宜食用此道藥膳。
芪燒活魚
原料：生黃芪30克，黨參20克，活雌鯉魚1條(約700克)，水發(fā)香菇20克，精鹽、料酒、醬油、紅糖、蔥、蒜、水淀粉、味精各適量。
制法：
(1)洗凈黃芪、黨參;洗凈鯉魚，去鱗、鰓、內(nèi)臟，保留魚子，在鯉魚身上斜刀切成十字花刀。
(2)將豆油(或花生油、菜油)燒至六成熱，下鯉魚，煎至金黃色，撈出。
(3)將豬油、紅糖、半熟鯉魚、生黃芪、黨參置沙鍋內(nèi)，文火煨;魚熟時(shí)將黨參、黃芪撈出，加香菇，再煮10分鐘。加味精、姜末，水淀粉勾芡，即成。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾和胃，養(yǎng)血護(hù)顏，提高性欲。
果仁排骨
原料：薏米仁150克，草果仁100克，排骨2500克，冰糖150克，姜、蔥、香油、味精、料酒、鹵汁各適量。
制法：
(1)將薏米仁、草果仁炒香后，搗碎，加上水煎煮2次，提取濾液4000毫升。
(2)將豬排骨洗凈，切塊，放入上濾液中，浸泡30分鐘。入鍋，加生姜、蔥，文火煮至七成熟;打凈浮沫，撈出排骨，晾涼。
(3)將鹵汁倒入鐵鍋內(nèi)，文火煮沸，加入晾涼的排骨，鹵至透熟時(shí)起鍋;加料酒、冰糖、鹽等至鹵汁中，文火熬成濃汁;加味精、香油入鹵濃汁中;將制好的味美鹵汁均勻涂在豬排上即成。
功效：果仁排骨補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)肝腎，具有養(yǎng)顏及增強(qiáng)性功能的保健作用。
更年期月經(jīng)紊亂對(duì)于更年期女性的身心健康也極為不利，不僅會(huì)導(dǎo)致情緒波動(dòng)，嚴(yán)重的還會(huì)引起貧血等后果。那該如何挽救呢?
中醫(yī)對(duì)于調(diào)理更年期月經(jīng)紊亂，方法簡(jiǎn)單易用，而且療效獨(dú)到，沒有副作用。并且，中醫(yī)藥膳在緩解更年期月經(jīng)紊亂的同時(shí)，對(duì)于女性更年期癥狀也起到了一定的改善作用。專家建議，出現(xiàn)更年期月經(jīng)紊亂癥狀的女性，可以在心理治療的同時(shí)，配合中醫(yī)藥膳進(jìn)行調(diào)理，雙管齊下，效果更好。
那么，更年期月經(jīng)紊亂吃什么調(diào)理呢，下面推薦兩款中醫(yī)藥膳給大家，趕快把月經(jīng)調(diào)正常吧!
蓯戟烏雞湯
配料：烏骨雞1只(約重400克)，蓯蓉10克，巴戟肉10克。
制法：烏骨雞，去毛及內(nèi)雜，洗凈，切塊;蓯蓉、巴戟用紗布包好，加水煎20分鐘，取汁備用。烏骨雞入鍋，加水，煮沸，撇去浮沫，中火燉40分鐘，加鹽、味精及藥汁，再燉20分鐘，即可。
功能：補(bǔ)益肝腎，調(diào)和沖任。烏骨雞含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅及維生素，能補(bǔ)肝腎，益氣血，配以蓯蓉、巴戟肉之溫陽(yáng)益腎，能提高性激素的分泌水平，改善更年期月經(jīng)紊亂癥狀。
鯉魚補(bǔ)血羹
配料：鯉魚1條(重400克)，龍眼肉15克，淮山藥15克，枸杞子15克，大棗4枚。
制法：鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)雜，洗凈，切成3段;將其放置大碗內(nèi)，加入其余各品，并加少許料酒、紅糖、水，隔水用文火蒸煮3小時(shí)，吃魚肉及其他，喝湯。
功能：健脾調(diào)經(jīng)，養(yǎng)血柔肝。鯉魚不僅味道鮮美，而且含胱胺酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，并含蛋白質(zhì)、鐵、多種維生素，配合山藥、大棗之健脾，龍眼肉養(yǎng)心脾，枸杞子補(bǔ)肝腎，可以充分發(fā)揮益氣健脾、養(yǎng)血寧心之功效，對(duì)于更年期月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)理作用。
中醫(yī)以為杏仁藥食都可，在攝生湯方中常有“南北杏”，“南杏”產(chǎn)于南邊，味略甜，有潤(rùn)肺、止咳成效?！氨毙印眲t有苦味，多用于藥，具有潤(rùn)肺、平喘的藥用，對(duì)于咳嗽等呼吸道疾病有優(yōu)越療效，下面推薦一款杏仁的傳統(tǒng)食療藥膳。
化痰止咳食杏仁水魚湯
杏仁水魚湯
做法：水魚1只(約500克)，杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，斬塊一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
功效：具有滋陰降火、化痰止咳之成效。適用于肺結(jié)核癥見午后潮熱、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鳴者。
紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國(guó)南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
清肝明目的紅花菜藥膳
紅花菜燴青豆
嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水;鍋內(nèi)放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。此菜特點(diǎn)：咸鮮清香?？汕鍩峤舛?、補(bǔ)脾益氣。
紅花菜羊肉湯
嫩紅花菜200克，嫩羊腿肉150克，香蔥花15克，蛋清、淀粉、鹽、味精、鮮湯、料酒適量。將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，瀝干水待用;將嫩羊腿肉切成片，放上鹽、蛋清、淀粉待用;鍋內(nèi)放鮮湯、料酒、鹽，燒沸，將羊肉片抖散下鍋燒沸，打凈浮沫，放嫩紅花菜燒至沸，放味精，蔥花起鍋即成。此湯特點(diǎn)：鮮嫩清香可口?？山∑⒁鏆?、溫補(bǔ)腎陽(yáng)、清熱解毒。
紅花菜燜雞片湯
嫩紅花菜200克，雞胸脯肉150克，蔥花、蛋清、淀粉、鹽、鮮湯、味精各適量。將嫩紅花菜洗凈，改刀成段，投入沸水鍋中焯后，撈起用涼水過一下，瀝干水待用;雞肉切成片，放上鹽、蛋清、淀粉待用;凈鍋內(nèi)放鮮湯、鹽燒沸，下雞片燒至微沸時(shí)，打凈浮沫，加入嫩紅花菜煮熟，起鍋盛入碗內(nèi)，放上味精、蔥花即成。此湯特點(diǎn)：肉質(zhì)滑嫩、咸鮮適口?？蓽刂幸鏆?、清熱解毒、祛風(fēng)明目。
紅花菜燉鴿
嫩紅花菜200克，乳鴿2只，生姜片10克，蔥白胡椒粉、料酒、鹽、鮮湯、味精各適量。將鴿子宰殺后，去毛、內(nèi)臟，洗凈，放入沸水鍋中焯水后，再次洗凈待用;嫩紅花菜洗凈，瀝干水待用;凈鍋內(nèi)放鮮湯、生姜片，鴿子燒沸，打凈浮沫，加入蔥白、胡椒粉、料酒燉爛時(shí)，放入鹽燒至入味，再放味精、嫩紅花菜燒沸，起鍋即成。此菜特點(diǎn)：鮮香酥爛適口?？伸铒L(fēng)解毒、補(bǔ)肝腎、益精血、益氣、清熱明目。
現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)、看書，加之睡眠少和飲食單一，很容易出現(xiàn)眼疲勞現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，眼疲勞是因肝血不足或肝腎陰虛所致，選用具有滋養(yǎng)肝腎作用的中藥或食療，可有效緩解癥狀。
黑豆核桃專治眼干眼澀
黑豆核桃方
材料：黑豆、核桃各500克，牛奶1杯，蜂蜜1匙(約10～15毫升)。
做法：將黑豆炒熟后冷卻并磨成粉;核桃仁炒微焦去衣，待涼后搗成泥，取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸的牛奶，加入蜂蜜，攪拌均勻，于早餐后服食。連服半個(gè)月后，眼睛的疲勞感逐漸消失。
注：方中黑豆味甘性平，具有補(bǔ)益肝腎、滋陰明目、解毒等功效;核桃性溫味甘，具有補(bǔ)腎健腦、養(yǎng)血安神、潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)等功效。黑豆、核桃同屬黑色食物，黑入腎，合用能增強(qiáng)補(bǔ)腎之力。
從營(yíng)養(yǎng)成分來看，黑豆不僅富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素，還含有抗氧化成分，即花青素和對(duì)眼睛有益的維生素A原(可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A);核桃富含維生素E以及鈣、鋅等礦物質(zhì);牛奶、蜂蜜均含有豐富的維生素B1、鈣、磷等。諸味合用，能起到滋肝益腎、健腦安神的作用，常服此方確實(shí)對(duì)緩解眼疲勞有一定作用。
提示：眼疲勞多屬“生活習(xí)慣病”，預(yù)防上應(yīng)從避免過度用眼、少熬夜、飲食調(diào)理三方面入手。
民間保健藥酒妙方
1、民間保健藥酒妙方之補(bǔ)氣補(bǔ)血酒
材料:人參、熟地、龍眼肉、當(dāng)歸、黃芪、川穹還有米酒做法:將所有的中藥材清洗干凈之后和米酒一起浸泡,一個(gè)月的時(shí)間之后就可以揭蓋飲用了。
功效:這道養(yǎng)生保健藥酒最重要的作用就是補(bǔ)氣補(bǔ)血,非常適合一些臉色蒼白、氣血虛弱、身體乏力,女性月經(jīng)稀少并且顏色比較淡,甚至還有可能月經(jīng)推遲的情況。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該服用這種補(bǔ)氣補(bǔ)血酒,每次服用十到二十毫升左右。如果患者不會(huì)喝酒,那么也可以將藥酒放到湯水中引用,特別是雞湯效果最好。
2、民間保健藥酒妙方之壯腰補(bǔ)腎酒
材料:川杜仲、人參、川續(xù)斷、肉蓯蓉、巴戟、蛤蚧、鹿茸片、骨碎補(bǔ)、冰糖以及米酒做法:這種養(yǎng)生保健藥酒的制作方法也是將所有的中藥材和米酒浸泡一個(gè)月,然后再服用。
功效:這道藥酒的主要作用是健腰補(bǔ)腎,無論男女都適合服用。女性如果出現(xiàn)了性欲下降、腰膝無力還有低血壓的情況可以服用,男性如果是表現(xiàn)為腰膝酸軟還有陽(yáng)痿、性能力下降等問題也可以服用。
3、民間保健藥酒妙方之養(yǎng)神酒
配方:熟地黃40g;野山參10g;枸杞子、何首烏、薏苡仁、當(dāng)歸各20g;龍眼肉15g;檀香2g;白酒2500ml。
功用:滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)脾益肺,生津止渴,安神增智。
主治:失眠癥,經(jīng)常難以入睡,或睡中易醒,醒后無清晰感、精神不振,甚至通宵不能入睡。
用法:臨睡前溫飲。每天1次,每次10毫升。忌同食蘿卜或喝茶。
4、民間保健藥酒妙方之健胃消食酒
配方:陳皮、山楂各250g;山棘果、草果各60g;白酒2500ml。
功用:溫中燥濕,化積消食,行氣健脾,通氣理中。
主治:消化不良,食少胃脹,反胃食積。
用法:口服。每天3次,每次15-20毫升。
飲用保健藥酒要注意什么
認(rèn)清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補(bǔ)養(yǎng)生性藥酒兩類,前者有特定的醫(yī)療作用,主要依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗(yàn)方配制,有著顯著的治療效果,但服用方法嚴(yán)格。而市場(chǎng)上常見的藥酒則以后者為主,一般都具有養(yǎng)生保健的作用,只有少數(shù)才能在日常生活中飲用。
吃飯時(shí)不飲用。通常情況下不能在吃飯時(shí)服藥,藥酒的服用同樣遵守這一規(guī)則,吃飯時(shí)喝酒不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激,還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。
服用藥酒須控量。與過量服用白酒不同,大量服用藥酒的后果與過量服用藥品相同,將嚴(yán)重影響身體健康,長(zhǎng)此下去無異于慢性自殺。治療性藥酒服法須遵醫(yī)囑,滋補(bǔ)養(yǎng)生類酒的最佳服用量以每天50毫升為宜。
藥酒不見得能壯陽(yáng)。許多人認(rèn)為藥酒能壯陽(yáng),專家指出,市面上的壯陽(yáng)藥酒有些服用后短期確有壯陽(yáng)效果,但是有些男性病并不是因?yàn)槟I陽(yáng)虛引起,盲目服用的后果只能使病情加重。
日常喝補(bǔ)酒的禁忌有哪些
1、喝補(bǔ)酒后對(duì)某些藥物的禁忌:服補(bǔ)酒后,應(yīng)緊服某些藥物。西藥如冬眠靈、安泰樂、奮乃靜等;中藥如葛花等。如已服西藥,應(yīng)至少在24小時(shí)后,再喝補(bǔ)酒,以免引起不良反應(yīng)。
2、某些疾病對(duì)飲酒有禁忌:如肝炎、肝硬化、消化性潰瘍及一些皮膚疾病。
3、每種藥酒都對(duì)應(yīng)的病癥和適宜人群:要根據(jù)自己的實(shí)際情況和體質(zhì)、病癥特點(diǎn)來選擇適合的補(bǔ)酒種類、服用量和服用實(shí)際,只有這樣才能真正發(fā)揮補(bǔ)酒的功效。
4、不可過量服用補(bǔ)酒:如果一味追求服用的數(shù)量,不僅達(dá)不到治病補(bǔ)益的目的,反而會(huì)引發(fā)頭暈、惡心、嘔吐、心悸等不良反應(yīng)。
