食療佳品山里紅
男性養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《食療佳品山里紅》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
山楂是一種防病治療病、強(qiáng)健養(yǎng)生的佳品。長(zhǎng)期的服用山楂可以改善天生抵抗力弱的人群和腸胃功能較差的狀況。小編推薦一款食療給大家。
食療佳品山里紅
楂又稱紅果、山里紅、胭脂果等，是一種防病治病、健體養(yǎng)生佳品。傳說宋光宗的寵妃患有脘腹脹滿、大便泄瀉、不思飲食之疾。皇帝詔令御醫(yī)為皇妃治療，用遍了名貴藥品，病情反而加重。后來(lái)有人開了一方：“棠棣子(山楂別名)十枚，紅糖半兩，熬汁飲服，每日三次。”用藥不到半月，皇妃的病果真好了。
清末代皇帝溥儀每天早晨吃完豆?jié){油餅必服大山楂丸，其他兩餐后也都要進(jìn)食大山楂丸，每天不斷。原來(lái)，溥儀從小就體弱多病，常年疾病纏身。他長(zhǎng)期服用大山楂丸，可以改善天生抵抗力弱和腸胃功能差的狀況。
制法：
山楂除了生吃或制成果脯、山楂糕(卷)、紅果醬、山楂汁(酒)、糖葫蘆等休閑食物外，還可以制成美味的菜肴，如山楂肉絲、點(diǎn)心餡、山楂餅等。
在清翁藻《醫(yī)鈔類編》中記載：將生山楂1斤洗凈，去果柄、果核，置鍋內(nèi)，加水煎煮至七成熟爛，待水將耗干時(shí)，加入蜂蜜半斤，再以文火煮熟透至收汁，待冷后，貯于瓶中。食用可開胃、消食、活血化瘀，適用于冠心病及肉食不消、腹瀉等癥。
用法：
生食、佐餐，每日適量。
功效：
山楂性味酸甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)?！侗静菥V目》記載：“山楂化飲食，消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。”《隨息居飲食譜》說山楂“醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結(jié)消脹，解酒化痰，除疳積，止瀉痢”。
山楂雖是藥食兩用佳品，但氣虛體弱者、空腹、消化道潰瘍者不宜多食，服用補(bǔ)氣藥(如人參)者忌食，一次性大量食用還易得胃石癥。
養(yǎng)生佳品烏魚蛋
烏魚蛋，是烏賊(俗稱墨魚)的產(chǎn)卵，呈橢圓形，外面裹著一層半透明的薄皮(即脂皮)，它含有大量蛋白質(zhì)，產(chǎn)于我國(guó)山東青島、煙臺(tái)等地，一向被視為海味珍品，曾為歷代皇帝的御膳佳品。據(jù)清朝康熙五十四年《日照縣志》載：“烏賊魚口中有蛋，屬海中八珍之一。”至清末，烏魚蛋一直被列為貢品。
制法：
1.鳥魚蛋湯
此菜酸辣鮮香，開胃利口。清代乾隆年間大詩(shī)人及美食家袁枚，曾多次品嘗過該菜，并在《隨園食單》中記載了制法：“烏魚蛋鮮，最難服侍，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛?！?/p>
(1)將烏魚蛋洗凈、去腥，放入涼水鍋中，大火煮沸，煮透撈出，放入涼水中過涼，一片一片撕開，香菜洗凈切成末。
(2)坐鍋點(diǎn)火，依次放入高湯、烏魚蛋、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、蔥、姜水，待湯開鍋后撇去浮沫，用水淀粉勾薄芡，加入適量醋，攪拌均勻，淋入香油，撒入香菜末，出鍋即可?？偨Y(jié)：山楂不僅可以做零食，還可以做平時(shí)的美味佳肴。鳥魚蛋是養(yǎng)生的佳品哦。
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上班族每天工作時(shí)對(duì)著電腦超過5小時(shí)，回家為了娛樂依舊繼續(xù)坐在電腦前，玩游戲、看視頻，日子久了，容易出現(xiàn)眼睛干澀不舒服，甚至干燥、畏光、視物模糊等癥狀。這里，小編向大家推薦適合夏天吃的5款養(yǎng)眼食療粥，讓大家在美食中食療保養(yǎng)眼睛。
現(xiàn)在要與電腦天天打交道的人越來(lái)越多，長(zhǎng)時(shí)間在電腦前工作的辦公室一族就會(huì)出現(xiàn)“眼干澀不舒，甚至干燥、畏光、視物模糊”癥狀。要改善電腦對(duì)眼睛及健康帶來(lái)的負(fù)面影響，除了勞逸結(jié)合外，食療也很重要。
電腦的屏幕是由小的熒光點(diǎn)組成的，這些熒光點(diǎn)是閃爍的，要想看清楚就需要我們眼睛不斷地調(diào)節(jié)。我們自己感覺不到，但卻真實(shí)存在，我們的眼睛要去適應(yīng)它就容易產(chǎn)生疲勞。在打字的時(shí)候，眼睛要不斷在文稿、屏幕、鍵盤之間變換，眼睛的焦點(diǎn)和距離不斷地調(diào)節(jié)，也會(huì)使眼睛感到疲勞。 下面給電腦族推薦幾款護(hù)眼的小食譜。
蘿卜粥 胡蘿卜60克，菊花20克，粳米30克，蔥、鹽、味精、香油適量;胡蘿卜洗凈切片，放入盤中備用。菊花加水適量，水煎2次，煮沸20分鐘，將2次濾液(約500毫升)合并，與胡蘿卜、粳米共同煮粥，等粥熱時(shí)，加入蔥、鹽、香油調(diào)味品，即可食服。
枸菊決明子粥 決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量煮粥，每日1次。該粥也可在服用時(shí)加些蜂蜜，能增加其潤(rùn)腸作用，枸杞同時(shí)有明目效果。
豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。這種粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。
桑葚粥 桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
山藥粥 干山藥片30克，糯米50克。山藥、糯米加適量沙糖同煮粥?？晒┰缤聿蜏?zé)崾秤?。該粥補(bǔ)脾胃，滋肺，補(bǔ)腎固精。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口干喜飲、大便秘結(jié)。
此外，應(yīng)注意正確的姿勢(shì)，操作時(shí)坐姿應(yīng)正確舒適。應(yīng)將電腦屏幕中心位置安裝在與操作者胸部同一水平線上，眼睛與屏幕的距離應(yīng)在40-50厘米，最好使用可以調(diào)節(jié)高低的椅子。在操作過程中，應(yīng)經(jīng)常眨眨眼睛或閉目休息一會(huì)兒，以調(diào)節(jié)和改善視力，預(yù)防視力減退。
欲保護(hù)好視力，除了定時(shí)休息、注意補(bǔ)充含維生素a類豐富的食物之外，最好注意遠(yuǎn)眺，經(jīng)常做眼睛保健操，保證充足的睡眠時(shí)間。一光線須充足：光線要充足舒適，光線太弱而因字體看不清就會(huì)越看越近。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，肉鴿肉含蛋白質(zhì)24.49%，超過牛、羊、雞、鴨、豬等肉類食品，而脂肪僅占0.73%，又低于其他肉類，故被譽(yù)為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)佳品。
據(jù)科學(xué)家、醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家?guī)资甑难芯颗c測(cè)定，認(rèn)為肉鴿肉具有補(bǔ)血、活血作用，經(jīng)常食用可防治血管硬化、高血壓、氣喘等多種疾病。另外，它又富含維生素B族，對(duì)于毛發(fā)脫落、早白、中年早禿及貧血等疾病，均有較好的治療作用。同時(shí)，對(duì)婦女產(chǎn)后失血和外傷流血等患者，食用后有滋補(bǔ)作用，使身體早日康復(fù)。尤其是用3年以上的老鴿子燉湯，則更有助于人的體力、視力和腦力的恢復(fù)。對(duì)經(jīng)常從事夜班工作的人也有助于恢復(fù)體力。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肉鴿性味咸、平、入肝、腎經(jīng)。具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒之功，可治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉、惡瘡之癥。鴿肉含有豐富的血紅蛋白、多種維生素和微量元素，并含有延緩細(xì)胞衰老的特殊物質(zhì)，對(duì)于防止衰老、延長(zhǎng)青春期具有較好的功效。
民間常用的鴿子藥膳方有：
山藥玉竹白鴿湯 白鴿1只取肉切小塊，山藥、玉竹、麥冬各15克，加水煎湯服，喝湯食肉。連食一周，能滋腎陰、止消渴。
參歸鴿肉湯 鴿1只取肉，黨參15克，當(dāng)歸9克，加水煨湯服。鴿肉、黨參、當(dāng)歸均能補(bǔ)益氣血，并可用于久病虛羸少氣或婦女血虛經(jīng)閉。
花菜又稱花椰菜，它貌似平常，很多人對(duì)它不以為然。可是，從養(yǎng)生的角度看，花菜實(shí)在是難得的食療佳品。
性平味甘清熱解毒
花菜性平味甘，有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉作用。適用于先天和后天不足、久病虛損、脾胃虛弱、咳嗽失音者。
綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對(duì)脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
營(yíng)養(yǎng)豐富預(yù)防癌癥
花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2．4 克、維生素C88毫克。
花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能?；ú酥刑崛∥锾}卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發(fā)生。
國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可預(yù)防乳腺癌。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應(yīng)提倡多吃花菜。
提醒：一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花菜中的維生素C。但花菜色白，黃瓜帶有綠色，兩菜搭配，為外觀增色，最好分開煸炒，然后混合裝盤。
花菜食療小方
滋陰解毒方：用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等癥。
用綠花菜250克，掰小塊洗凈，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，文火煲約半小時(shí)，揀出菊花，放涼后即可食用。
補(bǔ)腎強(qiáng)身方：適于脾胃虛弱引起的腰膝疲軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
用豬或羊腎一對(duì)，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時(shí)加入花菜，翻炒至熟即可。
益氣止咳方：用于肺氣不足，腎不納氣引起的咳嗽氣短，痰喘乏力，干咳少痰，消瘦乏力等癥。
以花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯，起鍋時(shí)打入雞蛋2個(gè)，加濕淀粉少量，酌加調(diào)料即可。
有一種味道與藍(lán)莓相似，但沒有藍(lán)莓名貴，它是野生植物烏飯樹結(jié)出的果實(shí)，是一種美味的野果，不但可以供人食用，還可以入藥。烏飯樹多生長(zhǎng)在山坡、路旁以及一些灌木叢中，不過現(xiàn)在生活中人們對(duì)烏飯子的了解并不多，根本不知道它的功效與作用。
功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，烏飯子味甘、酸；性溫。安神；止咳。主治心悸怔忡；夜不安眠；久咳。
《滇南本草圖說》："怔忡睡臥不寧者，煎服。"
止血
烏飯子是一種可以止血的中藥材，特別是它的葉子有出色的止血效果。意外受到外傷時(shí)，可以直接把新鮮的烏飯子樹葉搗碎，然后敷在受傷的部位上，就能讓傷口快速止血。
充饑果腹
烏飯子是一種含有多種酸性成分和維生素的野生食物，果實(shí)味甜可以供人類食用，每年寒食節(jié)前后人們都會(huì)采集烏飯子去煮飯，口感誘人營(yíng)養(yǎng)豐富，許多人都特別喜歡吃。
治腰腿無(wú)力
烏飯子有一定的補(bǔ)血功效，對(duì)人類因貧血引發(fā)的神經(jīng)衰弱和神經(jīng)疼痛以及腰腿無(wú)力等癥狀有很好的治療作用，在治療時(shí)可以把烏飯子的新味和嫩枝采集后切碎，然后再加入清水慢慢進(jìn)行煎制，煎成濃汁以后加入白糖制成膏狀，在需要時(shí)取出用溫水送服就可以。
安神助睡眠
精神緊張經(jīng)常出現(xiàn)失眠、入睡困難等癥狀，影響正常的生活、工作與學(xué)習(xí)。有研究顯示，睡前食用適量烏飯子，可以幫助睡眠，改善睡眠質(zhì)量，還有安神的功效。
烏飯子這樣吃
治久咳，失眠：烏飯果三至五錢，水煎服。
1、直接食用
新鮮采摘的烏飯子能作為水果直接使用，食用之前清洗干凈即可。早晚各吃鮮果15克，能緩解消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
2、榨汁
新鮮采摘下來(lái)的烏飯子，清洗干凈后，用榨汁機(jī)榨成汁飲用，味道酸甜。
60克新鮮烏飯子搗爛之后，加入60克酒拌勻取液睡前服用，可以緩解四肢無(wú)力、勞倦身痛的癥狀。
3、泡酒
采摘新鮮的烏飯子，如果不能一次性直接吃完，不妨試試清洗干凈后泡酒。每天早晚各一次，30克左右的烏飯果酒，能有效的緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。
花期為6—7月，果期為8—10月，所以這兩天正是烏飯子成熟的季節(jié)，大家可以去摘哦。
以上配方均為建議方，需在咨詢醫(yī)生后使用
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效。天氣寒冷，吃上一頓羊肉火鍋，既滋補(bǔ)又暖和，是許多朋友的最愛。但是專家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。
盡管吃羊肉好處多多，但不是所有的人都適宜吃。專家指出，虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽(yáng)虛的人群，因?yàn)檠蛉獗旧碛醒a(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，所以自古以來(lái)就被當(dāng)作是壯陽(yáng)佳品。但羊肉屬于熱性食物，吃了比較容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如發(fā)熱病人，以及一些陰虛火旺、易口干、易上火、大便干結(jié)的人吃羊肉就要注意了。
羊肉的做法多種多樣，有煲湯，有燜，有燉，無(wú)論如何烹調(diào)都可以，但只有注意結(jié)合人的體質(zhì)，搭配好材料才能夠更好地發(fā)揮羊肉的功效。如燜羊肉，加上一些荸薺等較為寒涼的配料，能在發(fā)揮羊肉本身補(bǔ)中益氣作用的同時(shí)降低它的熱性；又如煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生一起煲，可對(duì)羊肉的熱性起到一定的緩沖作用；陽(yáng)虛的人則可以加上巴戟、杜仲、黨參、枸杞子、桂圓肉，在去腥的同時(shí)養(yǎng)肝腎陰，還有助餐的作用。
羊肉食療方有：
羊肉蘿卜湯：羊肉、蘿卜各500克，切塊，草果兩個(gè)，去皮，甘草3克，生姜5片，同放鍋內(nèi)煮湯，湯煲好后加少量食鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)中健胃、益腎壯陽(yáng)作用。適用于病后體虛、腰疼怕冷、食欲不振等。
枸杞燉羊肉：羊肉500克，先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，放入料酒，然后倒入沙鍋內(nèi)，放入枸杞20克，清湯一大碗，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。最后加味精調(diào)味食用。
現(xiàn)代社會(huì)流行骨感美，女性覺得自己越瘦越好，但是不要忘了血是女人之根本。吃補(bǔ)血的食物也是一門學(xué)問，補(bǔ)血食物常常有兩大特點(diǎn)，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸。
鐵是合成血紅蛋白的重要元素，而葉酸可促進(jìn)骨髓中幼紅細(xì)胞轉(zhuǎn)化為成熟紅細(xì)胞，因此女人補(bǔ)血的同時(shí)注重補(bǔ)充必須的鐵質(zhì)，對(duì)身體也有非常好的作用。
那么含有豐富鐵質(zhì)的補(bǔ)血的食物有哪些呢?含鐵量較多的補(bǔ)血食物有鴨血、豬血、動(dòng)物肝臟、菠菜、茄子等紅根蔬菜、還有大棗、柑橘等水果中，另外，只有二價(jià)的鐵才容易被人體吸收，而食物中多含有三價(jià)的鐵，所以還需要吃些酸性食物使三價(jià)鐵在胃腸道中轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵被身體吸收，這樣的酸性食物有西紅柿、酸菜等。
那么含有豐富維生素B族的補(bǔ)血食物有哪些呢?動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜和瘦肉中均含有豐富的維生素B族和葉酸。
還有人會(huì)因口味或吸收不良等種種原因補(bǔ)充不夠，建議服用鐵質(zhì)葉酸片，用一小片就能解決大問題，簡(jiǎn)單直接。
對(duì)于女人來(lái)說補(bǔ)血是一件大事，選擇一些好的補(bǔ)血的食物，對(duì)自己的身體是很好的，千萬(wàn)不要疏忽哦!
很多女性都有不同程度的貧血，所以補(bǔ)血是十分重要的，很多人并不知道補(bǔ)血最好的食物是什么，盲目的選擇很多保健品。殊不知補(bǔ)血最好的食物就是日常生活中經(jīng)常見到的紅棗。
補(bǔ)血最好的食物：紅棗，對(duì)于一日三棗，青春不老的紅棗，它的補(bǔ)血功能當(dāng)之無(wú)愧地排行第一。藥王孫思邈就極力推崇大棗，認(rèn)為大棗的養(yǎng)氣補(bǔ)血嘆為觀止。
紅棗具有極其驚人的補(bǔ)血效果，大棗中的氨基酸、維生素、核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅棗最好以熟吃為主，蒸煮熬湯皆可，營(yíng)養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃，益血寧神。
紅棗補(bǔ)血食譜：大豆紅棗粥
原料：黃豆50g，大棗10個(gè)，粳米200g
方法：1、將黃豆浸泡4-8小時(shí)，大棗用溫水洗凈備用。
2、粳米淘洗干凈后放入鍋中熬煮，水開后放入黃豆熬煮40分鐘.
3、再加入大棗另熬40分鐘即可。
大棗黃豆粥有著神奇的補(bǔ)血養(yǎng)顏功效，也是補(bǔ)血最好的食物，對(duì)于女性效果尤其突出。大棗補(bǔ)血養(yǎng)氣，黃豆養(yǎng)血益氣，大棗黃豆粥不僅能幫助女性調(diào)理血?dú)猓芘哦攫B(yǎng)顏，令肌膚潤(rùn)澤，烏黑須發(fā)。
黑木耳--人體血管清道夫
黑木耳是一種藥食兩用的菌類植物，我國(guó)早在隋唐年間就開始了人工培植并將它列為可藥用的植物。
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是一般的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素。
醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏度、軟化血管，使血液流動(dòng)通暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道，使結(jié)石排出體外。
保健--常吃黑木耳
黑木耳對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬等異物具有溶解與氧化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護(hù)路等作業(yè)的人員更應(yīng)經(jīng)常吃些黑木耳。
黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤(rùn)管道，使結(jié)石排出。
同時(shí)，黑木耳還含有許多礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、浸蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。對(duì)于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃11～2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2～4天內(nèi)緩解，結(jié)石在10天左右消失，對(duì)于較大較堅(jiān)固的結(jié)石，其效果較差。但如果長(zhǎng)期食用黑木耳，亦可使一些人的結(jié)石逐漸變小變碎，排出體外。
常吃黑木耳，還能預(yù)防血栓等癥的發(fā)生。
棗屬于鼠李科落葉果樹的成熟果實(shí)。其果肉肥厚，色美味鮮，含有豐富的維生素及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、維生素P的含量特別多，均居百果之冠。鮮棗含糖類達(dá)20%～36%，干棗則達(dá)55%～80%每百克鮮棗中含維生素C達(dá)300～600毫克之多，因而有活維生素丸之稱。
它還含鐵、單寧酸、酒石酸等成分。我國(guó)人民一向把大棗作為補(bǔ)氣健身食品，不僅生吃、煮熟吃，還把它加工成各種棗制品，如醉?xiàng)?、烏棗、蜜棗、棗泥、棗醬等。老年人常吃大棗能養(yǎng)顏益壽。
大棗味甘性溫，功能補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)氣生津、解毒。在使用時(shí)，溫脾健胃用大棗，滋陰則用黑棗。名醫(yī)張仲景的《傷寒雜病論》中用大棗者達(dá)65方，通過不同配伍，醫(yī)治多種疾病。
如配生姜散風(fēng)寒，凡氣血虛弱而夾風(fēng)邪者，幾乎每方都用大棗用大棗50克，大米90克，分別洗凈，同入鍋中加適量的水煮粥食，具有補(bǔ)血健脾的功能，現(xiàn)代多用于貧血、血小板減少、消化不良者，健康人常食能使膚色紅潤(rùn)，體質(zhì)增強(qiáng)。
《本草綱目》載棗有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)、潤(rùn)心肺、調(diào)五榮、緩陽(yáng)血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥等作用。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中還載有紅棗治胃病方用紅棗14個(gè)，去核，加胡椒7粒，水煮，棗熟后去胡椒吃棗喝湯治貧血用大棗100克濃煎，食棗飲汁，日服3次。
大棗富含維生素P，能健全人體的毛細(xì)血管，對(duì)防治高血壓及心血管疾病有益。將紅棗與小麥、甘草煎湯飲服，對(duì)血小板減少性紫癜、婦女更年期發(fā)熱出汗、心神不定、情緒易激動(dòng)等均有調(diào)補(bǔ)作用。
大棗還能抗癌。國(guó)外學(xué)者分析出大棗中的抗癌有效成分是一組三萜類化合物，有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，也能防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散。也有研究認(rèn)為大棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷，對(duì)體外培養(yǎng)的瘤細(xì)胞生長(zhǎng)抑制率可達(dá)90%。
在民間，不少腫瘤患者手術(shù)后、放療或化療后常食大棗粥，或用黃芪煨大棗(每日用大棗10個(gè)，生黃芪30克)。這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。
玫瑰潔膚水 清晨， 摘取未全開的玫瑰，整朵浸入香醋中，靜置一周，然后兌入適量的冷開水制成潔膚水，早晚用它洗面。久而久之，可徹底去除面皰、粉刺，使肌膚變得光滑柔嫩。
菊花面膜 菊花內(nèi)含有豐富的香精油、菊色素，可有效抑制皮膚黑色素的產(chǎn)生，柔化表皮細(xì)胞。一可將菊花制成花粥內(nèi)服；二可搗爛與蛋清拌勻敷面，能美白肌膚，去除皺紋。
李花面膜 李花花色潔白秀麗，味苦氣香，將其搗爛與少許蜂蜜調(diào)勻后敷面，可使肌膚細(xì)膩嫩白。
茉莉花清爽液 取未全開的花朵浸入冷開水中，密封靜置數(shù)日后，兌入少許醫(yī)用酒精即成。洗臉后拍在臉上，可收縮毛孔，清爽肌膚。
百合美白液 將百合花瓣裝入瓶?jī)?nèi)，注入醫(yī)用酒精后密封，一月后，以2倍的冷開水稀釋，對(duì)皮膚有美白作用，尤其對(duì)油性皮膚效果更佳。
桃花護(hù)膚液 桃花是最好的養(yǎng)顏妙品，內(nèi)含豐富的山奈酚和香豆精。將新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒內(nèi)，靜置，液色微紅后即成。洗臉后，取少許甘油與之相揉擦臉。用之洗面亦可，內(nèi)服尤佳，可延緩衰老，使人面若桃花，增添嬌色。
